– Produktkatalog –
– Matbørsen – Bedriftens ide har fra starten av vært å produsere spiseferdige retter og måltidsløsninger av høy kvalitet som er tilpasset markedets behov. I dag er MatBørsen 100% eid av NorgesGruppen ASA. Vi er Norges største produsent av spiseklare ferdigretter, i tillegg står vi bak NorgesGruppens egen serie av ferdige måltidsløsninger Fersk & Ferdig. Håndverk | Signaturkarbonaden til MatBørsen blir stekt for hånd, som gjør at den beholder sin luftige konsistens og gode smak. Når vi steker omelett gjøres det i stekepanner akkurat som på kjøkkenet. De serveringsklare rettene produseres av kokker på kjøkkenene hos oss på Borgeskogen i Stokke. Vi er en løsningsleverandør til Storhusholdningsmarkedet og servicehandelen der vi har produkter til alle segmentene i HOREKA markedet. Vi jobber tett med våre kunder for å utvikle nye produkter. Har du noen ideer eller ønsker, ta gjerne kontakt så kan vi sammen se på muligheter. Vi produserer mye og variert for dagligvaremarkedet, der vi er en viktig aktør i ferskvarediskene. Visjon: God smak og en enklere hverdag ved å være best i alt vi gjør. Følg oss gjerne på Instagram under: @matbørsen og tagg oss gjerne med bilder under #matbørsen.
Farseprodukter 4 | Serveringsklare retter og baser 12 | Tapas 20 | Tilbehør 24 Majones, Salat og sauser 28 | Pålegg 32 | Vegetar 34 | Sesongvarer 36 | Oppskrifter 38 Ukesmeny 42 | Allergener 44 | Salgsapparat Unil+ 46
2 | M AT B Ø R S E N | P R O D U K T K ATA L O G
P R O D U K T K ATA L O G | M AT B Ø R S E N | 3
Så godt som hjemmelaget...
4 | M AT B Ø R S E N | P R O D U K T K ATA L O G
V
i jobber hele tiden med å lage produkter med høy kvalitet, hjemmelaget preg, god smak og godt utvalg.
Vi har i tillegg et stort utvalg av majonesbaserte salater, pålegg som gjør det lett å lage en velfylt påsmurt disk.
Vi i MatBørsen kan være ditt eget produksjonskjøkken som gir deg rom til å fokusere på dine egne spesialiteter.
For å fylle salatbaren din, har vi en rekke tilbehør i form av dressinger, pasta og serveringsklare pastasalatprodukter som egner seg godt.
Vi ønsker å gjøre det enkelt for deg å servere smakfull, ekte, «hjemmelaget» mat og mulighet for å kunne variere i det «uendelige».
Vi kjenner til at det kan være utfordrende å få tak i nok faglært personale og ønsker derfor å gjøre det enklere for ufaglært personale å servere klassisk, sunn og god mat.
Vi gjør det enkelt å servere mange kunder og store mengder mat. Vi ønsker å gi deg mulighet til en sunn og god bunnlinje samtidig som du skiller deg ut som bedrift. Vi har et stort utvalg av serveringsklare retter, være seg gryter,lapskaus, tilbehør, salatretter og håndstekte karbonader. Kokkene våre legger seg flid i å produsere det samme gode produktet hver gang slik at du får jevn kvalitet på produktet som serveres.
MatBørsen er medlem av saltpartnerskapet som betyr at de fleste serveringsklare rettene inneholder under 0,8 gr. salt, og alle våre farseprodukter har under 1,7 gr. salt. Vi bruker mye norske råvarer. Vi har stort fokus på mattrygghet og kvalitet og jobber etter kvalitetsstandarden ISO 22000, som stiller strenge krav til produksjon av mat. Vi har tre stykker som kontinuerlig jobber med kvalitet.
Tilberedning De fleste av de serveringsklare produktene våre kommer i poser á 2 kg, som tåler høy temperatur og oppvarming i ovn, kombidamper eller kjele med kokende vann. Dette gjør det enkelt å servere, lite svinn og liten oppvask. Ovnsproduktene våre som lasagne, grønnsakslasagne osv, kommer i aluminiumsformer som kan settes rett i ovnen for oppvarming.
Festivaler og store arrangementer Vi gjør det enkelt å servere flere tusen personer | Skal det avholdes store arrangementer/festivaler er vi behjelpelige med å sette opp en passende meny. Hva med en Biff Stroganoff, servert med potetstappe eller ris? Vi har begge deler!
P R O D U K T K ATA L O G | M AT B Ø R S E N | 5
– Nyheter –
Pytt i panne, 3 kg Delikatessekarbonade EPD 4382651
EPD 4160156
Tacokjøttsaus 1,5kg EPD 5413893
Pizzakjøttsaus 1,5 kg EPD 5413901
6 | M AT B Ø R S E N | N Y H E T E R
– Nyheter –
Langtidsstekt ribbe BBQ,
skivet – 2,2 kg EPD 5057260
Fleskepannekaker 160 gr. EPD 5287503
N Y H E T E R | M AT B Ø R S E N | 7
– Farseprodukter – Vi har et stort utvalg av stekte farsekaker. Test gjerne ut vår håndtstekte karbonade som kommer i 3 forskjellige størrelser.
8 | M AT B Ø R S E N | FA R S E P R O D U K T E R
– Baconburger, 140 g – 2X2,5 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4266789
– Benløse fugler, 60 g – 2X2,5 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4267340
– Medisterkaker, 60 g – 1X5 kg |
2X2,5 kg |
Pose |
Pose |
Frys | EPD 4209680
Kjøl | EPD 4267357
– Lunchkaker, 140 g – 1X5 kg |
2X2,5 kg |
Pose |
Pose |
Frys | EPD 4210688
Kjøl | EPD 4267381
FA R S E P R O D U K T E R | M AT B Ø R S E N | 9
– Karbonader, 60 g – 2X2,5 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4160214
– Spicy burger, 140 g – 2X2,5 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4267399
– Elgkarbonader, 75 g – 1X5 kg |
Pose |
Frys | EPD 4162707
– Elgkarbonader, 100 g – 2X2,5 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4267407
– Fårefrikadeller, 60 g – 1X5 kg |
Pose |
Frys | EPD 4162814
– Karbonader, 75 g – 1X5 kg |
Fat |
2X2,5 kg |
Pose |
Frys | EPD 4162715
Kjøl | EPD 4166476
– Karbonader, 100 g – 1X5 kg |
2X2,5 kg |
1 0 | M AT B Ø R S E N | FA R S E P R O D U K T E R
Pose |
Pose |
Frys | EPD 4161857
Kjøl | EPD 4267415
– Delikatessekarbonade – 2X2,5 kg |
Fat |
Kjøl | EPD 4160156
– Hakkebiff, 160 g – 2X2,5 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4266649
– Karbonader grove, 100 g – 2X2,5 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4489209
– Biff Lindstrøm, 120 g – 1X5 kg |
2X2,5 kg |
Pose |
Pose |
Frys | EPD 4162681
Kjøl | EPD 4271052
FA R S E P R O D U K T E R | M AT B Ø R S E N | 1 1
– Kjøttkaker, 60 g – 1X5 kg |
2X2,5 kg |
Pose |
Pose |
Frys | EPD 4110670
Kjøl | EPD 4267423
– Kjøttkaker, 75 g – 2X2,5 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4267431
– Kjøttboller, 60 g – 1X5 kg |
1 2 | M AT B Ø R S E N | FA R S E P R O D U K T E R
Pose |
Frys | EPD 4162830
– Biff Teki kjøttboller, 15 g – 2X2,5 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4229951
– Tapas kjøttboller, 15 g – 2X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4271060
– Kyllingburger, 120 g – 4X1,2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4782686
FA R S E P R O D U K T E R | M AT B Ø R S E N | 1 3
Serveringsklare retter og baser Vi har et stort utvalg av serveringsklare retter og baser. Server med tilbehør, for å få en komplett rett. Dette er retter som er enkle å tilberede og variere.
1 4 | M AT B Ø R S E N | S E R V E R I N G S K L A R E R E T T E R O G B A S E R
– Tacokjøttsaus 1,5 kg – 3X1,5 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 5413893
– Langtidsstekt ribbe BBQ, Skivet – 2,2 kg – 2X2,2 kg |
Pose |
Pose |
Kjøl | EPD 4195921
– Viltgryte – 3X2 kg |
Pose |
3X1,5 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 5413901
– Brun lapskaus – 3X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4195913
Kjøl | EPD 5057260
– Lys lapskaus – 3X2 kg |
– Pizzakjøttsaus - 1,5 kg –
Kjøl | EPD 4195947
– Fiskegrateng – 2X1,5 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4271078
– Elghakk – 3X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4195996
S E R V E R I N G S K L A R E R E T T E R O G B A S E R | M AT B Ø R S E N | 1 5
– Ratatouille – – Chili con Carne – 3X2 kg |
Pose |
2X3 kg |
Fat |
Kjøl | EPD 4231478
Kjøl | EPD 4195939
– Pasta Arrabiata – 3X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4196028
– Pasta Bolognese – 3X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4195970
– Lasagne, vår egen – 2X3 kg |
– Pasta Carbonara – 3X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4222782
– Moussaka – 2X3 kg |
Fat |
Kjøl | EPD 4268512
1 6 | M AT B Ø R S E N | S E R V E R I N G S K L A R E R E T T E R O G B A S E R
Fat |
Kjøl | EPD 4298303
R
V
EGETA
– Pasta Penne – 2X3 kg |
Fat |
– Tortellini ricotta m/olivenolje –
Kjøl | EPD 4268520
2X2,5 kg |
– Oksekjøtt i mørke/Sosekjøtt – Pose |
Kjøl | EPD 4210712
2x3 kg |
Fat |
EGETA
V
– Grønnsakslasagne –
Kjøl | EPD 4650552
Kjøl | EPD 4308524
– Lasagne – 2X3 kg |
R
3X2 kg |
Fat |
Fat |
Kjøl | EPD 4268538
– Biff Stroganoff – 3X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4195905
S E R V E R I N G S K L A R E R E T T E R O G B A S E R | M AT B Ø R S E N | 1 7
– Lammegryte Provence – 2X3 kg |
Fat |
Kjøl | EPD 4268496
– Kylling m/ris og grønnsaker – 3X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4196010
– Tikka Masala m/kylling, mild – 3X2 kg |
– Indisk Punjabi kylling – 2X3 kg |
Fat |
Kjøl | EPD 4268546
1 8 | M AT B Ø R S E N | S E R V E R I N G S K L A R E R E T T E R O G B A S E R
Pose |
Kjøl | EPD 4195954
R
V
EGETA
– Tex Mex, base – 2X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4650537
– Biff Chop Suey – 3X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4196796
- Pizzabaguette m/ost 2X3 stk à 145 gr |
Fat |
Kjøl | EPD 4757381
– Nudler m/kylling – 2X4 kg |
Fat |
Kjøl | EPD 4268504
- Pai m/skinke 2X6 stk |
Fat |
Kjøl | EPD 4822607
- Roastbiff stekt, hel 3X2 kg |
Pakke |
Kjøl | EPD 4248654
S E R V E R I N G S K L A R E R E T T E R O G B A S E R | M AT B Ø R S E N | 1 9
– Baser – Våre smaksrike baser gir mange muligheter. Basens mange bruksområder er med på å reduserer matsvinn og er dessuten ypperlig i alle vegetarretter.
2 0 | M AT B Ø R S E N | S E R V E R I N G S K L A R E R E T T E R O G B A S E R
– Fiskesuppe Gul, base – 3X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4906293
– Fiskesuppe base – 3X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4268561
R
V
EGETA
– Tikka Masala base – 2X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4650511
– Thai Massaman base – Pose |
Kjøl | EPD 4650529
V
EGETA
R
2X2 kg |
– Tex Mex, base – 2X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4650537
S E R V E R I N G S K L A R E R E T T E R O G B A S E R | M AT B Ø R S E N | 2 1
– Tapas – Tapas og fingermat er en trend som har vært i mange år. Her er et utvalg av fingermatprodukter som smaker godt på buffet, catering eller a la carte menyen.
2 2 | M AT B Ø R S E N | TA PA S
– Kyllingspyd, gyros 150 g – 3X1,5 kg |
Fat |
Kjøl | EPD 4267456
– Kyllingspyd, gyros 85 g – 3X1,275 kg |
Fat |
Kjøl | EPD 4267480
– Kyllingspyd, indisk, karri 150 g – 3X1,5 kg |
Fat |
Kjøl | EPD 4267472
– Grillspyd kylling tandoori 150 g – 3X1,5 kg |
Fat |
Kjøl | EPD 4231528
– Tapas kjøttboller, spicy 15 g – 2X2 kg |
Fat |
Kjøl | EPD 4271060
– Biff Teki kjøttboller 15 g – 2X2 kg |
Fat |
Kjøl | EPD 4229951
TA PA S | M AT B Ø R S E N | 2 3
2 4 | M AT B Ø R S E N | TA PA S
– Fleskepannekaker 160 g – 2X10 stk |
Fat |
Kjøl | EPD 5287503
– Taco wrap 160 g – Fat |
Kjøl | EPD 4524252
2X5 stk |
Fat |
Kjøl | EPD 4524237
TI
S TE N
N OV
– Calzone m/skinke 240 g –
BAK
2X6 stk |
– Calzone m/taco 240 g – TI
Fat |
Kjøl | EPD 4524245
S TE N
N OV
BAK
2X5 stk |
– Vårrull, kylling 80 g – 2X12 stk |
Fat |
Kjøl | EPD 5288832
– Vårrull, biff 80 g – 2X12 stk |
Fat |
Kjøl | EPD 5288840
R
V
EGETA
– Vårrull, vegetar 80 g – 2X12 stk |
Fat |
Kjøl | EPD 5289756
TA PA S | M AT B Ø R S E N | 2 5
– Tilbehør – Gjør retten komplett med tilbehøret. Her gir vi deg et stort utvalg av tilbehør som gjør det spennende å variere, det være seg lunsj, middag eller buffet.
2 6 | M AT B Ø R S E N | T I L B E H Ø R
– Fløtepoteter – 2X3 kg |
Fat |
Kjøl | EPD 4271128
– Ertestuing – 3X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4229514
– Potetmos – 3X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4234415
– Kålstuing – 3X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4229506
– Kålrabistappe – 3X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4229522
T I L B E H Ø R | M AT B Ø R S E N | 2 7
– Coleslaw – 2X1,4 kg |
Beger |
Kjøl | EPD 4486957
– Stekte nudler – 3X2 kg |
Fat |
Kjøl | EPD 4414207
– Kokt ris – 2X2 kg |
Fat |
Kjøl | EPD 4230728
– Kokte pastaskruer, fargede – 2X2,5 kg |
2 8 | M AT B Ø R S E N | T I L B E H Ø R
Fat |
Kjøl | EPD 4231007
– Eggerøre – 4X1 kg |
Fat |
Kjøl | EPD 5401534
– Brun saus – 3X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4227740
– Stekt løk – 3X1 kg |
Fat |
Kjøl | EPD 5401542
– Omelett m/skinke og ost, 330 g – 3X1 kg |
Pakke |
Kjøl | EPD 4268660
T I L B E H Ø R | M AT B Ø R S E N | 2 9
Majones, Salater og sauser Potetsalat, hvalersalat eller hva med Waldorfsalat. Vi har et stor utvalg av majonessalater.
3 0 | M AT B Ă˜ R S E N | M A J O N E S , S A U S E R O G S A L AT E R
– Hvalersalat – 2X1,4 kg |
Beger |
Kjøl | EPD 4487039
– Waldorfsalat – 2X1,4 kg |
Fat |
Kjøl | EPD 4487146
– Potetsalat – 2X1,4 kg |
Beger |
Kjøl | EPD 4487104
– Sildesalat – 2X1,4 kg |
Beger |
Kjøl | EPD 4487120
– Crabstickssalat – 2X1,4 kg |
Beger |
Kjøl | EPD 4486965
– Egg- og skinkesalat – 2X1,4 kg |
Beger |
Kjøl | EPD 4487021
M A J O N E S , S A U S E R O G S A L AT E R | M AT B Ø R S E N | 3 1
– Italiensk salat u/kjøtt – 2X1,4 kg |
Beger |
Kjøl | EPD 4487054
– Italiensk salat m/kjøtt – 2X1,4 kg |
Beger |
Kjøl | EPD 4487047
– Reker og egg i majones – 2X1,4 kg |
Beger |
Kjøl | EPD 4486973
– Reker i majones – 2X1,4 kg |
Beger |
Kjøl | EPD 4487112
– Krabbesalat – 2X1,4 kg |
Beger |
Kjøl | EPD 4487062
– Pastasalat m/skinke og aioli – 2X2 kg |
3 2 | M AT B Ø R S E N | M A J O N E S , S A U S E R O G S A L AT E R
Fat |
Kjøl | EPD 4311890
– Pastasalat m/kylling og curry – 2X2 kg |
Fat |
Kjøl | EPD 4311387
R
V
EGETA
– Pastasalat vegetar – 2X2 kg |
Fat |
Kjøl | EPD 4311874
– Krepsehaler i majones – 2X1,4 kg |
Beger |
Kjøl | EPD 4487070
– Kyllingsalat m/curry – 2X1,4 kg |
Beger |
Kjøl | EPD 4487088
– Aioli m/persille – 2X1,4 kg |
Beger |
Kjøl | EPD 4486932
– Chipotlemajones – 2X1,4 kg |
Beger |
Kjøl | EPD 4486940
– Tzatziki – 2X1,4 kg |
Beger |
Kjøl | EPD 4487138
M A J O N E S , S A U S E R O G S A L AT E R | M AT B Ø R S E N | 3 3
– Pålegg – Prøv våre pålegg som påsmurt på smørbrød, baguetter eller hva med å legge på pizzaen? Alle våre påleggsprodukter er saltreduserte og inneholder ingen allergener
3 4 | M AT B Ø R S E N | PÅ L E G G
– Kokt tunge, skivet – 4X500 g |
Pakke |
Kjøl | EPD 4499992
– Kokt skinke, skivet – 4X500 g |
Pakke |
Kjøl | EPD 4499968
– Lammerull, skivet – 4X500 g |
Pakke |
Kjøl | EPD 4499976
– Okserull, skivet – 4X500 g |
Pakke |
Kjøl | EPD 4499984
– Stekt skinkestek u/svor – 4X500 g |
Pakke |
Kjøl | EPD 4500021
- Roastbiff stekt, hel 3X2 kg |
Pakke |
Kjøl | EPD 4248654
PÅ L E G G | M AT B Ø R S E N | 3 5
– Vegetar – Vi har noen vegetarretter å velge blant.
3 6 | M AT B Ø R S E N | V E G E TA R
– Tex Mex, base – 2X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4650537
R
V
EGETA
R
V
EGETA
– Ratatouille – Kjøl | EPD 4231478
EGETA
R
Fat |
V
2X3 kg |
– Vårrull, vegetar 80 g – 2X12 stk |
Fat |
Kjøl | EPD 5289756
R
– Stekte nudler – Kjøl | EPD 4414207
– Pastasalat vegetar – 2X2 kg |
V
EGETA
R
Fat |
V
3X2 kg |
EGETA
R
V
EGETA
Fat |
Kjøl | EPD 4311874
– Grønnsakslasagne – 2X3 kg |
Aluform/Fat |
Kjøl | EPD 4650552
V E G E TA R | M AT B Ø R S E N | 3 7
– Sesongvarer – Her har vi et utvalg av produkter som er tilgjengelig kun innenfor visse sesonger
3 8 | M AT B Ă˜ R S E N | S E S O N G VA R E R
– Stekt ribbe i bit m/svor – 2X2 kg |
Fat |
Fersk | EPD 4238960
– Julepølse fin 50 g porsjon – 1X5 kg |
Fat |
– Medisterkaker, grove 100 g –
Frys | EPD 4417663
2X2,5 kg |
Fat |
Fersk | EPD 4209615
– Medisterkaker 60 g – 2X2,5 kg |
Fat |
Kjøl | EPD 4267357
– Ertestuing – 3X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4229514
– Ribbesaus – 3X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4229993
– Kålrabistappe – 3X2 kg |
Pose |
Kjøl | EPD 4229522
– Sildesalat – 2X1,4 kg |
Beger |
Kjøl | EPD 4487120
S E S O N G VA R E R | M AT B Ø R S E N | 3 9
– Inspirasjon –
4 0 | M AT B Ø R S E N | I N S P I R A S J O N
Kyllingburger
Kyllingburger Kyllingburger med alpebrød, salat, syltet rødløk, chipotledressing og bønnespirer.
Kyllingburger 120 g 4X1,2 kg | Pose |
Kjøl | EPD 4782686
Allergenfri burger, saltredusert og lavt fettinnhold. Tilbehør: Chipotledressing | EPD 4487138
I N S P I R A S J O N | M AT B Ø R S E N | 4 1
Tapasspyd – med Tikka Masala saus –
Tapasspyd med Tikka Masala saus Tre Tapas kjøttboller på et kyllingspyd sammen med cherrytomater, anrett på en pastasalat av makaroni med agurk, vårløk og mango. Server Tikka Masala basen som en saus ved siden av, gjerne sammen med Tzatziki.
Tikka Masala base 2X2 kg | Pose |
Kjøl | EPD 4650511
En Indisk base som benyttes til svin, kylling og oksekjøtt. Dette er en autentisk indisk oppskrift med mye god kryddersmak og litt sting. Bytt ut Tapasspyd med Chickenfree chunks (EPD3194594), så har du en nydelig vegetarrett Tilbehør: Tapas kjøttboller | EPD 4271060 Tzatziki | EPD 4487138
Thai Massaman – med svinekjøtt og ris –
Thai Massaman med svinekjøtt og ris Massaman er en karri rett som er mye brukt i Thailand med kokos. Den kommer med poteter. Skjær svinekjøtt i store biter og kok dette mørt, kok dette opp sammen med Thai Massaman basen. Ønsker du mer grønnsaker tilsett gjerne aspargesbønner eller brekkbønner. Kan serveres med ris ved siden av, eller tilsett kraften fra det kokte svinekjøttet og server det som en suppe/gryte med godt brød ved siden av.
4 2 | M AT B Ø R S E N | I N S P I R A S J O N
Thai Massaman base 2X2 kg | Pose |
Kjøl | EPD 4650529
En sterk sak som passer godt til kylling, svin og oksekjøtt. Her er det mye god kryddersmak og kokosmelk. Tilbehør: Kokt ris | EPD 4230728
Wrap
– med Tex Mex fyll og guacamole –
Wrap med Tex Mex fyll og guacamole Smør Aioli med persille på tortillaen, legg tex mex basen på tilsett litt hakket basilikum og solsikkekjerner, rull sammen og legg den i en ildfast form. Strø ost over og bak den i ovnen på 160ºc i ca 15 min.
Tex Mex base 2X2 kg | Pose |
Kjøl | EPD 4650537
En Indisk base som benyttes til svin, kylling og oksekjøtt. Dette er en autentisk indisk oppskrift med mye god kryddersmak og litt sting. Tilbehør: Aioli med persille | EPD 4486932
Pølsegryte – med bønner og pasta –
Pølsegryte med bønner og pasta Kok opp Biffgryte basen. Tilsett pølser skjært i grove terninger, samt bønner (ferdig kokt), paprika og brokkoli i små buketter. Kok opp og server med kokte pastaskruer og finhakket timian. Kan også lages i form, legg da pastaskruene i bunnen og ha gryten oppå før den kan gratineres i ovnen. Topp med finhakket rosmarin.
Biffgryte base 2X2 kg | Pose |
Kjøl | EPD 4755666
Tilbehør: Kokte pastaskruer, fargede | EPD 4231007
I N S P I R A S J O N | M AT B Ø R S E N | 4 3
Tacokjøttsaus
Tacosalat med tacokjøttsaus Tacokjøttsausen kan varmes i posen. Skjær opp salat, tomat og rødløk. Legg på en tallerken eller server i en tortilla som er stekt i ovnene i en skålform. Topp med revet ost. Server med guacamole, rømme og nachos.
4 4 | M AT B Ø R S E N | I N S P I R A S J O N
Tacokjøttsaus 1,5 kgX3 kg | Tilbehør: En god salat
Pose |
Kjøl | EPD5413893
Grovt karbonadesmørbrød
Grovt karbonadesmørbrød Grov karbonade, lagt på en skive godt grovt brød. Fyll på med masse stekt løk og andre grønnsaker.
Grov karbonade 2X2,5 kg | Pose |
Kjøl | EPD 4489209
Tilbehør: Stekt løk | EPD 4268694 Grønnsaker etter eget ønske
I N S P I R A S J O N | M AT B Ø R S E N | 4 5
– Ukesmeny –
P
osene på 2 kg som de fleste serveringsklare produktene kommer i er enkle å varme opp, gir lite svinn og god kvalitet. Posene tåler oppvarming i kombidamper, kjele med kokende vann eller sous vide bad, som gir liten oppvask. I kombidamper på 100ºc damp, trenger produktene ca 1 time på å nå riktig kjernetemperatur. Varmer du dem i kjele med kokende vann tar det ca 45 min. Lasagneproduktene og fiskegrateng kommer i aluminiumsform pakket i modifisert atmosfære i fat, som gjør det enkelt å ta aluminiumsformen ut av plastbakken og sette den rett inn i ovnen på ca 180ºc.
4 6 | M AT B Ø R S E N | P R O D U K T K ATA L O G
MatBørsen gjør det enkelt å servere mange personer variert, sunn, god og næringsrik mat
Man
Gul fiskesuppe Basen trenger du kun å tilsettes fisk i biter Server med foccacia EPD 4906293
Tir
Oksekjøtt i mørke/Sosekjøtt Servert med kokte poteter og grønnsaker EPD 4210712
Ons
Kjøttkaker i brun saus Kjøttkaker EPD 4267423 | Brun saus EPD 4227740 Ertestuing EPD 4229514 | Potetmos EPD 4234415
Tor
Fiskegrateng Servert med kokte poteter, råkost og smeltet smør EPD 4271078
Fre
Lasagne, vår egen Servert med grønn salat og Tzatziki Lasagne al Forno EPD 4298303 Tzatziki EPD 4487138
Lør
Tikka Masala med kylling Servert med pastasalat vegetar og kokt ris Pastasalat vegetar EPD4311874 Kokt ris EPD4230728
Søn
Viltgryte med potetstappe Kan gjerne serveres med rosenkål og tyttebærsyltetøy Viltgryte EPD 4195947 Potetstappe EPD 4234415
P R O D U K T K ATA L O G | M AT B Ø R S E N | 4 7
– Allergener nyheter –
Peanøtter
Tacokjøttsaus ca 1,5 kg - 3 stk
Peanøtter
5413893
s
Nøtter
Pytt i panne à 3 kg - 2 stk
Nøtter
4382651
Skalldyr
Pizzakjøttsaus à 1,5 kg - 3 stk
Skalldyr
5413901
x
Fisk
x
Fisk
Langtidsstekt ribbe BBQ, skivet 2 kg - 2 stk
x
Sesam
5057260
x
Sesam
x
Sulfitt
Fleskepannekaker á 2 kg - 2 stk
Selleri
5287503
Sennep
x
Soya
Delikatessekarbonade à 2,5 kg - 2 stk
Egg
Gluten
4160156
Melk
PRODUKT
EPD NR
x
s
x
s
s
x
x
s
s
x s
– Allergener –
s
4267340
Benløse fugler à 60 g - 2,5 kg
x
x
s
4196796
Biff chop suey - 2 kg pose
x
s
4271052
Biff Lindstrøm à ca. 120 g - 2,5 kg
x
x
x
4162681
Biff Lindstrøm à ca. 120 g - 5 kg frys
x
x
x
4195905
Biff Stroganoff - 2 kg pose
4195913
Brun lapskaus - 2 kg pose
4227740
Brun saus - 2 kg pose
x
4524237
Calzone m/skinke à 240 g - 5 stk
x
4524245
Calzone m/taco à 240 g - 5 stk
x
x
4195939
Chili con carne - 2 kg pose
s
s
4486940
Chipotlemajones - 1,4 kg
x
x
4486957
Coleslaw - 1,4 kg
x
x
4486965
Crabsticksalat - 1,4 kg
x
x
4486973
Egg & reker i majones - 1,4 kg
x
x
4487021
Egg & skinke i majones - 1,4 kg
4268686
Eggerøre 2x1,5 kg - 3 kg
s
x
4195996
Elghakk - 2 kg pose
s
s
4267407
Elgkaker à 100 g - 2,5 kg
x
x
4267407
Elgkaker à 75 g - 5 kg, frys
x
x
4229514
Ertestuing - 2 kg pose
4271078 4268561
x
x
s
s
x
s
x
s
x
x
x
x
x
x
x
x
x x s
x
x
Fiskegrateng - 1,5 kg
x
x
x
Fiskesuppe BASIS - 2 kg
s
x
s
4271128
Fløtepoteter - 3 kg
s
x
4650552
Grønnsakslasagne à 2 kg - 3 stk
x
x
x
4906293
Gul Fiskesuppe BASIS - 2 kg
x
s
4266649
Hakkebiff à 160 g - 2,5 kg
x
4487039
Hvalersalat - 1,4 kg
4268546
Indisk punjabi kylling - 3 kg
4487047
Italiensk salat m/ kjøtt- 1,4 kg
4487054
Italiensk salat u/kjøtt - 1,4 kg
4417663
Julepølse fin 50g porsjon (sesong)
x
4267415
Karbonader à 100 g - 2,5 kg
x
4 8 | M AT B Ø R S E N | P R O D U K T K ATA L O G
s
x
s
x = inneholder
x
x
s
s
x
x x
x s
s
s
s
s
s
x x s
x
s
s
x
x
s
s
x
x
s
x
s
x x
x s
x x
s
Sulfitt
Sennep
x
x
Selleri
Soya
x
Egg
Baconburger à 140 g - 2,5 kg
Melk
Aioli med persille - 1,4 kg
4266789
PRODUKT
Gluten
4486932
EPD NR
s
x
x
s x
s
s
s
x
x
x
x x
s = kan inneholde spor av
x
– Allergener –
4162715
Karbonader à ca. 75 g - 5 kg frys
x
x
s
4489209
Karbonader grove à 100 - 2,5 kg
x
s
4210712
Kjøtt i mørke/Sosekjøtt - 2 kg pose
4162830
Kjøttboller 60 g frys
x
4267423
Kjøttkaker à 60 g - 2,5 kg
x
4210670
Kjøttkaker à ca. 60 g - 5 kg frys
4231007
Kokte pastaskruer fargede - 2,5 kg
4487062
Krabbesalat - 1,4 kg
x
4487070
Krepsehaler i majones - 1,4 kg
x
x
4196010
Kylling m/ris og grønnsaker, 2 kg pose
4487088
Kyllingsalat med curry - 1,4 kg
4229522
Kålrabistappe - 2 kg pose
x
x
s
x
4229506
Kålstuing - 2 kg pose
x
x
s
x
4268496
Lammegryte Provence - 3 kg
s
x
s
x
4499976
Lammerull, skivet - 500 g
4268538
Lasagne - 3 kg
x
x
x
4298303
Lasagne al Forno - 3 kg
x
x
x
4267381
Lunchkaker à ca. 140 g - 2,5kg
x
4210688
Lunchkaker à ca. 140 g - 5 kg frys
x
4195921
Lys lapskaus - 2 kg pose
4267357
Medisterkaker à 60 g - 2,5 kg
x
x
s
4209680
Medisterkaker à ca. 60 g - 5 kg frys
x
x
s
4268512
Moussaka - 3 kg
s
x
4268504
Nudler m/kylling - 4 kg
x
s
4499984
Okserull, skivet - 500 g
4268660
Omelett m/skinke og ost - 1 kg
x
x
x
4196028
Pasta Arrabiata - 2 kg pose
x
x
x
s
s
s
4195970
Pasta Bolognese - 2 kg pose
x
s
x
x
4222782
Pasta Carbonara - 2 kg pose
x
x
s
x
4268520
Pasta Penne - 3 kg
x
x
s
x
4311387
Pastasalat med kylling & curry - 2 kg
x
x
4311890
Pastasalat med skinke & aioli - 2 kg
x
x
4311874
Pastasalat Vegetar
x
4234415
Potetmos - 2 kg pose
s
4487104
Potetsalat - 1,4 kg
4231478
Ratatouille - 3 kg
4487112
Reker i majones - 1,4 kg
4229993
Ribbesaus - 2 kg pose
4487120
Sildesalat - 1,4 kg
x
4267399
Spicy burger, 140 g - 2,5 kg
x
4195954
Tikka Masala m/kylling - 2 kg pose
s
x
s
s
4268694
Stekt løk - 2,5 kg
s
s
s
s
s
s
4414207
Stekte Nudler
x
s
x
x
s
s
4524252
Tacowraps à 160 g - 6 stk
x
x
x
4650537
Tex Mex Base 2 kg pose
x
x
s
s
s
s
s
s
s
s
x
x
s
x
x
x
s
x
s
s x s
x
s x
s
s
s
x
s
s
s
x
x
s
s
s
s
x
s
s
s
s
s
x
x
x
x
s
s
x s
x
x
x
x
s
s
s
s
x x
s
x
s
s
s
s
x
s
x
x
s
s
x
s x
x x
Peanøtter
s
Nøtter
x
Skalldyr
x
Fisk
Karbonader à ca. 100 g - 5 kg frys
Sesam
s
4161857
Sulfitt
Sennep s
x
Selleri
Soya x
x
Egg
x
Karbonader à 75 g - 2,5 kg
PRODUKT
Melk
Karbonader à 60 g - 2,5 kg
4166476
Gluten
4160214
EPD NR
s
x
x
x
s
x
x
x
x
x s
x
x
x
s
s
s
s
s
x = inneholder
s = kan inneholde spor av P R O D U K T K ATA L O G | M AT B Ø R S E N | 4 9
– Allergener –
s
s
s
x
x
Stekte Nudler
x
s
x
4501409
Stjerneskinke, skivet - 500 g
4524252
Tacowraps à 160 g - 6 stk
4650537
Tex Mex Base 2kg pose
4650529
Thai Massaman, base 2 kg pose
x
s
4650511
Tikka Masala BASE - 2 kg
s
x
5288840
Vårrull biff à 80 g pk - 12 stk
x
x
5288832
Vårrull kylling à 80 g pk - 12 stk
x
x
5289756
Vårrull vegetar à 80 g pk - 12 stk
x
x
4487146
Waldorfsalat - 1,4 kg
Egg
4414207
x
s
s
s
s
Peanøtter
s
s
Peanøtter
x
s
Nøtter
x
s
Nøtter
s
Stekt løk - 2,5 kg
Skalldyr
s
4268694
Skalldyr
x
x
Fisk
s
s
s
Fisk
Selleri
s
x
Tikka Masala BASE - 2 kg
Sesam
Sennep
s
s
Thai Massaman, base 2 kg pose
4650511
PRODUKT
Sulfitt
Soya
s
s
Melk
s
Gluten
x
4650529
EPD NR
x x
s
x
x = inneholder
x
x
s
s = kan inneholde spor av
– Allergenfrie produkter –
Kokt ris - 2 kg
4499968
Kokt skinke, skivet - 500 g
4499992
Kokt tunge, skivet - 500 g
4782686
Kyllingburger 120g 2,4kg
4267456
Kyllingspyd gyros - 1,5 kg
4267480
Kyllingspyd gyros à 85 g - 15 stk
4267472
Kyllingspyd indisk karri - 1,5 kg
4238960
Stekt ribbe i bit m/svor - 2 kg
4500021
Stekt skinkestek u/svor
4271060
Tapas kjøttboller à 15 g - 2 kg
Sesam
Kyllingspyd indisk karri - 1,5 kg
4230728
Sulfitt
Grillspyd kylling tandoori - 1,5 kg
4267472
Selleri
4231528
Sennep
Biff teki kjøttboller à 15 g - 2 kg
Soya
4229951
Egg
PRODUKT
Melk
Gluten
EPD NR
Salgsapparat Oslo, Akershus, Viken (Østfold): Trond Gaarder Tlf: 900 70 992 trond.gaarder@unil.no Oslo, Asker, Bærum: Silje Thoresen Tlf: 922 28 200 silje.thoresen@unil.no Agder (Aust), Vestfold og Telemark (Buskerud): Anders Gran Åsmundsvåg Tlf: 401 66 691 anders.gran@unil.no
5 0 | M AT B Ø R S E N | P R O D U K T K ATA L O G
Innlandet og Viken (Oppland, Hedmark og Buskerud): Tommy Ellstrøm Tlf: 906 33 648
Trøndelag og Helgeland: Mats Erlend Lindstrøm Tlf: 971 19 822 mats.lindstrom@unil.no
Vestland: Egil Erstad Tlf: 975 32 593 egil.erstad@unil.no
Nord for Saltfjellet t.o.m Indre Troms: Rainer Jakobsen Tlf: 958 77 788 rainer.jakobsen@unil.no
Rogaland, Agder (Vest): Peter Hansen Tlf: 910 00 183 peter.hansen@unil.no Møre og Romsdal: Thomas Honningdal tlf: 415 70 898 thomas.honningdal@unil.no
Troms og Finnmark: Tore Svensby Tlf: 916 31 525 tore.svensby@unil.no
P R O D U K T K ATA L O G | M AT B Ø R S E N | 5 1
MatBørsen AS, Borgeskogen 38, 3160 Stokke, Norge | Tlf: 33 74 43 00 www.matborsen.no ordre@matborsen.no matbørsen
matbørsen
Salgssjef Storhusholdning
KAM Storhusholdning
Salgskontor
Anne Line Andreassen Tlf.: 997 14 014
Bente Marie Sando Tlf.: 918 12 847
Mona Andresen Hagen Tlf.: 905 75 408
anneline.andreassen@matborsen.no
bentemarie.sando@matborsen.no
mona.hagen@matborsen.no