PRODUKTPRESENTASJON VÃ…RE UTVALGTE BAKER- OG KONDITORVARER 2019
KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019
For komplett oversikt over våre produkter, se vår katalog på nett.
phone
(+47) 22 30 77 40
envelope postmaster@kb-as.no
desktop kristianiagourmet.no
Alle våre produkter er registrert i databasen matinfo . no. Ved å søke med produktnavn eller artikkelnummer får du enkelt oversikt over næringsinnhold og allergener.
2
INTRO
KRISTIANIA GOURMET — BAKEVARER AV HØY KVALITET KJÆRE KUNDE OG SAMARBEIDSPARTNER I denne brosjyren finner du våre utvalgte produkter hos Servicegrossistene pr. dags dato. Skulle det være slik at et produkt av interesse ikke ligger på lager hos din lokale grossist, snakk med din kundekontakt i Servicegrossistene eller oss i Kristiania Gourmet.
Ta en titt på noen av våre mange kvalitetsprodukter fra PANESCO.COM og Gray’s Bakery. Vi i Kristiania Gourmet er lidenskapelig opptatt av gode bakevarer. Vi ønsker deg lykke til med å finne de riktige produktene for å gi dine kunder en god spiseopplevelse.
Kristiania Gourmet er en totalleverandør av bakevarer til storhusholdning. Vi fører et stort sortiment av bakeog konditorvarer som inneholder noe for enhver smak.
3
KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019
BRØD
4
Brød
28 %
27 %
Multikorn
Tyrolerbrød
9 stk à 700 g Lettstekt surdeigsbrød, flerkorn.
9 stk à 700 g Halvgrovt surdeigsbrød med frø og korn.
EPD NR: 5127436 ART NR: 1881
EPD NR: 5128053 ART NR: 1883
snowflake 60’ window 180˚C clock 10-12’
snowflake 60’ window 180˚C clock 10-12’
76 %
52 %
Kornmaks
Bondebrød
EPD NR: 5128152 ART NR: 1886
EPD NR: 5128210 ART NR: 1887
snowflake 60’ window 180˚C clock 10-12’
snowflake 60’ window 180˚C clock 10-12’
9 stk à 750 g Ekstra grovt surdeigsbrød, strødd med havregryn.
8 stk à 750 g Grovt, skjøvet surdeigsbrød med sprø skorpe.
0%
2%
Pave Garde Chasse
Pave Garde Forestier
4 stk à 1900 g Stort, steinovnsbakt surdeigsbrød som gir like store skiver fra ende til ende.
4 stk à 1900 g Stort, steinovnsbakt surdeigsbrød som gir like store skiver fra ende til ende.
EPD NR: 4108098 ART NR: 2320
snowflake 60’ window 180˚C clock 12-15’
EPD NR: 4108403 ART NR: 2321
snowflake 60’ window 180˚C clock 12-15’
5
KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019
1%
Supreme Fruits Confect
EPD NR: 4161121 ART NR: 2319
6 stk à 500 g Et sylinderformet brød med tørkede plummer, aprikos, rosiner, solsikkefrø og nøtter.
snowflake 60’
Økologisk Rustikkbrød
Økologisk gulrotbrød
12 stk à 750 g
10 stk à 750 g
EPD NR: 5109178 ART NR: 2552
snowflake 2 T window 180˚C clock 12-15’
EPD NR: 5111273 ART NR: 2553
snowflake 60’ window 180˚C clock 12-15’
Økologisk Rugbrød solsikke
GLUTENFRI 2PK MØRKT BRØD MED GRESSKAR & LINSER
26 stk à 500 g Grovt rugbrød med solsikke.
36 stk à 65 g Gluten- & laktosefrie brødskiver, duopakket i merket plast.
EPD NR: 5109277 ART NR: 2561
snowflake 2 T window 180˚C clock 12-15’
EPD NR: 5104120 ART NR: 2503
snowflake 60’
6
Brød
0%
Gluten Free Bread Slices Mix
Oppskåret kneipbrød
EPD NR: 5179577 ART NR: 1872
EPD NR: 4255139 ART NR: 1927
2 x 12 x 5 pk à 110 g Gluten- & laktosefritt brød i merket plastfolie. 12 stk 5-pakker lyse skiver, 12 stk 5-pakker mørke skiver.
snowflake 60’
6 stk à 750 g
snowflake 60’
0%
51 %
Oppskåret loff
Oppskåret grovbrød
6 stk à 750 g
6 stk à 750 g
EPD NR: 4255147 ART NR: 1928
EPD NR: 4664959 ART NR: 1931
snowflake 60’
snowflake 60’
58 %
51 %
Oppskåret bygdebrød
Oppskåret seterbrød
9 stk à 750 g
9 stk à 750 g
EPD NR: 4255378 ART NR: 1929
EPD NR: 4255386 ART NR: 1930
snowflake 60’
snowflake 60’
7
KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019
BAGUETTER
8
Baguetter
67 %
Fiber Rich Stone Baked Baguette Dark EPD NR: 4364923 ART NR: 2344
20 stk à 350 g En fiberrik surdeigsbaguette bakt i steinovn. Tidligere i BORN-serien.
snowflake 15’ window 180˚C clock 10-12
22 %
22 %
Premium petit pain multigrain EPD NR: 4156378 ART NR: 2371 65 stk à 80 g
snowflake 15’ window 180˚C clock 6-8’
Premium baguette multigrain
Petit pain sunflower pumpkin
16 stk à 330 g
55 stk à 80 g Steinovnsbakt surdeigsbaguette.
EPD NR: 4162103 ART NR: 2384
snowflake 15’ window 180˚C clock 10-12
EPD NR: 5222666 ART NR: 2375
snowflake 15’ window 180˚C clock 6-8’
9
KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019
17 %
0%
PETIT PAIN RUSTIC MULTIGRAIN
Petit Pain rustic nature
40 stk à 125 g Steinovnsbakt flerkornbaguette med surdeig.
40 stk à 125 g Steinovnsbakt surdeigsbaguette.
EPD NR: 4108411 ART NR: 2396
snowflake 30’ window 180˚C clock 6-8
EPD NR: 4108429 ART NR: 2392
snowflake 30’ window 180˚C clock 6-8
0%
0%
Premium Demi Baguette
Barra gallega media
45 stk à 125 g
50 stk à 125 g Steinovnsbakt spansk barra baguette.
EPD NR: 4162020 ART NR: 2373
snowflake 15’ window 180˚C clock 8-10’
EPD NR: 4158457 ART NR: 2397
snowflake 30’ window 180˚C clock 6-8
0%
15 %
Barra Rùstica
Barra Rùstica Multicèrèales
70 stk à 100 g
70 stk à 100 g
EPD NR: 4108437 ART NR: 2398
snowflake 30’ window 180˚C clock 6-8
EPD NR: 4108445 ART NR: 2399
snowflake 30’ window 180˚C clock 6-8
10
Baguetter
Baguette White Country Style
Baguette Brown Country Style
EPD NR: 5222641 ART NR: 2391
EPD NR: 5222658 ART NR: 2393
snowflake 15’ window 180˚C clock 6-8’
snowflake 15’ window 180˚C clock 6-8’
42 stk à 160 g Rustikk surdeigsbaguette.
42 stk à 160 g Rustikk surdeigsbaguette.
11
KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019
RUNDSTYKKER
14 %
Petit Paine Ardennais Miller
Vital-ja
70 stk à 80 g Kan varmes lett for sprøere skorpe.
80 stk à 80 g Rundstykke med rug, solsikkefrø, linfrø og valmuefrø.
EPD NR: 4161097 ART NR: 2306
EPD NR: 4162152 ART NR: 1767
snowflake 15’
snowflake 15’ window 180˚C clock 5-8’
12
Rundstykker
16 %
Triangle multigrain
Gluten free multigrain roll
EPD NR: 4161105 ART NR: 2404
EPD NR: 5179585 ART NR: 1871
56 stk à 100 g Rundstykke dekorert med solsikkefrø, linfrø, sesamfrø og havregryn. Kan varmes lett for sprøere skorpe.
snowflake 15’
40 stk à 82 g Gluten- & laktosefri, singelpakket i plast med merking.
snowflake 15’ window 200˚C clock 5-8’
0%
Gluten free raisin & nuts roll EPD NR: 4229696 ART NR: 1868
36 stk à 60 g Glutenfritt rundstykke med rosiner og valnøtter, singelpakket i plast med merking.
snowflake 60’
Glutenfri fin briks med valmuefrø
GLUTENFRI MØRK BRIKS MED SOLSIKKE & GRESSKAR
24 stk à 65 g Gluten- og laktosefrie rundstykker, singelpakket i stekefolie med merking.
24 stk à 65 g Gluten- og laktosefrie rundstykker, singelpakket i stekefolie med merking.
EPD NR: 5106240 ART NR: 2500
snowflake 60’
EPD NR: 5106257 ART NR: 2501
snowflake 60’
13
KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019
1%
Landkorn square roll
Muesli Square Roll
60 stk à 70 g
60 stk à 70 g
EPD NR: 4161071 ART NR: 2307
snowflake 15’ window 200˚C clock 5-8’
EPD NR: 4161923 ART NR: 2377
snowflake 15’ window 200˚C clock 5-8’
9%
64 %
Kaiser Roll Schwartzwald Grov
Fiber Rich Kaiser Roll Dark
120 stk à 55 g
85 stk à 60 g Fiberrikt sandwichstykke, tidligere i BORN-serien.
EPD NR: 4161931 ART NR: 2309
snowflake 15’ window 180˚C clock 5-8’
EPD NR: 4364949 ART NR: 2346
snowflake 15’ window 180˚C clock 5-8’
63 %
0%
Fiber Rich Pistolet midi dark
Bagel
EPD NR: 4364857 ART NR: 2341
EPD NR: 4158440 ART NR: 1674
100 stk à 60 g Fiberrikt rundstykke med flerkorn. Tidligere i BORN-serien.
snowflake 15’ window 180˚C clock 5-8’
50 stk à 85 g
snowflake 45’
14
Rundstykker
Økologisk Sandwichstykke fullkorn
Flaguette Miller
EPD NR: 4162087 ART NR: 2414
EPD NR: 5111091 ART NR: 2554
48 stk à 100 g Steinovnsbakt sandwichstykke med surdeig.
snowflake 15’ window 180˚C clock 7-9’
45 stk à 125 g Et nøkkelhullsmerket, økologisk rundstykke.
snowflake 15’ window 180˚C clock 5-7’
Økologisk fullkornrundstykke
Øko skagenlapper, fullkornrundstykke
75 stk à 72 g Grovt rundstykke, nøkkelhullsmerket.
75 stk à 85 g Grovt rundstykke toppet med valmuefrø.
EPD NR: 5111190 ART NR: 2558
EPD NR: 5111471 ART NR: 2559
snowflake 15’ window 180˚C clock 5-7’
snowflake 15’ window 180˚C clock 5-7’
9%
Økologisk rundstykkemix, mørk
Mini ciabatta mix
80 stk à 70-75 g Mikskartong med fire typer fiberrike rundstykker.
3x25 stk à 40 g
EPD NR: 4161089 ART NR: 2409
EPD NR: 5110218 ART NR: 2557
snowflake 15’ window 180˚C clock 5-7’
snowflake 30’
15
KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019
ON-THE-GO
24 %
Brioche Multigrain Round
EPD NR: 4694030 ART NR: 1319
50 stk à 85 g En myk brioche med solsikkefrø, sesamfrø og linfrø, toppet med havreflak.
snowflake 30’
16
On-the-go
Belgian Brioche Roll Long
Mini Brioche bun pre-sliced
EPD NR: 4721270 ART NR: 1320
EPD NR: 4957148 ART NR: 1324 120 stk à 30 g En liten brioche, perfekt til sliders.
80 stk à 55 g Udelt brioche beriket med smør og melk. Typisk belgisk sandwich.
snowflake 30’
snowflake 30’
Round brioche roll pre-sliced
Laugen Bun Pre-Sliced
80 stk à 60 g
42 stk à 80 g Pretzelinspirert burgerbrød, ferdig delt.
EPD NR: 4956447 ART NR: 1326
EPD NR: 4891628 ART NR: 1322
snowflake 30’
snowflake 30’
Round brioche bun
Brioche bun pre-sliced
50 stk à 85 g (udelt)
50 stk à 85 g
EPD NR: 4161113 ART NR: 1311
EPD NR: 4957155 ART NR: 1323
snowflake 30’
snowflake 30’
17
KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019
Focaccia Rosmarino
EPD NR: 4364485 ART NR: 1643 4 stk à 800 g
snowflake 30’ window 180˚C clock 8-10’
Flour Tortilla
Libabrød
6 x 15 stk à 89 g Store tortillalefser av hvete, diameter 30 cm.
4 stk i pose x 18 (72 stk) Tradisjonelt libabrød med mange bruksområder.
EPD NR: 4162111 ART NR: 2405
snowflake 30’
EPD NR: 5062039 ART NR: 1722
snowflake 30’
White 4-to-share with garlic EPD NR: 2792653 ART NR: 2302 12 stk à 150g Brytebrød fylt og toppet med hvitløkssmør og provencekrydder.
snowflake 30’ window 180˚C clock 12-15’
18
On-the-go
Libabrød kan brukes til alt fra flattbrød, wraps og pizza til dessert.
19
KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019
BAKEVARER
20
Bakevarer
Mini Beignet Choco Noisettes
Croissant Au Beurre Multigrain 80
EPD NR: 4162541 ART NR: 1407
EPD NR: 4469904 ART NR: 1755
60 stk à 80 g Croissant med flerkorn, perfekt til å smøre opp.
3x35 stk à 25 g Mini berlinerboller fylt med sjokolade nougat og strødd i melis.
snowflake 0’ window 180˚C clock 18-20’
snowflake 30’
Mini Doughnut Fancy Mix
EPD NR: 4470647 ART NR: 1450 112 stk à ± 20 g Ferdig dekorerte doughnuts med og uten fyll (nougat/jordbærsyltetøy).
snowflake 30’
Cinnamon knot
Rå vanilje & sjokotwist
EPD NR: 4299582 ART NR: 1811
EPD NR: 5124425 ART NR: 1802 60 stk à 120 g Bildet viser produktet etter steking.
28 stk à 130 g Forhevede, rå kanelknuter. Perlesukker medfølger i esken. Bildet viser produktet etter steking.
snowflake 90’ window 185˚C clock 6-7’
snowflake 60’ window 165˚C clock 13’
21
KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019
Rå choco chip cookie
Rå double chocolate chip cookie
90 stk à 50 g Deigemnene kan fint deles opp i mindre biter før steking.
90 stk à 50 g Deigemnene kan fint deles opp i mindre biter før steking.
EPD NR: 4978011 ART NR: 1154
EPD NR: 4978102 ART NR: 1155
snowflake 0’ window 160˚C clock 10-12’
snowflake 0’ window 160˚C clock 10-12’
Kjeks økologisk assortert
Choc Chip Cookie
EPD NR: 4728952 ART NR: 1344
8 pk à 500 g (≈ 10 g/stk) Mikskartong med fire typer økologiske kjeks: Havreflarn, sjokolade, karamell og vanilje.
EPD NR: 4229308 ART NR: 1865
cookie-bite TØRRVARE
snowflake 30’
Glutenfri cookie lys sjokolade
Glutenfri cookie mørk sjokolade
30 stk à 52 g Gluten- & laktosefri kjeks, singelpakket i plast.
30 stk à 52 g Gluten- & laktosefri sjokoladekjeks, singelpakket i plast.
50 stk à 40 g Singelpakkede kjeks med sjokoladebiter.
EPD NR: 5106281 ART NR: 2508
snowflake 30’
EPD NR: 5106232 ART NR: 2509
snowflake 30’
22
Bakevarer
Flapjack Fruit
Flapjack Chocolate
EPD NR: 2836252 ART NR: 1750
EPD NR: 2836203 ART NR: 1751
snowflake 0’ window 180˚C clock 10-12’
snowflake 0’ window 180˚C clock 10-12’
60 stk à 80 g Havrestykke med tranebær, sultanarosiner og solsikkefrø.
60 stk à 80 g Havrestykke med biter av belgisk melkesjokolade.
Chokladboll
EPD NR: 4716759 ART NR: 1362
49 stk à 30 g Havrebasert sjokoladekule med kokos.
snowflake 60’
egg
Rawboll hallon & lakris
Rawboll eple & kanel
49 stk à 30 g Veganske, havrebaserte raw food kuler. FRI FOR gluten, raffinert sukker og animalske ingredienser.
49 stk à 30 g Veganske, havrebaserte raw food kuler. FRI FOR gluten, raffinert sukker og animalske ingredienser.
EPD NR: 4980611 ART NR: 1364
snowflake 60’
EPD NR: 4980488 ART NR: 1363
cubes egg
snowflake 60’
23
cubes egg
KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019
Chokladmuffin gluten- & laktosefri
Blåbärsmuffin gluten- & laktosefri
24 stk à 80 g
24 stk à 80 g
EPD NR: 4169025 ART NR: 1246
snowflake 60’
EPD NR: 4169017 ART NR: 1245
snowflake 60’
Muffins bringebær økologisk
Muffins blåbær økologisk
30 stk à 45 g
30 stk à 45 g
EPD NR: 4480505 ART NR: 1262
snowflake 60’
EPD NR: 4480513 ART NR: 1263
snowflake 60’
Muffins sjokolade økologisk EPD NR: 4480497 ART NR: 1261
Skap variasjon med egen pynt.
30 stk à 45 g
snowflake 60’
24
Bakevarer
25
KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019
KAKER
26
Kaker
Glutenfri hjertekake, lys
Glutenfri brownie hjertekake
48 stk à 60 g Gluten- og laktosefri, singelpakket i merket stekefolie. Kan lunes før servering.
48 stk à 60 g Gluten- og laktosefri, singelpakket i merket stekefolie. Kan lunes før servering.
EPD NR: 5106216 ART NR: 2506
EPD NR: 5106224 ART NR: 2507
snowflake 60’
snowflake 60’
Vegansk brownie glutenfri
Carrotcake med glasyr
EPD NR: 5114640 ART NR: 2800
EPD NR: 4168977 ART NR: 2795
64 stk à 90 g Fyldig brownie toppet med cashewnøtter og dadler. FRI FOR gluten og animalske ingredienser (egg, melk, osv.).
snowflake 60’
64 stk à 95 g Saftig gulrotkake med glasur.
egg
snowflake 60’
SNOW WHITE’S FOREST FRUIT CAKE
EPD NR: 4970224 ART NR: 1134
1 stk à 1250 g (12 biter à 104 g) En høy kremkake dekorert med skogsbær og blomster. Ferdig delt i tolv biter.
snowflake 12 T PÅ KJØL
27
KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019
Apple Tart Maison
EPD NR: 4108452 ART NR: 1420
14 biter à 178 g En høy eplekake med sultanarosiner og kanel.
snowflake 12 T PÅ KJØL
Cheesecake salted caramel
EPD NR: 4609202 ART NR: 2882 4 stk à 1400 g Ostekake glasert med salt karamell.
snowflake 90’
Cheesecake Brownie
EPD NR: 5171012 ART NR: 2885
4 stk à 1450 g En herlig blanding av brownie og ostekake.
snowflake 90’
28
Kaker
Pecanpai Gluten- & laktosefri
Kokospaj Gluten- & laktosefri
4 stk à 1200 g
4 stk à 1200 g
EPD NR: 4034153 ART NR: 2871
snowflake 60’
EPD NR: 4111662 ART NR: 2870
snowflake 60’
Kladdkaka gluten- & laktosefri EPD NR: 4111654 ART NR: 2874 4 stk à 1200 g
snowflake 60’
Citron & Marängpaj Gluten- & laktosefri EPD NR: 4666913 ART NR: 2884 4 stk à 1300 g (14 biter) Sitronpai toppet med mareng.
snowflake 60’
29
KRISTIANIA GOURMET SORTIMENT HOS SERVICEGROSSISTENE 2019
OPPDAG VÅRE PRODUKTER Vi tilbyr et spennende sortiment av konditor- og bakevarer til storhusholdningsmarkedet. Vi kan friste med gode bake-off produkter klare for servering: Alt fra kaker til brioche og hamburgerbrød. Se vår produktkatalog på nettsiden.
www.kristianiagourmet.no �
�
— KONTAKT OSS GJERNE FOR EN HYGGELIG PRAT OM BAKEVARER — Øystein Madsen Daglig leder oystein@kb-as.no 916 74 535
Gunnar Bergsten Markedssjef, KAM gunnar@kb-as.no 932 25 199
Eli Våga Matfaglig salgskonsulent eli@kb-as.no 476 03 299
Marita Opheim Salgskonsulent marita@kb-as.no 907 68 486
Hans Bäckstrøm Salgssjef hans@kb-as.no 905 50 065
Øyvind Barø Distriktssjef Midt-Norge oyvind@kb-as.no 926 44 430
Linda Gunnestad Salgskonsulent linda@kb-as.no 913 18 425
Kristiania Gourmet AS Jerikoveien 28, 1067 OSLO postmaster@kb-as.no 22 30 77 40
Kristiania Gourmet - KONSUM medlemspresentasjon.indd 3
21/12/2018 14:30
30
INFO
For komplett oversikt over våre produkter, se vår katalog på nett.
phone
(+47) 22 30 77 40
envelope postmaster@kb-as.no
desktop kristianiagourmet.no
Alle våre produkter er registrert i databasen matinfo . no. Ved å søke med produktnavn eller artikkelnummer får du enkelt oversikt over næringsinnhold og allergener.
31
(+47 ) 22 30 77 40
Facebook-Square Følg oss på Facebook
postmaster@kb-as.no
kristianiagourmet.no