r e t e nyh
INSPIRERENDE & SMAKFULLE
FEBRUAR 2022
Renskårne fileter fra k c o l l o P a k Alas
servert med Haricot
Verts
Sprøbakt Fiskerullade med tomat ella og mozzar 10
INGREDIENSER
porsjoner
10 stk Fiskerullade med tomat og mozzarella 900 g Haricot Verts fra Vestfold 900 g småpoteter 1 dl olivenolje SLIK GJØR DU: Stek fisk etter anvisning. Del småpoteter i to og stek dem i panne med oliven olje eller bak dem i ovn til de blir gyldne. Ha olje i en panne og stek på middels varme til de blir møre og ha på salt og pepper.
Bulgur Pilaff med fisk
10
INGREDIENSER Sprøbakt Fiskerullade m/tomat og mozzarella 1x5 kg EPD 5930 045 Haricot Verts fra Vestfold 3x2 kg EPD 5825 260
porsjoner
1500 g Bulgur Pilaff 10 stk Seifilet Gourmet 130 g 500 g tzatziki olje salt og pepper SLIK GJØR DU: Varm bulgur pilaff etter anvisning. Stek fisk i litt olje. Server alt med litt tzatziki og godt brød.
Green Cuisine Bulgur Pilaff 2x3 kg EPD 5930 078 Seifilet Gourmet 1x5 kg EPD 2406 395
God fagkunnskap – gode måltidsløsninger
Renskårne fileter fra k c o l l o P a k Alas
servert med Haricot
Verts
Sprøbakt Fiskerullade med tomat ella og mozzar 10
INGREDIENSER
porsjoner
10 stk Fiskerullade med tomat og mozzarella 900 g Haricot Verts fra Vestfold 900 g småpoteter 1 dl olivenolje SLIK GJØR DU: Stek fisk etter anvisning. Del småpoteter i to og stek dem i panne med oliven olje eller bak dem i ovn til de blir gyldne. Ha olje i en panne og stek på middels varme til de blir møre og ha på salt og pepper.
Bulgur Pilaff med fisk
10
INGREDIENSER Sprøbakt Fiskerullade m/tomat og mozzarella 1x5 kg EPD 5930 045 Haricot Verts fra Vestfold 3x2 kg EPD 5825 260
porsjoner
1500 g Bulgur Pilaff 10 stk Seifilet Gourmet 130 g 500 g tzatziki olje salt og pepper SLIK GJØR DU: Varm bulgur pilaff etter anvisning. Stek fisk i litt olje. Server alt med litt tzatziki og godt brød.
Green Cuisine Bulgur Pilaff 2x3 kg EPD 5930 078 Seifilet Gourmet 1x5 kg EPD 2406 395
God fagkunnskap – gode måltidsløsninger
l i t t k e f r e P buffet!
i bowl
Bulgur Pilaff
INGREDIENSER 1500 g 800 g 200 g 500 g 500 g 5
3 KG
Nå lanserer vi en gresk inspirert bulgur pilaff som består av en delikat blanding av grillede grønnsaker (21%), (zucchini, rød paprika, tomat) med bulgur (33%) myntesmak og ost. Spennende smaker som raskt blir en favoritt. En perfekt rett å servere for seg selv eller som tilbehør. TILBEREDNING: Tilberedes fra dypfryst tilstand. Må varmebehandles Kombiovn: Legges i lave bakker, litt olje, og bakes v/ 175°C i ca. 20-25 min. Panne: Tilsett litt olje, middels varme i 6-9 min. Ferdig ved kjernetemperatur v/ 70°C Må gjennomvarmes før servering.
INGREDIENSER: Kokt bulgur 33% ( HVETE ), grillet grønnsaker 21% (zucchini, rød paprika, tomat, solsikkeolje, sukker, salt), gulrot, vann, løk, fritert aubergine (aubergine, solsikkeolje), ferskost 5,4% ( MELK, salt, mikrobiell løpe), svarte oliven, persille, salt, tomatpuré, sitronskall, stivelse (potet), grønnsakspulver (gulrot, løk, pastinakk), vegetabilsk olje (raps, solsikke), mynte, kanel, løpstikke, gurkemeie og krydderekstrakt (bla hvitløk).
Bulgur Pilaff
10
porsjoner
Bulgur Pilaff Haricot Verts fra Vestfold cherry tomat haloumi ost tzatziki sitroner
SLIK GJØR DU: Stek bulgur pilaff etter anvisning. Del sitron i to og grill dem til de får farge. Grill Haloumi ost og anrett alt i en bolle med litt tzatziki og godt brød til. BULGUR PILAFF 3 kg 2x3 kg EPD: 5930 078
Næringsinnhold per 100 g Energi 371kj/88 kcal Fett 3,2 g hvorav mettet fett 1,0 g Karbohydrater 11 g hvorav sukkerarter 2,0 g Fiber 2,0 g Protein 2,9 g Salt 1,1 g
Green Cuisine Bulgur pilaff 2x3 kg EPD 5930 078 Haricot Verts fra Vestfold 3x2 kg EPD 5825 260
l i t t k e f r e P buffet!
i bowl
Bulgur Pilaff
INGREDIENSER 1500 g 800 g 200 g 500 g 500 g 5
3 KG
Nå lanserer vi en gresk inspirert bulgur pilaff som består av en delikat blanding av grillede grønnsaker (21%), (zucchini, rød paprika, tomat) med bulgur (33%) myntesmak og ost. Spennende smaker som raskt blir en favoritt. En perfekt rett å servere for seg selv eller som tilbehør. TILBEREDNING: Tilberedes fra dypfryst tilstand. Må varmebehandles Kombiovn: Legges i lave bakker, litt olje, og bakes v/ 175°C i ca. 20-25 min. Panne: Tilsett litt olje, middels varme i 6-9 min. Ferdig ved kjernetemperatur v/ 70°C Må gjennomvarmes før servering.
INGREDIENSER: Kokt bulgur 33% ( HVETE ), grillet grønnsaker 21% (zucchini, rød paprika, tomat, solsikkeolje, sukker, salt), gulrot, vann, løk, fritert aubergine (aubergine, solsikkeolje), ferskost 5,4% ( MELK, salt, mikrobiell løpe), svarte oliven, persille, salt, tomatpuré, sitronskall, stivelse (potet), grønnsakspulver (gulrot, løk, pastinakk), vegetabilsk olje (raps, solsikke), mynte, kanel, løpstikke, gurkemeie og krydderekstrakt (bla hvitløk).
Bulgur Pilaff
10
porsjoner
Bulgur Pilaff Haricot Verts fra Vestfold cherry tomat haloumi ost tzatziki sitroner
SLIK GJØR DU: Stek bulgur pilaff etter anvisning. Del sitron i to og grill dem til de får farge. Grill Haloumi ost og anrett alt i en bolle med litt tzatziki og godt brød til. BULGUR PILAFF 3 kg 2x3 kg EPD: 5930 078
Næringsinnhold per 100 g Energi 371kj/88 kcal Fett 3,2 g hvorav mettet fett 1,0 g Karbohydrater 11 g hvorav sukkerarter 2,0 g Fiber 2,0 g Protein 2,9 g Salt 1,1 g
Green Cuisine Bulgur pilaff 2x3 kg EPD 5930 078 Haricot Verts fra Vestfold 3x2 kg EPD 5825 260
Sprøbakt Fiskerullade med tomat og mozzarella
112 G
Et nytt tilskudd til vårt sortiment av panert fisk med fyll. Denne sprøbakte fiskerulladen er fylt med en smakfull saus av tomat og mozzarella. Kan servers med pasta, ris, potet og gode grønnsaker. Passer ypperlig til lunsj og middagsretter. TILBEREDNING: Tilberedes fra dypfryst tilstand. Må varmebehandles
SPRØBAKT FISKERULLADE M/TOMAT OG MOZZARELLA 5 kg 1x5 kg EPD: 5930 045
Næringsinnhold per 100 g Energi 841kj/201 kcal Fett 9,2 g hvorav mettet fett 1,1 g Karbohydrater 17 g hvorav sukkerarter 0,9 g Fiber 1g Protein 12 g Salt 0,6 g
ring einer t o r p g o 3 - sprø pane Omega l i t e d l i k - naturlig
A la mediterrane
Fiskerullade
med tomat ella og mozzar 10
INGREDIENSER 1 1 2 2 Ca 30 1 1 dl 500 g 100 g 1 ss Konveksjonsovn: Legges på brett med bakepapir og stekes i ovn på 180°C i ca. 20 min
INGREDIENSER: Alaska pollock* (FISK) 50% (*Theragra chalcogramma*), mel (HVETE -, ris-, mais-), rapsolje, spinat, vann, tomat 2%, tomatsaft, stivelse (HVETE -,mais-, potet-), løk, mozarella 1% (MELK, salt, melkesyre bakterier, mikrobiell løpe), cheddarost (MELK), hvitvin, tomatpuré, HVETE GLUTEN, salt, hvitløk, krydder (bl.a. pepper, kayennepepper), gjær, druesukker, myseprotein (MELK), løkpulver.
porsjoner
aubergine squash rødløk røde paprika cherrytomater på stilk bunt basilikum olivenolje tomat hakk ternet løk tørket basilikum salt og pepper
SLIK GJØR DU: Stek fisk etter anvisning. Kutt grønnsakene i skiver og legg dem taksteins vis. Lag basilikum olje av basilkum og oliven olje i en hurtigmikser. Ha litt av dette over grønnsakene med litt salt og pepper. Bak dem i ovn i ca 10 min på 225°C sammen med cherry tomat i passe serveringsbunter. Lag tomatsaus med tomat, hakket løk og basilikum. Server alt med litt basilikumolje over.
Sprøbakt Fiskerullade m/tomat, og mozzarella 1x5 kg EPD 5930 045 Rød strimlet paprika 3x2 kg EPD 877 209 Ternet løk 3x2 kg EPD 1107 887
Sprøbakt Fiskerullade med tomat og mozzarella
112 G
Et nytt tilskudd til vårt sortiment av panert fisk med fyll. Denne sprøbakte fiskerulladen er fylt med en smakfull saus av tomat og mozzarella. Kan servers med pasta, ris, potet og gode grønnsaker. Passer ypperlig til lunsj og middagsretter. TILBEREDNING: Tilberedes fra dypfryst tilstand. Må varmebehandles
SPRØBAKT FISKERULLADE M/TOMAT OG MOZZARELLA 5 kg 1x5 kg EPD: 5930 045
Næringsinnhold per 100 g Energi 841kj/201 kcal Fett 9,2 g hvorav mettet fett 1,1 g Karbohydrater 17 g hvorav sukkerarter 0,9 g Fiber 1g Protein 12 g Salt 0,6 g
ring einer t o r p g o 3 - sprø pane Omega l i t e d l i k - naturlig
A la mediterrane
Fiskerullade
med tomat ella og mozzar 10
INGREDIENSER 1 1 2 2 Ca 30 1 1 dl 500 g 100 g 1 ss Konveksjonsovn: Legges på brett med bakepapir og stekes i ovn på 180°C i ca. 20 min
INGREDIENSER: Alaska pollock* (FISK) 50% (*Theragra chalcogramma*), mel (HVETE -, ris-, mais-), rapsolje, spinat, vann, tomat 2%, tomatsaft, stivelse (HVETE -,mais-, potet-), løk, mozarella 1% (MELK, salt, melkesyre bakterier, mikrobiell løpe), cheddarost (MELK), hvitvin, tomatpuré, HVETE GLUTEN, salt, hvitløk, krydder (bl.a. pepper, kayennepepper), gjær, druesukker, myseprotein (MELK), løkpulver.
porsjoner
aubergine squash rødløk røde paprika cherrytomater på stilk bunt basilikum olivenolje tomat hakk ternet løk tørket basilikum salt og pepper
SLIK GJØR DU: Stek fisk etter anvisning. Kutt grønnsakene i skiver og legg dem taksteins vis. Lag basilikum olje av basilkum og oliven olje i en hurtigmikser. Ha litt av dette over grønnsakene med litt salt og pepper. Bak dem i ovn i ca 10 min på 225°C sammen med cherry tomat i passe serveringsbunter. Lag tomatsaus med tomat, hakket løk og basilikum. Server alt med litt basilikumolje over.
Sprøbakt Fiskerullade m/tomat, og mozzarella 1x5 kg EPD 5930 045 Rød strimlet paprika 3x2 kg EPD 877 209 Ternet løk 3x2 kg EPD 1107 887
RIKT UTVALG AV GRØNNE RETTER! Å velge plantebasert som et alternativ til annen proteinkilde er i tiden. Vi tenker mer og mer på bærekraft og miljø - og derfor ønsker stadig flere å spise plantebaserte og grønne retter. Green Cuisine-konseptet byr på et rikt utvalg av inspirerende løsninger og gjør det enkelt for deg å tilby klimasmarte måltider til dine spisegjester!
FINDUS FOODSERVICES – FOR KOKKER Vårt mål er å tilby smakfulle produkter basert på gode råvarer. Vi ønsker å bidra til at våre kunder gir sine gjester inspirerende matopplevelser på menyen.
For mer inspirasjon og fristende oppskrifter, følg oss på: findusfoodservicesnorge findusfoodservices
Les mer om nyhetene på www.findusfoodservices.no Sammensetningen av ingredienser i produktene kan bli endret. Les derfor alltid ingredienslisten på pakningens etikett. Ved spørsmål kontakt Findus Norge AS, Matforum Divisjon Foodservices. E-mail: findus.foodservices@no.findus.com www.findusfoodservices.no Tlf: 66 85 40 00
2918
d e r e -pow by plants!
e n i s i u C Green