asko kampanje -INSPIRASJONJuni 2020
STEAKHOUSE SWEET POTATOE WEDGES M/ CHILI dIP 10 Porsjoner • 1 kg Steakhouse Sweet potatoe wedges Ingredienser til chilli saus:
• 200 gr majones • 2 ss sweet chili sauce • 2 ss ketchup • 2 tskj sriracha • Salt og pepper – litt ekstra med sort pepper • 2 ts hvitløkpulver •
Slik gjør du: • Stek potetene i ovn etter anvisning på pakken - med litt dryss av olje og salt. • Lag dressing
• Bland alt sammen i en bolle, det er det…. Du kan selvsagt og variere sausen til sterkere eller mildere om du ønsker ved å ha mer eller mindre av sriracha sausen.
BESTILLINGSNUMMER: • Steakhouse Sweet Potato 4x2kg EPD: 5124 003
gulbete bakt i ovn med fetaost og honning 10 Porsjoner
2 kg gulbete 200gr fetaost 100gr flytende honning 2 dl olivenolje En liten bunt timian Salt & pepper
Slik gjør du: • Ha gulbete i en gastro form, vend inn i olje, honning, salt og pepper. «smuldre» feta ost over og dryss stilker med timian over betene. • Sett i ovn og bakes på 180°C i 15 min. • Serveres som tilbehør til ovnsbakt hvit fisk, kylling, kjøtt og vegetar.
BESTILLINGSNUMMER:
Gulbete 3x2kg EPD: 4958 096
Syltet gulbete med aspargesbønner 2 kg gulbete 2 kg aspargesbønner 500gr rødløk 500gr sukker 3 dl eddik 1ltr vann 30gr salt 10 gr pepper En liten bunt frisk mynte
Slik gjør du:
• Kutt rødløk i strimler eller skiver. • Fordel gulbete, aspargesbønner og rødløk i to gastrobakker. Kok opp sukker, eddik og vann med salt og pepper. Når dette koker, hell det over de to bakkene med blandingene. La dette stå og trekke over natten. Dryss over hakket mynte til slutt før servering. • Kan enten benyttes kaldt som tilbehør til salatbar, i wraps, porsjon salater med grønn salat eller som et lunt tilbehør til salat, fisk eller vegetarretter.
BESTILLINGSNUMMER:
Gulbete 3x2kg EPD: 4958 096 Aspargesbønner 3x2kg EPD: 868 968
Pastinakk gratinert seikarbonade 10 Porsjoner • 20 stk seikarbonader 60gr • 1 kg pastinakk (ca 2kg) • 1 ltr melk • 150gr smør • 200gr ost • 2 ts salt
• 1 ts pepper • 2 fedd hvitløk Slik gjør du: • Kok pastinakken mør i med melk, hvitløk,smør salt og pepper. • Hell av melken men ta vare på den. Kjør dette med stavmikser og tilsett melk om nødvendig, rør inn osten. • Legg seikarbonaden på gastrobrett gjerne dagen i forveien slik at de er tint! Bruk enten sprøyteposer eller stor skje og legg på pastinakk pureen. Sett i ovn og stek på 180 °C til karbonaden når kjernetemp på 72 °C
BESTILLINGSNUMMER: Pastinakk 3x2kg EPD: 4958 104 Seikarbonade 4x1,5kg EPD: 4354 247
Pastinakk suppe m/ trøffel olje & dill olje 10 Porsjoner
2 kg pastinakk 4 ltr melk 1 bunt dill 5 dl rapsolje 1 cl Trøffelolje Buljong – smakes til etter variant Salt & pepper – smak til
Slik gjør du: Dill kjøres med rapsolje til en glatt fin grønn olje. Kok pastinakk mør i melk, kjør stavmikser til en glatt jevn suppe. Smak til med salt pepper, gjerne noen få dråper sitron. Pynt suppen med grønn dill olje på toppen og en dråpe med trøffelolje, garneres gjerne med krutonger. BESTILLINGSNUMMER: Pastinakk 3x2kg EPD: 4958 104
PANNEKAKER MED BJøRNEBÆR OG VANILJERøMME 10 Porsjoner 10 stk pannekaker, økologiske 500gr bjørnebær 5 dl rømme 4 ss melis 1 ss vaniljesukker
Slik gjør du:
Lun pannekakene i ovn. Vend melis inn i de tinte bærene. Bland vaniljesukker i rømmen. Legg rømme og bjørnebær i de lune pannekakene og server. BESTILLINGSNUMMER: Pannekaker, økologisk 1x6kg EPD: 1625 516 Bjørnebær 5x1kg EPD: 4216 172
bjørnebÆR smoothie med SUPERHAVRE & CHIA FRø 1 Porsjon 1,5dl eplejuice 0,5dl gresk yoghurt eller cottage cheese 100gr frosne bjørnebær 70gr sorbet 1 ts Chia frø 1 ts Super havre
• Slik gjør du: Ha i frø og havre i eplejuice el annen juice i minimum 30 min slik at de absorberer væske før du lager smoothie. Dette kan og klargjøres dagen i forveien og settes kjølig i større batcher klar for neste dag. • Alltid viktig med nok væske til 1,5 dl per porsjon smoothie
BESTILLINGSNUMMER: Bjørnebær 5x1kg EPD: 4216 172
FINDUS FOODSERVICE Ta kontakt med oss om du ønsker mer informasjon og inspirasjon til våre produkter www.findusfoodservices.no Håvard Arntsen Salgssjef Trondheim E-mail: havard.arntsen@no.findus.com +47 907 31 083
Helge Nygård Salgskonsulent Agder og Rogaland E-mail: helge.nygard@no.findus.com +47 920 63 994
Bengt J. Markussen Salgskonsulent Nordland, Troms og Finnmark E-mail: bengt.markussen@no.findus.com +47 971 70 706
Trond Joelsen Salgskonsulent Oslo E-mail: trond.joelsen@no.findus.com +47 915 35 751
Trine Herjuaune Salgskonsulent Innlandet E-mail: trine.herjaune@no.findus.com +47 928 96 984
Jan-Henrik Westby Salgskonsulent Viken E-mail: jan-henrik.westby@no.findus.com +47 913 14 239
Rolf Helgesen Salgskonsulent Vestland, Møre og Romsdal E-mail: rolf.helgesen @no.findus.com +47 902 75 320
Vidar Holt Salgskonsulent Oslo E-mail: vidar.holt@no.findus.com +47 917 11 442
Terje Gussiås Salgskonsulent Agder, Vestfold, Telemark, Viken E-mail: terje.gussias@no.findus.com +47 911 36 059
Ring oss Sentralbord: +47 6685 4000 Mandag - fredag 08.00 – 16.00 Mail oss findus.foodservices@no.findus.com
Følg oss gjerne: Facebook.com/findusfoodservicesnorge Instagram: findusfoodservices