16362 3b H+ ¡ 2024 75gI 6 %g ,5'¹+
∫Ó``ë`dG ΩÉ``©£`dG
HALAL FOOD
9g2 u I
∫Ó`ë`dG AGò`¨`dG
áeGóà°S’Gh áë°üdG ≈dEG ¿É°ùfE’G á∏MQ äÉ```éàæe QÉμ```àHGh Ió```jóL äÉYÉæ```°U ´ƒ```æàdG ø```e ó```jõà ∫Ó```M á```«FGòZ .IOƒ÷Gh
pNb»+ vh 9'+ -Õ2'¹+ n+¨¢ H+ ¸ O+} l I «H Ò»+ ¡g H+ £= ÕoN vh 9'+ , E Ö ½+ © = 7g¢H+ £I bNb H+ MbH Og«½g= OgIg lK+ ngJgNbH+L ngEg oH+ là £I Ö ½+ MbH Ò»+ ¡g H+ Íl N ¦I¨¥ I £ HL Og«¢N3 Ogh IL Og 7b I oI M}2'+ I+¨= «H 5¨ . bF %+| H+ b l N kI+bl 7¹+L ku H+ v,4 i l. k«¢N3 f3ghI © = Ò»+ k«IÒ 7)¹+ k N} H Og EL ngJ+¨«»+ k«*+| H+ 3+¨½+ ¤¨ . ¤'+ irNL Õ> ngJ¨ ½+ £I k«Hg2 M}2'¹+ ¬IÒ 7)¹+ £NbH+ «Hg lH Og EL Ò»+ vh 9'+ Ò»+ ¡g H+ ¤)gE H4 IL lN 7L'+ OgI¨¥ I Og ®N'+ N ku H+L kEg ¢H+L -3¨ºg,
ájòZCÓd IOƒ÷G πeGƒY
IOƒ÷G OÉ```©HCG AGò```¨dG AÉ```ª∏Y º``` q°ùb ,ΩÉ©£dG Iò```d :äÉØ«æ```°üJ 4 ≈dEG á```jòZCÓd ‘ á«```°ùØædG á```MGôdGh ,AGò```¨dG áë```°Uh ¢ùμ©j ,¬«∏Y ∫ƒ```°ü◊G ádƒ¡```°Sh ,¬dhÉæJ øe á```Yƒæàe á```Yƒª› ∞«æ```°üàdG Gò```g óæY ¿ƒμ∏¡à°ùŸG É¡«dEG ô¶æj »àdG ÖfGƒ÷G ô```°üà≤J ’ å«M .ΩÉ©£dG IOƒ```L º```««≤J πª```°ûàd óà“ π```H ,¬```ª©W ≈```∏Y §```≤a á«```°ùØædG á```MGôdGh á«ë```°üdG π```eGƒ©dG .k É°†jCG á«∏ª©dGh Ö```fGƒ÷ÉH á```≤∏©àŸG IOƒ```é∏d ø```μÁ §ÑJôJ ¿CG ,ΩÉ©£dG ∫hÉæJ á©àªc á«°ù◊G IOƒ÷G ÉeCG .¢```ùª∏ŸGh áëFGôdGh º```©£dÉH º«≤dÉH ≥∏©ààa AGò```¨dG áë```°üH á£ÑJôŸG áë°U ‘ √ÒKCÉJ á«Ø«ch ΩÉ©£∏d á«FGò¨dG ≥∏©ààa ∫hÉæàdG ‘ áMGôdG ÉeCG .∂∏¡à```°ùŸG ¬```æjõîJh ΩÉ```©£dG ∑Ó¡à```°SG ádƒ¡```°ùH ≥∏©àJ »àdG IOƒ```÷G ,k GÒNCGh .√Ò```°†–h áeAÓe ió```à ≥```∏©àJ É```¡fEÉa á```«∏ª©dÉH ∫ƒ°UƒdG ádƒ¡°S ióeh ΩGóîà```°SÓd èàæŸG .¬«dEG á```Ø∏àîŸG OÉ```©HC’G √ò```g º```¡a …ODƒ```j ™e »HÉéjEG π```YÉØJ ≈dEG ΩÉ```©£dG IOƒ```÷ ‘ Éà ,áYƒæàŸG äÉ```aÉ≤ãdG ΩGÎMGh º¡a ∑Ó¡à```°S’Gh Ò```°†ëàdG ¥ôW ΩGÎMG ∂dP πãe ,iô```NC’ á```aÉ≤K øe ∞```∏àîJ »```àdG .Úª∏°ùŸG iód ∫Ó◊G ΩÉ©£dG ΩÉ©£dG ¿CG ∫ƒ```≤dG ø```μÁ ,ΩÉ```àÿG ‘ RhÉ```éàj k É```«FGòZ k Gó```«∏≤J íÑ```°UCG ∫Ó```◊G ≈æÑàjh .áeGóà```°S’Gh áë```°üdG ≈dEG áfÉjódG πª°ûJ IOó©àe ÜÉÑ°SC’ è¡ædG Gòg ¢SÉædG ®ÉØë∏d k É```°†jCG øμdh ,á«æjódG äGOÉ≤àY’G .áÄ«ÑdG ájɪMh º¡àë°U ≈∏Y
kÉ«ŸÉY …OÉ°üàb’G ƒªædG
k GÒÑc k Gƒ```‰ áYÉæ```°üdG √ò```g äó¡```°T k ÉYÉ£b íÑ```°üàd ,IÒ```NC’G äGƒæ```°ùdG ‘ »ŸÉ©dG iƒà```°ùŸG ≈∏Y k ɪ¡e k ÉjOÉ```°üàbG äÉ```éàæŸG ø```e ó```jõŸG πª```°ûJ å```«M Ωƒë∏dG Oô› RhÉéàJ »àdG äÉeóÿGh äÉÑLƒdGh á©æ```°üŸG ᪩WC’G πª```°ûJh ≈```àMh á```jôëÑdG ä’ƒ```cCÉŸGh Iõ```gÉ÷G .ájƒ°†©dG á«FGò¨dG äÉéàæŸG ¢UôØdGh äÉjóëàdG ¢†©H ≈≤ÑJ øμd ¬fCG ºZQ ∫Ó◊G ΩÉ```©£dG áYÉæ```°U ΩÉeCG ¬LGƒj ¬fCG ’EG ,Ö```∏£dG ‘ IOÉjR ó¡```°ûj QOÉ```°üŸG ÒaƒJ π```ãe ,k É```°†jCG äÉ```jó– ∫É```ãàe’G ø```e ó```cCÉàdGh É```gójó–h ¿EÉ```a ,∂```dP ™```eh .á```«æjódG Ò```jÉ©ª∏d ôjƒ£àd ¢UôØdG ΩÉeCG ÜÉ```ÑdG íàØj Gòg
∫Ó◊G ΩÉ©£dG π«```°†ØJ ‘ ᪡e k É```°†jCG å```«M ,¢UÉî```°TC’G ¢```†©Ñd áÑ```°ùædÉH IOófi á```«FGòZ óYGƒb ´É```ÑJG ¿hÈ```à©j k Gõjõ©Jh á```«æjódG º¡JÉ```°SQɇ øe k GAõL .º¡à«fÉMhôd ∫Ó◊G ΩÉ©£dG á«Ñ©°T ¿CG º¡a ÉææμÁ äÓYÉØJ ¢```ùμ©J ,IOó```©àe Qhò```L É```¡d á«```°üî°ûdG º«≤dGh äÉaÉ≤ãdG ÚH áYƒæàe .á«Ä«ÑdGh á«ë```°üdG äÉeɪàg’Gh á«æjódGh áeGóà```°S’G ƒ```ëf k É```≤jôW È```à©j É```ªc .á«YɪàL’G á«dhDƒ°ùŸGh Ú```éàæŸG ΩÉ```ªàgG ‘ Gò```g π```ãªàj ‹ÉàdÉHh ,»∏ëŸG OÉ```°üàb’Gh áÄ«ÑdG ¿CÉ```°ûH ºYO øY k GÒÑ©J ¿ƒ```μj ób ¬∏«```°†ØJ ¿EÉa ádGó©dGh áeGóà```°ùŸG á```«YGQõdG Ö«dÉ```°SC’G .á«YɪàL’G
äGQÉeE’G ‘ ∫Ó◊G AGò¨dG
πÑ≤à°ùŸGh ó«dÉ≤àdG ÚH ™ªŒ ìÉ‚ ájÉμM 5g l,¹+ 3+L5 £I -bDD1+¨G -bul½+ k«,} H+ n+5gDDI)¹+ kHL3 H'gl. 7L'¹+ }DD H+ iDD F ¸ N lH k Ig 8 kDD«r«.+Ï 7+ g¥lN(L5 . kDDI+bl 7¹+L Ò»+ %+| H+ gDDÁ ¸ 5¨DD lH+L 5g l,¹+L kI+bl 7¹+ ¨uJ k« h l ½+ ng lH+ I k«IÒ 7)¹+ k«*+| H+ b«Hg lH+ ´É£b õ`` jõ©J ≈∏Y á`` dhódG πª©J É`` ªc ÜQÉŒ Ëó≤J ∫ÓN øe á«FGò¨dG áMÉ«`` °ùdG QGhõ`` ∏d Ió`` jôah á`` Yƒæàe ∫Ó`` M á`` «FGòZ Ωó≤Jh ,⁄É©dG AÉëfCG ∞∏àfl øe øjóaGƒdG äÉ«dÉ©ØdGh ºYÉ£ŸG øe áYƒæàe áYƒª› ‹ƒJ É`` ªc ,á`` eÉîØdGh ´ƒ`` æàdG RÈ`` J »`` àdG ¿CÉ` `°ûH ∞`` «≤ãàdGh á`` «Yƒà∏d IÒ`` Ñc á`` «ªgCG ∫ÓN øe AGƒ°S ,áeGóà°S’Gh ∫Ó◊G AGò¨dG .á«Ø«≤ãàdG èeGÈdG hCG á«eÓYE’G äÓª◊G äGQÉeE’G RÈ`` J ,á`` dhòÑŸG Oƒ`` ¡÷G √ò`` ¡H π`` eÉμàe êPƒ`` ‰ Ò`` aƒJ ‘ ó`` FGQ ∫É`` ãªc πÑ≤à`` °ùe ≥∏ÿ ∫Ó`` ◊G AGò`` ¨dG ≥`` «Ñ£àd .áeOÉ≤dG ∫É«LCÓd »ë°Uh ΩGóà°ùe »FGòZ
§HGƒ°†∏d ∫Éãàe’G ¿Éª°†d áeQÉ°üdG áÑbGôŸG IOƒ`` ÷ÉH ΩGõ`` àd’Gh ,á`` «FGò¨dGh á`` «æjódG áYGQõdG ô`` jƒ£àH »`` °UƒJ ɪc ,á«aÉØ`` °ûdGh Gòg ‘ á`` ãjó◊G É`` «LƒdƒæμàdGh áeGóà`` °ùŸG ΩGóîà°SG ∫ÓN øe ∂dP ¿Éc AGƒ°S ,∫ÉéŸG ÇOÉÑe ≥«Ñ£J hCG á`` «còdG á`` «FÉŸG äÉ`` «æ≤àdG .ájƒ°†©dG áYGQõdG QÉμàH’G ≈∏Y k É°†jCG äGQÉeE’G ádhO ™é°ûJ ,∫Ó◊G ΩÉ`` ©£dG äÉYÉæ`` °U ‘ Qɪãà`` °S’Gh ôjƒ£àdGh á`` ãjó◊G çÉ`` ëHC’G ∂`` dP ‘ É`` à á«Ñ∏àd Iô`` μàÑeh Ió`` jóL á«FGòZ äÉ`` éàæŸ á«`` °ùaÉæàdG õjõ©Jh Úμ∏¡à`` °ùŸG äÉLÉ«àMG .á«JGQÉeE’G á«FGò¨dG äÉYÉæ°ü∏d á«dhódG
AÉæH ≈dEG ±ó`` ¡j ,k Éë`` °VGh k Éeɶf ∂∏à“h ∫Ó◊G äÉÑ∏£àŸ k É` `≤ah äÉ`` éàæŸG ‘ á`` ≤ãdG É`` ¡dÓN ø`` e ø`` μÁ IOó`` fi äÉ`` ¡L È`` Y äÉ¡L äÉ`` fÉ«Hh OÉ`` ªàY’G ≈`` ∏Y ∫ƒ`` °ü◊G áaÉ°VE’ÉH ,á∏é°ùŸG ∫Ó◊G äGOÉ¡`` °T QGó°UEG á«ŸÉY á«`` °ùaÉæJh á`` eó≤àe á`` eƒ¶æe ≈`` dEG QÉ`` °ûàf’G øe É`` ¡àæμe ,∫Ó`` ◊G áYÉæ`` °U ‘ Ée ,⁄É`` ©dG äGQÉb ∞`` ∏àfl ‘ á`` «bƒKƒÃ IOÉ«b ‘ áeó≤àe õcGôe ≈`` dEG ádhódÉH ™aO .∞∏ŸG Gòg ‘ á«dhódGh ᫪«∏bE’G Oƒ¡÷G AGò¨dG IOƒ÷ á«dÉYÒjÉ©e ádhódG ™`` °†J äÉ«∏ªY ‘ äÉ°SQɪŸG π°†aCG ™ÑàJh ∫Ó◊G äÉ°SQɪŸG √òg Ö∏£àJh ,™«æ°üàdGh êÉàfE’G
k É°†jCG äÉ°SGQódG ô¡¶J ,∂dP ≈dEG áaÉ```°VE’ÉH øμÁ áeGóà```°S’Gh á```Ä«ÑdÉH ΩÉ```ªàg’G ¿CG ΩÉ©£dG QÉ```«àN’ k GõØfi k ÓeÉY ¿ƒ```μj ¿CG ¢```SÉædG ¢```†©H π```°†Øoj å```«M ,∫Ó```◊G º¡JGó≤à©e ™```e ≥aGƒàj …ò```dG ΩÉ```©£dG .áÄ«ÑdG ≈∏Y ®ÉØ◊G ¿CÉ°ûH »YɪàL’Gh ‘É≤ãdG π°UGƒàdG
ΩÉ©£dG ¿CG ≈dEG k É```°†jCG äÉ°SGQódG Ò```°ûJ π```°UGƒà∏d k ÓeÉY ¿ƒ```μj ¿CG øμÁ ∫Ó```◊G ¿CG ø```μÁ å```«M ,»```YɪàL’Gh ‘É```≤ãdG ∫Ó```◊G ΩÉ```©£dÉH ´Éàªà```°S’G È```à©j º¡Ød ÜÉÑdG íàØJ Ió```jóL á«aÉ≤K á```HôŒ ™e π```°UGƒàdGh á«eÓ```°SE’G áaÉ≤ã∏d ≥ªYCG ,∂dP ≈dEG áaÉ```°VE’ÉH .áª∏```°ùŸG äÉ©ªàéŸG á«MhôdGh á```«æjódG π```eGƒ©dG ¿ƒ```μJ ó```b
áÄ«ÑdG ≈∏Y ®ÉØ◊Gh áeGóà°S’G
?∫Ó◊G ΩÉ©£dG GPÉŸ
ø```e k GAõ```L ∫Ó```◊G ΩÉ```©£dG È```à©j õ«ªàjh .áeGóà```°S’G ƒëf á«ŸÉ©dG ácô◊G ,á«fGƒ«◊G á```jÉYôdG ÇOÉÑe ≈∏Y õ```«cÎdÉH êÉàfE’G äÉ«∏ªY ‘ á≤«bO ÒjÉ©e ´ÉÑJGh .™«æ°üàdGh
∫Ó```◊G ΩÉ```©£dG ¿ƒª∏```°ùŸG ∫hÉ```æàj k É```°†jCG ¿ƒ©∏£àj º```¡æμd ,á«æjO ÜÉÑ```°SC’ k GQÉ«N Èà©j å```«M .á«ë```°üdG √óFGƒa ≈dEG á```«HÎdG äÉ```«∏ªY á```ÑbGôe º```àJ ,k É«ë```°U Rõ©j Ée ,ÈcCG πμ°ûH ¬d õ«¡éàdGh êÉàfE’Gh ΩGóîà```°SG øe π∏≤jh á```«FGò¨dG IOƒ```÷G .IQÉ°†dG á«FÉ«ª«μdG OGƒŸG ‘É≤ãdG π```YÉØàdG õjõ©J ‘ ºgÉ```°ùjh ∫hÉæàj å```«M .äÉ©ªàéŸG ∞```∏àfl Ú```H á«aÉ≤ãdG äÉ```«Ø∏ÿG ∞```∏àfl øe ¢```SÉædG ´Éàªà```°SÓd ∫Ó```◊G ΩÉ```©£dG á```«æjódGh ºgÉØàdG õjõ©àdh IójóL á«FGòZ ÜQÉéàH Éæjódh ,äÉaÉ≤ãdG ÚH »ª∏```°ùdG ¢ûjÉ©àdGh ,√QÉ«àN’ äOCG πeGƒ©dGh ÜÉÑ```°SC’G ¢†©H :»∏j ɪ«a Égôcòf
Ò```Z ¿CG çÉ```ëHCGh äÉ```°SGQO äô```¡XCGh ΩÉ```©£dG ∫hÉ```æJ ¿ƒ∏```°†Øj Úª∏```°ùŸG ‘ º¡```°ùJ πeGƒY IóY ∫ÓN øe ∫Ó```◊G ≈dEG çÉëHC’G √òg Ò```°ûJ .º¡æ«H ¬à«Ñ©```°T á«FGò¨dG áeÓ°ùdGh áë```°üdÉH Ωɪàg’G ¿CG ¿CG ó≤à©oj å«M ,á«```°ù«FôdG πeGƒ©dG øe á«ë```°U ÒjÉ©Ã ™àªàj ∫Ó```◊G ΩÉ```©£dG áæ«©e á«Yô°T äGAGôLE’ ™```°†îjh ,≈∏YCG .¢UÉî```°TC’G ø```e ó```jó©dG á```≤ãH ≈```¶–