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Centro de España: Madrid, Ávila y Segovia, circuito clásico

Centro de España:

Madrid, Ávila y Segovia Circuito clásico, 7 días

Recorrido eminentemente cultural a la villa de Madrid, así como a ciudades colindantes como Toledo, Segovia y Ávila. Combina a la perfección excursiones con tiempo libre para conocer en mayor profundidad cada uno de los rincones visitados.

27/11/2016

Centro de España: Madrid, Ávila y Segovia, circuito clásico

CENTRO DE ESPAÑA: MADRID, ÁVILA Y SEGOVIA, CIRCUITO CLÁSICO

Ven a descubrir lo mejor de Madrid, Ávila y Segovia La ciudad de Madrid ha sido durante el devenir de la Historia un punto clave a lo largo de los siglos, gracias en parte a su estratégica ubicación en mitad de la Península Ibérica. Gracias a ello, hoy en día, cuenta con uno de los cascos antiguos más extraordinarios de toda Europa, a lo que hay que añadir una moderna infraestructura y una amplia oferta de actividades culturales y de ocio, lo que la convierten en un destino perfecto para todos. A su alrededor, además, encontramos diversas ciudades espectaculares que han sido declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, por lo que te proponemos un circuito por el centro del país para que no te pierdas ninguno de estos lugares fascinantes, con excursiones programadas, tiempo libre y visitas opcionales para que disfrutes al máximo de tus vacaciones. Si todavía no lo tienes claro… ¡sigue leyendo!

DESCUBRE EL PROGRAMA DEL VIAJE Día 1: Origen - Comunidad de Madrid Presentación en el aeropuerto noventa minutos antes de la salida de nuestro vuelo con destino a Madrid. Una vez allí nos trasladaremos al hotel, donde tras la acomodación tendrá lugar la cena y el alojamiento.

Día 2: Madrid Desayuno y excursión (incluida) de día completo a Madrid acompañados de un guía oficial durante medio día, donde visitaremos los principales lugares de interés, como la Plaza Mayor, la Puerta del Sol, la Gran Vía, etc. Almuerzo por cuenta de los clientes y tarde libre para disfrutar de la ciudad y poder hacer las oportunas compras. Regreso al hotel, cena y alojamiento.

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Día 3: Madrid (Excursión opcional a Toledo) Desayuno en el hotel y excursión (opcional) de día completo a Toledo acompañados de un guía oficial durante medio día, realizando el almuerzo por cuenta del cliente y visitando algunos de los numerosos atractivos de esta localidad. Regreso al hotel, cena y alojamiento.

Día 4: Ávila - El Escorial Desayuno y excursión (incluida) a Ávila, acompañados de un guía oficial durante medio día y realizando el almuerzo por cuenta de los clientes. Por la tarde llevaremos a cabo una excursión (incluida) a El Escorial (entradas incluidas) para visitar este emblemático lugar. Regreso al hotel, cena y alojamiento.

Día 5: Segovia - Palacio Real de la Granja de San Ildefonso Desayuno y excursión (incluida) por la mañana a la ciudad de Segovia, acompañados de un guía oficial durante medio día y realizando el almuerzo por cuenta del cliente. Por la tarde tendrá lugar una excursión (incluida) al Palacio Real de la Granja de San Ildefonso (entradas incluidas). A la hora indicada regresaremos al hotel para la cena y el alojamiento.

Día 6: Madrid (Excursión opcional Aranjuez - Alcalá de Henares) Desayuno en el hotel y excursión (opcional) de día completo a Aranjuez y Alcalá de Henares. El almuerzo correrá por cuenta del cliente. En Aranjuez podremos ver, además de su casco antiguo, el Palacio Real (entradas incluidas). Seguidamente dispondremos de un breve tiempo libre para pasear y disfrutar de sus jardines. A continuación visitaremos la ciudad de Alcalá de Henares, donde conoceremos algunos de sus lugares y edificaciones más representativos. Regreso al hotel, cena y alojamiento.

Día 7: Comunidad de Madrid - Origen Desayuno y tiempo libre hasta la hora del traslado al aeropuerto. Salida de nuestro vuelo con destino a la ciudad de origen y fin de nuestros servicios.

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Centro de España: Madrid, Ávila y Segovia, circuito clásico Duración: 7 Días Visitando: Madrid, San Lorenzo De El Escorial, Ávila, Segovia, La Granja De San Ildefonso Salidas: desde marzo 2017 hasta junio 2017 Salidas desde: Valencia, Pamplona, Bilbao, Santander, San Sebastián, Alicante, Granada, Murcia, Sevilla, Asturias, Almería, Málaga, Ibiza, Vigo, Santiago de Compostela, Barcelona, A Coruña, Mallorca, Menorca, Lanzarote, Fuerteventura, Gran Canaria, Tenerife Tipo de circuito Culturales Mayores de 55 Con guía

Visitas/Excursiones incluídas

Confirmación Inmediata

27/11/2016

Precio Garantizado

Con guía

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MADRID Madrid cuenta con innumerables lugares de interés cultural y arquitectónico, con una amplia y variada oferta de actividades y museos, además de bares emblemáticos y numerosos lugares de ocio nocturno. Entre sus lugares más destacados hay que mencionar en primer lugar la Plaza Mayor, emblema de Madrid. Iniciada su construcción en el siglo XVII por orden del monarca Felipe III, este enorme espacio rectangular con soportales –en los que encontramos numerosos comercios y restaurantes– ha sido testigo de numerosos actos públicos de toda índole a lo largo de la Historia. Otro de los iconos de la capital es la Puerta del Sol, centro neurálgico de los madrileños desde que en el siglo XVIII se instalara en las proximidades la Casa de Correos y muchos otros edificios. Reformada por completo durante el siglo siguiente hasta presentar la apariencia actual, este lugar ha presenciado también muchos acontecimientos históricos de la ciudad, tan dispares como la proclamación de la Segunda República Española y la proclamación de Fernando VII como monarca. Es también el lugar preferido para muchos madrileños para presenciar las campanadas de fin de año, que se emiten en directo desde el año 1962. La Plaza Cibeles, por su parte, es una de las más bellas y animadas de la ciudad, contando con diversos monumentos de interés, como la Galería de Cristial y el Palacio de Cibeles, que actualmente alberga la sede del Ayuntamiento, y el espacio cultural CentroCentro. Otra plaza de gran interés es la Plaza de la Villa, en la que se encuentra la antigua sede del Ayuntamiento madrileño que da nombre a la plaza –la Casa de la Villa–, junto a otros edificios interesantes como la Torre de los Lujanes y la Casa de Cisneros. En la zona que corresponde principalmente al antiguo trazado medieval de la ciudad, llamada “Madrid de los Austrias”, encontramos lugares tan fantásticos como la Plaza de Isabel II –más conocida como la Plaza de la Ópera–, que diariamente reúne a muchos locales y que posee en el centro de una estatua de la reina Isabel II. En el lado oeste de la plaza se encuentra el majestuoso Teatro Real –da también da a la Plaza Oriente–, que cuenta con una magnífica decoración interior. A pocos metros de aquí encontramos el Palacio Real, que fue construido durante el siglo XVIII sobre el antiguo emplazamiento del Alcázar por mandato de Felipe V. Por último no hay que perderse la famosa Puerta de Alcalá, un arco de triunfo de granito de casi veinte metros erigido durante el siglo XVIII para conmemorar la llegada del rey Carlos 27/11/2016

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III, ni tampoco la Gran Vía, la avenida más conocida y concurrida de la ciudad en la que encontramos numerosos establecimientos de todo tipo, especialmente restaurantes y tiendas de moda.

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Un poco de historia

Situada estratégicamente en el centro de la Península Ibérica sobre la Meseta Central, la ciudad de Madrid ha sido durante el devenir de la Historia un punto clave a lo largo de los siglos, lo que le ha proporcionado uno de los cascos antiguos más extraordinarios de Europa. Aunque estuvo habitada desde el Paleolítico, no fue hasta convertirse en el siglo XVI en capital del imperio –por orden de Felipe II– que comenzó a tener una gran relevancia política en la región. Ello trajo consigo un floreciente periodo entre los siglos XVI y XVII que le ofrecería alguno de los monumentos más representativos de la ciudad, como la Plaza Mayor, en la zona conocida como “Madrid de los Austrias”.

Detalles de la Experiencia Recomendaciones: Hay que andar con los ojos bien abiertos para no perderse ninguno de los numerosos atractivos que nos ofrece Madrid.

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ALCALÁ DE HENARES La preciosa localidad madrileña de Alcalá de Henares fue declarada en 1998 como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, en reconocimiento por su condición primera ciudad universidad planificada. La declaración de la UNESCO refiere a todo el recinto histórico de Alcalá de Henares, desarrollado en la Edad Media, y explícitamente a la Universidad, cuya creación supuso a partir de finales del siglo XV una extraordinaria expansión cultural y artística durante el Renacimiento y el Siglo de Oro. Así pues, este reconocimiento de la UNESCO va mucho más allá de la riqueza monumental de su casco antiguo, pues incluye también la importancia cultural que la ciudad tuvo desde finales del siglo XV. No ha de extrañar, pues, que por esta ilustre ciudad pasaran grandes eruditos, escritores y pensadores de la talla de Francisco de Quevedo, Calderón de la Barca, Lope de Vega y San Ignacio de Loyola, siendo además la cuna de nacimiento del gran Miguel de Cervantes, quien todavía impregna buena parte de la actividad cultural de Alcalá de Henares. Pero años antes de la declaración de la UNESCO, en 1968 la ciudad había sido ya declarada como Conjunto HistóricoArtístico, englobando así toda una larga lista de edificios y monumentos relevantes que ya a comienzos del siglo XX habían sido catalogados por su importancia histórica y arquitectónica. Es el caso, entre otros, del templo y convento de las Bernardas, de parte del edificio de la Universidad, de la Iglesia Magistral y del Palacio Arzobispal. Todo ello ha ido permitiendo que, a lo largo de las décadas se afiancen las herramientas jurídicas y económicas para una mayor conservación, rehabilitación y estudio de todo este legado de valor incalculable. Entre éste, cabe destacar en primer lugar su Catedral gótica, frente a la que se celebra anualmente la popular representación de “Don Juan Tenorio” y que anteriormente fue la Colegiata de los Santos Justo y Pastor. Destruida en buena parte durante la Guerra Civil Española fue rehabilitada durante el mismo siglo XX hasta recuperar su belleza original. Otro de los edificios insignia Alcalá de Henares es el del Colegio de San Ildefonso – Universidad de Alcalá–, iniciado por el cardenal Cisneros durante el siglo XV. En ella destacan sus numerosos patios, la sala del Paraninfo y la impresionante fachada plateresca. Tampoco hay que perderse dos de los palacios más importantes y hermosos de la ciudad. Por una parte, el mencionado Palacio Arzobispal, el que fuera la antigua residencia de los 27/11/2016

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arzobispos de Toledo entre los siglos XIII y XIX, junto al que se encuentra un fantástico torreón reminiscencia del periodo en que el edificio tuvo un papel más defensivo. Por la otra, el Palacio de Laredo, una espectacular mezcla de elementos estilísticos y decorativos con una base neomudéjar, obra del arquitecto Manuel José de Laredo.

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¿Sabías que…

…el reconocido autor de la obra El ingenioso hidalgo Don Quijote de La Mancha, Miguel de Cervantes, nació en Alcalá de Henares en el año 1547? Su infancia estuvo marcada por los problemas económicos familiares, que le llevaron a vivir en distintas ciudades españolas, dificultando su formación intelectual. Según algunos escritos, sin embargo, es probable que Cervantes frecuentara las universidades de Alcalá de Henares y de Salamanca. Tras once años en Italia –en los que entre otras cosas ingresó en la milicia y estuvo en prisión– regresó a España y trabajó de cerca con el campesinado, que tan bien reflejaría posteriormente en su obra magna. En 1605 apreció publicada la primera parte de Don Quijote, que sería seguida por la segunda en 1615, algunos meses antes de su muerte. Hoy podemos seguir los pasos de uno de los escritores más importantes de la literatura universal gracias a iniciativas como la “Ruta de Cervantes en Alcalá”, un itinerario por varios lugares relacionados con su vida en la ciudad, como su casa natal –convertida en el Museo Casa Natal de Miguel de Cervantes– y la iglesia donde fue bautizado –que alberga el Centro de Interpretación de los Universos de Cervantes–.

Detalles de la experiencia Recomendaciones: No hay que olvidarse de la cámara fotográfica para guardar un buen recuerdo de esta ciudad espectacular.

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SEGOVIA La ciudad de Segovia, símbolo de un intenso y complejo periodo histórico, fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por su extenso patrimonio monumental, encabezado de manera magistral por su impresionante y bello acueducto romano, que también recibió el mismo mérito. Siendo la sede de la corte de los Trastámara, musulmanes, cristianos y judíos convivieron en esta ciudad milenaria durante un largo periodo de la Edad Media, creando conjuntamente una floreciente urbe que supo mantener su esencia y su legado hasta nuestro días. Su emblema más conocido es sin duda el mencionado Acueducto, una de las construcciones romanas más importantes y extraordinarias de todo el Imperio, que dispone de ciento sesenta y siete arcos de piedra unidos sin argamasa. Construido con el objetivo de traer agua desde la Sierra hasta la ciudad, esta impresionante obra ha sabido vencer el paso de los años desde que fuera levantado durante el siglo I de nuestra era y se muestra en un excelente estado de conservación. Junto a éste hay que destacar también el Alcázar, una imponente fortaleza erigida sobre una elevación rocosa en la confluencia de los ríos Eresma y Clamores. Aunque posiblemente estuvo habitado desde mucho antes, las primeras referencias de su existencia datan del siglo XII, cuando sirvió de residencia al monarca Alfonso VIII, sufriendo durante los siglos posteriores diversas modificaciones y reconstrucciones que le confirieron el aspecto actual. Cerca de aquí encontramos también la Casa de la Moneda, el edificio industrial más antiguo de los que se conservan en España. Situados también en la zona intramuros de la ciudad encontramos otros edificios de interés, como la Alhóndiga, la Casa de los Picos, la iglesia de San Martín y la Catedral de Segovia – llamada también “Dama de las Catedrales”–, que preside la ciudad desde lo alto. Construida durante el siglo XVI por orden del rey Carlos V y consagrada durante la segunda mitad del siglo XVIII, está considerada como la última catedral gótica de España. Finalmente, hay que mencionar que en el barrio de los Caballeros encontramos diversos palacios y casas pertenecientes a las familias nobiliarias, además de algunos edificios militares y numerosos templos románicos como la Iglesia de San Esteban y la de San Nicolás.

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¿Sabías que…

…el acueducto de Segovia fue uno de los más importantes de todo el Imperio Romano? Fue construido probablemente bajo el mandato de los emperadores Vespasiano y Trajano, entre los siglos I y II, para lo que se usaron más de veinte mil bloques de piedra unidas sin usar ningún tipo de argamasa. Con más de quince kilómetros de longitud, está considerado el acueducto romano mejor conservado del mundo, lo que le valió la inclusión en 1985 en la lista del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Con el objetivo de transportar hasta la ciudad de Segovia agua del río Acebeda, el acueducto inicia su recorrido cerca del Palacio de la Granja, desde donde conecta con la cisterna del Caserón mediante arcos sencillos. Desde allí llega hasta la segunda torre y llega a la Plaza de Díaz Sanz, desde donde comienza su tramo más espectacular, con dos fileras de arcos superpuesta de manera magistral. En la Plaza del Azoguejo es donde alcanza su máxima altura, con poco más de veintiocho metros de altura.

Detalles de la experiencia Recomendaciones: No hay que olvidarse la cámara fotográfica para inmortalizar la visita de esta impresionante ciudad.

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TOLEDO La localidad de Toledo una de las ciudades españolas con mayor riqueza monumental, lo que le valió ser declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Y es por ello que nunca deja de sorprender a los viajeros y visitantes, que constantemente se sorprenden con la cantidad de monumentos y lugares de interés histórico que se encuentran en todas partes. Los romanos la conquistaron en el año 190 a.C. y la llamaron Toletum, manteniendo su importancia estratégica durante siglos, hasta que durante el reinado visigótico llegó a convertirse en capital hispana. Con la conquista de la ciudad por parte de las tropas islámicas en el siglo VIII la ciudad vivió una floreciente etapa en la que convivieron con cristianos y judíos, por lo que Toledo es conocida aún como la “ciudad de las tres culturas” – lo que nos ha llegado en forma de importante legado artístico y cultural–, siendo entonces cuando se fundó la famosa Escuela de Traductores de Toledo. Durante el reinado de Carlos V, durante el siglo XVI, la ciudad se convirtió en la capital de su Imperio. Uno de los más destacados es sin duda el Alcázar, que está situado sobre la colina más elevad de la ciudad y que actualmente acoge el Museo del Ejército. Desde la época romana tenemos indicios de que existió en el lugar una fortificación, siendo también ocupada durante la época árabe, pero el edificio actual fue construido en gran parte por orden de Carlos V, aunque fue también remodelado posteriormente. De carácter defensivo se conserva también parte de la muralla, en la que podemos ver todavía alguna de las numerosas puertas que daban acceso a la ciudad, como la Puerta de Alfonso VI –del siglo IX y de estilo islámico–, la Puerta del Sol –del siglo XIII y estilo mudéjar– y la Puerta de Bisagra, principal acceso intramuros y también de origen islámico. Otro de los principales atractivos de Toledo hay que buscarlo en el legado cultural de los judíos que la habitaron, como es el caso de la Sinagoga de Santa María la Blanca, construida durante el siglo XII o XIII siguiendo algunas características propias del estilo mudéjar toledano. Con una planta de cinco naves paralelas de altura decreciente hacia el exterior, durante el siglo XV fue transformada en iglesia, manteniendo buena parte de su estructura principal pero añadiendo algunos elementos, como las tres capillas que presiden la cabecera. La ciudad conserva también la Sinagoga del Tránsito, del siglo XIV, que alberga uno de los mejores artesonados mudéjares de la ciudad y donde actualmente se encuentra el interesante Museo Sefardí.

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Cabe destacar también la hermosa Catedral toledana, una exquisita muestra del estilo gótico español. Erigida sobre la antigua mezquita –que a la vez había sido construida sobre una iglesia visigoda del siglo VI–, empezó su construcción durante el siglo XIII y se prolongó durante varios siglos, por lo que fue incorporando elementos de distintos estilos arquitectónicos. En su interior, además del impresionante coro y de las esculturas, hay que destacar la importancia de sus obras pictóricas, realizadas por artistas de la talla de Caravaggio, Goya, El Greco y Rubens.

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Te interesa saber...

...que la antigua Escuela de Traductores de Toledo fue un fenómeno decisivo para el desarrollo cultural de la Baja Edad Media, iniciándose a partir del siglo XII. No hay que imaginarse sin embargo una escuela en el sentido moderno del término, sino que fue más bien un conjunto de traductores y estudiosos reunidos en Toledo que trasladaron a Europa los conocimientos de Oriente. Cuando fue conquistada por los cristianos, Toledo poseía una importante biblioteca y numerosos eruditos de lengua árabe y hebrea, a los que se sumaron los intelectuales cristianos europeos que fueron llegando. Se iniciaba así un floreciente periodo que convirtió Toledo en el centro de un profundo intercambio cultural e intelectual.

Detalles de la experiencia Recomendaciones: Conviene vestir ropa cómoda para andar y no perderse así ninguno de los atractivos que nos ofrece Toledo.

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Día 1 Ciudad de Origen - Comunidad de Madrid Nuestro viaje comienza con la presentación en el aeropuerto noventa minutos antes de la salida de nuestro vuelo con destino a Madrid. Una vez lleguemos allí nos trasladaremos directamente hasta el hotel, donde tendrá lugar la acomodación, la cena y el alojamiento. Resumen del día Presentación en el aeropuerto noventa minutos antes de la salida de nuestro vuelo con destino a Madrid. Una vez allí nos trasladaremos al hotel, donde tras la acomodación tendrá lugar la cena y el alojamiento.

Día 2 Madrid Tras el desayuno iniciaremos una excursión de día completo por la capital española, durante el que podremos visitar alguno de sus principales reclamos arquitectónicos acompañados de un guía oficial durante medio día. Cabe destacar en primer lugar la Plaza Mayor, inconfundible emblema de Madrid, así como también la icónica Puerta del Sol, centro neurálgico de los madrileños desde que en el siglo XVIII se instalara en las proximidades la Casa de Correos y muchos otros edificios. Kilómetro cero de las carreteras españolas, este espacio expone además algunos edificios y puntos de interés, como la estatua del Oso y el Madroño y el Reloj de la Casa de Correos.

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La Plaza Cibeles, por su parte, es una de las más bellas y animadas de la ciudad, contando con diversos monumentos de interés, como la Galería de Cristal y el Palacio de Cibeles, que actualmente alberga la sede del Ayuntamiento, y el espacio cultural CentroCentro. Otro de los grandes atractivos de la capital es la mítica Puerta de Alcalá, un arco de triunfo de granito de casi veinte metros erigido durante el siglo XVIII para conmemorar la llegada del rey Carlos III. Finalmente, otro de los emblemas de Madrid es la Gran Vía, la avenida más conocida y concurrida de la ciudad, que inició su construcción durante el inicio del siglo XX con la intención de mejorar el acceso entre el centro y el noroeste de la creciente urbe. En la actualidad encontramos numerosos establecimientos de todo tipo, predominando los restaurantes y las tiendas de moda. A continuación tendrá lugar el almuerzo, que correrá por cuenta de los clientes, tras el que disfrutaremos del resto de la tarde libre para disfrutar de los encantos de la ciudad y para realizar las compras oportunas. Posteriormente regresaremos al hotel, donde tendrá lugar la cena y el alojamiento. Resumen del día Desayuno y excursión (incluida) de día completo a Madrid acompañados de un guía oficial durante medio día, donde visitaremos los principales lugares de interés, como la Plaza Mayor, la Puerta del Sol, la Gran Vía, etc. Almuerzo por cuenta de los clientes y tarde libre para disfrutar de la ciudad y poder hacer las oportunas compras. Regreso al hotel, cena y alojamiento.

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Museos en Madrid

La capital española cuenta con diversos museos de gran interés para el visitante interesado en las Bellas Artes, como el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía, que se sitúa en un edificio diseñado por Jean Nouvel y que alberga una importante colección de obras nacionales e internacionales de entre finales del siglo XIX hasta la actualidad –de entre las que destaca el famoso “Guernica” de Picasso–. Cuenta además con una amplia oferta de exposiciones temporales y de actividades públicas. Otros de los más destacables son, por una parte, el Museo ThyssenBornemisza, en la que se exponen las obras reunidas por esta familia a través de las generaciones – considerada una de las colecciones privadas de pinturas más importantes del mundo, y por otra el Museo Nacional del Prado, que contiene la colección de pintura española más completa de entre los siglos XI y XVIII, con importantes obras de artistas internacionales como Rembrandt, El Bosco, Rubens, Velázquez, Goya y El Greco.

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Día 3 Madrid (Excursión opcional a Toledo) Después de tomar el desayuno en el hotel, opcionalmente tendremos la posibilidad de realizar una excursión de día completo a la localidad de Toledo acompañados de un guía oficial durante medio día –el almuerzo correrá a cargo del cliente–. Se trata de una de las ciudades españolas con mayor riqueza monumental, pues tras la conquista de la ciudad por parte de las tropas islámicas, en el siglo VIII, la ciudad vivió una floreciente etapa en la que convivieron con cristianos y judíos, y por lo que Toledo es conocida aún como la “ciudad de las tres culturas”. Aunque sepamos que fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, no deja de sorprender durante la visita la gran cantidad de monumentos y lugares de interés histórico que encontramos en la ciudad, como fortalezas, palacios, iglesias, mezquitas y sinagogas. De entre los más destacables está sin duda la Catedral, una exquisita muestra del estilo gótico español que alberga en su interior –además del impresionante coro y de las esculturas– una importante colección de obras pictóricas, realizadas por artistas de la talla de Caravaggio, Goya, El Greco y Rubens. Al terminar las visitas de este día regresaremos al hotel, donde tendrá lugar la cena y el alojamiento. Resumen del día Desayuno en el hotel y excursión (opcional) de día completo a Toledo acompañados de un guía oficial durante medio día, realizando el almuerzo por cuenta del cliente y visitando algunos de los numerosos atractivos de esta localidad. Regreso al hotel, cena y alojamiento.

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Te interesa saber...

…que otro de los edificios más destacados de Toledo es sin duda el Alcázar, que está situado sobre la colina más elevad de la ciudad y que actualmente acoge el Museo del Ejército. Desde la época romana tenemos indicios de que existió en el lugar una fortificación, siendo también ocupada durante la época árabe, pero el edificio actual fue construido en gran parte por orden de Carlos V, aunque fue también remodelado posteriormente. Otro de los principales atractivos de Toledo hay que buscarlo en el legado cultural de los judíos que la habitaron, como es el caso de la Sinagoga de Santa María la Blanca, construida durante el siglo XII o XIII siguiendo algunas características propias del estilo mudéjar toledano.

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Día 4 Ávila - El Escorial Tras el desayuno llevaremos a cabo una excursión a Ávila, acompañados de un guía oficial durante medio día, quien nos enseñará los rincones más interesantes de esta bella localidad – el almuerzo correrá por cuenta de los clientes–. Ubicada a los pies de la Sierra de Gredos, este emplazamiento fue habitado ya por los romanos a partir del siglo III a.C., quienes levantaron una primera muralla a su alrededor para convertirlo en un importante enclave militar. Tras un largo periodo de abandono y decadencia la ciudad fue reconstruida en el siglo XI, llegando a recuperar su antiguo esplendor. Fue entonces cuando se reconstruiría la espectacular muralla que hoy se ha convertido en uno de los principales símbolos de Ávila, siendo una de las mejor conservadas de toda Europa. En sus más de dos kilómetros de perímetro, además, encontramos un rico legado artístico, cultural, arquitectónico y religioso, que le valieron a la ciudad ser declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Por la tarde realizaremos una visita a El Escorial, situado en la localidad de San Lorenzo de El Escorial, en plena Sierra de Guadarrama. Declarado igualmente por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad en 1984, fue edificado durante el siglo XVI por orden de Felipe II, que lo convirtió en el centro político de su Imperio. Diseñado originariamente por Juan Bautista de Toledo –y continuado por Juan de Herrera– , este enorme e impresionante monasterio posee un gran valor arquitectónico y en él destaca el Panteón Real, que alberga los mausoleos de diversos monarcas españoles; la Biblioteca, que cuenta con importantes obras griegas, latinas y árabes; el Panteón de los Infantes, para las tumbas de príncipes, infantes y reinas; el Patio de los Reyes de Judea, que da acceso a la Basílica y las Salas Capitulares, que acogen un valiosísimo conjunto de obras de arte de artistas tan reconocidos como El Greco, El Bosco y Velázquez. Al terminar las visitas regresaremos al hotel, donde tendrá lugar la cena y el alojamiento. Resumen del día

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Desayuno y excursión (incluida) a Ávila, acompañados de un guía oficial durante medio día y realizando el almuerzo por cuenta de los clientes. Por la tarde llevaremos a cabo una excursión (incluida) a El Escorial (entradas incluidas) para visitar este emblemático lugar. Regreso al hotel, cena y alojamiento.

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Un poco de historia

Hace más de cuatrocientos cincuenta años que se colocó la primera piedra fundacional del Monasterio del Escorial, uno de los edificios más emblemáticos del patrimonio español. La piedra en cuestión, que tiene la inscripción “Dios óptimo máximo, vele por esta obra”, no fue localizada de nuevo hasta el año 1971. El acto inicial, que reunió a religiosos y a algunas personalidades –el rey Felipe II no estuvo presente–, se celebró en el año 1563, dando comienzo a las obras, que se habían encargado a Juan Bautista de Toledo, un arquitecto renacentista que había sido el ayudante de Michelangelo en la decoración de la Basílica del Vaticano. Cuando aquél falleció, Juan de Herrera quedó al mando de la construcción, a la que otorgó las características de su propio sello personal.

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Día 5 Segovia - Palacio Real de la Granja de San Ildefonso Finalizado el desayuno llevaremos a cabo una excursión por la ciudad de Segovia, acompañados de un guía oficial durante medio día –el almuerzo correrá por cuenta de los clientes–. Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por su extenso patrimonio monumental, su emblema más conocido es sin duda el Acueducto, una de las construcciones romanas más importantes y extraordinarias de todo el Imperio, que dispone de ciento sesenta y siete arcos de piedra unidos sin argamasa. Construido con el objetivo de traer agua desde la Sierra hasta la ciudad, esta impresionante obra ha sabido vencer el paso de los años desde que fuera levantado durante el siglo I de nuestra era. Por la tarde será el momento de visitar el Palacio Real de la Granja de San Ildefonso, un magnífico edificio erigido por el rey Felipe V siguiendo el estilo de Versalles. Ubicado en la bella Sierra del Guadarrama, la zona estuvo ocupada anteriormente por los reyes castellanos medievales, siendo entregada posteriormente a los monjes Jerónimos, quienes efectuaron algunas reformas y lo convirtieron en granja y lugar de meditación. Posteriormente el citado monarca se haría con la propiedad del lugar para erigir el suntuoso palacio que hoy podemos contemplar, convirtiéndolo en una esplendorosa residencia real. Al finalizar las visitas, a la hora indicada regresaremos al hotel, donde tendrá lugar la cena y el alojamiento. Resumen del día Desayuno y excursión (incluida) por la mañana a la ciudad de Segovia, acompañados de un guía oficial durante medio día y realizando el almuerzo por cuenta del cliente. Por la tarde tendrá lugar una excursión (incluida) al Palacio Real de la Granja de San Ildefonso (entradas incluidas). A la hora indicada regresaremos al hotel para la cena y el alojamiento.

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Te interesa saber...

…que en Segovia, además del famoso acueducto romano, hay que destacar también el Alcázar, una imponente fortaleza erigida sobre una elevación rocosa en la confluencia de los ríos Eresma y Clamores. Aunque posiblemente estuvo habitado desde mucho antes, las primeras referencias de su existencia datan del siglo XII, cuando sirvió de residencia al monarca Alfonso VIII, sufriendo durante los siglos posteriores diversas modificaciones y reconstrucciones que le confirieron el aspecto actual. Junto a éste debe mencionarse también la Catedral –llamada la “Dama de las Catedrales”–, que preside la ciudad desde lo alto. Construida durante el siglo XVI por orden del rey Carlos V y consagrada durante la segunda mitad del siglo XVIII, está considerada como la última catedral gótica de España.

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Día 6 Madrid (Excursión opcional Aranjuez - Alcalá de Henares) Después de tomar el desayuno tendremos la ocasión de realizar una excursión opcional de día completo para visitar las localidades de Aranjuez y Alcalá de Henares –el almuerzo correrá por cuenta del cliente–. El recorrido comenzará con la llegada a Aranjuez, una espléndida población que disfruta de un casco antiguo declarado Conjunto Histórico Artístico, repleto de jardines, palacios y otros monumentos de gran interés turístico. Allí visitaremos su monumento más representativo, el Palacio Real, un conjunto monárquico iniciado durante el reinado de Felipe II al que se le fueron añadiendo diversos elementos durante las décadas posteriores, por lo que hoy disfruta de una bella diversidad de estilos. Posteriormente dispondremos de un breve tiempo libre para poder disfrutar y pasear por los jardines del palacio, otro de los elementos distintivos de la ciudad de Aranjuez. A continuación nos dirigiremos hacia la localidad de Alcalá de Henares, declarada en 1998 como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO gracias a la riqueza monumental de su casco antiguo. Esta localidad madrileña cuenta además con diversos edificios declarados Bien de Interés Cultural y de entre su patrimonio arquitectónico cabe destacar su Catedral gótica –frente a la que se celebra la popular representación de “Don Juan Tenorio”– y el edificio de la Universidad de Alcalá –el Colegio Mayor de San Ildefonso–, uno de los más emblemáticos de la ciudad. Cabe mencionar también las murallas y el barrio medieval, con el antiguo trazado de la judería y el barrio morisco, así como el Museo Arqueológico Regional y la casa natal de Cervantes. Una vez concluidas las visitas regresaremos al hotel, donde tendrá lugar la cena y el alojamiento. Resumen del día

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Desayuno en el hotel y excursión (opcional) de día completo a Aranjuez y Alcalá de Henares. El almuerzo correrá por cuenta del cliente. En Aranjuez podremos ver, además de su casco antiguo, el Palacio Real (entradas incluidas). Seguidamente dispondremos de un breve tiempo libre para pasear y disfrutar de sus jardines. A continuación visitaremos la ciudad de Alcalá de Henares, donde conoceremos algunos de sus lugares y edificaciones más representativos. Regreso al hotel, cena y alojamiento.

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Te interesa saber...

…que la tradición gastronómica de Alcalá de Henares se remonta al Siglo de Oro – siglos XVI y XVII–, con referencias incluidas ya en la obra magna de Cervantes, aunque ha sabido incorporar elementos más modernos hasta convertirse en una de las mejores gastronomías de la Comunidad de Madrid. No es casualidad que cada año se celebren en esta ciudad dos eventos gastronómicos imprescindibles, como son por una parte la Muestra Gastronómica Literaria, que coincide con la entrega el prestigioso Premio Miguel de Cervantes –que tiene lugar en la Universidad de Alcalá de Henares–, y por otra las Semanas Gastronómicas, en las que participan numerosas establecimientos locales.

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Día 7 Comunidad de Madrid Ciudad de Origen Tras una semana recorriendo Madrid y los alrededores, ha llegado el momento de regresar. Así que tras tomar el desayuno dispondremos de algo de tiempo libre hasta la hora indicada, cuando nos dirigiremos al aeropuerto para tomar el avión de hacia la ciudad de origen. Con la llegada al aeropuerto de origen finalizan nuestros servicios, esperando haber cumplido las expectativas de vuestro viaje. ¡No olvides compartir tus experiencias con nosotros! Comunícalo también a futuros viajeros en foros online y en las redes sociales. ¡Y acuérdate de colgar las fotografías que has realizado en tu viaje para que todos puedan contemplar las maravillas de la capital y de sus alrededores! Resumen del día Desayuno y tiempo libre hasta la hora del traslado al aeropuerto. Salida de nuestro vuelo con destino a la ciudad de origen y fin de nuestros servicios.

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Te interesa saber...

…que el conocido símbolo del Oso y el Madroño pertenece originariamente, según los historiadores, a uno de los escudos de armas medievales, usados a partir del siglo XII para distinguir a los distintos grupos de caballeros. Actualmente la representación más famosa la podemos encontrar en la Puerta del Sol, donde se erige la estatua de Antonio Navarro Santafé, que fue inaugurada en 1967. La imagen del madroño parece responder a una disputa entre la Villa y el Clero, en la que finalmente se acordó que éste se quedaría con las zonas de pasto y que aquélla se quedaría con los territorios arbolados, por lo que el madroño pasó a ser parte del emblema de Madrid. La aparición del oso, según la leyenda, respondería al hecho de que el rey Alfonso XI cazó uno de estos animales, que entonces abundaban en los montes cercanos.

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Guía de España Denominado oficialmente Reino de España, el país dispone de una superficie total de 504.645km2, que le convierte en el cuarto país más extenso del continente europeo. Fronterizo con Francia, Andorra, Portugal, Reino Unido –Gibraltar– y Marruecos, está organizado en diecisiete comunidades autónomas y dos ciudades autónomas, encontrándose principalmente su territorio en la Península Ibérica y en los archipiélagos de las Islas Baleares y de las Islas Canarias.

existiendo otras lenguas que son cooficiales en determinadas comunidades autónomas, conforme a los distintos Estatutos de Autonomía con los que se organiza el territorio. En relación a su población, España supera los cuarenta y cinco millones de habitantes, con una distribución irregular a lo largo del territorio y una densidad mediana bastante menor a la media del resto de países de Europa Occidental.

Sus dimensiones y su situación geográfica, así como su orografía, le propician una gran diversidad de paisajes y climas, que van desde el clima oceánico del litoral cantábrico hasta el clima de alta montaña que encontramos en cordilleras como los Pirineos, pasando por el clima subtropical de las Canarias y el semiárido que encontramos en algunas zonas de Almería. Sin embargo, es el clima mediterráneo el predominante en buena parte de su geografía, dotado de temperaturas suaves y precipitaciones durante buena parte del año, a excepción del verano. El castellano es el idioma oficial del Estado,

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Por lo que respecta a la cuestión religiosa, el Estado se autodefine en la Constitución como aconfesional, garantizando la libertad religiosa y de culto de los individuos. Tradicionalmente, sin embargo, el catolicismo es la religión predominante en el país –con cerca del 70% de la población, incluyendo a los no practicantes–, seguido en número de miembros por el protestantismo y el islam. Dicho todo esto, sólo queda dejarse llevar por la curiosidad y acercarse a conocer la variedad de territorios y tradiciones que componen el país a través de cualquiera de nuestros circuitos.

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¿Sabías que...

…en España existen un total de diecisiete Comunidades Autónomas y dos Ciudades Autónomas? Cada una de ellas cuenta con sus propias características y competencias políticas, tal como se estableció en la Constitución de 1978 y en los sucesivos pactos, dividiéndose a su vez en diferentes provincias. Actualmente se considera que el nombre del país procede de la palabra latina “Hispania”, nombre con el que hacía alusión a la Península Ibérica tras la conquista romana. Éstos fueron precisamente uno de los numerosos pueblos que habitaron estas tierras, aprovechando su situación geográfica estratégica y considerando que más allá del océano se hallaba el fin del mundo. Debido a la influencia que los diferentes pueblos dejaron en las distintas comunidades – cada una de ellas con su particular Historia–, y aunque formen parte del mismo Estado, la inmensa variedad de rasgos propios, de monumentos interesantes y de celebraciones tradicionales, así como de su gastronomía convierten a cada Comunidad en un mundo particular, por lo que merece la pena visitar el territorio en toda su extensión. España cuenta con una enorme variedad de paisajes de gran belleza –con diversas regiones catalogadas por ejemplo como Reservas de la Biosfera–, y se encuentra entre los países del mundo con un mayor número de lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

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PUNTOS DE INTERÉS

Andalucía

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Aragón

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Asturias

Cantabria

Castilla y León

Castilla La Mancha

Comunidad Valenciana

Cataluña

Extremadura

Galicia

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La Rioja

Madrid

Murcia

Navarra

País Vasco

Los Archipiélagos

Gastronomía

Clima

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Andalucía Esta comunidad ha sido a lo largo de la Historia un puente entre continentes, gracias a su situación en el extremo sur de la Península Ibérica, lo que le ha permitido ser testigo de algunas de las civilizaciones más grandes del planeta, como la romana, la omeya y la fenicia. Todo ello se traduce a día de hoy en un impresionante legado arquitectónico y cultural, así como en una rica gastronomía fruto de estas múltiples influencias. Además de ello, el carácter jovial de sus habitantes, un clima agradable y los extraordinarios paisajes convierten Andalucía en un lugar ideal para visitar durante todo el año, con localidades tan fascinantes como Córdoba, Alcalá la Real, Salobreña, Sevilla, Motril y Granada.

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Aragón Las tres provincias que conforman la comunidad de Aragón se encuentran rodeadas de un impresionante entorno paisajístico, culminado por la zona del Pirineo Aragonés, las Sierras Ibéricas y la valle del Ebro. Albergan además un extenso patrimonio, tanto en las ciudades como en los pueblos, con exquisitas muestras de arte románico y mudéjar, así como también Sumado a todo ello encontramos una extraordinaria gastronomía y unas arraigadas tradiciones que siguen muy vivas a día de hoy, por lo que la comunidad de Aragón presenta una oferta cultural y turística que permite cumplir los deseos y las expectativas incluso de los viajeros más exigentes.

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Asturias No podemos hablar de Asturias sin hablar de naturaleza, pues esta comunidad disfruta de algunos de los parajes naturales más impresionantes de todo el país, como puede comprobarse fácilmente tras una visita al Cabo de Peñas. Es además un lugar excelente donde disfrutar de una suculenta gastronomía, destacando la que puede encontrarse en las tradicionales villas marineras como Luanco. Por si fuera poco, la intensa Historia de la región ha sido providencial para el destino de España y le ha proporcionado una riqueza monumental extraordinaria, como la que encontramos en Oviedo y en Gijón.

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Cantabria Situada en la zona central de la cornisa cantábrica, Cantabria disfruta de una inmejorable situación geográfica que le proporciona un entorno natural realmente espectacular, así como una de las gastronomías más exquisitas de todo el país. Habitada desde los albores de la Humanidad, como prueba la conocida cueva de Altamira, durante su visita nos permitirá conocer su profundo legado histórico a través de lugares como Laredo, Bárcena Mayor, el Monasterio de Liébana y Santander.

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Castilla y León Nacida de la unión de dos históricos reinos ubicados al norte de la meseta castellana, ocupando la cuenca del río Duero, la comunidad de Castilla y León está habitada por más de dos millones y medio de personas, tratándose de la comunidad autónoma más grande de España y la tercera mayor región europea. Todos sus rincones se encuentran llenos de Historia y de Arte, por lo que no ha de extrañar que posea el 60% del patrimonio histórico y monumental del país, así como también de bellos parajes naturales, como puede verse con facilidad a través de las excursiones a lugares como Medina de Rioseco, Zamora, Valladolid o Palencia.

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Castilla La Mancha Nacida de la unión de dos históricos reinos ubicados al norte de la meseta castellana, ocupando la cuenca del río Duero, la comunidad de Castilla y León está habitada por más de dos millones y medio de personas, tratándose de la comunidad autónoma más grande de España y la tercera mayor región europea. Todos sus rincones se encuentran llenos de Historia y de Arte, por lo que no ha de extrañar que posea el 60% del patrimonio histórico y monumental del país, así como también de bellos parajes naturales, como puede verse con facilidad a través de las excursiones a lugares como Medina de Rioseco, Zamora, Valladolid o Palencia.

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Comunidad Valenciana Dominada por el característico paisaje mediterráneo, la Comunidad Valenciana cuenta con una extensa y bella costa, rodeada de amplias llanuras y grandes formaciones montañosas. Con un ancestral legado histórico y cultural, disfruta de vistosas y arraigadas tradiciones milenarias en toda la región, que combina con la oferta turística de costa y una buena propuesta de actividades de todo tipo. Con un agradable clima durante gran parte del año y una gastronomía excelente, no sorprende pues que durante décadas se haya afianzando como uno de los destinos turístico imprescindibles del país.

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Cataluña Se trata de una de las comunidades más visitadas del país, ya que cuenta con una extensa variedad de posibilidades para el viajero que nunca defraudan. Desde su impresionante legado arquitectónico y arqueológico –declarado en parte Patrimonio de la Humanidad– hasta su gastronomía de talla mundial, pasando por la su variedad de destinos de playa y montaña, Cataluña no deja nunca indiferente. Cuenta además con una amplia oferta cultural en toda su geografía, con abundancia de festividades tradicionales y de museos de gran interés, que puede combinarse a la perfección con el resto de actividades que esta comunidad nos brinda.

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Extremadura Todos los alicientes que busca un viajero se encuentran en la comunidad extremeña. Por una parte, gracias al valiosísimo legado histórico que ha sabido conservar hasta nuestros días, contando con numerosos monumentos de las diferentes culturas que se asentaron en estas tierras. Por otra parte, influenciada por su historia y por la variedad de paisajes que conforman Extremadura nos ha llegado también su irrepetible y exquisita gastronomía, que se prepara con los mejores ingredientes de sus provincias. Finalmente, la belleza de sus localidades y la amabilidad de sus gentes consiguen que uno se sienta en casa desde el primer momento. Así, encontramos lugares tan interesantes como Trujillo, la antigua ciudad romana de Mérida, el Monasterio de la Virgen de Guadalupe o Badajoz.

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Galicia Considerada como el Finis Terrae durante siglos, Galicia ocupa un lugar privilegiado en el mundo que le ha permitido ser testigo del paso de algunas de las civilizaciones más importantes de la Historia. Ello ha dejado un profundo legado en su cultura, en sus tradiciones y en sus creencias, así como en una sencilla pero exquisita gastronomía que prima el producto de primera calidad. Los circuitos a través de su geografía nos permitirán conocer lugares como la milenaria Santiago de Compostela, destino diario de centenares de peregrinos que finalizan el legendario Camino de Santiago, así como la encantadora Isla de la Toja, los viñedos de la comarca de O Salnés, Pontevedra o la península de O Grove.

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La Rioja Aunque la comunidad autónoma de La Rioja es internacionalmente conocida por la excelente calidad de sus vinos –gracias a su Denominación de Origen catalogada con la máxima categoría–, la región esconde mucho más que una exquisita gastronomía, pues en ella se encuentran numerosas ciudades que conservan un impresionante legado arquitectónico. Es el caso de localidades tan fantásticas como Laguardia, Covarrubias o la legendaria Santo Domingo de la Calzada, así como también algunos complejos religiosos tan importantes como los Monasterios de Suso y Yuso, estrechamente relacionados con los primeros textos escritos en lengua castellana.

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Madrid Durante el devenir de la Historia la comunidad de Madrid ha sido un punto clave a lo largo de los siglos, pues se encuentra estratégicamente situada en el centro de la Península Ibérica, sobre la Meseta Central. Es por ello que cuenta con uno de los cascos antiguos más extraordinarios de toda Europa y una infraestructura moderna que, junto a la amplia oferta de actividades culturales y de ocio, la convierten en un destino perfecto para todos los viajeros.

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Murcia Situada a orillas del mar Mediterráneo en el extremo suroriental del país, esta comunidad es principalmente conocida por su estrecha relación con el mar, aunque son muchos más los alicientes que aguardan a sus visitantes. De entre sus poblaciones más emblemáticas encontramos Lorca, Mazarrón, Caravaca de la Cruz y San Pedro del Pinatar. Además del sol y de la playa, Murcia alberga un fascinante conjunto arquitectónico y arqueológico, fruto de los numerosos pueblos que la habitaron –visigodos, íberos, romanos, árabes y un largo etcétera–, así como una gran variedad de platos deliciosos elaborados principalmente con los excelentes productos de la huerta murciana y del mar.

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Navarra Además de ocupar una de las regiones más bellas del país, la comunidad autónoma de Navarra es un cúmulo de sensaciones durante todo el año, pues su amplia oferta de actividades abarca todas las estaciones. Sumado a la belleza paisajística que nos ofrece –culminada por la orografía de los Pirineos– encontramos un gran abanico de festividades tradicionales, así como una gran oferta de platos regionales y de vinos excelentes. Si a ello le sumamos su ancestral relación con el Camino de Santiago y la autenticidad de sus habitantes, la experiencia inevitablemente se convierte en algo memorable.

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País Vasco Perfecta combinación de exquisita gastronomía, paisajes espectaculares, pueblos encantadores y animada vida cultural, el País Vasco cuenta además con un arraigado legado cultural e histórico que lo convierte en uno de los lugares más fascinantes de la Península Ibérica. Desde la capital guipuzcoana hasta la cosmopolita Bilbao, pasando por San Juan de Gaztelugatxe, Gernika y Hondarribia – entre muchos otros lugares–, difícilmente esta región tan especial no sorprenda a sus visitantes.

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Los Archipiélagos Las Islas Baleares son uno de los destinos predilectos del Mediterráneo, pues ofrecen infinidad de actividades para todos los públicos rodeadas de un paraje extraordinario. Especialmente famosas por la belleza de sus playas y calas, típicamente mediterráneas, el archipiélago ofrece a los visitantes unas magníficas puestas de sol, unos encantadores pueblos marineros y un valioso legado arqueológico. Son también un lugar ideal para practicar deportes acuáticos, para disfrutar del ocio nocturno o para relajarse en cualquiera de sus idílicos rincones. El archipiélago canario, por su parte, presume de tener un clima envidiable durante todo el año, con temperaturas medias que oscilan entre los 18 y los 25ºC. La enorme belleza de sus islas es conocida en todo el mundo y la gran mayoría de ellas están declaradas Reserva de la Biosfera, por lo que los amantes de la naturaleza tienen allí una apuesta segura. Las Canarias cuentan además con cuatro Parques Nacionales y con multitud de actividades para todos los gustos, desde relajarse en cualquiera de sus playas paradisíacas hasta practicar deportes como el windsurf, la práctica de senderismo y la realización de actividades culturales.

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Gastronomía La cocina tradicional española no podría entenderse sin tener en cuenta la profunda herencia cultural que dejaron en ella los pueblos que habitaron esta región. Basada en una mezcla del estilo rural y el costero, y con una fuerte influencia de la variedad de paisajes que conforman el país, la gastronomía local ha ido evolucionando a medida que iba incorporando nuevos elementos procedentes de otros pueblos. Mientras que los romanos incorporaron ingredientes tan imprescindibles como el aceite de oliva y el vino, judíos, árabes y cristianos aportaron nuevos métodos de preparación y de condimentación. Con la conquista del continente americano, nuevamente llegaron a la región productos tan elementales para su gastronomía hoy en día como los tomates, las patatas y los pimientos. Y es precisamente esta capacidad de adaptación a las novedades lo que le ha permitido a día de hoy seguir innovando hasta convertirse en una de las cocinas de vanguardia mundial, consiguiendo el prestigio internacional de que disfruta actualmente.

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Clima Tradicionalmente el clima del país se ha dividido en cuatro grandes grupos, cada uno de los cuales predomina en determinadas regiones de su geografía. El primero de ellos, el clima atlántico, se extiende por todo el norte peninsular y se caracteriza por la abundancia de lluvias y las temperaturas suaves, que pueden verse acentuadas por la humedad. El clima subtropical, por su parte, afecta únicamente al archipiélago canario y se caracteriza por la calidez de las temperaturas durante todo el año, con algunas zonas lluviosas durante el invierno. El clima de montaña, en tercer lugar, se encuentra en las grandes cordilleras montañosas como el Sistema Central, la cordillera Cantábrica o los Pirineos, y responde a las características habituales debidas a la altitud. Finalmente, el clima mediterráneo es el que predomina en buena parte de España, extendiéndose por toda la costa mediterránea, en parte del interior peninsular y en el archipiélago balear. Sus características más destacables son los veranos secos y los inviernos con temperaturas equilibradas, lo que convierte el país en una de las zonas más cálidas de Europa. Dicho esto, hay que recordar que la principal característica del clima del país es precisamente su gran variedad, por lo que para evitar inconvenientes durante el viaje conviene asegurarse antes de las previsiones meteorológicas para la zona concreta que se vaya a visitar.