X Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil – ISSN: 1984-9249 8 a 11 de outubro de 2019, Vitória – ES
MANEJO ALTERNATIVO PARA A PÓS-COLHEITA DE FRUTOS VERDES DE CAFÉ Ana Paula de Freitas Coelho; Juarez de Sousa e Silva; Sammy Fernandes Soares; Sérgio Lopes Donzeles; Douglas Gonzaga Vitor
Frutos, saídos da bica de verdes, no despolpador de cerejas e após seis dias de armazenamento em água limpa com troca diária.
Frutos verdes descascados, após armazenamento em água, e frutos que não foram totalmente despolpado e saído na bica de verde durante o reprocessamento.
Vitória - ES Outubro de 2019