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editorial ao leitor

Perda de peso:

Sem esforço, não há milagre

p4 Entrevista

Com Eduardo Viana, do Sebrae, sobre o evento “Fomento”

decisão de perder peso é sempre uma decisão que envolve consciência e muita força de vontade. Por mais que surjam no mercado promessas milagrosas e alternativas rápidas para quem deseja perder peso, quase sempre estas opções se mostram uma volta muito mais intensa ao estado de obesidade. Se não for uma decisão que parte de uma reflexão, cair nos maus hábitos será o mais provável. Por isso, se a decisão de perder peso está na busca de informações certas e profissionais que ajudam na combinação dieta + exercícios físicos, é possível se obter resultados, uma troca dos maus hábitos alimentares pelos bons hábitos, associada a uma atividade física que só trará benefícios. A questão é: que dicas ou novidades estão favorecendo para potencializar esses resultados? Domingo foi ouvir os profissionais que estão constantemente se capacitando para saber que trocas alimentares estão ajudando na dieta e que exercícios promovem uma perda rápida de calorias. Além desse assunto, a edição da semana traz um pouco da exposição fotográfica Com o Olhar do Outro, que está aberta à visitação pública na sala Joseph Boulier, no Memorial da Resistência. Tem ainda uma matéria que mostra como está o centro de Radiologia da Liga Mossoroense de Combate ao Câncer. Confira a coluna do Davi Moura e a receita do Adoro Comer, desta vez uma receita regional imperdível! Boa leitura!

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Fotografia Exposição “Com o Olhar do Outro” reúne amantes da fotografia de várias idades

Capa Como acelerar a perda de peso

p8 Coluna

Rafael Demetrius em 10 dicas para acabar a pressão no trabalho

Adoro comer traz as melhores dicas gastronômicas

• Edição – C&S Assessoria de Comunicação • Editor-geral – William Robson • Diagramação – Ramon Ribeiro • Projeto Gráfico – Augusto Paiva • Impressão – Gráfica De Fato • Revisão – Gilcileno Amorim e Stella Sâmia • Fotos – Carlos Costa, Marcos Garcia, Cezar Alves e Marcelo Bento • Infográficos – Neto Silva

Redação, publicidade e correspondência Av. Rio Branco, 2203 – Mossoró (RN) Fones: (0xx84) 3323-8900/8909 Site: www.defato.com/domingo E-mail: redacao@defato.com Domingo é uma publicação semanal do Jornal de Fato. Não pode ser vendida separadamente.

Jornal de Fato | DOMINGO, 19 de agosto de 2012

conto

joSÉ NIcoDemoS*

A lógica dos suicidas

multidão ia aumentando. Com os passantes. Uns se demoraram, outros saíam logo à visão daquele corpo de mulher estirado no chão, sangue muito. Os olhos abertos. Sem luz. Braços largamente largados. Fui me espremendo em meio à multidão, até dar com aquele corpo já cadáver consumado, coberto de sangue ainda borbulhando do ferimento repugnante. Na garganta. Vi logo não se tratar de morte por atropelamento, como pensei. Talvez homicídio. Mais um tempo, para o carro da polícia. Caí logo fora. Antes de os policiais entrarem nas diligências de praxe. Informação de morte por suicídio. Um golpe de gilete, escancarado, na garganta. A gilete largada ao lado do cadáver, boiando no sangue. . Levado o corpo para o trabalho de perícia, voltei ao local. Ouvir as conversas dos últimos da multidão já dispersa. Foi que a mulher, saindo não se sabia de onde, feito uma aparição, sentara no meio-fio, retirara de dentro da bolsa que trazia a tiracolo alguma coisa, e que era uma gilete, seccionou a garganta num golpe só, como que com precisão cirúrgica. Morreu logo. Minutos.

Fui me espremendo em meio à multidão, até dar com aquele corpo já cadáver consumado, coberto de sangue ainda borbulhando do ferimento repugnante.

(

Com um grito sufocado pelo sangue e o ar entrando pelo ferimento. . Quem era, de que vivia, como vivia, nada se sabia. Era uma mulher anônima, e só isso. Uma dessas criaturas no abandono mundo. Opiniões diversas sobre as causas do suicídio, a mais forte a falta de confiança na misericórdia de Deus. Mas onde a misericórdia de Deus no mundo? indaguei-me, em silêncio. Filosofia, e mais nada. De outro modo, aquela infeliz a teria encontrado em meio ao desespero que outra saída não pôde encontrar que o extermínio da vida, a

Envie sugestões e críticas para o e-mail: aristida603@hotmail.com

)

derradeira solução para a desgraça irremediável. E matou-se. Cruamente. Olhei em volta, eu era o último da multidão já agora de todo dispersa. Eu diante daquele lago vermelho de sangue já começando a coagular, em postas que eram como se fossem um libelo contra a maldade do mundo. Uma denúncia terrível. Mesmo com aquele mal-estar no pensamento, ainda olhei a última vez o asfalto ensangüentado, e fui-me a refletir na lógica cruel, no entanto lógica, dos suicidas.

Jornal de Fato | DOMINGO, 19 de agosto de 2012

entrevista

EDUaRDo VIaNa Sebrae/Fred Veras

‘Será uma grande oportunidade para ofertar ao mercado governamental’ Por Izaíra Thalita izathalita@gmail.com | Twitter: @izairathalita

a última semana, o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Estado (SEBRAE-RN) fez o lançamento de um dos eventos importantes organizados pelo serviço, o Encontro de Oportunidades de Negócios para Micro e Pequenas Empresas nas Compras Governamentais - Fomenta 2012, que será realizado nesta semana em Mossoró, nos dias 23 e 24 de agosto, no Hotel Villa Oeste. O Fomenta integra as ações do Programa de Compras Governamentais, lançado pelo Sebrae (RN) em abril, e tem a intenção de transmitir conhecimento tanto para os empresários que desejam se tornar fornecedores do governo, quanto para agentes responsáveis pelas licitações. A programação do Fomenta é composta de rodada de negociação, mas também por oficinas e palestras temáticas, além de um seminário que abre o evento no dia 23. Sobre a realização e importância desse evento, o gerente da Unidade de Acesso a Mercado do SebraeRN, Eduardo Viana, conversou com DOMINGO. Confira: 4

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entrevista Sebrae/Fred Veras

DOMINGO – Está havendo mais oportunidades para as pequenas empresas participarem dos processos licitatórios em níveis federal, estadual e municipal? EDUARDO VIANA – Sem dúvidas. Desde que a lei geral da micro e pequena empresa foi sancionada em 2006, há um esforço diferenciado para que em nível do governo federal, nos estados e prefeituras as oportunidades para micro e pequenas empresas ampliem bastante. Não é um trabalho fácil, nem simples porque temos que buscar o esforço em via dupla: primeiro, fazer com que as entidades governamentais estejam cada vez mais sensibilizadas a abrir suas oportunidades às empresas locais e em segundo, as empresas estejam capacitadas para fornecer com qualidade, com preço, na entrega das suas mercadorias e serviços. PELO levantamento que vocês realizam no Sebrae, já há um grande número de empresas buscando essa qualificação para atender ao mercado? SIM, o Fomenta, que é o evento que vai acontecer esta semana, é justamente uma forma para estimular, aguçar o empresário de pequeno porte para essa oportunidade, que é o mercado governamental. Então, para essas empresas que querem diversificar os seus mercados estamos aqui realizando esse evento tão importante. UMA das condições fundamentais para isso e que foi colocada na sua fala durante o lançamento do Fomenta é a necessidade de mais transparência por parte das instituições públicas em anunciar os seus editais e agora existe um portal que favorece a isso, como é o Licita Fácil do Sebrae. Como está sendo a experiência com esse portal? O SEBRAE e o Governo do Estado têm um projeto conjunto de compras governamentais que foi feito em abril e outras ações que estabelecem a transparência, como um portal de licitações que construímos onde o pequeno empresário vai ter informações das licitações do Governo do Estado e das prefeituras municipais, de modo que vai estimular a participação do pequeno, sabendo o que está sendo comprado, dando mais transparência e conhecimento ao empresário da região. OS MUNICÍPIOS estão aderindo bem a essa ideia? SIM, hoje nós temos quase que cem por cento dos municípios com lei geral implantada nas prefeituras e estamos evidentemente na construção de um

trabalho e já existem várias prefeituras que realizam divulgação no portal. QUAL é a expectativa de público e empresas que devem participar do Fomenta? O FOMENTA não é um evento de massa, mas sim, um evento qualitativo. Temos uma expectativa de 300 profissionais ligados a compras governamentais e atendimento de 150 empresas locais e da região nestes dois dias de programação.

entre empresários e governo, tem de ter a credibilidade de pagamento. Então, aquelas empresas que fornecem até 80 mil reais, estamos construindo com o governo que irá lançar em breve, uma linha de financiamento para através da sua agência de fomento dos empresários que querem antecipar um contrato ou título para ter esse crédito. Isso é um esforço enorme e a governador está sensível a isso e o Sebrae está junto com a GM trabalhando para construir essa linha.

VOCÊ também ressalta a presença do crédito para os empresários que buscam concorrer a estas licitações. É um elemento importante? É DECISIVO, quando temos uma lógica de atuação em que temos ambiente legal, capacitação dos empresários, divulgação dos editais, diálogo

COMO outras informações podem ser obtidas e a partir de que canais? ATRAVÉS do 0800-570-0800, o callcenter do Sebrae, e as empresas que querem participar do evento podem acessar o www.rodada.com.br e procurar qualquer unidade do Sebrae mais próxima de sua cidade.

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fotografia

Olhar dos que

amam

fotografar U

m misto de alegria, saudade e beleza. Assim pode ser definida a exposição fotográfica que ocupa atualmente o principal espaço das artes visuais da cidade, a sala Joseph Boulier, no Memorial da Resistência de Mossoró. Intitulada “Com o Olhar do Outro”, a exposição fotográfica leva o nome do jornalista e fotógrafo amador Esaú Andrade, uma homenagem póstuma reali-

zada pelos amigos e amantes da fotografia como ele. Ao todo, são 50 belas imagens realizadas por 25 fotógrafos profissionais e amadores de Mossoró e região, de diferentes idades. “Há nesse grupo fotógrafos experientes, profissionais e iniciantes, até crianças que já mostram seu talento, como é o caso da pequena Yasmin Lóia, filha do fotógrafo Pacífico Medeiros”, ressalta o pre-

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A exposição “Com o Olhar do Outro” está aberta à visitação no Joseph Boulier até o final deste mês e traz trabalhos de fotógrafos amadores e profissionais de diferentes idades miado fotógrafo Fred Veras, que também integra o coletivo dessa exposição. Os trabalhos possuem tema livre e ficarão expostos até o dia 31 deste mês, com a visitação pública das 19h às 22h. A beleza dos trabalhos realizados precisa ser conferida de perto. Mas, descrevê-las nem sempre é possível, por isso, a melhor forma de entender é mesmo observando o trabalho. Confira algumas imagens da exposição:

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saúde

Acelere a

perda de peso Nada de ‘fórmulas’ que prometem emagrecimento rápido. Para perder peso é preciso associar dieta e exercícios. Mas, é importante saber que informações ajudam a obter os melhores resultados.

rotina agitada e a falta de tempo para ter uma alimentação mais saudável e praticar exercícios estão entre as principais explicações para quem reclama que não consegue perder peso. Daí, ao surgir aquelas promessas “milagrosas” na TV e mesmo nas ruas que propõem emagrecimento rápido, acaba tendo por alvo principalmente estas pessoas. O pior é perceber que depois de muito gastar, voltou-se a ganhar peso, a tentativa se frustra e se tem a certeza que: Sim! É preciso fazer dieta e exercícios. Emagrecer exige primeiramente uma conscientização de que os maus hábitos devem ser substituídos pelos bons hábitos de saúde e isso exige esforço, suor, abdicação. Mas ao tomar essa decisão já consciente, é possível ter um resultado melhor do que o esperado para que a empolgação continue e a perda de peso se 8

dê de forma gradativa e saudável. Na busca dos profissionais, uma série de novidades está chegando para ajudar os que desejam uma vida mais saudável. Na alimentação, constatações científicas dão conta da importante contribuição de chás e sementes que podem ser facilmente compradas no supermercado e que ajudam a saciedade. Mas, antes de qualquer coisa, é preciso entender o seu próprio metabolismo e não há fórmulas genéricas. Para entender melhor, a nutricionista Kaline Melo explica que o metabolismo é a taxa em que o corpo queima calorias. A taxa pode variar de pessoa para pessoa; você e um amigo seu podem ter o mesmo nível de atividade, tipo de dieta e peso, mas ainda assim ganhar e perder peso em quantidades diferentes pela diferença de metabolismo. Cada pessoa pode ter um metabolismo mais ou menos preguiçoso para a perda de peso:

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saúde “Há sim algumas mudanças que podem ser feitas para acelerar o metabolismo. Porém, com o marketing em volta dos produtos que ‘melhoram o metabolismo’, pode ser difícil separar a verdade da ficção e identificar as técnicas que comprovadamente aceleram o seu metabolismo”, explica a nutricionista Kaline Melo. Ainda conforme a nutricionista, muitas pessoas procuram informações sobre os alimentos com maior teor glicêmico, com poucas calorias ou aqueles ricos em fibras. Lembrando-se das recomendações básicas: Fazer refeições pequenas e frequentes. “Esticar o tempo entre uma refeição e outra pode fazer seu corpo entrar em modo de emergência, o que significa que ele vai guardar quantas calorias puder e armazená-las em forma de gordura. É por isso que fazer jejuns e pular refeições só pioram as coisas. Além de ter de quatro a seis refeições por dia, comer lanches saudáveis também acelera o seu metabolismo”, indica. Outra dica importante é fazer as substituições de determinados alimentos. Parece meio óbvio, mas seguindo esse raciocínio se consegue uma redução significativa sem ter de abrir mão de alimentos que gosta. “Sempre passo uma lista de alimentos que podem ser trocados por outros mais saudáveis. Nessa troca, já há um resultado”, afirma. Mas, quais trocas devem ser feitas e que ajudem a acelerar o metabolismo? Veja a tabela sugerida pela nutricionista e verá que é menos “sacrificante” do que se pensa. Exercícios Para quem nunca fez nenhuma atividade física, apenas 30 minutos de atividade física, 3 vezes por semana, é um bom começo. Os treinos precisam ser feitos em dias alternados para evitar a fadiga muscular. E não precisa ficar horas levantando peso. Mas o corpo vai se acostumando e pedindo mais. “Quando se faz atividade regrada e orientada, o corpo responde rapidamente aos estímulos”, explica a profissional de educação física professora e proprietária de academia, Mima Adour. Mima, que na última semana esteve participando de capacitação na sua área e trará novidades para sua academia, explica que os resultados de perda de peso mais eficientes se consegue em exercícios intervalados: “São exercícios que possuem uma preparaçãomuscular,masquemisturamestímulos de intensidades variadas, ou seja, uma velocidade maior e intensa, outra menor e novamente maior”, explica Mima.

São exercícios intervalados aqueles em que se intercala períodos de esforço máximo com períodos de recuperação, como correr em esteira 90 segundos em alta velocidade, seguido de um período para recuperação e novo tiro de alta velocidade. Durante a execução deste exercício, o corpo tem de lidar com uma demanda grande de energia. Os batimentos cardíacos se aceleram, ocorre aumento da temperatura corporal e uso maciço de substratos energéticos (glicemia sanguínea, glicogênio muscular, ácidos graxos, enfim, todos os recursos do corpo são alocados para dar conta da tarefa). O gasto calórico dessa atividade é maior, mesmo se realizada por menos tempo. Depois do exercício, a temperatura corporal permanece acima do normal durante algum tempo, gerando maior consumo de calorias. O organismo também repõe suas reservas energéticas, utilizando mais energia para isso. Essa é a característica de atividades que são campeãs em procura para quem está querendo perder peso de forma mais

rápida como a corrida, Spinning, KickBoxing, Muay-Thai, Jump, Jiu-jitsu. Para quem quer começar, uma dúvida frequente, por exemplo, é sobre a eficácia da corrida: “Antes se tinha um pré-conceito de que os exercícios de caminhada de uma hora eram mais eficientes. Hoje vários estudos já colocam que a corrida promove uma queima calórica muito maior, de forma mais saudável. É claro que isso não significa que deve correr sem um preparo. É preciso preparar o corpo com exercícios, com atividades que ajudem no exercício aeróbico”, ressalta. Para a prática destes esportes, Mima explica que não precisa haver diferenças na intensidade entre homens e mulheres. “As mulheres estão procurando esses exercícios de luta e não precisa ter uma aula mais leve pelo fato de ser mulher. Quanto maior é a dedicação, melhores são os resultados, com um corpo saudável e definido”, completa. Empolgou? Siga em frente e corra que o resultado aparece.

)) Procure atividades intervaladas que o resultado é maior.

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música

O som de Tulipa Ruiz Show da cantora faz parte do circuito musical do Agosto da Alegria 2012 – É Festa para Deífilo

m dos maiores nomes da nova safra da música pop brasileira, Tulipa Ruiz volta a Natal trazendo novidades. Além das canções do disco Efêmera, considerado por publicações como Rolling Stone, Billboard Brasil e Folha de São Paulo como um dos melhores lançamentos de 2010, a cantora apresenta ao público natalense neste domingo, às 19h, no Largo do Teatro Alberto Maranhão, o repertório do seu segundo álbum, o recém-lançado Tudo Tanto. O show integra o Circuito Musical do Agosto da Alegria 2012 – É Festa para Deífilo e tem abertura de Talma & Gadelha, que se apresenta às 18h. No novo disco de Tulipa Ruiz, a mesma sonoridade sutil e poética da estreia reaparece, mas dessa vez vem mais complexa, acrescida de delicados arranjos de cordas e sopros e timbres inusitados, fogem do convencional sem perder o apelo pop. O primeiro single do disco foi a faixa “É”, divulgada com exclusividade na internet pelo portal Uol, no início de julho. A música atraiu boa repercussão de crítica e rapidamente se tornou hit entre o público. O álbum Tudo Tanto, lançado pelo projeto Natura Música, conta com participações de Criolo, Lulu Santos, São Paulo Underground, entre outros. No show de domingo, Tulipa e sua

# serviço Tulipa Ruiz no Agosto da Alegria 2012 Abertura: Talma & Gadelha Dia: 19/08 Horário: 18h Local: Praça Augusto Severo – Largo do TAM

banda prometem transportar para o palco toda diversidade criativa que permeia o novo disco, com estilos que vão do blues elétrico (“Víbora”), passando pela bossa (“Desinibida”) e pelo funk (“Quando Eu te Achar”). As músicas novas, somadas ao repertório de Efêmera, são boas razões para considerar Tulipa Ruiz uma das artistas mais interessantes da atualidade. Já os potiguares do Talma & Gadelha vêm atravessando uma boa fase criativa, comemorando um ano de atividades e do lançamento do elogiado CD Matando o Amor. Entre o fim de 2011 e o primeiro semestre de 2012, a banda se apresentou em eventos nacionais importantes, como o projeto Pratas da Casa do Sesc Pompéia (SP), Feira Noise (BA) e Festival Bananada (GO). De volta às terras potiguares, prometem emocionar o público com seu pop de melodias marcantes, conhecido por músicas como “O Roqueiro e a Hippie” e “Se Fosse Feio”. Programação musical do Agosto da Alegria tem diversas atrações.

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ATRAÇÕES O circuito musical do Agosto da Alegria 2012 – É Festa Para Deífilo vai transformar o largo do Teatro Alberto Maranhão em um grande palco para a música brasileira. Entre 11 de agosto e 2 de setembro, se apresentam nomes como Alceu Valença, Martinho da Vila, Herbert Lucena, MV Bill, Orquestra Contemporânea de Olinda, Rosa de Pedra, Pedrinho Mendes e Sueldo Soares, além do concerto Clássicos do Baião - Tributo a Gonzagão, uma homenagem musical ao Rei do Baião, com a Orquestra Sinfônica da UFRN e grandes nomes da música potiguar. Além dos shows, a programação de música do Agosto da Alegria inclui atividades de formação e discussão. Por meio de uma parceria com o Ministério da Cultura, o Agosto da Alegria 2012 também oferece, entre 16 e 29 deste mês, na Escola Estadual Edgar Barbosa, 13 oficinas de formação musical, voltadas para o estudo de composição e arranjo de diferentes estilos.

solidariedade

Quase

pronto

que antes era um desejo e um sonho se solidificou em concreto. O Centro de Radioterapia de Mossoró já está quase pronto para seu funcionamento, com expectativa de funcionar em setembro. Fruto de investimento de dezenas de pessoas, públicas e anônimas, foram necessários investimentos que passam dos R$ 3.800.000,00 (três milhões e oitocentos mil reais) para torná-lo realidade. Dentro do prédio tem-se uma ideia do atendimento que os pacientes terão com o seu funcionamento: salas amplas,

Fruto de doações, o Centro de Radiologia está quase pronto para atender a demanda de pessoas que precisam fazer o tratamento contra o câncer e precisam se deslocar para a capital.

consultórios, salas de repouso e observação, vestiários tudo bem planejado para sediar cada etapa do atendimento. “Podemos dizer que o centro está pronto porque resta pouco agora. Estamos aguardando as máquinas para serem finalizadas as paredes e refrigeração para que as pessoas possam começar a usar”, explica Ana Clébia, assistente social da Liga Mossoroense de Estudos e Combate ao Câncer (LMECC). Ana explica que assim que chegarem, será finalizado o necessário, e os serviços começarão, pois os pacientes já precisam

deste atendimento. Por isso, agora falta também equipar a estrutura com cadeiras, camas, birôs, computadores, enfim uma série de outros objetos para que o serviço comece. “Dia 20 de setembro haverá o chá beneficente cujos recursos vão nos ajudar a comprar o material necessário”, explica Ana. O chá será realizado dia 20 de setembro, às 19h, no Requinte Buffet, com a atração da banda Radiola Clube, com senhas ao preço de R$ 40,00, haverá também sorteio de brindes. Para ajudar e comprar senhas as pessoas interessadas podem ligar para o 3317-0756.

O que vai conter a estrutura do Centro De Radioterapia de Mossoró:

)) Centro de Radioterapia vai funcionar no Abolição III a partir de setembro.

Sala de Moldes.......................................01 Expurgo.................................................01 Observação Repouso..............................01 Posto de Enfermagem.............................01 Sala de Reunião......................................01 Secretaria..............................................01 Copa......................................................02 WC Feminino.........................................08 WC masculino........................................08 Lavanderia............................................01 Estar de Funcionários.............................03 Diretoria................................................02 Recepção/espera de consulta e espera de Tratamento/administrativa....................03 Arquivo.................................................01 Comando HDR.......................................01 Vestiários( acesso radioterapia)................08 Comando Simulador...............................01 Planejamento radioter............................01 Simulador..............................................01 Salada de Radioterapia...........................02 Sala da Braqueterapia............................01 Consultórios..........................................04 Deposito de Resíduos.............................01 Deposito de Mat. Radioativo...................01 Triagem.................................................01 Serviço Social........................................01 Sala Administrava.................................03 Acesso a ambulância..............................01 ControleeentradadeFuncionários.............01

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sua carreira

RafaeL DemeTRIUS

10 dicas para acabar a pressão no trabalho

A x

s organizações trabalham em um cenário de redução de custos, mas, ao mesmo tempo, de aumento de produtividade. As equipes, cada vez mais reduzidas, fazem com que um volume grande de atividades seja destinado a um número reduzido de colaboradores. O trabalho sob pressão acontece por questões de competitividade, desorganização da empresa e a ansiedade dos profissionais em relação ao tempo. A bem da verdade, é que o ser humano sem pressão não produz. Claramente, se a empresa são tiver prazos, processo e rotinas, a tendência é que muitos profissionais percam o foco de suas atividades e se percam. A pessoa deve perceber que está trabalhando sob pressão quando as cobranças passam a ser superiores às suas atribuições. O aumento da demanda de trabalho, que transborda na rotina diária, faz com que certas atividades se tornem urgentes sem esta real necessidade. A administração do tempo é fundamental para o sucesso. Por conta da estrutura cada vez mais enxuta das empresas, existe uma jornada de trabalho ou uma série de atividades muito maior do que a capacidade do profissional. A organização é competência essencial e elencar as ações do dia a dia auxilia expressivamente na organização do tempo. O brasileiro tem a fama de procrastinar suas tarefas, deixa as atividades ‘para mais tarde’ e depois não sabe como administrá-las. 1ª Dica

Tentar manter a calma para as tomadas de decisão é o primeiro passo a dar. Não adianta puxar os cabelos, fazer cara de louco ou começar a gritar. Quanto maior o desespero maior a chance de errar ou tomar uma decisão que pode se tornar um problema ainda maior. Por isso na hora da pressão respire fundo, e procure manter a cabeça no lugar.

Na hora de tomar a decisão sobre que tarefa fazer, procure priorizar o que deve ser feito. Anote em um papel todas as tarefas que você tem que fazer e o prazo para concluí-las. Enumere as atividades mais importantes, as mais urgentes, aquelas que devem ser cumpridas obrigatoriamente, assim tudo ficará mais fácil. 5ª Dica

Tente resolver apenas o que é controlável. Nada de achar que você pode ajudar todos os setores, que é capaz de resolver tudo. Na maioria das vezes os jovens agem por impulso, querem resolver todos os problemas da empresa e de forma mais rápida, mas acabam não resolvendo nada. 6ª Dica

Para quem pensa em subir na empresa, saiba que quanto mais alto a gente sobe na hierarquia, maior a pressão e responsabilidade que sofremos. O salário aumenta, mas as cobranças por resultado também são proporcionais. Para progredir devemos nos acostumar com isso. Quem quer subir em uma empresa tem que encarar os serviços e os prazos que aparecerem ou então corre o risco de ficar na mesma função, ganhando a mesma coisa e por muito tempo. 7ª Dica

Um dos maiores problemas da pressão é relacionado aos prazos que são cada vez menores. Saiba que os prazos do trabalho são ditados pelo mercado, que está cada vez mais dinâmico, rápido e competitivo. Se o mercado precisa de uma solução amanhã não adianta a gente propor esta solução para daqui a seis meses que perdemos o negócio e consequentemente o dinheiro. 8ª Dica

Quando o prazo da tarefa é curto demais, é evidente eu sempre tentaremos renegociar, um prazo mais razoável, mas nem sempre é possível, as vezes a resposta que está sendo aguardada tem que ser imediata. Em situações como essa, sugiro que caso não consigam aumentar o prazo, e o tempo que é dado não é suficiente pra realizar a tarefa, então é melhor recusá-la. É melhor que aceitar e não cumprir os prazos. 9ª Dica

2ª Dica

Tente não atropelar as etapas do problema ou da tarefa. Procure analisar a raiz do problema, o caminho que você tem para seguir para realizar a sua tarefa e quanto tempo você levará até a escolha mais adequada ao problema. Decida rápido, mas não faça isso intuitivamente ou de forma precipitada, porque depois o dano pode ser bem maior.

Saiba que ser produtivo significa gerenciar uma quantidade enorme de informações e tomar atitudes com máximo de resultado e de aproveitamento do tempo. Quando te perguntam se você consegue trabalhar sobre pressão, o que estão te perguntando é se você é capaz de trabalhar de maneira organizada, veloz sem perder a cabeça e comprometer a qualidade.

3ª Dica

10ª Dica

Para resolver as adversidades procure se comunicar o máximo possível. Para sua empresa funcionar bem faça reuniões periódicas, elas são importantíssimas para quem quer organização e eficiência. Não adianta esperar o fogo começar ou se alastrar para depois querer apagá-lo, às vezes pode ser tarde demais, é bem mais prudente evitar que o fogo comece.

Para finalizar saiba que conseguir trabalhar de forma eficiente não é nenhuma mágica, e por incrível que pareça tem mais a ver com calma e ponderação do que com pressa e stress. A grande verdade é que não ficamos estressados exatamente pelo “quanto” de trabalho temos a fazer, e sim pela maneira como olhamos esta quantidade e como reagimos a ela, por isso mantenha sempre a calma.

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Jornal de Fato | DOMINGO, 19 de agosto de 2012

artigo

FLÁVIo RezeNDe*

A incrível força que o dinheiro tem

(

Envie artigos para esta seção pelo e-mail: redacao@defato.com

)

em algumas coisas que exercem grande influência em nossas vidas, chegando a ter uma força que movimenta, alegra, nos tornando mais vivos e ativos. Posso citar algumas aqui, que serão aceitas por muitos leitores. Cito a força que os filhos exercem sobre todos nós, levando alguns pais a tomar atitudes radicalmente diferentes em algumas situações. Vou lembrar uma, bem comum. Quando alguém provoca um acidente pelo fato de ter bebido, é comum que todos nós condenemos logo o motorista, achando que é um absurdo a pessoa beber e dirigir, que não tem perdão, se alguém morreu a pessoa tem que ir preso, tem que pagar indenização a vida toda etc.. Se for um filho nosso, conhecendo ele, sabendo que no fundo é uma pessoa boa, que bebeu, mas que não tinha intenção de matar, costumamos então achar que foi uma fatalidade, que nosso filho não merece ficar preso, que tem uma vida toda pela frente e por aí as coisas vão. Também temos muita energia para condenar políticos, governantes, gestores, chamá-los de incompetentes, ladrões e um monte de coisas, mas, quando assumimos um cargo idêntico e nos encalacramos com a inércia burocrática do poder, com as dificuldades que fogem do controle e são quase intransponíveis, tendemos a reconhecer que não basta querer, ter idealismo, boas ideias, que é preciso paciência, jogo de cintura e que aqueles que tanto condenamos, não mereciam, muitas vezes, tantas energias negativas e julgamentos que emitimos. São muitas coisas que convocam nossas energias para que se manifestem de maneiras variadas, mas, tem uma que não tem pareia, como diz o matuto. É o

tal do dinheiro. Dias passados estava numa rede, curtindo preguiça, como gosta de dizer meu dileto amigo Carlos Maia, quando recebi ligação de um cliente dizendo estar com o pagamento da clipagem de jornais e Internet que faço para o mesmo. Apesar de o sujeito morar do lado oposto da cidade, de ser por volta de 13h, não contei conversa, pulei da rede, passei um gel nos rebeldes fios que, aos cinquenta, começam uma revolução capilar no couro que os abriga e, corri para o carro tomando a direção do apartamento do cliente, cheio de alegria e de felicidade. No caminho, comecei a rir comigo mesmo. Já tinha decidido que naquela tarde assistiria algo da Sky, que pago caro e quase não vejo nada, que utilizaria a esteira do prédio para tentar reduzir umas calorias e leria algumas coisas. Que nada. Receber um pagamento um tanto quanto demorado, pegar no

dinheiro e poder fazer algo com ele me energizou profundamente e fez o preguiçoso escritor e jornalista ressuscitar e voar até o gentil pagador. No caminho, fiquei também refletindo sobre esse poder do dinheiro. Se eu, que não sou muito obcecado por ele, não contei conversa e corri para garanti-lo, avalie quem entroniza o vil metal como seu deus, como seu ídolo ou como seu objetivo na vida? Certamente, é essa turma que passa por cima de todo mundo, que cegamente se entrega aos atos corruptos, na ânsia louca e acelerada de ter sempre uma grande quantidade de dinheiro, pois o apetite de alguns por ele é sempre insaciável e não tem remédio, preleção, dogma, ensinamento e bom exemplo que faça isso mudar. O tal do dinheiro é importante e necessário, mas não deve ser a coisa mais nobre da vida. Acredito que dá para viver sem que sejamos escravos dele.

* Flávio Rezende, é escritor, jornalista e ativista social em Natal (escritorflaviorezende@gmail.com) Jornal de Fato | DOMINGO, 19 de agosto de 2012

adoro comer

DaVI moURa

Bagdad Café

O Bagdad es¬tá na mes¬ma fa¬mí¬lia há 20 anos. Fun¬da¬do em 1991, pe¬los em¬pre¬sá¬rios Neide Solano Vale e Raimundo Lutife, é um pon¬to de re¬fe¬rên¬cia pa¬ra as pessoas que ado¬ram uma con¬ver¬sa boa e um bom ca¬fe¬zi¬nho. Dois dos ícones top do Bagdad: a torta de presunto com queijo e rocambole de chocolate com recheio de coco. Você não pode visitar o local sem provar esses dois itens. Na foto, um delicioso e recheado pastel de palmito, marcado principalmente por sua massa leve e macia. O Bagdad Café fica lá no Shopping Liberdade, no Centro de Mossoró. Telefone: (0xx84) 3321-4622

A palavra "comer" me chamou atenção demais e acabei me rendendo ao filme – especialmente pelas gravações na Itália. Cada prato é mostrado de uma forma que você sente o gosto da comida só de ver o filme. Dirigido por Ryan Murphy, conta a história de Elizabeth (Julia Roberts), uma mulher que cansa da sua rotina e decide fazer uma viagem a três lugares diferentes para realizar objetivos diferentes. Ela precisa se surpreender de novo com as coisas simples da vida, por isso vai à Itália (comer), Índia (rezar) e Bali (amar). Uma das cenas mais marcantes do filme é ela comendo spaghetti sozinha em um pequeno restaurante italiano. A cena é simplesmente perfeita: trilha sonora, edição, cortes de câmera e a própria interpretação da Roberts comendo o macarrão consegue ser arrebatadora! Ainda há uma série de outros pratos mencionados no filme, como carpaccio, pappardele, linguine com vôngoles, saltimboca etc.. Uma delícia de filme!

Amantes do açaí É incrível como o açaí virou moda em Mossoró. Já não basta oferecer o básico; tem que inovar. Alguns colocam novos itens no cardápio, outros investem em sucos, mas há um dos mais novos que tem chamado atenção. É o "Amantes do Açaí", que fica em frente à Panificadora Frota e, por coincidência (ou não?), ao lado de outro estabelecimento que vende o mesmo produto. A marca veio de Natal e dois itens se destacam: o 1º é a interação via redes sociais. SeuTwitter @AmantesdeAcai, contando com mais de 3 mil seguidores, é bastante interativo e é um meio de chegar ao público de forma bastante eficaz. O 2º é o tamanho da porção de açaí. A menor é de 200ml, agradando aos que curtem poucas quantidades da iguaria. Na semana passada, rolou uma boa promoção, com preços espetaculares. Para ter noção, o açaí mega, que é vendido na média de R$ 16,00 nos concorrentes, estava de R$ 10,99. Sacada de mestre e produto de qualidade!

Benefícios do chá Pesquisas realizadas na Alemanha revelaram que beber quatro ou mais xícaras de chá por dia pode reduzir 20% do risco de desenvolver diabetes tipo 2, cujo principal fator de risco é a obesidade.Alguns tipos e seus benefícios: o chá de camomila é anti-inflamatório, o chá de cavalinha é diurético, o chá de erva-cidreira é calmante e o chá de hortelã ou menta regula o funcionamento do intestino e evita irritações gástricas. Todos esses benefícios estão relacionados a substâncias chamadas polifenóis presentes no chá, que, dependendo da forma de preparo, podem auxiliar e contribuir para tornar a vida mais saudável.

Comer, rezar e amar (2010)

Comidas do mundo É interessante como, em termos de culinária, o limite do aceitável é muito variável, especialmente em termos culturais e religiosos. Um exemplo é que a impressão que dá é que o brasileiro não come bichos que tenham a cara “fofinha”. Os australianos já não têm esse hábito, e passam o canguru para dentro. É um prato bem conceituado, servido em pizzarias e até em hotéis cinco estrelas. Já no Japão é servido o baiacu, também conhecido como fugu, que tem altas concentrações de veneno. Para o seu preparo, os chefs passam por um treinamento bastante rígido. No tratamento, uma bolsa que fica perto das brânquias é retirada com o veneno, este que é colocado (levemente) por cima da carne do peixe, para dar um efeito alucinógeno em quem está comendo. Nessa brincadeira, cerca de 20 pessoas morrem todo ano. Fora outros pratos exóticos como cachorro, morcego e até aranha. Tem que ter estômago!

Aproveite e acesse o http://blogadorocomer.blogspot.com para conferir esta e outras delícias! 14

Jornal de Fato | DOMINGO, 19 de agosto de 2012

adoro comer

Costela bovina na pressão INGReDIeNTeS • 1kg e 1/2 de costela de boi inteira • 8 cebolas grandes cortadas em rodelas • 4 tabletes de caldo de carne • Tomate, alface e cebolinha para enfeitar

MODO DE FAZER • Em uma panela de pressão, forre o fundo com metade da cebola e coloque a costela; • Em seguida, coloque o restante da cebola e por último os tabletes de caldo de carne; • Tampe a panela e leve ao fogo; • Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe por 45 minutos; • Espere sair a pressão, retire a costela e coloque numa travessa, por cima acrescente o molho que sobrou na panela; • Se quiser preparar uma quantidade maior de costela, é só usar um tablete de caldo de carne para cada 350g de costela. Deve-se tomar cuidado para não encher demais a panela, pois ela pode explodir. • Não necessita de água para o cozimento, pois a cebola já solta água suficiente para cozinhar. É importante não colocar sal ou outros temperos; os tabletes são suficientes.

Jornal de Fato | DOMINGO, 19 de agosto de 2012