Revista de Domingo

editorial ao leitor

Agosto, mês do Folclore

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p4 Entrevista

Com Padre Charles Lamartine, vice-diretor do CDSL

essaltar a riqueza da cultura que surge e é reproduzida e reforçada pelo povo, principalmente da tradição oral esteja na poesia, nas canções, nos mitos e lendas é também valorizar uma parte do que constitui ser brasileiro. A pluralidade e a riqueza do folclore brasileiro precisa sempre ser vista e revista a fim de que não se perca com o passar do tempo e para que seja repassada a novas gerações. A iniciativa cultural Agosto da Alegria tornou evidente que o Folclore está mais vivo do que nunca no ambiente escolar, revitalizado pela energia de mais de mil e duzentos alunos do programa Mais Educação e que mostram, através dos grupos de dança, de teatro, batuques e outras expressões a importância de valorizar a cultura popular. A matéria de capa desta edição explica sobre o espetáculo que acontece desde quinta-feira (01/08) e que encerra hoje (05/08) com a participação destas crianças e jovens, na Arena Deodete Dias. A revista traz a entrevista com o padre Charles Lamartine, novo vice-diretor do tradicional e centenário Colégio Diocesano Santa Luzia, sua preparação e expectativas de atuar ao lado de padre Sátiro Cavalcante Dantas na administração do colégio. Ainda tem matéria sobre saúde e uma polêmica pesquisa americana que associa o aumento de peso a algumas profissões. Não deixe de ler! Confira a receita da coluna Adoro Comer e todo o sentimento do artigo desta semana. Tenha uma boa Leitura, ótima semana!

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Saúde Algumas profissões podem contribuir para o aumento do peso?

Cultura Agosto é mês de folclore e mais de mil alunos mostram o que sabem fazer

p8 Coluna

Rafael Demetrius tem dicas importantes para seu sucesso

Adoro comer Uma nota mais gostosa do que outra

• Edição – C&S Assessoria de Comunicação • Editor-geral – Wil­liam Rob­son • Dia­gra­ma­ção – Ramon Ribeiro • Projeto Gráfico – Augusto Paiva • Im­pres­são – Grá­fi­ca De Fa­to • Re­vi­são – Gilcileno Amorim e Stella Sâmia • Fotos – Carlos Costa, Marcos Garcia, Cezar Alves e Marcelo Bento • In­fo­grá­fi­cos – Neto Silva

Re­da­ção, pu­bli­ci­da­de e cor­res­pon­dên­cia Av. Rio Bran­co, 2203 – Mos­so­ró (RN) Fo­nes: (0xx84) 3323-8900/8909 Si­te: www.de­fa­to.com/do­min­go E-mail: re­da­cao@de­fa­to.com Do­min­go é uma pu­bli­ca­ção se­ma­nal do Jor­nal de Fa­to. Não po­de ser ven­di­da se­pa­ra­da­men­te.

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conto

josÉ NIcoDemos*

Cansaço da civilização

E

ra apenas o inglês. O “inguilês”, na pronúncia errada do povo. Embrenhara-se ali no mato, numa casa de taipa, de porta e janela, como os demais moradores. Vivia de uma pensão, ou o que isso valesse, proveniente do seu país, e que lhe chegava às mãos pelo Banco do Brasil. Ia receber todo fim de mês, em Natal. Isento de família, morava sozinho com uma quase negra que trouxera das bandas do Maranhão, dessas que se diz bunda de tanajura, mas de rosto até bonito. Feições de gente branca. Dava-se com os moradores dali, ajudando-os financeiramente e de outras formas, por exemplo a construção de latrinas, alfabetização, enfim isto de hábitos higiênicos. Não: nada de ser um espião, como a princípio houve suspeita na cidade, pois era o tempo da guerra, tampouco missionário de qualquer seita protestante. Era ateu, julgamento que se fazia pelo fato de rir-se da crendice das gentes dali, promessas a santos, para tudo nessa vida. “Deus não ajuda ninguém” – costumava dizer. . Papéis em inglês que as empresas de navegação recebiam, eram-lhe levados para tradução, pelo que ele nada

Isento de família, morava sozinho com uma quase negra que trouxera das bandas do Maranhão

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cobrava, também não tinha precisão disso. E foi nessa condição que o encarregado da redação da firma inglesa estabelecida na cidade entrou para a amizade do Inglês, a ponto deste fazer-lhe até confidências de ordem pessoal. Muito íntimas. Era tratado por seu Alves, o redator. Tinha lá suas lambujens do idioma inglês, é verdade, mas sem muita segurança na escrita e na tradução, ainda mais o inglês da Inglaterra, mais castiço que o americano. O que intrigava seu Alves é que nunca podia compreende como era que um homem nascido e vivido na civilização, de formação universitária, pois era médico sanitarista, se decidira por confinar-

Envie sugestões e críticas para o e-mail: aristida603@hotmail.com

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se ali naquelas brenhas, conforto nenhum, e em meio a pessoas “em estado bruto”, sem modos. De outro lado, não obstante, não se sentia encorajado a fazer-lhe semelhante pergunta, não o aconselhava uma amizade de tão pouco tempo. Assim que não se permitia essa curiosidade, apesar de se lhe haver tornado confidente. Mas nem foi preciso, o Inglês fez melhor. Depois de traduzir-lhe um telegrama um tanto longo, o Inglês, chupando o longo charuto, da Bahia mesmo, desses que se diz “mata rato”, abriu a seu Alves os últimos arquivos da sua vida. – Cansaço da civilização, seu Alves! O homem é mau em toda parte do mundo!

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entrevista

PaDRe CHaRLes LamaRTINe

Por Izaíra Thalita izathalita@gmail.com | Twitter: @izairathalita

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padre Charles Lamartine é natural de Pau Dos Ferros, tem 29 anos de idade e recentemente tomou posse como vice-diretor do Colégio Diocesano Santa Luzia, (28 de julho) passando a dividir com padre Sátiro as responsabilidades de gestão da escola centenária. Padre Charles foi apresentado à comunidade do colégio em missa solene na capela do Diocesano com a presença do bispo dom Mariano Manzana, Pe. Sátiro e o vigário-geral Pe. Flávio Augusto Forte Melo. Sobre os desafios e aprendizado nessa nova função, o padre fala com detalhes a Domingo. Confira: 4

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“Padre Sátiro é uma biblioteca viva”

entrevista DOMINGO – Como foi esse processo para que o senhor viesse colaborar aqui no Diocesano? PADRE CHARLES – Eu venho de uma família que tem escola em Pau dos Ferros. Sempre tive amor pela educação, minha mãe é educadora, minhas tias quase todas são educadoras e tive uma relação muito próxima com a educação. Vim para Mossoró para cursar Serviço Social, antes eu morava em Natal. Fui vocacionado do seminário em Natal e vim a Mossoró para terminar o curso e voltar para Natal. Aqui conheci padre Eliseu, pároco da Igreja São José, que iria me acompanhar de volta a Natal, mas ele me convidou para conhecer a Diocese, entrei no seminário daqui ainda cursando Serviço Social e conclui o curso, realizei minha monografia tratando de Educação, não como a que gente trabalha hoje, uma educação privada, mas sim uma educação pública. Depois, o bispo Dom Mariano Manzana me escolheu, há cinco anos, para estudar em Roma. Concluir a faculdade de Teologia e Filosofia e posteriormente fazer um mestrado e me preparar para posteriormente voltar e vir para o Colégio Diocesano Santa Luzia. São praticamente seis anos que o bispo me incumbiu a missão de me preparar e depois vim desenvolver a minha atividade pastoral e meu serviço aqui no Colégio. Depois, em Roma eu fiz Teologia e mestrado em Teologia, na mesma Universidade que padre Sátiro, ele fez questão que eu estudasse na mesma universidade que é a mais antiga de Roma, entre as universidades católicas, a mais tradicional e às vezes a gente até brinca, dizendo que assim como a universidade que estudamos é tradicional, o Colégio Diocesano em Mossoró assume uma tradição muito grande. Terminei meus estudos e cheguei em junho, o bispo já sabia a função que eu iria ocupar, comecei as conversas com padre Sátiro e com a equipe do Colégio e no sábado, 27 de julho, tivemos uma missa solene na qual tomei posse como vice-diretor. É IMPORTANTE ressaltar que padre Sátiro continua como diretor do Colégio e atuará também repassando ao senhor as informações necessárias nessa função, não é? COM CERTEZA! Padre Sátiro é um mestre na educação do povo de Mossoró. Sua história se confunde com a história desse povo e isso é inevitável. Na

para que essas tecnologias sejam acionadas pelos professores, como trabalhar com os recursos e com os laboratórios, algo que os nossos professores já fazem muito bem, mas que é preciso melhorar. Precisamos trazer isso. O FORTE está justamente em permanecer nessa tradição? O INTERESSANTE do Diocesano é que a gente trabalha com a formação integral, mas não só com a formação intelectual, mas sim integral, uma formação não apenas no nível da inteligência, mas das várias inteligências, da vontade humana, dos valores. Por isso que é uma formação integral, pois é o que nos propomos enquanto valores para os alunos do Colégio Diocesano.

verdade, é um monumento vivo, uma biblioteca viva que ajudou na educação de tantos grandes homens desta cidade, que passaram por este colégio e não há porque ele sair daqui e da sua função. Então, ele continua como diretor, de fato e de direito, e eu vou estar junto com a equipe do Diocesano para somar forças junto com ele, formar a direção da escola, coordenar todas as coordenações e elevar ainda mais a qualidade do Diocesano, qualidade que é prezada. A ideia do nosso bispo Dom Mariano é que eu venha, juntemos experiência, sabedoria na educação com a juventude e a inovação e vamos somar estas qualidades para se chegar ao que todos queremos. MESMO em meio a essa tradição muito forte entre as famílias, a inovação que é necessária também para acompanhar esse momento. Como lidar com essas questões? O MUNDO sempre mudou, mas nunca como agora. Nós vivemos a era da técnica, onde todos os dias sai um sistema operacional de computador diferente. Todos os dias há novidades tecnológicas que é preciso acompanhar sim. Nós queremos pegar essas inovações e trazer para o Colégio, mas

O DIOCESANO vem passando por várias mudanças na sua estrutura há algum tempo. Mas tem algo que o senhor identifica como mais necessário neste momento? ESTA é uma casa muito grande, uma construção antiga que é patrimônio nosso e não pode sofrer tantas alterações assim. Mas por normas legislativas precisamos adaptar toda a escola às pessoas com necessidades especiais, retirar as barreiras e sem dúvidas tem muita coisa que é possível fazer e aos poucos iremos fazer com certeza. PARA finalizar, o Diocesano também possui a faculdade de Teologia. Quais são os projetos em termos de ideias para consolidar a formação de nível superior do CDSL? VEJA, nossa faculdade de Teologia tem um intuito mais pastoral. É autorizada pelo Mec, ainda sem reconhecimento, pois estamos no terceiro ano de faculdade. Mas uma proposta que temos é a de trazer novos cursos para a faculdade e estamos trabalhando já nesse pensamento, achamos importante, é uma proposta que ainda não está totalmente amadurecida, mas o Diocesano é muito grande e pode sediar mais cursos, com qualidade. Cursos como Psicologia, que seria muito interessante para a cidade. Depois, pensamos em fazer uma pesquisa de mercado do que pode ser viável, já que a cidade tem o perfil de ser uma cidade universitária e nós queremos investir em um mercado que tenha espaço, por isso é importante amadurecermos o que for melhor para a faculdade.

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saúde

Profissões e

obesidade Algumas atividades profissionais podem contribuir para o ganho de peso, conforme pesquisa, e é preciso reagir!

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rabalhar sentado, sem ter hora para se alimentar e sem praticar exercícios parece a combinação ideal para a obesidade. E é mesmo! Combinação que muitas vezes é potencializada dependendo da profissão escolhida. Pelo menos essa é a conclusão de uma pesquisa americana divulgada recentemente no Brasil pela Harris Interactiv. A referida pesquisa realizada com 5.777 trabalhadores com idade acima de 18 anos, indicou que 44% dos trabalha-

dores ganharam peso em seu emprego atual. Desses, 26% engordaram mais de 10kg e 14%, mais de 20kg. Apenas 16% revelaram que perderam algum peso. O mais interessante desse tipo de levantamento foi o destaque que algumas profissões tiveram por favorecer ao aumento do peso. As profissões mais apontadas neste trabalho são: agente de viagem; procurador/juiz; assistente social; professor; artista/designer/arquiteto; assistente administrativo; profissio-

)) Alda Sales trabalha muitas horas sentada de frente para o computador e não sobra tempo para atividade física

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nais de serviços de proteção (policiais, bombeiros etc), profissionais de tecnologia da informação; marketing/relações públicas. Entre os motivos para o aumento de peso, apareceram na pesquisa americana o costume de ficar sentado a maior parte do dia e 56% afirmaram almoçar no ambiente de trabalho. A pesquisa revelou, ainda, alguns outros fatores culpados pelas gordurinhas extras, como: comer por causa do estresse (37%), se alimentar regularmente (23%), pular refeições por falta de tempo (19%), celebrações no local de trabalho, como aniversários (18%), ingerir doces (16%) e comer besteiras que os colegas levam (10%). Quando perguntados quantas vezes eles comem na rua, ao invés de levar refeição de casa, 53% respondeu fazê-lo pelo menos uma vez por semana; 23%, pelo menos, três vezes; e 11%, pelo menos, cinco vezes. Além disso, 71% disse lanchar durante o dia. Já quando se trata da prática de exercícios, 59% garantiram que se exercitam regularmente, enquanto que 10% disseram não praticar nenhuma atividade física. Por aqui É claro que o estilo de vida americana como um todo não pode ser transposto para a realidade brasileira, mas ao menos é possível refletir sobre essa questão e constatar a partir de alguns casos de que sim, é possível haver uma relação entre a atividade profissional que se desempenha e um certo relaxamento com hábitos de vida mais saudável, propiciando o ganho de peso de forma gradativa.

saúde O professor Sávio Marcellus se considera um destes casos a ser colocado. Ele conta que antes de iniciar a atividade profissional tinha um peso considerado normal. Mas com os anos, o ritmo intenso de aulas, em escolas diferentes, quase sem tempo para se alimentar bem foram fundamentais para o ganho de peso. “Não tinha hora para me alimentar, pois precisava sair de uma escola a outra para dar aula. Quando comia era sempre um lanche, frituras e salgados na própria cantina da escola e no final do dia não tinha vontade nenhuma de praticar qualquer exercício”, conta ele. Ano passado, o professor chegou ao peso de 150kg. Decidiu realizar a cirurgia de redução de estômago para dar fim aos inúmeros problemas de saúde que vieram junto com a obesidade. Desde então, mudou seus hábitos alimentares e de vida. “Comecei a fazer exercícios, basicamente com a caminhada, hoje já consigo correr. Minha alimentação está diferente e sinto uma disposição totalmente diferente de antes no meu trabalho”, conta. A assistente social Alda Sales concorda que seu trabalho exige que ela passe muito tempo sentada de frente para o computador: “Minha prática profissional favorece ao sedentarismo, pois preciso ficar mais tempo sentada no computador realizando relatórios e pareceres. Ainda consigo me alimentar no horário certo e em casa, mas não dá tempo de realizar atividade física”, ressalta. Alda ressalta ainda que muitas colegas de profissão reclamam do aumento de peso algum tempo especialmente devido ao estresse proveniente da carga de trabalho e a dificuldade de realizar uma alimentação mais saudável. Alternativas Muitas empresas já adotam programas de exercícios no próprio ambiente de trabalho como forma de motivação e mesmo de ofertar um estilo de vida mais saudável aos trabalhadores, mas ainda em número restrito. O ideal mesmo é que a iniciativa esteja por conta do profissional que sente a disposição para o trabalho minada pelo peso excessivo. Além de manter uma rotina de exercícios regulares ao longo da semana de trabalho, é recomendado também montar um programa de atividades que podem ser feitas mesmo no ambiente corporativo aliado a boa alimentação. Confira algumas dicas no quadro abaixo e comece hoje a alterar esse ganho de peso progressivo.

)) Professor Sávio Marcellus reconhece

que o aumento de peso teve relação direta com o estilo de vida e a profissão. Hoje ele caminha e se alimenta melhor.

Dicas para ajudar a afastar os quilos extras:

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Utilizar as escadas ao invés de elevador, ou ir até a mesa de um colega, ao invés de enviar um e-mail. Quando escolher o lugar no estacionamento onde parar o carro, opte pelo mais distante. Assim, você poderá caminhar mais até o seu escritório. Lanches saudáveis: comer pode parecer inocente quando feito em pequenas porções, mas as calorias extras juntam-se rapidamente. Leve frutas e saladas para o trabalho para ter opções mais saudáveis. Leve seu almoço: essa ação ajuda a controlar melhor o que você ingere, além de poupar dinheiro. Escolha a água: beba o líquido durante todo o dia, e evite bebidas com cafeína ou sucos. Faça exercícios: Busque caminhar em algum momento do dia no trabalho ou se mexer de alguma forma. Levantar-se, observar a postura e alongar-se ajudam na disposição física. Encontre um horário para a prática de exercícios. Algumas academias ofertam horários mais maleáveis no final do expediente à noite, e mesmo no horário de almoço com preços mais em conta. Aproveite-os!

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arte popular

Mistura cultural O ‘Agosto da Alegria’ começou neste ano por Mossoró numa boa mistura de folclore, teatro e dança.

Se São João soubesse Quando era o seu dia Descia do céu à terra Com prazer e alegria Acorda João! Acorda João! João está dormindo Não acorda não (Canção folclórica)

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endas, danças, canções, rezas religiosas e festejos do povo formam um grande mosaico de influências herdadas dos portugueses, dos índios e dos negros que chegaram como escravos ao Brasil. Uma mistura que passou a compor o folclore brasileiro. Ao conceituar o folclore que tem em agosto mês dedicado a ressaltar seus aspectos multiculturais, Câmara Cascudo escreveu em Antologia do Folclore que este não consiste na obediência ao pitoresco, ao amadorismo do caricatural, ao sertanejismo anedótico que industrializa o popular. É uma ciência da psicologia coletiva, com seus processos de pesqui8

sa uma floresta composta de lendas, mitos, superstições, que perduram como elementos formadores e vivos do povo brasileiro. Em agosto as escolas costumam tratar o Folclore como tema para projetos e atividades culturais no ambiente escolar. Mas este ano, mil e duzentos alunos da rede pública estadual de Mossoró foram convidados a mostrar seu talento em trabalhos que eles já realizam no interior das escolas, porém, agora para um público bem maior, dentro do projeto Agosto da Alegria, realizado pelo Governo do Estado através da Fundação José Augusto, com envolvimento da Direção Regional de Educação (DIRED) e apoio do município: “São grupos que já existem nas escolas, de dança, teatro, fanfarras, que participam de um grande espetáculo”, ressalta Joãozinho Escóssia, que assina a produção artística e a produção executiva do espetáculo. O que conta O espetáculo folclórico que está sendo apresentado na Arena Deodete Dias

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narra de forma encenada todas as principais festas da cidade, começando pelo Natal em dezembro, seguido pelas festas juninas, autos, festas históricas e se encerra em dezembro com a festa de San-

ta Luzia. Os grupos formados pelos alunos entram com danças e interpretações em uma festa cheia de cores. A direção e o roteiro do espetáculo são do ator Marcos Leonardo. “No próximo dia 29 de agosto, o espetáculo vai ser encenado em Natal dentro da programação do Agosto da Alegria na capital do estado”, reforça Joãozinho. Esse é o primeiro ano de Mossoró na proposta criada pelo Governo do Estado. Ano que vem, conforme a organização do evento, a ideia é ampliar para a capital do Oeste e outras cidades também a realização de shows como acontece em Natal que, neste ano, terá shows de Martinho da Vila, Tulipa Ruiz e Waldonys entre as atrações musicais. Homenagem O homenageado do evento deste ano é Deífilo Gurgel, folclorista que morreu no início do ano por complicações de uma pneumonia. Ele já havia sido homenageado no evento do ano passado, quando lhe foi entregue uma placa para agradecer a sua contribuição ao folclore e à cultura potiguar. Neste ano, o evento contará com uma medalha com seu nome “Deífilo Gurgel de Cultura”, que vai premiar os artistas que colaboraram com a Cultura. A decisão será feita pelos membros da Academia Norte-rio-grandense de Letras, O Instituto Histórico e Geográfico, a Fundação José Augusto (FJA) e a Fundação Capitania das Artes (FUNCARTE). O Agosto da Alegria conta com investimentos de R$ 1 milhão em palco, iluminação, shows, exposições, palestras, exibição de produção audiovisual, apresentação teatral, dança e grupos folclóricos, cursos e oficinas sobre gestão cultural e musical. Serão, ao todo, cerca de 600 eventos.

arte popular

# programação de 05 a 07 5 Agosto 11h / Parque das Dunas Natal Domingo no Parque Outros Agitos DOMINGO NO PARQUE 11h - Espetáculo Infantil "CASA DE CONTOS" 16h30 - Grupo Folclórico "CABOCLINHOS" 16h / Casa da Ribeira Natal Artes Cênicas 4º ENDCRN - Virtual Cia. De Dança (SP) – Peter Pan 20h/Arena Zé Diana DIRED Mossoró Mossoró Artes Cênicas Hoje é dia de Valsa - Espetáculo musical que resgata as “valsas” que existiram nos bairros de Mossoró nos anos 40/50. Direção: Marcos Leonardo. Pesquisa e Texto: Professores da Rede Estadual. Participação de 1.500 alunos do Programa Mais Educação 6 / Agosto 08h / TAM Natal música Painel de Regência Coral Professores: Eduardo Lakschevitz (RJ) e Lucy Schimiti (PR) - Pianista acompanhadora: Stella Junia (RJ) Horário: 08 às 22hs 08h / SESC Zona Norte Natal Artes Visuais Exposição - Lúdica Infantil e Fazeres do Povo Visitação: 06 até 31/08 Horário: 08 às 17hs 19h / Complexo Cultural de Natal Natal Academia Aula inaugural dos programas de oficinas do Complexo Cultural de Natal

7 / Agosto 08h / TAM Natal música Painel de Regência Coral Coordenação local: Fundação José Augusto Professores: Eduardo Lakschevitz (RJ) e Lucy Schimiti (PR) Pianista acompanhadora: Stella Junia (RJ) 09h / CEDOC Natal Cultura Popular Oficina de João Redondo e Exposição do Acervo de Roberto Medeiros 17h / IHGRN Natal Feira 1ª Feira Potiguar de Literatura Visitação de 07 até 10/08 Horário: 17h às 21hs 19h / Casa da Ribeira Natal Academia Lançamento do prêmio SESC Literatura Para obter a programação completa acesse: http://agostodaalegria.com.br/home.php

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teatro

Palco

giratório Peça “Este Lado para Cima” abriu programação da 2ª etapa do projeto cultural em Mossoró, que acontece até 15/08 em Natal, Mossoró e Caicó

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m meio à realização do Agosto da Alegria, um dos destaques está sendo ofertado pelo Serviço Social do Comércio (SESC) e volta com o projeto Palco Giratório - de fomento às artes cênicas, idealizado pelo departamento nacional da instituição. Neste ano, os potiguares estão tendo acesso a peças de diferentes estilos, transitando da comédia ao drama. As apresentações acontecem em mais duas etapas – em agosto e novembro – para o público de Natal, Mossoró e Caicó. Além dos palcos dos teatros, a população poderá acompanhar encenações em vias públicas. Em Mossoró, a programação cênica teve iníco no último dia 1º, no largo do Teatro Dix-huit Rosado, com a peça “Este lado para Cima”, da paulista Brava Companhia. Depois, o projeto retorna com a peça Instantâneos, da Cia Bondrés (SP) – realização de oficinas no próximo dia 12 e espetáculo no dia 13, no Teatro Dix-huit Rosado. “São espetáculos de qualidade, público amplo e diversificado, de forma gratuita, divulgando o trabalho de profissionais provenientes de diversos Estados brasileiros”, ressalta Lorena Gurgel, do Sesc. Para ter acesso aos espetáculos, que serão gratuitos, sugere-se ao público levar aos locais das apresenções 1kg de alimento não-perecível para o programa Mesa Brasil do Sesc. Posteriormente, os mantimentos serão encaminhados às instituições sociais cadastradas no programa de segurança alimentar da instituição. A programação completa do projeto e de suas apresentações se encontra dis-

teatro ponível no site www.sescrn.com.br. Mais informações adicionais podem ser obtidas pelos telefones do Sesc em Natal (3211-5577), Mossoró (3316-3665) e Caicó (3421-2337). NACIONAL Na edição deste ano, o palco vai per-

correr 122 cidades com 23 espetáculos, totalizando 701 apresentações até o final do ano. Participam do projeto 16 grupos, de 11 Estados, que estarão nos palcos e espaços culturais com os mais diversos estilos: comédia, drama, musical, teatro gestual, épico, de animação e de máscaras, além de dança de rua e contemporânea.

# serviço

O quê? 2ª etapa do Palco Giratório Sesc, integrante da IV Aldeia Sesc de Cultura Potiguar Quando e onde? Vila Tarsila – Cia. Druw (SP) Natal: 11 e 12/08, às 17h, no Teatro Alberto Maranhão (TAM) Instantâneos – Cia. Bondrés (RJ) Caicó: 14/08, às 19h, na Concha Acústica do Sesc Seridó Mossoró: 12/08, às 20h, no Teatro Dix-huit Rosado (oficina) 13/08, às 20h, no Teatro Dix-huit Rosado (espetáculo) Natal: 15/08, às 20h, no Teatro Alberto Maranhão (TAM) ENTRADA GRATUITA (1kg de alimento opcional)

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sua carreira

RafaeL DemeTRIUs Preocupações

O meu chefe é um problema

Conheça as principais preocupações do seu chefe. Conhecer as prioridades do seu superior imediato ajuda a canalizar os seus próprios esforços, e evita que você empreenda uma grande quantidade de tempo e energia em uma tarefa que para ele é simplesmente irrelevante. Oportunidade

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iversos motivos podem levar a um mau relacionamento entre profissionais no ambiente de trabalho. Fofoca, pressão dos superiores, maus resultados, duelo de egos e até há situações que desconhecemos o motivo inicial desses indesejáveis conflitos. Mas tudo se torna pior quando o relacionamento ruim é logo com o chefe. Alguns, inclusive, parecem ter a habilidade de dificultar o trabalho e tornam o ambiente num verdadeiro inferno. Ocorre que, dentro de locais de trabalho assim, nada inspira mais comentários que o próprio chefe, e não há como escapar da convivência com ele. Muitas vezes, os funcionários odeiam a gerência porque acham que não são tratados com respeito e se sentem impotentes para tomar atitudes. Embora poucos colaboradores se exponham e digam ao RH e chefes que estão infelizes, a maioria prefere fazer de propósito o mínimo de trabalho possível ou deixam de dar boas sugestões. O resultado: a produtividade e o empenho do funcionário caem, a satisfação do cliente diminui e o lucro da empresa é quase sempre reduzido. O ambiente de trabalho é o lugar onde os profissionais passam grande parte do seu dia, por isso, a convivência com pessoas de diferentes personalidades pode resultar em um clima prazeroso e de aprendizado ou, num lugar extremamente desagradável. Então, como você prefere deixar o ambiente na empresa em que atua?

Veja as fraquezas do chefe como oportunidades. É provável que haja algum aspecto do ‘trabalho de chefe’ que ele simplesmente detesta. Ao invés de ficar se divertindo enquanto ele se atrapalha com atendimento ao fornecedor ou gerenciamento de reuniões, veja se você próprio não é habilidoso em um destes aspectos, e ofereça-se para ajudar. Além de melhorar o clima do ambiente e deixar o chefe feliz, sempre há o chefe do chefe que pode perceber sua atuação proativa. Necessidades

Foque as necessidades da equipe. Atuar proativamente e ajudar o chefe a remediar suas próprias deficiências funciona como uma alavanca para o sucesso da equipe. Se a equipe vai bem, você será diretamente beneficiado, e provavelmente receberá suporte para atingir suas próprias metas. Sempre há algo bom

Veja o lado bom. Por pior que seja o seu chefe, é humanamente impossível que ele seja 100% deplorável. Descobrir pontos positivos e valorizá-los no relacionamento profissional ajuda a superar as demais deficiências. E, novamente, por pior que seu chefe seja ele será melhor se gostar de você.

Estabeleça os Limites

Organize as prioridades

Peça uma descrição de suas tarefas e metas, por escrito. Uma descrição clara de suas tarefas e metas deixa claro para ambos qual sua função dentro da equipe, bem como os limites da sua responsabilidade. Se o seu chefe é incompetente, é muito provável que ele não saiba precisamente qual o objetivo dos cargos de seus subordinados. Então faça um favor a todos: escreva você mesmo uma descrição do seu cargo e de seus objetivos, de acordo com sua percepção, e convide-o para ajustar os detalhes.

Sempre que seu chefe começar a lhe sobrecarregar de trabalho, tenha em mãos o seu check-list, com uma estimativa de horas por tarefa. Isso ajudará muito quando for argumentar que adoraria receber a nova tarefa X, mas isso exigiria que a tarefa Y ficasse para a próxima semana. É uma forma educada de dizer não, e ainda valorizar as prioridades dele, que sabe a tarefa Y é para ontem. Além disso, tenha uma noção clara da importância de cada tarefa. Dê notas de 1 a 5, e somente chegue às tarefas notas-2 quando todas as 5 estiverem completas. Isso faz com que você realize o trabalho que realmente importa.

Compreenda

Entenda com que tipo de pessoa está lidando, por imposição da hierarquia, você vai ter que se adaptar a ele. Ele é detalhista? Ofereça relatórios minuciosos. É mais diletante ou valoriza a criatividade? Jogue a ele duas ou três ideias por dia, mesmo que seja para ele encontrar defeitos. Em suma, dedique um pouco de tempo a analisar os pontos fortes e fracos dele, assim você pode evita irritações por detalhes irrelevantes, ou causar uma surpresa positiva.

Curso de Licenciamento Ambiental

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artigo

MaRGaReTH SIGNoReLLI*

Ressentimento

O

que um ressentimento nos custa? Ter um ressentimento em relação a alguém é como se colocássemos fogo em nosso próprio corpo e quiséssemos que a outra pessoa se queimasse. Segundo o dicionário Aurélio, o significado de ressentimento é sentir novamente, sofrer as consequências de algo. Então, que tal pensarmos bem em quem está se prejudicando neste contexto? Muitas pessoas se apegam aos seus ressentimentos e não abrem mãos deles porque pensam que, se perdoarem ou esquecerem, o outro envolvido sairá ileso. Esse sentimento também pode vir acompanhado de vários outros, como raiva, ódio e amargura, o que pode trazer muitos problemas de relacionamento e no trabalho por toda a insatisfação que ele traz. O que realmente nos custa ter ressentimento por alguém? Uma situação ou circunstância? Em muitos casos, pode custar nosso futuro e nossa saúde. Uma das características das pessoas ressentidas é reclamarem que não conseguem seguir em frente em suas vidas, que se sentem estagnadas pelo fato de gastarem muito da sua energia no passado, daí vem a sensação de estagnação, de não conseguir seguir em frente com seus planos. Todas as linhas espirituais dizem que devemos manter nosso espírito no momento em que estamos para mantermos a nossa energia no presente, só assim seremos plenos e conseguiremos planejar um futuro harmonioso. Vou exemplificar o que isto significa energeticamente e porque é tão importante. Imagine que você tem uma conta bancária energética e que os depósitos são feitos pelo Universo na sua conta

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todos os dias. Sua função para gerenciar esta energia é investi-la da melhor forma possível em projetos, pessoas, ambições e pensamentos para que esta energia lhe traga dividendos. Quando você tem ressentimentos ou emoções negativas, está investindo esta energia no passado, o que mantém sua história passada mais viva e vibrante do que seu presente e isso gera um sentimento de estagnação e drena sua conta bancária energética, perdendo uma porcentagem destes investimentos a cada dia. Claro que muito do nosso passado é positivo e você já absorveu este aprendizado para se tornar quem você é hoje e estas memórias são alimentos para sua vida futura. Energeticamente precisamos nos livrar dos nossos ressentimentos e absorver do passado somente a sabedoria, evitando que nossa energia se perca com pensamentos e emoções antigas e trazer esta energia para o momento presente para podermos seguir em frente. Como fazer isto? Pegue o seu diário e faça uma lista das pessoas que você tem ressentimento por algum motivo. Responda a questão: “De quem eu estou carregando ressentimento?” Pegue a lista e escolha a pessoa que você carrega mais ressentimento. Responda cada questão abaixo para esta pessoa. Quando puder, pegue as outras pessoas da lista e responda as questões abaixo para cada uma delas. • Por que carrego ressentimento desta pessoa? • Qual a minha parte de responsabilidade nessa situação? • De que modo esta experiência me ajudou a me tornar uma pessoa mais madura?

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• O que de bom posso tirar desta experiência? Sinta no seu peito a leveza de se libertar de cada um dos seus ressentimentos. Bônus: Escreva uma carta para alguém que você queira perdoar. Escreva sobre o ressentimento que você sentiu sobre a perspectiva do que VOCÊ se sente responsável. Como a situação fez você crescer e amadurecer? O que você aprendeu de bom com isso? Acabe a carta declarando o seu desejo de perdoar esta pessoa e dizendo que a perdoa de qualquer coisa que você gostaria que ela pedisse perdão. Você pode mandar a carta ou queimála. Na dúvida, guarde-a para resolver em outra ocasião ou para lembrar que você perdoou esta pessoa e a libertou de qualquer débito que ela possa ter com você. O mais importante deste exercício é libertar a si próprio desse ressentimento e assim seguir em frente com sua vida e seus planos sem estar estagnado com um passado que nunca o levaria a lugar algum.

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Muitas pessoas se apegam aos seus ressentimentos e não abrem mãos deles porque pensam que, se perdoarem ou esquecerem, o outro envolvido sairá ileso

* Margareth Signorelli, é psicoterapeuta

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adoro comer

DaVI moURa

Concurso de Receitas Borges

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O Azeite Borges lançou o Concurso Cultural de Receitas Borges-Estácio e você pode ganhar um voucher para um curso livre da Escola de Gastronomia Estácio (campus Chácara Flora) e um kit de produtos Borges. Para isso, você deve enviar uma receita em que o azeite seja um dos ingredientes principais para receitasborges-estacio@ borgesalimentos.com.br até 5 de agosto. O concurso contará duas etapas, sendo uma prova prática. A prova técnica será no dia 13 de agosto, em São Paulo (SP), em horário a ser determinado. Encara essa?

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Filme Nação FastFood Já assistiu a esse filme? Em resumo, é uma crítica pesada às empresas de fast-food e à cadeia que faz o lanche chegar à sua mesa. No filme, a empresa Mickeys e seu “Big One” são metaforizados como outras do mesmo segmento, tais quais McDonalds e seu “Big Mac” ou Burger King e seu “Whooper”. Greg Kinnear foi escolhido por representar fielmente o publicitário que subiu na vida a custo de trabalho duro, sempre calcado na honestidade. Ainda há outros nomes de peso, tais quais Bruce Willis, Ethan Hawke e a cantora pop Avril Lavigne. Fast-Food Nation nos faz pensar e reavaliar nossos valores, além de causar um baque sobre o que o capitalismo anda nos impondo e a gente nem percebe. Também é um alerta a nossa alimentação. Será que anda realmente tudo bem?

Livro Jantares de Cinema Foi pensando nos fãs glutões de cinema que Becky Thorne resolveu reunir as mais famosas receitas das iguarias que tanto despertaram nosso paladar nas salas de cinema. O cardápio é variadíssimo e vai desde pratinhos simples, passa por acompanhamentos, sobremesas, drinques e outros até mais exóticos. Quem nunca desejou tomar o Cosmopolitan da Carrie Bradshaw em Sex and The City, ou até mesmo o hambúrguer de siri de Bob Esponja? As receitas ainda são divididas nas seguintes categorias: ”A Versão do diretor”, “Curtas”, “Atração principal”, “Sequências”, “Cenas Extras” e “Receitas de seriados”. O livro pode ser encontrado on-line, nas livrarias virtuais, e custa mais ou menos R$ 35,00.

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Sucos refrescantes Os sucos são antioxidantes e tonificantes. Fortalecem o sistema imunológico, mobilizando as defesas orgânicas e metabólicas, atuando contra doenças degenerativas. Desde os ingredientes mais cítricos como limão, laranja ou tangerina, a ingredientes refrescantes, tipo hortelã, gengibre e abacaxi. Misturas inusitadas e coloridas que deixam os sucos mais saudáveis e revigorantes. São fontes importantes de vitaminas e sais minerais. Em Mossoró, você pode encontrar esses sucos refrescantes e variados no Pittsburg, Bebelu ou Laís Lanches.

Saturdays Lanchonete típica, bem EUA, com mesinhas com sofás, um grande balcão, em que as pessoas já gostam de pedir um hambúrguer alto com fritas e um copão de milkshake. Primeiro, pelo fetiche do American Dream; depois pela gula, já que são sanduíches hiperbólicos e você pode supersize o combo, dobrando tudo de tamanho. Os pratos têm nomes criativos, baseados na cultura americana. Se você estiver passeando por Recife (PE), o endereço é na Av. Conselheiro Aguiar, 802 – Boa Viagem. O telefone é (0xx81) 3031-744 e o site: http://www.saturdays.com.br.

Aproveite e acesse o http://blogadorocomer.blogspot.com para conferir esta e outras delícias! 14

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adoro comer

Lasanha do Garfield INGReDIeNTes • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva • 1 cebola cortadinha • 2 talos de salsão bem picadinhos • 1 cenoura bem picadinha • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto • 1kg de carne moída • 300ml de tomates sem pele, amassados • 250ml de caldo de galinha • 12 folhas de massa para lasanha PaRa o moLHo BRaNco • 50g de manteiga • 50g de farinha de trigo • Entre 600ml e 900ml de leite • Sal e pimenta branca moída na hora a gosto • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora

MODO DE FAZER • Preaqueça o forno a 220ºC • Aqueça o azeite numa panela grande • Acrescente a cebola, o salsão e a cenoura, além de um pouco de sal, para evitar que os legumes dourem demais • Refogue até que eles fiquem macios e transfira a mistura para um prato, mantendo-a aquecida • Coloque a carne moída na mesma panela e, sempre mexendo, deixe que frite por completo • Adicione os tomates amassados e torne a misturar • Ponha os legumes de volta e acrescente o caldo de galinha • Diminua o fogo e deixe ferver por cerca de 30 minutos, ou até que quase todo o líquido tenha evaporado • Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta a gosto e reserve tampado • Para o molho branco, derreta a manteiga em fogo baixo numa panela grande • Acrescente a farinha e mexa constantemente por um minuto • Coloque o leite gradualmente e deixe cozinhar, mexendo sempre, até o molho engrossar • Depois que ele atingir o ponto ideal, mantenha-o no fogo por somente mais 10 segundos • Tempere com sal e pimenta a gosto • Monte a lasanha em um refratário largo, fazendo camadas com um terço de cada ingrediente • Primeiro a carne, depois a massa e, finalmente, o molho branco • Repita a sequência de camadas mais duas vezes e espalhe o parmesão por cima • Leve ao forno e asse por cerca de 25 minutos, ou até que as beiradas estejam borbulhando e a parte de cima esteja dourada.

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