Jim Thomspom Cocktail Menu

Jim Thomspom Cocktail Menu Savory Items ป่อเปีย ๊ ะสดเวียดนามกุง ้ ผักดอง Vietnamese Rice Paper Wrapped with Poached Wild Prawns, Aromatic Thai Basil, House Pickled Carrot, and Green Papaya Served with Homemade Sweet and Sour Chili Sauce ป่อเปีย ๊ ะสดเวียดนามหมูหมักผงพะโล้ Vietnamese Rice Paper Wrapped with Poached Five-Spice Pork, Aromatic Thai Basil, House Pickled Carrot, and Green Papaya Served with Homemade Sweet and Sour Chili Sauce ป่อเปีย ๊ ะผักไส้ไก่ Crispy Fried Free-Range Chicken and Vegetables Wrapped in Rice Paper Spring Rolls Served with Sweet Chili Sauce ลาบหมูทอดแนมผักพืน ้ บ้าน Marinated Pork Minced with Laab Spice Mix, Chili Flakes, Toasted Rice Powder, and Lime Served with local Thai Vegetables and Fresh Herbs กะหรี่ปบ ั๊ ไส้ไก่ Fried Curry Puff with Chicken, Potato, Onion, and Curry Powder Stuffing ยาแซลมอนดองซีอว ิ๊ Cured Salmon in Homemade Soy Sauce Salad with Seafood Sauce and Herbs กุง ้ ค็อกเทลแบบไทย Thai Style Poached Spicy Wild Prawn Cocktail with Sriracha Mayo and Local Thai Vegetable Salad ข้าวตังหน้าหมูฉก ี นา้ พริกเผา Slow Stewed Pulled Pork Shoulder with Chili Paste on Crispy Rice Crackers ลาบเนื้อทาร์ทาร์ Thai Spicy Beef Tenderloin Tartare with Laab Spice Mix, Chili Flakes, Toasted Rice Powder, and Lime. Served along with local Thai Vegetables, Fresh Herbs and Aioli ทาร์ทกุง ้ เชวิเช Thai Style Raw Cured Wild Prawn Ceviche with Seafood Sauce and Herbs on a Thai Tartlet หอยแมลงภูร่ มควัน มูสกะทิสด และ มะนาวแป้นเมืองเพชร Smoked Cured Blue Mussel with Herbal Coconut Mousse, Phetchaburi Lime, and Wild Honey ทาร์ทมูสต้มข่าปลากระมง Thai Trevally Tom Kha Mousse with Coconut Cream and Lime on a Thai Tartlet อกเป็ดรมควัน ซอสมะม่วง Smoked Duck from Klong Pai, Korat with Seasonal Thai Mango Sauce ถุงทองไก่สับและข้าวโพด Free-Range Chicken Minced with Corns in Golden Bags