Ja TRGOVAC magazin – svibanj 2016. by Ja TRGOVAC

Broj 53 | Svibanj 2016.

Analize kategorija •Pivo, radler, cider •Slane grickalice Intervju Damir Kvočić Storck Croatia U fokusu Loyalty programi

Euro 2016

Navijački asortiman

Naprijed Vatreni!

klapna

Broj 53 | Svibanj 2016.

JUPOL CLASSIC. NAJBOLJI IZBOR VIŠE OD 45 GODINA

www.jub.hr

Impressum DIREKTOR: Maroje Sabljić GLAVNI UREDNIK: Goran Pavlović AUTORI I SURADNICI: Jozo Knez, Ja TRGOVAC Kristina Vorberger, Ja TRGOVAC Ines Kovačić, PressCLIPPING Ivan-Damir Anić, EIZ Helena Folnegović, Nielsen Dijana Knežević, Nielsen Kristian Anić-Kaliger, Nielsen Maja Juričan, Mediana Erlanda Ivić-Mandić, Focus Marko Havaši, Focus Franciska Perković, AGB Nielsen Jelena Jakšić, Ipsos Mladen Kožić, GfK Kristina Črep, Valicon Goran Bosankić, Asseco SEE Credos odjel analize GRAFIČKI UREDNIK: Tomislav Gamberožić FOTOGRAFIJE: In house, Bigstockphoto PRIJEVOD: Marijana Pasarić PRODAJA I MARKETING: Mario Miletić, Krešimir Vuletić telefon: 01/559 5057 e-mail: prodaja@jatrgovac.hr TISAK: GZH d.o.o. Mičevečka ulica 7, 10 000 Zagreb IZDAVAČ: KunaPak d.o.o. Ilica 1a, 10 000 Zagreb telefon: 01/559 5056 e-mail: redakcija@jatrgovac.hr Ja TRGOVAC je stručni magazin o maloprodaji i industriji robe široke potrošnje. Kontroliranom distribucijom besplatno se dostavlja na trgovce, proizvođače i distributere robe široke potrošnje te prateću industriju. NAKLADA: 8.000 primjeraka

Digitalno izdanje magazina dostupno je na: www.jatrgovac.hr

ISSN 1847-9987 Godina 6 / Broj 53 Besplatni primjerak

Uvodnik

PRAZNIK MALOPRODAJE I FMCG INDUSTRIJE

agrada Trgovac godine je nagrada za predani rad svih 14.000 zaposlenika Konzuma i na najbolji mogući način zaokružuje sve uspjehe i iskorake realizirane u prošloj godini”, izjavio je preuzimajući nagradu Zlatna košarica za trgovca godine predsjednik Uprave Konzuma Slavko Ledić. Dodjelom ove nagrade zaključena je velika svečanost koju smo ove godine po prvi puta organizirali u velebnoj atmosferi Kongresnog centra na Zagrebačkom velesajmu. Puno dobrih dojmova ponijeli smo s te svečanosti, sretni što smo opravdali povjerenje partnera s kojima surađujemo već sedam godina. Ništa manje vrijedna nisu niti priznanja za proizvođača godine koje je otišlo u ruke koprivničke Podravke, društveno odgovornu kompaniju godine koju titulu je ponio dm, mali trgovac godine koja krasi vitrine tvrtke TEHNORON, tehnološki dobavljač godine kojim se može podičiti tvrtka IN2, a sve se može začiniti s Ožujskim pivom koje je osvojilo nagradu za proizvod godine. Kada smo već kod piva, u ovom broju magazina, a uoči europskog nogometnog prvenstva, donosimo ekstenzivnu analizu kategorije piva, radlera i cidera u kojima se, dakako, najbolje može uživati u kombinaciji sa slanim grickalicama koje smo, uz pomoć

kolega iz istraživačkih agencija, uistinu bogato popratili. U sportskom duhu dali smo i prigodu proizvođačima i trgovcima da informiraju javnost o svom “navijačkom” asortimanu koji predstavlja uistinu zanimljivo štivo. Uz to, već tradicionalno donosimo i sektorsku analizu trgovine na malo Ekonomskog instituta, Zagreb, koja daje pregled glavnih maloprodajnih trendova u prošloj (za trgovce vrlo uspješnoj) godini. A kako je vjernost jedan od ključnih aspekata uspješnosti na

“Puno dobrih dojmova ponijeli smo sa svečanosti ‘Zlatna košarica’, sretni što smo opravdali povjerenje svih naših partnera” današnjem tržištu, posvetili smo pažnju i sveprisutnim programima vjernosti koji se ubrzano razvijaju i nalaze svoj put prema mobilnim aplikacijama, iznimno praktičnim za korištenje, predstavljajući ponudu koja je prilagođena i koja donosi konkretnu korist kupcima i dodanu vrijednost trgovcima. I na kraju, pripreme za Zlatnu košaricu 2017. već su krenule pa se dogodine vjerujem vidimo u još jačem izdanju, a niti drugih novih ideja dotad neće uzmanjkati.

Goran Pavlović

Glavni urednik

goran@jatrgovac.hr

Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

SADRŽAJ

Vijesti

Svibanj 2016. 8 VIJESTI

64 RFID KONFERENCIJA

Potrošnja u ožujku porasla 3,5%

Velika prilika, mali šićar

14 DRUŠTVENO ODGOVORNO POSLOVANJE

66 LOYALTY PROGRAMI Informacija caruje, vjernost klade valja

Konzum i Hrvatska vatrogasna zajednica

16 PROMOCIJE Metro podržava domaće craft pivare

18 MEDIJSKI BAROMETAR Značajan napredak Bille

BADEL 1862 TRAŽI STRATEŠKE INVESTITORE

prava Badela 1862 poziva potencijalne strateške investitore na iskazivanje interesa za aktivno uključivanje u provedbu mjera financijskog i operativnog restrukturiranja te tvrtke u okviru postupka predstečajne nagodbe, objavljeno je početkom svibnja iz te kompanije. Strateški investitori bi zajedno s upravom trebali utvrditi potrebne mjere financijskog i operativnog restrukturiranja Badela 1862, a radi se o sastavnom dijelu Plana financijskog i operativnog restrukturiranja o čijem će prihvaćanju odlučiti vjerovnici u okviru postupka predstečajne nagodbe. Inače, taj proizvođač vina i alkoholnih pića prošlu je godinu završio s neto dobiti od 11,8 milijuna kuna, nakon šest godina gubitaka, dok su poslovni prihodi porasli 10%, na 314 milijuna kuna.

20 ZLATNA KOŠARICA 2016. Nagrade vodećim predstavnicima maloprodaje i FMCG sektora

72 LOYALTY – TRENDOVI Vjerna i vrijedna četvrtina

74 AMBALAŽA I DIZAJN Glavni akter u očuvanju hrane

78 LOGISTIKA - VIJESTI Milšped Grupa otvorila tvrtku u Njemačkoj

AGROKOR DOBIO ZAJAM OD SBERBANK OF RUSSIA Agrokor d.d. i Sberbank of Russia potpisali su ugovor o dugoročnom zajmu u iznosu od 350 milijuna eura. Sredstva osigurana ovim zajmom namijenjena su refinanciranju postojećih kratkoročnih obaveza s ciljem dodatnog jačanja financijskog položaja kompanije kao i učinkovitijeg upravljanja ročnošću obaveza. “Ova transakcija predstavlja kontinuitet uspješne suradnje između Sberbanke i Agrokora koja je započela prije dvije godine potpisivanjem Memoranduma o razumijevanju i suradnji, kažu u Agrokoru i dodaju kako je ovaj aranžman još jedna potvrda povjerenja međunarodnih financijskih institucija u viziju i dugoročnu strategiju Agrokora.

80 PROFIL KOMPANIJE Koestlin d.d.

84 IZ REGIJE 24 SEKTORSKA ANALIZA Mercator s manjim prihodom i – TRGOVINA NA MALO dobiti Pozitivan trend sa zadrškom

28 INTERVJU: DAMIR KVOČIĆ Storck Croatia

32 PIVO, RADLER, CIDER Pozitivan smjer prodajnih kretanja

44 EURO 2016 Naprijed Vatreni!

POTROŠNJA U OŽUJKU PORASLA 3,5% 85 IZ SVIJETA Hans Van Bylen na čelu Henkela

86 ŠTO ZNAMO O... 50 SLANE GRICKALICE Za nijansu bolje nego lani

62 IT ODJEL - VIJESTI Login lansirao inovativno loyalty rješenje 8

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

Gazirana bezalkoholna pića Slatko i s mjehurićima? Može!

90 JA TRGOVAC White mouse booze house

92 NOVO NA POLICI

romet od trgovine na malo, što su ga ostvarili svi poslovni subjekti koji se bave tom djelatnošću bez obzira na svoju pretežnu djelatnost, u ožujku je, prema kalendarski prilagođenim podacima, nominalno porastao 1%, dok je realno uvećan za 3,5% u odnosu na isti mjesec prošle godine. To je brži rast nego mjesec dana prije, kada je potrošnja porasla 3,2% na godišnjoj razini. Tako je u ožujku

promet u trgovini na malo porastao 19. mjesec zaredom. “U idućim mjesecima očekujemo nastavak pozitivnih godišnjih stopa rasta prometa u trgovini na malo. Pozitivan utjecaj zasigurno će doći od očekivanog nastavka rasta fizičkih pokazatelja u turizmu te nastavka izostanka inflatornih pritisaka koji omogućuje rasterećenje osobnog dohotka potrošača”, navode analitičari RBA.

Vodeći trgovci u 2015.

ODLIČNA GODINA ZA VODEĆE MALOPRODAVAČE T

op deset trgovačkih lanaca u maloprodaji u 2015. godini ostvarilo je ukupne prihode od 35,4 milijarde kuna, dok im je kombinirana neto dobit dosegla iznos od 468,7 milijuna kuna. Istih deset trgovaca 2014. je ostvarilo gotovo 32 milijarde kuna prihoda pa su na međugodišnjoj razini rasli 10,7%. Očito pogurani oporavkom tržišta maloprodaje i rekordnom turističkom sezonom, sedam od

468,7 MILIJUNA KUNA kombinirana NETO DOBIT vodećih deset trgovaca u 2015.

deset vodećih trgovaca lani je u prihodima imalo dvoznamenkast rast. Konzum je dosegnuo 14,94 milijarde kuna prihoda, što je gotovo 1,5 milijardi kuna više nego 2014. godine, te je više nego udvostručio neto dobit na 234,6 milijuna kuna. Riječke Plodine uspjele su povećati ukupne prihode s 3,4 milijarde kuna iz 2014. na 3,88 milijardi kuna u 2015. godini i tako zadržati drugu poziciju najvećeg trgovačkog lanca, dok je neto dobit iznosila 35,4 milijuna kuna. Odmah iza Plodina slijedi Lidl koji je prošle godine ostvario više od 3,7 milijardi kuna prihoda i raste 11,5%, a dobit je skočila sa 108 milijuna u 2014. na lanjskih 185,4 milijuna kuna. Četvrti je Kaufland koji je lani rastao u prihodima nešto skro-

mnijih 6,2%, na 3,2 milijarde kuna, ali je lani konačno uspio stići do plusa na hrvatskom

sa sjedištem u Omišu, imao je dvoznamenkast rast prihoda od 12,3% i značajnu dobit, od 60,5

Tijekom 2015. godine sedam od deset vodećih trgovaca u prihodima je imalo dvoznamenkast rast

tržištu s ostvarenom neto dobiti od 6,7 milijuna kuna. Najveći postotni rast prihoda (+14,6%) ostvario je Spar. Unatoč takvom rastu prihoda, Spar i dalje posluje s minusom, koji je lani iznosio 120,8 milijuna kuna. Šesti je splitski Tommy koji je lani u prihodima rastao 9,6%, na 2,3 milijarde kuna, a ostvario je i značajnu dobit od 105 milijuna kuna. Trgovački lanac Billa uprihodila je 1,68 milijardi kuna, što je rast od skromnih 2,8%, a gubitak je povećala na 83,2 milijuna kuna. Studenac,

milijuna kuna. Križevački KTC lani je povećao prihod na 1,28 milijardi kuna i tako uspio ostati među top 10 trgovaca u zemlji. Najslabiji na listi s ukupnim prihodima od 462 milijuna kuna i zaradom od 18,2 milijuna kuna na desetom je mjestu - Metss iz Čakovca. Prema podacima Fine, u trgovini je u 2015. godini ukupno radilo 25.980 poduzetnika, dakle svaki četvrti poduzetnik u zemlji. Ukupno su ostvarili 217,9 milijardi kuna, odnosno 34,1% prihoda svih poduzetnika u zemlji.

Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Vijesti KAUFLAND UVEO PETODNEVNI RADNI TJEDAN

Karijere

K DARKO KNEZ ODLAZI IZ AGROKORA arko Knez, izvršni potpredsjednik Agrokora za Poslovnu grupu maloprodaja, nastavit će svoju karijeru izvan Koncerna, izvijestili su iz kompanije. Nakon 17 godina karijere u sklopu Agrokora, Knez je odlučio potražiti nove poslovne izazove u privatnom poduzetništvu. Karijeru u Agrokor koncernu započeo je 1999. godine. Godinu kasnije prelazi u Konzum na poziciju pomoćnika, a potom i direktora Sektora logistike. Poziciju predsjednika Uprave Konzuma obnašao je od 2007. do 2015. godine.

aufland Hrvatska k.d. je uveo petodnevni radni tjedan u sve svoje poslovnice u Hrvatskoj, čime je izjednačeno trajanje radnog tjedna u svim poslovnim područjima tvrtke. Uvođenje petodnevnog radnog tjedna rezultat je preraspodjele radnog vremena u poslovnicama s dosadašnjih šest na pet radnih dana, čime je zaposlenicima osiguran dodatan slobodni dan u tjednu, navode iz Kauflanda te dodaju kako je ukupni fond radnih sati zaposlenika ostao isti, ali im novo radno vrijeme osigurava više fleksibilnosti pri planiranju slobodnog vremena, vremena za obitelj i prijatelje te osobnih obaveza.

BORIS MILOUSHEV NOVI PREDSJEDNIK UPRAVE HEINEKENA HRVATSKA

oris Miloushev, viši direktor prodaje i distribucije u kompaniji Heineken Rusija, imenovan je novim predsjednikom Uprave Heinekena Hrvatska. Miloushev se kompaniji pridružio 1999. u Bugarskoj, gdje je radio kao direktor ljudskih resursa i direktor prodaje. Godine 2008. postao je regionalni direktor prodaje i distribucije za Heinekenovu regiju Istočne i srednje Europe, a 2011. viši direktor prodaje i distribucije u Rusiji. Dosadašnja predsjednica Uprave kompanije Heineken Hrvatska Branka Slaveska odlučila se pridružiti obitelji u Italiji te stoga karijeru nastavlja izvan Heinekena.

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

PODRAVKA POVEĆALA PRIHODE OD PRODAJE ZA 31% Grupa Podravka u prvom je tromjesečju ove godine ostvarila neto dobit od 60,1 milijun kuna, što je blagi rast u odnosu na isto razdoblje lani kada je iznosila 59,8 milijuna kuna. U tvrtki napominju kako je na prošlogodišnju usporednu dobit veliki jednokratni utjecaj od 24,8 milijuna kuna imala konsolidacija Mirne te iskorištenje porezne olakšice uslijed čega je efektivna porezna stopa iznosila 2,1%, dok je u prvom tromjesečju ove godine iznosila 22,1%. Prihodi od prodaje Grupe dosegnuli su 1,03 milijarde kuna, što je rast od 31,3% u odnosu na isto razdoblje lani.

Stroža regulativa

DIREKTIVA O DUHANSKIM PROIZVODIMA STUPILA NA SNAGU irektiva o duhanskim proizvodima, koja Dpušenja predviđa veća upozorenja o opasnostima na kutijama cigareta, stupila je 20.

svibnja na snagu, ali većina zemalja članica, među njima i Hrvatska, još je nije unijela u svoja nacionalna zakonodavstva. Samo su četiri zemlje počele u cijelosti primjenjivati direktivu, u još četiri se primjenjuje djelomično, a u ostalim zemljama postupak

preuzimanja je tijeku. Dio tih zemalja je obavijestio Komisiju da kasni s uvođenjem direktive jer žele donijeti još stroži zakon od onoga što direktiva propisuje. “Ono što je dobro jest da smo od Hrvatske čuli kako će ona donijeti oštrije mjere od onih koje predlaže naša direktiva i mi u tom pravcu i ohrabrujemo države članice”, rekao je povjerenik za zdravstvo Vytenis Andriukaitis.

DOGOVORENA JAČA POSLOVNA SURADNJA KONZUMA I VINDIJE

Vindiji je održan sastanak između delegacije Agrokora i Konzuma te Grupe Vindija, na kojem je, između ostaloga, razmatrana situacija na tržištu mlijeka na kojem se kontinuirano, već godinama smanjuju količine proizvedenog i prodanog domaćeg mlijeka. “Obje kompanije složile su se da će u sljedećem periodu Konzum, kao najveći domaći trgovački lanac, dati još jaču podršku i veći prostor hrvatskim proizvođačima mlijeka, kako ne bi došlo do potpunog devastiranja vrijednosti proizvoda farmera i prerađivača. Strane su potvrdile zajedničko partnerstvo i ponovno istaknule potrebu za organiziranom pomoći sektoru”, priopćeno je tim povodom iz Agrokor koncerna.

143,5 četvornih metara PROSJEČNA VELIČINA PRODAVAONICE u hrvatskoj maloprodaji

U 2014. U MALOPRODAJI OSTVAREN PROMET OD 121 MILIJARDU KUNA

Hrvatskoj je u 2014. bilo 31,1 tisuća prodavaonica s prodajnom površinom od 4,5 milijuna četvornih metara, u maloprodaji je radilo 125,3 tisuće prodajnog osoblja, a ukupno je ostvaren promet od 121 milijardu kuna (s PDV-om), pokazuju podaci Državnog zavoda za statistiku (DZS) o prodajnim kapacitetima u trgovini na malo. Statistika iz istraživanja za 2014. godinu pokazuje da je prosječna veličina prodavaonice bila 143,5 četvornih metara, da u svakoj prodavaonici u prosjeku rade četiri osobe i na godinu se u prosjeku ostvaruje četiri milijuna kuna prometa. Prosječan promet prodavaonice koji se ostvaruje po jednom radniku iznosi 965,4 tisuće kuna, a prosječan prodajni prostor po radniku je 35,6 četvorna metra. Po jednom četvornom metru prodajne površine ostvaruje se u prosjeku 27,1 tisuća kuna prometa na godinu. Statistički je u Hrvatskoj u 2014. na tisuću stanovnika u prosjeku bilo sedam prodavaonica, odnosno na 136 stanovnika je bila jedna prodavaonica. Prosječan prodajni prostor prodavaonice po jednom stanovniku je jedan kvadrat. Po podacima DZS-a, u ukupnom broju prodavaonica s udjelom od 73,1% prevladavaju poslovni subjekti koji su registrirani u djelatnosti trgovine na malo i kojima je maloprodaja pretežna djelatnost. Ti su subjekti 2014. godine imali 22,8 tisuća prodavaonica, ukupna im je prodajna površina bila 3,6 milijuna četvornih metara (81,5%

Kome zahvaliti što je turistima naš hostel posebno cool?

ukupne površine), a ostvarili su promet od trgovine na malo od 87,4 milijarde kuna, čime su u ukupnom prometu imali udio od 72,2%. Statistika prodajnih kapaciteta prema veličini poslovnih subjekata u 2014. pokazuje Poslovni subjekti registrirani u djelatnosti trgovine na malo u 2014. su ostvarili 87,4 milijarde kuna prometa

da su više od polovice prodavaonica – 15.880 ili 51%, imali vrlo mali poslovni subjekti (oni koji imaju do devet zaposlenih). No, njihov je udio u ukupnom prometu od trgovine na malo u prodavaonici bio tek 13,9%, odnosno ostvarili su 2014. godine 16,8 milijardi kuna prometa. Glavninu prometa, pak, ostvarili su veliki poslovni subjekti (s 250 i više zaposlenih) – 73,5 milijardi kuna, što je u ukupnom prometu udio od 60,8%. Veliki poslovni subjekti imali su ukupno 6.436 prodavaonica, što je u ukupnom broju udio od 20,6%. Mali su poslovni subjekti (koji imaju od 10 do 49 zaposlenih) imali 5.208 prodavaonica, a u 2014. godini oni su ostvarili promet od 13,6 milijardi kuna, dok su veći promet, gotovo 17 milijardi kuna, ostvarili srednje veliki poslovni subjekti (oni s 50 do 249 zaposlenih), koji su imali 3.602 prodavaonice.

Točnije, EVN zemnom plinu. Kako bi svaka prostorija vašeg hostela bila ugodna za boravak gostiju svaki dan u godini, bilo za to potrebno hlađenje ili grijanje, uz pouzdanu opskrbu 0-24, zatražite svoj priključak.

Saznajte sve o tome kako uvesti zemni plin. www.evn.hr, info@evn.hr ili na besplatnom info telefonu 0800 820 820

Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Za ugodniji život.

Vijesti Karijere

FRANCK ISPLAĆUJE DIVIDENDU OD 10 KUNA

G JERZY ZALOPA ČELNI ČOVJEK PODRAVKE ZA TRŽIŠTA CENTRALNE EUROPE Poziciju čelnog čovjeka Podravke za tržišta centralne Europe preuzima Jerzy Zalopa, iskusni menadžer na području centralne i istočne Europe s vrlo prepoznatljivim modelom upravljanja i dokazanim poslovnim uspjesima u prehrambenom sektoru. Podravka ovime jača svoj menadžment tim na tržištu centralne Europe koja obuhvaća tržišta Poljske, Češke, Slovačke, Mađarske, Rumunjske i Bugarske.

lavna skupština zagrebačkog Francka će na sjednici sazvanoj za 30. lipnja odlučivati o isplati dividende od 10 kuna po dionici iz dijela zadržane dobiti 2009. godine, dok bi se veći dio prošlogodišnje neto dobiti ili 21,3 milijuna kuna unio u temeljni kapital. Inače, to je znatno manji iznos dividende u odnosu na prošlu godinu kada je skupština odlučila o isplati dividende od 80 kuna po dionici i to iz zadržane dobiti 2010. godine. Dioničari Francka na glavnoj će skupštini odlučivati i o upotrebi dobiti za poslovnu godinu 2015., koja poslije oporezivanja iznosi 24,6 milijuna kuna.

MojPosao

NJEMAČKI TRGOVAČKI LANCI NAJPOŽELJNIJI POSLODAVCI U RH

T JASNA ČAČIĆ IMENOVANA ZA PREDSJEDNICU STRUČNE GRUPE OIV-A a sastanku ekspertnih grupa Međunarodne organizacije za vinogradarstvo i vinarstvo (OIV), održanom u travnju ove godine u Parizu, direktorica Gospodarske interesne udruge proizvođača pića Hrvatske (GIUPPH), Jasna Čačić, imenovana je za predsjednicu Stručne grupe za jaka alkoholna pića na bazi grožđa i vina. OIV je međuvladina organizacija sa sjedištem u Parizu, znanstvene i tehničke prirode, sastavljena od renomiranih stručnjaka na području vinogradarstva, vinarstva i vinarskih proizvoda. Hrvatska je članica OIV-a od 2001. godine.

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

rgovački lanci dm-drogerie markt, Lidl Hrvatska i Müller najpoželjniji su poslodavci u Hrvatskoj prema rezultatima istraživanja o poslodavcima prvog izbora, koje je proveo portal MojPosao i u kojem je sudjelovalo više od 15 tisuća ispitanika. Prema mišljenju najvećeg broja anketiranih, najpoželjniji poslodavac u 2016. godini je dm-drogerie markt. Na drugom je mjestu Lidl Hrvatska, a na trećem Müller trgovina

Zagreb. Po prvi put među 20 najatraktivnijih poslodavaca našle su se tvrtke Rimac Automobili na devetom mjestu i Kaufland Hrvatska na šesnaestom mjestu. Zanimljivo je da ispitanicima visina plaće nije presudan faktor privlačnosti nekog poslodavca, nego se nalazi tek na petome mjestu. Kao presudni čimbenik atraktivnosti petina ispitanika (21%) izdvojila je sigurnost radnoga mjesta.

HRVATSKA INDUSTRIJA BILJEŽI NAJBRŽI RAST U EU Hrvatska je u ožujku zabilježila daleko najvišu stopu rasta industrijske proizvodnje među 28 zemalja članica Europske unije u odnosu na mjesec ranije kao i u usporedbi s istim mjesecom prošle godine. U ožujku je sezonski prilagođena industrijska proizvodnja u Hrvatskoj porasla za 5% na mjesečnoj razini, nakon pada za 1,6% u prethodnom mjesecu. U skupini zemalja s najvećim rastom industrijske proizvodnje uz bok Hrvatskoj nalazi se Latvija, s rastom za 4,3%. Slijede Češka i Španjolska, s rastom od 1,4 odnosno 1,3%. Najizrazitiji pad među 28 zemalja-članica zabilježen je u Irskoj, u visini 11,2%. Slijede Litva i Estonija, s padom za 3,5 odnosno 3,3%.

DUKAT S MANJIM PRIHODIMA I DOBITI

ukat grupa je u prvom tromjesečju ove godine ostvarila neto dobit od 13,5 milijuna kuna, što je 10,6% manje nego u istom razdoblju lani, a smanjeni su joj i prihodi za više od 4%. Istodobno, operativna dobit (EBIT) je iznosila 18,6 milijuna kuna i manja je za 13,1%. Poslovni su prihodi grupe u prvom tromjesečju iznosili 757,5 milijuna kuna i manji su za 4,3% u odnosu na isto razdoblje lani. Pad bilježe i prihodi od prodaje, za 4,4%, na 741,6 milijuna kuna. Pritom su prihodi od prodaje na domaćem tržištu, koji čine 38,8% ukupnih prihoda od prodaje, smanjeni za 12,9%, na 288 milijuna kuna. Prihodi od prodaje na međunarodnim tržištima, koji čine 61,2% ukupnih prihoda od prodaje, istodobno su povećani za 1,9%, na 453,6 milijuna kuna.

ATLANTIC GRUPA: PRVO TROMJESEČJE U ZNAKU INTERNACIONALIZACIJE

tlantic Grupa je u prvom tromjesečju 2016. ostvarila 1,155 milijardi kuna prihoda od prodaje, što je u razini prihoda ostvarenih u istom periodu prošle godine. Dobit prije kamata i poreza (EBIT) manja je za 5,1%, najviše zbog ulaganja vezanih uz pokretanje vlastite distribucije u Njemačkoj i Austriji te nepovoljnog kretanja tečaja stranih valuta, i iznosi 69,8 milijuna kuna. Neto dobit nakon manjinskih inte-

resa iznosi 45,3 milijuna kuna i veća je za 1,6% u odnosu na prvo lanjsko tromjesečje. Od važnih poslovnih događanja u prva tri mjeseca ističe se dovršavanje priprema za širenje poslovanja u Njemačkoj i Austriji, gdje je Atlantic Grupa krajem 2015. osnovala vlastite distribucijske kompanije s namjerom značajnijeg ulistanja odabranog asortimana vlastitih brendova kod ključnih kupaca na ovim tržištima.

ŽITO GRUPA ZAPOČELA TESTNU PROIZVODNJU PRŠUTA

rajem travnja u novom pogonu Žito grupe pokrenuta je testna proizvodnja pršuta. U pogonima pokraj Čepina, koji su aplicirani i odobreni na natječaju Programa ruralnog razvoja, godišnje bi se trebalo proizvoditi oko 150.000 pršuta vrhunske kvalitete i pršuta sa znakom ekoproizvoda. Prvi pršuti iz ovih pogona na tržištu bi se trebali pojaviti u svibnju iduće godine. U drugom pogonu u planu je godišnja proizvodnja 3.000 tona trajnih kobasica i salama, dok treći pogon ima godišnji kapacitet proizvodnje 2.200 tona trajnih mesnih proizvoda. Četvrti pogon je regionalni pogon za narezivanje i pakiranje trajnih mesnih proizvoda koji je trenutno u procesu gradnje, a raditi bi trebao početi krajem ljeta.

POTROŠAČKE CIJENE U TRAVNJU PALE 1,7%

iHrvatskoj su u travnju potrošačke cijene pale za 1,7% na godišnjoj razini, što je ponajviše posljedica oštrog pada cijena goriva. Time su nastavljeni deflacijski pritisci, s obzirom da je trend pada potrošačkih cijena ušao već u treću godinu. U travnju je pad cijena na godišnjoj razini bio isti kao i mjesec dana prije, a prije tog mjeseca pad cijena od 1,7% nije zabilježen od 2000. godine, od kada DZS vodi te podatke. U prva četiri mjeseca ove godine potrošačke su cijene u prosjeku bile 1,4% niže nego u istom lanjskom razdoblju.

Društveno odgovorno poslovanje KONZUM PODRŽAVA RAD HRVATSKE VATROGASNE ZAJEDNICE

ovodom obilježavanja 140. godišnjice Hrvatske vatrogasne zajednice predstavljena je suradnja Konzuma i Hrvatske vatrogasne zajednice s ciljem podizanja svijesti javnosti o najčešćim uzrocima požara te poticanja na odgovorno ponašanje i oprez pri paljenju roštilja i vatre na otvorenim prostorima. Danijel Dugić, direktor marketinga Konzuma, i Željko Popović, načelnik Hrvatske vatroga-

VIVERA NOVI DOBITNIK CERTIFIKATA POSLODAVAC PARTNER

sne zajednice, predstavili su ovaj društveno odgovorni projekt u okviru kojeg će se dio prihoda od prodaje asortimana za pripremu roštilja u Konzum prodavaonicama usmjeriti za potrebe hrvatskih vatrogasnih društava. Na konferenciji je upozoreno da čak 80% požara nastaje djelovanjem čovjeka, uslijed nepažnje, namjernog paljenja i nestručnog održavanja i rukovanja strojevima i alatima.

Zaštita okoliša

vrtki Vivera na svečanoj je dodjeli prvi puta uručeno prestižno priznanje certifikat Poslodavac Partner koje se dodjeljuje organizacijama za kvalitetno upravljanje ljudskim potencijalima. Najbolji rezultat Vivera je ostvarila u području rada, motivacije i nagrađivanja te se istaknula izvrsnim praksama procjene radnog učinka zaposlenika koji je jasno povezan sa sustavom nagrađivanja i razvoja ljudi. Vivera svojim zaposlenicima nudi brojne novčane i nenovčane beneficije, a poseban naglasak stavlja i na društveno odgovorno poslovanje. Direktor Vivere Darko Baljak te voditelj pravnih poslova Danko Podoreški primili su Certifikat od Aleksandra Zemunića, člana Uprave tvrtke Selectio koja dodjeljuje certifikat.

POČELO DEVETO IZDANJE PROJEKTA LIJEPA NAŠA SAVA

onferencijom za medije održanom u Županji počelo je deveto izdanje društveno odgovornoga projekta Lijepa naša Sava. Ovogodišnje izdanje projekta održat će se tijekom svibnja, lipnja i srpnja u četirima gradovima uz rijeku Savu, Županji, Zagrebu, Sisku i Slavonskome Brodu, a obuhvatit će savske sajmove te brojne kulturne, turističke i rekreacijske sadržaje koji imaju za cilj promicanje svijesti o važnosti očuvanja rijeke Save i povratka građana na nju

DODIJELJENE NAGRADE POBJEDNICIMA EKO PAKET NATJEČAJA

i organizaciji udruge Lijepa naša i kompanije Tetra Pak proglašeni su pobjednici 5. Eko paket projekta u kojem je sudjelovalo više od 100 škola i vrtića iz cijele Hrvatske, što je gotovo 40.000 djece. Pobjednik u kategoriji dječjih vrtića je Dječji vrtić Križ iz Križa i njihovi mališani koji su izradili brojne kreativne radove na temu “Dan planeta Zemlje”. U kategoriji djece od 1. do 4. razreda pobjedu je odnijela Osnovna

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

škola Kalnik iz Kalnika čiji su učenici oduševili radovima na temu “Zaštita šuma”, dok su učenici Osnovne škole Milan Amruš iz Slavonskog Broda pobijedili u kategoriji od 4. do 8. razreda i to zahvaljujući radovima na temu “Dan planeta Zemlje”. Eko-paket je projekt koji okuplja Eko škole i vrtiće iz svih dijelova Hrvatske s ciljem edukacije najmlađih naraštaja o važnosti brige za okoliš i načinima odgovornog ponašanja.

te poticanje održivoga gospodarstva i ekoturizma. Lijepa naša Sava projekt je društveno odgovornoga poslovanja koji su 2008. partnerski pokrenuli Coca-Cola HBC Hrvatska, Međunarodna komisija za sliv rijeke Save, Ministarstvo poljoprivrede, Ministarstvo pomorstva, prometa i infrastrukture i Hrvatske vode radi promicanja svijesti o važnosti zaštite okoliša i vodnih bogatstava u Republici Hrvatskoj te poticanja održivoga kontinentalnoga turizma.

OBILJEŽEN SVJETSKI DAN ASTME U DJEČJOJ BOLNICI SREBRNJAK Svjetski dan astme obilježen je u Dječjoj bolnici Srebrnjak brojnim radionicama, edukativnim aktivnostima i zabavnim programom. Trgovački lanac Lidl Hrvatska podržao je ovo hvalevrijedno događanje pod ovogodišnjim sloganom “Vi možete kontrolirati svoju astmu”. Događaj su svojim dolaskom i druženjem s djecom podržali brojni sportaši i osobe iz javnog života: Mate Janković, Davor Gobac, Mario Petreković, Igor Mešin, Emina Šokota, Mario Vekić, grupa Detour, NK Dinamo, KK Cedevita i Boksački klub Gladijator. Obilježavajući ovogodišnji Svjetski dan astme cilj je bio dati značaj edukaciji, prevenciji bolesti, važnosti sporta i zdrave prehrane, a poseban naglasak staviti na podržavanje djece u aktivnostima koje ih ispunjavaju i čine zdravijima i sretnijima.

Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Promocije ZAGREBAČKA PIVOVARA OTVORILA OŽUJSKO PUB MAKSI

Velika završnica

agrebačka pivovara je velikim partijem otvorila novi pub u blizini parka Maksimir u Zagrebu. Ožujsko pub Maksi je prvi konceptualni Ožujsko pub koji spaja tri glavna koncepta - prijatelje, sport i glazbu. Zagreb je tako dobio novo urbano mjesto za ugodno druženje, izlaske i uživanje uz bogati izbor kvalitetnog piva Zagrebačke pivovare i vrhunsku gastronomsku ponudu, gdje će posjetitelji sa svojim prijateljima imati priliku obilježavati godine prijateljstva i druženja.

ODRŽANO DESETO FINALE LINO VIŠEBOJCA

o deseti puta za redom najbolji višebojci iz 24 škole iz svih hrvatskih županija odmjerili su svoje sportske talente na finalu Lino višebojca održanom u sportskoj dvorani u Koprivnici. Velikoj završnici projekta koji je u školskoj godini 2015/16 okupio više od 24.500 učenika, pridružili su se i osnovci iz Bosne i Hercegovine. Navijačke snage udružilo je 900 učenika OŠ Braća Radić, domaćina jubilarnog finala Lino višebojca, i gotovo 700 navijača iz 14

NATJECANJE UČENIKA PO PRVI PUT U KONZUM AKADEMIJI

Konzum Akademiji u Zagrebu početkom svibnja je održano Državno natjecanje učenika iz Obrazovnog sektora ekonomije, trgovine i poslovne administracije. Natjecanje je organizirano u suradnji Konzuma, Agencije za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih (ASOO) te Srednje škole Krapina, Ekonomske škole Pula, Ekonomske škole Sisak i Prve ekonomske škole Zagreb. Natje-

canju je prisustvovalo više od 90 učenika koji su svoj natjecateljski duh pokazali u disciplinama: Mladi poduzetnik i Smotra vježbeničkih tvrtki, Prodavač, Komercijalist, Računovodstvo, Poslovni tajnik te Smotra Upravni referent. Generalno pokroviteljstvo Državnog natjecanja samo je nastavak dugogodišnje suradnje Konzuma i ASOO-a s ciljem promoviranja važnosti obrazovanja kod učenika.

gradova iz dvije države. “Koprivničko finale kruna je zajedničkog projekta Podravke i Sportskih novosti koji se u 10 godina održavanja potvrdio kao jedinstveni festival dječje radosti, optimizma i pobjedničkog duha. U Lino višebojcu je dosad sudjelovalo više od 220.000 djece”, istaknuo je predsjednik Uprave Podravke Zvonimir Mršić. Prigodom natjecanja promovirane su i Lino startasice koje su rezultat zajedničkog projekta Podravke i Borova.

BARANJSKI KULEN PREDSTAVLJEN NA SAJMU U BARCELONI

druga proizvođača Baranjskog kulena predstavila se na jednom od vodećih međunarodnih sajmova prehrambene industrije Alimentaria 2016. u Barceloni. Među gotovo 4.000 proizvoda iz 70 zemalja svijeta, Baranjski kulen je predstavio svoju vrhunsku kvalitetu i europsku oznaku zaštićenog zemljopisnog

podrijetla. Na svakodnevnim predstavljanjima i degustacijama proizvoda, održanim u sklopu sajma, ostvareni su brojni poslovni kontakti s partnerima iz cijelog svijeta jer je Alimentaria važno mjesto poslovnih susreta u segmentu mesa i proizvoda od mesa zbog značaja španjolske mesne industrije i njenih proizvoda.

LIDL PROSLAVIO DAN ZAPOSLENIKA

rgovački lanac Lidl Hrvatska ovogodišnji je Međunarodni praznik rada proveo slaveći Dan zaposlenika na zagrebačkom Jarunu, okupivši sve svoje zaposlenike iz cijele Hrvatske. Sve Lidlove trgovine toga su dana bile zatvorene, a više od 1.500 Lidlovih zaposlenika okupilo se na jarunskom Otoku mladosti, gdje su svoj dan obilježili uz brojne sportske i društvene aktivnosti te koncerte poznatih zvijezda – Severine i Parnog Valjka. Lidl Hrvatska ove godine slavi 10 godina u Hrvatskoj, a ovo je treći Dan zaposlenika koji su proslavili.

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

DUKAT POTIČE NA FIZIČKU AKTIVNOST I PRAVILNU PREHRANU

JANA ŠIRI PORUKE LJUBAVI

a su Hrvati osvijestili važnost redovite fizičke aktivnosti te pravilne i uravnotežene prehrane govore podaci dobiveni istraživanjem koje je proveo zagrebački Dukat u suradnji s istraživačkom kućom Masmi Adriatica u travnju ove godine. Prema spomenutom istraživanju, 79% Hrvata redovito se bavi nekim oblikom rekreacije, od kojih čak 56 posto više od dva puta tjedno. Nadalje,

65% Hrvata vježba jer želi zdravo živjeti, 61% ih vježba iz zdravstvenih razloga, a 34% vježbanjem održava tjelesnu težinu. Najpopularniji oblici rekreacije su hodanje, vožnja biciklom, trčanje te aktivnosti u sportskim centrima. Povod ovom istraživanju o zdravim navikama Hrvata predstavljanje je nove generacije Dukat Fit mliječnih proizvoda bogatih proteinima, koju je lansirao zagrebački Dukat.

METRO PODRŽAVA DOMAĆE CRAFT PIVARE Trgovački lanac Metro proširio je suradnju s hrvatskim proizvođačima craft piva te je na police svojih centara uvrstio craft piva Pale Ale i Neon Stout pivovare Varionica, pivo Red Baron koje proizvodi Air Craft Brewery te craft piva ABA i LELA 5th Element. Uz više od 100 različitih etiketa svjetskih i hrvatskih proizvođača piva, u centrima Metro Cash & Carryja moguće je pronaći i 20 etiketa hrvatskih craft pivovara. Među proizvodima koje Metro nudi su i craft piva pivovare San Servolo te pivovara zaslužnih za razvoj craft pivarstva u Hrvatskoj: pivnica Medvedgrad i Zmajska pivovara.

sklopu promocije svog brenda prirodnih mineralnih negaziranih voda pod brendom Jana, tvrtka Jamnica je na Cvjetnom trgu u Zagrebu početkom svibnja upriličila događanje pod nazivom “Samo ljubav mijenja svijet” koje je imalo i humanitarni karakter. Željelo se skrenuti pažnju na to da se uz samo malo ljubavi može napraviti velike stvari koje će nekome uljepšati život i zagrijati srce. Tako su svi posjetitelji na “Trgu ljubavi” imali priliku dijeljenjem fotografija na društvenim mrežama uz #samo ljubav i posjetom stranici www.vodasporukom. com prikupljati kapljice za humanitarni projekt “Trica u mraku”. Realizacijom donacije Jana će pridonijeti poboljšanju psihofizičkog zdravlja i pozitivno utjecati na podizanje kvalitete života slijepih osoba.

Medijski barometar trgovačkih lanaca

ZNAČAJAN NAPREDAK BILLE Poredak vodeće trojke ostao je isti kao u prošlom mjesecu, ali je Billa sa sedmog skočila na četvrto mjesto. Napretku Bille doprinijele su objave o dvije nove kampanje, za pekarnice te mesnice u Billa supermarketima

oslovanje, rezultati i poslovni planovi ponovno su najzastupljeniji u publicitetu vezanom za trgovačke lance, a s malom razlikom slijedi tematika vezana za promidžbu i sponzorstva. Poredak vodećih nije se promijenio, no skok od tri mjesta u odnosu na prošli mjesec napravila je Billa te je u travnju zauzela visoku četvrtu poziciju.

panja pod nazivom ‘’Konzumklik. hr - Najbliža trgovina’’ dobila je nagradu na Danima komunikacija. O Tommyju se pisalo vezano za partnerstvo tvrtke s nogometnim klubom Split Tommy, zatim o neizvjesnosti glede statusa generalnog sponzora Hajduka te o odluci o izlasku Tommyja iz Nadzornog odbora Hajduka. Za Lidl valja spomenuti projekt ‘’Vi ste potvrdili’’ temeljen na rezultatima neovisnog istraživanja Lidlovih brendova u Hrvatskoj prema koPREGLED GLAVNIH TEMA jem su ispitanici za 73% testiranih U travnju su ukupno vezano za proizvoda rekli da su vrlo dobri ili trgovačke lance zabilježene 542 obodlični. Napretku Bille doprinijave. Promjene u odnosu na prošli jele su objave o dvije nove kammjesec nije bilo, bar kad se radi panje, za pekarnice te mesnice o vodećem trojcu. No, zato u Billa supermarketima. U TRAVNJU je Billa znatno napredovaBilla u svojim pekarnicama se vezano la. U travnju se probila na tako dnevno nudi više od četvrto mjesto i iza sebe 200 različitih proizvoda za trgovačke ostavila Spar i Kaufland kako bi zadovoljili svakog lance znatnije koji su se od početka kupca, a u mesnicama još objavljivalo u godine izmjenjivali na više približavaju svježu četvrtom, odnosno petom TISKOVINAMA ponudu i mogućnost kupomjestu. O Konzumu se vine provjerenog, domaćeg (60%) naviše pisalo o poslovanju mesa u omiljenom super(udio u objavama iznosi 37%) te marketu u susjedstvu. Osim toga o asortimanu i cijenama proizvoda sponzorirala je i Food Festival u (32%). Teme koje su prevladavale Varaždinu. za drugoplasirani Tommy vezane TISAK PREDNJAČI su za promidžbu i sponzorstva Tematski su se objave o trgovačkim (51%) te za poslovanje (41%). Kod lancima najviše odnosile na Lidla su prve dvije teme gotovo poslovanje. Udio objava iznosi podjednako zastupljene jer asorti32% od ukupnog broja zabilježenih man i cijene proizvoda imaju 30%, objava. Slijedi tematika vezana za a promidžba i sponzorstva 29% promidžbu i sponzorstva s 29% udjela. Kod Konzuma se nastavilo udjela. U travnju se vezano za pisati o Konzum kliku, a kam-

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

Teme o kojima mediji najčešće pišu kada se radi o trgovačkim lancima Poslovanje 32% Promidžba i sponzorstva 29% Asortiman, cijene 24% Usluge i odnos prema kupcima 8% Ostalo 7%

Trgovački lanci - broj objava travanj 2016. Konzum 176 Tommy 143 Lidl 111 Billa 69 Spar 66 Kaufland 63 Plodine 41 Mercator 32 Diona 26 NTL 9 KTC 8

trgovačke lance znatnije objavljivao u tiskovinama (60%) u odnosu na portale (40%). Mediji koji su pojedinačno o trgovačkim lancima najviše objavljivali su dnevnici 24 sata, Slobodna Dalmacija i Jutarnji list. O poslovanju te asortimanu i cijenama proizvoda više se objavljivao u tiskovinama, dok je o ostalim temama nešto više objava zabilježeno na portalima. Najveća je razlika zabilježena unutar tematike vezano za asortiman i cijene proizvoda, gdje se čak 92,40% objava odnosi na tiskane medije. Ines Kovačić ines.kovacic@pressclip.hr

Press Clipping

Zlatna košarica 2016.

NAGRADE VODEĆIM PREDSTAVNICIMA MALOPRODAJE I FMCG SEKTORA Konzum je dobitnik nagrade za trgovca godine, dok je Podravka osvojila priznanje za najboljeg proizvođača. Društveno odgovorna kompanija godine je dm-drogerie markt, najbolji proizvod je Ožujsko pivo, TEHNO-RON najbolji mali trgovac, a IN2 tehnološki dobavljač godine

organizaciji magazina Ja TRGOVAC na velikoj svečanosti, održanoj 5. svibnja u Kongresnom centru Zagrebačkog velesajma, dodijeljene su nagrade za najbolje predstavnike maloprodaje i industrije robe široke potrošnje u 2015. godini. Za šest različitih kategorija pristiglo je ukupno 35 prijava, među kojima je najveći odaziv zabilježila kategorija za najbolji proizvod s čak 12 prijava. Priznanje “Trgovac godine” zaslužio je trgovački lanac Konzum koji je dobio najviše glasova žirija u čijem se sastavu nalazilo 14 stručnjaka iz vodećih institucija i tvrtki koje prate ova gospodarska područja. Nagrada “Proizvođač godine” otišla je u ruke koprivničke prehrambene kompanije Podravka, dok je dobitnik priznanja “Društveno odgovorna kompanija godine” drogerijski lanac dm-drogerie markt. Nagrade su dodijeljene

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

procesa s Mercatorom pa sve u još tri zanimljive kategorije. do otvorenja Super Konzuma “Mali trgovac godine” postala Radnička - flagship trgovine i je zagrebačka tvrtka TEHKonzum klika kao nove online NO-RON, priznanje “Proizvod prodavaonice, cijela prošla gogodine” pripalo je Ožujskom dina u Konzumu je obilježena pivu Zagrebačke pivovare, a velikim radom usmjerenim na “Tehnološki dobavljač godine” unapređenje našeg poslovanja. je tvrtka IN2. Sve kategorije naDodatna čast je što navedegrada odnosile su se na poslovna nagrada dolazi od struke na ostvarenja u 2015. godini uslijed čega je ovo priznanje pri čemu su osobito vrednovani još veće i značajnije te se ovim doprinosi u pogledu kvalitete putem želim zahvaliti žiriju na investicija, otvaranja novih tome što su prepoznali naš rad prodajnih objekata i novih i zalaganje. Nagrada za najboradnih mjesta, ulaganje u ljeg trgovca 2015. godine za proizvodne pogone, provesve nas u Konzumu bit će dene akvizicije te ukupan i dodatni poticaj da nadoprinos unapređenju stavimo u istom smjeru sektora kroz stvaranje BROJ PRIJAVA inovacija, modernih dodane vrijednosti za pristigao za svih maloprodajnih standartržište i potrošače. da i najboljih svjetskih šest kategorija DOBITNICI NAGRADA praksi te tako i u ovoj ZLATNE “Nagrada Trgovac godini postignemo KOŠARICE godine je nagrada za uspješne poslovne rezultapredani rad svih 14.000 te i iskorake”, izjavio je prizaposlenika Konzuma i na godom preuzimanja nagrade najbolji mogući način zaoza trgovca godine Slavko Ledić, kružuje sve uspjehe i iskorake predsjednik Uprave Konzuma. realizirane u prošloj godini. Osim dobitnika, u finalu su se Od završetka integracijskog nalazili renomirani trgovački

lanac Spar Hrvatska i vodeći drogerijski lanac dm-drogerie markt. U konkurenciji đakovačkog Meteora i PIK Vrbovca, priznanje za najboljeg proizvođača u 2015. godini osvojila je prehrambena kompanija Podravka. Nagradu je u ime Podravke preuzela članica Uprave Olivija Jakupec te je pritom izjavila: “Protekla godina je za Podravku bila i više nego uspješna. Ostat će zapamćena po cijelom nizu uspješnih projekata poput akvizicije slovenskog Žita, provedenoj dokapitalizaciji, pokretanju druge faze internacionalizacije te ostvarenju rekordnih poslovnih rezultata.” Podravka se probila i u finale za nagradu Društveno odgovorna kompanija godine, zajedno s tvrtkom Coca-Cola HBC Hrvatska, a nagradu je osvojio dm-drogerie markt. Titulu “Mali trgovac godine” ponijela je zagrebačka tvrtka TEHNO-RON, a među tri najbolja našli su se još i Vema export-import iz Zagreba i Ingro iz Delnica. U kategoriji tehnoloških dobavljača najviše

glasova žirija osvojila je tvrtka IN2, ispred tvrtki mStart iz Zagreba i Alarm automatika iz Rijeke. I na kraju, ali nikako najmanje važno, spomenuta je i velika borba u kategoriji “Proizvod godine”, gdje je Ožujsko pivo odnijelo pobjedu ispred Baranjskog kulena tvrtke Belje te brenda Čarli zagrebačkog Labuda iz sastava grupacije Meteor.

POZITIVNI PRIMJERI Maloprodaja u Hrvatskoj je već dugi niz godina jedno od najkompetitivnijih tržišta među svim gospodarskim sektorima. Svi koji na tom tržištu djeluju te pritom unapređuju svoje poslovanje prilagođavajući se stalnim promjenama, strelovitom razvoju tehnologije, ali i promjenama u stavovima i navikama potrošača, odavno su zaslužili priznanje. Unapređujući svoje poslovanje trgovci su doprinijeli razvoju cijeloga sektora trgovine na malo, ali i gospodarstva u cjelini. Stoga smo, kao medij koji je svjedočio razvoju ove djelatnosti od početka krize, mišljenja kako

Proizvođač godine je nagrada koja prepoznaje lidere u hrvatskom proizvodnom sektoru te im odaje zasluženo priznanje izvrsnosti Najveća borba vodila se u kategoriji Proizvod godine gdje je pristiglo ukupno 12 prijava

je došlo krajnje vrijeme da se taj doprinos prizna i prepozna putem dodjele nagrade “Zlatna košarica” za trgovca godine. Trgovac godine je nagrada koja se dodjeljuje maloprodajnim tvrtkama na tržištu robom široke potrošnje u Republici Hrvatskoj. Prijavljeni trgovački lanci u dostavljenim su obrazloženjima prikazali svoj doprinos razvoju tržišta maloprodaje u 2015. godini pri čemu se prvenstveno promatrala kvaliteta investicija u otvaranje novih prodajnih objekata i radnih mjesta, kvalitetan odnos prema zaposlenicima i kupcima te pokretanje novih maloprodajnih kanala i inovacija u svim vidovima poslovanja. S druge strane, ne treba previše naglašavati da je domaća proizvodnja u jednakoj mjeri važna kao i maloprodaja i da se u interakciji ova dva sektora postiže višestruka dodana vrijednost za hrvatsko gospodarstvo. Zbog toga je i nagrada “Proizvođač godine” jednako vrijedna u isticanju pozitivnih ostvarenja domaćih proizvodnih tvrtki koje uspješno posluju Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Zlatna košarica 2016. Izjave pokrovitelja: “Pohvaljujem organizaciju i samu ideju projekta Zlatna košarica, a pogotovo što ste obuhvatili više kategorija. Počevši od kategorije Mali trgovac godine, gdje ste dali priliku i malim trgovcima koji se unazad desetak godina teško nose s velikim trgovačkim lancima, zatim kategorije Proizvod godine gdje je pobijedila ‘Žuja’ - njihove reklame jako volim gledati, pa do glavne i najteže kategorije Trgovac godine u kojoj je zasluženo pobjedu odnio Konzum. Područje retaila je već više od jednog desetljeća ‘Schlachtfeld’ – njemački izraz za bojno polje, a na takvom bojnom polju krvarimo svi - i trgovački lanci i proizvođači. Akcijske cijene se razlikuju u 1 lipu, gore ili dolje, i mislim da nam je svima već dosta akcija. Konzum je tu napravio iskorak jer ide prema posebnosti. Njihov koncept tematske trgovine od otvaranja Konzum Radnička pa do nedavnog otvorenja novog supermarketa Idea London u Beogradu je pogodak ‘u sridu”. Ksenija Slovenec Country manager Croatia DRENIK d.o.o.

“Inicijativu ocjenjujemo vrlo pozitivno jer smatramo kako su ovakve manifestacije prijeko potrebne u RH te je svakako potrebno istaknuti pozitivne primjere dobrog i odgovornog poslovanja. Tele2 bi ovim putem još jednom čestitao dobitnicima svih kategorija te im poželio uspješno poslovanje u budućnosti. Dojmovi sa samog eventa su izvrsni! Mi kao Tele2 smo izuzetno ponosni na činjenicu da smo sponzor u ovakvoj manifestaciji. Svakako se nadamo da ćemo imati priliku kod iduće organizacije biti sponzor jer smatramo da je među našim osnovnim načelima pratiti pozitivne primjere naših gospodarstvenika, među kojima su i neki naši poslovni korisnici.”

Krunoslav Bodružić Voditelj odjela direktne prodaje Tele2 Hrvatska

“Sektor maloprodaje i industrije robe široke potrošnje važan je za cjelokupno hrvatsko gospodarstvo pa ovakva organizacija dodjela nagrada kojima se promoviraju postignuća onih najboljih u tim branšama predstavlja vrijednu inicijativu tima Ja TRGOVAC. Već prvo izdanje Zlatne košarice bilo je po nama na izvrsnoj razini i vjerujemo da je to dobra osnova organizatoru i za iduće godine. Hyundai Hrvatska je iskoristio prigodu da kao glavni zastupnik za Hyundai predstavi svoju ponudu sektorima maloprodaje i FMCG-a. Vjerujemo da ćemo kroz odličnu ponudu automobila, petogodišnje trostruko jamstvo bez ograničenja kilometraže i ostale pogodnosti koje Hyundai nudi svojim kupcima biti sve prisutniji u tom gospodarskom sektoru.”

Dario Matečić Direktor marketinga i komunikacija Hyundai Hrvatska

“U Alarm automatici smatramo da je inicijativa dodjele nagrade Zlatna košarica zaista vrijedna hvale. Čini nam se iznimno važnim vaše nastojanje da istaknete pozitivne primjere i to u djelatnosti u kojoj je tako velik broj poslovnih subjekata i u kojoj je ponuda nesaglediva iz perspektive potrošača. Sama svečana dodjela nagrade je kvalitetno organizirana i nama, kao nominiranima u kategoriji Tehnološkog dobavljača, je omogućila da se na primjeren način predstavimo auditoriju.”

Renata Dončević Članica Uprave Alarm automatika

“Odlično! Samo tako nastavite. Dojmovi s konferencije su izuzetno pozitivni te očekujem da ćete i sljedeće godine ponoviti isto ili još bolje.”

Nikola Novinščak Direktor Promming

ne samo na domaćem nego i na regionalnom i svjetskom tržištu. Proizvođač godine tako je nagrada koja ima za cilj prepoznati lidere u hrvatskom proizvodnom sektoru te im odati zasluženo priznanje izvrsnosti. Nagrada je namijenjena proizvodnoj tvrtki iz područja 22

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

industrije robe široke potrošnje koja je u protekloj godini pokazala najviše u pogledu unapređenja postojećeg poslovanja, odgovaranja na zahtjeve i potražnju tržišta, otvaranja novih poslovnih prilika, zapošljavanju novih radnika i realizaciji drugih relevantnih pokazatelja

uspješnosti. Kako je društveno odgovoran odnos spram potrošača, zaposlenika i društvene zajednice postao neizostavan segment poslovanja svih tvrtki na tržištu koje se svakodnevno nalaze pod budnim okom javnosti, nagradom za društveno odgovornu kompaniju godine željelo se pronaći trgovca, distributera ili proizvođača robe široke potrošnje koji se u protekloj godini osobito istaknuo brigom za zajednicu u kojoj posluje. Promatralo se društveno odgovorne akcije, donacije i druge oblike humanitarnih aktivnosti kao i svi projekti usmjereni na zaštitu okoliša te sve druge aktivnosti koje su za cilj imale boljitak potrošača, zaposlenika i šire društvene zajednice. Mali trgovac godine je kategorija koja prepoznaje ostvarenja malih trgovačkih tvrtki i obrtnika trgovaca u danas iznimno otežanom poslovanju za ovaj segment maloprodaje koji ima izuzetan značaj za hrvatsko gospodarstvo i društvo u cjelini. Mala trgovina je presudno važan sektor, kako

Dodjelom nagrade Zlatna košarica željelo se istaknuti pozitivne primjere koje treba slijediti i podržavati

za opskrbu ruralnih područja Republike Hrvatske, tako i neizostavan dio turističke ponude i prepoznatljivosti našeg destinacijskog proizvoda. Proizvod godine je priznanje koje se dodjeljuje sasvim novom proizvodu, ponovnom lansiranju, novoj formulaciji, kreativnom pakiranju, ekstenziji brenda ili unaprijeđenom pristupu brenda na tržištu. U tom smislu ova nagrada prepoznaje istaknuta ostvarenja FMCG proizvoda u njihovom odgovoru na promjene u maloprodaji i potrebama potrošača. U izbor su ulazili proizvođački brendovi, ali i privatne marke trgovačkih lanaca na hrvatskome tržištu. Imajući u vidu sve veći utjecaj tehnologije na poslovanje maloprodaje i industrije robe široke potrošnje, odlučili smo se i za dodjelu nagrade za tehnološkog dobavljača godine. Cilj je bio istaknuti tehnološkog dobavljača ili razvojni tim u sklopu maloprodajne ili FMCG tvrtke čije su inovacije u 2015. godini u najvećoj mjeri unaprijedile prodaju, profitabilnost, efika-

snost i reputaciju maloprodavača, distributera ili proizvođača u ovim sektorima.

VIDIMO SE DOGODINE! Zlatna košarica je projekt koji je ove godine imao svoju premijeru, a glavni je cilj bio skrenuti pozornost javnosti na važnost sektora maloprodaje i industrije robe široke potrošnje za cjelokupno hrvatsko gospodarstvo. U tom smislu možemo reći kako ove nagrade predstavljaju priznanja za cijele ove sektore i za sve tvrtke koje uspješno posluju unatoč ne baš lakim gospodarskim okolnostima. Dodjelom nagrade željelo se istaknuti pozitivne primjere, pokazati da takvih primjera ima u hrvatskom poduzetništvu i da su to primjeri koje treba slijediti i podržavati. S obzirom na veliki broj prijava vodećih predstavnika u svim kategorijama, uistinu možemo reći kako smo u tome uspjeli, a povratne informacije sa samog događanja od strane sudionika i gostiju bile su više nego pohvalne. No, to ne znači da ćemo spavati na

Unapređujući svoje poslovanje trgovci su doprinijeli razvoju cijeloga sektora trgovine na malo, ali i gospodarstva u cjelini

lovorikama, nego je pred nama zadatak da iduće godine napravimo još kvalitetniji posao. Inače, koncepcijski slične nagrade postoje na razvijenim europskim tržištima te smo, vođeni mišlju kako i hrvatsko tržište treba slijediti takve pozitivne primjere, odlučili organizirati nagradu kojoj smo dali naziv Zlatna košarica jer je upravo potrošačka košarica simbol i zajednički nazivnik ne samo maloprodaje nego i cjelokupne industrije robe široke potrošnje. Žiri nagrade Zlatna košarica bio je sastavljen od vodećih stručnjaka koji, svaki u svom području djelovanja, najbolje poznaju ovaj sektor. Tu su bili predstavnici sektorskih institucija (Hrvatske gospodarske komore, Hrvatske udruge poslodavaca i Hrvatske obrtničke komore), zatim Sindikata trgovine Hrvatske, vodećih svjetskih konzultantskih kuća kao što su Deloitte i PricewaterhouseCoopers, potom Ekonomskog instituta, Zagreb, Hrvatskog poslovnog savjeta za održivi razvoj, te najcjenjenijih agencija za istraživanje tržišta (GfK, Hendal, Ipsos, Nielsen i Valicon). Kandidati su za sve kategorije za koje se prijavljuju bili obvezni popuniti obrazac prijave te argumentirati svoju kandidaturu u formuliranom obrazloženju s naglaskom na najvažnije aspekte poslovanja u 2015. godini. Bio je to svakako zahtjevan zadatak pa se ovom prilikom još jednom zahvaljujem svim kolegama koji su se svojski potrudili i uz svoje svakodnevne obveze uspjeli dostaviti uistinu bogate argumentacije koje su našem žiriju olakšale posao. Također, želim se zahvaliti svim kolegama iz žirija na njihovom odgovornom pristupu te svim organizacijskim partnerima i gostima svečanosti Zlatna košarica. Do sljedeće godine, srdačno vas sve pozdravljam! Goran Pavlović goran@jatrgovac.hr Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Sektorska analiza – Trgovina na malo

akon dugoročne krize, maloprodajni promet raste u Hrvatskoj i u 2015. godini. Prema podacima Državnog zavoda za statistiku (DZS), realni promet u trgovini na malo kumulativno je povećan za 2,4% u 2015. u odnosu na prethodnu godinu, pri čemu je taj rast brži od onog koji je ostvaren 2014. godine kada je iznosio 0,4%. Povećanju realnog prometa u trgovini na malo u 2015. godini pridonijeli su rast nominalnog prometa za 1,4% i smanjenje cijena za 1,0%. Podaci DZS-a također pokazuju da je realni promet rastao u svim mjesecima u 2015. godini. Najveći rast prometa zabilježen je u srpnju (4,6%) i prosincu (4,1%). U strukturi nominalnog prometa u trgovini na malo, lani su na međugodišnjoj razini rast ostvarile sljedeće trgovačke struke: prodaja audio i video opreme, željezne robe, boja i stakla, električnih aparata za kućanstvo, namještaja i drugih proizvoda za kućanstvo (+9,2%), ostale nespecijalizirane prodavaonice (+5,4%), nespecijalizirane prodavaonice pretežno živežnim namirnicama (+4,6%), tekstil, odjevni predmeti, obuća i kožni proizvodi (+3,6%). S druge strane, najveći pad prometa ostvarili su motorna goriva i maziva (-7,3%), računalna oprema, knjige i novine, igre i igračke, cvijeće i sadnice, satovi i nakit i ostala trgovina na malo u specijaliziranim prodavaonicama (-2,7%), motorna vozila, dijelovi i pribor za motorna vozila, motocikli i dijelovi (-1,5%).

GLAVNA OBILJEŽJA U 2015. Broj poduzetnika u trgovini (djelatnost G, ukupno aktivnih pravnih osoba i obrtnika), prošle je godine zabilježio rast od 4,1% pri čemu je broj aktivnih pravnih osoba povećan za 7,2%, dok je 24

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

POZITIVAN TR

SA ZADRŠK

Prema projekcijama EIZ-a u 2016. godini očekuje se rast BDP-a od 1,5% i ra od 1,4%, a u 2017. godini možemo očekivati daljnji pozitivni trend. Prijetnj hrvatskog gospodarstva i trgovine na malo su i dalje slaba potražnja, nezaposlenost, niske plaće i usporeni rast cijena broj obrtnika istodobno smanjen za 6,5%. Usprkos pozitivnim kretanjima u trgovini, obrtnička trgovina i dalje bilježi pad. Negativna kretanja u gospodarstvu i kriza jako su pogodili obrtničku trgovinu pa je tako u razdoblju od 2010. do 2015. godine svaki

četvrti obrtnik zatvorio svoj obrt (njihov je broj smanjen za 26,5%, odnosno za 3.785 obrtnika). Mali trgovci obrtnici gube tržišnu utakmicu s velikim trgovačkim lancima zbog nekonkurentnih nabavnih i prodajnih cijena i ograničenog asortimana proi-

REND

KOM

ast potrošnje kućanstava je očekivanom oporavku slabe investicije, visoka

zvoda i usluga. Rezultat toga su pad prihoda, gubici u poslovanju i zatvaranje obrtničkih radnji. U pogledu broja zaposlenih u trgovini naziru se poboljšanja, ali ipak nema značajnijih pomaka. U 2015. godini broj zaposlenih u trgovini (G) smanjen je za 0,1%,

dok je u trgovini na malo (G47) povećan za 0,4%. Uslijed krize znatno je smanjena zaposlenost. Podaci DZS-a pokazuju da je u 2015. u odnosu na 2010. godinu broj zaposlenih u trgovini (G) smanjen za 12.460, a u trgovini na malo (G47) za 3.302 zaposlenika. Trgovina na malo (G47) ima znatan udio ženske radne snage (67,2% u 2015. godini), pa stoga kretanje zaposlenosti u ovoj djelatnosti posebno ovisi o zapošljavanju žena. Broj zaposlenih žena u trgovini na malo (G47) povećan je u 2015. u odnosu na prethodnu godinu za 0,3%. Realne bruto plaće su u trgovini (G) lani povećane za 2,8% na međugodišnjoj razini, a u trgovini na malo (G47) za 2,1%. Usprkos ovom rastu, plaće u trgovini su i dalje niske. Prošle su godine bruto plaće u trgovini na malo bile za 27,5% niže u odnosu na gospodarstvo i za 17,4% niže u odnosu na trgovinu. Te su razlike povećane u 2015. u odnosu na 2010. godinu, kada su iznosile 26,5%, odnosno 14,2%. Niske plaće u trgovini na malo nisu motivirajuće za povećanje proizvodnosti rada niti za privlačenje nove radne snage. Pogledamo li kretanje izravnih stranih ulaganja (FDI), vidimo da je u 2015. godini, prema podacima Hrvatske narodne banke (HNB), u trgovini na veliko i malo vrijednost FDI-a porasla na 115,4 milijuna eura (u 2014. je iznosila 104,2 milijuna eura). Oporavak FDI-a ostvaren je u trgovini na veliko, dok je u trgovini na malo smanjen sa 146,4 milijuna eura u 2014. na 44,3 milijuna eura u 2015. godini. Udio FDI-a trgovine u FDI-u na razini ukupnog gospodarstva u 2015. je iznosio 17,3%. Istovremeno, zamjetan je proces dezinvestiranja hrvatskih trgovačkih lanaca u inozemstvu.

MAKROEKONOMSKI POTICAJ Kretanja u trgovini uvelike ovise o ukupnim gospodarskim kretanjima. U posljednjih nekoliko godina primijećeno je da u Hrvatskoj promet u trgovini na malo pada sa smanjenjem

Nominalni promet u nespecijaliziranim prodavaonicama pretežno živežnim namirnicama lani je porastao za 4,6% na međugodišnjoj razini Izravna strana ulaganja u trgovini na malo smanjena su sa 146,4 milijuna eura u 2014. na 44,3 milijuna eura u 2015. godini

gospodarske aktivnosti i raste s oporavkom gospodarstva. U 2015. godini zabilježena su pozitivna kretanja u makroekonomskom okruženju, što se pozitivno odrazilo na kretanje prometa u trgovini na malo. U 2015. godini blago je povećan BDP za 1,6%, potrošnja kućanstava za 1,2%, noćenja turista za 11,5% i dolasci turista za 18,0%, što se pozitivno odrazilo na trgovinu na malo. Pojačana turistička aktivnost i rast vanjske trgovine također su pridonijeli rastu prometa u trgovini na malo. Rast bruto plaća je također čimbenik koji ima pozitivan utjecaj na trgovinu. Porezno rasterećenje, s jedne strane, i niže cijene goriva, s druge strane, utjecali su na rast raspoloživog dohotka u 2015. godini, što je potaknulo potrošnju kućanstava. Podaci za razdoblje 2011.-2015. pokazuju da potrošačke i proizvođačke cijene imaju jak, ali negativan utjecaj na promet u trgovini na malo, što znači da kada padaju cijene, raste promet u trgovini na malo i obrnuto.Tako su u 2015. godini potrošačke cijene smanjene za 0,5%, proizvođačke cijene za 4,4%, a promet je porastao za 2,4%. Pad potrošačkih cijena u najvećoj je mjeri rezultat smanjenja cijena sirove nafte na svjetskim tržištima, što se prelilo i na cijene ostalih sastavnica potrošačkih cijena, cijena prometa i usluga prijevoza. Cijene prijevoza su u prosjeku bile niže za 6,7%, a u kategoriji goriva i maziva za osobna prijevozna sredstva zabilježile su i snažniji pad od 10,6%. Smanjenje cijena potiče deflacijski pritisak. Pad cijena bi za maloprodavače trebao biti dobar jer niže cijene povećavaju kupovnu moć potrošača, poboljšavaju kreditne uvjete, utječu na rast potrošnje kućanstava i pozitivno djeluju na promet u trgovini na malo. Međutim, treba voditi računa i o tome da deflacija može negativno utjecati na investicije te na smanjenje prihoda i nominalnog BDP-a, a to opet može usporiti rast trgovine. Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Sektorska analiza – Trgovina na malo POTROŠAČKA KLIMA U 2015. godini poboljšane su i percepcije potrošača, što ima pozitivne implikacije na potrošnju i trgovinu. Prema podacima HNB-a, u prosincu 2015. u odnosu na isti mjesec godine ranije indeks pouzdanja je veći za 16,3 boda, indeks očekivanja za 20,4, a indeks raspoloženja potrošača za 16,9 bodova. Poboljšana su i očekivanja potrošača povezana s kupnjom trajnih dobara za kućanstvo za 3,8 bodova. Prema tome, može se zaključiti da se vraća povjerenje potrošača u gospodarstvo i potrošnju. Bankarski sektor također pridonosi poboljšanju potrošačke klime. Kamatne stope na potrošačke kredite u kunama bez valutne klauzule kućanstvima smanjene su s 9,1 u prosincu 2014. na 8,6 u istom mjesecu 2015. Usprkos tome, krediti stanovništvu u kunama za kupnju automobila i krediti po kreditnim karticama ukupno su smanjeni za 1,6%. To znači da su potrošači, unatoč smanjenju kamata, i dalje oprezni u pogledu novog zaduživanja. Podaci DZS-a iz posljednje ankete o potrošnji kućanstava pokazuju da su u hrvatskoj potrošačkoj košarici u 2014. godini dominirali prehrana i bezalkoholna pića s udjelom od 29,5%, izdaci za stanovanje i potrošnju energenata (16,3%) i izdaci za prijevoz (13,0%). Udio raznih dobara i usluga (npr. osobna njega, osobni predmeti i sl.) iznosio je 8,5%, odjeće i obuće 6,7%, a rekreacije i kulture 5,9%. U odnosu na 2008., u 2014. godini smanjen je udio izdataka za hranu i bezalkoholna pića s

32,1% na 29,5%, udio za odjeću i obuću sa 7,9% na 6,7%, dok je povećan udio za stanovanje i potrošnju energenata s 13,8% na 16,3%, za prijevoz s 12,0% na 13,0%, a za rekreaciju i kulturu s 5,4% na 5,9%. Usprkos promjeni strukture potrošačke košarice prema uslugama, u Hrvatskoj je još uvijek visoki udio izdataka za hranu i bezalkoholna pića za razliku od razvijenih zemalja EU-a. U 2015. godini europsko gospodarstvo (EU-28) bilježi blagi oporavak. Zabilježen je rast realnog BDP-a za 1,9%, rast potrošnje kućanstava za 2,0%, nulta inflacija i stopa nezaposlenosti od 9,5%. Hrvatska se ubraja u grupu zemalja EU-a koje su ostvarile najnižu stopu rasta BDP-a, deflaciju i visoku nezaposlenost. Oporavak gospodarstva EU-a pozitivno se odrazio na trgovinu na malo. Realni promet u trgovini na malo (kalendarski prilagođeni indeks, 2010.=100) u EU-28 rastao je u svim mjesecima u 2015. godini, a u prosincu je povećan za 4,2%, što je najveći porast u toj godini. Promet je porastao u svim zemljama EU-28, osim u Danskoj, Grčkoj, Španjolskoj, Italiji, Cipru, Nizozemskoj, Portugalu i Sloveniji.

očekuje se daljnji oporavak gospodarstva, rast potrošnje, rast investicija i daljnje smanjenje nezaposlenosti. Uslijed općenito slabe gospodarske aktivnosti, ne očekuje se značajniji porast zaposlenosti, a stopa registrirane nezaposlenosti je i dalje visoka (16,9% odnosno 16,5%). Potrošačke cijene trebale bi bilježiti blagi realni RAST PRILIKA ZA RAST rast od 0,1% u 2016. i MALOPRODAJE 1,9% u 2017. U takvom Prema projekcijama u 2015. Ekonomskog instituta, okruženju možemo Zagreb (EIZ), u Hrvatočekivati da će realni u usporedbi skoj se u 2016. godini promet u trgovini na s 2014. očekuje rast BDP-a od malo blago rasti u 2016. godinom 1,5% i rast potrošnje kućani 2017. godini. Raiffeisenstava od 1,4%. U 2017. godini bank Austria (RBA) predviđa da bi se realni promet u trgovini na malo u 2016. godini trebao OČEKIVANA KRETANJA U MAKROEKONOMSKOM OKRUŽENJU U HRVATSKOJ (PROJEKCIJA) povećati za 2,1%, a u 2017. za 2,5%. Prema podacima tvrtke Pokazatelj 2016. 2017. Cushman & Wakefield (2015.), Bruto domaći proizvod, realni (%) 1,5 1,8 Hrvatska je na osmom mjestu u Potrošnja kućanstava, realna (%) 1,4 1,5 pogledu očekivanih investicija Investicije, realne (%) 1,9 3,0 vezanih uz izgradnju trgovačkih Izvoz roba i usluga (%) 3,6 3,7 centara. Tako se očekuje da će se u 2015. i 2016. godini u HrvatUvoz roba i usluga (%) 3,2 3,4 skoj izgraditi 62.400 kvadratnih Potrošačke cijene (%) 0,1 1,9 metara prostora trgovačkih Stopa registrirane nezaposlenosti (%) 16,9 16,5 centara. Iako se u razvijenim zeIzvor: Ekonomski institut, Zagreb, 2016. mljama zapadne Europe nalazi

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

2,4%

preko interneta; • maloprodavači će staviti veći naglasak na razvoj i konsolidaciju baza podataka koji se prikupljaju kroz razne kanale distribucije; • trgovci će instalirati mobilne uređaje unutar prodavaonica (kao npr. mPOS za mobilno plaćanje), što bi trebalo ubrzati plaćanje i skratiti vrijeme čekanja na blagajnama; • maloprodavači će dalje razvijati i prilagođavati programe lojalnosti i ponuditi dodatne sadržaje putem mobilnih uređaja jer nagrađivanje kupaca samo po sebi neće biti dovoljno da se zadrži njihova lojalnost; • sve više maloprodavača uključit će u svoje poslovanje i cloud tehnologiju; • društvene mreže postat će sve značajnije u kupnji i pretraživanju proizvoda i usluga; • sve više maloprodavača tražit oko 69% ukupnog prostora trgovačkih centara, izgradnja novih centara intenzivira se u zemljama središnje i istočne Europe, a među prvih deset zemalja je i Hrvatska, što također ukazuje na povratak povjerenja stranih investitora. Ukupno gledano, prijetnje za oporavak hrvatskog gospodarstva i trgovine na malo su i dalje slaba potražnja, slabe investicije, visoka nezaposlenost, niske plaće i usporeni rast cijena. Nasuprot tome, prilike za oporavak su rast kod glavnih vanjskotrgovinskih partnera, veća orijentacija na izvoz, rast imidža Hrvatske kao turističke destinacije i poboljšanje investicijske klime. Stručnjaci predviđaju da će u 2016. godini doći do promjena u maloprodaji koje će utjecati na poslovanje. Vend University, specijalizirana tvrtka za područje maloprodaje, predviđa glavne trendove za 2016. godinu: • maloprodavači će nuditi potrošačima više opcija za plaćanje roba i usluga s većim naglaskom na mobilno plaćanje; • mobilni uređaji imat će veću ulogu u pretraživanju i kupnji

će rješenje u internetu kako bi poboljšali doživljaj kupnje; • veći će biti naglasak na daljnjem razvoju multikanalne prodaje. To potvrđuje i istraživanje konzultantske kuće Deloitte za 2016. godinu koje pokazuje da će internetska prodaja, prodaja preko mobilnih uređaja i multikanalna prodaja zauzimati sve značajniji segment tržišta. Hrvatski bi maloprodavači trebali prilagoditi svoju ponudu i poslovanje očekivanim trendovima žele li biti uspješni i u idućem razdoblju, a navedeni čimbenici uspjeha mogu biti smjernica njihovom razvoju u 2016. godini. Dr.sc. Ivan-Damir Anić danic@eizg.hr Znanstveni savjetnik

Ekonomski institut, Zagreb

iiše o ovoj temi može pročitati na internetskim V(http://www.eizg.hr/hr-HR/Sektorske-analize-trstranicama Ekonomskog instituta, Zagreb govine-na-malo-1646.aspx). Sektorske analize – trgovina na malo, broj 44, godina 5, ISSN: 1848-8986, Ekonomski institut, Zagreb, autor: Ivan-Damir Anić.

KRETANJE ODABRANIH MAKROEKONOMSKIH POKAZATELJA Pokazatelj

2011.

2012.

2013.

2014.

2015.

Bruto domaći proizvod, realni (%)

0,0

-2,0

-0,9

-0,4

1,6

Potrošnja kućanstava, realna (%)

0,2

-3,0

-1,3

-0,7

1,2

Državna potrošnja, realna (%)

-0,6

-0,8

0,5

-1,9

0,6

Bruto investicije, realne (%)

-6,4

-4,6

-1,0

-3,6

1,6

Uvoz roba i usluga (%)

1,3

-2,1

3,2

4,3

8,6

Izvoz roba i usluga (%)

2,0

0,4

3,0

7,3

9,2

Industrijska proizvodnja, fizički obujam (%)

-1,2

-5,5

-1,8

1,2

2,6

Potrošačke cijene ukupno (%)

2,3

3,4

2,2

-0,2

-0,5

Proizvođačke cijene, domaće tržište (%)

5,8

6,9

-2,6

-3,4

-4,4

Prosječna bruto plaća, ukupno (HRK)

7.796

7.875

7.939

7.953

8.055

Prosječna bruto plaća, trgovina na malo (HRK)

5.645

5.656

5.671

5.751

5.843

Stopa registrirane nezaposlenosti (u%)

18,7

21,2

20,2

19,6

17,6

Noćenje turista (%)

6,5

-0,3

10,7

9,8

11,5

Dolasci turista (%)

5,2

-1,8

11,2

14,2

18,0

Tečaj kune u odnosu na euro (prosjek razdoblja)

7,4

7,5

7,6

Trgovina na malo (kumulativno, realni promet)

1,0

-4,2

-0,6

0,4

2,4

Izvor: Državni zavod za statistiku, Hrvatska narodna banka

Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Damir Kvočić Storck Croatia

Rast na

krilima kvalitete Tvrtka Storck Croatia osnovana je 2011. godine kako bi se osigurao direktniji pristup tržištu. Možemo reći kako smo u toj namjeri i uspjeli jer od trenutka osnivanja do danas bilježimo pozitivan trend rasta u svim kategorijama, ističe Damir Kvočić, regionalni direktor prodaje konditorske kompanije Storck

ažno je napomenuti da su djelatnici Storcka izuzetno privrženi kompaniji jer od oko 5.800 zaposlenika velika većina i cijeli svoj radni vijek provede u kompaniji, navodi Kvočić. Možete li nam na početku reći nešto o svojoj dosadašnjoj karijeri. Koliko već dugo radite u Storcku te koje ste sve pozicije obnašali? U Storcku sam zaposlen početkom ove godine na poziciji direktora prodaje za tržišta Hrvatske i Slovenije te mi

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

Razgovarao: Goran Pavlović, goran@jatrgovac.hr

je izuzetno zadovoljstvo biti dio tako velike i ugledne međunarodne kompanije. Prethodne gotovo tri godine proveo sam u tvrtki DiWagner, zastupniku Diversey asortimana za Hrvatsku, a prije toga sam skoro deset godina proveo u Atlantic Grupi na svim pozicijama u prodaji. U Atlanticu sam svoj poslovni put započeo kao unapređivač prodaje, potom sam radio kao prodajni predstavnik ambulantne prodaje pa kao komercijalist za Key Account kupce i voditelj prodaje da bih na kraju bio promoviran na funkciju

direktora prodaje. U tom sam periodu zaista imao prilike učiti od vrhunskih menadžera i stjecati dragocjeno iskustvo kroz razne prodajne zadatke, od lansiranja novih brendova do razvoja novih tržišta i kanala prodaje uz, dakako, rješavanje izazova u svakodnevnom operativnom poslovanju. Započnimo s pričom o bogatoj povijesti kompanije August Storck KG. Kada je kompanija osnovana, koje su osnovne značajke njene poslovne kulture te kakva je vlasnička struktura?

Kompanija Storck je osnovana davne 1903. godine od strane Augusta Storcka i od tada se tradicija nastavlja pa tako danas kompanijom upravlja nasljednik iz četvrte generacije spomenute obitelji. U početku je krenula sa svega tri zaposlenika te je postepeno rasla da bi nakon Drugog svjetskog rata bila izgrađena tvornica u mjestu

na drugoj poziciji. U većini država Europske unije nalazimo se na jednoj od tri vodeće pozicije, kako u kategoriji pralina s brendovima Merci i Toffifee, tako i u kategoriji bombona s našim poznatim brendovima. Ovisno o specifičnostima tržišta tj. navikama potrošača, prilagođava se i pristup distribuciji pa je tako u Rusiji vrlo

“Storck danas ima oko 5.800 zaposlenika i svoje proizvode plasira u više od 100 zemalja svijeta” Halle u pokrajini Sjeverna Rajna-Vestfalija, gdje se i danas nalazi jedna od tri tvornice u Njemačkoj. Sredinom 50-ih godina prošlog stoljeća Storck je, uz bombone, počeo proizvoditi i čokoladne proizvode te 1965. nastaje Merci, a 1973. svima poznati Toffifee. Krajem prošlog stoljeća počinje snažna internacionalizacija poslovanja pa je tako asortiman Storcka danas dostupan u više od 100 zemalja svijeta. Kakvi su vam osnovni poslovni pokazatelji na globalnoj razini? Koliko djelatnika zapošljavate te koliki ste promet ostvarili u prošloj godini? Očekujemo ove godine ukupne prihode blizu dvije milijarde eura na razini cijele kompanije te daljnje jačanje prisutnosti na svim tržištima, a posebno na tržištu Sjeverne i Južne Amerike te Azije. Važno je napomenuti da su djelatnici Storcka izuzetno privrženi kompaniji jer od oko 5.800 zaposlenika velika većina provede i cijeli svoj radni vijek u kompaniji. Naravno da i internacionalizacija otvara prilike za suradnju s novim kolegama i kolegicama pa je isto tako moguće da se unutar kompanije kandidirate za radna mjesta u Singapuru, Dubaiju, Torontu ili nekom drugom svjetskom odredištu, što vam zaista pruža mogućnosti za razvoj međunarodne karijere, ali i upoznavanja novih kultura i nacija. “Storck 1 Pfenning RIESEN” je lansiranjem 1934. godine postao prvi brend u njemačkoj konditorskoj industriji. Kako ste danas pozicionirani u okviru njemačke i europske konditorske branše? U Njemačkoj, kao matičnom tržištu, držimo liderske pozicije u kategoriji bombona, gdje imamo najveći tržišni udio, dok smo u kategoriji pralina

popularna Mamba, a u Španjolskoj Werther’s original. U zadnje vrijeme Knoppers postaje vrlo interesantan Kinezima, dok u Sjevernoj Americi raste prodaja Werther’s bombona. Spomenuli ste vaše brendove. Recite nam neke osnovne značajke portfelja robnih marki Storcka te pojasnite kakvu komunikaciju njegujete prema potrošačima i vašim trgovačkim partnerima? U Hrvatskoj smo prisutni u tri kategorije: u kategoriji pralina gdje smo jedni od lidera s robnim markama Merci i Toffifee, u kategoriji bombona s našim najjačim robnim markama Werther’s original, Nimm2, Ice Fresh i Mamba te u kategoriji vafli s hrskavim vaflom Knoppers. Uz navedene brendove, važno je istaknuti i Super Dickman’s kojega zbog specifičnog roka trajanja (čime se jamči idealna svježina proizvoda), svodimo na prodaju samo kroz sezonske in&out

Hrvatska ima također bogatu povijest u konditorskoj proizvodnji. Koje su komparativne prednosti Storckovih brendova u okružju tako jake konkurencije? Sigurno je jedna od naših prednosti više od 100 godina tradicije, znanja i bogatoga iskustva koji osiguravaju da su svi naši proizvodi provjerene kvalitete, zavodljivog i bogatog okusa. Uz to, svi naši proizvodi proizvedeni su u Njemačkoj i odlikuje ih izuzetna kvaliteta, no zato dobar dio njih ulazi u nešto viši cjenovni rang. U današnje vrijeme cijena je izuzetno važan faktor kod odluke za kupovinu pa je stoga i teže zadržati konkurentnost takvih, skupljih proizvoda. Zbog toga nastojimo da uživanje u našim proizvodima zaista bude opravdano kroz dostupnost i prepoznatljivost, a sve kako bi opravdali povjerenje krajnjega potrošača. Osim tradicije, kvalitete i samog prepoznatljivog okusa, možemo se pohvaliti i sastavom Nimm2 bombona koji osim voćnog punjenja sadrže i vitamine. Kada je osnovana tvrtka Storck Croatia te kako je organiziran vaš tržišni nastup u Hrvatskoj? Storck Croatia smo osnovali 2011. godine jer smo ocijenili da nam takav potez osigurava direktniji pristup tržištu. Možemo reći kako smo u toj namjeri i uspjeli jer od trenutka osnivanja do danas bilježimo pozitivan trend rasta u svim kategorijama. Us-

“U većini država EU smo na jednoj od prve tri pozicije, kako u kategoriji pralina, tako i u kategoriji bombona” aktivnosti. Upravo iz razloga kako bi se ostvarila kvalitetnija komunikacija i s trgovcima i s potrošačima osnovana je Storck Croatia. Budući da hrvatski potrošač već dugi niz godina vrlo dobro prepoznaje kvalitetu Storckovih proizvoda, osnivanje tvrtke je bio logičan slijed poslovanja zbog čega smo vrlo ponosni jer u nekim znatno većim zemljama još uvijek nemamo svoja zvanična predstavništva. U Hrvatskoj koristimo različite modele komunikacije s potrošačima: od ATL oglašavanja do BTL aktivacija na samom prodajnom mjestu kako bi konstantno unapređivali i razvijali lojalnost i odnos s potrošačima.

postavom vlastitog Key Account tima osigurali smo model pristupa tržištu tako da izravno utječemo na distribuciju i dogovore oko provođenja marketinških aktivnosti s ključnim kupcima. Bez obzira na odlične i već prepoznatljive pa čak i slavne brendove, u Storcku i dalje vidimo velik potencijal za rast, ne samo na našem tržištu već i u bližoj regiji, no u okruženju prakticiramo model partnerstva s distributerima. Naime, ovisno o konzumaciji naših proizvoda po stanovniku, definiramo zrelost tržišta te samim time strateški odlučujemo u kojem ćemo smjeru definirati distribuciju, ali i marketinške aktivnosti. Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Intervju

Recite nam nešto o svojim marketinškim aktivnostima na hrvatskom tržištu. Koliko u tom pogledu pridajete pažnju trade marketingu? Već nekoliko godina s dvije naše najpoznatije robne marke, Merci i Toffifee, konstantno smo prisutni na tržištu kroz TV kampanje, a povremeno nastupamo i u printanim medijima. Velik naglasak dajemo trade marketingu i promotivnim materijalima na prodajnim mjestima, oglasima u

S obzirom na lagani oporavak potrošnje u Hrvatskoj, kako ste zadovoljni ostvarenim rezultatima? Zadovoljni smo s poslovnim rezultatima ostvarenima u Hrvatskoj prošle godine, iako su planovi za ovu godinu još ambiciozniji. Ostvareni rezultati su sigurno rezultat predanog rada kompletnog Storck tima pri čemu bih posebno istaknuo Key Account Team u Zagrebu koji je svojim pristupom unaprijedio odnose s kupcima te oso-

“Zadovoljni smo s lanjskim rezultatima u Hrvatskoj, iako su planovi za ovu godinu još ambiciozniji” letcima i objavama u katalozima trgovaca. Naravno, svaki od materijala je važan dio cjelokupnih marketinških aktivnosti. Obvezni dio strategije su i izlaganja na maloprodajnim mjestima. Uvijek želimo s trgovcima, osim primarnih, dogovoriti i dodatna sekundarna izlaganja, a na prodajnom mjestu podršku dajemo i održavanjem degustacija. Iako je potražnja za našim pralinama pojačana u vrijeme Božićnih i Uskršnjih blagdana te za Valentinovo i Dan žena, nastojimo osigurati prepoznatljivost brenda tijekom cijele godine. Primjerice, kupnja Merci bombonijere zaista odašilje zahvalnost i ima posebnu emotivnu vrijednost, dok kupnja Toffifea pruža posebnu obiteljsku vrijednost jer u njemu uživa cijela obitelj, što se već tradicionalno osjeća i u svakoj našoj kampanji. 30

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

bitim angažmanom utjecao na vrlo dobre prošlogodišnje rezultate. Sigurno je kako postoji puno potencijala u distribuciji, ali i pozicioniranju proizvoda za što je jako bitno imati kvalitetnu distribuciju na terenu te konstantno graditi lojalnost i povjerenje potrošača. Na konferenciji o kontrolingu, koja je održana početkom travnja u Zagrebu, govorili ste o izazovima prodaje na globalnom tržištu te ulozi kontrolinga u ostvarenju prodajnih ciljeva. Možete li nam sumirati svoje poglede u ovom segmentu poslovanja? Hvala na ovom pitanju jer uvijek koristim priliku istaknuti snagu i utjecaj kontrolinga u odlučivanju i vođenju poslovanja. Naime, premda je neupitno riječ o odličnom alatu, kontroling

ne daje konačnu odluku, već odgovornost mora preuzeti menadžment koji na osnovu kontrolerskih analiza definira daljnji smjer razvoja poslovanja. Stoga bih izdvojio odgovornost kao ključan faktor jer menadžment mora preuzeti operativnu ulogu, a kontroling je samo partner u tom procesu. Isto tako, držim da je komunikacija izuzetno važan čimbenik u strateškom odlučivanju jer samo pravovremena, jasna i uzajamna komunikacija jamči kvalitetnu razmjenu informacija, što u konačnici utječe na efikasnost poslovanja na svim razinama. Na kraju, možete li nam reći svoje projekcije za tekuću godinu. Što očekujete u 2016. godini u pogledu prodaje te planirate li neke nove marketinške akcije? U početku godine lansirali smo novi Merci Crispy s bademima i lješnjacima koji smo podržali i s TV oglašavanjem. Pripremili smo nekoliko zanimljivih ponuda na bombonima za ljetnu sezonu, a u jesen nas očekuje zabavna aktivnost na brendu Toffifee. Svakako i dalje želimo unaprijediti svoju poziciju na tržištu, kako kroz jaču distribuciju, tako i kroz snažniju marketinšku podršku, te dodatno utjecati na prepoznatljivost svih naših brendova. Stoga koristim i ovu priliku da zahvalim svim našim kupcima i lojalnim potrošačima na vjernosti svih ovih godina ili Merci for being you.

NAPREDNI 8-BRZINSKI AUTOMATIK

POTPUNI UŽITAK U VOŽNJI

PRVI 8-BRZINSKI AUTOMATSKI MJENJA� U LAKOM GOSPODARSKOM VOZILU za pojednostavljeno korištenje i sigurnost

NISKA POTROŠNJA GORIVA zahvaljujući izboru ECO ili POWER naˇcina rada

10% NIŽI TROŠKOVI ODRŽAVANJA I POPRAVAKA zahvaljujući rekordnoj pouzdanosti i izdržljivosti

NAJVEĆA U�INKOVITOST U KLASI najveća snaga od 205 KS i najveći okretni moment 470 Nm

W W W . I V E C O . H R

Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Pivo, radler, cider

POZITIVAN SMJER PRODAJNIH KRETANJA Količinska prodaja je na međugodišnjoj razini porasla solidnih 5,2% na ukupno prodanih 161,7 milijuna litara, dok je vrijednosna prodaja istodobno ostvarila plus od 8,3% s iznosom od 1,97 milijardi kuna

ategorija piva u ovoj analizi uključuje samo maloprodaju (ugostiteljstvo, diskonteri, Cash & Carry i veleprodaja nisu uključeni). Uključena su alkoholna i bezalkoholna piva, lager piva, tamna piva i ostale vrste specijalnih piva (pšenično, bijelo itd.), alkoholna i bezalkoholna voćna piva (radleri) i voćno vino – cideri. Vodeći proizvođači s pripadajućim Količinski udjeli prema VELIČINI PAKIRANJA veljača 2015. – siječanj 2016.

1,97

TIPU PAKIRANJA veljača 2015. – siječanj 2016.

Do 0,33 L 3% 0,5 L

Povratna staklena boca 59,9%

1L 4,2% Od 1 L do 2 L 4,4% 2 L i veće 28,4%

robnim markama su (abežićno pivo, Beck’s, Branik, cednim redom): Carling, Löwenbräu, Carlsberg CroOžujsko pivo, atia (BudweStaropramen, iser, Stella Artois, Holsten, Tomislav). milijardi kuna Pan, SoTrgovačVRIJEDNOSNA mersby, ke robne Tuborg, marke PRODAJA Zanatzajedno kategorija piva, imaju sko), 6% radlera i Heineken količinHrvatska skog udjela cidera (Amstel, Franu zadnjih 12 zberg, Heineken, promatranih mjeseKarl Bier, Karlovačko ci (veljača 2015. – siječanj pivo, Kaltenberg, Laško, 2016.). Sokol, Strongbow, Union) i PRESJEK PRODAJE Zagrebačka pivovara (BoKategorije piva, radlera i cidera u tom su Količinski udjeli prema

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

44,7% Nepovratna staklena boca 0,9% Plastična boca 37% Limenka 17,4%

Količinski udjeli prema vrsti proizvoda PIVA/RADLERA/CIDERA veljača 2015. – siječanj 2016. Pivo 94,1% Radler 5,5% Cideri 0,5%

periodu ostvarile više nego zadovoljavajući rezultat. Količinska prodaja je na međugodišnjoj razini porasla solidnih 5,2% na ukupno prodanih 161,7 milijuna litara, dok je vrijednosna prodaja istodobno ostvarila plus od 8,3% s iznosom od 1,97 milijardi kuna. U pogledu količinske prodaje dva vodeća formata prodavaonica dijele samo nijanse jer se kroz supermarkete

ANALIZA KATEGORIJE proda 27,2% količina, a kroz srednje trgovine mješovitom robom 27%. Ne zaostaju značajno ni velike trgovine mješovitom robom s 20% udjela, a potom dolaze male trgovine mje-

šovitom robom s 12,2% i hipermarketi s 10,5% te na začelju benzinske postaje s 1,6% i kiosci s 1,4% udjela u količinskoj prodaji. Pivo je, dakako, dominantna vrsta proizvoda koja zauzima

Važnost tipa prodajnog mjesta (količinska prodaja) 2 1 12

100 90

Benzinske postaje Kiosci

Male trgovine mješovitom robom

(do 40 m²)

Srednje trgovine mješovitom robom

60 50

(41 - 100 m²)

Velike trgovine mješovitom robom

(101 - 300 m²)

Supermarketi

(301 - 2500 m²)

Hipermarketi

(2501 m² +)

veljača 2015. – siječanj 2016.

Izvor: Nielsen

PIVO, RADLER, CIDER

veljača 2015. – siječanj 2016.

% promjena u odnosu na godinu prije

Količinska prodaja (L)

161.702.000

+5,2%

Vrijednosna prodaja (milijardi kuna)

1,966

+8,3%

količinski udio od 94,1%, dok radleri imaju 5,5%, a cideri 0,5% udjela. Podjela prema veliči-

ni pakiranja očekivano otkriva vodeću poziciju volumena od 0,5 L s udjelom od 59,9%, a značajnih 28,4% udjela u količinskoj prodaji zauzima i pakiranje od 2 L i veće. Ostala pakiranja imaju razmjerno manje udjele: od 1 L do 2 L (4,4%), 1 L (4,2%) i do 0,33 L (3%). Povratna staklena boca je najprodavaniji tip pakiranja s količinskim udjelom od 44,7%, ali je vrlo blizu i plastična boca s udjelom od 37%. Značajna je i limenka koja zauzima 17,4% količinske prodaje, dok nepovratna staklena boca ima gotovo zanemarivih 0,9% udjela. Helena Folnegović helena.folnegovic@nielsen.com Client Executive

Nielsen Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Pivo, radler, cider - Promometar

STISAK PROMOCIJA POPUŠTA U usporedbi s 2014. godinom, lani se udio prodaje piva ostvaren kroz promotivne aktivnosti spustio s 36% na 31%, radlera s 40% na 25%, a cidera s 5% na 4%

ivo je primjer kategorije kakvoj se zasigurno svaki proizvođač nada – smanjenje promotivnog pritiska i vrijednosni rast kategorije. Tijekom 2015. godine desilo se upravo to – udio prodaje ostvaren kroz promotivne aktivnosti spustio se s 36% na 31%, a kategoriji je izmjeren blagi količinski pad prodaje (-1,7%) te vrijednosni rast (+1,9%). Većina kupaca nastavila je kupovati podjednaku količinu piva bez obzira na manji obujam promocija na policama. Između ostalih faktora, ovaj trend je pokrenu-

16%

Kompozicija prodaje piva Prodaja specijalnih/gratis pakiranja

Prodaja uz cjenovne akcije

Redovna prodaja 26% 17%

28%

11%

95%

96%

14% 14% 10%

64%

12%

69%

2014. 2015. PIVO UKUPNO

75% 60%

2014. 2015. RADLERI

2014.

2015. CIDERI

*podaci temeljeni na skeniranim tjednim podacima ključnih trgovaca iz panela maloprodaje (hiper/supermarket, manje trgovine mješovitom robom; bez diskontera); pod promocijama se podrazumijevaju cjenovne akcije uz minimalno 5% popusta i u trajanju do šest tjedana te specijalna pakiranja kao što su gratis volumeni, poklon pakiranja, ko-pakiranja itd. Izvor: Nielsen Promo Pressure

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

la promjena zakonske čen između PROSJEČAN regulative pretri najveća cjenovni popust ma kojoj na proizvođaprema polici ne može ča. U okviru postojati npr. kategorije piva KRAJNJEM “3+1 gratis” pačesto se promaKUPCU kiranje ukoliko u traju i segmenti ponudi nije izlistan cidera i radlera. pripadajući osnovni Najveći dio cider pića proizvod. Ova je promjena prodaje se po redovnoj cijeni dijelom preusmjerila prodaju (96%) uz povremene cjenovne kategorije s gratis pakiranja na akcije i popuste do 10%. Radprodaju kroz cjenovne akcije, leri su, s druge strane, segment dok su s druge strane kupci koji se znatno učestalije nađe počeli kupovati pivo po redovna promotivnoj akciji (25%), uz noj cijeni. Ova činjenica otvara prosječan popust od 20%. pitanje u kojoj je mjeri stvarno Dijana Knežević potrebno promovirati kategodijana.knezevic@nielsen.com riju, a pogotovo tijekom visoko Sales Effectiveness Senior Consultant sezonalnih mjeseci. Prosječan cjenovni popust prema krajnjem kupcu iznosi 16% te je ujedna-

Nielsen

Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Pivo – Profil potrošača

DRUŠTVENO I MODERNO Konzumenti piva u Hrvatskoj stvarno uživaju u izlasku u lokal (bar, klub i sl.), trude se slijediti napredak tehnologije, dok gledaju televiziju često su na internetu, a ako im se nešto svidi kupe to bez obzira na cijenu

vijetlo ili tamno, ljetno ili zimsko, bezalkoholno ili alkoholno, ale ili lager, premium ili standardno, pivo je jedno od zastupljenijih alkoholnih pića koje malo koja osoba ne poželi konzumirati s vremena na vrijeme, a posebno u vruće ljetne dane.

STRUKTURA KONZUMENATA Institut za istraživanje tržišta i medija Mediana u svojoj analizi koristi multifunkcionalni alat Target Group Index (TGI) koji je namijenjen kompanijama u zadovoljavanju osnovnih potreba za analizama potrošača, tržišta i konkurencije. Korisnik TGI baze može brzo i lako analizirati kako svoje postojeće i potencijalne potrošače, tako i potrošače konkurencije, te precizno definirati strategije

OBILJEŽJA ŽIVOTNOGA STILA KONZUMENATA OŽUJSKOG PIVA

Dok gledam televiziju često sam na internetu. Osjećam potrebu provjeravati stranice društvenih mreža svaki dan. Obično uočim oglase u časopisima.

Stvarno uživam u izlasku u lokal (bar, klub i sl.).

OŽUJSKO PIVO

Ako mi se nešto svidi, kupim to bez obzira na cijenu. Slušam radio svaki dan.

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

i smjernice markete pokriva cijeli tinškog oglašateritorij Hrvatvanja. Riječ ske. Pored je o “single konzumasource” cije hrane istraživai pića, HRVATA je u nju, što korištenja zadnjih godinu znači da proizvoda dana jedna osoza domakonzumiralo ba odgoćinstvo te vara na sva medijskih PIVO pitanja koja preferencija, u upitnik sadrži, TGI istraživanju a provodi se kontipostoji i više od 250 nuirano na velikom uzorku stajališta koja se odnose na

43%

OBILJEŽJA ŽIVOTNOGA STILA KONZUMENATA KARLOVAČKOG PIVA Volim pustolovine.

Često kupujem proizvode spontano, bez prethodnog razmišljanja o tome.

Ako mi se nešto svidi, kupim to bez obzira na cijenu.

Smatram se kreativnom osobom.

Kad trebam informaciju najprije pogledam na internet.

Osjećam potrebu provjeravati stranice društvenih mreža svaki dan.

Volim uvjeravati druge ljude u svoje mišljenje.

Volim provoditi vrijeme u prirodi i razumjeti je.

Stvarno uživam u izlasku u lokal (bar, klub i sl.).

Spreman sam plaćati više za hranu koja ne sadrži umjetne aditive.

Dok gledam televiziju često sam na internetu.

KARLOVAČKO PIVO

Kod kupovanja odjeće više brinem o stilu i atraktivnosti nego o kvaliteti. Trudim se slijediti napredak tehnologije.

Zanima me oglašavanje financijskih usluga.

razne životne sfere. Ovom prilikom prikazat ćemo dio podataka iz TGI baze koji se odnose na konzumaciju piva na tržištu Hrvatske. U posljednjih godinu dana 43% Hrvata je konzumiralo pivo. Analiziramo li konzumente piva prema demografskim pokazateljima vidimo da muškarci znatno više piju pivo (65%) u odnosu na žene (35%). Prema regionalnoj podjeli konzumenti se nalaze najviše

u Slavoniji i Međimurju (29%), a podijelimo li konzumente piva na dobne skupine najviše ih je u dobi od 30 do 49 godina (35%). U pogledu frekvencije konzumacije piva i podjele svih konzumenata na velike, umjerene i male uvijek je zanimljivo vidjeti i analizirati udio velikih i umjerenih konzumenata. Ipak, u ovoj kategoriji u Hrvatskoj je najviše malih konzumenata (58%), zatim umjerenih konzumenata (39%), dok je velikih konzumenata samo 3%. U skupinu malih konzumenata ubrajamo one koji piju jedno ili više piva mjesečno do jedno ili dva piva tjedno, u umjerene konzumente one koji piju od tri do deset piva tjedno, a u velike konzumente one koji piju više od 11 piva tjedno.

PIVO I ŽIVOTNI STIL Jedan od najvažnijih koraka u procesu prodaje i marketinga je poznavanje tzv. sociografskih obilježja korisnika. Taj važan korak lakše poimamo uz pomoć podataka iz TGI istraživanje koje odgovara na pitanje kakav je vaš korisnik odnosno kupac, kako se odaziva na ponude i što ga privlači na kupovinu. Konzumenti piva u Hrvatskoj

OBILJEŽJA ŽIVOTNOGA STILA KONZUMENATA PAN PIVA

Dok gledam televiziju često sam na internetu.

Stvarno uživam u izlasku u lokal (bar, klub i sl.).

Osjećam potrebu provjeravati stranice društvenih mreža svaki dan.

Često kupujem proizvode spontano, bez prethodnog razmišljanja o tome. Kad trebam informaciju najprije pogledam na internet.

PAN PIVO Obično uočim oglase u časopisima.

Volim provoditi vrijeme u prirodi i razumjeti je.

Ako mi se nešto svidi, kupim to bez obzira na cijenu.

Spreman sam plaćati više za hranu koja ne sadrži umjetne aditive. Slušam radio svaki dan.

Izvor: TGI Mediana, 2015.

Dobna segmentacija konzumenata piva

Regionalna segmentacija konzumenata piva

18-29 godina

Slavonija i Međimurje 25%

29%

30-49 godina

Zagreb i okolica 35%

50-69 godina

26% Dalmacija

32% 70-75 godina 8%

20% Istra, Primorje, Gorski kotar 14% Centralna Hrvatska 11%

Segmentacija konzumenata po učestalosti potrošnje Spolna segmentacija konzumenata piva

Veliki konzumenti 3% Umjereni konzumenti

Muški konzumenti 39%

Ostali 58%

65% Ženski konzumenti 35%

Izvor: TGI Mediana, 2015.

stvarno uživaju u izlasku u lokal (bar, klub i sl.), trude se slijediti napredak tehnologije, dok gledaju televiziju često su na internetu, a ako im se nešto svidi kupe to bez obzira na cijenu. Građani Hrvatske kao top tri robne marke piva biraju Ožujsko, Karlovačko te Pan pivo. Pogledajmo sada kakva su obilježja životnoga stila konzumenata tri vodeća brenda piva u Hrvatskoj. Možemo zaključiti da su konzumenti Ožujskog piva osobe koje uživaju u izlascima, multitasking osobe koje dok gledaju televiziju istovremeno pretražuju po internetu. To su također osobe koje slušaju radio svaki dan, uočavaju oglašavanje u časopisima, vole provoditi vrijeme u prirodi i preferiraju proizvode bez umjetnih aditiva. Konzumenti Karlovačkog piva su također multitasking osobe koje uživaju u izlascima, kreativne i pustolovne osobe koje su ukorak s tehnologijom. Pan konzumenti su osobe koje vole druge uvjeravati u svoje mišljenje, slijede napredak tehnologije, redovito slušaju radio te rijetko opaze oglašavanje u tiskanim medijima. Također su osobe liberalnijih

pogleda na život. U TGI istraživanju je također moguće pogledati i za koje događaje u životu ispitanici smatraju da će im se dogoditi u narednih godinu dana. Konzumenti piva kao tri događaja koja očekuju u budućnosti navode promjene u domaćinstvu (renoviranje životnog prostora), promjenu radnog mjesta te prodaju kuće ili stana. Kada je pitanje povjerenje u medije, konzumenti piva na prvo mjesto stavljaju internet (45%). Kao drugi medij kojem najviše vjeruju navode televiziju (38%), a slijede ih tisak (9%) te radio (8%). Svakako je zanimljivo vidjeti podatak u kojim trgovačkim lancima konzumenti piva najčešće kupuju namirnice. Nešto više od polovice onih koji su konzumirali pivo u posljednjih godinu dana kupuje namirnice u Konzumu. U Lidlu ih kupuje 38%, dok ih oko 30% kupuje u Kauflandu te u Plodinama. Maja Juričan maja.jurican@mediana.hr Samostalni istraživač

Mediana Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Pivo, radler, cider - Leaflet report

NERIJEŠEN REZULTAT U LEAFLET UTAKMICI Segmentacija vodećih proizvođača prema njihovom udjelu u broju promocija daje zanimljiv rezultat. Naime, sva tri vodeća proizvođača - Zagrebačka pivovara, Heineken Hrvatska i Carlsberg Croatia - imaju jednak udio od 22%

okviru analize kretanja u kategoriji “Pivo, radler i cider” pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika ove kategorije putem kataloga i letaka trgovaca. Čimbenici analize su broj promocija, kao pokazatelj kvantitete oglašavanja, te bruto oglasna vrijednost (GAV - Gross Advertising Value). Bruto oglasna vrijednost prikazuje kvalitetu oglašavanja, a čine ju osnovni parametri: pozicija u letku, veličina objave u cm2, format i bruto domet letka. Analiza se odnosi na period travanj 2015. – ožujak 2016. u usporedbi s prethodnih 12 mjeseci (MAT razdoblje). U tom dvogodišnjem periodu u

katalozima i letcima trgovaca oglašavalo je 75 proizvođača (trgovce koji stavljaju proizvode na tržište promatramo kao proizvođače), te je pritom komunicirano 175 marki (proizvođačkih i trgovačkih). Pogledamo li

ukupno oglašavanje svih kategorija pića u katalozima i letcima trgovaca vidimo da su alkoholna pića (u koja ubrajamo i pivo,

TRENDOVI U OGLAŠAVANJU Segmentacija vodećih proizvođača prema njihovom udjelu u broju promocija kategorija piva, radlera i cidera daje zanimljiv rezultat. Naime, sva tri vodeća proizvođača - Zagrebačka pivovara, Heineken Hrvatska i Carlsberg Croatia - imaju jednak udio od 22%. Različit je jedino međugodišnji trend jer je Zagrebačka pivovara izgubila 5% udjela, dok je jednako toliko

Udjeli vodećih proizvođača u broju promocija piva, radlera i cidera travanj 2014.-ožujak 2015.

travanj 2015.-ožujak 2016.

35% 30% 25%

28% 22%

22% 18%

20%

22%

52%

38% 28%

20%

10% 8%

10%

Zagrebačka pivovara

Carlsberg Croatia

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

Heineken Hrvatska

Pivovarna Laško

Ostali

travanj 2015.-ožujak 2016.

47%

40% 30%

10%

travanj 2014.-ožujak 2015. 60% 50%

17%

15%

Udjeli tipova promocija u broju promocija kategorija

32% 27%

radler i cider) u zadnjih 12 mjeseci zauzela najvišu bruto vrijednost oglašavanja s udjelom od 42% (bezalkoholna pića imaju 35%, topli napitci 21%), dok su po broju promocija alkoholna pića ipak na drugome mjestu s 35% udjela. Ispred njih su bezalkoholna pića s 40%, a iza njih su topli napitci s 23% udjela.

(blank)

X%cheaper

Free Pack

Ostali

Broj promocija i GAV po kategorijama pića Bezalkoholna pića 45% 40% 35%

Alkoholna pića 43%

41% 35%

Topli napitci

Opće oglašavanje asortimana 42%

40% 35%

34%

35%

30% 25%

23%

20%

21%

15% 10% 5% 0%

Broj promocija

GAV

travanj 2014. - ožujak 2015.

Broj promocija

GAV

travanj 2015. - ožujak 2016.

svoj rezultat la u broju promounaprijedio cija, a svi ostali Heineken proizvođači Hrvatska, imali su 28% a CarlPROIZVODAČKIH udjela, što je sberg 4% manje i TRGOVAČKIH Croatia negoli u marki promovirano ranijem je rastao je kroz kataloge za 4%. godišnjem Pivovarrazdoblju. i letke na Laško Dva su vodeća trgovaca zadržala je tipa promocija svojih 6% udjeprisutna u ovim

175

kategorijama. Tip oglasa “(blank)”, koji uključuje fotografiju i cijenu proizvoda, i dalje je vodeći s 47% udjela u broju promocija, unatoč smanjenju od 5% u odnosu na prethodnih 12 mjeseci. Za razliku od toga, “X%cheaper” tip oglasa, koji komunicira sniženu cijenu, na međugodišnjoj je razini povećao svoju prisutnost za 10% te sada ima 38%

kvantitativnog udjela. “Free Pack”, koje uključuje gratis pakiranje, bilježi smanjenje udjela s 10% na 8%, dok svi ostali tipovi promocije drže 7% udjela, što je 2% manje nego lani. Podjela prema veličini pakiranja pokazuje premoć volumena od 0,5 L koje je zauzelo 46% udjela u broju promocija, 1% manje nego lani. Pakiranje od 2 L smanjilo je svoj udio s 35% na 28%, pakiranje od 1 L s 8% na 7%, dok ostala pakiranja rastu te su s prošlogodišnjih 10% došli na 19% udjela u broju promocija kategorija piva, radlera i cidera u zadnjih 12 promatranih mjeseci. Erlanda Ivić-Mandić e.ivic@focusmr.com Marko Havaši m.havasi@focusmr.com

Focus

Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Pivo, radler, cider – TV oglašavanje

GODINA SMANJENIH ULAGANJA U televizijskom oglašavanju kategorije piva, radlera i cidera u zadnjih godinu dana bilježimo negativne pokazatelje jer je bruto investicija smanjena za 13,2%, na 405,4 milijuna kuna, broj spotova za 17,2%, na ukupno 16.054, dok je najviše pao Eq. GRP pokazatelj za 21,7% na ukupno ostvarenih 41.507,14%

naliza oglašavanja kategorija “Pivo, radler i cider” provedena je na TV postajama (HTV 1, HTV 2, Nova TV, RTL, Doma TV, RTL 2), za ciljnu grupu Total 4+ koja uklju-

čuje sve pojedince u Republici Hrvatskoj starije od četiri godine (maksimalni doseg oglašavanja obuhvaća 4.090.004 potencijalnih recipijenata), koji u kućanstvu imaju barem jedan ispravan TV prijemnik. Istraživanje je metodom peoplemetera

provela tvrtka AGB Nielsen istraživanje medija d.o.o. na uzorku od 2.500 pojedinaca u 810 kućanstava. Varijable u analizi su Eq. GRP na ciljnoj grupi Total 4+. GRP je pritom zbroj rejtinga svakog individualnog spota, dok je Eq. GRP ili 30 sek

GRP jednak GRP-u koji bi se ostvario kada bi duljina spota bila 30 sekundi. Bruto investicija je izračunata na temelju službenih cjenika televizijskih kuća te ne mora označavati stvarnu (neto) investiciju, dok su u izračun uključene sve vrste oglaša-

PREGLED TV OGLAŠAVANJA PREDSTAVNIKA KATEGORIJE (OŽUJAK 2015. - VELJAČA 2016.) Oglašivač

Brend

Kampanja

Eq. GRP

% Eq. GRP

Broj spotova

Bruto investicija

Karlovačko pivo

Karlovačko pivo - brand general advertising

3.598,69%

8,67%

1.586

37.307.389 kn

Heineken - brand general advertising

2.349,41%

5,66%

642

18.200.111 kn

Heineken - competition for a prize

191,38%

0,46%

206

2.642.586 kn

Karlovačko crno

Karlovačko crno - brand general advertising

187,69%

0,45%

113

1.842.953 kn

Amstel

Amstel Premium Pilsener

1.358,68%

3,27%

615

14.545.693 kn

Karlovačko nepasterizirano Retro

Karlovačko nepasterizirano Retro - brand general advertising

1.919,74%

4,63%

575

18.810.203 kn

Ožujsko pivo

Ožujsko pivo - brand general advertising

6.874,50%

16,56%

1.939

59.948.370 kn

Stella Artois

Stella Artois - brand general advertising

3.431,74%

8,27%

927

31.818.171 kn

Beck's

Beck's - brand general advertising

4.786,34%

11,53%

1.459

44.464.642 kn

Staropramen

Staropramen - brand general advertising

4.446,92%

10,71%

1.213

35.850.050 kn

Ožujsko pivo Rezano

Ožujsko pivo Rezano - brand general advertising

2.097,67%

5,05%

813

20.454.720 kn

Ožujsko pivo Amber

Ožujsko pivo Amber - brand general advertising

1.006,42%

2,42%

195

6.713.009 kn

Pan pivo - brand general advertising

4.312,84%

10,39%

2.524

53.122.415 kn

Pan pivo - special offer

1.261,04%

3,04%

944

15.898.481 kn

Zlatni Pan - brand general advertising

2.415,65%

5,82%

1.238

31.445.770 kn

Laško pivo - brand general advertising

1.137,69%

2,74%

970

11.172.515 kn

Heineken Heineken Hrvatska

Zagrebačka pivovara

Carlsberg Croatia Pivovarna Laško

Pan pivo Zlatni Pan Laško pivo

Laško pivo - Pivo & Cvetje festival Ukupno:

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

130,75%

0,32%

1.193.609 kn

41.507,14%

100,00%

16.054

405.430.689 kn

vanja izuzev telemarketinga – TV prodaje, te samooglašavanja televizija. Istraživanje se odnosi na period ožujak 2015. - veljača 2016. u usporedbi s prethodnih 12 mjeseci (MAT razdoblje).

OSJETAN PAD ULAGANJA U televizijskom oglašavanju kategorija piva, radlera i cidera u zadnjih 12 mjeseci bilježimo negativne pokazatelje jer je bruto investicija iznosila 405,4 milijuna kuna, što je za 13,2% manje u odnosu na prethodnih 12 mjeseci. Istodobno, pad i to za 17,2% ostvaren je i kod broja spotova kojih je emitirano ukupno 16.054 te kod Eq. GRP pokazatelja koji je smanjen za 21,7% na aktualnih 41.507,14%. Ovakav trend je razumljiv s obzirom na to da je u prethodnom godišnjem periodu (ožujak 2014. – veljača 2015.) održano Svjetsko prvenstvo u nogometu koje predstavlja vrhunac oglasne aktivnosti pivara. U zadnjih 12 mjeseci na televiziji je nastupilo četiri oglašivača (isto kao i lani),

u sastav Heinekena te da je koji su oglašavali 14 brenod početka travnja 2016. dova (u godini ranije bilo ih Heineken Hrvatska preuje 16). Razlika između dva zeo kompletno poslovanje godišnja razdoblja ogleda se Laško grupe u Hrvatskoj. i u tome što u zadnjih To znači da kada 12 mjeseci nije bismo rezulbilo oglašavatate Laškog nja radlera i udio sveli pod cidera, dok zajednički je u pretZAGREBAČKE nazivnik hodnom PIVOVARE Heinegodišnjem u bruto iznosu kena, periodu INVESTICIJE ukupno Carlsberg ostvareCroatia u promatranih ni oglasni svoj Sokategorija rezultat bio mersby cider bi negativan na uložio 3,6 milijumeđugodišnjoj razini. na kuna, a Heineken U periodu ožujak 2015. - veHrvatska u Karlovačko radljača 2016. Pivovarna Laško ler čak 24,7 milijuna kuna. je povećala svoju bruto TRI DOLE, JEDAN GORE investiciju na 12,4 milijuna Zagrebačka pivovara, Heikuna s 9 milijuna koliko je neken Hrvatska i Carlsberg uložila u prethodnih 12 mjeCroatia ostvarili su pad seci. Istodobno je povećala i oglašavanja na međugodišbroj spotova sa 749 na 1.065 njoj razini, a jedino je Pivote EQ. GRP sa 756,48% na varna Laško imala pozitivan 1.268,44%. Heineken Hrtrend. Međutim, Pivovarna vatska je na trećem mjestu Laško zauzima razmjerno te je u zadnjih 12 mjeseci mali udio u usporedbi s realizirao bruto investiciju ostalima, a treba znati i da je od 93,3 milijuna kuna, što od konca 2015. godine ovaj je značajno manje od 107,4 slovenski proizvođač ušao milijuna kuna uloženih u

49%

godini ranije, a negativnu bilancu investicije prate i ostala dva pokazatelja pa je tako broj spotova umanjen s 5.309 na 3.737, a Eq. GRP s 14.916,37% na 9.605,59%. Drugoplasirani Carlsberg Croatia u TV oglašavanje je uložio 100,5 milijuna kuna u zadnjih godinu dana, dok je u prethodnoj godini bruto investicija iznosila 113,3 milijuna kuna. Pritom je pad ostvario i broj spotova na međugodišnjoj razini s 5.571 na 4.706 te Eq. GRP pokazatelj s 9.788,40% na 7.989,53%. Vodeći oglašivač na televiziji je Zagrebačka pivovara. Međutim, ni ovaj oglašivač se nije uspio othrvati negativnom trendu pa je i on smanjio bruto investiciju s lanjskih 237,2 milijuna kuna na 199,3 milijuna kuna. Broj spotova je također u padu sa 7.767 na 6.546 kao i EQ. GRP s 27.568,11% na 22.643,59%. Franciska Perković franciska.perkovic@nielsen.com Junior Client Executive

AGB Nielsen Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Euro 2016 - Navijački asortiman

NAPRIJED VATRENI! Hrvatski proizvođači i trgovci prepoznaju potencijal nogometa te u sklopu prigodnog sportskog asortimana nude brojne navijačke proizvode koji će olakšati i potaknuti navijanje

aljubljenici u najvažniju sporednu stvar na svijetu broje sitno do početka europskog nogometnog prvenstva u Francuskoj. Datum prve utakmice je zaokružen na kalendarima, urezan u pamćenje i svi samo čekaju da krene vatreno ludilo. Kada sudac da znak za početak naše prve utakmice koju igramo protiv Turske, vrijeme će stati, oči će biti širom otvorene, grla spremna na urlanje, posebno na suce, zatim izbornika, pa sve ostale, a ruke će biti u zraku. Ipak, da se ruke ne bi ukočile bit će potrebno tu

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

i tamo zabiti šaku u zdjelu punu te će 230 zemalja diljem svijeta grickalica ili na brzinu maznuti prenositi utakmice uživo koje će ćevap s roštilja, a o zalijevanju pratiti više od 150 milijuna ljudi. pivom nećemo ni pričati jer “TEAMPACK” PAKIRANJE utakmica bez najdražeg piva je Od povijesne 1998. godine, kao muškarac bez brkova ili kao sponzor Hrvatske nogometne piva bez alkohola. Nešto tu ne reprezentacije je najpoznatije štima. Kako bi svi navijači bili hrvatsko pivo Ožujsko, adekvatno potkovani, što popularno nazivano Žuja, hranom, pićem i rekvizitikoja je i za ovo prvenma, pobrinuli su se razni MILIJUNA stvo pripremila zanimtrgovački lanci, pivovare broj ljudi koji će ljive novitete. Najvažniji i prehrambene komnovitet koji Zagrebačka panije. Da je ovo zlatno posjetiti pivovara predstavlja uoči vrijeme za proizvođače i EURO 2016 u Eura je nova jedinstvena trgovce, govore ovi podaci: Francuskoj tehnologija Dynamark 3.0 Procjene su da će ukupno koja omogućava da tisak do 2,5 milijuna ljudi posjetiti najsitnijeg detalja prikazuje sve nogometni događaj u Francuskoj

2,5

vizuale na limenci. Zahvaljujući novoj tehnologiji Žuja je s limenkama napravila jedinstvenu seriju od 12 hrvatskih reprezentativaca koji ponosno krase nove limenke Žuje. Iz Žuje su mislili i na one koji vole velika pakiranja i kojima jedna ili dva piva nisu dosta da u miru i bez stresa prežive utakmicu ili za one koji jednostavno vole dijeliti. Za njih je spremno posebno pakiranje u kojemu je 12 limenki Žuje, pakiranih u 12pack shrink foliju. Teampack je namijenjen cijeloj ekipi ili jednom zaista žednom pojedincu. Osim kolekcionarske serije limenki, Žuja je za PET boce od 1 L i 2 L pripremila posebno duo-pack nogometno izdanje. Tako će potrošači, po prvi puta, Žuju moći pronaći u pakiranju od 2x1 L, odnosno 2x2 L, s vizualima hrvatskih igrača. Posebno pakiranje namijenjeno je jačanju maloprodajnog portfelja te povećanju “veličine kupovine” kod kupaca. “Žuja s ovim posebnim, nogometnim pakiranjem i dalje jača svoju vodeću poziciju na tržištu, posebice za vrijeme nogometnog prvenstva, izrazite prigode za pivsku kategoriju. Prilika za ovakvo pakiranje pokazala se potrebnim upravo kroz razna istraživanja navika naših potrošača i samog tržišta”, istaknuli su iz Zagrebačke pivovare. Kako ostala pakiranja ne bi bila zapostavljena, Žuja ih je također odlučila obući u navijačko ruho pa će se tako i na staklenim povratnim bocama od 0,5 L i 0,33 L kao i na PET bocama od 1 L i 2 L nalazi unificirani nogometni dizajn s vizualima naših nogometaša.

KARLOVAČKO KORNER Pripreme Karlovačkog piva za Euro 2016. godine započele su već u ožujku kada je organizirana velika promocija u okviru koje su potrošači imali priliku dobiti čak milijun boca Karlovačkog gratis.

Zagrebačka pivovara je spremila posebno pakiranje od 12 limenki Žuje u “teampack” pakiranju “Osim toga, potrošači su skupljali čepove Karlovačkog te su za 10 skupljenih čepova imali priliku osvojiti put u Francusku. Ukupno je 11 sretnih dobitnika koji će uz pratnju otputovati u Francusku, gdje će na dvodnevnoj avanturi bodriti naše igrače”, kažu iz Heinekena Hrvatska. Za one koji se nisu našli među 11 sretnika i koji će prvenstvo pratiti od kuće, Karlovačko je, kao i proteklih godina, odlučilo djelić atmosfere prenijeti na ulice i kafiće svojom prepoznatljivom platformom Karlovačko Korner, koje će se u lipnju otvoriti širom zemlje.

KRAŠEVE ČOCROLADE Kako bi se tijekom utakmica nešto i grickalo i kako piva ne bi uzela maha, pobrinula se naša najveća konditorska kompanija Kraš koji se za Euro spremio kockastom edicijom svojih najpoznatijih brendova. Tako su se u kockastom dresu našle Dorina čoCROlade, Ki-Ki bomboni, Domaćice i Vic slane grickalice. S Dorina čoCROladama Extra Milk moći ćemo se zasladiti tijekom poluvremena s pakiranjima od 80 i 220 grama, dok će se u Ki-Ki bombonima nalaziti iznenađenja za najmlađe. Naime, u pakiranjima voćnih karamela skriva se 15 različitih Ki-Ki motiva

Kraš je u navijački dres obukao Dorina čoCROkolade, Ki-Ki bombone, Domaćice i Vic slane grickalice

navijačkih tetovaža i naljepnica za ukrašavanje prije gledanja utakmica. VIC navijački promo pack će biti opskrbljen svim najukusnijim grickalicama, koje ćete moći grickati umjesto noktiju, ako na terenu bude nekakvih neočekivanih događaja. U promo pakiranju nalazit će se VIC krumpirov kreker, 3D kreker i VIC flips. “Osim navijačkog asortimana, pripremili smo i nagradnu igru ‘Sreća prati hrabre’ u kojoj je moguće osvojiti čak 303 vrijedne nagrade koje čekaju sve one koji su spremni okušati sreću i do 15. lipnja 2016. poslati tri omota Kraševih navijačkih proizvoda u atraktivnoj kockastoj ambalaži na našu adresu”, poručuju iz Kraša. Vjerujemo da bi ih bilo dobro poslušati jer nagrade uključuju 3D smart TV, iPhone, nogometni dres, najtraženiju nogometnu loptu sezone ili Krašev paket. Grickalice za Euro pripremili su i u Podravki, gdje su se odlučili za vatrenu kombinaciju Kviki štapića i Kviki grica. Podravka je uoči Eura proširila asortiman Kviki štapića okusima pikant te sir i vlasac, dok je za one koji uživaju u vatrenom okusu pripremila Kviki gric s okusom wasabija, tradicionalnog začina japanske kuhinje. Ovim “vatrenim” asortimanom Podravka će razgaliti i najzahtjevnije navijače željne jakih okusa i žustrih uklizavanja. Na većim prodajnim mjestima diljem Hrvatske planirane su degustacije i sampling akcije prije samih utakmica. Osim toga, za navijače su također pripremili dodatna izlaganja i snižene cijene novih Kviki proizvoda te Grica, Štapića, Pereca i svih ostalih proizvoda iz asortimana.

Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Euro 2016 - Navijački asortiman

UKUSNO NAVIJANJE Gledati utakmicu na prazan želudac nikad nije pametna ideja. Stalno “kruljenje” želuca može ometati vaše prijatelje koji žive za nogomet, ali i vas. Kako se tako nešto ne bi događalo i kako bi svi bili siti i spremni za navijanje pobrinuo se PIK koji se odlično pripremio za predstojeću nogometnu groznicu. Za ovogodišnji Euro u Francuskoj PIK je za sve gladne navijače pripremio PIK navijački mix kobasica u kojemu se nalaze dvije debrecinke, dvije roštiljke i dvije PIK ćebase. Ako se pitate što su ćebase, to je novi inovativni proizvod na tržištu a kombinacija je dvaju proizvoda koju Hrvati obožavaju – ćevapa i kobasica. Osim u navijačkom mixu koji dolazi u pakiranju od

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

PIK Vrbovec je za Euro izbacio potpuno novi proizvod nazvan ćebasa – mix ćevapa i kobasice

400 grama, PIK ćebase se može kupiti i u zasebnom pakiranju od 320 grama. Za one koji su skloniji hladnim platama, narescima i sendvičima, dostupan je PIK Navijački mix narezaka koji sadrži 300 grama najfinijih trajnih kobasica, a to su Čajna, Kulen i Zimska. “Svi proizvodi dolaze u praktičnim pakiranjima tako da gdje god gledali utakmicu možete lagano sa sobom ponijeti PIK-ov navijački mix”, ističu iz tvrtke i uvjeravaju kako tijekom ovog prvenstva nitko neće biti gladan.

NAVIJAČKI TRGOVCI Ni trgovački lanci nisu ostali imuni na navijačko ludilo koje nam uskoro stiže. Iz Konzuma ističu kako će se u njihovim trgovinama moći nabaviti svi potrebni rekviziti za navijanje. “Uskoro će se u Konzumovim prodavaonicama naći razni navijački rekviziti s motivima hrvatske zastave ili prepoznatljive hrvatske šahovnice. Razne zastavice, narukvice, zviždaljke, naočale, ali i navijački odjevni tekstil bit će dostupni kupcima u Konzumu, a u ponudi će se naći i nezaobilazni nogometni asortiman poput nogometnih lopti. Prigodno će biti snižen i redovni asortiman prehrane i neprehrane karakterističan

za navijačka okupljanja”, ističu iz ovog trgovca. Uz to, sve kupce Konzuma očekuju popusti na navijačke grickalice, alkoholna i bezalkoholna pića, ali i na televizore i ostalu tehniku. “U pripremi je velika marketinška kampanja kojom će se pozivati sve navijače da daju podršku hrvatskoj reprezentaciji u Francuskoj, a osim očekivanih sportskih rezultata dodanu vrijednost svakom navijaču pružit će i humanitarni karakter koji će obilježiti Konzumove marketinške aktivnosti osmišljene za ovo sportsko ljeto”, dodaju iz ovog trgovačkog lanca. Spar se kao i Konzum priprema za Euro raznim specijalnim ponudama iz asortimana prehrane i neprehrane. Tako će se i na njihovim policama naći razni navijački artikli, grickalice, meso, ali i televizori po posebnim cijenama. “Treba dodati da imamo i jedan poseban specijalni program nazvan kladionica. Naime, svima koji kupe televizor u periodu oko prvenstva, u slučaju da Hrvatska osvoji Euro, Spar će vratiti puni iznos za kupljeni televizor”, poručuju iz Spara. Pa navijajmo svi skupa za naše vatrene dečke! Jozo Knez jozo@jatrgovac.hr

Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Slane grickalice

ZA NIJANSU BOLJE NEGO LANI Analiza prodajnih rezultata, koja obuhvaća godišnje razdoblje travanj 2015. – ožujak 2016. u usporedbi s prethodnih 12 mjeseci (MAT period), ukazuje na stabilnost kategorije jer je količinska prodaja smanjena za gotovo neprimjetnih 0,1% na ukupno prodanih 12.437 tona, dok je vrijednosna prodaja istodobno porasla za 1,1% i iznosi nešto više od 584 milijuna kuna

ategorija slanih grickalica prema Nielsenovoj klasifikaciji obuhvaća čips od krumpira (uključujući i onaj u obliku štapića), flipseve (ekstrudirane grickalice), čips od kukuruza (uključujući tortilje), krekere, kokice, štapiće, perece, krušne štapiće, orašaste Količinski udjeli prema vrsti slanih grickalica (kg) travanj 2015. – ožujak 2016. Čips 25% Ekstrudirane grickalice 19% Orašasti plodovi 10% Kokice 7% Pečene grickalice* 39% *Pečene grickalice obuhvaćaju slane štapiće, perece, krekere i sl.

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

ANALIZA KATEGORIJE Važnost tipa prodajnog mjesta (količinska prodaja) 100 90

1 5

Kiosci

Male trgovine mješovitom robom

(do 40 m²)

Srednje trgovine mješovitom robom

(41 - 100 m²)

Velike trgovine mješovitom robom

(101 - 300 m²)

Hipermarketi

(2501 m² +)

Supermarketi (301 - 2500 m²)

travanj 2015. - ožujak 2016.

Izvor: Nielsen

SLANE GRICKALICE

travanj 2015. ožujak 2016.

% promjena u odnosu na godinu prije

Količinska prodaja (kg)

12.437.000

-0,1%

Vrijednosna prodaja (HRK)

584.084.000

1,1%

plodove te sjemenke. Prodaja u rinfuzi nije uključena u analizu. U prodajne podatke nije uključena sezonalna prodaja u objektima otvorenim manje od šest mjeseci u godini, veleprodaja, cash &

carry, diskonteri, benzinske postaje, otvorene tržnice, kino dvorane, događanja na otvorenom (koncerti, utakmice i sl.), institucionalna prodaja i prodaja na samoposlužnim aparatima.

su hipermarketi s 36% udjela, Vodeći proizvođači u kategodok supermarketi na drugom riji slanih grickalica su (abemjestu zauzimaju 24%. U cednim redom): Bobi snacks sredini se nalaze velike trgo(Bobi), Franck (Čipi čips, vine mješovitom robom kroz Franck, Kroki kroket, Tip koje se proda 19% slanih top, My Chips), Koestlin grickalica te srednje (Koestlin, Saltas), trgovine mješoPodravka vitom robom (Kviki) i Štark s 15% (Chipsos, količinski udio količinskog Smoki, Prima). HIPERMARKETA udjela, dok su na zaTrgovačke u prodaji čelju male robne kategorije trgovine marke zamješovitom jedno imaju SLANIH robom s 5% i 38% količinGRICKALICA kiosci s tek 1% skog udjela u udjela u količinovoj kategoriji. skoj prodaji kategoriPRODAJNI REZULTATI je. Pečene grickalice (obuAnaliza prodajnih rezultata, hvaćaju slane štapiće, perece, koja obuhvaća godišnje razkrekere i sl.), vodeća su vrsta doblje travanj 2015. – ožujak slanih grickalica koja zauzi2016. u usporedbi s prethodma 39% udjela u količinskoj nih 12 mjeseci (MAT period), prodaji. Slijede čips s 25% te ukazuje na stabilnost kategoekstrudirane grickalice s 19%, rije jer je količinska prodaja a s nešto manjim udjelima tu smanjena za gotovo neprisu još orašasti plodovi (10%) i mjetnih 0,1% na ukupno prokokice (7%). danih 12.437 tona, dok je vriKristian Anić-Kaliger jednosna prodaja istodobno kristian.anickaliger@nielsen.com porasla za 1,1% i iznosi nešto Client Manager više od 584 milijuna kuna. U pogledu količinske prodaje vodeći format prodavaonica

36%

Nielsen

Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Čips i flips – Trendovi i brendovi

okviru BRANDpuls istraživanja kontinuirano se prate marketinški pokazatelji uspjeha za kategorije čipsa i flipsa te brendove unutar njih. Riječ je o alatu za brend i marketing management koji nudi detaljnu analizu tržišta i dubinsku analizu potrošača na velikom broju proizvodnih kategorija. BRANDpuls kombinira tržišne indikatore s različitim tipovima podataka kao što su demografija, psihografija, kupovne navike i korištenje medija. Marketinški pokazatelji dobiveni ovim putem od iznimne su važnosti za uspješno vođenje brenda i rano uočavanje mogućih problema i prilika. Podaci korišteni u analizi koja slijedi prikupljeni su u drugoj polovici 2015. godine.

KORIŠTENJE I KORISNICI U Hrvatskoj populaciji od 15 do 64 godine imamo 72% (2.053.839) ljudi koji barem ponekad konzumiraju čips i 55% (1.584.931) ljudi koji barem ponekad konzumiraju flips. Shodno tome, 28% populacije ne konzumira čips, dok flips ne konzumira ipak nešto više njih, 45%. Među korisnicima kategorije prevladavaju umjereni potrošači tj. oni koji konzumiraju čips od jednom tjedno do 2-3 puta mjesečno i oni koji konzumiraju flips 2-3 puta mjesečno do jednom mjesečno. Za 32% korisnika čipsa jako je bitno koju marku čipsa će konzumirati, dok je marka flipsa konzumentima istog nešto manje bitna - za samo njih 18% je to jako važno. Unutar populacije imamo 51% onih koji konzumiraju obje vrlo popularne grickalice. 52

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

GRICKALICE NA KOJIMA SE NE ŠTEDI Korisnici čipsa i flipsa nisu cjenovno osjetljivi potrošači (27%), već su skloniji kupovati vođeni osobinama proizvoda (37%), na primjer na temelju kvalitete i pouzdanosti ili na temelju stečenog povjerenja u marku i zemlju porijekla Među korisnicima obje Vole se zabavljati s prijakategorije (korisnici čipsa i teljima i poznanicima, ali flipsa - 51%) nešto je svoje interese ne svode više žena, 53%. samo na dobar Značajno više provod. Visoko ih je u dobi vrednuju od 15 do obrazovanje populacije 39 godina, i otvoreni dok u su prema od 15-64 starijim novim godine dobnim spoznaKONZUMIRA skupinama jama. Zainnalazimo teresirani su ČIPS I značajno za uređenje FLIPS manje korisnidoma, ne zazika ovih grickalica. ru od kućanskih Srednje i više su obrazoposlova. Aktivno se sluvani, a polovina ih je zapože računalom, zainteresirani slena; 45% je u braku, ali ih za suvremenu tehnologiju. je značajno više od prosjeka Najdraža glazba im je domapopulacije neoženjeno/neuća pop glazba i rock glazba. dano (36%). Žive sa supruU slobodno vrijeme se druže gom, vanbračnim partnerom s obitelji, prijateljima, ili roditeljima, a 53% njih su igraju društvene roditelji. Žive u gradu i to igre, odlaze na najviše u Zagrebu i okolici tulume i izlaze u te Slavoniji. Prema prihodikafiće. Smatraju ma spadaju u višu srednju i da ne bi mogli višu klasu stanovništva. Žive živjeti bez urbanim stilom života i više internesu skloni aktivnoj konzumata, a ciji kulturnih priredbi poput 75% kina, koncerata i kazališta. njih

51%

ga upotrebljava na dnevnoj bazi. Od društvenih mreža najviše ih koristi Facebook, njih 69%.

STAVOVI I BRENDOVI Korisnici čipsa i flipsa više vole čips s dodanim okusima, poput paprike. Smatraju da zabava bez čipsa nije prava zabava, a najradije ga konzumiraju uz pivo ili gazirana pića. S druge strane, flips s dodanim okusima im nije omiljen. Također ne misle da je on namijenjen samo djeci. Osim općenitog praćenja kategorija čipsa i flipsa, unutar BRANDpuls istraživanja prate se i brendovi, tj. odnos

BRANDpiramide - TOP 3 brenda čipsa među korisnicima kategorija “Čips i Flips” (srpanj-prosinac 2015.) Izvor: Ipsos 13%

Lojalnost

11%

36,6% 36%

Primarno korištenje

33%

Razmatranje

49%

70,8% 29% 56,6%

43%

53%

97%

Veliki korisnici kategorije 23,35% Srednji korisnici kategorije 28,09% Mali korisnici kategorije 20,03% Nekorisnici kategorije 28,37%

Veliki korisnici kategorije 14,46% Srednji korisnici kategorije 22,24% Mali korisnici kategorije 18,45% Nekorisnici kategorije 44,85%

Korisnici kategorije “Čips“ (srpanj-prosinac 2015.)

Korisnici kategorije “Flips“ (srpanj-prosinac 2015.)

Nekorisnici

Nekorisnici 28%

66%

96,2% Prepoznavanje

69,6%

30%

93%

96,2%

53%

Segmentacija korisnika kategorije “Flips“ (srpanj-prosinac 2015.)

20%

65,3% Iskustvo

97%

73% 21%

61%

65,3% 94%

11%

81% Korištenje

36,6%

16%

81% 61%

3,8% 27,4%

66,7%

73% 50%

4,2% 33,3%

Segmentacija korisnika kategorije “Čips“ (srpanj-prosinac 2015.)

77,5%

45%

Korisnici

82,5%

69%

72%

55%

80%

Izvor: Ipsos

optimal

Crusti croc

Čipi Čips

Pringles

potrošača prema brendu. Najvažniji indikator koji se prati svakako je razina korištenja (“usage”), marketinški indikator koji najbolje govori o vitalnosti brenda. Praćenje korištenja važno je za procjenu potrošačke mase na koju u određenom trenutku možemo računati. Korisnici brenda su isti koristili u posljednjih mjesec dana. Promatrano na korisnicima kategorija čipsa i flipsa, prvi brend u kategoriji čipsa je Čipi Čips: 61% konzumenata čipsa i flipsa je konzumiralo ovaj čips u posljednjih mjesec dana. Na drugom mjestu nalazi se brend koji raste iz godine u godinu, Lidlov Crusti Croc (30%), a na trećem mjestu je Pringles (29%). Među istim korisnicima omiljena marka flipsa je Smoki, s

BRANDpiramide - TOP 3 brenda flipsa među korisnicima kategorija “Čips i Flips” (srpanj-prosinac 2015.) Izvor: Ipsos 6,6%

Lojalnost

6,2%

28,4% 23%

28,4%

Primarno korištenje

22%

Razmatranje

49%

88%

95%

optimal

41% 53,7%

48,1%

87% 90,6%

Prepoznavanje

65,4%

47%

84%

92,2%

27% 76,2%

56,3% Iskustvo

55,4%

36%

48%

56,3%

15% 59,6%

74,9% Korištenje

28,4%

21%

36%

76,2%

4,2% 25,8%

61,4%

61,4% 38%

5,5%

85% 92,2%

90%

93%

95%

Smoki

Bobi

Kroki kroket

Stavovi korisnika kategorija “Čips i Flips” (srpanj-prosinac 2015.) Slaže se Više volim čips s dodanim okusima (paprika i sl.) od običnog

56,5%

18,6%

46,8%

Zabave bez čipsa nisu prave zabave Čips najradije konzumiram uz pivo ili gazirana pića

flips je isključivo namjenjen djeci

14,8% 0

27,7%

21,2%

27,4%

32,1%

16,3% 68,0% 30

KUPOVNE NAVIKE Korisnici čipsa i flipsa nisu cjenovno osjetljivi potrošači (27%), već su skloniji kupovati vođeni osobinama proizvoda (37%), na primjer na temelju kvalitete i pouzdanosti ili na temelju stečenog povjerenja u marku i zemlju porijekla. Ostatak od 36% vođen je trendovskom kupnjom, tj. pri kupnji naglasak je na cjelokupnom imidžu koji proizvod prenosi, ali sagledava se i kvalitetu i marku. Ukupno 55% korisnika nikada ne kupuje organsku i bio hranu, 57% pri kupovini koristi različite kartice lojalnosti, a 44% barem jednom mjesečno planira kupnju na temelju tiskanih kataloga koje dobiva u sandučić. Slatkiše i grickalice najčešće kupuju u Lidlu, Konzumu i Kauflandu. Jelena Jakšić jelena.jaksic@ipsos.com Product Manager

55,1%

15,6% 20

Ne slaže se 23,2%

24,0%

45,2%

Više volim flips s dodanim okusima (šunka, pizza i sl.) od običnih

Izvor: Ipsos

Niti se slaže niti se ne slaže

48% korisnika u posljednjih mjesec dana. Na drugom mjestu nalazi se Bobi s tek neznatno manjim indikatorima (47%), a na trećem Kroki kroket (41%).

100

Ipsos Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Slane grickalice – Promometar

CIJENA NAJBOLJA PROMOCIJA

Ustaljeni prosječni popust ponuđen krajnjem kupcu je 22%, a cjenovne akcije ujedno su i najučestaliji oblik promoviranja unutar kategorije

eđu promatranim segmentima unutar kategorije slanih grickalica (kokice, orašasti GRATIS plodovi, krekeri, pereci, griPAKIRANJA I sini, tortilla chips), MULTIPAKIRANJA najčešće ćemo preferirani oblik na promotivnoj promotivne akciji naći krekere i perece, dok su nam prodaje pereca i “zdravije” varijante slanih grickalica, orašasti štapića plodovi i kokice, rjeđe

Kompozicija prodaje slanih grickalica Prodaja specijalnih/gratis pakiranja 5% 16%

78%

5% 11%

16%

17%

14%

13%

69%

70%

Prodaja uz cjenovne akcije 7% 28%

2014. 2015. ORAŠASTI PLODOVI

2014. 2015. PERECI/ŠTAPIĆI

13%

15%

79%

78%

13%

11%

84%

87%

20%

80%

27%

84% 64%

Redovna prodaja

65%

2014. 2015. KREKERI

2014. 2015. GRISINI

2014. 2015. KOKICE

2014. 2015. TORTILLA CHIPS

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

ponuđeni po sniženoj cijeni. Uz to, segment orašastih plodova bilježi i značajan pad promotivne ponude tijekom 2015. godine u odnosu na prethodnu, što u konačnici izaziva i pad ukupne prodaje analiziranih segmenata grickalica. Ustaljeni prosječni popust ponuđen krajnjem kupcu je 22%, a cjenovne akcije ujedno su i najučestaliji oblik promoviranja unutar kategorije. Jedina iznimka su pereci i slani štapići s gratis pakiranjima i multipakiranjima kao preferirani oblik promotivne prodaje. Dijana Knežević dijana.knezevic@nielsen.com Sales Effectiveness Senior Consultant

Nielsen

Promo

25 godina uspješnog poslovanja Kanaan d.o.o. razvio se u respektabilnu tvrtku s više od 100 zaposlenih radnika i širokim asortimanom snack proizvoda. Kanaanov proizvodni program čine: krumpirov čips raznih okusa, flips s kikirikijem, nekoliko vrsta aromatiziranoga flipsa, dijetalni flips, kokice, kukuruz kokičar, sticksi i peleti. Odjel razvoja proizvoda konstantno radi na kreiranju novih proizvoda sukladno željama kupaca. Kanaan je najveći proizvođač i izvoznik slanih grickalica u Hrvatskoj, a svoje proizvode izvozi u Srbiju, Mađarsku, BiH, Makedoniju, Sloveniju, Slovačku, Crnu Goru i

Albaniju. Vizija tvrtke Kanaan je postati najveći proizvođač privatnih marki slanih grickalica u istočnoj Europi. Kanaan proizvodi privatnu marku čipsa i flipsa za vodeće europske trgovačke lance: Metro, Spar, Lidl, Penny, Billu i Auchan. Također, proizvodi privatnu marku čipsa i flipsa svih većih hrvatskih trgovačkih lanaca i grupacija: Konzum, Plodine, Tommy, NTL, Ultra gros i Meta grupa. Europsko tržište grickalica je iznimno koncentrirano te postoji malo tvrtki koje se mogu nositi s multinacionalnim tvrtkama. Poslovi izrade privatne marke za inozemne trgovačke lance dobivaju se u jakoj konkurenciji

velikih europskih proizvođača čipsa. U Donjem Miholjcu ističu da je potvrda njihove kvalitete i vodeća pozicija u proizvodnji čipsa i flipsa na hrvatskom tržištu, s godišnjom proizvodnjom većom od 4.500 tona gotovih proizvoda. Godine 2013. tvrtka je uložila 1,5 milijuna eura u izgradnju novog skladišta krumpira kapaciteta 8.000 tona, a lani je isto toliko investirano u nabavku i instaliranje nove proizvodne linije za proizvodnju čipsa. Ove godine planiraju otvaranje novih poslovnih suradnji na inozemnim tržištima s najvećim europskim trgovačkim lancima te uvođenje novih proizvoda.

Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Slane grickalice - Kupovne navike

MINUSI NAGRIZAJU Iako ih u Hrvatskoj kupuje gotovo 90% kućanstava, slane grickalice u 2015. godini bilježe minuse u volumenima, vrijednosti, broju kupaca i frekvenciji kupovine

rema podacima GfK Panela kućanstava, kućanstva u Hrvatskoj godišnje troše oko 250 milijuna kuna na slane grickalice za potrebe kućanstva. Ukupna vrijednost kategorije bitno je veća kada bismo pribrojili “out of home” potrošnju. Iako ih u Hrvatskoj kupuje gotovo 90% kućanstava, slane grickalice u 2015. godini bilježe minuse u volumenima, vrijednosti, broju kupaca i frekvenciji kupovine. Unatoč tome, postoje brendovi koji prkose ovom crnom trendu povećavajući vrijednost, a to su Tuc, Kanaan i Bobi te trgovačke

marke: Billa, Kauflandov K Classic, Konzumov Snacky i Lidlov Alesto.

LIDLOVA PRIZMA Kada analiziramo razvoj kategorije na razini trgovaca, uočavamo da je Lidl trgovac koji ima najveći destinacijski indeks. Kaufland i Billa također imaju veći kategorijski Share of Wallet (SOW) u odnosu na svoj ukupni SOW na FMCG tržištu. Interspar, NTL i Konzum kategorijom upravljaju na razini svog prosječnog SOW-a, dok Plodine, Tommy i KTC imaju veliki neiskorišteni potencijal u kategoriji slanih grickalica. Zanimljiv je primjer Lidla koji, jedini među top 10 trgovaca, povećava i kategorijski SOW

Izgubljene prilike Lidla u kategoriji slanih grickalica, 2015. Potrošnja za potrebe kućanstva Izgubljene prilike (udio)

Iskorištenost vrijednosnog potencijala Izgubljene prilike (udio)

Indeks relativnog tržišnog udjela 27,9%

Konzum 17,4%

Kaufland 10,0%

Plodine 21,7%

112

NTL

7,9%

5,7%

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

2,6%

Tommy

Studenac

104

8,0%

KTC

Izvor: GfK Panel kućanstava

Billa

Interspar 78,3%

2,1% 0,8%

110 84 113 72

Share of Wallet Lidla u kategoriji slanih grickalica, 2015. Potrošnja za potrebe kućanstva

Lidl zadržava 21,7% novca kojeg kupci Lidla troše na grickalice Kategorija: Potrošnja: 208.101 Broj kupaca: 1.265

1.200

Tisuća kupaca

1.000

85,0%

Potrošnja kupaca Lidla u kategoriji (svi kupci Lidla): Potrošnja: 181.114 Broj kupaca: 1.075

800

Potrošnja kupaca Lidla u kategoriji (kupci Lidla koji kupuju kategoriju bilo gdje): Potrošnja: 137.166 Broj kupaca: 681

600 400 200

50.000

100.000

150.000

200.000

Potrošnja kupaca Lidla u kategoriji (kupci Lidla koji kupuju kategoriju u Lidlu): Potrošnja: 39.337 Broj kupaca: 681

63,4%

21,7%

18,9%

Udio Lidla u kategoriji

Preklapanje kupaca Lidla koji su kupci kategorije s ukupnim brojem kupaca kategorije

Preklapanje kupaca Lidla koji kupuju kategoriju u Lidlu s kupcima Lidla koji su kupci kategorije bilo gdje

Tisuća kuna

Destinacijski SOW indeks trgovaca (MAT kolovoz 2015.) Lidl

203

Kaufland

129

Billa

111

Interspar

NTL

Konzum

Plodine

Tommy

KTC

59 Izvor: GfK Panel kućanstava

Iskorištenost vrijednosnog potencijala

Izvor: GfK Panel kućanstava

i broj kupaca kategorije ima vrlo visoku iskoriu 2015. godini. štenost potencijala Lidl zadržava kategorije, Lidl vrlo visokih ima prostora 21,7% novza dodatca koji MILIJUNA KUNA ni rast u kupci kategoriji Lidla troše godišnja potrošnja jer njegovi kućanstava na na slane kupci grickalice. 78% svog SLANE Postotak novca na GRICKALICE grickalice kupaca Lidla koji kupuju troše kod grickalice u Lidlu drugih trgovaca. visokih je 63,4%. Iako U Konzumu troše

250

nešto više nego u Lidlu (21,8% novca u kategoriji), u Kauflandu 13,6%, u Plodinama 7,8% itd. Također je zanimljivo da kupci Lidla pokazuju natprosječan afinitet prema kupovinama grickalica u Billi, KTC-u, Intersparu i Plodinama. Mladen Kožić mladen.kozic@gfk.com Client Relationship Manager

GfK

Anketa

Za svaku prigodu

ategorija slanih grickalica je izuzetno popularna jer ove proizvode konzumira čak 85,3% ispitanika, a ne iznenađuje ni to da je čips najpopularnija vrsta slanih grickalica. Upitani koliko često jedu grickalice najveći broj ispitanika (30,5%) odgovara da ih konzumira nekoliko puta mjesečno. Vrlo slične udjele imaju odgovori “Samo u posebnim prigodama (utakmica, rođendan, zabava...) s 24,9% i “Nekoliko puta tjedno” s 24,7% udjela. Da ne jedu grickalice kaže 14,7% ispitanika, a onih koji ovu kategoriju konzumiraju svakodnevno ima 5,2%. Čips je dosta uvjerljivo na prvom mjestu omiljenih vrsta grickalica koji kao svoj prvi izbor ističe 36,1% konzumenata kategorije. Upola manje udjela (18,8%) od čipsa ima kikiriki, a potom s manjim udjelima dolaze: flips (9,2%), štapići (9,1%), kokice (8,9%), sjemenke bundeve (6,7%), krekeri (4,1%), indijski oraščići (3,5%), pistacije (2%) i sjemenke suncokreta s 1,7% udjela. Nikakvih iznenađujućih odgovora nije bilo na pitanje gdje se najčešće kupuju slane grickalice jer čak 98,1% konzumenata ovu kategoriju kupuje u trgovini. S minimalnim udjelima tu su još i kupnja na benzinskim postajama s 1,1%, na kiosku s 0,4%,

na štandovima s 0,2% i u kinu s također 0,2%. Kada je riječ o okusu čipsa, kao najpopularnije vrste slanih grickalica, paprika je najomiljeniji okus koji preferira 45% konzumenata, a nije tako daleko niti slani (regular) koji ima 37,1%. Daleko je manje popularan čips s okusom sira koji ima 9,8% udjela, a zatim dolaze pikantni (4%), s aromom jogurta (2,8%), s aromom suhomesnatih proizvoda (1%) i s aromom kečapa (0,3%). Željeli smo vidjeti i paze li potrošači na zdravstveni aspekt kupujući grickalice s manjim udjelom soli, masnoća i sl. Dobiveni odgovori pokazuju da dvije trećine njih (66,3%) ne obraćaju pažnju na taj aspekt kod kupnje, dok jedna trećina njih (33,7%) ipak pazi na sastav grickalica koje konzumira. Istraživanje je provedeno tijekom travnja 2016. godine na nacionalno reprezentativnom uzorku od 400 građana Republike Hrvatske starijih od 15 godina. Tijekom istraživanja provedena je stratifikacija po šest regija i četiri veličine naselja uz metodu slučajnog odabira kućanstva i ispitanika unutar pojedinog kućanstva pri čemu je uzorak stanovništva uravnotežen prema spolu, dobi i obrazovnom statusu ispitanika.

Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Slane grickalice - Leaflet report

RASTUĆI ZNAČAJ CIJENE Kao i kod mnogih drugih kategorija, i ovdje primjećujemo rastući značaj cijene u oglašavanju proizvoda. Tako je vodeći tip promocija upravo “X%cheaper” koji komunicira sniženu cijenu i zauzima 47% udjela u broju promocija kategorije te bilježi rast od značajnih 11% na međugodišnjoj razini

okviru analize kretanja u kategoriji “Slane grickalice” pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika ove kategorije putem kataloga i letaka trgovaca. Čimbenici analize su broj promocija te bruto oglasna vrijednost (GAV Gross Advertising Value). Analiza se odnosi na period travanj 2015. – ožujak 2016. u usporedbi s prethodnih 12 mjeseci (MAT razdoblje).

slanih grickalica nastupilo je više od 80 proizvođača (trgovce koji stavljaju na tržište svoje privatne marke računamo kao proizvođače), te je komunicirano više od 180 marki (proizvođačke i trgovačke). Vodeći proizvođač u zadnjih 12 mjeseci je Franck koji je u katalozima i letcima trgovaca zauzeo gotovo četvrtinu kvantitativnog udjela (24%). Daleko iza dolazi drugoplasirani Mondelez International sa 7%, a potom slijede Marbo s 5% te Koestlin i Štark s po 4% udjela u broju promocija kategorije. Ostali proizvođači drže preostalih 57% udjela. Čipi čips je na čelu poretka brendova s 24% udjela u broju promocija (+1% u odnosu na prethodnih 12

grickalicama u zadnjih 12 mjeseci), dok je znakovit rast mjeseci je Kaufland s 11% ostvario Mondelezov Tuc koji udjela i rastom od 5% u odsada drži 15% udjela (+6%), nosu na prethodno godišnje a isto toliko rasta zabilježio je razdoblje, dok je na drugom i trećeplasirani Bobi, brend mjestu Spar s 10% (2% maosječke tvrtke Bobi Snacks, nje negoli u godini ranije). koji je na koncu ožujka ove Treći je KTC s 8%, a slijede godine ostvario 11% kvantiPlodine (7%), Metro (6%), tativnog udjela u kategoriji. Billa (5%), Tommy (5%), Slijedi Franckov My Chips s dok svi ostali trgovci 9%, Croco (brend istodrže oko polovice imene rumunjske (48%) udjetvrtke) i Francla u broju kov Tip Top broj promocija s po 8%, Koestlinov PROIZVODAČKIH kategorije. Kao i kod Saltas i TRGOVAČKIH mnogih sa 7%, marki drugih dok listu MNOŠTVO BRENDOVA kategorija, zaključuje predstavljenih u U zadnje dvije godine u katai ovdje prijoš jedan katalozima i lozima i letcima trgovaca na mjećujemo Franckov letcima hrvatskom tržištu u kategoriji rastući značaj brend Kroki cijene u oglašavakroket sa 6% te nju proizvoda. Tako je Udjeli vodećih proizvođača u broju promocija kategorije Krašev Vic s 5% udjela. vodeći tip promocija upravo Ostalim brendovima preputravanj 2014. - ožujak 2015. travanj 2015. - ožujak 2016. “X%cheaper” koji komunicištene su mrvice te u zadnjih 57% 57% 60% ra sniženu cijenu i zauzima godinu dana drže ukupno 7% 50% 47% udjela u broju promociudjela u broju promocija. 40% ja kategorije te bilježi rast od 30% 23% 24% 20% TRGOVCI I TIPOVI značajnih 11% na među10% 6% 4% 5% 4% Trgovac koji je u svojim 5% 5% godišnjoj razini. Klasični 4% 7% 0% katalozima i letcima poklaoglas “blank” (slika i cijena) Franck Mondelez Marbo Koestlin Štark Ostali njao najviše pažnje slanim istodobno je manji za 8% International te drži 43% udjela, dok svi ostali tipovi promocija imaju Udjeli vodećih brendova u broju promocija kategorije 9% udjela i bilježe pad od 4% travanj 2014. - ožujak 2015. travanj 2015. - ožujak 2016. na međugodišnjoj razini. 24% 25%

23%

20%

15%

10% 9%

11%

10% 0%

180

Čipi čips

Tuc

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

Bobi

My Chips

13% 9% 8%

Croco

Tip Top

Saltas

Kroki kroket

9% 5%

Vic

Ostali

Erlanda Ivić-Mandić e.ivic@focusmr.com Marko Havaši m.havasi@focusmr.com

Focus

Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Slane grickalice – TV oglašavanje

VIŠE NEGO DOBRO

U zadnjih godinu dana kategorija slanih grickalica zabilježila je uistinu skokovit rast kada je riječ o aktivnosti predstavnika ove kategorije u televizijskom oglašavanju. Naime, bruto investicija je u tom periodu porasla na 69 milijuna kuna (+159%), emitirano je 5.891 spotova (+135%), a Eq. GRP je dosegnuo 7.486,01% (+96%)

naliza oglašavanja kategorije “Slane grickalice” provedena je na TV postajama (HTV 1, HTV 2, Nova TV, RTL, Doma TV, RTL 2), za ciljnu grupu Total 4+ koja uključuje sve pojedince u Republici Hrvatskoj starije od četiri godine (maksimalni doseg oglašavanja obuhvaća

4.090.004 potencijalnih recipijenata), koji u kućanstvu imaju barem jedan ispravan TV prijemnik. Istraživanje je metodom peoplemetera provela tvrtka AGB Nielsen istraživanje medija d.o.o. na uzorku od 2.500 pojedinaca u 810 kućanstava. Varijable u analizi su Eq. GRP na ciljnoj grupi Total 4+. GRP je pritom zbroj rejtinga svakog individualnog spota,

dok je Eq. GRP ili 30 sek GRP jednak GRP-u koji bi se ostvario kada bi duljina spota bila 30 sekundi. Bruto investicija je izračunata na temelju službenih cjenika televizijskih kuća te ne mora označavati stvarnu (neto) investiciju, dok su u izračun uključene sve vrste oglašavanja izuzev telemarketinga – TV prodaje, te samooglašavanja televizija. Istraživanje se odnosi na period ožujak 2015. - veljača 2016. u usporedbi s prethodnih 12 mjeseci (MAT razdoblje).

POZITIVAN OGLASNI TREND U zadnjih godinu dana kategorija slanih grickalica zabilježila je uistinu skokovit rast kada je riječ o aktivnosti predstavnika ove kategorije u televizijskom oglašavanju. Naime, bruto investicija je u tom periodu porasla na 69 milijuna kuna (+159%), emitirano je 5.891 spotova (+135%), a Eq. GRP je dosegnuo 7.486,01% (+96%). Usporedo s time, povećan je i broj oglašivanog godišnjeg perioda ča (s četiri na pet), (Franck, Štark). kao i broj brenNovi su Chipita dova (s pet International, na sedam). Bobi Snacks Što se tiče MILIJUNA KUNA i Ital Food samih Industry, nominalni preddok lani rast BRUTO stavnika prisutni kategorije, Koestlin INVESTICIJE na u zadnjih i Kanaan međugodišnjoj nisu 12 mjeseoglašarazini ci samo su vali u zadnjih dva oglašivača godinu dana. ostala iz prethodItal Food je s bren-

+42,4

PREGLED TV OGLAŠAVANJA PREDSTAVNIKA KATEGORIJE (OŽUJAK 2014. - VELJAČA 2015.) Oglašivač

Brend

Kampanja

Eq. GRP

% Eq. GRP

Broj spotova

Bruto investicija

Franck

Franck Snack

1.673,08%

43,73%

600

10.473.468 kn

Koestlin

Saltas

Štark Kanaan

Saltas Snack

51,04%

1,33%

54.485 kn

Saltas - special offer

199,04%

5,20%

344.802 kn

Smoki - brand general advertising

203,69%

5,32%

549

2.131.185 kn

Smoki Flipster

819,34%

21,41%

595

7.190.568 kn

Chipsos

Chipsos - brand general advertising

873,76%

22,84%

644

6.476.171 kn

Kanaan

Kanaan - brand general advertising

6,07%

0,16%

680 kn

3.826,03%

100,00%

2.504

26.671.359 kn

Smoki

Ukupno: 60

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

na kuna (značajan rast u odnosu na 15,8 milijuna kuna uloženih u prethodnih 12 mjeseci), uz čak 2.282 spota te ostvareni GRP od 2.088,67%. Treću i četvrtu poziciju dijele nijanse, ali mjesto na postolju ipak pripada Francku koji je uložio 10,3 milijuna kuna (gotovo isto kao i lani), ali je broj spotova zabilježio osjetan skok sa 600 na aktualnih 1.145, za razliku od Eq. GRP pokazatelja koji je u isto vrijeme pao s 1.673,08% na 1.361,20%. Četvrta je Chipita koja je u brend Bake Rolls investirala bruto iznos od 10,2 milijuna kuna emitiravši 682 spota koja su ostvarila Eq. GRP od 1.180,21%. Posljednje mjesto, ali i dalje sa značajnim ulaganjem, drži osječki Bobi Snacks koji je u brend Bobi uložio 5,2 milijuna kuna pri čemu je emitirano 298 spotova i ostvaren Eq. GRP od 572,74%. dovima Kubeti i Maretti zasjeo na prvo mjesto oglašivača slanih grickalica s ukupnom bruto

investicijom od 23 milijuna kuna te je pritom emitirao 1.484 spota uz Eq. GRP od 2.283,18%. Vrlo blizu je i

Štark (Smoki, Chipsos) koji je u posljednjih 12 mjeseci realizirao bruto iznos investicije od 20,4 miliju-

Franciska Perković franciska.perkovic@nielsen.com Junior Client Executive

AGB Nielsen

PREGLED TV OGLAŠAVANJA PREDSTAVNIKA KATEGORIJE (OŽUJAK 2015. - VELJAČA 2016.) Oglašivač Franck

Brend Franck

Kampanja

Eq. GRP

% Eq. GRP

Broj spotova

Bruto investicija

Franck Snack

493,87%

6,60%

443

1.983.030 kn

Franck - competition for a prize

764,32%

10,21%

537

7.289.801 kn

Franck - special offer

103,01%

1,38%

165

1.061.648 kn

Bake Rolls - brand general advertising

1.180,21%

15,77%

682

10.197.145 kn

Chipita International S.A.

Bake Rolls

Bobi - brand general advertising

2,12%

0,03%

9.072 kn

Bobi Snacks

Bobi

Bobi Frix & Mr. Hrskavi

569,40%

7,61%

292

5.151.419 kn

Bobi Ribice

1,22%

0,02%

3.996 kn

Kubeti

Kubeti Kubz

1.018,54%

13,61%

663

9.717.936 kn

Maretti

Bruschette Maretti brand general advertising

1.264,64%

16,89%

821

13.276.361 kn

Smoki - brand general advertising

339,67%

4,54%

529

3.706.117 kn

Ital Food Industry AD

Smoki Štark Chipsos

Smoki Flipster

1,78%

0,02%

28.116 kn

Smoki Party Pack

598,91%

8,00%

705

5.283.137 kn

Smoki - special offer

66,15%

0,88%

546.156 kn

Chipsos - brand general advertising

431,83%

5,77%

545

4.553.450 kn

Chipsos Classic Ukupno:

650,33%

8,69%

405

6.271.077 kn

7.486,01%

100,00%

5.891

69.078.461 kn

Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

IT odjel - Vijesti ODRŽAN JUBILARNI 10. ORACLE CLOUD DAY

roizvođač poslovnog softvera i hardvera Oracle održao je sredinom svibnja u Zagrebu svoju godišnju konferenciju Oracle Cloud Day pod motom “Preoblikuj svoju sutrašnjicu” (Transform Your Tomorrow), a glavna tema bila je migracija poslovanja u oblak kao važan iskorak u modernizaciji i inovaciji poslovanja. S konferencije, koja je okupila više od 400 uzvanika, poručeno je kako se IT segment poslovanja više ni na koji način

PARTNERSTVO SAMSUNGA I ALIBABE

amsung Electronics i Alibaba Group Holding počet će suradnju na razvoju usluga za mobilni platni promet. Na ovaj način južnokorejska kompanija planira povećati svoju nazočnost na tržištu u Kini na koje je ušla u ožujku ove godine. Očekuje se kako će ovaj sporazum dati Samsung Pay servisu prednost u odnosu na konkurentski Apple Pay. Inače, atraktivnim kineskim tržištem dominira Huawei Pay i Alipay, gdje Alibaba sama ima 450 milijuna pretplatnika.

Hatch!

iječka tvrtka Login predstavila je loyalty program Hatch! koji objedinjuje tri alata u jednom: CRM, marketing i loyalty. Korištenjem ovog programa tvrtke mogu značajno smanjiti troškove, dok kupci dobivaju loyalty program u formi mobilne aplikacije te pritom ostvaruju brojne opipljive pogodnosti i uštede. CRM alat prati i analizira ponašanje kupaca, uz pomoć marketing alata ostvaruje se komunikacija i potiče korisnika na željene promjene u ponašanju, dok se putem loyalty alata nagrađuje korisnikova odanost i dugoročno

GOOGLEU PRIJETI REKORDNA KAZNA Google je zbog monopolističkog ponašanja suočen s rekordnom kaznom Europske komisije od tri milijarde eura, a odluka se očekuje idućega mjeseca. Europska unija optužila je Google da na internetskoj tražilici promiče svoje prodajne usluge, a na štetu konkurentskih servisa. Slučaj se, inače, proteže još od 2010. godine. Nekoliko osoba upoznatih s problematikom kazali su kako vjeruju da nakon tri neuspjela pokušaja kompromisa u proteklih šest godina Google više nema planova za nove nagodbe, osim ako EU-regulatori ne promijene svoje stajalište.

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

ne može smatrati samo potencijalnim izvorom inovacija – štoviše, IT odjeli u tvrtkama ključni su za omogućavanje i realizaciju inovacija. Poslovanje u oblaku već je prešlo svoju prijelomnu točku (točku infleksije) te će se ubuduće još strelovitije razvijati. Naime, već sada je u oblaku pohranjeno više podataka nego u tradicionalnim sustavima pohrane, a do 2025. više od 90% svih podataka tvrtki bit će pohranjeno u oblaku, rečeno je.

ga se veže uz brend. “Korištenjem Hatch!-a tvrtke drastično smanjuju produkcijske troškove. Naši klijenti će moći zaboraviti na troškove izrade kartica, brošura i ostalih troškova oglašavanja koji se korištenjem Hatch!-a potpuno eliminiraju. Zašto godišnje ulagati u zasebno korištenje CRM alata, marketinga i loyalty programa kada sve možete imati na jednom mjestu, uz primjetno niža ulaganja koristeći učinkovitiji i napredniji alat”, istaknuo je Damir Tabulov-Strelov, razvojni inženjer tvrtke Login i voditelj projekta Hatch!

SURADNJA MICROSOFTA I MSTARTA

icrosoft Hrvatska i tvrtka mStart, članica Agrokor koncerna, ugovorile su suradnju vezanu uz Microsoft Dynamics CRM Online, kojom mStart postaje jedan od ključnih partnera implementatora CRM rješenja baziranog na Microsoft Dynamics CRM-u unutar industrije proizvodnje i distribucije robe široke potrošnje za tržišta jugoistočne Europe. Predstavljeno je vertikalno rješenje

mCRM, namijenjeno upravljanju prodajom u B2B segmentu u spomenutim industrijama, koje omogućava upravljanje poslovnim procesima u prodaji i marketingu kroz optimizaciju, standardizaciju i nadzor procesa te istovremeno osigurava cjelovit uvid u odnose sa svakim pojedinim partnerom i kupcem, brz i intuitivan unos informacija te njihovu pravovremenu dostupnost.

Promo

SAMO SRETAN KUPAC JE KUPAC KOJI SE VRAĆA

Hatch! je mobilni koalicijski loyalty sustav uz koji kupac ne zaboravlja na pogodnosti i ne zaboravlja na vas zbog čega vam se uvijek vraća. Hatch! objedinjuje sve loyalty kartice u jednoj – mobilnoj aplikaciji, smanjuje troškove za tvrtke, a krajnjem korisniku olakšava život

roj brendova svakodnevno raste i za svaku tvrtku izazov je privući potrošača, a zatim ga i zadržati. I najkvalitetnija ponuda ili usluga ne znači mnogo ako oko sebe nema izgrađenu zajednicu korisnika koji će se vraćati upravo tom brendu. Postojeći loyalty programi nisu loši, ali ne iskorištavaju svoj puni potencijal. Ograničeni su samo na jednu kompaniju, skupi su, a krajnjem korisniku nepraktični za korištenje. Uostalom, tko želi novčanik pun plastičnih kartica za koje ne zna niti čemu služe? Pogotovo s obzirom na predviđanja koja kažu kako će 80% Hrvata u idućih pet godina novčanik zamijeniti mobitelom, a plastične kartice aplikacijama. Riječka tvrtka LogIN dva je koraka ispred tih predviđanja i predstavlja - Hatch! zlatno jaje vašeg poslovanja. Riječ je o inovativnom programu koji baca rukavicu izazova postojećim modelima nagrađivanja kupaca. Hatch! je jedini sustav vrijednosti koji povezuje najrazličitije djelatnosti, uključuje neograničen broj različitih partnera, ponuđača usluga i proizvoda,

te kao takav predstavlja središnje mjesto ponude i pogodnosti za krajnjega kupca. Hatch! kupca prati od odlaska na frizuru do kupovine odjeće i opremanja doma, a koristi se putem mobilne aplikacije.

- Ono što Hatch! čini posebnim u odnosu na druge sustave nagrađivanja je što uz Hatch! kupac ne zaboravlja na pogodnosti i ne zaboravlja na vas te time povećavate frekvenciju dolazaka i broj kupaca. Hatch! objedinjuje sve loyalty kartice u jednoj, uvjeti prikupljanja i korištenja eggova (bodovna valuta) su transparentni, a sve ponude i informacije o Hatch! partnerima korisnicima su na dohvat ruke. Riječ je o potpuno novom loyalty sustavu u Hrvatskoj u koji se može uključiti neograničen broj tvrtki. Naime, želimo stvoriti bolju poduzetničku atmosferu i omogućiti povezivanje malih i srednjih tvrtki. Korištenjem aplikacije u potpunosti se eliminiraju troškovi izrada kartica, tiskanja brošura i ostalih visokih troškova oglašavanja. Zašto godišnje ulagati u zasebno korištenje CRM alata, marketinga i loyalty programa kada sve možete imati na jednom mjestu, uz primjetno niža ulaganja koristeći učinkovitiji i napredniji alat, uz mjesečnu naknadu za korištenje Hatch!a već od 300 kuna, istaknula je Gorana Bardak, stručnjak za prodaju ICT rješenja u kompaniji LogIN.

ZAŠTO HATCH?

Hatch! uvodi loyalty programe u digitalno doba i nudi tri usluge u jednoj: • CRM alat koji prati i analizira ponašanje kupaca, • marketing alat kojim ostvarujete komunikaciju i ciljano potičete korisnika na željene promjene u ponašanju, • loyalty alat kojim nagrađujete odanost i dugoročno vežete kupca uz svoj brend. Upravo je kombinacija ovih alata u jednom sustavu posebnost Hatch!-a i čini ga cjelovitim i integriranim, tri u jedan sustavom kojim će tvrtke unaprijediti svoje poslovanje, a kupci napokon dobiti aplikaciju uz koju će u svakom trenutku znati koliko vrijede njihovi bodovi. Ovaj brz i fleksibilan sustav primjenom marketinških kampanja u komunikaciji s mobilnom aplikacijom privlači kupce i detaljno prati njihove navike koristeći integrirani CRM. Kupce je tako moguće ciljano nagrađivati s popustima i brojnim pogodnostima. Hatch! paketi su prilagođeni potrebama poslovanja, a korisnici aplikacije mogu se animirati i nagradnom igrom.

KAKO HATCH! RADI

Hatch! se koristi putem aplikacije koja kupcu ne dozvoljava da zaboravi na popuste, a koristeći samo jedan sustav, kupac može na različitim prodajnim mjestima skupljati bodove - Eggove i ostvarivati pogodnosti. Sustav se sastoji od tri dijela. Vaši kupci koriste se mobilnom aplikacijom za skupljanje Eggova. Aplikacija na POS blagajni omogućava upravljanje Eggovima pa kupac može dobiti nove Eggove ili iskoristiti već skupljene da bi ostvario povoljniju kupnju. Dok vaš kupac uživa u pogodnostima sustava vjernosti, vi pomoću backoffice aplikacije analizirate ponašanje kupaca te kreirate i mjerite promotivne kampanje kojima želite utjecati na njihovo ponašanje.

Tel.: +385 51 581 100 Fax.: +385 51 581 101

e mail: prodaja@login.hr www.login.hr

Tel.: 051 273 273 e mail: info@hatch.hr www.hatch.hr

IT Odjel – RFID konferencija

VELIKA PRILIKA, MALI ŠIĆAR

Proizvodni i poslovni procesi u logistici, trgovini, bankarstvu, transportu, medicini, proizvodnji hrane te mnogim drugim sektorima, nezamislivi su bez upotrebe RFID tehnologije. Unatoč tome, primjena ove tehnologije u našoj zemlji još uvijek je u povojima

vrtka Selmet, jedna od vodećih tvrtki u Hrvatskoj i regiji koja se bavi identifikacijskim tehnologijama, organizirala je 3. regionalnu RFID konferenciju “Back to the future” u hotelu Westin u Zagrebu. I ove godine konferencija je okupila impresivan broj predavača i više od 200 sudionika koji su imali priliku saznati više o osnovama, primjeni i inovacijama u RFID tehnologiji. Osnovni cilj konferencije ogledao se u povezivanju proizvođača, integratora i krajnjih korisnika na jednom mjestu koji su zainteresirani i spremni promijeniti ili unaprijediti poslovne procese RFID tehnologijom te im ukazati kako ona tek treba doživjeti svoj vrhunac. Teme koje je konferencija ove godine obrađivala posebno su interesantne za regionalno tržište, kao što su npr. RFID – logistika, trgovina, skladište, RFID u proizvodnji i trgovini te RFID – Sigurnost, NFC.

RAZVOJ RFID TEHNOLOGIJE RFID identifikacija razvila se u vojnoj industriji 1940-ih godina za potrebe prepoznavanja zrakoplova u naletu radio signalom i to kao nasljednik nekada popularnog i puno poznatijeg barkoda. Za razliku od barkoda koji ima svoja 64

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

ograničenja, RFID pruža puno vine i mogućnosti beskontaktnog više jer se u memoriju ovog zapisa plaćanja. Uz gostovanje brojnih kontinuirano mogu dodavati i brieminentnih svjetskih stručnjaka sati željeni podaci. “Kao što je bariz RFID područja te prezentakod napravio svojevrsnu revoluciju konkretnih primjera njene ciju, za očekivati je da će ga RFID primjene, poseban interes izazvalo nadmašiti u primjeni. Osim što je predavanje Denisa O’Briena, će se u budućnosti ove dvije direktora sektora za standartehnologije nadopunjivati, de i rješenja tvrtke GS1 iz mjesto koje već su sada konkretni Irske. O’Brien je prezenzauzima primjeri integracije tirao uspješnu primjenu HRVATSKA po RFID-a u poslovanja RFID-a na irskim ribokompanija u kratkom gojilištima, od primjene indeksu digitalne vremenskom roku pokastandarda do sljedljivosti transformacije zali povrat i opravdanost i pozitivnih pomaka koje (od 28 ulaganja”, istaknuo je predje ta tehnologija donijela zemalja) sjednik organizacijskog odposlovanju ribogojilišta. bora konferencije Veljko Bituh, GS1 Irska s još dva partnera direktor tvrtke Selmet. Najveća pokrenuo je program “eLocate” s primjena RFID tehnologije bilježi ciljem procjene najbolje međunase u području trgovine pa su se i rodne prakse u korištenju vaganja, neke od glavnih tema predavanja označavanja i sljedivosti tehnoodnosile na potrebe sigurne trgologije. Program je bio usmjeren

24.

i na proučavanje potreba irske riblje industrije kako bi joj mogli osigurati najbolja moguća sredstva za cjelokupno poslovanje. Osim O’Briena, zanimljiva iskustva iznio je i Mark Thomson, direktor sektora maloprodaje u tvrtki Zebra Technologies. On je istaknuo kako se njihova rješenja odnose na RFID tehnologiju, odnosno adekvatno označavanje proizvoda i mogućnost njegova praćenja u realnom vremenu, što osigurava trgovcu da u svakom trenutku ima informaciju gdje se proizvod nalazi. Osim bolje strukturirane logistike, RFID im omogućuje i najdetaljnije specifikacije proizvoda, počevši od boje, teksture pa do njegove veličine. Thomson je naglasio kako trgovina ostaje središnja točka angažmana kupca čak i kada on kupuje online. Kako je riječ o poslovanju koje ima vrlo nisku razinu profitabilnosti, od online trgovaca se traži da imaju spremna rješenja koja će biti prilagođena kupcu. Ključno je dostaviti proizvod do krajnjega

su glavne koristi RFID tehnologije ušteda vremena i novca te bolja interakcija trgovca s njegovim kupcima.

DIGITALNA TRANSFORMACIJA Gost konferencije, Velimir Srića, posebni savjetnik Rektora za strateške projekte Sveučilišta u Zagrebu, govorio je o važnosti digitalne transformacije i njenoj rasprostranjenosti. “Informacijska tehnologija postaje ključan igrač na tržištu. Svijet se digitalno transformira i informatička integracija usluga postaje dominantan strateški alat. Promjenama svjedoče i primjeri sve veće upotrebe 3D printera koji će s vremenom postati nezaobilazan alat u kućanstvima pa stoga i ne čudi podatak da potražnja za njima trenutno bilježi rast od 103%”, naglasio je Srića. Za uspjeh u poslovanju važno je digitalno se obrazovati i biti spreman na brzu transformaciju u skladu s neprekidnim rastom tehnologija te usvojiti digitalna znanja. Poslov-

prof. dr. Velimir Srića posebni savjetnik Rektora za strateške projekte Sveučilišta u Zagrebu

kupca, što znači da je preduvjet imati taj proizvod negdje na skladištu. “Stoga, svijest o tome gdje se vaš proizvod nalazi, koliko artikala imate na zalihi, zaprimanje robe u skladište, pravilno označavanje i dodavanje barkoda te posjedovanje adekvatne bežične infrastrukture koja osigurava dostupnost svih tih informacija u realnom vremenu, sve su to neophodna rješenja za uspješno poslovanje”, rekao je Thomson dodajući kako

nim ljudima digitalno mora postati strateški prioritet kako bi bili konkurentni i ostvarili pozitivne rezultate. Na temelju istraživanja provedenog među najrazvijenijim kompanijama u svijetu, čak 90% ispitanih smatra kako digitalna transformacija i znanje mora biti temelj poslovanja, 80% posjeduje plan za upotrebu određenih tehnologija od mobilne telefonije, RFID-a, društvenih mreža i slično, a 40% samo govori o digitalnom,

Čak 90% najrazvijenijih kompanija u svijetu smatra kako digitalna transformacija i znanje mora biti temelj poslovanja Glavne koristi RFID tehnologije su ušteda vremena i novca te bolja interakcija trgovca s njegovim kupcima

ali ih ne implementira u svoje poslovanje. “Ukoliko ne usvojiš digitalnu prednost onda si vjerojatno mrtav ili barem postaješ inferioran u mnogim područjima”, istaknuo je Srića. Izvor konkurentne prednosti je i bolja kultura kompanija u smislu razvoja novih stilova vođenja, bolja korporativna komunikacija, poticanje na promjenu, drugačije razmišljanje i tzv. “digital leadership”. Iako postoji nekoliko dobrih domaćih primjera poput sms parkinga, Next bike-a ili projekta Teddy the Guardian, Srića je naglasio da po istraživanju iz veljače ove godine Hrvatska zauzima 24. mjesto (od ukupno 28) na indeksu digitalne transformacije, te da domaćim kompanijama predstoji integracija primjenjivih tehnologija u poslovanje, poput RFID-a, ako žele postati konkurentne na tržištu.

U ČEKANJU BUDUĆNOSTI Nalazimo se u žarištu 4. industrijske revolucije, ali statistike govore da nam još uvijek treba puno godina kako bi masovno usvojili novu tehnologiju. Strah od nepoznatog, ekonomska kriza i visoki troškovi glavni su razlozi odustajanja ili neimplementacije u vlastiti sustav poslovanja. Konkretno za RFID tehnologiju, kako bi doživjela svoju najvišu točku razvoja, potrebno je razviti agresivan marketing i pristup tržištu, usmjeriti se na aspekte uštede i nove dobiti te na jačanje u odnosu na konkurenciju. Proizvodni i poslovni procesi u logistici, trgovini, bankarstvu, transportu, medicini, proizvodnji hrane te mnogim drugim sektorima, nezamislivi su bez upotrebe RFID tehnologije. Povećanje konkurentnosti i produktivnosti, racionalizacija poslovanja, smanjenje troškova, pregled nad poslovanjem u stvarnom vremenu, samo su neke od prednosti i koristi koje donosi upotreba RFID tehnologije, odnosno radio frekvencijske identifikacije (RFID), zajednička je poruka odaslana s 3. regionalne RFID konferencije. Kristina Vorberger kristina@jatrgovac.hr Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Loyalty programi – Aktualno

INFORMACIJA CARUJE, VJERNOST KLADE VALJA Informacija donosi korist za potrošače, korist kreira povjerenje, a povjerenje rezultira vjernošću, dok vjernost naposljetku daje vrijednost. Formulirali smo upravo ultimativni cilj svakog poslovanja, osobito maloprodajnog

to je tu za mene? – pita kupac sve češće i u sve više situacija. Kupac je sve informiraniji i njegova motivacija nije više sagledana samo u tome da ide u prodavaonicu kupiti robu koja mu je potrebna (uostalom, u svakoj može naći sve što želi!), nego inzistira na informaciji da mu se ponudi bolji, jači i prilagođeniji argument da ode baš u određenu prodavaonicu. Kupnja nije više samo transakcija novca i robe, nego odnos maloprodajnog subjekta sa svojim kupcima koji više nisu objekti, već sve više postaju subjektima koji uvjetuju kako asortiman, tako i međusobni odnos s trgovcem. Općepoznata je činjenica da uspješnost u maloprodaji ovisi o tome koliko će trgovci uspjeti spoznati navike i preferencije svojih kupaca kako bi bili u stanju ponuditi im one proizvode ili usluge koje njima stvarno trebaju, odnosno koje kupci preferiraju. Taj cilj praktički nije moguće ostvariti ukoliko maloprodajni lanac nije uključen u program vjernosti. Glavni trendovi na loyalty tržištu u Hrvatskoj ogledaju se u: poticanju vjernosti kupaca i bez članske loyalty kartice (naljepnice, kuponi, nagradne igre i sl.), jasnoj i jednostavno iskomuniciranoj loyalty shemi, loyalty podržanim mobilnom tehnologijom (smar-

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

program vjernosti u Republici Hrvatskoj, s obzirom na to da čak 63% ukupnog broja hrvatskih kućanstava sudjeluje u ovom programu, kažu nam iz ovog koalicijskog programa vjernosti čiju partnersku mrežu čine Konzum, Zagrebačka banka, Hrvatski telekom, Allianz, Atlas, Pevec, Kozmo, Tisak, Intersport, Modiana, F&F te najnoviji partner Abrakadabra – internetska trgovina. Svi partneri, uz redovnu pogodnost sakupljanja i iskorištavanja nagradnih bodova, korisnicima programa nude i dodatne pogodnosti kao što su posebni popusti na pojedine proizvode i usluge, popusti na pojedine kategorije proizvoda ili brendove proizvoda i slično. Osobita pogodnost koju nudi Konzum je dobivanje posebnih kupona koji se ispisuju kao produžetak računa na blagajnama te nude određene popuste na proizvode u trgovinama tog trgovačkog lanca ili popuste na proizvode drugih partnera programa. To su personalizirane ponude koje ciljaju na tphone), korištenju društvenih određeni segment kupaca za koje mreža, integraciji programa vjerje na temelju analize podataka nosti više trgovaca te pojačanoj utvrđeno da bi im takva ponuda potrebi trgovaca za analitibila privlačna te su dosad jako kom nad podacima. dobro prihvaćene od strane korisnika MultiPlusCard od ukupnog VODEĆI PROGRAMI broja HRVATSKIH programa. Dodatno, u Još je jedna općepoznata okviru programa za svako KUĆANSTAVA činjenica: dva se prograplaćanje Maestro i/ili Masudjeluje ma vjernosti na hrvatsterCard karticama Zagreskom tržištu izdvajaju bačke banke, jednokratno u programu po svojoj snazi i obuhvaili na rate, u Hrvatskoj ili MultiPlusCard inozemstvu, korisnik progratu – MultiPlusCard i dm active beauty Svijet prednosti. ma automatski sakuplja bodove, MultiPlusCard program je vodeći a dodatnu pogodnost predstavlja

63%

plaćanje karticama Zabe kod partnera programa, budući da korisnika tada nagrađuju i partner kod koga je obavljena kupnja i Zaba, čime korisnik ostvaruje “dvostruke” bodove. Korisnicima programa koji prikupe određeni broj bodova dostavlja se knjižica pogodnosti koja sadrži razne ponude partnera programa. Pogodnosti se odnose na ukupnu kupovinu, pojedine proizvode, brendove proizvoda ili kategorije proizvoda, a popusti se kreću u rasponu do 50%, ovisno o partneru programa. Usredotočenost na potrebe kupaca u srži je poslovanja i drogerijskog lanca dm. Gordana Picek, voditeljica resora Nabave, Marketinga i Odnosa s javnošću, ističe: “Programi lojalnosti prilika su za maloprodajne lance poput dm-a da se još bolje upoznaju s kupcima i njihovim potrebama te na taj način planiraju buduće aktivnosti. U tom smislu program pogodnosti za dm predstavlja oblik dvosmjerne komunikacije s kupcima, što predstavlja i najveći izazov jer je programe lojalnosti potrebno razvijati tako da budu više od samog prodajnog alata.” U tome je uloga tehnologije neizostavna pa se prilagođena ponuda kreira na temelju izravne komunikacije s kupcima na društvenim mrežama, analizom podataka i rezultata pojedinih promotivnih kampanja te analizom ponašanja posjetitelja internetske stranice. Svijet prednosti danas broji više od 900.000 članova koji za svakih potrošenih 10 kn u dm-u dobivaju jedan bod, a bodove je moguće sakupljati u svim prodavaonicama dm-a u Hrvatskoj, Austriji, Mađarskoj, Slovačkoj, Češkoj i Sloveniji. Za 100 bodova članovi mogu otisnuti bon za 25% popusta na proizvod po izboru, a u zamjenu za 150 bodova ostvariti 15% popusta na ukupnu kupnju. U 2016. uvedeno je nekoliko novosti pa tako u Svijetu prednosti više nema knjižice s unaprijed definiranim popusti-

Kupci ne žele veliki broj kartica pa se potražnja pomiče prema mobilnim “all-inone” aplikacijama Manja prisutnost loyalty programa u Hrvatskoj uvjetovana je dugom gospodarskom krizom

ma, već je članovima omogućeno da svakoga mjeseca sami biraju proizvode i brendove čije proizvode, u zamjenu za pet ili deset bodova, žele kupiti po sniženoj cijeni. “Povodom 20. godišnjice poslovanja dm je osuvremenio program pogodnosti lansiranjem nove aplikacije za pametne telefone koja funkcionira kao kartica Svijeta prednosti i uz koju je pri kupovini u bilo kojoj prodavaonici dm-a moguće prikupljati bodove, a isto tako sakupljene bodove korisnici izravno u aplikaciji mogu zamijeniti za popuste i pogodnosti. Aplikacija u potpunosti može zamijeniti klasičnu karticu active beauty Svijeta prednosti. U nju je integriran i dm katalog koji korisnicima omogućuje da pretraže sve aktualne popuste u više od 150 prodavaonica dm-a diljem Hrvatske”, naglašava Picek dodajući kako je dm prošle godine u sklopu Svijeta prednosti odobrio više od 182 milijuna kuna popusta. Kako ove godine dm obilježava 20. obljetnicu poslovanja u Hrvatskoj, jedan dio proslave usmjeren je i na članove Svijeta prednosti. Za kupnju proizvoda uključenih u kampanju “Mi slavimo zajedno”, dm tijekom rođendanskog mjeseca članovima Svijeta prednosti daruje 20 rođendanskih bodova na kartici. Ujedno, od veljače 2016. godine članovi Svijeta prednosti putem nove aplikacije za pametne telefone lakše prate stanje bodova, novosti u Svijetu prednosti, a aplikaciju mogu koristiti i kao digitalnu karticu.

TEHNOLOGIJA NA RAZINI Već iz ova dva vodeća maloprodajna primjera dalo se uvidjeti presudan utjecaj tehnoloških rješenja u kreiranju loyalty sustava. Prema riječima Roberta Vežnavera, člana uprave Laser linea, tvrtke specijalizirane za informatički inženjering, motivi implementacije loyalty sustava kod nas i u zapadnoj Europi su jednaki, pri

Loyalty programi – Aktualno

čemu domaći programi vjernosti tehnološki ne zaostaju u odnosu za svjetskim trendovima. On ipak naglašava da se zaostajanje ogleda u volumenu primjene, tj. u broju implementiranih loyalty rješenja, ističući kako je manja prisutnost loyalty programa u Hrvatskoj uvjetovana dugom gospodarskom krizom u kojoj trgovci jednostavno nemaju dovoljno prostora u zaradi da veći dio odvoje za ovaj vid marketinga. Vezano uz tehnologiju, kaže Vežnaver, valja primijetiti da sve ozbiljnije IT tvrtke u retail industriji u Hrvatskoj koriste vrlo napredne tehnološke platforme za razvoj ERP-ova. Iz tog razloga tvrtke u distributivnoj trgovini, koje imaju implementiran ERP s integriranim POS sustavom, imaju sasvim jednake tehnološke mogućnosti kao i slične tvrtke u zapadnoj Europi. “Laser line d.o.o. kao dio ERP-a nudi programski modul Laser*CRM, kao potporu za sve aktivnosti u procesima upravljanja odnosa s klijentima. Loyalty modul obuhvaća centralno upravljanje loyalty shemama i potpuno je integriran s blagajnama (point-of-sale), na način da klijent stječe bodove i ostvaruje svoja prava iz loyalty sheme na samoj blagajni. Podržane su razne metrike stjecanja bodova, a korištenje bodova u formi 68

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

Kupci od loyalty programa žele stvarnu korist koja se izravno odražava na njihovu uštedu pri kupnji dm je osuvremenio program pogodnosti lansiranjem nove aplikacije za pametne telefone koja funkcionira kao kartica

popusta kod plaćanja računa izvodi se u potpunosti elektronski, bez papirnatih kupona. Modul ‘upravljanje kampanjama’ (campaign management) može na osnovu izvršene višekriterijalne segmentacije klijenata neposredno razmjenjivati podatke s pružateljima mass-mailing usluga. Izvještajni modul osigurava analitiku kupovine robe ili usluge do nivoa stavke svakog računa. Novost u ERP-u je posljednji implementirani modul ‘loyalty zaposlenika’, sustav rješenja koji omogućava da aktivni zaposlenik automatski postaje loyalty kupac i plaća račun na blagajni obustavom na plaću, uz istovremeno ostvarenje pripadajućih pogodnosti iz programa vjernosti”, pojašnjava Vežnaver.

JEDNA APLIKACIJA ZA SVE Da je loyalty sustave i s njima povezane alate komunikacije i pogodnosti potrebno prvenstveno prilagoditi kupcima, slažu se i u riječkoj tvrtke Login te dodaju kako kupci danas teško prihvaćaju još jednu dodatnu loyalty karticu među brojnima koje im se nalaze u novčanicima, ali i da članstvom u više nepovezanih loyalty sustava kupci dobivaju dojam rasipanja bodova na više strana bez mogućnosti ostvarenja konkretne pogodnosti. Ukoliko su ti sustavi

u svojim uvjetima prikupljanja bodova i korištenja netransparentni, upozoravaju iz Logina, kupci u cijelosti gube interes i zaboravljaju na pogodnosti i sam program. “S druge strane, u komunikaciji s našim brojnim korisnicima utvrdili smo kako oni uz jedan pouzdan ERP sustav kakvog isporučujemo imaju potrebu za dodatnim specifičnim prodajnim alatima za praćenje, nagrađivanje i približavanje kupcima. Kao odgovor prepoznali smo upravo loyalty, međutim nešto drukčiji od drugih. Utvrdili smo potrebu za izgradnjom suvremenog loyalty sustava koji napušta zastarjeli pristup tiska i distribucije promo materijala i kupona koji ciljano privlači nove kupce i zadržava postojeće te je potencijalnim loyalty vlasnicima dostupan po prihvatljivoj cijeni”, naglašava Davor Slavić, direktor tvrtke. On pritom ističe kako Login posluje od 1996. godine te se, uz brojne proizvodne, trgovačke, uslužne i financijske djelatnosti čije poslovanje pokrivaju sa svojim ERP rješenjem, smatraju ipak jednom od vodećih hrvatskih informatičkih tvrtki kada je riječ o aplikativnoj podršci u maloprodajnim lancima. Povodom 20. godišnjice poslovanja Logina u tijeku je plasman najnovijeg programskog rješenja tvrtke. Kao odgovor na nedostatke

konvencionalnih loyalty programa koji vlasnicima sustava uzrokuju visoke troškove, nemjerljiv učinak i propuštene prihode radi nemogućnosti zadržavanja postojećih i privlačenja novih kupaca, u Loginu su kreirali Hatch! - prvi otvoreni sustav nagrađivanja vjernosti kupaca. “Hatch! je kompletno digitaliziran sustav s neograničenim brojem prodajnih mjesta koji za cilj ima partnerima osigurati mnogobrojne i zadovoljne kupce uz ostvarenje pozitivnih poslovnih rezultata. Za krajnje kupce Hatch! Klub predstavlja mobilnu aplikaciju ili karticu kao ‘sve kartice u jednoj’, transparentan i jednostavan sustav prikupljanja i korištenja pogodnosti te informacije nadohvat ruke. U tijeku je promotivno razdoblje u koje aktivno uključujemo prve Hatch! Launch partnere koji uživaju u posebnim uvjetima sudjelovanja, a na jesen 2016. godine započinje B2C kampanja i promocija Hatch! sustava za krajnje potrošače”,

najavljuje Damir Tabulov-Strelov, razvojni inženjer tvrtke Login i voditelj projekta Hatch!.

MOBILNO SE TRAŽI Da je mobilna aplikacija budućnost odavno su shvatili i u Modus International Grupi u kojoj već duže vrijeme rade na svojim rješenjima u loyalty području. Ova je zagrebačka tvrtka dosad na tržište plasirala četiri različite kartice/mobilne aplikacije i to: Modus Health card, Modus Pet card, Modus Beauty card i Modus International card. Izvršni direktor Mladen Deronja ističe kako svi loyalty programi u Hrvatskoj funkcioniraju na principu skupljanja bodova i cash back varijanti, što navodi kao glavnu razliku između Modusovog loyalty sustava u odnosu na konkurentske tvrtke. “Na ovaj model odlučili smo se iz razloga jer smatramo da je to najpoštenije za krajnjeg korisnika jer ostvaruje popust na licu mjesta prilikom svake kupnje te zaista

na nivou godine može uštedjeti jednu prosječnu plaću. Modus International Grupa omogućila je svojim korisnicima da kroz mobilnu aplikaciju u svakom trenutku, bilo gdje da se nalaze, vide gdje se nalaze partneri, sve njihove kontakt podatke te koje popuste su odobrili našim korisnicima. S druge strane, omogućili smo partnerima da kroz našu platformu stvore svoj vlastiti loyalty sustav, bez velikih ulaganja, te na taj način omoguće korisnicima popuste kod sebe, ali i na cijelu mrežu partnera Modus International Grupe”, naglašava Deronja. Osim što je partner na taj način nagradio korisnika za vjernost, na korištenje dobiva i softver za prikupljanje, analizu i praćenje navika, potreba i potrošnje svojih korisnika kao i izvještaje o dobi i spolu korisnika, najprodavanijim artiklima i mnoge druge. Goran Pavlović goran@jatrgovac.hr

Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Loyalty programi – Korištenje tek bi jedan od četiri korisnika programa bio voljan priznati da mogu biti pod utjecajem tih programa i da možda svoju konačnu kupovnu odluku usmjeravaju prema onom odabiru koji će njemu/njoj osigurati ostvarivanje neke nagrade.

RAZINA KORIŠTENJA Međutim, takav tip podatka treba promatrati u kontekstu psihologije potrošača, koji generalno nisu voljni priznati utjecaj direktnih marketinških i prodajnih aktivnosti na njihovo ponašanje, iako prodajna praksa pokazuje suprotno. Takva se iskustva potvrđuju i kroz niz drugih Valiconovih istraživanja učinkovitosti marketinških aktivnosti u regiji i zato ne bi trebala biti “argument protiv” programa nagrađivanja korisnika. Iskustvo istraživanja takvih programa pokazuje Nekada velike zvijezde, klasični loyalty programi su u velikoj mjeri da ih korisnici prvenstveno došli do svog zenita. Ovogodišnji rezultati istraživanja tako pokazuju doživljavaju kao “znak pažnje da čak svaki drugi hrvatski korisnik programa vjernosti ističe da takvi / zahvale” ponuđača korisniku njegov odabir i novac koji je programi uopće ne utječu na njegovo ili njezino kupovno ponašanje za korisnik uložio u njega. Drugim riječima - zaista kao nagradu za vjernost, pri čemu glavnu korist za sebe korisnik vidi u činjenici da “dobije nešto nazad od onoga što je i tako morao potrošiti” ili rogrami vjernosti a sigurno ih se značajan broj u u konačnici - da uštedi novac. već su duže vrijeme toj “povijesti” i ugasio. Ponuđači Dakle, iako možda ima i uspješalat kojim i hrvatski se sve više i u svijetu dvoume nijih alata akvizicije novih koriponuđači nastoje oko njihove isplativosti, javljaju snika ili alata povećanja (kratodržati interes i se povremeno i blagi trendovi koročne) prodaje, programi lojalnost kupaca pada korištenja, a ponekad i vjernosti mogu vrlo dobro te razviti odnos s same povratne informacije ispuniti svoju svrhu: odrnjima. Pokrenuto je zaista nebro- i stavovi potrošača mogu žati lojalnost korisnika, HRVATSKE jeno mnogo programa u raznim poljuljati vjeru u njihovu posebno u današnjem POPULACIJE kategorijama ponuđača: od funkcionalnost. Tako, cjenovno sve osjetljistarije od 18 godina vijem društvu i u sve trgovaca do ponuditelja usluga, na primjer, čak svaki drugi hrvatski korisnik konkurentnijoj ponukoristi barem programa vjernosti ističe di. Da ne prepoznaju Utjecaj programa vjernosti jedan program kako takvi programi uopkoristi i ne nalaze interes na (učestalost) odabira vjernosti će ne utječu na njegovo ili u programima vjernosti, ponuditelja njezino kupovno ponašanje, hrvatski potrošači ih ne bi ni Malo/nimalo ne utječe kao što je pokazalo posljednje koristili u mjeri u kojoj ih ko50% Značajno ili jako utječe nacionalno reprezentativno riste. U prosjeku 62% hrvatske 26% telefonsko istraživanje Valicona, populacije starije od 18 godina Donekle utječe regionalne kompanije za tržiškoristi barem jedan program 24% no i marketinško savjetovanje i nagrađivanja vjernosti. Ono što Izvor: Valicon, ožujak/travanj 2016. istraživanje, provedeno u ožujku je zanimljivo jest da su značajCATI istraživanje, reprezentativni uzorak korisnika i travnju ove godine. Odnosno, no češći korisnici programa programa vjernosti 18+ (N=898) prema podacima tog istraživanja, vjernosti žene (75%), a također i

DA ILI NE?

P 70

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

62%

zaposleni ljudi, oni više i visoke naobrazbe, te populacija dobi 35-44 godine i posebno stanovnici Zagreba. Zanimljivo je i da 40% svih korisnika programa vjernosti koristi jedan program, još oko 40% dva do tri programa, a tek 8% svih korisnika sudjeluje u šest ili više programa vjernosti.

FMCG MALOPRODAJA Donekle prema očekivanjima, najzastupljenija potkategorija programa vjernosti je ona trgovaca robe široke potrošnje, koje koristi 85% svih korisnika programa vjernosti (tj. 53% hrvatske populacije starije od 18 godina). Dodatno, 53% korisnika programa vjernosti koristi i programe iz potkategorije ljekarni i drogerija, a za taj značajan udio svakako je zaslužan dm active beauty program koji koristi 46% svih korisnika programa vjernosti, te Bipa, dok su programi vjernosti ljekarni ipak manje zastupljeni. Ostale potkategorije ponuđača programa vjernosti su rjeđe zastupljene, a među ostalim trgovcima su zanimljiviji programi vezani za modni asortiman: odjeću, obuću, modne dodatke, što je i u potrošačkoj košarici obično “treća važna stavka” redovnih

Ukupno 53% hrvatske populacije starije od 18 godina koristi programe vjernosti trgovaca robom široke potrošnje Zanimljivo je da žene čine čak tri četvrtine svih korisnika programa vjernosti u Hrvatskoj

Top10 korištenih programa vjernosti u populaciji 18+ MultiPlusCard 77% dm active beauty 46% Billa Club 26% BIPA Card 22% Emmezeta klub 9% Hervis SportsClub 9% KTC klub vjernosti 9% IKEA Family 6% CineStar Stars Club 5% ShoeBeDo Klub 5% Farmacia 5%

Izvor: Valicon, ožujak/travanj 2016. CATI istraživanje, nacionalno reprezentativni uzotrak (ukupni uzorak N=1.449, korisnici programa nagrađivanja N=898)

ili bar češćih izdataka. Top lista najkorištenijih programa vjernosti pokazuje izuzetnu snagu MultiPlusCard programa, kao najznačajnijeg ponuđača koji koristi 77% svih korisnika programa vjernosti. Osim već spomenutog dm-ovog programa vjernosti koji je sljedeći po zastupljenosti korištenja, Billina grupacija očito se postavlja kao glavni tržišni “izazivač” u kontekstu takvih programa, barem u trenutnoj situaciji, dok drugi veliki maloprodavači poput Lidla, Kauflanda, Plodina i Spara ne nude redovne “loyalty programe”. Naime, Billin retail program vjernosti koristi 26% korisnika, dok ponudu drogerije, BIPA card, koristi njih 22%.

DIGITALIZACIJA PROGRAMA Prema riječima 93% korisnika programa vjernosti u istom Valiconovom istraživanju, prodajno osoblje u pravilu, tj. uvijek ili većinom, podsjeća kupce na programe vjernosti i pita za članstvo prilikom naplate kupljene robe. Unatoč tome, čest je slučaj među hrvatskim, ali i korisnicima loyalty programa u drugim zemljama, da se eventualne kartice koje identificiraju članstvo zaborave kod kuće. Istina, to je češće slučaj s programima i kategorijama koji se rjeđe koriste. Stoga se, u cilju povećanja zadovoljstva korisnika, ponuđači u svijetu sve više okreću “mekšim” načinima identifikacije korisnika, npr. putem imena ili e-mail adrese, kako bi maksimalno izašli u susret korisniku i omogućili mu uvijek jednaku mogućnost korištenja svojih članskih pogodnosti. U Hrvatskoj je takvih slučajeva još relativno malo te su kartice i dalje najčešći identifikacijski alat. Ono što je pak u svijetu poseban trend u posljednjih nekoliko godina, a potaknuto online orijentacijom modernih, zahtjevnih kupaca, jest digitalizacija programa nagrađivanja. Globalni ponuđači razvijaju mobilne aplikacije koje s jedne strane služe kao

sredstvo identifikacije na prodajnom mjestu, ali isto tako korisniku omogućuje jednostavan i stalan pregled svog statusa i pogodnosti koje može ostvariti. Naravno, većina tih aplikacija je povezana i s mogućnošću pregleda ponude, a možda i uz mogućnost online, tj. mobilne kupnje. Isto tako, u modernom duhu “shareanja” i umrežavanja, sve veći broj stranih programa nagrađivanja počinje uz nagrađivanje redovnih kupovnih akcija uvoditi i nagrade za tzv. “brand engagement”. Takav pristup, zapravo, uz redovno nagrađivanje kupovnih akcija, dodatno nagrađuje korisnike i za poticanje i promicanje brenda preporučivanjem i sličnim aktivnostima “dijeljenja” brenda i njegove ponude u mreži poznanika. Kako takvi koncepti u Hrvatskoj još nisu svim potrošačima dovoljno poznati ni bliski, jasno je i da je trenutni interes populacije nešto niži, kao što pokazuje provedeno Valiconovo istraživanje (a treba imati na umu i onu psihologiju potrošača s početka ovog teksta). Ukupno 42% svih korisnika pametnih telefona bilo bi barem donekle zainteresirano za aplikaciju ponuđača s pregledom ponude i u svrhu korištenja programa vjernosti, dok bi svaki drugi potrošač - punoljetni građanin Hrvatske bio zainteresiran za program vjernosti koji bi osim kupovnih aktivnosti nagrađivao i “brand engagement”. Naravno da je interes za navedenim još i veći među trenutnim korisnicima programa vjernosti te mlađim skupinama (18-24 godine). Dakle, takve bi inovacije mogle dodatno povećati interes i korištenje, ili barem zadovoljstvo i lojalnost, a možda privući i neke nove, posebno mlađe korisnike. Kristina Črep kristina.crep@valicon.net Senior Expert

Valicon Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Loyalty programi – Trendovi

oyalty po nekoj suhoj stručnoj definiciji označava omjer preferencije neke usluge ili proizvoda od strane korisnika prema određenom pružatelju tih usluga ili proizvoda, u odnosu prema ostalim pružateljima tih istih (ili sličnih) usluga ili proizvoda. Unutar ove suhoparne, široke i kompleksne definicije krije se zapravo jedna jedina riječ koja označava što zapravo u suštini loyalty jest: odnos. Dodamo li tome ostale pojmove koje vežemo uz nekakav odnos: na prvom mjestu vjernost, zatim uvažavanje, povezanost, sudjelovanje - dolazimo do stvarne definicije loyaltyja.

OKOSNICA POSLOVANJA Gledano iz perspektive maloprodaje, loyalty programi ili programi vjernosti, kako ih nazivamo kod nas, čine okosnicu svakodnevnog poslovanja gotovo svih trgovaca. Prisutni su još od 18. stoljeća, kada su određeni trgovci u zamjenu za učestale kupovine davali bakrene novčiće koji su služili za pokrivanje dijela buduće kupovine ili besplatni artikl u zamjenu za njih. Bilo da se radi jednostavnim programima skupljanja naljepnica koje mijenjamo za besplatni artikl, skupljanja bodova koje mijenjamo za popust ili pak sudjelovanju u kompleksnim programima baziranima na ugovornom odnosu s npr. telekom operaterom, ne postoji kućanstvo koje ne sudjeluje u nekom od programa vjernosti. Svi oni se razlikuju po načinu izvedbe i nagradama, no u suštini se svi svode na istu premisu: zadržati kupca i motivirati ga da troši više. Premda se na prvu čini kao lagan zadatak, brojke su egzaktne i pokazuju nam koliko se zapravo varamo u toj pretpostavci. Naime, “zlatni rez” u maloprodaji po pitanju vjernosti kupaca kaže nam da 25% vjernih kupaca čine ukupno 75% prihoda trgovca, dok ostalih 75% povremenih ili jednokratnih 72

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

VJERNA I VRIJEDNA ČETVRTINA “Zlatni rez” u maloprodaji po pitanju vjernosti kupaca kaže nam da 25% vjernih kupaca čine ukupno 75% prihoda trgovca, dok ostalih 75% povremenih ili jednokratnih kupaca čine tek 25% prihoda

kupaca čine tek 25% prihoda. PODACI I TEHNOLOGIJA Upravo je zastrašujuća brzina I tu dolazimo do razloga zašto kojom se danas na globalnoj postoje pravi programi vjernosti razini prikupljaju podaci. Prema i oni koji se samo tako nazivaju. zadnjim istraživanjima, 98% zaKljuč je upravo u segmentiranju bilježenih podataka u svijetu geovih kategorija kroz kvalitetan nerirano je u zadnje dvije godine! program vjernosti, motiviranju Upravo ta nesaglediva količina vjernih kupaca, povećavanju podataka čini Big Data, nenjihove baze i “otpuštapreglednu šumu nula i jedinju” nevjernih kupaca, rast prodaje nica koji čekaju da postanu odnosno onih koji tvrtki koje informacija, alatom koji će kupuju isključivo akuspješno primijene nekomu omogućiti povecijske predmete i time nerijetko generiraju PERSONALIZIRANI ćanje prodaje, zadržavanje postojećeg ili pridobivanje trošak ili marginalnu PRISTUP svojim novoga kupca. Upravo uz zaradu za trgovca. No, klijentima pomoć podataka postiže se kako postići tu segmenpersonalizirani pristup svakotaciju? Odgovor na to daje mu kupcu, prepoznaju se njegove zlatni pojam modernoga doba: ključne značajke i prema njima se podaci ili popularni “Big Data”.

20%

oblikuje ponuda, skrojena baš za njega. Studija na ovu temu ugledne Gartner grupe iz 2014. predviđa da će do 2018. godine tvrtke koje uspješno primijene personalizirani pristup svojim klijentima za minimalno 20% povećati svoju prodaju u odnosu na tvrtke koje ne primijene uspješno personalizirani pristup. Povećanje prodaje od 20% isključivo kroz korištenje onoga što je već prisutno svakako zaslužuje pažnju. A kako iskoristiti sve te silne podatke? Odgovor je jedan: tehnologija. Cijeli ovaj broj ne bi bio dovoljan za pobrojati sve tehnološke inovacije i koncepte u maloprodaji kada se radi o programima vjernosti. No, s obzirom na trendove u svijetu, možemo izdvojiti nekoliko njih koji se ističu bilo po tehnološkim inovacijama, bilo po samom konceptu.

GAMIFICATION I BLUETOOTH “Gamification” ili koncept programa vjernosti gdje se klijent vodi kroz program pomoću elemenata igre eksplodirao je zadnjih godina kroz pojavu društvenih mreža i standardizaciju mobilnog kanala kao primarnog u svakom pogledu. Sami koncept se zasniva na psihološkom fenomenu Zeigarnik efekta, koji u suštini pokazuje kako ljudski um stvara određenu ovisnost i fokusira se prema nezavršenim zadacima, dok kompletirane zadatke gotovo automatski zanemaruje. Programi vjernosti koji traže od kupca izvršavanje određenih zadataka kako bi se došlo do nagrade, praćeni raznim grafičkim prikazima napretka, pokazali su se kao daleko uspješniji od programa s jednostavnim “jedan uvjet=jedna nagrada” načinom prikupljanja. Kombinirani s personaliziranim pristupom i integracijom u društvene mreže (npr. objava napretka na profilu uz označavanje lokacije i naziva trgovca, komentiranje i ocjenjivanje proizvoda u sklopu zadatka i sl.), ovakvi programi za mnoge trgovce predstavljaju budućnost programa nagrađivanja, pogotovo kroz online kanal. U smislu tehnologije, osim narav-

U pridobivanje novog kupca potrebno je uložiti čak sedam puta više u odnosu na zadržavanje postojećeg Pomalo nestvarno zvuči da je čak 98% zabilježenih podataka u svijetu generirano u zadnje dvije godine

no danas obveznog mobilnog kanala, jedna od najzanimljivijih pojava u zadnjih nekoliko godina je tehnologija BLE (Bluetooth-Low-Energy) “beacona” odnosno odašiljača. Koncept se zasniva na samostojećim neovisnim uređajima koji koriste bluetooth komunikaciju u BLE modu i time omogućavaju interakciju s mobilnim uređajem bez potrebe za kompliciranim postupkom uparivanja i s malom potrošnjom baterije. Kako cijela stvar funkcionira? Ideja se sastoji od toga da korisnik s mobilnom aplikacijom prilikom dolaska u zonu BLE odašiljača dobije personalizirane informacije ili ponudu na zaslon mobilnog uređaja. U pozadini svega nalazi se sustav koji brižljivo analizira prikupljene podatke i temeljem mikro-lokacije korisnika dobivene kroz aplikaciju i BLE odašiljač predlaže optimalnu ponudu. Kako to funkcionira u praksi? Jedna od zanimljivijih implementacija su restorani. QSR lanac restorana u američkom San Franciscu opremio je svaki stol s jednim BLE odašiljačem. U kombinaciji s mobilnom aplikacijom i integracijom s njihovim sustavom time je omogućeno da konobar ponaosob pozdravi svakog gosta-korisnika programa vjernosti, predloži personaliziranu ponudu temeljem prethodnih posjeta i optimizira iskorištavanje prikupljenih bodova i nagrada. Jednostavno, suvremeno i sjajno korisničko iskustvo. Drugi primjer je maloprodajni lanac zdrave hrane “Duane Reade” iz New Yorka. Strateški raspoređeni BLE odašiljači po trgovini navode korisnike putem mobilne aplikacije, u realnom vremenu daju personalizirane prijedloge za kupovinu, zamjenu bodova za popuste i proizvode te precizno navode korisnike prema sekcijama za koje smatraju da postoji kupovni potencijal, temeljem podataka o prethodnim kupovinama. Budući da je odluka o kupovini gotovo uvijek u realnom vremenu, ovakvo oblikovanje kupčeve odluke na licu mjesta ne bi bilo

moguće ili bi bilo znatno teže bez pomoći navedenih tehnologija. No, ono što svakako treba imati na umu je to da i najbolje ideje ne znače ništa ako izvedba nije u skladu s njom.

VJERNOST SE ISPLATI Tanka je linija između suptilne sugestije korisniku i agresivnog nastupa, gdje se vrlo lako može postići suprotni efekt od željenog. Stoga je izrazito bitno kod kreiranja programa vjernosti, osim pravilnog odabira tehnologije i koncepta, pomno osmisliti iskustvo gledano iz perspektive kupca. Bez obzira radi li se o trgovini zdrave hrane, restoranu, hotelu ili veleprodajnom lancu, ključno je za svaki uspješan program vjernosti postaviti prava pitanja na samom početku: Tko su moji kupci? Što želim postići programom? Koga želim motivirati? Koliko sam spreman uložiti? Kako ću pratiti životni ciklus programa? Ako nemate odgovor na svako od ovih pitanja, ulaganje u program vjernosti će biti promašeno, a cjelokupni fond nagrada vjerojatno završiti u rukama onih 75% kupaca koji kupuju samo akcijske artikle. Pomno planiranje, primjenjiva tehnologija, personalizirani pristup, krajnje pojednostavljeno korisničko iskustvo te jasna strate ška vizija dovest će do željenog rezultata. Fred Reichheld, kreator najpoznatijeg i najkorištenijeg mjernog podatka u svijetu programa vjernosti, tzv. NPS (Net Promoter Score), tvrdi kako se za samo 5% povećane retencije klijenta/kupca, ostvaruje porast profitabilnosti od čak 25%. Zašto? Jer se vjerni kupci vraćaju i kupuju još više. A budući da je u pridobivanje novog kupca potrebno uložiti čak sedam puta više u odnosu na zadržavanje postojećeg, računica je jasna bez obzira na tehnologiju: vjernost se zaista isplati. Goran Bosankić goran.bosankic@asseco-see.com Pre Sales Manager / BU Payment

Asseco SEE Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Ambalaža i dizajn - FEST.A CROPAK

GLAVNI AKTER U OČUVANJU HRANE Ambalaža je postala najvažniji čimbenik u očuvanju trajnosti hrane pa je razvoj inovativnih oblika pakiranja pravo bojno polje za smanjenje bacanja hrane koje je poprimilo zabrinjavajuće razmjere, dok istodobno jedan od sedam stanovnika svijeta gladuje

vogodišnji festival ambalaže FEST.A CROPAK, 17. po redu, održan je 12. i 13. svibnja u hotelu Sheraton u Zagrebu. Kao jedini stručni skup za predstavnike ambalažne industrije u Hrvatskoj i regiji, FEST.A CROPAK već tradicionalno na jednom mjestu okuplja sve subjekte koji sudjeluju u stvaranju ambalaže, od osnovne ideje do zbrinjavanja otpadne ambalaže. Festival je obuhvatio nekoliko događanja: međunarodno savjetovanje “Ambalaža i proizvod – dodana vrijednost”, dodjelu nagrada CROPAK i REGPAK za najbolju ambalažu na hrvatskom i regionalnom tržištu, tradicionalnu izložbu svih nominiranih za ovogodišnje

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

nagrade te Panel diskusiju na temu “Tumačenje i provedba propisa vezanih uz materijale i predmete koji dolaze u kontakt s hranom”. Okosnica festivala ove godine bila je vezana uz Save food inicijativu, zajedničkog projekta FAO-a (Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda), UN-ovog programa za okoliš (UNEP) i Messe Düsseldorfa, čiji je cilj poticanje dijaloga među predstavnicima industrije, političke sfere i civilnog društva na temu prevencije gubitka hrane. Organizatori FEST.A CROPAK-a 2016 su tvrtka Tectus d.o.o., Institut za ambalažu i tiskarstvo Tectus – IatT i stručni časopis Amba-

laža/REGprint iz Zagreba. Generalni pokrovitelj i ove je godine bila Svjetska organizacija za ambalažu (WPO), čiji je IatT punopravni član, a pokrovitelji su Europski konzorcij instituta za ambalažu (EPIC), Ministarstvo zaštite okoliša i prirode, Fond za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost te Hrvatska gospodarska komora.

DODANA VRIJEDNOST Institut za ambalažu i tiskarstvo Tectus-IatT, kao nositelj mandata Svjetske organizacije za ambalažu za Hrvatsku i regiju, aktivno se uključio u Save food inicijativu u kojoj sudjeluje više od 100 globalnih tvrtki iz cijelog prehrambenog lanca, od proizvodnje, prodaje do logistike. Teme vezane uz ovu inicijativu

bile su obuhvaćene nizom predavanja na ovogodišnjem festivalu ambalaže. Prvi dan konferencije bio je posvećen temama vezanim uz ključnu ulogu ambalaže u Save food inicijativi te uz iskustva domaćih i svjetskih tvrtki u provođenju ove inicijative. Glavni predavači o svjetskim trendovima bili su Johannes Bergmair, potpredsjednik Svjetske organizacije za ambalažu (WPO), i Stefan Glimm, glavni izvršni direktor Flexibile Packaging Europe (FPE). Oni su zajednički upozorili na zabrinjavajući podatak kako se baca čak trećina proizvedene hrane i da usprkos velikim zalihama u svijetu gladuje jedan od sedam stanovnika. Utjecaj na okoliš u proizvodnji kroz emitiranje ugljičnog dioksida, zagađenje vode, zemljišta i bioraznolikosti također ne treba zanemariti. Tendencija bacanja i gubljenja hrane nalazi se na početku samog proizvodnog lanca i početne faze rukovanja kako bi dalje kroz lanac distribucije i maloprodaje sve više rasla. Do toga dolazi zbog grubog rukovanja tijekom pakiranja i punjenja transportnih vozila te većih doza pakiranja proizvoda koje tjeraju potrošače da kupuju više nego što im je potrebno. Fokus u zakonskim odredbama Europske

unije o ambalaži trenutno je isključivo na recikliranju, dok bi se pozornost, ističu spomenuti stručnjaci, trebala skrenuti na prevenciju otpada i učinkovitosti resursa hrane putem inovacija u ambalaži. Ponovljene studije Instituta za energiju (IFEU) iz njemačkog Heidelberga pokazuju kako bi pomak prema 100% fleksibilnoj ambalaži, čak bez recikliranja, vodio do značajnih prednosti spram 100% reciklirane nefleksibilne ambalaže. Inteligentno pakiranje s adekvatnim materijalima i prikladnim spremnicima, mogućnost ponovnog otvaranja i zatvaranja proizvoda tzv. “reclosable packaging” i ostala tehnička rješenja ključna su za produžetak roka trajnosti hrane te sprečavanje gladi u svijetu. Ostale strategije za suočavanje s ovim problemom i napori za njegovo rješavanje uključuju stvaranje i podizanje svijesti, uspostavljanje kreativne mreže, razvijanje temeljne pripravnosti te podupiranje konkretnih investicija, programa i projekata.

SAVE FOOD U HRVATSKOJ Uz svjetska iskustva, brojni domaći i regionalni predavači predstavili su svoja rješenja u pogledu dodane vrijednosti koju ambalaža treba imati, inovacije u segmentu sigurnosti i kvaliteti hrane te očuvanju okoliša. Dragan Stefanov iz tvrtke Henkel Srbija istaknuo je kako njihov trajni angažman u održivosti vide u višestrukom smanjenju udjela komponenti u ljepilima koji dovode do štetne emisije. “Niža temperatura omogućuje uštedu energije, bolju termalnu stabilnost i dulju uporabnost, a sve zajedno stvara spoj ekonomske i ekološke održivosti”, rekao je Stefanov. Henkel se pridružio službenim pobornicima Globalne inicijative za sigurnost hrane, a cilj im je doprinositi

uspostavljanju mjerila kvalitete i sigurnosnih standarda na globalnoj razini. O Europskim standardima sigurnosti hrane i zaštite potrošača te njihove primjenjivosti u Hrvatskoj govorila je Andrea Gross Bošković, direktorica Hrvatske agencije za hranu (HAH), istaknuvši kako se u području sigurnosti hrane politika Europske unije sastoji od znanstvenih savjeta

tehnolog i voditelj tima za sigurnost proizvoda u tvrtki Muraplast, koja je vodeći i najmodernije opremljeni proizvođač polietilenskih filmova u Hrvatskoj i okolnim zemljama. U svom asortimanu tvrtka nudi i vreće, vrećice, fleksibilnu ambalažu te papirnate vrećice. Čani je u svom izlaganju kazao kako se svakodnevno pazi da materijali i predmeti koji

utemeljenima na procjeni ridolaze u kontakt s hranom zika koji služe kao podloga za budu dovoljno inertni da se upravljanje rizikom u svrhu isključi opasnost prijenosa donošenja odluka i propisa te tvari na hranu u količinama poduzimanju mjera. Za prokoje mogu ugroziti zdravlje cjenu rizika na nacionalnoj ljudi ili prouzročiti promjene razini zadužena je Hrvatska u svojstvima i sastavu hrane. agencija za hranu koja Kako bi se izbjegla rizična djeluje na zahtjev migracija provode nadležnog se migracijski tijela, trećih testovi prema strana (inbroj proizvoda propisanim dustrija) ili standaruključenih u na vlastitu dnim ovogodišnji inicijativu. procedura“Osim natječaj CROPAK ma u cilju procjene utvrđivanja za NAJBOLJU rizika, količine AMBALAŽU važno je tvari koja konstruirati bi eventualno funkcionalnu mogla migrirati iz ambalažu, provesti istraambalaže u namirnicu. živanja i uskladiti hrvatsko Još jedno veliko ime u ovom zakonodavstvo sa zakonodav- segmentu gospodarstva je stvom EU kako bi se postigao samoborski Lim kao proizvomaksimalan učinak i stvorila đač metalne ambalaže. Ivana optimizacija između funkciSimić, voditeljca kontrole onalnosti i ekonomičnosti”, kvalitete, govorila je o prednaglasila je Gross Bošković. nostima metalne ambalaže Da su zahtjevi prema proite mogućnostima njene zvođačima svakim danom sve primjene u sklopu Save food veći istaknuo je Marko Čani, inicijative. “Dugo vremena

120

je percepcija kupaca bila da je hrana pakirana u metalnu ambalažu manje kvalitete, ali se metalna ambalaža vraća na velika vrata s novim karakteristikama. Naime, metalna ambalaža čuva svježinu i kvalitetu hrane s naglaskom na zdravstvenu ispravnost, upotrebljavaju se nove vrste unutarnjih zaštitnih lakova, čvrsto pakiranje omogućuje izdrživost promjene temperature, a odlikuje je i mogućnost reciklaže, što sve čini metalnu ambalažu izuzetno primamljivom”, pojasnila je Simić.

PREHRAMBENA INDUSTRIJA U predstavljanju Save food rješenja hrvatskih proizvođača istaknula se Podravka sa serijom Čokolino dehidrirane hrane i Delikates pašteta. “Apliciran zipp zatvarač na velikom pakiranju proizvoda Čokolino omogućava lagano otvaranje i zatvaranje nakon svakog korištenja, a višeslojna ambalaža s aluminijem kao barijernim materijalom pruža adekvatnu zaštitu proizvoda i osigurava dugi rok valjanosti. Delikates paštete dolaze u ekonomičnom pakiranju s dvostrukim poklopcem za produljenu trajnost nakon otvaranja, a sama limenka omogućuje dugi rok trajnosti proizvoda”, kazao je Mario Relja, tehnolog u službi razvoja ambalaže Podravke. PIK naresci trenutno imaju najširu ponudu na tržištu, a svojom ambalažom prilagođeni su brzom tempu života štedeći vrijeme na prodajnom mjestu, ali i kod kuće. Moguće ih je i naknadno zatvoriti pa se tako čuva svježina proizvoda. “PIK svojim porcioniranim pakiranjima rješava problem nesrazmjera između količine hrane u pakiranju i stvarne potrebe potrošača. Ove godine PIK je dobitnik nagrade u novoj kategoriji “Save food – dodana vrijednost” te će njihova serija pakiranja biti prikazana na svjetskom sajmu Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Ambalaža i dizajn - FEST.A CROPAK

Interpack 2017. u Düsseldorfu. Vrhunska tehnologija narezivanja proizvoda PIK-u je omogućila postavljanje novih trendova i zauzimanje

pozicije tržišnog lidera u kategoriji narezaka, što dodatno potvrđuje ovo priznanje”, istaknuo je Ivan Magerle, zamjenik direktorice sektora

razvoja u PIK Vrbovcu. PIK i Podravka potvrđuju činjenicu da se hrvatski proizvođači trude ići ukorak sa svjetskim trendovima moderne tehnologije pakiranja.

BACANJE HRANE Zanimljive rezultate istraživanja o razumijevanju informacija na ambalaži prehrambenih proizvoda i stav potrošača o bacanju hrane iznijela je Sanja Kolarić Kravar iz Ministarstva poljoprivrede. Cilj istraživanja je bio ispitati koliko potrošači čitaju i razumiju deklaracije, koje ih informacije najviše zanimaju te koliko su voljni educirati se i na koji način. Što se tiče povjerenja potrošača u izvore informacija kada je u pitanju sigurnost hrane, rezultati su pokazali da je ono u 2014. godini bilo u porastu za 21,8% u odnosu na istraživanje provedeno 2011. godine. Istraživanje je otkrilo da većina potrošača nikada ne čita ili rijetko čita informacije o hrani, a najčešće potraže informacije o roku trajanja, zatim informacije o zemlji podrijetla te popis sastojaka. Što se tiče razumijevanja, samo se jedna četvrtina ispitanika izjasnila da razumije 76

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

informacije u nutritivnim deklaracijama na hrani. Stav potrošača o bacanju hrane govori kako više od polovice ispitanika nikada ili gotovo nikada ne baca hranu, dok kao glavne razloge za bacanje hrane navode loše planiranje, bilo da je riječ o pripremi veće količine hrane nego što je potrebno ili neplaniranja obroka unaprijed. “Gotovo dvije trećine ispitanika je voljno ili je već učinilo određene korake u cilju smanjenja bacanja hrane u vlastitom kućanstvu, a da bi se ta brojka povećala potrebno je podizati svijest i edukaciju potrošača”, istaknula je Kolarić Kravar dodajući pritom kako je potrebno provesti reviziju postojećeg zakonodavstva kako bi se identificirale moguće pravne prepreke koje rezultiraju gubitkom i bacanjem hrane.

PAMETNA AMBALAŽA Drugog dana konferencije naglasak je bio na polimernim nanokompozitnim materijalima, otpadnoj ambalaži, ali i o novostima u legislativi. Nanoambalaža sadrži nanokompozite u plastičnim filmovima za produljenje svježine hrane

Dobitnici Fest.A Cropak 2016. KATEGORIJA: TEHNIČKA IZVEDBA AMBALAŽE

KATEGORIJA: DIZAJN U CJELINI

Proizvod: Vichy kutija za uzorke za brend akciju Vlasnik proizvoda: Kerschoffset Zagreb d.o.o., Zagreb Dizajn: Edin Cvolić, Studio Grozić d.o.o., Samobor Proizvođač ambalaže: Kerschoffset Zagreb d.o.o., Zagreb

Proizvod: Novogodišnji kalendar 2016 - Fliper Vlasnik proizvoda: Studio Grozić d.o.o., Samobor Dizajn: Tomislav Leopold, Studio Grozić d.o.o., Samobor Proizvođač ambalaže: Studio Grozić d.o.o., Samobor

KATEGORIJA: AMBALAŽA HRVATSKOG PROIZVODA/ SERIJE

Serija: Ekstra djevičansko maslinovo ulje 0,75 l i 0,5 l Vlasnik serije: Trenton d.o.o., Muć Donji Dizajn: Renata Ivančić, Studio Redizajn d.o.o., Zagreb Proizvođač ambalaže: Gruppo Asa, San Marino KATEGORIJA: AMBALAŽA HRVATSKOG PROIZVODA/ SERIJE – VINA

Serija: Korlat vina Vlasnik serije: Badel 1862 d.d., Zagreb Dizajn: Vanja Cuculić, Studio Cuculić, Zagreb Proizvođači ambalaže: SAHM trading CZ, Češka KATEGORIJA: AMBALAŽA HRVATSKOG PROIZVODA/ SERIJE OBRTNIKA, OBITELJSKIH POLJOPRIVREDNIH GOSPODARSTAVA, OTOČNOG PROIZVODA I MALIH PROIZVOĐAČA

Proizvod: Jubilarni sir Pagus Vlasnik proizvoda: Paška sirana d.d., Pag Dizajn: Indira Filipović, Grafokor d.o.o., Zagreb Proizvođač ambalaže: Grafokor d.o.o., Zagreb Serija: Kolekcija kozmetike od lavande Vlasnik serije: Poljoprivredni obrt La Barbara, Rab Dizajn: Marija Juza, Babushke, Zagreb Proizvođač ambalaže: AZP Grafis d.o.o., Samobor KATEGORIJA: GRAFIČKI DIZAJN

Proizvod: Choco late stories Vlasnik proizvoda: HAND dizajn studio d.o.o., Zagreb Dizajn: Vinko Pašalić, HAND dizajn studio d.o.o., Zagreb Proizvođači ambalaže: Kreativni tisak d.o.o., Zagreb Serija: Hešteg Vlasnik serije: Ledo d.d., Zagreb Dizajn: Darko Bosnar, Imago reklamna agencija d.o.o., Zagreb Proizvođač ambalaže: Aluflexpack novi d.o.o., Zadar

te kao “pametna” ambalaža može otkriti kvarenje hrane i razvoj patogenih bakterija. Integracija nanotehnologije u ambalažu donosi poboljšane uvjete skladištenja, antibakterijsku zaštitu, bolju raspoloživost nutrijenata te poboljšanu teksturu i okus. Ona zahtjeva integriran, discipliniran pristup uz sudjelovanje društvenih i humanističkih znanosti kako bi se odgovorno pristupilo mogućim rizicima. Glavni rizik povezan je s migracijom nanočestica u hrani koja potencijalno može

KATEGORIJA: PRODUŽENA POLICA (POS) - OTOK I STALAK

Metalni stalak: ProSport Proizvođač otoka: Strojarstvo Horvat production Ervin Horvat, Ludbreg Dizajn: Miodrag Vučković, Strojarstvo Horvat production - Ervin Horvat, Ludbreg Vlasnik: Jamnica d.d., Zagreb KATEGORIJA: PRIGODNA, PREMIUM I LIMITIRANA IZDANJA AMBALAŽE

Proizvod: Alkarska boca za vino Vlasnik proizvoda: Vetropack Straža tvornica stakla d.d., Hum na Sutli Dizajn: Vetropack Straža tvornica stakla d.d., Hum na Sutli; Studio Dogan, Zagreb Proizvođač ambalaže: Vetropack Straža tvornica stakla d.d., Hum na Sutli KATEGORIJA: CROPAK PO OCJENI POTROŠAČA

Serija: Vegeta univerzalni dodatak jelima Vlasnik serije: Podravka d.d., Koprivnica Dizajn: Fabio Starface, Smith Lumen Srl, Italija Proizvođač ambalaže: Aluflexpack novi d.o.o., Umag Serija: Jana voda s porukom Vlasnik serije: Jamnica d.d., Zagreb Dizajn: Tea Kličinović, Agrokor korporativni dizajn d.d., Zagreb Proizvođači ambalaže: Bakrotisak d.d., Garešnica; HONing d.o.o., Sv. Križ Začretje Proizvod: Graševina Velika berba 2011 Vlasnik proizvoda: Iločki podrumi d.d., Ilok Dizajn: Vanja Cuculić, Studio Cuculić, Zagreb Proizvođači ambalaže: Etikgraf d.o.o., Sveti Petar u Šumi; Vetropack Straža tvornica stakla d.d., Hum na Sutli; Pluto d.o.o., Zagreb

dovesti do štetnih učinaka na ljudsko zdravlje, a maksimalne količine definirala je EFSA (Europska agencija za hranu) i FDA (Agencija za hranu SAD-a). EFSA je u svojim preporukama donijela procjenu o mogućim rizicima nanotehnologije, ali se pritom jasno naglašava kako se to područje tek treba temeljito istražiti. FEST.A CROPAK je završio panel raspravom na temu “Tumačenja i provedbe propisa vezanih uz materijale i predmete koji dolaze u kontakt s hranom”. U okviru

EKO CROPAK KATEGORIJA: EDUKACIJSKI PROJEKT

Naziv projekta: Zato što volim Zadar Nositelj projekta: Grad Zadar, Upravni odjel za razvitak otoka i zaštitu okoliša Područje djelovanja: Grad Zadar i otoci Silba, Molat, Olib, Premuda, Rava, Ist i Iž Trajanje: u tijeku KATEGORIJA: CJELOVITI SUSTAV GOSPODARENJA AMBALAŽOM I OTPADNOM AMBALAŽOM

Naziv sustava: Gospodarenje otpadnom ambalažom Vlasnik sustava: GKP PREKOM d.o.o., Prelog Područje djelovanja: Grad Prelog te općine Donji Kraljevac, Goričan, Sveta Marija, Donji Vidovec, Donja Dubrava i Kotoriba CROPAK GODINE

Serija: Korlat vina Vlasnik serije: Badel 1862 d.d., Zagreb Dizajn: Vanja Cuculić, Studio Cuculić, Zagreb Proizvođači ambalaže: SAHM trading CZ, Češka Republika REGPAK KATEGORIJA: AMBALAŽA SERIJE PROIZVODA NA TRŽIŠTU REGIJE

Serija: Vino “Pod zidom” Vlasnik serije: Pod zidom, Bistro & Wine Bar, Hrvatska Dizajn: Vanja Blumenšajn; Imelda Ramović, Senor dobro društvo za komunikaciju d.o.o., Hrvatska Proizvođač ambalaže: Cerovski d.o.o., Hrvatska; Vetropack Straža d.d., Hrvatska Serija: Kabinet pivo serija etiketa Vlasnik serije: Kabinet d.o.o., Srbija Dizajn: B. Milenković; N. Jehlička, Lorem Ipsum; D.Gromilović; J. Mikonjić, Biskoteka; M. Prokić, F*CKINFINE; Braća Burazeri, N. Radojčić; S. Stojanović Futro; A. Milivojević; V. Brković; V. Pešić, Sretan Bor Proizvođači ambalaže: Crveno d.o.o., Srbija; Vetropack Straža d.d., Hrvatska

diskusije nastojalo se identificirati najčešća pitanja i teškoće koje proizlaze iz tumačenja zakonskih propisa, a s kojima se u praksi susreću korisnici i proizvođači ambalaže. U sklopu festivala trinaestu godinu zaredom dodijeljene su i nagrade CROPAK za najbolju ambalažu na hrvatskom tržištu. U ukupno 58 nominacija bilo je uključeno više od 120 proizvoda koje je ocijenio stručni ocjenjivački sud stručnjaka, a ove je godine prvi put dodijeljena i nagrada Save food (dodana vrijed-

nost) najboljim domaćim i regionalnim rješenjima. Uvođenjem te nagrade organizatori su potvrdili angažman u podržavanju Save food inicijative koju im je povjerila Svjetska organizacija za ambalažu izražavajući kako im je cilj u cijelosti ispuniti zacrtane ciljeve u podizanju svijesti o temi gubitka hrane i tako nastalog otpada kao jednim od najvažnijih pitanja u budućnosti. Kristina Vorberger kristina@jatrgovac.hr Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Logistika - Vijesti RIJEČKI C.A.K. POVUKAO MILIJUN KUNA IZ EU FONDOVA

oduzeće C.A.K., koje se bavi distribucijom prehrambenih proizvoda, privelo je kraju implementaciju IT-sustava za koji je koristilo sredstva fondova Europske unije u iznosu od milijun kuna. U pripremi projekta pomogao im je riječki Porin, koji je izradio poslovnu analizu, dok je sam postupak implementacije novog informatičkog sustava provela tvrtka

MILŠPED GRUPA OTVORILA TVRTKU U NJEMAČKOJ

Login. Novi bi sustav trebao pridonijeti efikasnosti i fleksibilnosti poslovanja i rastu prometa na domaćem i inozemnom tržištu. C.A.K. postoji od 2003. te se bavi distribucijom prehrambenih proizvoda. Tvrtka zapošljava 40 djelatnika, radi po cijeloj Hrvatskoj, a lani je sa 120 milijuna kuna prometa pozicionirana među 500 najvećih tvrtki u zemlji.

Hrvatska pošta

ilšped Grupa širi svoje poslovanje na europskom tržištu otvaranjem tvrtke u Njemačkoj. Tvrtka “Milšped GmbH”, članica Milšped Grupe sa sjedištem u Münchenu, započela je s radom u travnju 2016. godine. Ovaj je potez regionalnog lidera u logistici jasan pokazatelj da Grupa odlučno ostvaruje svoj cilj za ovu godinu – početak poslovanja na tržištu Njemačke, gdje će primijeniti inovativnost, stručnost i iskustvo stečeno tijekom 22 godine dugog rada u prijevozu i logistici. Milšped Grupa će, kao početni dio svog strateškog plana za ovo tržište, obavljati usluge prijevoza i distribucije u okviru autoindustrije po kojoj je ova europska zemlja poznata u svijetu.

BT STAXIO VILIČARI IMAJU NOVA TRI MODELA

oyota Material Handling Europe proširila je ponudu BT Staxio visokopodiznih viličara s tri nova modela. Modeli SPE120XR, SPE120XRD i SWE120XR pridružili su se BT Staxio P- i W seriji ovog proizvođača. Opremljeni s kranom koji se izvlači, kompaktnom šasijom i mogućnošću manipulacije različitim paletama ovi modeli su dizajnirani kako bi povećali efikasnost i smanjili potrebni radni prostor. Modeli kombiniraju kompaktnost ručnog visokopodiznog viličara s fleksibilnošću regalnog viličara i dolaze u verziji s Lithium-Ion baterijom čime se svrstavaju u energetski vrlo učinkovite.

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

POVOLJNIJE SLANJE POŠILJAKA U REGIJI S

iobzirom na stalan rast međunarodnog paketnog prometa, Hrvatska pošta je za svoje poslovne korisnike pripremila novu pogodnost koja omogućava najpovoljnije, lakše i jednostavnije slanje pošiljaka i paketa iz Hrvatske u Sloveniju, kao i u zemlje regije: Bosnu i Hercegovinu, Srbiju i Crnu Goru. Prilikom slanja pošiljaka i paketa korisnici imaju na raspolaganju brojne prednosti počevši od dostave u prosječnom roku uručenja, od

dva do četiri radna dana. U cijenu svake pošiljke i paketa uključeno je i osiguranje. Radi što većeg zadovoljstva korisnika, u cijenu slanja pošiljaka i paketa uključen je i drugi pokušaj dostave ako prilikom prvog uručenja pošiljaka primatelj nije dostupan na navedenoj adresi. Aplikacijom track&trace na internetskoj stranici Hrvatske pošte korisnicima je omogućeno i internetsko praćenje poslanih pošiljaka i paketa.

VELIKA INVESTICIJA TVRTKE RICARDO Tvrtka Ricardo, jedan od vodećih cestovnih prijevoznika u Hrvatskoj, preuzeo je 20 novih Mercedes-Benzovih tegljača s poluprikolicama. Riječ je o investiciji od četiri milijuna eura, kojom je transportna flota ove logističke tvrtke sa sjedištem u Dardi povećana na respektabilnih 280 prijevoznih jedinica. Trenutno je u Ricardu zaposleno 315 djelatnika, a zahvaljujući povećanju posla s novim tegljačima sredinom je svibnja započelo zapošljavanje još 50 djelatnika.

TRANSFERA UVELA NOVO SOFTVERSKO RJEŠENJE

ogistička kompanija Transfera i tvrtka M&I Systems implementirale su integralni informacijski sistem. M&I Systems želi omogućiti svojim klijentima transformaciju poslovanja putem digitalizacije, a Transfera svojim klijentima osigurati pravovremenu, sigurnu i pouzdanu realizaciju logističkih usluga. Novo softversko rješenje “Trans2Open” dobilo je ime po jedinstvenoj otvorenosti i kompatibilnosti programa s drugim informatičkim platformama jer podržava integracije s različitim softverskim rješenjima. Samo jedna od novosti koju ovaj informacijski sistem omogućava je praćenje pošiljki i trenutne informacije o statusima pošiljaka između poslovnih cjelina kompanije, što omogućava kontrolu poslovnog procesa.

IVECO DAILY EURO 6

veco je uvođenje Euro 6 motora u modele serije Daily iskoristio i za manje promjene u izgledu te dodatno dotjerivanje unutrašnjosti. NewDailyCab Iveco 4Daily će se i dalje nuditi u izvedbama od 3,3 do 7,2 tone, a osim furgona i šasije u ponudi je i minibus te električna i 4x4 izvedba. U ponudi su dva Euro 6 motora, 2,3 litarski s izvedbama od 116, 136 i 156 KS te 3,0 litarski koji se nudi sa 180 i 205 KS pri čemu motor od 180 KS postoji i u heavy duty izvedbi.

Nova generacija motora u kombinaciji s dodatno unaprijeđenim, 8-brzinski automatskim mjenjačem, omogućuje uštedu u potrošnji goriva od 8% te 12% niže troškove održavanja. Dorađena je i kabina pa je buka značajno niža, a novost je i Ivecova Business up aplikacija uz pomoć koje korisnik na svoj pametni telefon ili tablet dobiva sve informacije o vozilu, načinu vožnje, a omogućuje i navigaciju te potpuni fleet management.

BUDUĆNOST INTRALOGISTIKE NA CEMAT-U Svjetski sajam intralogistike CeMAT 2016, koji se održava svake dvije godine u Hannoveru, ovoga puta u svoj fokus stavlja digitalizaciju i automatizaciju. U periodu od 31. svibnja do 3. lipnja ove godine na CeMAT-u će biti istaknuta ključna uloga logistike u poslovanju, koja je danas sve više digitalizirana i svrstana u red bitnih elemenata industrijskog lanca. CeMAT je mjesto gdje će prvi put biti prikazana rješenja koja će oblikovati budućnost intralogistike. Na sajmu se očekuje više od 50 tisuća posjetitelja i više od 1000 izlagača.

Upravljajte svojim opskrbnim lancem uz najveću europsku transportnu platformu! Proizvođači i distributeri sada uz TimoCom obavljaju sve svoje poslove vezane uz transport: Na najvećoj europskoj transportnoj platformi dnevno pronalazite do 150 000 međunarodnih ponuda utovarnog prostora i pristupate logističkoj mreži od preko 36 000 provjernih poduzeća. Zašto i Vi ne biste bili među njima?

Testirajte TimoCom besplatno do 4 tjedna preko sljedeće poveznice: www.timocom.com.hr/logistika

Klijenti koji nam već vjeruju:

Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Profil kompanije

KOESTLIN d.d.

Od početka 2012. godine dionica Koestlina gotovo je udvostručila tržišnu vrijednost te je na koncu 2015. iznosila 533 kn, no prosječni dnevni promet promatranog razdoblja je skromnih 30-ak tisuća kuna. Od početka 2016. godine cijena dionice nije se bitno promijenila

oestlin je tvornica s gotovo stogodišnjom tradicijom proizvodnje vrhunskih slastica. Osnovana je davne 1905. godine i od tada je prošla put od male manufakturne radionice peciva do velikog industrijskog proizvođača keksa i vafla prisutnog u mnogim zemljama svijeta. Osnivač tvornice je Dragutin Wolf čije je ime tvornica nosila do 1932. godine, od kada je poznata po svom današnjem imenu Koestlin. Razdoblje od 1919. do 1927. ključno je u razvoju tvornice jer se tada počinju proizvoditi keksi i vafli, a sama tvornica se značajno mehanizira. Zapošljava 50-ak radnika i dnevno proi-

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

zvodi 500 kg proizvoda. U tom dijela tržišta i Domovinskog rata razdoblju dolazi do povezivanja koji je u tijeku. U ožujku 2002. s tvrtkom Koestlin iz mađarvećinski vlasnik postaje tvrtka skog Gyora. Kupuju se nova Mepas iz Širokog Brijega postrojenja i licenca za u BiH. Ulaskom svježeg proizvodnju keksa i vafla. kapitala te novih ideja Nakon Drugog svjetskog broj ZAPOSLENIKA Koestlin proširuje svoje rata povećava se obujam tržište, zapošljava nove Koestlina na dan proizvodnje, a 1960. ljude, a prodaja i proitvornica seli na novu zvodnja premašuju 70 31. prosinca lokaciju u industrijsku tona dnevno. Koestlinovi 2015. zonu grada. U daljnjem proizvodi izlaze na zapadgodine razvoju značajne su 1979. no tržište, gdje su prepoznati godina kada su izgrađene nove kao proizvodi iznimne kvalitete hale te 1989. kada tvornica dobiva i tradicije. regalno skladište s 3.300 paletnih KOESTLIN DANAS mjesta. Proizvodnja se penje na Danas Koestlin zauzima prvo 15 tisuća tona godišnje. Od 31. mjesto u izvozu keksa i vafla prosinca 1992. Koestlin je dionična području bivše Jugoslavije i ko društvo, a proizvodnja bilježi ostalih zemalja, dok u Hrvatskoj uspone i padove zbog gubitka

428

drži prvo mjesto u prodaji keksa, a drugo u prodaji vafla. Koestlin 50 posto ukupne proizvodnje plasira na strana tržišta, osobito u Sloveniju, Bosnu i Hercegovinu, Makedoniju, SAD, Švedsku, Kanadu, Slovačku, Češku, Rumunjsku, Rusiju, Srbiju, Poljsku, Hong Kong, Englesku, Izrael, Jordan, Australiju, UAE, Bugarsku, Austriju, Sudan i Crnu Goru. U Hrvatskoj Koestlin posluje sa svim renomiranim trgovačkim tvrtkama, bilježeći kontinuirani rast realizacije. Prateći trendove na europskom tržištu, u suradnji s određenim trgovačkim partnerima, Koestlin je ušao u proizvodnju proizvoda pod njihovom trgovačkom markom. Obogaćujući tradiciju novim spoznajama, istovremeno razvijajući modernu tehnologiju, Koestlin se danas može pohvaliti s 40 proizvoda u oko 80 različitih pakiranja. Koestlinova osobitost prepoznata je i nagrađena mnogim nagradama od kojih posebno treba izdvojiti dvije velike zlatne medalje za stalnost kvalitete za lider proizvode Karat i Cappuccino, te medalju Šampion kvalitete za Speculaas koji je prvi proizvod u Hrvatskoj iz brašneno konditorskog programa nositelj tog laskavog priznanja. Koestlinovi proizvodi nagrađeni su i 2002. i to vafl Java – zlatna medalja kvalitete i Rum kocke – Šampion kvalitete. Važno je napomenuti da je Koestlin jedini proizvođač u konditorskoj industriji koji je drugu godinu za redom vlasnik priznanja Šampiona kvalitete. Posebno treba izdvojili i Paris grupu koja se proizvodi po originalnoj i jedinstvenoj Koestlin recepturi staroj više od 30 godina. Apsolutni lider među Koestlinovim proizvodima je Piknik, keks četrdesetogodišnje tradicije, koji u novoj ambalaži osvaja sve više kupaca te ruši rekorde prodaje.

TEHNOLOŠKI RAZVOJ Proizvodnja se odvija na deset proizvodnih linija u pet proizvodnih procesa instaliranog kapaciteta 25.000 tona na

godinu, ostvarivog radom u tri smjene. U posljednjih nekoliko godina instalirane su četiri nove tehnološke linije: sendviča (austrijskog proizvođača Hecrona-Haas), dvije linije slanih štapića i pereca poznate svjetske marke Werner & Pfleider, te ekstrudiranih proizvoda - flipsa - renomirane svjetske marke Schaf. Osim toga, instalirano je 15 automatskih linija za pakiranje proizvoda tipa horizontalnih i okomitih flow-pack pakerica na kojima se dobiva pakiranje proizvoda u trendu s najpoznatijim svjetskim markama. U 2015. godini investirano je oko 4,3 milijuna kuna u nabavku nove pakerice, viličare, informatičku opremu, licence i ostale uređaje i opremu. Koestlin ubrzano radi na razvoju proizvoda i tehnologije. Uvođenjem novih proizvoda, razvojem i poboljšanjem kvalitete postojećih te redizajnom ambalaže slijedi zahtjeve tržišta i potrošača, što u kompaniji i ističu kao glavni moto poslovanja. O razvoju Koestlina te kvaliteti proizvoda brine stručni tim inženjera i tehničara koji su posvećeni održavanju tradicije i uvođenju novih tehnoloških rješenja kao i praćenju najrazvijenijih dostignuća struke i prakse. Pritom se osobito vodi računa o kvaliteti radne snage tako da u proizvodnom procesu rade stručni djelatnici školovani u okviru Konditorske škole u Bjelovaru koji su kontinuiranim edukacijama usavršavani u pogonu Koestlina na tradiciji stogodišnjeg iskustva i najmodernijih dostignuća struke i tehnike.

PROIZVODI I POSLOVANJE Koestlin proizvodi široku paletu keksa, slanih trajnih peciva, čajnih peciva, punjenih čajnih peciva, prelivenih čajnih peciva, vafl i prelivenih vafl proizvoda te ekstrudiranih proizvoda. Najpoznatiji brendovi su Petit Beurre keksi, Saltas slani pereci i Speculaas. Tijekom 2015. godine Koestlin d.d. je ostvario neto dobit od 9,3 milijuna kuna, što je dvostruko bolji

31.12.2015. nekons.

BILANCA (U TISUĆAMA KUNA) AKTIVA A) DUGOTRAJNA IMOVINA

80.027

1. Nematerijalna imovina

584

2. Materijalna imovina

61.035

3. Dugotrajna financijska imovina

18.407

4. Dugoročna potraživanja

B) KRATKOTRAJNA IMOVINA

131.903

1. Zalihe

24.464

2. Kratkoročna potraživanja

68.180

3. Kratkotrajna financijska imovina

38.530

4. Novac u banci i blagajni

729

C) PLAĆENI TROŠKOVI BUDUĆEG RAZDOBLJA I OBRAČUNATI PRIHODI D) GUBITAK IZNAD KAPITALA

2.210 0

E) UKUPNO AKTIVA

214.139

F) IZVANBILANČNI ZAPISI

12451 PASIVA

A) KAPITAL I REZERVE

130.069

1. Temeljni (upisani) kapital

91.193

C) DUGOROČNE OBVEZE

23.618

D) KRATKOROČNE OBVEZE

58.352

E) ODGOĐENO PLAĆANJE TROŠKOVA I PRIHOD BUDUĆEGA RAZDOBLJA

1.936

KAPITAL I REZERVE PRIPISANO IMATELJIMA KAPITALA MATICE

0 31.12.2015. nekons.

RDIG (U TISUĆAMA KUNA) A) POSLOVNI PRIHODI

184.210

1. Prihodi od prodaje

196.264

2. Ostali poslovni prihodi

14.946

B) POSLOVNI RASHODI

174.167

1. Neto smanjenje vrijednosti zaliha

268

2. Materijalni troškovi

135.612

3. Troškovi osoblja

25.185

4. Amortizacija

5.986

5. Vrijednosno usklađivanje i rezerviranja

6. Ostali poslovni rashodi i troškovi

7.651

OPERATIVNA DOBIT

10.043

C) FINANCIJSKI PRIHODI

2.575

D) FINANCIJSKI RASHODI

2.998

NETO FINANCIJSKI RASHODI

423

E) IZVANREDNI - OSTALI PRIHODI

F) IZVANREDNI - OSTALI RASHODI

G) UKUPNI PRIHODI

186.785

H) UKUPNI RASHODI

177.165

I) DOBIT PRIJE OPOREZIVANJA

9.620

J) POREZ NA DOBIT

K) DOBIT RAZDOBLJA

9.620

L) DOBIT PRIPISANA IMATELJIMA KAPITALA MATICE

Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Profil kompanije KOESTLIN D.D. - TRŽIŠNI PODACI Cijena dionice za izračun (kn)

520,00

Broj dionica

130.276

Broj dionica (povlaštene)

Tržišna kapitalizacija (milijuna kuna)

67,74

PROFITABILNOST

POSLJEDNJA 4 KVARTALA

31.12.2014.

ROE

7,40%

3,88%

ROA

4,49%

2,20%

EBIT marža

5,45%

3,03%

EBITDA marža

8,70%

6,57%

NETO PROFITNA MARŽA

5,15%

2,46%

PROMJENE KAPITALA (U TISUĆAMA KUNA)

31.12.2015. nekons.

TEMELJNI (UPISANI) KAPITAL

91.193

REVALORIZACIJA DUGOTRAJNE MATERIJALNE IMOVINE

KAPITAL I REZERVE PRIPISANO IMATELJIMA KAPITALA MATICE

VLASNIK/NOSITELJ RAČUNA / SUOVLAŠTENIK/IMATELJ VP

STANJE

[%]

Mepas d.o.o. Široki Brijeg

114.628

87,99

Vukadin Zvonimir

3.624

2,78

Brajčić Siniša

2.806

2,15

Milhofer Predrag

1.405

1,08

CERP-RH

552

0,42

Lepur Alen

254

0,19

Zekić Mile

239

0,18

Kelava Branimir

222

0,17

Šušter Đorđe

220

0,17

10.

Dujela Igor

174

0,13

124.124

95,26

Ukupno:

Prema važećim podacima SKDD-a za uredovni dan 15.4.2016. PERFORMANS DIONICE U ODNOSU NA INDEKS

Datum

CROBEX

KOES-R-A

2.1.2012.

1.746,71

270,01

31.12.2012.

1.740,39

340,00

Promjena %

-0,36%

25,92%

2.1.2013.

1.763,45

340,00

31.12.2013.

1.794,28

319,70

Promjena %

1,75%

-5,97%

2.1.2014.

1.804,55

332,00

31.12.2014.

1.745,44

350,00

Promjena %

-3,28%

5,42%

2.1.2015.

1.740,60

400,00

31.12.2015.

1.689,63

533,40

Promjena %

-2,93%

33,35%

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

rezultat negoli u godini prije. Ukupni poslovni prihodi lani su iznosili 184 milijuna kuna unutar kojih su prihodi od prodaje 169,3 milijuna kuna i manji su za 2% u odnosu na 2014. godinu. Prodaja na domaćem tržištu iznosila je 78,5 milijuna kuna i pala je za 4%, dok je inozemna prodaja s 90,7 milijuna kuna zadržala razinu iz prethodne godine. Kao što je ranije spomenuto, Koestlin na inozemnim tržištima ostvaruje više od polovice ukupnih prihoda od prodaje, a glavna tržišta na kojima se realizira više od 80% inozemnih prihoda su Bosna i Hercegovina, Poljska i Slovenija. Također, porast prodaje u odnosu na 2014. godinu zabilježen je na tržištima Velike Britanije te Italije. Poslovni rashodi ostvareni su u iznosu od 174,5 milijuna kuna i na

Portfelj Koestlina obuhvaća 40 proizvoda u oko 80 različitih pakiranja, a najpoznatiji brendovi su Petit Beurre, Saltas i Speculaas Lani ostvarena neto dobit od 9,3 milijuna kuna dvostruko je bolji rezultat u odnosu na 2014.

međugodišnjoj su razini manji za 4%. Najveći dio poslovnih rashoda otpada na materijalne troškove i troškove osoblja. Na kraju 2015. godine zaposleno je

ZADUŽENOST

POSLJEDNJA 4 KVARTALA

31.12.2014.

Dug/kapital

63,02%

75,21%

NOVČANI TIJEK (U TISUĆAMA KUNA)

31.12.2015. nekons.

NOVČANI TIJEK OD POSLOVNIH AKTIVNOSTI

1.836

NOVČANI TIJEK OD INVESTICIJSKIH AKTIVNOSTI

-2.151

Primici od prodaje materijalne i nematerijalne imovine

Izdaci za kupnju materijalne i nematerijalne imovine

2.163

NOVČANI TIJEK OD FINANCIJSKIH AKTIVNOSTI

366

POKAZATELJI POSLOVANJA*

POSLJEDNJA 4 KVARTALA

31.12.2014.

Prihodi od prodaje

169,26

171,96

Poslovni prihodi

184,21

187,04

EBIT

10,04

5,66

Neto dobit

9,62

4,68

EBITDA

16,03

12,28

Operativni novčani tijek

1,84

3,58

Slobodni novčani tijek

-0,32

2,89

Kapital i rezerve

130,07

120,45

Aktiva

214,14

212,37

Broj zaposlenih

428

435

*svi iznosi u milijunima kuna

428 zaposlenika prema kojima su podmirene sve obveze kao i prema državi, dok se prema dobavljačima i bankama obveze ispunjavaju s relativnom malim zakašnjenjem. Društvo kontinuirano radi na održavanju i poboljšanju kvalitete koja je potvrđena sljedećim certifikatima: ISO 9001, HACCP, IFS, KOSHER, BRC i GS1 GTC. Koestlin je također odobren prema TFMS standardu kao dobavljač trgovačkog lanca Tesco. Poslovna politika Društva usmjerena je na racionalizaciju poslovanja i održavanje likvidnosti i stabilnosti poslovanja. U suradnji s trgovačkim partnerima Koestlin 44% svoje

ukupne proizvodnje realizira za privatne marke trgovaca. U strukturi grupa proizvoda najviše se proizvodi vafla, slatkih keksa, slanih trajnih peciva te nešto manje punjenih keksa, vafla prelivenih, slatkih keksa prelivenih i ekstrudiranih proizvoda. Planiraju se i značajne investicije vezane za nabavku novih proizvodnih postrojenja s ciljem zadovoljavanja potražnje te radovi i rekonstrukcije na upravnoj zgradi i u proizvodnim pogonima. U komentaru poslovnih rezultata ostvarenih u 2015. godini iz Uprave Društva ističu kako “Koestlin d.d. ima zadatak proizvodnjom visokokvalitetnih i moderno dizajniranih proizvoda osvajati povjerenje i zadovoljiti potrebe potrošača uz ostvarivanje profita, osiguranja potreba radnika i učvršćivanja pozicije vodećeg konditora u zemlji”. U proizvodnji i realizaciji proizvoda koriste se ekološki prihvatljivi materijali i postupci. Trajna pažnja usmjerava se na racionalnu upotrebu energije i drugih prirodnih resursa. Razvijanjem ekološke svijesti, obrazovanjem i aktivnim uključivanjem zaposlenih te suradnjom s lokalnom zajednicom i svim zainteresiranim stranama Koestlin d.d. doprinosi očuvanju okoline. Od početka 2012. godine dionica Koestlina gotovo je udvostru-

LIKVIDNOST

POSLJEDNJA 4 KVARTALA

31.12.2014.

Koeficijent tekuće likvidnosti

2,26

1,87

Novac po dionici

301,35

295,66

DIVIDENDA

2015.

2014.

Iznos

0,00%

Dividendni prinos

0,00%

Referentna cijena

520,00

FUNDAMENTALNI POKAZATELJI

POSLJEDNJA 4 KVARTALA

31.12.2014.

P/S

0,40

0,39

P/E

7,04

14,49

P/B

0,52

0,56

BVPS

998,41

924,57

EPS

73,84

35,90

EV (milijuni)

73,96

79,90

EV/EBITDA

4,61

6,51

P/EBITDA

4,23

5,52

P/EBIT

6,75

11,97

P/EA

4,34

6,04

P/CF

36,90

18,91

P/FCF

-214,76

23,41

čila tržišnu vrijednost te je na koncu 2015. iznosila 533 kn, no prosječni dnevni promet promatranog razdoblja je skromnih 30-ak tisuća kuna. Od početka 2016. godine cijena dionice nije se bitno promijenila.

Napomena

Promet i kretanje cijene dionice KOES-RA 1.1.2012. – 15.4.2016. 600,00

500.000

Cijena

Promet

500,00

400,00

300,00

50.000

200,00

Navedene informacije su dane u svrhu općeg informiranja, nisu preporuka za kupnju ili prodaju te ne mogu biti zamjena za neovisan financijski savjet niti se njihovim objavljivanjem stvara bilo kakva obveza za investicijsko društvo Credos d.o.o. Credos d.o.o. ne prihvaća odgovornost za bilo kakvu štetu nastalu uporabom informacija i cijena iz ovog materijala, niti jamči za njihovu cjelovitost i točnost. Izvor informacija su javno objavljeni podaci na web stranicama Zagrebačke burze te korporativnim web stranicama promatranih kompanija.

100,00

5.000 27.4. 2012.

6.11. 2012.

3.9. 2013.

2.1. 2014.

12.2. 2014.

27.5. 2014.

19.5. 2015.

3.8. 2015.

5.2. 2016.

Odjel analize credos@credos.hr

Credos Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Iz regije ORBICO PREUZEO DISTRIBUCIJU RADENSKE U BIH

odeća europska distributivna kompanija Orbico preuzela je distribuciju proizvoda slovenskog proizvođača vode i bezalkoholnih pića Radenske na tržištu Bosne i Hercegovine. Direktor Radenske Marián Šefčovič izjavio je da je Orbico veliki igrač i da im godi njihova struktura obiteljske kompanije u kojoj se može pregovarati izravno s vlasnikom.

SUD ODOBRIO RESTRUKTURIRANJE TUŠA Celjski okružni sud potvrdio je sporazum o financijskom restrukturiranju Engrotuša, Tuš Holdinga i Tuš nekretnina. Dug trećeg najvećeg slovenskog trgovca narastao je na 380 milijuna eura, a dobavljačima duguje dodatnih 120 milijuna. Nakon osam mjeseci pregovora, banke su pristale produljiti financijske obveze Tuša do 2020. godine.

BAT OTVORIO NOVI PROIZVODNI POGON U SRBIJI

Dodao je kako je riječ o dugoročnom partnerstvu podsjetivši kako dvije kompanije već surađuju na hrvatskom tržištu. Detalji sporazuma nisu objavljeni, a iz Orbica su tom prigodom naveli kako će, s obzirom na njihovo iskustvo na području distribucije, proizvodi Radenske sigurno postati dio kupovne košarice brojnih kupaca u BiH

Kvartalni rezultati

MERCATOR S MANJIM PRIHODOM I DOBITI T rgovački lanac Mercator je u prva tri mjeseca ove godine ostvario prihod od 605 milijuna eura te čistu dobit od 2,3 milijuna. Prihod je u prvom tromjesečju bio 3,8% manji nego u istom lanjskom razdoblju, dok je dobit smanjena za čak 44%, što u upravi tog trgovačkog lanca tumače dvostruko većim investicijama. Za investicije je izdvojeno gotovo 13 milijuna eura, od čega više od polovice za obnovu postojećih prodajnih prostora, a znatna su bila i ulaganja u logistiku i informacijske tehnologije. Među

razlozima za pad dobiti iz Mercatora navode i velika ulaganja u promidžbu i cjenovnu konkurentnost te dodaju kako su prihodi na hrvatskom tržištu pali zbog potpunog ukidanja prodajnog programa koji je prešao na Konzum, a na tržištu Slovenije i Srbije zbog izlaska iz nekih programa kao što su prodaja tekstila i kozmetike. Mercator je 2015. završio s 2,6 milijardi eura prihoda i 20 milijuna eura čiste dobiti te, nakon konsolidacije i ulaska u koncern Agrokor, više ne posluje s gubitkom.

DRŽAVA PRODAJE UDIO U FDS-U

ova proizvodna linija najvećeg britanskog investitora u Srbiji, kompanije British American Tobacco (BAT), otvorena je u južnoj Srbiji u gradu Vranju. Otvaranjem pogona vrijednog pet milijuna eura, kompanija BAT je za 40% povećala svoje kapacitete i postala proizvodni centar zemalja članica CEFTA sporazuma. BAT je poslije uspješne privatizacije duhanske tvornice u Vranju postao jedan od najznačajnijih stranih investitora u Srbiji. Od dolaska na srpsko tržište, kompanija je u proračun Republike Srbije uplatila više od milijardu eura, dok je direktna investicija iznosila više od 200 milijuna eura, od čega je 120 milijuna eura uloženo u kupovinu i modernizaciju tvornice.

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

lada Federacije Bosne i Hercegovine uskoro planira prodaju državnog udjela u Fabrici duhana Sarajevo (FDS). Državni kapital u Fabrici duhana Sarajevo iznosi 39,9%. Iz Agencije za privatizaciju FBiH naglašavaju da je najbolja opcija da se udio u FDS-u proda preko burze, ali da prvo treba provesti dubinsku analizu ove kompanije. Fabrika duhana Sarajevo ima oko 2.000 dioničara. NESTLÉ ZATVARA TVORNICU SLADOLEDA U SRBIJI Kompanija Nestlé zatvara svoju tvornicu sladoleda u Staroj Pazovi u Srbiji. Zbog slabih rezultata prodaje, kao i problema u distribuciji u regiji, Nestlé će nakon zatvaranja ove tvornice proizvodnju premjestiti u Grčku. Tvornica Nestléa u Srbiji bila je dio ugovora o preuzimanju grčke kompanije Delta Ice Cream 2005. godine vrijedno 240 milijuna eura.

Iz svijeta PAD PRODAJE ALKOHOLA NA GLOBALNOJ RAZINI Euromonitor je objavio da je prošle godine zabilježen prvi pad prodaje alkohola na globalnoj razini od 2001. godine. “Štoviše, vjerojatno biste morali ići unazad do azijske financijske krize u kasnim 1990-ima da bi pronašli posljednji pad u globalnoj potrošnji”, navode iz Euromonitora. Lani je ukupna količina konzumiranog alkohola pala za 0,7%.

NJEMAČKA: KAZNE ZBOG DOGOVARANJA CIJENA

jemački regulator za tržišnu utakmicu odrezao je skupini maloprodajnih kompanija novčane kazne u ukupnom iznosu 90,5 milijuna eura zbog dogovaranja cijena pojedinih marki piva, slatkiša i kave. Njemački lanci trgovina Edeka i Metro te danski lanac Netto kažnjeni su zbog dogovaranja cijena piva proizvođača Anheuser-Busch InBev, a njemački lanac Lidl zbog dogovaranja cijena Haribo bombona. Istraga je počela u siječnju 2010. godine te su dosad izrečene novčane kazne u ukupnom iznosu 242 milijuna eura za dogovaranje cijena slatkiša, kave, hrane za kućne ljubimce, piva i proizvoda za njegu tijela.

WALMART SMANJIO KVARTALNU DOBIT

merički maloprodajni div Walmart izvijestio je o skromnom rastu prihoda u prvom tromjesečju tekuće fiskalne godine. Prihodi najveće maloprodajne kompanije u svijetu porasli su 0,9%, na 115,9 milijardi dolara. Ako se isključi utjecaj valutnih tečajeva, uvećani su 4% i iznosili su 119,4 milijarde dolara. Neto dobit smanjena je 7,8%, na 3,1 milijardu dolara.

BLAGI RAST PRODAJE

drugom kvartalu poslovne godine 2015./16. prodaja Metro Grupe iznosila je 13,6 milijardi eura te je nastavljen pozitivan trend poslovanja uz rast prodaje od 0,6% u odnosu na isto razdoblje prošle godine. Operativna dobit Metro Grupe u prvoj polovici poslovne godine iznosila je 1,2 milijarde eura. Veliki doprinos pozitivnom rezultatu donijela je online prodaja.

Pivska scena

AB INBEV PRODAJE PROIZVODNE POGONE U ISTOČNOJ EUROPI N ajveći svjetski proizvođač piva Anheuser-Busch InBev namjerava prodati neke proizvodne pogone SABMillera u istočnoj Europi kako bi osigurao odobrenje regulatora za 100 milijardi dolara vrijedno preuzimanje te kompanije. AB InBev je već dogovorio podaju tri brenda SABMillera, Grolsch, Peroni i Meantime, japanskoj kompaniji Asahi Group Holdings za 2,55 milijardi eura, a najavio je da prodaje i SABMillerovo poslovanje u Češkoj, Mađarskoj,

Poljskoj, Rumunjskoj i Slovačkoj. AB InBev je priopćio da prodaja uključuje niz vrhunskih brendova na tržištima, kao što su Pilsner Urquella u Češkoj i Dreher u Mađarskoj. Nakon što je 2008. preuzeo Anheuser-Busch, InBev je prodao svoje poslovanje u Mađarskoj, Rumunjskoj, Češkoj i nekoliko manjih zemalja istočne Europe za 2,2 milijarde dolara kompaniji CVC Capital Partners. Taj posao, koji uključuje pivo Staropramen, sada je u vlasništvu kompanije Molson Coors.

HANS VAN BYLEN NA ČELU HENKELA

d 1. svibnja 2016. godine Hans Van Bylen je na mjestu generalnog direktora Henkela naslijedio Kaspera Rorsteda koji je u upravi kompanije proveo punih 11 godina. “Moje imenovanje za generalnog direktora je velika čast, ali i obveza. Radujem se izazovima te sam uvjeren da ćemo s našim globalnim timom nastaviti s uspješnim razvojem Henkela

i u budućnosti”, izjavio je Van Bylen. Njemački proizvođač robe široke potrošnje u prvom je tromjesečju ostvario rast prilagođene dobiti prije kamata i poreza (EBIT) od 6,2%, na 751 milijun eura. Prilagođena neto dobit uvećana je 7,6% dosegnuvši 549 milijuna eura, a prihodi su gotovo stagnirali i iznosili su 4,456 milijardi eura. Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Što znamo o...

SLATKO I S MJEHURIĆIMA? MOŽE! Ljudi su oduvijek bili ludi za slatkim, a kada se slatko, osim hrane, pojavilo i u tekućem obliku s mjehurićima započela je era bezalkoholnih gaziranih pića

azirana bezalkoholna pića su skupina osvježavajućih napitaka koja uz dodatke, poput šećera, raznih sladila i okusa sadrže ugljikov dioksid. Danas veoma popularna, gazirana pića svoje korijene vuku iz prirodnih mineralnih izvora jer su upravo

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

1776.

revoluciju mjehurića. Na oni bila inspiracija nazapadu su ovi napitci stanku “mjehurićastih” dobili nekoliko imena napitaka. Oponašanjem tržištu koja se koriste ovisno prirodno gaziranih mipredstavljena u zemlji ili predjelu zeneralnih voda u kojima mlje u kojoj ste odluse CO2 iz zemlje otapa PRVA GAZIRANA u vodi na njenom putu čili kupiti svoj gazirani VODA pogodna za kroz geološke naslage i sok. Tako Amerikanci konzumaciju podzemna ležišta došlo se koriste nazive “pop”, do ideje koja je promijenila “soda” ili “coke” aludirajući tržište pića i pokrenula novu na najpoznatije gazirano piće

današnjice, dok Englezi koriste izraze poput “fizzy drinks” a Irci “minerals”. Svi ti nazivi ipak su se svrstali pod jedan zajednički, a to je “Carbonated soft drinks”. Zašto soft (mekano)? Odgovor na ovo pitanje leži u počecima oglašavanja gaziranih pića. Kako se u različitim predjelima koristio drugačiji naziv za ista pića, mudri marketingaši su ih sve objedinili pod isti nazivnik kako bi olakšali komunikaciju prema potrošačima i kako bi ih (soft drinks) striktno razdvojili od jakih alkoholnih pića (hard drinks). Ipak, priča o gaziranim napitcima počinje puno prije marketingaša i oglašavanja. Prvi zaslađeni napitci pojavili su se u 17. stoljeću u Parizu. Mada nisu bili gazirani, jer tada još nitko nije poznavao tu riječ i njeno značenje, bili su preteča tih sokova. Prvi zaslađeni sokovi spravljali su se od vode, limuna i meda, a 1676. godine francuska tvrtka Compagnie de Limonadiers of Paris već je imala pravi monopol na ulicama Pariza. Naime, prodavači kompanije su na leđima nosili velike spremnike limunade koju su na ulicama prodavali žednim Parižanima. Bio je to početak ljubavi između ljudi i slatkih napitaka.

NA POČETKU BIJAŠE PLIN Ocem gaziranih pića naziva se kemičar koji je između ostalog zaslužan za otkriće plina koji je naknadno nazvan kisik. Njegovo ime je Joseph Priestley, a početkom 1770. godine započeo je svoje istraživanje o prirodi i svojstvima plinova. Tada se još vjerovalo Aristotelu i njegovim

Prirodni mineralni izvori bili su inspiracija nastanku gaziranih napitaka Ocem gaziranih pića smatra se engleski kemičar Joseph Priestley koji je istraživao svojstva plinova

zaključku da postoji samo jedan plin (zrak). Priestleya to nije previše uzbuđivalo pa je tijekom svog istraživanja uspio izolirati i okarakterizirati čak osam plinova, uključujući i kisik. Otkrio je da zagrijavanjem živinog oksida nastaje plin koji pojačava gorenje svijeće i produljuje život miševima i to do pet puta dulje od običnog zraka. To je otkriće upotpunilo njegovo ranije opažanje da biljka u zatvorenoj posudi dovoljno ‘’obnavlja’’ zrak da bi omogućila gorenje svijeće. Također je uvidio da je biljci potrebna svjetlost kako bi mogla obnavljati zrak. Tako je zapravo postavio i temelje fotosinteze. Novi plin, kisik, Priestley je nazvao deflogistonirani zrak. Uz njega, Priestley je otkrio i ugljikov dioksid i monoksid, dušikov oksid i sumporov oksid. U svojoj knjizi “Directions for Impregnating Water with Fixed Air” iz 1772. godine po prvi puta opisuje kako napraviti gaziranu vodu, a 1776. godine primjenjuje napisano i stvara prvu gaziranu vodu pogodnu za konzumaciju. Oponašati prirodu, tj. stvoriti prirodne mjehuriće u napitcima nije bilo lako tehnološki riješiti, ali tri godine nakon prve gazirane vode i to se dogodilo zahvaljujući švedskom kemičaru Torbenu Bergmanu koji je izumio napravu koja stvara gaziranu vodu pomoću krede i sumporne kiseline. Njegov aparat omogućio je proizvodnju gazirane vode u velikim količinama. Tim činom započeo je nezaustavljivi razvoj gaziranih napitaka i početak eksperimentiranja s raznim okusima. Do 1820. godine poboljšanja u proizvodnji dosegla su zavidan nivo pri čemu je gazirane vode

u prodaji bilo mnogo više, što je dovelo i do rasta popularnosti među pučanstvom. Rast popularnosti znači i rast zahtjeva pa se počelo s eksperimentiranjem u okusima, što je dovelo do dodavanja đumbira, limuna, zatim pojava tonika, a 1886. godine John Pemberton osmišljava Coca-Colu, najpopularnije gazirano piće današnjice.

POKRETAČ INDUSTRIJE U prvim godinama nove industrije gaziranih pića te ambalaže za ista, dogodila se prava eksplozija patenata. Više od 1500 patenata je ispunjeno u ranim godinama, bilo da se radilo o boci, čepu ili poklopcu. Upravo je patent za čep osigurao nesmetanu i sigurnu prodaju gaziranih pića, koja su se u prvim godinama točila iz popularnih fontana smještenih u ljekarnama. Nakon fontana, gazirani napitci su se počeli prodavati i u bocama, što je Coca-Coli omogućilo osvajanje svijeta. Ali čep je bio taj koji je sve to omogućio. Pošto su gazirana pića u boci pod velikim pritiskom, problem je predstavljao čep ili kako zadržati tekućinu pod pritiskom unutar boce. Mnogi su tražili rješenja kako mjehuriće zadržati u boci, a problem je riješio William Painter koji je osmislio “Crown cork bottle seal” ili čep nazubljen poput krune, koji se koristi i danas. To je bio prvi uspješan pokušaj zadržavanja mjehurića u boci. ČEMU SLUŽE MJEHURIĆI Do sada smo naučili da mjehurići nastaju zbog ugljikovog dioksida koji u napitcima djeluje osvježavajuće i pruža blagi osjećaj “peckanja”. Uz to, mjehurići daju i dodatan štih aromama, pojačavaju sami okus pića i sprječavaju kvarenje, tj. produžavaju trajnost proizvoda. Mada se prije mislilo kako gazirani napitci imaju blagotvorne učinke na zdravlje, zbog dodavanja raznih stimulansa u iste, poput lišća koke, istraživanja su pokazala da kada u tim pićima nema stimulansa, nema Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Što znamo o... ni utjecaja na zdravlje, osim probavnih olakšanja koja pružaju kod pretjerane konzumacije hrane. Negativne konotacije vezane uz gazirana bezalkoholna pića najčešće se vežu uz visoki sadržaj šećera i umjetnih dodataka koji se u njima nalaze. No, napretkom tehnologije i okretanjem prirodnim rješenjima, ali i slušanjem javnog mijenja, proizvođači su doskočili kritičarima smanjenjem razina šećera obogaćujući svoje gazirane napitke isključivo prirodnim dodacima.

HRVATSKO TRŽIŠTE Na hrvatskom tržištu prvo gazirano piće koje je ugledalo svjetlo dana bila je legendarna Cockta, koja je u ožujku 2016. godine proslavila svoj 63. rođendan. “Cockta je stvorena jedinstvenom mješavinom koja je ostala nepromijenjena od prve boce pa do danas. Sadržava čak 11 vrsta bilja, šipak joj daje karakterističnu aromu, a limun i naranča neodoljivu svježinu. Ono što Cocktu također čini drugačijom od ostalih cola napitaka je to što ne sadrži kofein niti ortofosfornu kiselinu te je bez dodataka glukozno-fruktoznog sirupa”, kažu iz Atlantic Grupe koja distribuira ovo piće. Idejni tvorac Cockte je Emerik Zelinka koji je u tvrtki Slovenijavino stvorio ovo piće upotrebljavajući plodove šipka, različito bilje, vodu i karamelizirani šećer, a naziv je izveo od riječi “cocktail”. Prvo predstavljanje Cockte bilo je 8. ožujka 1953. u Planici, a 2014. godine britanski časopis Financial

Prvo gazirano piće predstavljeno na našim prostorima je Cockta tvrtke Slovenijavino Mjehurići nastaju zbog ugljikovog dioksida koji u napitcima stvara osjećaj “peckanja”

Times svrstao je Cocktu među najbolja gazirana cola pića. Na toj listi Cockta je zauzela odlično četvrto mjesto. Osim u standardnom okusu, Cocktu možemo naći u još šest različitih okusa, Cockta Limeta i Ginger, Cockta mandarina, Cockta Easy, Cockta Rossa, Cockta Chinotto i Cockta Black tonic. Nakon Cockte, sljedeće gazirano piće koje je osvajalo tržište bilo je iz asortimana Badela, kojega je početkom 2016. godine preuzela Radenska. Riječ je o Inki i Nari koje su se na tržištu pojavile 1967. godine. “Osim što smo Badelovim brendovima obogatili portfelj, Radenska također puni popularne brendove PepsiCo-a za hrvatsko tržište. Tu mislimo na Pepsi, Mirandu i 7Up”, kažu iz Radenske i dodaju kako ovo ljeto slijedi još jedno iznenađenje iz njihovih pogona. Radi se o popularnoj Radenskoj s dodatkom okusa naranče, mente i limuna i maline. Na spomen gaziranih pića, većini na pamet padne Coca-Cola. Ovo najpoznatije i najpopularnije piće na svijetu koje milijune ljudi osvježava dugih 130 godina, u Hrvatsku je stiglo 1968. godine. “Do danas je diljem svijeta prodano više od 300 milijardi popularnih staklenih contour bočica Coca-Cole, a s pomoću najveće distribucijske mreže potrošači u više od 200 država popiju više od 1,9 milijardi gaziranih i negaziranih napitaka iz Coca-Coline ponude, koja uključuje više od 500 vrsta robnih marki. Ponuda obuhvaća napitke sa šećerom,

Top deset najprodavanijih gaziranih pića

azirana pića omiljena su među potrošačima i često se za njima poseže, bilo da smo žedni ili si jednostavno želimo osladiti dan. Mnogo je vrsta gaziranih napitaka po svijetu i svaka zemlja ima vlastite brendove gaziranih pića. Ipak, svjetsko tržište je veliko, a na njemu prevladavaju jaki globalni brendovi čija se pića nalaze u top deset. Tako se među deset najprodavanijih gaziranih pića nalaze čak četiri dijetna

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

napitka, što nije čudno s obzirom na to da potrošači sve više biraju proizvode s manje šećera. Drugo, sedmo, osmo i deseto mjesto drže dijetalni napitci, Diet Coke, Diet Pepsi, Diet Mountain Dew i Diet Dr Pepper. Na prvom mjestu je neprikosnovena Coca-Cola Classic, a brendovi Fanta i Sprite se nalaze na šestom i devetom mjestu. Ostale pozicije popunjavaju brendovi PepsiCo-a - Pepsi i Mountain Dew.

s malo šećera i bez šećera u pakiranjima različitih veličina”, ističu iz Coca-Cole. Na hrvatskom tržištu pet je gaziranih proizvoda iz portfelja Coca-Cole. To su Coca-Cola, Fanta, Sprite, Coca-Cola Zero i Schweppes. “Treba napomenuti da je Coca-Cola Zero dijetno piće koje ne sadrži šećer i kalorije, Fanta diljem svijeta postoji u više od 90 različitih okusa, Sprite je treća marka tvrtke Coca-Cola Company, a Schweppes je idealan u kombinaciji s alkoholom”, saželi su iz Coca-Cole. Od hrvatskih proizvođača bezalkoholnih gaziranih sokova ističe se Jamnica koja je 2008. godine predstavila Jamnicu Sensation koje je kada se pojavila na policama osvojila nepca hrvatskih potrošača. “Kombinacijom gazirane prirodne mineralne vode i prirodnih aroma Jamnica Sensation je unijela svježinu u ponudu niskoenergetskih gaziranih bezalkoholnih pića na hrvatsko tržište”, ističu iz Jamnice. Nakon sedam godina od predstavljanja, Jamnica Sensation je doživjela redizajn te se 2015. godine pojavila u potpuno novom dizajnu svojih okusa uz atraktivna imena Asia, Africa i India, odabranih prema porijeklu voća čije se arome nalaze u Sensationu. Tako okus limeta-kiwano podsjeća na Aziju, malina-marula približava vrućoj Africi, dok će okus grejp-naranča dočarati boje Indije. “I u 2016. godini smo predstavili novo limitirano izdanje Sensationa. Riječ je o Sensation MTV limited edition s okusom cola-limeta”, zaključuju iz Jamnice. Potvrda o kvaliteti Sensationa stigla je i od stane stručnjaka kada je krajem 2015. Sensation Asia osvojila zlatnu medalju u kategoriji gazirana voda s okusom na međunarodnom natjecanju Mineral Water Challenge 2015 održanom u Portugalu u konkurenciji 175 prijavljenih proizvoda iz 11 država. Jozo Knez jozo@jatrgovac.hr

KONFERENCIJA | 9. 6. 2016. | KRAŠ AUDITORIUM, ZAGREB

M RK TIN & Y NUMB RS ^ Na koja četiri pametna načina možete osvojiti nove kupce?

ALEN MAYER

North American Sales Training Corporation, CEO Autor knjige provokativna naslova ‘Selling Is Better Than Sex’ trener je praktičnih i primjenjivih prodajnih vještina, prodajni savjetnik te pisac nekoliko knjiga o prodaji. Iza njega je više od 22 godine racionalnog i praktičnog pristupa razvoju poslovanja te iskustva u međunarodnoj prodaji.

^ Kako ćete znati da ste postali marketinški menadžer? ^ Mijenjaju li se navike online kupnje u Hrvatskoj? ^ Kako blog utječe na rast povjerenja u brend?

Sve potrebe lako se mogu zadovoljiti kad se otkriju. Bit je u tome da se moraju otkriti. Alen Mayer Web: lider.media/mip-2016/ BRONČANI SPONZORI

e-adresa: konferencije@liderpress.hr AKADEMSKI PARTNER

kontakt: 01/6333-536 MEDIJSKI POKROVITELJ

Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Ja TRGOVAC

ZAVIRITE U MAGIČNI SVIJET BIJELOG MIŠA U specijaliziranoj trgovini alkoholnih pića zanimljivog naziva “White mouse booze house” svi koji cijene dobru i kvalitetnu kapljicu pronaći će nešto za sebe. Novo otvorena trgovina nudi široki asortiman pića iz cijeloga svijeta

ada spojimo galeristu, ljubitelja glazbe, gitaristu, perkusionistu i didgeridoo majstora dobijemo zapravo samo jednu osobu u liku vlasnika specijalizirane trgovine White mouse booze house, Ksenija “Svena” Reljića. Osebujni Ksenije sve je osim trgovca, što ga nije spriječilo da otvori trgovinu namijenjenu svim ljubiteljima kvalitetne kapljice. U samom centru Zagreba, na Trgu bana Josipa Jelačića, smjestila se, izgledom mala ali asortimanom velika trgovina. Osim velikog izbora alkoholnih pića, ova trgovina ima jedan poseban štih jer na vrlo osebujan način odiše rock and rollom. Nije to ništa čudno budući da su i vlasnik Ksenije i zaposleni Goran članovi benda Noćni Moro. Kako su rokeri svestrana bića, nije im se bilo teško snaći u novoj ulozi trgovaca. “Trgovinu sam otvorio u nadi spajanja mojih dviju ljubavi – alkohola i galerije. Ideja mi je bila stvoriti mjesto gdje će ljudi osim očitog, znači kupovanja alkohola, moći kupiti prigodan i zanimljiv poklon”, započinje Ksenije svoju priču. Mada se boca vina, whiskyja ili rakije sama po sebi može smatrati darom, a često to i jest, dodatak uz bocu može još i više oplemeniti poklonjeni dar. “U našem White Mouseu imamo

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

puno poklon paketa, kao napriciji s apsintom, što bi se dragom mjer Jack Daniels u limenoj kutiji Hunteru zasigurno svidjelo. koja je zapravo zvučnik, Zacapa LAGANI POČETAK rum s prigodnim čašama, butelja U trgovini se svi još polako uhokvalitetnog piva i slični uniformidavaju s obzirom na to da nitko od rani pokloni, ali isto tako nudimo uključenih u projekt nije profesimogućnost samostalnog biranja onalni trgovac i rade tek dva mjei kombinacije poklona. Kako seca. “To je više obiteljska priča u trgovini imamo tuš i animinego striktno biznis, barem zasad”, rane grafike i knjige, a uskoro priča Ksenije i dodaje da im je nadam se i poeziju, moguće mantra “pomalo”. “Kada kaje svaku grafiku ili knjigu žem pomalo, ne mislim na iskombinirati sa željenim ljenčarenje i ‘lezilebarenje’, pićem te tako pokloniti vrsta PIVA nalazi nego na to da u životu ne unikatan dar po uistinu treba žuriti, treba biti stapristojnoj cijeni”, govori se u asortimanu ložen i smiren, a mantru Reljić. Među knjigama ove kreativne ‘pomalo’ koristim i kada svoje su mjesto pronašli PRODAVAONICE pričam o konzumaciji allegendarni autori poput kohola kod kojega treba biti Charlesa Bukowskog ili odgovoran. Iako prodajemo i Huntera S. Thompsona čija volimo razna alkoholna pića, pose knjiga “Dani ruma” prodaje tičemo odgovornu konzumaciju, u kombinaciji s rumom, naravno, a za neka veoma jaka pića, poput dok se najpoznatija knjiga o lovu apsinta, uveli smo vlastitu dobnu na američki san “Strah i prezir u granicu od 21 godinu, bez obzira Las Vegasu” prodaje u kombina-

150

na to što je kod nas dobna granica za konzumaciju i kupovinu alkohola 18 godina”, odgovorno ističe Ksenije. Pozitivna je to politika, posebno kada bacite pogled na police trgovine koje obiluju mnogobrojnim pićima iz raznih dijelova svijeta. Teško je ostati ravnodušan kada se ispred vas nađe toliko pića da postanete opijeni od samog gledanja. “Sve trgovine prodaju neka alkoholna pića, ali mi smo ipak specijalizirana trgovina. Trenutno u našem asortimanu imamo više od 150 vrsta piva, oko 120 vrsta žestice te 50-ak vina”, navodi Ksenije predstavljajući asortiman. Kada se

Info Naziv trgovine: White mouse booze house Naziv tvrtke: Rök j.d.o.o. Adresa trgovine: Trg bana Josipa Jelačića 15, Zagreb Vlasnik: Ksenije Reljić Godina osnivanja: 2016. Kvadratura: 30 m² priča o pivu, naglasak je na hrvatsku craft scenu koja iz dana u dan nezaustavljivo raste.

CRAFT REVOLUCIJA “Craft revolucija je In! Hrvatske craft pive idu jako dobro. Zmajskog se ne možemo nakupovati jer iz trgovine odlazi veoma brzo. Osim Zmajskog, podržavamo i druge craftere poput Nove runde, Varionice, Visibabe, Kabineta, Vunetova. Zapravo, imamo sve do kojih se u određenim trenucima

može doći s obzirom da mnoge naše craft pivovare imaju jako malu proizvodnju pa kada ih nema, nema ih, i tu se ne može puno učiniti”, govori vlasnik ove trgovine. Uz hrvatski craft, u trgovini prevladavaju belgijska i trapist piva. “Posebno smo ponosni na trapist piva koja imamo jer pivara koji nose oznaku trapista ima svega desetak, od kojih je oko šest iz Belgije i sva su vrhunske kvalitete”, zaključuje Ksenije. Pregledom polica primijeti se i jedno posebno pivo sa zanimljivim omotima. To je Mikkeller pivo ili kako ga neki nazivaju - “gipsy” pivo. “Mikkeller je zaista poseban. Nazivaju ga “gipsy” pivo jer pivovara Mikkeller ne postoji, već se njihovo pivo kuha u raznim drugim pogonima. Gipsy, putujuće ili fantomsko pivo, kako ga još nazivaju, zabilježilo je u posljednjih osam godina velike uspjehe, prodaje se u 40 zemalja, a dvojac prijatelja Mikkel Bjergso i Kristian Keller su u tih osam godina skuhali nevjerojatnih 800 vrsta piva. “Većinu pivskog asortimana nabavljamo od Svijeta piva. Moglo bi se reći da im mi služimo kao neka vrsta izloga, ne samo Svijetu piva, već i Valentiću, Coca-Coli i vinariji Markota od kojih nabavljamo artikle”, priča Ksenije. Osim piva, police White mouse booze house obiluju raznim whiskyjima, vodkama, ginovima, likerima, rakijama, ali i pićima koja se rijetko nalaze na policama hrvatskih trgovina, poput Marsala vina, grčkog ouza, španjolske sangrije, japanskog sakea, hrvatske anižete ili ruske vodke koju sponzorira

Osim alkohola, u trgovini White mouse booze house se mogu kupiti razne knjige i “hand made” grafike U skoroj budućnosti plan vlasnika trgovine je započeti s Pop Up programima, radionicama i degustacijama

i proizvodi vlada Ruske Federacije. “Prodajemo uistinu široki i zanimljiv spektar alkoholnih pića. Recimo Incanto likeri od Fructusa koji odležavaju u bačvama i zaista su odlični i potpuno prirodni, što kupci vole, cijene i prepoznaju, a u potpunosti su hrvatski proizvod pa može proći i kao suvenir. Osim njih, tu su i Aura likeri iz Istre, koji za razliku od Incanta, koji ima voćne likere, proizvode likere od teranina, kadulje, divlje kruške, ali i rakije od masline i badema. Uz to, uložili su jako puno u izgled same boce pa to sve izgleda zaista svjetski”, govori Ksenije. Veliki naglasak, vlasnik ove trgovine stavlja na gin (džin) jer, kako kaže, to piće u Hrvatskoj nije dovoljno prepoznato i priznato – čitaj popularno. “Šteta je to jer se u džinu može uživati baš kao i u whiskyju ili konjaku. Mi prodajemo i začine za džin pa si ga svatko može ‘začiniti’ po vlastitom ukusu, a uskoro planiramo prezentacije i degustacije kako bi ga malo popularizirali među Hrvatima. Uz to, planiramo i degustacije apsinta kako bi educirali ljude i skinuli stigmu s tog pića. Postoje mnogi rituali pijenja kada je apsint u pitanju kojih se treba pridržavati. Neke sam probao, a neke ni ne želim probati”, kroz smijeh kaže Ksenije. Kako bi rokersko-bajkerski štih ostao neukaljan i kako bi se vratio dašak prošlosti na policama se nalazi i zanimljivi whisky u još zanimljivijem pakiranju. Riječ je o Moonshine Ole Smoky Harley Davidson Whiskyju koji se umjesto boce toči u tegle nalik onima za krastavce u koje se za vrijeme prohibicije točio alkohol. Uistinu zanimljiva ambalaža za kojom će nostalgičari rado posegnuti. Vinski program zauzima najmanje mjesta u trgovini, ali to ne znači da je manje kvalitetan. “S vinom sam želio pokriti sve što ljudi traže pa stoga imamo graševinu, rizling, malvaziju, kvalitetna i vrhunska vina, ali i vina Zvonka Bogdana, Zigantea te Markote iz požeške doline”, zaključuje Ksenije. Jozo Knez jozo@jatrgovac.hr Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Novo na polici Strongbow Dark Fruit

trongbow, vodeći svjetski cider, odnedavno je na hrvatskom tržištu dostupan i s okusom tamnog voća u kojem prevladava crni ribiz (Strongbow Dark Fruit). Strongbow u svom asortimanu nudi okuse jabuke, crvenog bobičastog voća i tamnog voća (crni ribiz). Savršeno je osvježenje za sunčane dane i ljetne večeri, a preporučuje ga se konzumirati s puno leda. Strongbow je alternativa pivu, ali i koktelima, gotovim miješanim alkoholnim pićima pa čak i bijelom i rosé vinu. Iznenađujuće je osvježavajuće, pjenušavo alkoholno piće spravljeno od dozrelih jabuka, bogatog voćnog okusa.

Ole Smoky Harley-Davidson Moonshine

vrtka Valentić d.o.o. iz Sesveta svoj je asortiman jakih alkoholnih pića proširila whiskyjem Ole Smoky Harley-Davidson Moonshine. Proizveden u destileriji Ole Smoky u američkoj saveznoj državi Tennessee, ovaj whisky nazvan je prema čuvenom modelu motora Harley-Davidson Twin cam 103. S 51,5% udjela alkohola, osim konzumiranja u varijanti “on the rocks”, ovaj je whisky iznimno pogodan i za miješana pića čija je baza upravo whisky. Ljubitelji ovog pića već će kod prvog kušanja osjetiti aromu dima uz neodoljiv miris meda, što je i naznačeno deklaracijom “Charred Moonshine”. Jedinstvenu aromu koja se, između ostaloga, postiže i čuvanjem whiskyja u posebnim bačvama, prati i Moonshine pakiranje u tzv. “Jar” boci, stoljetnoj tradiciji pakiranja ovog pića u ovom dijelu SAD-a. Više informacija o ovom whiskyju i cjelokupnom asortimanu možete pronaći na web stranici tvrtke Valentić: http://www.valentic-drinks.com/.

Svijet dinosaura uz Ledo Medo sladoled

nadolazećim ljetnim mjesecima sladokusci će moći uživati u novom sladoledu iz Ledovog asortimana. Ledo Medo s novim okusom vanilije i čokolade s kakao preljevom dolazi u pakiranju s dvije sličice koje se lijepe u edukativni album. Kako bi uživanje u sladoledu postalo zabava za cijelu obitelj, u Ledu su pripremili i besplatnu Ledo Medo 3D aplikaciju koja najmlađe potrošače vodi u svijet dinosaura. Osim što se mogu oživjeti dinosauri te saznati kako su izgledali, kretali se i glasali, aplikacija donosi i igricu “Dino avantura”.

Rexona Active Shield

dolaskom toplijih dana proizvodi za ublažavanje neugodnih mirisa postaju neizostavan dio naše svakodnevice. Brend Rexona je stoga ponudio novu liniju Active Shield koja se uspješno bori protiv bakterija koje su izvor neugodnog mirisa. Nova linija sadrži roll-on i dezodorans u sticku i spreju, u muškoj i ženskoj varijanti. Lansiranje Rexona Active Shield linije prati jaka medijska podrška te podrška na prodajnim mjestima. 92

jatrgovac.hr | Svibanj 2016.

Čipi čips pečena paprika

z tradicionalne okuse kulena i pršuta, Franck je Čipi čips klubu pridružio i novi okus pečene paprike. Delicija prepoznata kao cijenjeni proizvod naših krajeva i tradicionalne hrvatske kuhinje, od sada obogaćuje hrskavi čips napravljen od vrhunskih sorti domaćeg krumpira. Uz aktualnu promociju u sklopu kampanje CROmpiri, koja je 2015. osvojila Zlatni Effie, novi Čipi čips može se naći na policama trgovina po preporučenoj maloprodajnoj cijeni od 10,99 kn.

Novi Dolcela pudinzi

Četiri inovacije iz Dr. Oetkera

odina je puna sportskih prigoda, navijačkih bodrenja i veselih proslava. Novi Dr. Oetker mini dekori stvoreni su za dobre rezultate i vješto osmišljeni kako bi krasili i najkreativnije poslastice. Osim toga, Dr. Oetker je predstavio i novi žele kao laganu i zdravu slasticu za male i velike sladokusce. Dva neodoljiva okusa – jagoda i limun, savršeni su izbor za pripremu omiljenih proljetnih slastica te odlično rješenje za žele deserte kao i preljeve ili nadjeve za torte i kolače. Tu je i nova Dr. Oetker goveđa želatina vrhunske kvalitete kao ukusna i zdrava alternativa kod pripreme jela, kolača i deserta. Predstavljen je i novi proizvod u segmentu žitarica za doručak - Vitalis Roasted Müsli, koje odlikuje hrskavo-nježan okus prženih zobenih i pšeničnih pahuljica obogaćen medom i drugim ukusnim sastojcima.

odravka je predstavila dva nova proizvoda u obitelji Dolcela pudinga. Premium puding kokos dolazi u pakiranju od 46 g, a zbog svoje kremaste teksture obogaćene mrvicama kokosa može se poslužiti kao samostalan desert ili dodatak voćnim slasticama. Gourmet puding desert s okusom panna cotta obogaćenog komadićima aromatične maline dolazi u pakiranju od 43 g koje je dostatno za četiri posluživanja. Desert se može poslužiti u toploj ili ohlađenoj kombinaciji te ukrasiti listićima mente.

Preporuka

Dukat Fit linija

Novi izgled Amstel Premium Pilsenera

mstel Premium Pilsener, vrhunsko lager pivo uravnoteženog i punog okusa, ima novi, osvježeni dizajn pakiranja, kao i novi slogan - Uzmi si vremena. U današnje vrijeme, kada toliko toga radimo na brzinu, Amstel Premium Pilsener podsjeća nas na to da ponekad jednostavno trebamo zastati i uzeti si vremena za prave stvari, poput kvalitetnog uživanja u ovom vrhunskom pivu s dragim osobama. Amstel Premium Pilsener dostupan je u sljedećim pakiranjima: limenka 0,4 L, staklena boca 0,33 L, staklena boca 0,5 L i PET boca 1 L.

ukat je na tržište lansirao Dukat Fit liniju koja obuhvaća šest novih mliječnih proizvoda bogatih proteinima. Dukat Fit mliječni proteinski napitak okusa vanilija i čokolada niskog je udjela mliječne masti i smanjenog udjela šećera pa je stoga idealan proteinski obrok ili međuobrok. Pakiran u praktičnu bocu od 500 ml, sadrži 30 g punovrijednih mliječnih proteina te je posebno pogodan za konzumaciju izvan

kuće. Dukat Fit Quark svježi sir dolazi u okusima natur, marelica i jagoda. Ne sadrži laktozu, nježne je i kremaste teksture, a pakiranje od 150 g sadrži od 12,8 g do 15 g punovrijednih mliječnih proteina. Konzumacijom Dukat Fit voćnog jogurta s jagodama i crvenim voćem u organizam se unosi 19,8 g mliječnih proteina. Pakiran je u praktičnu bočicu od 330 g te je posebno pogodan za konzumaciju izvan kuće.

Zdravi snack užitak iz Sana delikatesa

ana delikatese pripremile su šest novih grickalica – čips i štapiće od jabuke koji dolaze i u kombinaciji s čokoladom. Primjenom posebne tehnologije sušenja koja čuva sve prirodne sastojke i vrhunsku kvalitetu Jonathan jabuka stvoreni su vrhunski čips i štapići fantastične hrskavosti i izvrsnog okusa. Čips od jabuke s tamnom čokoladom bogat je prirodnim kalijem, magnezijem, alkaloidima, vitaminima (A, B i C), vlaknima i polifenolima, a uživanje je zajamčeno spajanjem s vrhunskom čokoladom. Čips od jabuke s tamnom čokoladom ne sadrži gluten, pogodan je za vegane i dijabetičare. Tamna čokolada bogata je antioksidansima te utječe na dobro raspoloženje. Ukusan i zdrav čips pretvoren je u posebnu poslasticu punog okusa tamne čokolade i jabuke. Svibanj 2016. | jatrgovac.hr

Izlog

Želite primati Ja TRGOVAC magazin? Ja TRGOVAC magazin, najbolji izvor informacija s područja maloprodaje i industrije robe široke potrošnje, besplatno se dostavlja na ime ključnih ljudi sektora (trgovci, proizvođači, distributeri robom široke potrošnje, gospodarske udruge i komore). Želite li besplatno primati svoj primjerak, a djelatna ste osoba navedenih sektora, pošaljite nam sljedeće podatke poštom, na mail ili fax:

Ime i prezime: Poduzeće: Adresa: Poštanski broj: Telefon/mobitel: Mail: Funkcija: Redakcija Ja TRGOVAC, KunaPak d.o.o. Iica 1a, 10 000 Zagreb Tel: +385 1 559 5056, Fax: +385 1 555 2598 e-mail: redakcija@jatrgovac.hr

Djelatnost: Nakon zaprimanja i provjere vaših podataka, naša služba pretplate javit će vam ispunjavate li uvjete za svoj besplatni primjerak.

jatrgovac.hr | Travanj 2016.