Ja TRGOVAC magazin – travanj 2018. by Ja TRGOVAC

Broj 72 | Travanj 2018.

Analize kategorija • Začini i začinske mješavine • Meso i mesne prerađevine Intervju Biljana Borzan Europski parlament Gospodarska vozila Stagnacija koja upozorava

U fokusu

Kartično poslovanje

Broj 72 | Travanj 2018.

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

Impressum DIREKTOR: Maroje Sabljić GLAVNI UREDNIK: Goran Pavlović AUTORI I SURADNICI: Matina Tenžera, Ja TRGOVAC Marija Brkanić Kulenović, Ja TRGOVAC Snježana Mlinarević, One nastupaju Vinka Suhin, Nielsen Marija Jovanović, Nielsen Erlanda Ivić-Mandić, Focus Marko Havaši, Focus Maja Bajza Ljubičić, Corvus Info Martina Soršak Susović, Hendal Goran Bosankić, PayOut Marko Derča, A.T. Kearney Peter Zajc Žerjav, A.T. Kearney Berislav Znidarčić, Nielsen Violeta Perčić, Ipsos Mladen Kožić, GfK Marco Matrisciano, Abis FOTOGRAFIJE: In house, Pixabay PRODAJA I MARKETING: Mario Miletić, Ivana Živčić telefon: 01/559 5057 e-mail: prodaja@jatrgovac.hr TISAK: GZH d.o.o. Mičevečka ulica 7, 10 000 Zagreb IZDAVAČ: KunaPak d.o.o. Ilica 1a, 10 000 Zagreb telefon: 01/559 5056 e-mail: redakcija@jatrgovac.hr Ja TRGOVAC stručni je magazin o maloprodaji i industriji robe široke potrošnje. Kontroliranom se distribucijom besplatno dostavlja trgovcima, proizvođačima i distributerima robe široke potrošnje te pratećoj industriji.

NAKLADA: 6.000 primjeraka

Uvodnik

ČEKAJUĆI

NAGODBU

rošao je i taj 10. travanj te je ove godine po prvi puta u novijoj hrvatskoj povijesti imao sasvim drugačiju simboliku koja je u najvećoj mjeri oslikana nacrtom nagodbe za Agrokor. Neki su vjerovnici njome bili zadovoljni, a drugi apsolutno nisu te će tražiti načine kako da zaštite svoje interese, što će vjerojatno iziskivati dugogodišnji sudski epilog. Jednom smrkne, drugom svane – tako je to od pamtivijeka bilo. U svakom slučaju, ovih se dana iscrtavaju zadnji obrisi nagodbe koja će u finalnom obliku biti predstavljena javnosti najkasnije do 10. srpnja. Pa strpimo se još malo. Da ipak sve ne prolazi govore nam “Brendovi za sva vremena”, kako smo nazvali temu o najstarijim domaćim brendovima u području robe široke potrošnje, čija se tradicija mjeri u desetljećima a kod nekih i u stoljećima. Izvrsni su to primjeri vitalnosti brendova koji u svakom periodu na tržište donose nešto novo i inovativno kako bi odgovorili na zahtjeve i potrebe svojih potrošača. Riječ je o brendovima koji su lučonoše u svojim segmentima tržišta te pritom pokazuju smjer razvoja kategorija koje predvode. Uz ovu temu koju je detaljno obradila kolegica Snježana Mlinarević iz udruge Žene 50+, predstavljamo i aktu-

alnosti iz područja kartičnog poslovanja te gospodarskih vozila, dvaju naoko nepovezivih gospodarskih sektora, ali zapravo čvrsto isprepletenih s maloprodajom bez kojih cijeli naš sektor ne bi mogao funkcionirati. I u ovom broju donosimo razgovore s iznimno zanimljivim sugovornicima pa smo tako od naše europarlamentarke Biljane Borzan doznali novosti u području zaštite prava potrošača na jedinstvenom europskom

“Ovih se dana iscrtavaju zadnji obrisi nagodbe za Agrokor koja će biti finalizirana najkasnije do 10. srpnja” tržištu, dok smo s vlasnikom tvrtke Kotányi, Erwinom Kotányijem, napravili intervju povodom velikog jubileja, 20 godina poslovanja ovog proizvođača začina i začinskih mješavina na hrvatskom tržištu. Upravo je to i bila jedna od kategorija koju smo analizirali, uz meso, mesne prerađevine i suhomesnate proizvode kojima upravo dolazi sezona s lijepim vremenom koje prosto poziva na roštiljanje. A stiže nam i prvi maj pa je red da se prigodno obilježi uz malo opuštanja. Dobar nam tek!

Digitalno izdanje magazina dostupno je na: www.jatrgovac.hr

ISSN 1847-9987 Godina 8 / Broj 72 Besplatni primjerak

Goran Pavlović

Glavni urednik

goran@jatrgovac.hr

Travanj 2018. | jatrgovac.hr

SADRŽAJ

Vijesti

Travanj 2018. 6 VIJESTI

Potrošnja porasla 42. mjesec zaredom

12 DRUŠTVENO ODGOVORNO POSLOVANJE Predstavljen projekt “Kaufland škola voća i povrća”

52 INTERVJU: BILJANA BORZAN Europski parlament

56 DIGITALNI TRENDOVI U MALOPRODAJI Stvaranje vrijednosti pomoću analitike

14 PROMOCIJE Novo lice Kraš Bonbonnière

22 DANI KOMUNIKACIJA 2018 Kako “biti cool”... i što Trump ima s tim?

58 GOSPODARSKA VOZILA Stagnacija koja upozorava

62 LOGISTIKA - VIJESTI Rewe Grupa do 2025. planira sedam novih skladišta

ADRIS KANI ZAŠTITITI INTERESE TVRTKE VEZANE UZ AGROKOR

adzorni odbor (NO) Adris grupe podržao je sve napore Uprave i poduzete pravne radnje u zaštiti interesa tvrtke, vezane uz najnovija zbivanja u vezi s Agrokorom i mogućnostima naplate Adrisovih potraživanja. Na sjednici održanoj u Rovinju NO je razmatrao najnovija zbivanja u vezi s Agrokorom i mogućnostima naplate Adrisovih potraživanja proizašlih iz ugovora o poslovnoj suradnji i osiguranih založnim pravima na dionicama. “Nadzorni odbor podržao

64 MESNE PRERAĐEVINE 26 BRENDOVI ZA SVA VREMENA

ZRINUŠIĆ: PDV BI MOGAO PASTI, ALI UZ REFORME Bez poreznih izuzetaka, međustopa i sniženih stopa PDV bi mogao pasti na 20 posto, ali uz usporedne reforme, prvenstveno mirovinskog i zdravstvenog sustava, kazao je ravnatelj Porezne uprave Zdravko Zrinušić na radnom ručku Hrvatske udruge poslodavaca. “Potrebna nam je prije svega reforma mirovinskog i zdravstvenog sustava, jer sustavi koji svake godine generiraju silne gubitke nemaju smisla”, naglasio je Zrinušić, dodavši kako će vlasti morati zagrebati puno dublje od promjene poreza, ako žele da se stanje u državi popravi.

Blagi pad volumena

Tradicija vrijednosti i kvalitete

34 ZAČINI I ZAČINSKE MJEŠAVINE Manje začinjen trend

76 IZ REGIJE Podravka raskinula ugovor s Adriatica Grupom

77 IZ SVIJETA Dick Boer odlazi s čela Ahold Delhaizea

40 INTERVJU: ERWIN KOTÁNYI Kotányi

42 KARTIČNO POSLOVANJE Ubrzani tempo transformacije

50 IT ODJEL - VIJESTI PSD2 direktiva liberalizira tržište

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

78 GLOBALNA KRETANJA Europa u odlučnoj borbi protiv plastičnog otpada

80 JA TRGOVAC Spicy days

84 NOVO NA POLICI 86 IZLOG

je sve napore Uprave i poduzete pravne radnje u zaštiti svojih interesa. Dana je podrška Upravi Adrisa da ustraje na pravnoj zasnovanosti cijelog procesa i donesenih odluka te, svakako, na načelima jednakopravnosti svih vjerovnika i poštenijem pristupu”, ističe se. Također se navodi kako su još jednom obrazloženi razlozi zašto je Adris osporio tražbine vjerovnika koji sudjeluju u roll-up kreditu u dijelu u kojem su njihove prijavljene tražbine podmirene roll-up kreditom.

TOMMY: PREUZIMANJE KONZUMA ZASAD NA ČEKANJU

tkako je iskazao namjeru preuzimanja trgovačkog dijela nekadašnjeg biznisa Ivice Todorića, splitski poduzetnik Tomislav Mamić potiho je pratio razvoj situacije i dočekao nacrt nagodbe države s vjerovnicima Agrokora, koja je donijela zabranu prodaje dijelova posrnuloga koncerna, a ruskom Sberbanku najveće pojedinačno vlasništvo. “Preuzimanje Konzuma u ovom trenutku ne čini se realno s obzirom na elemente najavljene nagodbe koja treba definirati novu vlasničku strukturu i odnose snaga između vjerovnika. Prema najavama

neće biti prodaje kompanija iz Agrokorova sustava u određenom roku, pa tako ni Konzuma. U slučaju bilo kakvih realnih mogućnosti, Tommy je zainteresiran za Konzum jer za to imamo sve potrebne resurse”, odgovoreno je tjedniku Lider iz korporativnih komunikacija kompanije Tommy.

Nacrt nagodbe za Agrokor

VJEROVNICI ĆE OPERATIVNO UPRAVLJATI PUTEM HOLDING KOMPANIJE V

jerovnici će preuzeti kontrolu nad novom Agrokor grupom putem tri pravne osobe sa sjedištem u Nizozemskoj, dok će operativno upravljanje obavljati holding kompanija sa sjedištem u Hrvatskoj, izvijestio je izvanredni povjerenik za Agrokor Fabris Peruško. Vjerovnici su se, kako je rekao, odlučili za “vlasničku strukturu” u Nizozemskoj, jer način nagodbe predviđene za Agrokor u toj zemlji ima bogatu pravnu praksu. “Operativno upravljanje obavljat će hrvatska holding kompanija sa sjedištem u Zagrebu. Njeno operativno funkcioniranje bit će ovdje lokalno i ona će imati operativnu i vlasničku strukturu

+1,2% stopa godišnjeg RASTA POTROŠNJE u veljači 2018.

nad svim kompanijama u sustavu Agrokora, kako onih u Hrvatskoj, tako i izvan Hrvatske”, rekao je Peruško. Buduća vlasnička struktura održavat će kreditiranje grupacije u prošlosti, pojasnio je. Peruško nije htio izlaziti s detaljnijim podacima o mogućim udjelima u novoj vlasničkoj strukturi, ponovivši kako se na EPM modelu još radi. Otklonio je mogućnost povratka Ivice Todorića u vlasničku strukturu, istaknuvši da su dugovi koje je ostavio znatno veći od imovine koncerna. U pogledu graničnog duga (koji je nastao prije otvaranja postupka izvanredne uprave, a stigao na naplatu poslije 10. travnja 2017.),

rekao je da će njegova naplata ovisiti i o budućem poslovanju Konzuma. Naime, dobavljači dobivaju mogućnost naplate još 80 milijuna eura dodatnog graničnog duga u svim kompanijama sustava i ta isplata ovisi o tome hoće li Konzum

svoje otpise”, kazao je. Agrokorovi vjerovnici parafirali su načelni sporazum o nagodbi, a kako je priopćeno iz koncerna dogovoreni ključni elementi obuhvaćaju korporativnu strukturu nove Agrokor Grupe, tretman i oblik namirenja

Buduća vlasnička struktura Agrokor grupe održavat će kreditiranje grupacije u prošlosti

postizati rezultate definirane planom održivosti, jer se većina duga odnosi na Konzum pa isplata ovisi o tome kako će on raditi u iduće četiri godine. “Vjerujem da će to omogućiti dobavljačima da u najvećoj mogućoj mjeri smanje

tražbina vjerovnika nastalih prije otvaranja postupka izvanredne uprave, novi dug nove Agrokor Grupe i njezinu kapitalnu strukturu, poseban dogovor s dobavljačima o namirenju tzv. graničnog duga te provedbu nagodbe.

POTROŠNJA PORASLA 42. MJESEC ZAREDOM

ržavni zavod za statistiku (DZS) objavio je izvješće o prometu u trgovini na malo, a prema kalendarski prilagođenim podacima, potrošnja je u veljači pala za 2,2 posto u odnosu na prethodni mjesec, dok je u odnosu na veljaču prošle godine porasla za 1,2 posto. To je znatno sporiji rast nego mjesec dana prije, kada je potrošnja porasla za 6,1 posto na godišnjoj razini, najbrže od kolovoza prošle godine. Premda usporen, rast u veljači predstavlja nastavak rekordnog pozitivnog trenda, s obzirom da je pad potrošnje na godišnjoj razini posljednji put zabilježen u kolovozu 2014. godine. U veljači je na godišnjoj razini promet od trgovine na malo hranom, pićem i duhanskim proizvodima porastao za 0,1 posto, dok je maloprodaja neprehrambenim proizvodima ojačala za 3,6 posto. Travanj 2018. | jatrgovac.hr

Vijesti PEVEC U INVESTICIJSKOM ZAMAHU

Karijere

T PROMJENE U UPRAVI PHILIP MORRISA ZAGREB Uz novosti u portfelju proizvoda, kraj prošle i početak ove godine obilježile su i promjene u odgovornostima i funkcijama članova Uprave tvrtke Philip Morris Zagreb (PMZ). Na čelu Uprave PMZ-a ostaje dosadašnja generalna direktorica Anita Letica koja je godinu započela s proširenjem odgovornosti i za poslovanje u Sloveniji. Prije nego što je postala predsjednicom Uprave, Anita Letica obavljala je dužnost direktorice poslovnog razvoja i planiranja za regiju jugoistočna Europa, a kompaniji se pridružila 2008. godine, nakon karijere u Plivi. “U Hrvatskoj i Sloveniji poduzeli smo prve korake za ostvarenje naše vizije budućnosti bez dima cigareta, a veseli me činjenica da su odrasli pušači pokazali potrebu i interes za boljim alternativama od nastavka pušenja te su i prvi rezultati komercijalizacije IQOS-a u Hrvatskoj i Sloveniji ohrabrujući. Za ostvarenje naše vizije, osim inovativnog proizvoda i optimalnog regulatornog okvira, uvidjeli smo i potrebu da prilagodimo način poslovanja i internu organizaciju slijedom čega su nastale najnovije promjene u Upravi. Uz to, kontinuirano osnažujemo timove novim vještinama, iskustvima i znanjima iz svih relevantnih područja”, izjavila je Letica. Uz Leticu, novi članovi Uprave PMZ-a postaju Jasmina Tome, članica Uprave za financije, te Stanko Kršlović, koji je na poziciji člana Uprave za korporativne poslove zamijenio Marijanu Bubalo koja je preuzela poziciju generalne direktorice za tržište Slovenije.

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

rgovački lanac Pevec otvorio je u Čakovcu svoj 23. prodajni centar u koji je uloženo oko 30 milijuna kuna. Na gotovo 4.500 četvornih metara kupcima se nudi više od 22.000 artikala domaćih i inozemnih dobavljača. U prodajnom centru Pevec u Čakovcu posao je dobilo 50 djelatnika. “Izuzetno nam je drago što smo u Čakovcu otvorili prodajni centar u vlastitom prostoru koji smo lani kupili, a time i proširili našu prodajnu mrežu na 19 hrvatskih gradova. Mogu najaviti kako ćemo uskoro otvoriti i prodajni centar u Bjelovaru koji trenutačno gradimo”, istaknuo je predsjednik Uprave Peveca Jurica Lovrinčević. Pevec planira izgradnju i poslovnog centra u Vukovaru koji bi svoja vrata trebao otvoriti iduće godine, pri čemu bi se trebalo otvoriti 50 novih radnih mjesta.

Trgovački centri

SUPERNOVA GRUPA ŠIRI POSLOVANJE U HRVATSKOJ

ustrijska Supernova grupa preuzela je četiri trgovačka objekta u Hrvatskoj - Centar Kaptol, Branimir centar i Centar Cvjetni u Zagrebu te City Colosseum u Slavonskom Brodu. Iz Supernove nisu naveli vrijednost transakcije, no napominju kako ukupne dosad ostvarene investicije Supernova grupe u Hrvatsku iznose oko 400 milijuna eura. U priopćenju dodaju kako će preuzimanjem novih i širenjem postojećih projekata povećati broj šoping površine u Hrvatskoj na 260.000 četvornih metara i dodatno ojačati poziciju vodeće tvrtke u Hrvatskoj

UZGAJIVAČI VOĆA I POVRĆA NAJAVLJUJU NOVA POSKUPLJENJA

omaće tržište poljoprivrednih proizvoda bilježi rast potražnje za svim vrstama voća i povrća. Neuobičajeno niske temperature za ožujak usporile su proizvodnju povrća, a u nekim krajevima mraz je gotovo uništio domaću poljoprivredu. Nedostatak nužno povlači veće cijene pa se mnogi žale na enormno skupo povrće, koje postaje nedostupno prosječnom hrvatskom građaninu. “Situacija u hrvatskom povrtlarstvu je vrlo loša i još dugo neće krenuti nabolje. Država nema strategiju razvoja povrtlarstva. Trebalo bi davati skrivene potpore poljoprivrednicima, to rade i ostale zemlje EU. Primjerice, poljoprivrednici su obvezni provoditi

po broju trgovačkih centara u vlasništvu. Završetkom kupoprodajnih transakcija novih centara, čija se vrijednost prema sklopljenim ugovorima neće otkrivati, Supernova grupa u novim će projektima razvijati nove modele poslovanja, s time da će planovi razvoja uzimati u obzir specifičnosti svakog od centara, ističu iz tvrtke. Uz nove akvizicije, Supernova grupa trenutno posjeduje 14 operativnih projekata u Hrvatskoj, a u svim trgovačkim objektima Supernove u Hrvatskoj - shopping centrima i retail parkovima - zaposleno je 6.470 osoba. analize tla, onda bi im to trebalo i subvencionirati. Općenito, treba uvesti pošteniji sustav potpora, i to onim poljoprivrednicima koji su zaista proizvođači”, kaže predsjednik Udruge povrtlara Hrvatske, Hrvoje Gregurić. S druge strane, iz Hrvatske voćarske zajednice navode kako je voće već sada skuplje i da se očekuje kako će cijene biti i do 50 posto veće u usporedbi s prošlom godinom.

OSNOVNO.

ZA VAÅ E POSLOVANJE.

Otkrijte Otkrijte METRO METRO robne robne marke marke

Vijesti USKRSNA POTROŠNJA RASLA 10 POSTO

a protekle Uskrsne blagdane građani su potrošili oko 10 posto više nego u istom razdoblju 2016. godine. Prema podacima Porezne uprave, potrošnja u razdoblju od 21. do 27. ožujka iznosila je 1,731 milijardu kuna, a broj izdanih računa u fiskalizaciji u djelatnosti trgovine na malo bio je 21,2 milijuna. U 2016. u istom razdoblju potrošeno je 1,565 milijardi kuna, a izdano je 20,5 milijuna računa. Podaci su to

Pekarsko tržište

POLJACI POSTAJU VEĆINSKI VLASNICI PAN-PEKA

oljski private equity fond Enterprise Fund VII sklopio je ugovor o stjecanju 65 posto udjela u hrvatskoj tvrtki Pan-Pek, koja se bavi proizvodnjom i prodajom pekarskih proizvoda, objavili su iz Enterprise Investorsa (EI), koji upravlja tim poljskim fondom. “Enterprise Investors će se udružiti s osnivačem i direktorom Pan-Peka Ivanom Paraćem, kako bi se olakšao daljnji rast društva”, navodi se u priopćenju poljskog fonda, iz kojeg ne navode vrijednost transakcije. “Sigurni smo da će se tržište pekarskih proizvoda u Hrvatskoj razviti na temelju kontinuiranog rasta suvremenog maloprodajnog kanala

prehrambenih proizvoda”, izjava je partnera u EI odgovornog za ulaganje Michała Kędzia koja se prenosi u priopćenju. On vjeruje kako će pod vodstvom Paraća Pan-Pek učvrstiti svoju vodeću poziciju u jadranskoj regiji. “Vjerujem da ćemo u sljedećih pet godina znatno proširiti maloprodajno poslovanje Pan-Peka”, istaknuo je Kedzia. Pan-Pek je osnovan 1992. i danas je jedan od najvećih proizvođača smrznutih pekarskih proizvoda u jadranskoj regiji. Pan-Pek ima i vlastitu mrežu od 50-ak pekarnica, većinom na području Zagreba, gdje je i glavna tvornica tvrtke, dok se druga, manja tvornica, nalazi u Đakovu.

koje je iznijela direktorica Sektora trgovine HGK Ema Culi komentirajući ovogodišnju uskrsnu potrošnju, napomenuvši da podaci iz 2018. nisu usporedivi s prošlom godinom jer je Veliki tjedan u 2018. godini bio u ožujku, a 2017. godine u travnju. “Valja spomenuti da fiskalizacijom nisu obuhvaćene tržnice na kojima se tradicionalno kupuju artikli koji ulaze u uskrsnu potrošnju”, naglasila je Culi. CRAFT PIVOVARE OSNOVALE GRUPACIJU PRI HGK-U Male nezavisne pivovare osnovale su svoju grupaciju koja će djelovati unutar Udruženja proizvođača piva, slada i hmelja Hrvatske gospodarske komore (HGK). Glavni interesi grupacije su zaštita interesa domaće industrije piva nacionalnim i međunarodnim organizacijama kroz promoviranje tradicionalne, zanatske proizvodnje, podizanje svijesti potrošača o raznovrsnosti piva i podizanje imidža kategorije piva, rekao je voditelj novoosnovane Grupacije Krešo Marić. Osnivanje i aktivan rad Grupacije, istaknuo je, pridonijet će nastavku uspješnog 27-godišnjeg rada Udruženja proizvođača piva, slada i hmelja unutar HGK. “Osnovni makroekonomski pokazatelji tržišta piva, kao i rastući trendovi aktivnih pivovara te njihov socioekonomski doprinos gospodarstvu, dokaz su da je industrija piva u EU i Hrvatskoj stabilna, jaka i prosperitetna industrija koja pruža siguran temelj za daljnji razvoj pivarstva i ostalih povezanih djelatnosti”, kazao je Marić.

Nova nagradna igra Konzuma donosi zabavno-gastronomski doživljaj pripravljanja roštilja uz poznatog chefa Marina Medaka

Iako se vikend uoči 1. svibnja u Hrvatskoj tradicionalno smatra službenim početkom sezone roštilja, malo tko može odoljeti lijepom vremenu te druženju s obitelji i prijateljima uz glazbu i dobar roštilj.

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

Renomirani chef i vlasnik restorana RougeMarin Marin Medak, široj javnosti poznat je i kao vrhunski majstor u pripremi roštilja koji roštiljanje voli pretvoriti u pravi zabavno-gastronomski doživljaj. Svako njegovo jelo pripremljeno je s puno znanja i kreativnosti, a tajna odličnog okusa mesa koje priprema krije se u tehnici grilanja kojom završava skoro svako svoje jelo. Upravo zato je u suradnji s njim Konzum za sve ljubitelje roštiljanja, kao i za sve gurmane željne druženja i dobre zabave, pripremio atraktivnu nagradnu igru u kojoj će četiri najkreativnija i najoriginalnija odgovora po izboru Konzumova stručnog žirija nagraditi roštiljem za cijelu ekipu. Chef Marin Medak i

Konzumovi roštilj majstori popularnog naziva Roštilj specijalci na adresu sretnog dobitnika donijet će pripremljeno meso, umake, priloge, piće, klupe, tanjure i pribor za jelo te ispeći vrhunski roštilj. Ovo gastro iskustvo imat će priliku doživjeti sretnici iz cijele Hrvatske pa će tako Konzumov roštilj tim iznenaditi po jednog dobitnika i njegovo društvo 28.4. u Zagrebu, 5.5. u Dalmaciji, 12.5. u Istri i 19.5. u Slavoniji. Dobar roštilj nije samo ukusna hrana, već i odlična zabava. Prijava za nagradnu igru moguća je i putem internetske stranice www.konzum.hr/rostilj na kojoj su dostupne detaljnije informacije o nagradnoj igri.

PROMO

KONZUM I CHEF MARIN MEDAK OTVARAJU SEZONU ROŠTILJANJA

RENOVIRAN SPAR SUPERMARKET U DIOKLECIJANOVOJ PALAČI

rgovački lanac Spar Hrvatska ponovno je otvorio svoj supermarket u Maloj Papalićevoj palači u splitskoj starogradskoj jezgri, u Šubićevoj ulici. Riječ je o preuređenom supermarketu prema Sparovim standardima koji obuhvaćaju blago promijenjeni raspored kao i vizualno osvježenje prostora. Iz trgovca navode kako je posebnost ove prodavaonice u tome što je to prvi

INOVINE OTVORILE VRATA SVIM BRENDOVIMA CIGARETA

supermarket iz SPAR gourmet linije koji svojim kupcima nudi poseban asortiman sa širokim izborom delikatesa i premium brendova, a da pritom kupcima u centru grada nudi sve što je potrebno za svakodnevni život. Prilikom otvaranja nove filijale predsjednik Uprave Spara Hrvatska Helmut Fenzl uručio je donaciju za obnovu Peristila Dioklecijanove palače u iznosu od 50.000 kuna.

edan od najvećih maloprodajnih lanaca u Hrvatskoj, iNovine, nedavno je odlučio distribuirati sve duhanske brendove na svojim prodajnim mjestima, javlja tjednik Lider. iNovine su u vlasništvu BAT-a, isto kao i TDR, kojem je na čelu Antal Bekefi. Nekoliko članova Uprave TDR-a ujedno je i u upravljačkim strukturama iNovina. Tim je potezom definitivno prekinut dugotrajni i prešutni monopol TDR-a na prodaju cigareta u većim maloprodajnim lancima. Što je točno dovelo do te promjene raspoloženja nije jasno, ali je odluka iNovina bila neizbježna nakon što je Tisak nedavno počeo prodavati sve duhanske brendove. Nakon što su se Konzumove trgovine otvorile različitim brendovima, praksa koja je postojala i kod nekih stranih maloprodajnih lanaca, isto je nedugo zatim učinio i Tisak, pa su tako iNovine među posljednjim velikim lancima u Hrvatskoj koji su odustali od ograničavanja izbora duhanskih proizvoda.

Pristupnicu ispuni i vjeran član Peveca budi! Očekuje te niz pogodnosti kojima nagrađujemo tvoju vjernost.

PROMO

nosti

kartica vjer

ispuni i vjeran član Peveca budi!velik broj članova. Prednost Pevec klub kartice PevecPristupnicu klub prepoznali su mnogi kupci, a tome svjedoči je da se pogodnosti ostvaruju izravno bez sakupljanja bodova. Novost za sve članove Pevec kluba je Očekuje te nizutorkom pogodnosti posebno kreirana ponuda Dan zakojima mene – Pevec ima klub cijene. Svakog utorka na određene nagrađujemo tvoju vjernost. artikle samo za članove Pevec kluba pripremljeni su posebni popusti. Osim akcija i promotivnih aktivnosti članovi kluba ostvaruju uz određene uvjete i besplatnu dostavu te popuste na ugostiteljske usluge u Samofino kafićima. Popusti koji vrijede samo za članove kluba uvijek su i dio ponude Pevecovog kataloga. Ako se do sada još niste učlanili svakako to učinite što je prije moguće jer Pevec klub je dostupan svima potpuno besplatno, a njime nagrađujemo povjerenje naših kupaca. Sve što je potrebno napraviti jest popuniti pristupnicu u fizičkom obliku u jednom od Pevecovih prodajnih centara ili na www.pevec.hr u online formi.

Pevec klub - posebne pogodnosti za vjernost.

Travanj 2018. | jatrgovac.hr

Društveno odgovorno poslovanje PREDSTAVLJEN PROJEKT “KAUFLAND ŠKOLA VOĆA I POVRĆA”

rgovački lanac Kaufland Hrvatska predstavio je svoj projekt društveno odgovornog poslovanja “Kaufland škola voća i povrća”, u koji su uključene 24 partnerske škole, kojima do kraja školske godine planira donirati 90 tona svježeg voća i povrća, a najavljuju i novi natječaj za iduću školsku godinu. Predstavnici tvrtke na konferenciji za novinare kazali su da su 24 hrvatske škole lani u svibnju pobijedile na natjecanju za Kaufland školu ViP te u školskoj godini 2017./2018. dobivaju svježe voće i povrće za sve učenike. Novi natječaj

LABUD I EUROPA DONNA HRVATSKA ZAJEDNO U AKCIJI “SAMO ZA NJU”

METRO grupa

POKRENUTA INICIJATIVA ZA OSIGURANJE PITKE VODE

vrtka Labud i Hrvatski forum protiv raka dojke Europa Donna pokrenuli su zajedničku akciju “Samo za nju” kojoj je cilj pridonijeti daljnjem informiranju i podizanju svijesti zajednice o temi raka dojke te osigurati financijsku podršku Udruzi i oboljelima kojima Udruga pomaže. Od svakog prodanog pakiranja novog, limitiranog Čarlija s mirisom divlje jagode, Labud udruzi Europa Donna Hrvatska donira 0,5 kuna. “Izlazak ovog proizvoda pratit će udružena online i offline kampanja Udruge i Labuda kako bismo dodatno podsjetili i osvijestili žene da je rano otkrivanje ključan korak u uspješnijem liječenju ove bolesti”, izjavila je Milica Damjanović, direktorica marketinga Labuda. “Pregled ne košta ništa, a život nema cijenu” glavna je poruka ove akcije kojom se uz osiguravanje financijske podrške radu Udruge želi dodatno podići svijest o važnosti ranog otkrivanja karcinoma dojke. Da su nam takve akcije itekako potrebne ukazuju i podaci o stalnom rastu broja oboljelih kao i o spuštanju dobne granice.

za školsku godinu 2018./2019. traje od 18. travnja do 18. svibnja. Cilj im je, kako su istaknuli, povećati broj partnerskih škola na njih 39 i u idućoj školskoj godini donirati 150 tona voća i povrća. Predsjednik Uprave Kaufland Hrvatska Vladimir Tonko istaknuo je kako je taj trgovački lanac u Hrvatskoj prisutan 17 godina, ima 39 poslovnica, te da je postao stabilan i čvrst dio hrvatskog maloprodajnog tržišta. Kazao je i kako su prošle godine započeli i s modernizacijom objekata te se preuređuje 25 poslovnica.

ovodom Svjetskog dana voda koji je obilježen 22. ožujka, METRO je pokrenuo drugu po redu “Inicijativu za vodu” koja se provodi u 18 zemalja METRO Grupe, uključujući Hrvatsku. METRO će partnerstvom s P&G-om i sudjelovanjem u njihovom programu “Children’s Safe Drinking Water” za svaki P&G proizvod kupljen u METRO centrima osigurati peteročlanoj obitelji jedan dan pitke vode zahvaljujući paketićima za pročišćavanje vode. Jedan paketić u samo 30 minuta pročišćava 10 litara vode i čini je sigurnom za piće. Od 2004. kada je program pokrenut uz pomoć paketića P&G je osigurao više od 13 milijardi litara čiste vode za djecu i obitelji diljem svijeta. “Voda je najvažniji resurs čovječanstva na što ukazuje činjenica da se za 2030. godinu predviđa globalni manjak vode od 40%.

U sklopu prošlogodišnje inicijative, METRO je dosegnuo milijune kupaca i tisuće zaposlenika diljem svijeta. Podrškom projektima naših partnera, uključivanjem kupaca i prilagodbom poslovnih praksi želimo dati doprinos ostvarenju cilja osiguranja pitke vode i higijenskih uvjeta za sve do 2030. koji je jedan od Ciljeva održivog razvoja Ujedinjenih Naroda”, izjavio je Vladimir Gnjidić, član Uprave i izvršni komercijalni direktor tvrtke METRO Cash & Carry Hrvatska. Cilj METRO-a je u 2018. godini u 25 zemalja u kojima posluje smanjiti potrošnju vode za 100 milijuna litara u odnosu na 2017. godinu. Kako bi postigao taj cilj, METRO kontinuirano radi na usavršavanju upravljanja potrošnjom vode u veleprodajnim centrima te pruža podršku svojim kupcima u smanjenju potrošnje vode u svakodnevnom poslovanju.

LIDL SMANJUJE UPOTREBU PLASTIKE Slijedeći svoje načelo društveno-odgovornog poslovanja, Lidl već godinama nastoji postupno izbjegavati i smanjiti ambalažni materijal uz istovremeno poboljšanje mogućnosti recikliranja. Konkretan cilj jest smanjiti potrošnju plastike u tvrtki Lidl u Hrvatskoj za najmanje 20 posto do 2025. godine. Taj cilj ovaj trgovački lanac želi ostvariti mjerama koje se odnose na ambalažu vlastitih robnih marki koje čine oko 70 posto cjelokupnog asortimana. Iako je plastika materijal česte primjene u današnjem svijetu, ljudsko nesavjesno postupanje s plastičnim otpadom, kao i loša infrastruktura gospodarenja otpadom, čine plastični otpad globalnim ekološkim problemom. Lidl Hrvatska omogućava recikliranje plastične ambalaže svim svojim kupcima. PET ambalažu s oznakom povratne naknade kupci mogu vratiti u svim Lidlovim trgovinama sukladno zakonu i odredbama Fonda za zaštitu okoliša. Ostalu PET ambalažu kao i plastičnu foliju moguće je također u trgovinama besplatno odložiti u odgovarajuće spremnike.

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

Promo

Jana vitamin happy Na policama trgovina u proljeće, uvijek ponovno, osvanu noviteti iz Jamnice. Tako ovom prilikom predstavljamo novog člana obitelji Jana vitamin, a riječ je o Jani vitamin happy, novom proizvodu finog okusa naranče. Jana vitamin happy sadrži vitamin C, B6 i biotin. Upravo kombinacija vitamina C, biotina i B6 doprinosi normalnom metabolizmu stvaranja energije te radu živčanog sustava, a ova kombinacija vitamina i minerala nužna je i za stvaranje životno važnih molekula, poput serotonina koji daje osjećaj zadovoljstva, poznatog i po nazivu “hormon sreće”, za čiju sintezu je neophodan vitamin B6. Kako postoje jednostavne stvari kojima možemo u trenu popraviti svoje raspoloženje, poput slušanja omiljene glazbe, odmora uz dobru knjigu, igre s kućnim ljubimcem, plesa, šetnje, druženja s prijateljima i smijeha, ne treba zaboraviti na važnost unosa hranjivih tvari koje će nam osigurati preduvjete za normalno psihološko funkcioniranje, a time i osjećaj zadovoljstva i sreće. Tako Jana vitamin happy donosi upravo njih.

Gdje još ima Jane vitamin?

Nakon što su u 2016. Jana vitamin proizvodi predstavljeni i bili dostupni u trgovinama, ove godine dolaze i u HoReCa izdanju. Stoga u proljeće 2018., osim na policama trgovina, Jana donosi nove proizvode i u kafiće, barove i restorane - Jana vitamin happy i Jana vitamin immuno u staklenoj ambalaži od 0,33 L. Jana vitamin immuno i Jana vitamin happy, osvježavajućeg voćnog okusa, mogu svima koji se žele osjećati bolje osigurati značajan udio dnevnih potreba za određenim vitaminima i mineralima, što je posebno korisno kad se nakon povećanih tjelesnih ili mentalnih napora sjedne u kafić, a istovremeno će zadovoljiti potrebe organizma za tekućinom. Jana vitamin proizvodi odlikuju se izvrsnim sastavom – na bazi vode Jana u kombinaciji s prirodnim aromama, malim udjelom soka te svega 14 odnosno 16 kcal na 100 ml Jane vitamin happy, odnosno Jane vitamin immuno.

Promocije NOVO LICE KRAŠ BONBONNIÈRE NA CVJETNOM TRGU U ZAGREBU

samom srcu Zagreba, na popularnom Cvjetnom trgu, otvorena je novouređena trgovina Kraš Bonbonnière koja će u svom modernom, elegantnom i profinjenom ruhu postati nezaobilazno mjesto za Zagrepčane te atrakcija za sve brojnije turiste. Sa željom da razveseli svoje vjerne potrošače, s početkom proljeća Kraš je ponovno otvorio vrata neodoljivog svijeta čokolade u kojem će uz odabrani asortiman svojih poznatih brendova nuditi i velik izbor najboljih čokoladnih pralina i dražeja te jedinstvene ručno rađene čokoladne ploče. Prostor preuređene trgovine osmislio je i uredio poznati hrvatski arhitekt Ante Vrban, a sama Kraš Bonbonnière dio je projekta kojim kompanija strateški repozicionira prodajnu mrežu Kraš Trgovine.

PREMIJERA GRASECCA U DUBROVNIKU

Web trgovac godine 2018

a već tradicionalnom proljetnom vinskom druženju u Dubrovniku u organizaciji Feravina, zvijezda večeri bio je novi pjenušac Grasseco. Prekrasni Dubrovnik pokazao se idealnim mjestom za premijeru novog pjenušca Feravina koji je predstavio sommelierski prvak Hrvatske Siniša Lasan. Ugostitelji, hotelijeri i distributeri Dubrovačko-neretvanske županije uživali su u zvijezdi večeri, ali i odličnim vinima iz linije Dika i Miraz iz podruma ove poznate slavonske vinarije. Grasseco je proizveden od sto posto graševine Charmat metodom, nježne je zelenkaste boje, voćnih mirisa zelenih jabuka i citrusa u kombinaciji s ledenom svježinom te je odličan izbor za aperitiv, ali i lijepa pratnja uz jela od bijelog mesa, školjke, rižota, plodove mora ili hladna predjela.

NOVIH PET DOMAĆIH DOBAVLJAČA BRENDA “OKUSI SVOJ ZAVIČAJ”

uretić Bregi, Maslina i vino, CRO-GO, vinarija Mikša i kozmetika Lyra pharm pet je novih domaćih dobavljača s kojima je trgovački lanac Lidl Hrvatska započeo suradnju u sklopu projekta “Okusi svoj zavičaj”, pokrenutim 2016. godine s Hrvatskom gospodarskom komorom. Tada je projekt započet sa 16 OPG-ova i njihovih 50-ak proizvoda iz asortimana voća i povrća. Lidlov brend “Okusi svoj zavičaj” trenutno broji 90-ak proizvoda od ukupno 35 hrvatskih OPG-ova i malih proizvođača. Od ožujka Lidlova je ponuda proširena akcijskom ponudom “Okusi svoj zavičaj” pa će se tako na policama svih Lidlovih trgovina

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

ZOOPLUS.HR I SONUSART.HR NAJBOLJE WEB TRGOVINE

organizaciji Shopper’s Mind Hrvatska održano je četvrto natjecanje web trgovaca u Hrvatskoj, a priznanja su svečano dodijeljena na Ecommerce Day konferenciji u Kraš Auditoriju u Zagrebu. Među skoro 150 trgovina koje su sudjelovale na natjecanju, pobjednike je biralo 20.517 hrvatskih online kupaca i stručnjaka s područja web trgovine. Web trgovac godine 2018 među većim trgovcima (Web Champion Award) postala je trgovina s opremom za kućne ljubimce, Zooplus.hr, a među manjim

naći devet novih proizvoda: pašteta od boškarina, češnjovka, kozji sir iz mišine, vina Škrlet i Crljenak, torte od oraha i čokolade, breskvice te prirodna deo krema.

trgovcima (Web Challenger Award), Sonusart. hr, trgovina koja prodaje audio i video opremu. Kupci su za najbolju web trgovinu izabrali Salonatech.com, trgovinu s opremom za dom koja je osvojila nagradu 1st People’s Choice Award. Podijeljena je još 21 nagrada - četiri posebne te 17 nagrada po kategorijama. Natjecanje Web trgovac godine održava se već četvrtu godinu zaredom, a ovogodišnje je natjecanje bilo rekordno jer je sudjelovalo ukupno 149 web trgovina.

ISTARSKI PRŠUT PISINIUM ŠAMPION DANA HRVATSKOG PRŠUTA Četvrti Dani hrvatskog pršuta, najveća manifestacija hrvatskog pršuta na kojoj sudjeluju proizvođači sva četiri certificirana proizvoda – istarski, krčki, drniški i dalmatinski pršut, ove su godine održani u Dubrovniku, a s osvojenih 93,86 bodova apsolutni pobjednik je istarski pršut pazinske tvrtke Pisinium. Ove godine na Danima hrvatskog pršuta na ocjenjivanje je pristiglo 11 uzoraka među kojima su zastupljeni svi certificirani hrvatski pršuti.

LEDO DOBIO UTZ CERTIFIKAT

edo d.d. je postao jedna od rijetkih tvrtki u Hrvatskoj koja je dobila UTZ certifikat, a riječ je o kakao certifikatu koji podržava najveći program za održivi uzgoj kakaa u svijetu. Projekt certificiranja UTZ sustava u Ledu uključivao je dokumentiranje, implementaciju i certifikaciju sustava, trajao je oko četiri mjeseca, u projektu je sudjelovao multidisciplinaran tim, a certifikaciju sustava provela je certifikacijska kuća Bureau Veritas iz Slovenije. UTZ certifikat je oznaka koju nose samo proizvodi s kakaovcem s plantaža koje poštuju načela održivog razvoja. Radi se

o kakaovcu uzgajanom u sustavu sljedivosti koji pazi na očuvanje okoliša, a prodaje se uz poštivanje načela transparentnosti. UTZ sustav vrlo je zahtjevan u pogledu vođenja dokumentacije sljedivosti, praćenja količine kupljenog UTZ kakaa, održavanja zapisa o dobavljačima i kupcima te ostale dokumentacije koja UTZ certificiran proizvod razlikuje od konvencionalnih, odnosno necertificiranih proizvoda. Kako bi dobio ovaj certifikat, u Ledu je proveden niz edukacija kojima se osigurava sigurna implementacija sustava na svim razinama u kompaniji.

PRIRODNA KOZMETIKA SACHE U DM-U

rirodna kozmetika Sache koju proizvodi Obrt Radovan Petrović iz Velike Gorice, od ožujka je dostupna u 137 prodavaonica dm-a. Proizvodi brenda Sache ne sadrže konzervanse, emulgatore, parabene, umjetne boje ni sintetičke mirise, nisu testirani na životinjama te se pri njihovoj proizvodnji koriste isključivo sirovine hrvatskog porijekla. “U dm-u smo ponosni što kupcima možemo ponuditi proizvode Obrta Radovan Petrović čiji brend Sache dokazuje kako hrvatski proizvođači prate svjetske trendove koji su sve usmjereniji ka prirodnim i ekološkim alternativama. U prilog tome ide i činjenica da je dm u prva tri mjeseca 2018. godine proširio asortiman proizvodima dvaju novih hrvatskih ekoloških proizvođača”, izjavila je Vesna Manojlović, menadžerica za asortiman iz dm-a. Obrt Radovan Petrović obiteljska je manufaktura sa 60-godišnjom tradicijom u proizvodnji preparata od prirodnih sastojaka. Proizvodnja Sache kozmetike započela je 2015. godine, a u dm-u su danas dostupne anti-age krema, krema za suhu kožu lica i vrata, krema za normalnu kožu, krema za ruke i noge te krema za tijelo.

PROMO

100% originalna!

Nova Vegeta kampanja

ova Vegeta kampanja pod imenom 100% originalna! izašla je na male ekrane, monitore i još manje zaslone diljem Hrvatske. Kampanja eksplicitno pokazuje kako je svako jelo avantura koja može završiti dobro, ali i loše. Što je kuhar neiskusniji, manje su šanse da će jelo biti savršeno. Već je i mala neopreznost dovoljna da ugrozi pripremu jela. Ali zato je tu provjerena i uvijek pouzdana Vegeta uz koju šanse za uspjeh maksimalno rastu. Osnovna poruka kampanje kaže

da koliki kod bio rizik da ishod kuhanja bude ugrožen, ako koristiš Vegetu, jelo će 100% biti ukusno. Kampanju su kreirali kreativci iz jedne od najboljih hrvatskih kreativnih agencija BBDO-a, a snimanje samog spota provela je VAL produkcija. Vrhunski režiran, moderno osvijetljen i dinamično montiran spot privući će pažnju gledatelja i napraviti još jedan korak Vegeta brenda prema suvremenoj komunikaciji. No, da ne duljimo, detalje saznajte gledajući novi Vegeta spot.

Travanj 2018. | jatrgovac.hr

Promocije OŽUJSKOM PIVU ZLATNA MEDALJA ZA KVALITETU

Vina Croatia – vina mosaica

z hrvatske potrošače, posebnost i kvalitetu Ožujskog piva već sedmi put prepoznao je i prestižni Institut Monde Selection. Ožujsko pivo nagrađeno je zlatnom medaljom u kategoriji “Piva, vode i negaziranih pića” u kojoj je ocijenjeno više od 500 proizvoda. Kvaliteta se mjerila prema pet kriterija - vizualnom dojmu, mirisu, okusu, pakiranju te općem dojmu. Pivo je okarakterizirano kao “svijetlo”, vrlo jasno te bez vidljivih čestica. Čistoća arome ocijenjena je savršenom. Žiri je istaknuo kako je okus piva bio čist i nježan, užitak za nepce, a mala oštra gorčina “aftertastea” zaokružila je pivo određenom elegancijom. Žiri je pohvalio i kvalitetu dizajna ambalaže koja pivu daje jedinstven karakter. Opći dojam je odličan, a svi članovi žirija uživali su u Ožujskom pivu zahvaljujući njegovoj visokoj kvaliteti.

PROBOJ HRVATSKIH VINA NA TRŽIŠTE SAD-A

ak 22 hrvatske vinarije predstavile su se američkim distributerima i vinskim stručnjacima zajedničkim nastupom u New Yorku u organizaciji Udruženja vinarstva HGK. Prezentacija pod nazivom Vina Croatia – vina mosaica okupila je 300-tinjak potencijalnih distributera i vinskih stručnjaka s ciljem snažnijeg proboja na tržište SAD-a, koje se nalazi u top pet tržišta hrvatskih vinara izvan EU. “Hrvatska vina zadovoljavaju svjetski standard kvalitete. Izvoz u SAD je posljednjih godina u porastu, no za veći iskorak potrebno je snažnije brendiranje naše zemlje. Hrvatska mora

SVE O PIVU NA JEDNOM MJESTU Udruženje proizvođača piva, slada i hmelja HGK pokrenulo je službenu internetsku stranicu www.udruzenjepivara.hr koja na jednome mjestu donosi vrijedne informacije o pivu, pivarskoj industriji i aktivnostima Udruženja. Nova stranica unutar pet kategorija donosit će aktualne i zanimljive informacije o hrvatskoj i europskoj pivarskoj industriji te zdravstvenim učincima umjerene konzumacije piva kao i novosti vezane uz aktualnu društveno odgovornu kampanju Udruženja Uključi savjest – ponekad djeci treba reći ne.

PODRAVKINI “JUBILARCI” U MODNOM IZRIČAJU ELFS-A

odravka ove godine obilježava 60 godina svojih ikona, okusa koji su uz sebe trajno vezali milijune potrošača diljem svijeta. Podravkini proizvodi - Kokošja i Goveđa juha, Goveđi gulaš

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

i Kokošja pašteta, lansirani davne 1958. godine, zadržali su svoju neprikosnovenu recepturu, ali i prepoznatljiv dizajn uz simbole – pijetla i kravicu, koji i danas inspiriraju i pokreću posebne priče. Naš poznati modni dvojac ELFS prepoznao ih je još 2010. godine i u svoju kolekciju uveo majice s likovima ovih Podravkinih ikona, a povodom njihovog 60. rođendana, kreirao novu kolekciju inspiriranu upravo njima. Tri nova dizajna majica s prepoznatljivim i dugovječnim Podravkinim simbolima, predstavljena su na reviji nove proljetne modne kolekcije ELFS-a, u prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu.

biti prepoznata ne samo kao turistička, već i kao vinska destinacija. Upravo zato je HGK tu”, istaknuo je tim povodom predsjednik HGK Luka Burilović. Za domaće vinare prisutnost na američkom tržištu znači ulazak na vinsku kartu svijeta. “Ako nismo prisutni na njujorškoj sceni, onda teško postojimo i na međunarodnoj”, kazao je Ivica Matošević iz Udruženja vinarstva HGK. “Važna nam je potpora institucija jer je svatko od nas premali da bi ovakve stvari mogao izvesti sam. Mi možemo jednom doći sami, no to je malo. Ako dođemo dva ili tri puta zajedno, to je velika stvar za nas”, ističe Matošević.

USPJEŠAN NASTUP HRVATSKIH IZLAGAČA NA SAJMU PROWEIN 2018.

organizaciji Udruženja vinarstva HGK na ovogodišnjem sajmu ProWein u Düsseldorfu nastupilo je 18 hrvatskih izlagača. Na dva štanda površine 102 četvorna metra svoje su proizvode predstavili Badel 1862, Osilovac - Feravino, Lagradi, Iločki podrumi, Dingač Skaramuča, Dvanajščak – Kozol, Krauthaker, Vinarija Iuris, Kutjevo, Poljopromet – Vina Terra Madre, Veralda, Belje, Timarist – Vinarija Raak, Zlatan Otok, Degrassi, Kraljevski vinogradi te dva proizvođača jakih alkoholnih pića: Maraska i Apimel. ProWein je vodeći međunarodni sajam vina i jakih alkoholnih pića na kojem se tradicionalno susreću posjetitelji i vodeći svjetski proizvođači i distributeri, a izlagači predstavljaju kompletan pregled svjetskog tržišta u deset izlagačkih paviljona. Ove godine se predstavilo više od 6.600 izlagača iz više od 60 zemalja, uključujući 400 međunarodnih distributera i dobavljača alkohola i alkoholnih pića.

Promo Popularna “Ciglica” već 25 godina nezaobilazan dio naših rituala

Lansirani novi okusi: Jubilarna Intense i Jubilarna sensual

vatko ima svoj omiljeni dnevni ritual koji nerado propušta. Nekima dan ne može početi bez šalice kave, dok drugi uživaju u kavici nakon posla u društvu prijatelja. A upravo je i Franck Jubilarna kava, zahvaljujući svom prepoznatljivom obliku poznata pod imenom “Ciglica”, već četvrt stoljeća dio naših dnevnih rituala. Ponekad je to trenutak koji rado izdvojimo za sebe, a ponekad su to trenuci koje dijelimo s najdražima. Povodom rođendana Ciglice, Franck je lansirao dva nova proizvoda – Jubilarnu Intense i Jubilarnu Sensual. Jubilarna Intense je moćna kava koja daje energiju i budi sva osjetila, dok Jubilarna Sensual svojim nježnim okusom i čarobnim mirisom svaki puta izmami osmijeh na lice. Na popularnoj su nas “Ciglici” naše bake i mame učile i pravilima bontona jer se u goste ni pod koju cijenu nije odlazilo bez pakiranja “Ciglice” i bombonijere. “Ciglica”, taj čudesni paketić kave prepun arome i čistoga užitka, oduvijek je tako ultimativni poklon za sve prigode. Prisutna među svim kavoljupcima već generacijama, “Ciglica” ove godine slavi svoj 25. rođendan. Naime, Franckova Jubilarna kava predstavljena je prvi put 1972. te je odmah postala svojevrsna ikona, dok je svoj današnji specifični oblik dobila 1993. godine. PREDNOSTI VAKUUMIRANOG PAKIRANJA KAVE A kako je ova omiljena kava među Hrvatima dobila naziv “Ciglica”? Franck je osmislio i lansirao posebno vakuumirano pakiranje specifičnog oblika cigle koji na jedinstven način čuva izvornu aromu i okus kave. Zahvaljujući ovom pakiranju kava ne podliježe vanjskim utjecajima kao što su kisik i vlaga, produljuje joj se rok trajanja, a kvaliteta, miris i okus ostaju očuvani. Dokazuje to i predivan miris kave koji se osjeti čim otvorimo “Ciglicu”. Nakon otvaranja pakiranja potrebno je dobro zatvoriti posudu u kojoj je čuvamo i spremiti je na hladno i tamno mjesto kako bi se što duže sačuvala svježina kave.

Okus i aroma Franck Jubilarne kave prepoznatljivi svim kavoljupcima rezultat su savršene kombinacije najkvalitetnije mljevene kave arabice i robuste te najfinijeg procesa mljevenja. Ako tome dodamo i bogat čokoladni okus, ne čudi što je omiljeni topli napitak već desetljećima. Status kraljice nosi ponosno, upravo zbog svoje posebne recepture te načina pripreme kojim uljepšava baš svaki dan, stvara ritual opuštanja i savršen je dar za svakoga, u svakoj prilici. Naravno, svatko od nas ima svoj specifičan način pripreme, a mnogi su “zanat” pripremanja kave naučili od svojih baka i majki, koje su ono malo svoga slobodnoga vremena rado provodile u društvu prijateljica i omiljene kavice. Bez obzira na obiteljske “tajne” koje čine naš napitak savršenim, donosimo savjete kako pripremiti savršenu šalicu Jubilarne. Sve što nam je potrebno je uzavrela voda i kava. U 100 mililitara vruće vode potrebno je dodati dvije vrhom pune čajne žličice kave te zatim dobro promiješati kako bi se ova dva sastojka pravilno stopila. Nakon toga, sve što treba jest vratiti lončić natrag na vatru i lagano grijati do trenutka podizanja pjene. Kada je kava gotova, idealno je pričekati tri do pet minuta prije posluživanja kako bi se okus i aroma mogli osjetiti u potpunosti. Upravo tada u potpunosti možemo razbuditi svoje nepce i dopustiti da okus i miris netom pripremljene kave opije naša osjetila i pruži nam potpuno iskustvo ispijanja našeg omiljenog napitka, bez obzira na to koje je doba dana. I bez obzira na to jeste li sami ili u društvu. U povodu 25. rođendana “Ciglica” je dobila i svoju službenu web stranicu jubilarna.franck.eu, na kojoj možete saznati sve o njenoj povijesti, kao i zanimljive recepte u kojima je možete koristiti. Mogućnosti su beskrajne – jer jednostavno ne možemo bez nje. I tako već punih 25 godina.

ZLATNA 24.5.2018. Kristalna dvorana hotela The Westin Zagreb Zlatna košarica prestižna je nagrada koju treću godinu zaredom u šest različitih kategorija dodjeljuje specijalizirani magazin za maloprodaju i FMCG industriju Ja TRGOVAC. Ovo priznanje slavi osobita ostvarenja tvrtki u 2017. godini te ukazuje na najbolje primjere poslovanja i tržišnog uspjeha predstavnika industrije. Svečana dodjela nagrada bit će održana 24. svibnja 2018. u Kristalnoj dvorani hotela The Westin Zagreb.

PRIJAVA

Prijave za izbor šalju se u pisanoj formi na e-mail: prijava@zlatnakosarica.com.hr ili na adresu Ja TRGOVAC, Ilica 1A, 10000 Zagreb. Obrazloženje za osvajanje nagrade trebalo bi sadržavati do 2000 riječi te primjere i dokaze o uspjehu strategija i poslovnih politika. Sve nagrade odnose se na postignuća u 2017. godini te uključuju sve tvrtke sektora maloprodaje, proizvodnje i distribucije robe široke potrošnje. Prijave za izbor potrebno je poslati najkasnije do 27.4.2018.

2018

KOSARICA

KATEGORIJE NAGRADA TRGOVAC GODINE

Ova je nagrada namijenjena maloprodajnim tvrtkama na tržištu robom široke potrošnje u Republici Hrvatskoj. Prijavljeni trgovci trebaju prikazati napredak koji su ostvarili u prethodnoj godini i to u pogledu širenja i unaprjeđenja poslovanja, otvaranja novih radnih mjesta u sklopu novih prodajnih objekata ili novih prodajnih kanala kao i provedenih akvizicija te druge pokazatelje o uspjehu strategija i poslovnih politika koje su donijele rast.

PROIZVOĐAČ GODINE

Nagrada je namijenjena proizvodnoj tvrtki iz FMCG sektora koja je u protekloj godini pokazala najviše u pogledu unaprjeđenja postojećeg poslovanja, odgovaranja na zahtjeve i potražnju tržišta, otvaranja novih poslovnih prilika kroz organski rast i akvizicije, zapošljavanju novih radnika i drugih relevantnih pokazatelja uspješnosti.

PROIZVOD GODINE

Bilo da je riječ o sasvim novom proizvodu, ponovnom lansiranju, novoj formulaciji, ekstenziji brenda/trgovačke marke ili jednostavno o unaprijeđenom pristupu na tržištu, ova nagrada prepoznaje istaknuta ostvarenja FMCG proizvoda u njihovom odgovoru na promjene u maloprodaji i potrebama potrošača.

MALI TRGOVAC GODINE

Otvoreno za segment malih obiteljskih trgovina pri čemu najmanje 50% vlasništva mora biti u rukama obitelji ili menadžmenta trgovine. U prijavi se treba fokusirati na uspjehe ostvarene u 2017. godini, pokazatelje ukupne prodaje i ostvarene neto dobiti, eventualnih planova za otvaranje novih poslovnica te inicijativa koje su usmjerene na unaprjeđenje poslovanja, odnosa s kupcima te vlastitim zaposlenicima.

TEHNOLOŠKI DOBAVLJAČ GODINE

Može biti riječ o mobilnoj aplikaciji ili tradicionalnom softverskom ili hardverskom rješenju. Rješenja mogu biti namijenjena krajnjim potrošačima ili b2b segmentu. Cilj je nagraditi tehnološkog dobavljača (ili razvojni tim u sklopu tvrtke) čije su inovacije u 2017. godini u najvećoj mjeri unaprijedile prodaju, profitabilnost, efikasnost i reputaciju maloprodavača, distributera ili proizvođača u FMCG sektoru.

DRUŠTVENO ODGOVORNA KOMPANIJA GODINE ŽIRI

Odluku o uvrštenju i nagrađivanju za sve kategorije donosi posebno okupljeni panel stručnjaka na temelju dostupnih pokazatelja.

Žiri će tražiti trgovca, distributera ili proizvođača koji se u protekloj godini osobito istaknuo brigom za zajednicu u kojoj posluje. Promatraju se pozitivni aspekti odnosa prema djelatnicima, odgovornosti prema potrošačima i građanima, društveno odgovorne akcije, donacije i drugi oblici humanitarnih aktivnosti, zatim ekološki odgovorni projekti odnosno sve akcije koje imaju za cilj boljitak života društvene zajednice.

www.zlatnakosarica.com.hr

Pobjednici i finalisti 2017.

TRGOVAC GODINE: DM-DROGERIE MARKT Finalisti: KTC, Lidl Hrvatska Pokrovitelj kategorije: Tomra Systems

PROIZVOĐAČ GODINE: LABUD Finalisti: Anamarija Company, Ragusa Pokrovitelj kategorije: Hrvatska gospodarska komora

PROIZVOD GODINE: STARI LISAC – HEINEKEN HRVATSKA Finalisti: Okusi zavičaja – Lidl, Violeta Baby pelene – Violeta Pokrovitelj kategorije: B1 Plakati

TEHNOLOŠKI DOBAVLJAČ GODINE: LOGIN Finalisti: PIS, RIS Pokrovitelj kategorije: Hrvatski Telekom

DRUŠTVENO ODGOVORNA KOMPANIJA GODINE: DM-DROGERIE MARKT Finalisti: Heineken Hrvatska, Zagrebačka pivovara Pokrovitelj kategorije: Ja TRGOVAC

MALI TRGOVAC GODINE: TEHNO-RON Finalisti: Chibo – Ivan Ćibarić, Roman – trgovački obrt Pokrovitelj kategorije: Grad Zagreb

Kontakt: prijava@zlatnakosarica.com.hr ili telefon 01 559 5056.

1 večer 18 finalista 6 pobjednika Društveni događaj godine FMCG i RETAIL industrije Budite dio ove prestižne svečanosti kao natjecatelj, gost ili sponzor. Prijavite se i rezervirajte svoje mjesto na vrijeme!

Networking, druženje i zabava zagarantirani su uz voditeljicu svečanosti Ivu Šulentić te mladu glazbenu zvijezdu u usponu Matiju Cveka.

Dani komunikacija 2018

KAKO "BITI COOL"

... I ŠTO TRUMP IMA S TIM?

Šesto izdanje Dana komunikacija u Rovinj je privuklo oko 3.000 posjetitelja – šestotinjak više no prošle godine. Svi sudionici puna tri dana mogli su uživati u predavanjima 16 vrhunskih komunikacijskih stručnjaka uz seminare i panel diskusije na brojne teme iz medija, marketinga i digitalne industrije

susret Danima komunikacija, Rovinj, gradić s petnaestak tisuća stanovnika postao je "teži" za petinu novih glava. Glava koje su tri dana gravitirale prema hotelu Lone. Zašto? U potrazi za mudrostima 16 komunikacijskih stručnjaka koji su doputovali sa svih strana svijeta? Možda su prepoznali dobru priliku za umrežavanje te razmjenu mišljenja s (ne) istomišljenicima? Naposljetku, možda su upravo neki od njih natjecatelji koji su na ovogodišnje izdanje Dana komunikacija došli s nadom da će kući ponijeti neku od tri marketinške nagrade – Effie, Mixx ili IdejuX? U svakom slučaju, nakon šest godina organizatori ovog trodnevnog komunikacijskog festivala nadmašili su vlastita očekivanja te privukli čak 3.000 sudionika, a šestotinjak više no prošle godine.

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

OD VIŠKA GLAVA (NE) BOLI? nika Donalda Trumpa. Pomalo Za razliku od popularnih neočekivan izbor govornika, rasprava o broju okupljenih na kako se našalio predsjednik svakom većem hrvatskom prosUprave HURA-e Davor Bruketa, vjedu, na ovogodišnjim Danima na okruglu je pozornicu doveo komunikacija nije bilo nedoumi"prvog Republikanca do sada". ca jer je osjetno veća brojka od "Često to čujem", spremno je prošlogodišnje bila opravdana uzvratio Parscale. prvim dolaskom u hotel. Upravo Bez obzira jesu li se razilazili u na broju posjetitelja lomila su stavovima, svatko je pozorno se koplja jer je najviše kritika slušao što je imao reći. Uspjeh upućeno probijanju kapaciteta Trumpove predsjedničke glavne dvorane. No, čini kampanje svodio se na se kako su Dani komunipažljivo grupiranje kacija odavno "nadrasli" podataka prikupljenih svjetskih prostor hotela s obzirom putem digitalnih platda su se na hodnicima KOMUNIKACIJSKIH formi te segmentaciju mogli čuti komentari oglasa na temelju kojih STRUČNJAKA kako se posjetitelji su, kako je naglasio, nastupilo je na ponovno moraju boriti dobili "onih ključnih za svoja mjesta u dvorani. jedan posto neodlučnih festivalu Ipak, organizatorima se hotel birača". Napomenuo je Lone omilio pa su ove godine kako su u kampanji kreirali 5,9 odlučili doskočiti prostornim milijuna različitih verzija oglasa. ograničenjima preselivši se u Sav sadržaj unosili su u bazu te susjedni hotel Eden gdje je u uz pomoć machine learninga jednoj od dvorana organiziran dolazili do novih saznanja koja prijenos uživo. su koristila kreativnom timu u Poneki govornici popunili su izradi oglasa. Dotaknuo se i akpritom obje dvorane. Najveći tualne afere s Facebookom te nafavorit svakako je bio Brad vodnim iskorištavanjem privatParscale, voditelj kontroverzne nih podataka njegovih korisnika kampanje američkog predsjedu marketinške svrhe negiravši

Ponajveću pažnju publike privukao je Brad Parscale, voditelj kontroverzne kampanje američkog predsjednika Donalda Trumpa Sinergija kreativnosti i tehnologije bila je tema ovogodišnjeg šestog izdanja Dana komunikacija

upletenost Trumpova tima. Inače, za vrijeme predsjedničkih izbora 2016. godine Parscale je bio direktor za digitalne medije, a na temelju ostvarenih rezultata na izborima, unaprijeđen je u voditelja cjelokupne kampanje. Naposljetku, u intervjuu koji je nakon predavanja Bruketa odradio s Parscaleom, prisutni su mogli saznati odgovor na pitanje koje već drugu godinu muči dio javnosti – piše li predsjednik Trump sam svoje Tweetove? Na sreću ili na žalost – ne piše.

UVREDE (NI)SU COOL? Govoreći o Twitteru, upravo je njegov glavni globalni kreativni direktor Jayanta Jenkins bio drugi favorit festivala. Prisjetio se kako je kada je započeo svoju "tviterašku" karijeru razočarao prijatelje rekavši im da je dobio posao u Twitteru. "Sigurno bi bilo više cool da sam umjesto Twittera počeo raditi za Facebook", dodao je sa smiješkom. Tako je naslovio svoje predavanje – "Nije cool pokušavati biti cool." Istaknuo je da Twitter ima svoju poetiku te da ne pokušava biti drugi Facebook.

Uz popularne glazbene, filmske i društvene video isječke, zaključio je da je osnova toga da se bude "cool" autentičnost. Tek kad se ponašamo prirodno te budemo onakvi kakvi jesmo, tada postajemo "društvena" dobitna kombinacija. Bingo... ... ili Mr. Bingo! Glavni primjer autentičnosti na festivalu svakako je bio šarmantni britanski ilustrator Mr. Bingo koji je oduševio publiku svojim govorom. U 45 minuta prisutne je "podučio" kako mogu zaraditi za život neuobičajenim načinima. Prepričao je svoj put uspjeha do kojeg ga je lansirao Hate mail, projekt u kojem su ga nepoznati ljudi angažirali da im šalje uvredljive i unikatno ilustrirane razglednice. Ako se nekome Hate mail nije učinio dovoljno ludim, valja spomenuti jedinstveni adventski kalendar u kojemu se iz dana u dan umjesto čokoladice treba ostrugati odjeća s nacrtanih ljudskih tijela. Tijela nastalih prema stvarnim, a dobrovoljnim modelima! Vjerovali ili ne, Mr. Bingovi provokativni projekti postali su toliko popularni – da ih je prestao raditi.

Hrvanje sa silnim fanovima pretvorio je u novi biznis, a zainteresiranima ponudio da mu plate 250 funti ne bi li s njim popili piće, ali tek za pet godina. Dijelio je i svoj broj telefona – za 25 funti. U kategoriju onih koji su postali cool zato što nisu težili tome da postanu cool svakako bi se mogla uvrstiti i američka glasovna glumica Susan Bennett. Iako ime ne znači mnogo, sve postaje mnogo zvučnije kad se spomene iPhone jer, Bennett je glas iPhonove aplikacije koja funkcionira na principu umjetne inteligencije – Siri. Iako je 2005. snimala tisuće riječi, rečenica i fraza za jednu tvrtku koja se bavi sinkroniziranjem, šest godina kasnije svi snimljeni materijali prodani su Appleu gdje su upotrijebljeni kao glasovni temelj inteligentnog osobnog asistenta. Šest godina je trebalo da njezin glas postane jedan od "najcool" glasova na svijetu, a jednako toliko da ju zamijene mlađom koja je navodno pristupačnija mlađim korisnicima. Usprkos tome, Bennett i dalje koristi iPhone – ali bez pomoći Siri. Travanj 2018. | jatrgovac.hr

Dani komunikacija 2018

PIVARIMA NAJVIŠE NAGRADA Sinergija kreativnosti i tehnologije bila je tema ovogodišnjih Dana komunikacija. Obje stavke nužne su kad se govori o tržišnoj konkurentnosti. S tim se složio i Oliver Kibblewhite, voditelj specijalnih projekata tvrtke Rewind koja je poznata po pomicanju granica spajanjem storytellinga s najnovijim tehnološkim postignućima te eksperimentiranjem marketingom. Kibblewhite je kao gorljivi zagovornik virtualne stvarnosti posjetiteljima uz primjere dosadašnjih VR projekata pokušao predočiti zašto je takav tehnološki pomak budućnost brendiranja. Izuzev predavanja koja su najatraktivniji dio programa, uz radionice posvećene svemu što bi moglo zanimati pristojnog studenta, poput svijeta digitalije i medija te seminare o aktualnostima poput najavljenog GDPR-a ili panela gdje su najžustriji polemici mogli razmijeniti mišljenja na teme oglašavanja, medija i gaminga, malo tko je propustio dodjelu standardnih nagrada Effie, Mixx te IdejaX. Zagrebačka pivovara trijumfirala je s četiri zlatne nagrade. Nagrada Effie za izvanredno tržišno komuniciranje u segmentima kreativnosti, strategije i postignutih tržišnih 24

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

Središnje događanje industrije tržišnog komuniciranja okupilo je marketinške i medijske stručnjake iz cijelog svijeta

rezultata dodijeljena im je za kampanju Žuja je zakon (2015.2017.) koja se natjecala u kategoriji dugoročna učinkovitost, a za što su zaslužne agencije BBDO Zagreb, Universal McCann te Degordian i Pragma komunikacije. Osim već kultne Žujine kampanje, Zagrebačkoj pivovari pripala je još jedna nagrada i to za kampanju Budi hrabar počeši s razlogom. Govoreći o nagradi Mixx koja se dodjeljuje za najbolje digitalne kampanje, Zagrebačka pivovara i agencija 404 odnijele su onu u kategoriji Brand awareness za kampanju Beck's - Scratch4Art. Posljednji dan festivala, a na dodjeli nagrada IdejaX na nacionalnom natjecanju u kreativnosti, Zagrebačka pivovara i agencija BBDO Zagreb ponovno su se ogrnuli zlatom i to u kategoriji Piće za kampanju Mame i tate su zakon. Zlatnog Effiea osim Zagrebačke pivovare ponijeli su i Dalmacijavino Split te Imago reklamna agencija i agencija Jedinica i nula za kampanju Boli me Pipi. Dalmacijavino Split uz agenciju Imago Ogilvy izborilo se i za nagradu Mixx. Tako je kampanja Boli me Pipi odnijela nagradu u kategoriji Best in show. Nagradu za agenciju godine osvojila je

agencija Bruketa&Žinić&Grey, dok je za oglašivača godine proglašen Iskon Internet.

... DO IDUĆE GODINE! Po šesti je put festival Dani komunikacija, središnje događanje industrije tržišnog komuniciranja okupilo marketinške i medijske stručnjake iz cijelog svijeta te nastanilo sunčani Rovinj na tri dana. Neki su došli ranije, a otišli kasnije. Bilo ih je i koji su morali "juriti" pa su ostali samo 24 sata ili manje. Neki su previše popili na jednom od partija s DJ Reom i Bizzom, Ozrenom Kanceljakom i Tomom Ricovom te Tom Bugom i Yakkom, a neki ostali u hotelima i apartmanima spavati. Možda se tko okupao? No, sigurno je svatko iskoristio lijepo vrijeme te popio kavu na suncu, prošetao rivom – i "okinuo" fotografiju parkiranih barki koje lijeno plutaju na morskoj površini dok im hrbate čuvaju prepoznatljive šarene zgrade. Samo su neki iz Rovinja ponijeli vrijedne marketinške nagrade, ali su zato svi skupili dovoljno doživljaja, iskustava i osmijeha - na još jednom odličnom izdanju – Dana komunikacija. Matina Tenžera redakcija@jatrgovac.hr

Brendovi za sva vremena

TRADICIJA VRIJEDNOSTI I KVALITETE

Na radost generacija potrošača, kako onih starijih, tako i onih najmlađih, u nekoliko FMCG kategorija možemo identificirati brendove koji, unatoč svojoj dugovječnosti, nisu postali staromodni i dosadni, nego im vrijeme samo dodaje na vrijednosti i kvaliteti. Uredništvo magazina Ja TRGOVAC odabralo je deset naših najprodavanijih i najdugovječnijih proizvoda koji slobodno mogu zasluživati epitet brendova za sva vremena

izdržale sve koncepte ekonomije, otvorenog i zatvorenog tržišta, domaćih i stranih trgovaca, razmaženih to znači ime, prepoznatljiv logo ili slika potrošača i žestoke konkurencije na tržištu. Dio su na proizvodu? Najčešće, sve kupcu koji našeg identiteta, pa i ako nisu avioni ili pak najnoviji zna što kupuje, zna otprilike gdje će tehnološki, internetski izumi, dio su našeg načina ga pronaći u svom dućanu, neće života, nasljeđa, prehrambenih ili higijengledati deklaraciju, sastav, pa ni skih navika. Nazivamo ih našim domaćim cijenu. Takvi proizvodi nisu brendovima koji unatoč dugovječnosti, godine prečesti, ali ima onih koji su neki i više od stoljeća, drugi blizu, a treći počela se puniti ušli u naše živote još u djetse bliže tradiciji dugoj već dva stoljeća. Na gazirana injstvu kada su ih još naše tržištu nisu postali staromodni i dosadni, mame kupovale, a mi nastavili tradiciju i nego im vrijeme samo dodaje na vrijednosti mineralna voda ne mislimo je mijenjati. Takvi su proizvodi i kvaliteti. Uredništvo magazina Ja TRGOJAMNICA odoljeli vremenu, generacijama, liberalizaciji VAC odabralo je deset naših najprodavanijih i uvoza, mijenama potrošačkih navika i nizu najdugovječnijih proizvoda koji slobodno mogu sličnih zamjenskih, pa i jeftinijih proizvoda. Postali su zasluživati epitet brendova za sva vremena. domaći brendovi za sva vremena koji se ne propituju FAKS HELIZIM - USPJEŠNA BITKA S NAJVEĆIMA jer znamo njihovu kvalitetu koju ne može zamijeniti Malo je koji proizvod iz našeg izbora prošao tako nijedan drugi proizvod iste vrste. Ili i može, ali tu je žestoku tržišnu konkurenciju i iskušenje kao Faks još nešto - emocija i vezanost za okus ili miris koji helizim. Nakon otvaranja tržišta prije nas prate cijeli život. Iako smo svakodnevno 20-ak godina, police dućana zatrpane su bombardirani reklamama koje opisuju proiznajrazličitijim deterdžentima za pranje vode kao prirodne, ručno izrađene, organrublja, od najpoznatijih svjetskih brendova ske….sve pridjevi koje suvremeni potrošač pa sve do trgovačkih robnih marki najšireg želi čuti. cjenovnog raspona. Ipak, naš Faks helizim Hrvatska nema avione, automobile, modne ove godine slavi veliki jubilej - 50 godina i kozmetičke brendove koji bi činili dio postojanja. Nastao je 1968. godine, kao nacionalnog ponosa i identiteta, ali je rezultat rada tima stručnjaka koji su osimala i još uvijek ima snažnu prehrambenu i mislili novu, za tadašnje vrijeme i na ovim kemijsku industriju koje su tijekom vremena

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

1828.

ENJOY RESPONSIBLY!

Antique je najstariji proizvod Badela 1862. Proizvodi se na tradicionalan način, od prirodnih sastojaka, po istovjetnoj originalnoj recepturi iz 1862. godine, te se prodaje u originalno dizajniranoj boci kakva je i pohranjena u Muzeju grada Zagreba. Poslužuje se blago rashlađen s kockicom leda, kriškom limuna ili naranče. Antique je piće koje uistinu pobuđuje maštu i poziva na uživanje.

Sadržaj nije dostupan Original prikazivanje recipe since 1862 za javno zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

Brendovi za sva vremena prostorima revolucionarnu formulu deterdženta koja je omogućila strojno pranje rublja. U to je vrijeme malo tko mogao pomisliti da će Faks helizim postati nezamjenjiv proizvod za održavanje čistoće i higijene rublja u domaćinstvima kako Hrvatske, tako i tržišta regije. Ali opće prihvaćeni deterdžent nije mogao živjeti na staroj slavi. U svakoj fazi životnog vijeka, kažu u Saponiji, morao je odgovarati zahtjevima vremena te se prilagođavati životnom stilu potrošača, ispunjavajući sve njihove potrebe pri pranju i njezi rublja. Tako i u ovoj godini velikog jubileja za Faks helizim Saponia je, inspirirana trendovima koji trenutno vladaju u beauty svijetu, osmislila i razvila cijelu liniju proizvoda s micelarnom formulacijom. Naime, micelarna otopina jedan je od najpopularnijih beauty proizvoda u posljednjih nekoliko godina jer micelarna tehnologija u sebi sadrži micele - sitne čestice koje s nevjerojatnom lakoćom otapaju masti i poput magneta vežu ostatke nečistoća.

GENERACIJE STARE ZAJEDNO S VEGETOM Prva generacija koja je probala jela s Vegetom danas je već u ozbiljnom dobu. Vegeta brend, naime, izrastao je na univerzalnom dodatku jelima koji je lansiran 1959. godine zahvaljujući viziji, strasti i entuzijazmu tadašnjeg razvojnog tima koji je vodila profesorica Zlata Bartl, izumiteljica Vegete i od milja nazvana “teta Vegeta”. Otada se brend Vegeta i asortiman pod Vegeta brendom kontinuirano razvijaju i Vegeta se razvila od malog lokalnog proizvoda u relevantan međunarodni brend. Danas je Vegeta sinonim za kategoriju univerzalnih dodataka jelima na tržištima Adria regije i kulinarski brend u čijem se asortimanu nalaze isključivo proizvodi najviše kvalitete, a koji uključuju univerzalne dodatke, specijalne dodatke, mješavine za pripremu jela, juhe, bujone i začine. Vegeta je prisutna na više od 60 svjetskih tržišta gdje je odgojila generacije profesionalnih i amaterskih kuhara i donijela kreativnost u kuhinje širom svijeta. Već se desetljećima mnogi pitaju u čemu je tajna Vegete i zašto nitko ne može posložiti inače poznate, jednostavne sastojke od začinskog bilja, suhog povrća, mrkve, luka i celera. Neki su pokušali kopirati Vegetu, na tržištu se svojevremeno pojavila i lažna Vegeta, no bez uspjeha. “Tajna Vegete leži u samim proizvodima, u vrhunskoj kvaliteti, originalnim i tajnim recepturama, izbalansiranom omjeru sastojaka, povrća i začina, koji se sljubljuju s jelom na jedinstven način, ističući okuse glavnih sastojaka svakog jela, a bez da dominiraju vlastitim okusom. Zbog toga je Vegeta postala neizostavnim dijelom mnogih lokalnih kuhinja”, tumači Sanja Kelek, menadžer kategorije u Podravki. 28

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

Karlovačko se proizvodi od davne 1854. godine, a danas se u njegovoj proizvodnji koristi isključivo hrvatski ječam Proizvodnja Badelova Pelinkovca počela je daleke 1862. godine, a nastupao je i na francuskom i austrougarskom dvoru

CIGLICA JE RITUAL Tržište kave ne ostavlja nijednom proizvođaču prostora za lagodan život pa ni najstarijem domaćem proizvođaču među njima, zagrebačkom Francku. No, jedan proizvod se ističe po svojoj prepoznatljivosti zbog pakovanja i kvalitete. To je popularna “Ciglica”, kako je od milja nazvana Franckova Jubilarna kava. Ove godine i Jubilarna kava je slavljenik te obilježava 25 godina od trenutka kada se pojavila u svom autentičnom i nezamjenjivom pakiranju. Franck počinje s proizvodnjom Jubilarne kave 1972. godine, a 1993. uvodi poznato vakuumirano pakiranje koje čuva kavu od utjecaja kisika i vlage iz okruženja. Time se produljuje rok trajanja i čuva kvaliteta, miris i okus kave. “Naša ‘Ciglica’ zasluženo drži poziciju kraljice među kavama. Sa svojom kombinacijom najbolje arabica i robusta kave, prženih i mljevenih na poseban način, oduševljava već godinama te je upravo ta tradicija njezina prepoznatljivost. Kako bismo dodatno razveselili potrošače, pripremili smo im iznenađenje i ‘Ciglici’ dali novo ruho u ‘limited edition’ izdanju”, istaknula je Ana-Marija Brodarić, brend menadžerica za kategoriju mljevene kave u Francku, te pritom poručila: “Sa zasluženim statusom kraljice među kavama, Franck Jubilarna u Limited Edition verziji daje posebno značenje ritualu pripreme i uživanja u kavi.” GORČINA PELINKOVCA JE SLAST USPJEHA Bogatu priču protkanu kroz povijest ima i Badelov Pelinkovac koji se od likera samo za odabrane, s vremenom pretvorio u narodno piće koje je mnogima dostupno i u kojem vole uživati. Proizvodnja Badelova Pelinkovca počela je daleke 1862. godine, zbog svoje originalne recepture brzo je bio prepoznat u Europi gdje je osvajao brojna priznanja na natjecanjima, a ubrzo je počeo stjecati i svjetsku slavu. Tvornica koju je osnovao Franjo Pokorny i koja je prethodnica Badela, počela je 1910. godine nositi naslov “kraljevski dvorski dobavljač”, pa se tako Pelinkovac početkom prošloga stoljeća posluživao na francuskom i austrougarskom dvoru. Svoju originalnost kroz sačuvanu tajnu recepturu Pelinkovac živi i danas te je prisutan na 20 izvoznih tržišta i dobitnik je raznih svjetskih nagrada. Na hrvatskom je tržištu vodeći u svojoj kategoriji pića, a takvu poziciju zauzima i u susjednim zemljama. Što pelinkovac čini tako traženim i posebnim okusom, prihvatljivim mnogima? Pelinkovac ima osebujan miris i okus zbog prirodnih biljnih sastojaka među kojima dominira mediteranska ljekovita biljka pelin koja raste na hrvatskom kamenjaru, stoljećima znana kao lijek koji čisti krv i snaži

Promo Retro edicija Jamnice na policama trgovina

osljednjih mjesec dana često se u trgovinama mogu vidjeti potrošači na kategoriji pića kako razgledavaju gajbe Jamnice i etikete na bocama, bilo u nosiljkama od šest boca ili u cjelovitim gajbama od 12 jednolitarskih boca ili pak čuti one koji pjevuše “zarazne” stihove pjevnih melodija nove kampanje. Razlog leži u tome što je Jamnica, u čast velikom jubileju – čak 190 godina - na tržište izašla sa slavljeničkom tv reklamom, a u trgovinama predstavila šest stilski različitih etiketa retro edicije inspiriranih dugom poviješću. Upravo zahvaljujući tradiciji i kvaliteti proizvoda, ali i ulaganjima Jamnica je u kategoriji gaziranih prirodnih mineralnih voda već godinama broj 1 u Hrvatskoj*. Ova najpopularnija gazirana mineralna voda u Hrvatskoj počela se puniti 1828. što je izuzetno ne samo u domaćim, već i u svjetskim okvirima. Naime, još je slavna carica Marija Terezija davne 1772. uvrstila Jamnicu u registar Bečkog dvora, a 1828. počela s komercijalnom proizvodnjom. Uvođenjem sve naprednijih

tehnologija i prilagodbom društvenim promjenama, uspješno se održala i do danas. Jamnica je jedan od najuspješnijih domaćih proizvoda, temeljem brojnih prednosti, kao što su osvježavajući okus i kvaliteta mineralnog sastava, koji su je pozicionirali na sam vrh liste gaziranih prirodnih mineralnih voda. I dok je kvaliteta njenog mineralnog sastava kroz desetljeća ostajala postojana, mijenjali su se dizajn etiketa i ambalaže. Tako danas nudi široki raspon pakiranja i volumena prilagođen svim ciljnim skupinama, od staklene ambalaže pa sve do različitih PET formata. Upravo razvojem proizvoda i ulaganjima u poslovanje te jakom distribucijom i činjenicom da je kupcima lako dostupna Jamnica drži čvrsto prvo mjesto u kategoriji gaziranih voda u Hrvatskoj. S novom kampanjom pod sloganom “Od 1828. u svim važnim trenucima!” Jamnica poručuje da već 190 godina svojom kvalitetom i tradicijom donosi radost u mnoge domove, a svojim jedinstvenim okusom osvaja generacije i generacije zaljubljenika u njezine mjehuriće.

*Izvor: Nielsen, panel trgovine u Hrvatskoj, 2014. - 2017. “Navedeni podaci temelje se na Nielsenovim podacima iz panela trgovine prema kojima je Jamnica vodeća robna marka u količinskoj i vrijednosnoj prodaji u kategoriji gaziranih voda u Hrvatskoj za razdoblje prosinac 2014. – studeni 2017. (Copyright@2016, The Nielsen Company)

Brendovi za sva vremena želudac. Najvažnija specifičnost ovog biljnog likera sasvim je prirodan, tradicionalni način proizvodnje. U postupku proizvodnje više je od 20 odabranih ljekovitih bilja, među kojim dominira pelin. Tijekom višetjednog maceriranja, oslobađaju svoja najvrjednija svojstva. Dio tako dobivenog macerata destilira se u bakrenim kotlovima, nakon čega se destilat i macerat sljubljuju u gotov proizvod. U Pelinkovcu nema dodataka umjetnih i gotovih aroma.

KRALJICA BAJADERA Poslovanje najvećeg domaćeg konditora Kraša počiva na proizvodima koje je tržište odavno prigrlilo, čokoladama, keksima, napolitankama... i svi su biseri među slatkišima. Među njima se ipak izdvaja Bajadera, kraljica među desertima. Jedinstveni, kremasti okus i fina topivost Bajadere rezultat su originalne, zaštićene Kraševe recepture, posebnog načina izrade i visokokvalitetnih sastojaka strogo kontroliranog podrijetla - finih lješnjaka i badema, oplemenjenog kakao maslaca i kakao mase. Jedinstvena pralina je i nakon više od 60 godina bogate povijesti zadržala izvorni okus i recepturu (prva Bajadera proizvedena je 1954. godine), a zbog svoje originalnosti i jedinstvenih karakteristika 1997. postaje prvi proizvod koji je dobio oznaku Izvorno hrvatsko. Današnji dizajn Bajadere potječe iz 1989. godine i unatoč manjim promjenama, još uvijek je zadržao jedinstveni vizualni identitet koji prepoznaju generacije potrošača. Uz Bajaderu, Domaćicu i Dorinu, Kraš njeguje proizvode čija proizvodnja kreće još tridesetih godina prošlog stoljeća. Mnogi bomboni od tada pune police trgovina, što se nije promijenilo do dana današnjeg pa i sada u trgovinama svojim najmlađima rado kupimo 505 s crtom, Bronhi ili Ki-Ki. Dvije godine nakon Bajadere započela je i proizvodnja jednog od najstarijih proizvoda dječjeg asortimana – čokolade Životinjsko carstvo koje i danas, u svom suvremenom i novim generacijama prilagođenom obliku, pobuđuje nesmanjeni interes djece u brojnim zemljama širom svijeta. NARODNO IME ŽUJA Ima li za neki proizvod bolje reklame i sigurnosti u svoju tržišnu budućnost nego kada sami potrošači s vremenom izmisle za njega neki svoj nadimak, kraticu. Jedino pivo u Hrvatskoj s nadimkom, a možda i proizvod uopće, je Ožujsko pivo ili Žuja, simpatični nadimak kojim svojem omiljenom pivu tepaju sami potrošači. Naravno da je proizvođač s oduševljenjem prihvatio nadimak i s njim izašao na tržište. Najlakše je reklamirati proizvod kada ne trebaš 30

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

puno objašnjavati pa je lakonska tvrdnja “Žuja je zakon” dovoljna za komunikaciju s potrošačima. “Temelj uspjeha Ožujskog piva prije svega leži u njegovoj kvaliteti koju držimo konstantnom i bez kompromisa punih 126 godina. Ona je temelj za bilo kakav rast i razvoj te zalog za budućnost proizvoda i brenda. Uz takvu osnovu, konzistentna komunikacija, jasno pozicioniranje među ciljnom skupinom te inovativni pristup i brendu i komunikaciji elementi su uspjeha Žuje. Kroz komunikaciju uvijek se nastojimo baviti relevantnim i aktualnim temama kojima pristupamo na ‘Žujin način’, s određenom dozom humora”, kažu u Zagrebačkoj pivovari. Kvalitetu proizvoda karakterizira balansirani omjer gorčine i fine karbonizacije i dugogodišnje iskustvo u proizvodnji piva. Proizvodi se od 1892. godine, a ime je dobilo po mjesecu ožujku u kojem se tradicionalno proizvodilo najbolje pivo.

Popularna Žuja jedino je pivo s nadimkom, a proizvodi se u Zagrebačkoj pivovari od 1892. godine Kraševa Bajadera predstavljena je 1954. te je i nakon više od 60 godina bogate povijesti zadržala izvorni okus i recepturu

ČARLI – NAJBOLJA HRVATSKA SAPUNICA Nema tko nije prisutan na domaćem tržištu deterdženata i sredstava za pranje posuđa - sve globalne, regionalne kompanije i brojne trgovačke robne marke. Prostor je prilično tijesan za sve koji žele ugrabiti što veći dio tržišta. Čarli je najstariji i najpoznatiji hrvatski deterdžent za ručno pranje posuđa, prisutan na policama trgovina još od 1974. godine te vodeći proizvod u toj kategoriji u bivšoj Jugoslaviji. Nije pretjerano reći da su naraštaji odrastali uz Čarli i dobro poznatu melodiju “Danas pere Čarli”. Ali tijekom 1990-ih i u prvoj polovici 2000-ih Čarliju dolaze teški dani, pa je početkom 2007. zabilježio najnižu poziciju na tržištu i slijedio silaznu putanju po pitanju rezultata prodaje i tržišnog udjela. Pravi zaokret i povratak, u košarice i u srca potrošača, kreće s novom strategijom razvoja od 2010. godine. Redizajn i lansiranje nove ambalaže i linije proizvoda Čarli pratila je aktivna nacionalna medijska kampanja pod nazivom “Čarli – najbolja hrvatska sapunica”. Labud je među prvim proizvođačima poseban naglasak stavio na ekološki aspekt i tendenciju ‘’povratka prirodi’’ u odnosu na recepturu i mirise, što ubrzo prihvaćaju i konkurentski proizvođači. Površinski aktivne komponente, tenzidi, potječu od plodova kokosa i kukuruza pa je Čarli, od tada i do danas, biološki razgradljiv i ph neutralan proizvod koji se ne testira na životinjama.

Brendovi za sva vremena Međunarodno prepoznati Vegeta brend izrastao je na univerzalnom dodatku jelima koji je lansiran 1959. godine Kao i Vegeta, Zvijezda majoneza prvi je put proizvedena 1959. godine i receptura joj se otad nije mijenjala – načinjena je od svježih jaja i bez konzervansa

SAMO KARLOVAČKO JE DOVOLJNO Karlovačko pivo proizvodi se od davne 1854. godine. Ljubitelji ga zovu samo Karlovačko jer se zna što je najpoznatiji proizvod iz Karlovca. Obilježava ga zlatno-žuta boja i osvježavajuće gorak okus, a poseban je po skladnoj aromi slada i punoći okusa. Karlovačko se na domaćem pivskom tržištu izdvaja po tome što se za njega koristi ječmeni slad proizveden od 100 posto hrvatskog ječma. Projekt nabave domaćeg pivarskog ječma pokrenut je 2014. godine. Od tada do 2017. godine otkupljena količina pivarskog ječma gotovo se udvostručila (povećanje od čak 84 posto), a broj OPG-ova koji uzgajaju ječam povećao se za 18 posto. Ovim projektom pivovara Heineken Hrvatska pokazuje da vjeruje u potencijale domaće poljoprivrede te da domaći poljoprivrednici znaju proizvesti vrhunske sirovine. Uz navedeno, važno je istaknuti da su u Karlovačkom samo osnovni prirodni sastojci: ječmeni slad, voda i hmelj. Tijekom godina, Karlovačko je uvijek nastojalo slušati želje i potrebe svojih potrošača te odgovoriti na njih. Uz to, mnogo se ulagalo u tehnologiju za proizvodnju piva kako bi se osigurala i zadržala vrhunska kvaliteta proizvoda. Karlovačko je, naime, dobitnik mnogih nagrada za kvalitetu, a najnovije priznanje je zlatna medalja Monde Selection. JAMNICA SPREMNA ZA IDUĆIH 190 GODINA! Rijetko koji proizvod bliži se postojanju od čak dva stoljeća! Tijekom tog dugog razdoblja uz mineralnu vodu, nekada zvanu Jamnička kiselica, veselilo se i slavilo, a nijedan malo veći skup nije mogao proći bez poznate zelene boce. Brendovi Jamnice tržišni su lideri u svojim kategorijama, zahvaljujući kvaliteti proizvoda, tradiciji i ulaganjima. Upravo kombinacijom ova tri faktora Jamnica je u kategoriji gaziranih prirodnih mineralnih voda već godinama vodeća u Hrvatskoj, a uz to ove godine obilježava impresivnih 190 godina prisutnosti na tržištu. Ova najpopularnija gazirana mineralna voda u Hrvatskoj počela se puniti 1828. godine, što je izuzetno ne samo u domaćim, već i u svjetskim okvirima. Temeljem brojnih prednosti, kao što su osvježavajući okus i kvaliteta mineralnog sastava, pozicionirala se na sam vrh liste gaziranih prirodnih mineralnih voda. Kvaliteta njenog mineralnog sastava kroz desetljeća ostala je postojana, a mijenjali su se dizajn etiketa i ambalaže. “Nudimo široki raspon pakiranja i volumena prilagođen svim ciljnim skupinama, od staklene ambalaže pa sve do različitih PET formata. Upravo razvojem proizvoda i ulaganjima u poslo-

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

vanje te jakom distribucijom i činjenicom da je kupcima lako dostupna, Jamnica drži čvrsto prvo mjesto u kategoriji gaziranih voda u Hrvatskoj”, kažu u tvrtki. Uz gaziranu prirodnu mineralnu vodu stasala je i prirodna mineralna negazirana voda Jana koja je u posljednjih 15 godina, od kad se pojavila na tržištu, postala također vodeća na ljestvici snage brendova. Iz Jamnice ističu kako je, uz iznimnu kvalitetu i mineralni sastav (idealan omjer kalcija i magnezija) te činjenicu da dolazi iz zaštićenog izvora s 800 metara dubine, veliki iskorak u komunikaciji Jana napravila svojom kampanjom “Voda s porukom”.

ZVIJEZDA S VITAMINOM SUNCA Prirodni, strogo selektirani sastojci visoke kakvoće, tradicionalna receptura uz praćenje svjetskih i predvođenje domaćih trendova karakteristika su svih Zvijezdinih proizvoda koji već više desetljeća čine sastavni dio prehrane domaćih potrošača. Zvijezdino ulje, margarin i majoneza tržišni su lideri u svojim kategorijama jer potrošači već generacijama u njima prepoznaju kvalitetne namirnice koje će zadovoljiti njihove potrebe. Zvijezda majoneza prvi je put proizvedena 1959. godine i receptura joj se otad nije mijenjala – načinjena je od svježih jaja i bez konzervansa. “Prateći potrebe potrošača, tijekom godina razvijali smo različite okuse i danas velikim izborom unutar asortimana Zvijezda svakom korisniku garantira jedinstveno gurmansko iskustvo i mogućnost da je kombiniraju s namirnicama koje najviše vole”, navode iz Zvijezde. Pakiranje proizvoda također je prilagođeno različitim potrebama potrošača pa je Zvijezda majoneza dostupna u tubi, staklenci, vrećici i flakonu. Zvijezda je jedini proizvođač majoneze i proizvoda na bazi majoneze u Hrvatskoj te jedini proizvođač margarina koji su potrošačima prvi put predstavili 1956. godine. Obogaćen je vitaminima A, D i E, a generacije ga desetljećima prepoznaju kao najbolji sastojak za pripremu slastica, ali i slanih jela. U skladu sa svjetskim trendovima, od 2006. godine Zvijezda margarin ne sadrži trans masti, a prošle godine, potaknuti istraživanjima koja upućuju na javnozdravstveni problem nedostatka vitamina D među svjetskom populacijom, namaz Margo dodatno su obogatili vitaminom D koji je ključan za zdrave i jake zubi i kosti. Na taj način, kažu nam u Zvijezdi, potrošačima su omogućili da uz jedan proizvod brzo, ukusno i praktično zadovolje dnevnu potrebu za vitaminom sunca. Snježana Mlinarević redakcija@jatrgovac.hr

Začini i začinske mješavine

MANJE ZAČINJEN TREND Kategorija u posljednjih godinu dana bilježi pad količinske prodaje u odnosu na isto razdoblje godinu ranije

Količinski udio brendova Top tri brenda 63% Ostali 37% Izvor: Nielsen panel maloprodaje

Količinski udio segmenata Mješavine začina 84% Mono začini 16%

Izvor: Nielsen panel maloprodaje

maloprodaje obuhvaćeno je tržište Hrvatske koje uključuje hipermarkete (iznad 2.500 m2), supermarkete (301 – 2.500 m2), trgovine mješovitom robom (ispod 300 m2), kioske i benzinske postaje. Panel maloprodaje ne uključuje veleprodaju, Cash&Carry, specijalizirane trgovine, online prodaju, diskontere, tržnice i drogerije.

ategorija začina prema Nielsenovoj klasifikaciji obuhvaća aromatične biljne supstance dobivene od različitih vrsta biljaka koje služe za aromatiziranje i začinjavanje. Mogu biti u osušenoj ili tekuMODERNA KATEGORIJA ćoj formi. Kategorija uključuAnaliza se odnosi na kumulije čisto bilje i začine kao što rano razdoblje posu papar, muškatni sljednjih godinu oraščić, crvena dana (veljača paprika, ci2017. - sijemet, đumbir, čanj 2018. kumin, vs. veljača kurkuma, količinski 2016. – mažuran, udio siječanj lovoVODEĆA TRI 2017.). rov list, Kategorija mljeveni BRENDA u u posljedluk i češnjak, kategoriji njih godinu te mješavine dana bilježi pad začina. Nielkoličinske prodaje u senovim panelom

63%

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

odnosu na isto razdoblje godinu ranije. Moderni formati (supermarketi, hipermarketi) pritom nose više od dvije trećine volumena kategorije (69%), dok je nešto manje od trećine (31%) pripalo tradicionalnim prodajnim formatima (trgovine mješovitom robom). Nositelji kategorije su mješavine začina koje

drže 84% količine kategorije. Vodeća tri brenda zastupaju 63% količinske prodaje kategorije, a oni su abecednim redom: Fant, Šafram i Vegeta. Vinka Suhin vinka.suhin@nielsen.com Junior Client Executive

Nielsen

Količinski udio kanala prodaje 100 90 80

Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom

60 50 40 30 20 10 %

Moderni formati: hipermarketi, supermarketi

ANALIZA KATEGORIJE

Travanj 2018. | jatrgovac.hr

Začini i začinske mješavine – Promometar

VRLO STABILAN

Redovna prodaja vs. promotivna, vrijednosno 100

13%

15%

87%

85%

kolovoz 2015. - srpanj 2016.

kolovoz 2016. - srpanj 2017.

80 60 40 20

RAST

Redovna prodaja

Promotivna prodaja

Izvor: Nielsen Promo Pressure

ju za jedan od tri vodeća brenda koji generiraju više U periodu od kolovoza 2016. do srpnja 2017. dvije trećine ukuukupna prodaja začina kroz cjenovna sniženja od pne prodaje svih začina. i promotivna pakiranja iznosila je 15%, što je Prodaja začina najveća je za 2pp više nego godinu dana ranije u vrijeme zimskih mjeseci (studenog i prosinca), ali se također primjećuje porast prodaje i za vrijeme rastom redovne proljetnih mjeseci. daje (+1,5%) i Najviše prodaje olimo li promotivne kroz promosve više (+11,4%), cije bilo je eksperiu periodu zabilježeno mentirati kolovoz u periodu PROSJEČAN sa zači2016. – od stunima ili srpanj denog do POPUST jednostav2017. u siječnja, prema kupcima no kuhamo više kod kuće, usporedbi što je reu ovoj kategorija začina, u proma- s istim zultiralo i tranom kanalu, posljednjih periodom povećanjem kategoriji godina bilježi vrlo stabilan godinu dana ukupne prorast od 2,8% vrijednosno. ranije. Kupci daje. Tijekom Ovaj rast generiran je se najčešće odlučuproljetnih mjeseci,

23%

unatoč najdubljim popustima (u travnju oko 30%), kupci nisu bili potaknuti da kupuju više. U periodu od kolovoza 2016. do srpnja 2017. ukupna prodaja začina kroz cjenovna sniženja i promotivna pakiranja iznosila je 15%, što je za 2pp više nego godinu dana ranije. Prosječan popust ka kupcima iznosio je oko 23%, što je na istoj razini kao i godinu dana unazad (kolovoz 2016. – srpanj 2017. u usporedbi s prethodnih 12 mjeseci). Marija Jovanović marija.jovanovic@nielsen.com Insight analyst

Nielsen

Kompozicija vrijednosne prodaje s popustima Promotivna prodaja 100% 80%

11%

18%

24%

92%

91%

89%

82%

76%

-19

-18

Redovna prodaja

Prosječan popust prema kupcima

16%

12%

11%

15%

14%

17%

84%

88%

89%

91%

85%

86%

83%

-5.0 91%

60% 40%

-20

-18

-27 srpanj 2016.

kolovoz 2016.

rujan 2016.

listopad 2016.

studeni 2016.

prosinac 2016.

siječanj 2017.

-20 -26

-26

veljača 2017.

ožujak 2017.

-23

travanj 2017.

svibanj 2017.

lipanj 2017.

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

-20.0 -25.0

-28 srpanj 2017.

* podaci temeljeni na skeniranim tjednim podacima ključnih trgovaca iz Nielsen panela maloprodaje (hiper/supermarket, manje trgovine mješovitom robom; bez drogerija, diskontera, kioska i benzinskih postaja); pod promocijama se podrazumijevaju cjenovne akcije uz minimalno 5% popusta i u trajanju do šest tjedana te promotivna pakiranja kao što su gratis volumeni, poklon pakiranja, ko-pakiranja sa zasebnim EAN kodom Izvor: Nielsen Promo Pressure

-10.0 -15.0

-16

20%

0.0

-30.0

Promo

Kotányi svečano obilježio 20 godina poslovanja u Hrvatskoj Gastro čarolija Taste with signature najboljih chefova regije u srcu Zagreba

restiž i elegancija te nezaboravni gastro užitci obilježili su po mnogočemu jedinstvenu gala večer Taste with signature. Vodeći chefovi regije okupili su se u Zagrebu te povodom 20. obljetnice omiljenih začina Kotányi predstavili neopisivu kulinarsku rapsodiju. Pomno kreirane delicije s osobnim potpisom započeo je Hrvoje Zirojević s izvrsnim tatarom od tune, a crvena riža s kanoštrelima i brunoiseom od sezonskog povrća na kremi od celera i kozica u pripremi majstora Ivana Pažanina i Brace Sanjina izvrsno se uklopila u ovaj jedinstveni večernji menu. Juhu od celera i krušaka pod mentorstvom apsolutnog majstora Steve Karapandže pripremio je mladi perspektivni kuhar Edin Karančić, a ovaj nesvakidašnji okus toplog predjela dobio je brojne pohvale. Crna skuša u pripremi Davida Skoke i Dragana Jovanovića donijela je dašak pravog morskog doživljaja i mirise našeg Jadrana.

Suradnja i dobro raspoloženje naših vodećih chefova pokazala je najbo-

Lagani slijed začinili su juneći obrazi lagano kuhani u crvenom vinu Ljubiše Stojanovića i Uroša Uroševića, dok su tri slatke fantazije Dragice Lukin dale završnu notu ovoj nesvakidašnjoj večeri. Ljubitelje roštilja nakon večere vrhunskim suđukicama, ćevapima i mesnim specijalitetima iznenadili su čuveni sarajevski chefovi Nermin Hodžić i Zaim Merdan.

lje od regionalne kuhinje. Zasigurno, ovakva su predstavljanja izvrsna promocija kuhinje ovih prostora koja sve više zauzima zapaženo mjesto na svjetskoj gastro sceni. Upravo su i neki od ovih chefova omiljeni izbor svjetskih zvijezda. Gastro spektaklom Taste with signature održanom u prekrasnom ambijentu restorana Spoon, Kotányi začini obilježili su 20. obljetnicu u Hrvatskoj i 137 godina dugu obiteljsku tradiciju. Obilježavanju drugog desetljeća omiljenih začina u Hrvatskoj prisustvovao je i sam vlasnik ove obiteljske tvrtke Erwin Kotányi te brojne osobe iz društvenog života kao što su ugledna urednica i novinarka Tončica Čeljuska, televizijski voditelj Duško Ćurlić, PR menadžerica Lana Klingor Mihić sa suprugom Antom Mihićem, modna agentica Suzy Josipović, spisateljica Emina Pršić i drugi.

Začini i začinske mješavine - Leaflet report

ZAMAH TRGOVAČKIH MARKI

Trgovačke marke su u zamahu te su u proteklih 12 mjeseci ostvarile rast od zavidnih 7% u usporedbi s prethodnim godišnjim razdobljem te su zauzele petinu udjela u broju promocija kategorije

okviru analize kretanja u kategoriji "Začini i začinske mješavine" pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika ove kategorije

putem kataloga i letaka trgovaca. Analiza se odnosi na broj promocija u razdoblju ožujak 2017. – veljača 2018. u odnosu na

prethodnih 12 mjeseci. U zadnje dvije godine u BROJ navedePROIZVODAČA nim kategorijama koji su oglašaoglašavali u valo se 70 zadnje dvije proizvođača (trgovce koji godine stavljaju proi-

zvode na tržište promatramo kao proizvođače).

DVA JAKA TRGOVCA Trgovačke marke su u zamahu te su u proteklih 12 mjeseci ostvarile rast od zavidnih 7% u usporedbi s prethodnim godišnjim razdobljem te su zauzele petinu udjela (20%) u broju promocija kategorije.

Poredak vodećih trgovaca u broju promocija začina i začinskih mješavina ožujak 2017. – veljača 2018.

ožujak 2016. – veljača 2017.

50% 40% 30% 20% 10%

33% 19% 10%

14%

10%

7% 5%

7% 7%

Tommy

KTC

10%

0% Metro

46%

Kaufland

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

Plodine

4% 2%

3% 3%

3% 2%

Lidl

Konzum

TP Varaždin

Spar

2% 4% Velpro

Ostali

promocija. S dosta manjih 7% potom slijede Tommy i KTC pri čemu je prvi trgovac rastao za 2% a drugi ostao na istome. Najveći pad zabilježile su petoplasirane Plodine koje su izgubile 4% i sada drže 6% udjela. Slijedi Lidl s 4% i rastom od 2%, Konzum je ostao na lanjskih 3%, a isto toliko uz minimalan trend rasta ostvario je i TP Varaždin. Listu vodećih zaključuju Spar i Velpro koji su ostvarili po 2% udjela. Ostali su trgovci kumulativno zauzeli 33% udjela u broju promocija, što je za čak 13% manje negoli u prethodnih 12 mjeseci.

PAD PROMOCIJE Osobito je zanimljiv trend pada promotivne prodaje u ovoj kategoriji proizvoda, barem sudeći prema udjelu oglasa u kojima se komuni-

Dva su vodeća trgovca snažno rasla te se jasno izdvojila na čelu poretka. I dok su lani također bili na čelu s 10% udjela, u zadnjih su 12 mjeseci napravili veliki korak naprijed pa je tako drugoplasirani Kaufland došao do 14%, a vodeći Metro do čak 19% udjela u broju

cira snižena cijena proizvoda a koji su na međugodišnjoj razini kliznuli s 56% na 46% udjela u broju promocija. Takav je trend išao na ruku komunikaciji proizvoda s redovnom cijenom koji su pak rasli s prošlogodišnjih 33% na aktualnih 45% udjela te se gotovo izjednačili sa sniženom cijenom. Ostali su tipovi promocije smanjili svoj udio s 12% na 9% udjela. Još da spomenemo i podjelu prema mjernim

jedinicama, gdje gram ima apsolutnu premoć unatoč padu udjela u broju promocija s lanjskih 81% na sadašnjih 76%. Kilogram kao mjerna jedinica zabilježio je rast sa 6% na 10%, a ostale mjerne jedinice rasle su s 13% na 14% udjela. Erlanda Ivić-Mandić e.ivic@focusmr.com Marko Havaši m.havasi@focusmr.com

Focus

Podjela prema tipu promocije (broj promocija) ožujak 2017. – veljača 2018. 60% 50%

ožujak 2016. – veljača 2017.

56% 46%

45%

40%

33%

30% 20%

12%

10% 0% Snižena cijena

Redovna cijena

Ostali

Podjela prema mjernim jedinicama (broj promocija) Omjer robnih i trgovačkih marki začina i začinskih ožujak 2017. – veljača 2018. ožujak 2016. – veljača 2017. mješavina (broj promocija) 81% 80%

Robna marka 100% 80%

Trgovačka marka

60%

87%

80%

50% 40%

60% 40% 20%

76%

70%

30% 20%

13%

0% ožujak 2017. – veljača 2018.

ožujak 2016. – veljača 2017..

20%

10%

14% 6%

13%

0% Gram

Kilogram

Ostalo

Travanj 2018. | jatrgovac.hr

Intervju

REKORDNA GODINA ZA KOTÁNYI Godina 2017. za naša je poduzeća bila rekordna, s količinskim porastom od 13%, na što je osobito utjecalo vrlo veliko proširenje tržišta u Rusiji, te godišnjim prometom u vrijednosti od 157 milijuna eura, na što smo jako ponosni, ističe Erwin Kotányi, glavni izvršni direktor tvrtke Kotányi Razgovarao: Goran Pavlović, goran@jatrgovac.hr

rvatska je prekrasna zemlja, ali je vrlo zahtjevna kad je riječ o trgovini. U ova dva desetljeća postigli smo jako puno i danas možemo biti itekako ponosni na svoju vodeću poziciju u više segmenata. Svoje smo poslovanje iz Hrvatske proširili i na čitavu regiju i danas iz Zagreba izvozimo u Bosnu i Hercegovinu, Kosovo, Makedoniju i Albaniju, naglašava Kotányi. Kotányi je danas postao praktično sinonim za začine. Možemo li uvodno reći nekoliko riječi o povijesti i razvoju tvrtke? Ova 2018. je 137. godina u povijesti tvrtke koju je 1881. u Szegedu započeo Janos Kotányi s paprikom. Ja sam osobno 4. generacija u našem obiteljskom poslu, a u kulturi poduzeća misao o širenju i inovativni razvoj oduvijek su bili središnji način razmišljanja, što nas je dovelo u poziciju da smo danas u petnaestak zemalja središnje i istočne

Kao vrlo mladi preuzeli ste upravljanje obiteljskom tvrtkom. Koliki je to izazov bio za vas? Kad su me s 24 godine, nakon što je moj ujak iznenada preminuo, preko noći doveli u tvrtku, za mene je s jedne strane bio sjajan izazov nastaviti voditi tradicionalno poduzeće koje je tada postojalo 100 godina, ali je to bila i velika odgovornost pa je na početku, kad nisam imao puno iskustva, bilo i ponešto besanih noći. Kada ste se s matičnog austrijskog počeli širiti na druga tržišta? Na koliko tržišta danas poslujete? Krajem 80-ih godina donijeli smo odluku da ćemo se početi širiti u središnju i istočnu Europu i razviti tvrtku Kotányi u međunarodnog igrača. Počeli smo u Mađarskoj, s obzirom na našu povijesnu povezanost, dok smo danas u svim istočnoeuropskim državama koje su se

“Krajem 80-ih godina donijeli smo odluku da ćemo se početi širiti u središnju i istočnu Europu” Europe najznačajnija robna marka. Tako sad već oko 70% prometa ostvarujemo u inozemstvu, od Hrvatske na jugu do Rusije na sjeveru istočne Europe, dok svoju najvažniju inovaciju, jednokratni Kotányi Mlinac, prodajemo diljem svijeta, od Brazila do Južne Koreje. Uz dovoljni potencijal razvoja u svim tim zemljama, s puno nade gledamo i u budućnost. 40

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

politički otvorile (riječ je o 15 zemalja) značajna robna marka s vodećom pozicijom na tržištu začina i jedino poduzeće na području začina koje je zastupljeno u svim tim zemljama. Sirovina je uvijek od ključne važnosti, a to se može posebno reći za kategoriju začina. Gdje se danas odvija proizvodnja te kako je organiziran proces nabavke sirovine?

Sirovine vrlo visoke kvalitete, kakve su nama potrebne, u našem poduzeću imaju središnje značenje. Mjerila kvalitete proizvoda postavili smo vrlo visoko, s velikim brojem parametara kvalitete koji se testiraju bilo osjetilno (organoleptički), s dugogodišnjim iskustvom, bilo u laboratoriju, a to znači i vrlo selektivan odabir dobavljača. Mnoge sirovine podložne su velikim oscilacijama cijena, koje ovise o situaciji žetve, kolebljivosti deviznih tečajeva, ali u nekim dalekim zemljama i političkom položaju, dok je općenito posljednjih godina cijene začina obilježio snažan uzlazni trend. Prerada se odvija lokalno, kod dobavljača koje mi kontroliramo i ocjenjujemo (auditiramo), a kod nas se onda još provode daljnji koraci prerade poput prosijavanja, mljevenja ili miješanja te dakako čitav postupak pakiranja. Poduzeće već dugi niz godina posjeduje i najvažnije certifikate kvalitete na najvišoj razini, kao što su ISO i IFS auditiranje, što potvrđuje naše visoke standarde kvalitete. Trend zdrave prehrane sve je izraženiji praktički u svim kategorijama FMCG tržišta. Kako vi odgovarate na ove zahtjeve modernog i osviještenog potrošača? Naravno da i mi pratimo razvoj zdrave prehrane pa se tako otprije nekoliko godina sve mješavine začina proizvode isključivo od prirodnih sastojaka, a taj trend prate i inovacije, kao npr. sve nove mješavine, koje se na potpuno prirodnoj osnovi sve više kreiraju za zdravu kuhinju, primjerice vegetarijansku prehranu.

Možete li nam otkriti kakvo je bilo poslovanje tvrtke Kotányi u 2017. godini te kako ste zadovoljni ostvarenim rezultatima? Godina 2017. za naša je poduzeća bila rekordna, s količinskim porastom od 13%, na što je osobito utjecalo vrlo veliko proširenje tržišta u Rusiji, te godišnjim prometom u vrijednosti od 157 milijuna eura, na što smo jako ponosni. Upravo obilježavate 20. obljetnicu poslovanja u Hrvatskoj. Možete li zaokružiti ova prva dva desetljeća u našoj zemlji? Jeste li zadovoljni? Hrvatska je prekrasna zemlja, ali je vrlo zahtjevna kad je riječ o trgovini. U ova dva desetljeća postigli smo jako puno i danas možemo biti itekako ponosni na svoju vodeću poziciju u više segmenata. Svoje smo poslovanje iz Hrvatske proširili i na čitavu regiju i danas iz Zagreba izvozimo u Bosnu i Hercegovinu, Kosovo, Makedoniju i Albaniju. Naš ured u Zagrebu ujedno je naša operativna centrala za Sloveniju, Srbiju, Crnu Goru i Bugarsku. Takvi su rezultati izvanredni i mi smo time jako zadovoljni, ali moramo biti svjesni činjenice da je put do uspjeha dug i težak. Ne smijemo zaboraviti da su rezultati ostvareni mnogim sinergijama i zalaganjem našega tima u Hrvatskoj,

Erwin Kotányi Kotányi

zajedno s našim poslovnim partnerima, kao i širinom asortimana i kvalitetom naših proizvoda, koju naši lojalni potrošači jako cijene. Koje sve proizvode danas nudite na hrvatskom tržištu te kakva je njihova pozicija u kategorijama mono začina i začinskih mješavina? Kako ste zadovoljni poslovanjem u Hrvatskoj u prošloj godini? Širinom svoga asortimana u ovih smo 20 godina zacijelo donijeli puno inspiracije i kreativnosti u hrvatske kuhinje. Tradicionalno kuhanje i neke konzervativne navike već su daleko iza nas, a najnoviji trendovi to uvelike dokazuju. U kategorijama klasičnih mono začina

znači složeniji tijek proizvodnje, ali se s druge strane na taj način puno više približavamo krajnjem potrošaču. Iz toga razloga naš ukupni asortiman ima gotovo 5.000 artikala na pojedinačnim jezicima zemalja u kojima poslujemo, a u Hrvatskoj nudimo više od 300 različitih proizvoda te smo prisutni kako u kućanstvu, tako i u gastronomiji. U kakvim su pakiranjima proizvodi dostupni? Ovisno o krajnjem potrošaču, proizvodi se nude u različitim pakiranjima, tj. za kućanstvo većinom u vrećicama, staklenim bočicama, mlinčićima ili grill-dozama, a za gastronomiju u gastro-dozama

“U Hrvatskoj nudimo više od 300 proizvoda te smo prisutni kako u kućanstvima, tako i u gastronomiji” kao što su npr. cimet, češnjak, muškatni oraščić, kurkuma, brend Kotányi je daleko ispred svih ostalih s cca. 45% tržišnoga udjela. U kategoriji začinskih trava poput origana, peršina, bosiljka, Kotányi ima udio veći od 50%. Međutim, naša je najveća snaga u segmentima začina u bočici, s udjelom iznad 50% i začina u mlinčićima, s udjelom većim od 60%. U svim tim kategorijama brend Kotányi je broj 1. Kod mješavina začina također imamo osobito dobru poziciju s 40% tržišnoga udjela. Pored najpoznatijih Kotányi Mixa za pečenu piletinu, svinjsko pečenje ili gulaš, svi već poznaju i naše proizvode Kotányi Grill. Nudimo i više mješavina za segment “Baking” (pekarski segment, pečenje kolača), a za hladne zimske dane imamo i naš poznati Kotányi Mix za kuhano vino. Izuzevši situaciju s Agrokorom, koja je nažalost imala posljedice na cjelokupno gospodarstvo regije, možemo biti više nego zadovoljni svojim poslovanjem u prošloj godini, budući da smo svoju tržišnu poziciju dodatno poboljšali. Koliko proizvoda ukupno imate u svom asortimanu, a koliko ih nudite na hrvatskom tržištu? Kotányi djeluje u više od 15 zemalja, a naša je poslovna filozofija da na svakome tržištu proizvode nudimo na jeziku te zemlje. To

ili alu-poli ambalaži. Velika se važnost pridaje kvaliteti pakovanja sa zaštitom arome, kako bi se svježina začina održala što je moguće dulje. Zahvaljujući visokoj kvaliteti ambalaže i, naravno, najboljim sirovinama, naši začini imaju trajnost od najmanje tri godine. Veliku pažnju poklanjate inovacijama. Možete li izdvojiti neke od inovacija iz prošle godine te najaviti neke novitete koje pripremate za potrošače tijekom 2018.? Ono što je danas sasvim normalno u gotovo svakoj kuhinji, kao npr. šareni papar, himalajska sol, kurkuma ili mlinčići, prije nekoliko je godina bilo velika inovacija koju je na tržište doveo upravo Kotányi. Prošle smo godine proširili asortiman na međunarodnu kuhinju kao što je Tex-Mex i Asia, jer su hrvatski potrošači pokazali velik interes i za tu vrstu kuhinje. Nadalje, za one koji vole roštiljati i žele biti u trendu, nudimo Burger mješavine, kao i neke interesantne novosti u segmentu pečenja kolača, kao što je npr. Agartina. Za 2018. imamo u planu na tržište lansirati posebnu kvalitetu Paprike. Radi se o nizu proizvoda pod imenom Paprika Selection, a to su tri artikla: Paprika slatka delikatesna mljevena, jedina paprika na tržištu kod koje se peteljke uklanjaju prije prerade, Paprika dimljena i Paprika ljuta. Riječ je o visokim kvalitetama paprike te ćemo i u ovome segmentu nastojati popraviti svoju poziciju. Travanj 2018. | jatrgovac.hr

Kartično poslovanje – Digitalno bankarstvo

UBRZANI TEMPO TRANSFORMACIJE Banke su nerijetko bile perjanice novih tehnoloških trendova, a njihova digitalna transformacija proces je koji se odvija praktički svakodnevno i to ubrzanim tempom

rodnevna konferencija o digitalnom poslovanju u organizaciji tvrtke Case iz Rijeke održana je krajem ožujka u zagrebačkom City Plaza Event Centru. Nakon što se u prva dva dana govorilo o temama "Digitalno društvo - ekonomija" te "Digitalno poslovanje - zdravstvo", treći dan konferencije bio je posvećen temi "Digitalno bankarstvo - sigurnost". Nekoliko je osnovnih naglasaka koji su se provlačili kroz praktično sva izlaganja. Jedan je svakako neumitni

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

utjecaj tehnologije koja već sada Zoran Bohaček, glavni savjetpresudno utječe na smjer razvoja nik Hrvatske udruge banaka bankarskih usluga, zatim je to (HUB), među ostalim je govorio nova regulativa koja određuje i o blockchain tehnologiuvjete poslovanja u cijelom ji za koju je rekao da je sektoru te sigurnost koja je obećavajuća i da svooduvijek bila ključna, ali ju primjenu nalazi u MILIJUNA je sada u svjetlu GDPR bankarstvu, ali još više broj PLATNIH direktive došla u žižu izvan bankarstva, a KARTICA interesa cijele poslovne primjeri primjene sežu pa i šire javnosti. od zemljišnih knjiga pa na kraju 2017. sve do sljedivosti hrane. u Hrvatskoj OKVIR POSLOVANJA "Budućnost Europe Banke su nerijetko bile je digitalna", naglasio je perjanice novih tehnoloških Bohaček te nadodao: "U EU-u trendova, a njihova digitalna se priprema povelja o umjetnoj transformacija proces je koji inteligenciji koja će biti dovrse odvija praktički svakodšena do početka iduće godine nevno i to ubrzanim tempom. te će govoriti o pravednosti,

8,89

sigurnosti, dignitetu, privatnosti, jasnoći i zaštiti potrošača, što će značajno pojednostaviti poslovanje." Neven Maruševec iz Privredne banke Zagreb (PBZ) govorio je o PSD2 Access to Account (XS2A) ekosustavu upozorivši kako će PSD2 promijeniti prirodu plaćanja u Europskom gospodarskom prostoru (EEA), a u konačnici i položaj banaka u platnom ekosustavu. "PSD2 se smatra pokretačem za nove tehnologije i usluge jer otvara vrata za fleksibilne i inovativne sudionike na tržištu plaćanja nudeći usluge koje trenutno ne postoje. PSD2 definira nova pravila za pristup klijentskim računima (XS2A) propisujući bankama da otvore pristupne servise trećim stranama. Za banke će to značiti da nisu više jedine koje imaju pristup podacima o klijentima. Klijenti će odlučivati kome žele odobriti pristup podacima o svojim računima i iniciranje plaćanja. Osim toga, s pojavom novih usluga zasnovanih na XS2A, banke mogu izgubiti povezanost s klijentima. Kako bi zadržale svoj položaj u novoj PSD2 stvarnosti, banke će morati prilagoditi svoje poslovne i operativne modele", naglasio je Maruševec.

STATISTIČKI POKAZATELJI Zrinka Petroci iz Hrvatske narodne banke (HNB) navela je statističke pokazatelje o broju transakcija i njihovom iznosu u 2017. godini. Zbrojimo li nacionalne i međunarodne platne transakcije, u Hrvatskoj je lani zabilježeno nešto više od 868 milijuna transakcija čija je vrijednost dosegnula 2.382 milijarde kuna. Pritom je debitnim karticama ostvareno 77% transakcija i 80% njihove vrijednosti. "Mobilno bankarstvo od 2014. godine pa naovamo raste po stopi do 50% godišnje, što je prvenstveno posljedica selidbe korisnika s internet bankarstva na mobilno bankarstvo. Prema podacima iz 2016. godine, ukupno je

27,4% ili 1,2 milijuna građana koristilo internet bankarstvo, dok je njih 13,81% ili 592 tisuće koristilo m-bankarstvo", kazala je Petroci. Podaci HNB-a pokazuju također da je u 2017. godini elektroničkim putem provedeno 70% transakcija odnosno 91% vrijednosti transakcija. Lani je za 8,5% rastao i broj bankomata pa smo godinu zaključili s njih 4.931, dok je EFT POS uređaja bilo 12% više ili ukupno njih 119.527 pri čemu broj beskontaktnih uređaja neumitno raste i trenutno zauzimaju udio od 42% na tržištu. Nadalje, broj kartica na kraju prošle godine iznosio je 8,89 milijuna od čega je malo iznad 7 milijuna bilo debitnih. Nešto više od polovice bilo je korištenih platnih kartica (4,47 milijuna), ukupno 6,8 milijuna je bilo kontaktnih a 2,1 milijun beskontaktnih platnih kartica (+6,6%).

NOVE USLUGE I SIGURNOST O digitalizaciji poslovnica govorili su predstavnici Addiko banke koji su u protekloj godini bili izuzetno aktivni na tržištu otvaranjem prve visoko-digitalizirane poslovnice u Hrvatskoj te lansiranjem usluge plaćanja putem Vibera, dok su o svojoj transformaciji u digitalni banku imali što za reći i iz Hrvatske poštanske banke (HPB) koja prva u Hrvatskoj, među ostalim uslugama, nudi i mogućnost online otvaranja tekućeg računa bez potrebe odlaska klijenta u poslovnicu. Nakon usluga koje tržištu nudi Financijska agencija te prezentacije implementacije GDPR-a pomoću MS Office365 u zadnjem se bloku konferencije govorilo o digitalnoj sigurnosti. Konzultant Miho Pitarević naglasio je kako banke moraju provoditi cjelovitu digitalnu transformaciju a ne samo transformirati pojedine segmente svog poslovanja. U tom bi smislu, rekao je, sve tvrtke morale uvesti funkciju direktora digitalnih operacija (Chief Digital Officer - CDO)

Kako bi zadržale svoj položaj u novoj PSD2 stvarnosti, banke će morati prilagoditi svoje poslovne i operativne modele Mobilno bankarstvo od 2014. godine pa naovamo raste po stopi do 50% godišnje

koji bi trebao voditi taj izuzetno kompleksan proces koji se bavi lomljenjem okoštalih struktura jer se suočava sa strukturnom rigidnosti sustava. Kompanije moraju digitalno misliti i formulirati poslovni model koji će na tom digitalnom nivou biti profitabilan, naglašava Pitarević te dodaje kako digitalna transformacija nužno uključuje promjenu ustaljenih obrazaca i navika poslovanja kako bi se provela "digitalizacija duha, ustroja te ciljeva tvrtke". Njegov kolega, također konzultant, Ranko Smokvina, govorio je o zaštiti potrošača na internetu. On je upozorio na to da je jedinstveno europsko tržište neuređeno kada je riječ o dostavi paketa, da nova uredba koja bi trebala riješiti geoblokiranje zapravo neće riješiti taj problem zaključivši kako će se funkcioniranje internetske trgovine u Europskoj uniji riješiti tek onda kada se kvalitetno regulira klasična, fizička trgovina. Na kraju je na red došla i neizbježna tema o zaštiti osobnih podataka koje propisuje GDPR uredba. Snježana Grgić, direktorica tvrtke Privatnost koja je specijalizirana u području zaštite osobnih podataka, naglasila je kako su tvrtke, među ostalim mjerama, i do sada trebale barem jednom godišnje raditi sigurnosna testiranja. Istaknula je dva mehanizma zaštite podataka kojima se značajno smanjuje izloženost: anonimizacija podataka, čime se osobni podaci više ne mogu pripisati određenom ispitaniku bez uporabe dodatnih informacija, te enkripcija, koja je uvijek poželjna kao alat za zaštite osobnih podataka koji jasno ograničava pristup. "Tvrtke mogu osobne podatke čuvati samo iz dva razloga: ako imaju pravnu osnovu za to ili ako im je osoba dala dozvolu za korištenje njenih osobnih podataka", poručila je Grgić. Goran Pavlović goran@jatrgovac.hr Travanj 2018. | jatrgovac.hr

Kartično poslovanje – eCommerce

KANAL VELIKOG POTENCIJALA

Iz godine u godinu plaćanje karticama na internetu raste, kako u svijetu, tako i u Hrvatskoj. Prema podacima o plaćanju karticama na internetu koje objavljuje Hrvatska narodna banka, trend od 2014. godine je rast od 40 posto godišnje. U apsolutnim iznosima ne radi se o velikim brojkama i na taj segment otpada tek par postotaka od ukupnog prometa u trgovini u zemlji. U drugim zemljama taj udio ide i do 30 posto, pa je jasno da postoji veliki prostor za rast

Diners i Discover te American Express karticama prihvaća samo jedna od banaka. U Hrvatskoj poputrgovini da biste rasli morate prolarna plaćanja na rate u web trgovinama su moguća davati. Da biste prodavali, morate isključivo za kartice izdane od strane određenih svojim kupcima proizvode ili usluge hrvatskih banaka koje u isto vrijeme moraju biti i priučiniti dostupnima bilo kad i od bilo hvatitelji tih obročnih transakcija. Nije dakle moguć gdje, i morate im omogućiti da plate. prihvat obročnih transakcija napravljenih karticama A da bi vam kupci mogli platiti, koje je izdala jedna banka preko sustava druge banke, morate im ponuditi sve dostupne već kod kartičnih transakcija na rate ista banka mora metode plaćanja uključujući plaćanje karticama. Tu u biti i izdavatelj i prihvatitelj kartice. prodajnu priču ulazi Internet Payment Gateway (IPG) Trgovac sam odlučuje preko koje banke ili banaka želi koji mora osigurati brzo i jednostavno procesiranje prihvat kartica. Iako obrasce i dokumentaciju vezanu card-not-present kartičnih transakcija u sigurnom za prihvat kartica trgovci pripremaju u suradnji s IPGokruženju. IPG vam može pomoći da prodate i da om, uvjete za prihvat dogovaraju direktno s bankom zaradite novce, ali i košta. Zato je bitno da web trgovci ili bankama prihvatiteljima i oni su predmet Ugovora razumiju njegovu ulogu i mogućnosti. između trgovca i banke. Prebacivanje novaca s računa kupaca na račune trgovaca i obrnuto vrši se putem KAKO RADI IPG? kartičnih shema u koje su uključene banke izdavatelji IPG procesira transakcije odnosno prenosi ih od web i banke prihvatitelji platnih kartica. Rokovi i uvjeti trgovca do banke prihvatitelja (acquirer) kartica radi isplate sredstava trgovcima ovise isključivo o ugovorpokretanja platne transakcije i obrnuto. Kako nije nom odnosu trgovca i banke prihvatitelja. Uslugu banka i ne nudi bankarske usluge, IPG nema procesiranja IPG naplaćuje po određenom pristup i ne raspolaže nikakvim računima niti cjenovnom modelu koji je predmet Ugovora HRVATSKIH radi prijenos novaca s računa na račune. Za između trgovca i IPG-a. pružanje usluga procesiranja transakcija IPG Web trgovci, ovisno o poslovnoj odluci, u BANAKA mora biti spojen na jednu ili više domaćih ili otvorilo je prihvat web trgovinama mogu imati cijene iskazane stranih banaka prihvatitelja kartica. U Hru jednoj ili više valuta, ali na platnoj formi kartica prema vatskoj je šest banaka otvorilo prihvat kartica IPG-a, kada prihvat ide preko hrvatskih baeCommerce prema eCommerce kanalu pa IPG može biti naka, cijene moraju biti prikazane u domicilspojen na jednu ili više njih, ovisno o željama i noj valuti. Za pružanje usluga procesiranja trankanalu mogućnostima, jer povezivanje s bankom zahtisakcija u stranim valutama IPG može biti spojen jeva integraciju odnosno povezivanje koje sa sobom na jednu ili više stranih banaka koje nude prihvat za nosi angažman i troškove. eCommerce kanal. Strane banke obično nude podršku Sve hrvatske banke, neovisno o tome koja je banka u za različite kartične brendove i valute, a transakcije svijetu izdala karticu (izdavatelj ili issuer), u eCommogu biti isključivo jednokratne. Preporuka je da merce-u prihvaćaju jednokratno plaćanje Mastertrgovci za poslovanje u stranim valutama otvore račun Card, Maestro i Visa karticama, dok transakcije u nekoj od inozemnih banaka iz Europske unije zbog

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

Nije isto je li IPG certificiran ili samo usklađen s PCI DSS standardom jer je certifikacija puno viša razina

nešto većih troškova prijenosa sredstava iz inozemne banke u domaću, hrvatsku banku. Račun može biti otvoren u banci preko koje ide prihvat ili u bilo kojoj drugoj banci. Svaka platna kartica u broju kartice sadrži BIN (Bank Identification Number) banke koja ju je izdala. IPG transakcije na osnovu BIN-ova preusmjerava na banke prihvatitelje u ovisnosti o instrukcijama dobivenima od trgovca koje ovise o uvjetima definiranim u ugovornim odnosima trgovca s bankama prihvatiteljima.

SIGURNOST KARTIČNIH ONLINE PLAĆANJA Kod plaćanja karticama u web trgovinama podaci o karticama i vlasnicima kartica se ne pohranjuju na strani trgovca, već na strani IPG-a. Razina sigurnosti IPG-a dokazuje se PCI DSS (Payment Card Industry Data Security Standard) certifikatom. PCI DSS Level 1 certifikat je najviši sigurnosni standard u platnoj industriji postavljen od strane vodećih svjetskih kartičnih organizacija koji imaju sve banke, a moraju ga imati i sve druge tvrtke koje pohranjuju kartične podatke i/ili procesiraju transakcije. Zbog važnosti i utjecaja sigurnog pohranjivanja i baratanja kartičnim podacima i transakcijama na imidž i ukupno poslovanje, trgovci kod izbora IPG-a moraju voditi računa o tome ima li IPG certifikat ili nema. Bitno je naglasiti da nije isto je li IPG certificiran ili samo usklađen s PCI DSS standardom. Certifikacija je puno viša razina i preduvjet je za spremanje i procesiranje kartičnih podataka i transakcija. Iako se i web trgovci mogu certificirati po PCI DSS standardu, najčešće im to nije isplativo jer je proces certifikacije zahtjevan i skup, pogotovo ako se uzme u obzir godišnja revizija, pošto se certifikat mora obnavljati svakih godinu dana. Za dobivanje certifikata IPG mora zadovoljiti više od 250 sigurnosnih zahtjeva vezanih za izgradnju i održavanje sigurnosne mreže (vatrozid, lozinke i drugi sigurnosni

IPG je spona između trgovaca i banaka prihvatitelja i bitno je da pruža podršku za sve situacije koje trgovci ne mogu sami riješiti

parametri), zaštitu kartičnih podataka (spremanje i prijenos podataka), korištenje i održavanje programa i aplikacija vezanih za upravljanje ranjivošću sustava (antivirusni programi i sigurnosne aplikacije), kontrolu pristupa (računala i prostor), praćenje (pristupi) i testiranje mreže (sigurnosni testovi sustava i procesa) te politiku vezanu za sigurnost informacija.

INOVATIVNOST I FUNKCIONALNOST Osim PCI DSS Level 1 certifikata, vrlo je bitno pruža li IPG korisničku podršku trgovcima za uslugu koju nudi. Trgovci imaju pitanja već od trenutka kad pokreću integraciju s IPG sustavom, a ista je nužna i nakon same aktivacije kartičnog plaćanja u web shopu. Kroz IPG prolazi veliki broj transakcija karticama koje izdaju banke iz različitih zemalja svijeta i uvijek postoji mogućnost za pojavu problema vezanih za pojedine transakcije. IPG je spona između trgovaca i banaka prihvatitelja i bitno je da pruža podršku za sve situacije koje trgovci ne mogu sami riješiti. Dodatno, ne trebaju svi web shopovi sve funkcionalnosti koje IPG nudi. Bitna je modularnost IPG-a u smislu implementacije funkcionalnosti koje trgovac zaista treba – tada se i plaća ono što se koristi, ni više ni manje. Cjenovni model treba biti jednostavan, bez skrivenih troškova. Modularni i fleksibilni su IPG-ovi koji imaju razvoj rješenja u kući (in-house). Ovisno o zahtjevima tržišta reagiraju brže i mogu se bolje prilagoditi posebnim zahtjevima trgovaca. Iz godine u godinu plaćanje karticama na internetu raste, kako u svijetu, tako i u Hrvatskoj. Prema podacima o plaćanju karticama na internetu koje objavljuje Hrvatska narodna banka, trend od 2014. godine je rast od 40 posto godišnje. U apsolutnim iznosima ne radi se o velikim brojkama i na taj segment otpada tek par postotaka od ukupnog prometa u trgovini u zemlji. U drugim zemljama taj udio ide i do 30 posto, pa je jasno da postoji veliki prostor za rast. Hrvatska je manje tržište i ako trgovci žele prodavati više, trebaju izlaziti i na druga tržišta. Kako od tržišta do tržišta postoje razlike u navikama kupaca uključujući i navike vezane za plaćanje, IPG ih treba moći podržati. Trgovci zato kod izbora IPG partnera trebaju voditi računa i o tome koliko je inovativan, prati li trendove, razvija li nove funkcionalnosti. U Europskoj uniji, primjerice, 48 posto transakcija u eCommerce-u su cardon-file transakcije odnosno brze transakcije plaćanja u kojima kupci ne unose kartične podatke kod svakog plaćanja, već koriste pohranjene podatke i kupovinu obavljaju kroz klik ili dva. Bolje korisničko iskustvo i brža i jednostavnija, maksimalno sigurna plaćanja moguća su jedino uz pohranu kartičnih podataka u takozvane Wallet-e i moderni IPG-ovi moraju nuditi mogućnost pohrane kartičnih podataka. Maja Bajza Ljubičić maja.bajza@corvus.hr Voditelj prodaje, marketinga i korisničke podrške za CorvusPay uslugu

Corvus Info

Travanj 2018. | jatrgovac.hr

Kartično poslovanje Anketa

Rate naše svagdanje Gotovo polovica građana koji posjeduju kreditnu karticu (48,8%) koriste ih za kupnju svakodnevnih namirnica, a čak 63,5% građana smatra plaćanje na rate njihovom najvećom prednošću Gotovo tri četvrtine (74,4%) hrvatskih građana navodi da posjeduje kreditnu karticu, dok preostalih 25,6% tvrdi da je ne posjeduje. Među onima koji posjeduju kreditnu karticu, (53,9%) građana ima samo jednu karticu, nešto više od trećine (36,7%) posjeduje dvije, dok preostali imaju tri ili više kreditnih kartica.

Što se tiče učestalosti korištenja kreditnih kartica, 26,6% građana koristi ih nekoliko puta tjedno, 27% nekoliko puta mjesečno, a 24,7% samo prilikom specifičnih kupnji. Samo njih 14,9% svakodnevno koristi kreditnu karticu. Kada ih se pita za što najčešće koriste kreditne kartice, 59,2% ih navodi kupnju tehničke opreme kao glavnu svrhu, 57,9% koriste ih za kupnju odjeće i obuće, 48,8% za kupnju svakodnevnih namirnica, a 35,6% za kupnju goriva. Kad se radi o percipiranim prednostima kreditnih kartica, 63,5% građana smatra plaćanje na rate najvećom prednošću, njih 56,8% navodi bezgotovinsko plaćanje kao glavnu prednost, 45,9% mogućnost plaćanja putem interneta, a 30,7% odgodu plaćanja. Samo 7,3% smatra sudjelovanje u nagradnim igrama izdavatelja kartica najvećom prednošću kreditnih kartica. Istraživanje o korištenju kreditnih kartica proveli su Ja TRGOVAC magazin i agencija Hendal tijekom veljače 2018. godine na nacionalno reprezentativnom uzorku od 400 građana Republike Hrvatske starijih od 15 godina. Tijekom istraživanja provedena je stratifikacija po šest regija i četiri veličine naselja uz metodu slučajnog odabira kućanstva i ispitanika unutar pojedinog kućanstva pri čemu je uzorak stanovništva uravnotežen prema spolu, dobi i obrazovnom statusu ispitanika. Martina Soršak Susović martina@hendal.hr Business Development Manager

Hendal Posjedujete li kreditnu karticu? N=400; nacionalno reprezentativni uzorak Da

74,4%

Za što najčešće koristite kreditne kartice?

Ako da, koliko kreditnih kartica posjedujete?

N=297, korisnici kreditnih kartica

Kupnja tehničke opreme

59,2%

Kupnja odjeće i obuće

57,9%

Kupnja svakodnevnih namirnica

48,8%

Kupnja goriva Ostalo

35,6%

Svakodnevno

Više od tri

36,7% 5,8% 3,6%

Što smatrate najvećim prednostima kreditnih kartica? N=297, korisnici kreditnih kartica Plaćanje na rate

14,9%

Nekoliko puta tjedno

26,6%

Nekoliko puta mjesečno

27,0%

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

53,9%

Dvije

18,9%

N=297, korisnici kreditnih kartica

Vrlo rijetko - samo za specifične kupnje kroz godinu

Jednu

Tri

Koliko često koristite kreditnu karticu?

Jednom mjesečno

25,6%

63,5%

Bezgotovinsko plaćanje

56,8%

Mogućnost plaćanja putem interneta

45,9%

Odgoda plaćanja

6,8% 24,7%

Sudjelovanje u nagradnim igrama izdavatelja kartica

30,7% 7,3%

Kartično poslovanje – Trendovi

REVOLUCIJA KUCA NA VRATA Danas se nalazimo u sličnoj situaciji kao prije 20ak godina kada je revoluciju donio dot.com pokret. Pojavila se tehnologija koja nosi sličnu stigmu, ali i donosi najveće promjene od dot.com doba, spremna preobraziti mnoge industrijske grane te između ostaloga duboko promijeniti svijet trgovine: blockchain

No, kako život ima svoje cikluse koji se ponavljaju, danas se nalazimo u sličnoj situaciji kao prije tih 20 + godina. Pojavila se tehnologija koja nosi sličnu stigmu, ali i donosi najveće promjene od dot. com doba, spremna preobraziti mnoge industrijske grane te između ostaloga duboko promijeniti svijet trgovine: blockchain.

a sam pitao ljude što žele, rekli bi mi da žele bržeg konja!" Izjava je koja se pripisuje slavnome Henryju Fordu, a govori o tome kako zapravo inovaciju i drastične promjene uvijek guraju vizionari PLATFORMA VISOKOG POTENCIJALA i ljudi koji predviđaju a ne samo Što je zapravo blockchain? Ako bismo išli u detabilježe potrebe tržišta. Jer u suprotnome, inovacije lje, cijeli ovaj broj ne bi bio dovoljan, no u jednoj definirane od strane tržišta uglavnom bi se odnosirečenici radi se o distribuiranom kriptiranom zapisu le na poboljšanje postojećih stvari. informacija koji se jednom kada je zapisan i potvrKada govorimo o maloprodaji, često se događa da đen na mreži više ne može promijeniti i izbrisati, kupci zapravo niti ne znaju što im je potrebno i može mu se pristupiti u svakom trenutku. dok se to ne pojavi na tržištu, bilo kao novi Ugasiti blockchain, značilo bi ugasiti internet proizvod ili tehnologija koja mijenja odrei svako od milijuna računala koje sudjeluju đenu granu iz temelja. Prije dvadesetak i GLOBALNI u lancu. Ako i jedno računalo postoji, zapis više godina to je bio dot.com pokret, koji LIDER je na njemu. Najpoznatiji predstavnik je je oblikovao ne samo način kupovine u svakako famozni Bitcoin koji je pokrenuo godinama koje dolaze, nego i općenito stil na polju cijelu famu oko tehnologije kao nezavisno, života suvremenog društva. Kompanije BLOCKCHAIN decentralizirano sredstvo koje se može poput Amazona, eBaya i PayPala predstavtehnologije koristiti za prijenos vrijednosti (čitaj: plaćaljaju sinonim za trgovinu danas i spadaju u nje). No prava revolucija pojavila se s Ethereum općepoznate društvene pojmove. No u samim mrežom, odnosno blockchainom koji je omoguzačetcima bili su egzotika, korišteni mahom od ćio da se na blockchain tehnologiji razvije mnoštvo strane entuzijasta i zaljubljenika u tehnologiju, te drugih usluga korištenjem koncepta tzv. pametnih prema glasu javnosti uglavnom: osuđeni na propast ugovora. I dok je blockchain na kojemu je baziran kao prolazna i nepotrebna igra. Svakodnevnom Bitcoin samo za jednu namjenu: bitcoin, Ethereum korisniku njihovih usluga danas, često rođenom mreža jednostavno omogućava da se razviju prograu doba kada je tehnologija već zaživjela, teško je mi raznih namjena koji u osnovi koriste blockchain shvatiti kako je netko uopće mogao pružati otpor tehnologiju i sve prednosti koju ona nosi sa sobom: nečemu što ubrzava, olakšava i u konačnici pojeddecentraliziranost, nepromjenjivost, povjerenje, nostavljuje proces.

SLOVENIJA

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

sljedivost i dostupnost. I povrh toga, funkciju koju ima bitcoin, vrijednost, Ethereum mreža podržala je sa svojim nositeljem vrijednosti: tokenom. Nije dugo trebalo da se prepozna prednost ove tehnologije, i unatrag dvije godine pojavilo se mnoštvo zanimljivih projekata i rješenja u raznim granama industrije koje obećavaju potpunu promjenu načina poslovanja.

SLOVENIJA PRVA U SVIJETU Maloprodaja nije imuna na ovo. Dapače, neki od najvećih projekata obuhvaćaju upravo ovu granu. Od jednostavnih koncepata koji uključuju plaćanje kriptovalutama (Bitcoin i drugi tokeni) do iznimno naprednih rješenja namijenjenih specifičnim namjenama u maloprodajnoj industriji. I to bliže nego možete zamisliti: u našem susjedstvu. Na sami spomen blockchain tehnologije, mnogim sudionicima industrije u regiji, pa čak i globalno na pamet pada: Slovenija. Da, naši su susjedi iskoristili rani zamah, domaće znanje, kapital i pametno upravljanje te su postali globalni lider na polju tehnologije koja je trenutno broj 1 u cijelom svijetu. Nesumnjivo je da i mi u Hrvatskoj imamo koristi od činjenice da nam je pred vratima tehnološka revolucija o kojoj priča cijeli svijet. Danas Slovenija zaista prednjači u projektima s blockchain tehnologijom, a po pitanju ICO-a (eng. "Initial Coin Offering") načina financiranja blockchain projekata kroz prikupljanje sredstava u zamjenu za tokene, nositelje vrijednosti, Slovenija je prva u svijetu s omjerom ICO-a per capita! Zaista impresivno. Od mnoštva projekata, u najzanimljivije vezane uz maloprodaju svakako spadaju Eligma i OriginTrail. Projekt Eligma je napredna E-commerce platforma koja planira postati novi Amazon baziran na blockchain tehnologiji uz veliku podršku tehnologije umjetne inteligencije. Da misle ozbiljno pokazali su već u travnju kada su demonstrirali dio sustava zajedno sa svojim slovenskim maloprodajnim partnerom, ljubljanskim BTC-om, najvećim trgovačkim centrom u Sloveniji. Funkcionalnosti kao što su plaćanje kriptovalutama, predviđanje najbolje cijene za prodaju rabljene robe, direktna prodaja bez posrednika, mobilni wallet i slično samo su neke od stvari koje će naši susjedi uskoro koristiti za poboljšanje iskustva kupovine, bilo na internetu ili u trgovinama. OriginTrail je drugi slovenski projekt koji koristi značajke nepromjenjivosti i sljedivosti koje pruža blockchain. Naime, osnovna premisa projekta je da općenito poveća sigurnost i sljedivost distribucije hrane, tako da na siguran i pouzdan način omogući sljedivost nekog proizvoda od polja do potrošačkog stola. Iako su postojali slični pokušaji u prošlosti na klasičnim tehnologijama, visoki troškovi i mogućnost zlonamjernog lažiranja rezultata takve je inicijative gurala u propast, osim za nekoliko glavnih proizvođača. Kroz OriginTrail i korištenje blockchain tehnologije takav bi se sustav praćenja omogućio i malima i velikima, uz niske troškove i gotovo neoboriv stupanj sigurnosti informacije. Ukratko, nove nam tehnologije omogu-

Brojne mogućnosti primjene blockchain tehnologije obećavaju potpunu promjenu načina poslovanja Proces certifikacije za subjekta u PSD2 okruženju dosta je rigorozan i gotovo nepremostiv za većinu sudionika u e-commerce poslovanju

ćavaju proizvod koji želimo, kada želimo i s najvećim stupnjem povjerenja nego ikada do sada. Zvuči pomalo utopistički, ali široka primjena je upravo pred vratima, u našem slučaju i pred granicom!

ODGOĐENA PSD2 STVARNOST No, dok se inovativne tehnologije probiju u široke mase, naš stari dobri novac na bankovnom računu je i dalje "kralj", a vrijedni birokrati odlučili su nam podariti "bržeg konja" kroz regulativu koja je opisana već nebrojeno puta: PSD2. Početni entuzijazam oko revolucionarne zakonodavne promjene čija je namjera bila unificirati EU tržište u pogledu plaćanja i financijskih servisa kroz otvaranje banaka prema trećim stranama i poticanjem na inovaciju splasnuo je nakon brojnih kašnjenja u definiranju i donošenju zakona. No, regulativa je tu, stupila je na snagu 13. siječnja ove godine i lokalna zakonodavstva su je trebala implementirati u istom ili bliskom roku. Dakako, to se nije dogodilo tako da RH još kasni po tom pitanju (Slovenija je npr. već donijela zakon), pa se nadamo da će zakon biti donesen uskoro i time službeno otvoriti prostor za inovativne usluge bazirane na ovoj regulativi. Što to zapravo znači za trgovce? Nažalost, još uvijek jako malo. Naime, glavni kočničar u konzumaciji novih pravila je enormno kašnjenje i višemjesečne rasprave oko temeljnog tehničkog dokumenta RTS (Regulatory Technical Standards). RTS je "kuharica" koja definira na koji način će se regulativa implementirati i time definirati inovativne poslovne modele. Agonija je trajala mjesecima, završila je u veljači ove godine, ali dovela do toga da je zakon stupio na snagu a Banke imaju 18 mjeseci za prilagodbu, što zapravo znači da ne moraju postupiti po zakonu do isteka tog roka. Toliko iščekivana promjena za sada ne daje vidljive rezultate. Banke se stidljivo pripremaju koristeći blagodati zakonskog perioda za implementaciju, a sami proces certifikacije za subjekta u PSD2 okruženju dosta je rigorozan i gotovo nepremostiv za većinu sudionika u e-commerce poslovanju na našem tržištu. Hoće li to otvoriti vrata konsolidaciji tih usluga preko većih igrača i time donijeti toliko iščekivanu inovaciju, bilo kroz primjenu novih usluga u e-commerce poslovanju, ili čak fizičkoj trgovini, tek treba vidjeti kroz period koji dolazi. No, u kontekstu našeg konja s početka priče, bio on brži ili sporiji, najbitnija stvar u svemu je da se kreće prema naprijed.

Goran Bosankić PayOut d.o.o.

goran.bosankic@payout.hr

Travanj 2018. | jatrgovac.hr

IT odjel - Vijesti PSD2 DIREKTIVA LIBERALIZIRA TRŽIŠTE

SD2 direktiva postavlja temelje jedinstvenog sustava novčanih transakcija i zasigurno je jedan od pokretača primjene digitalne tehnologije u bankarstvu u Europi”, kazao je Zdenko Adrović, direktor Hrvatske udruge banaka (HUB) na skupu koji je HUB organizirao s Hrvatskom gospodarskom komorom. Jedan od ciljeva Direktive je liberalizacija tržišta koja bi i trećim stranama omogućila pristup podacima korisnika bankarskih usluga pri čemu je ključno

MEDEJA LONČAR NA ČELU SIEMENSA HRVATSKA

zaštititi povjerljivost podataka te omogućiti sigurnu pohranu i obradu informacija, čulo se na skupu. “Provedba Direktive utjecat će na sva poduzeća u Europi koja provode plaćanja”, najavio je Zvonimir Savić, direktor Sektora za financijske institucije HGK, dodavši kako Direktiva donosi tri noviteta: licence za third party providere, nova stroga pravila za autorizaciju klijenata te smanjene prihode i veće troškove kreditnih institucija.

Dani otvorenih integracija

edeja Lončar, predsjednica Uprave Siemensa Slovenija, od 6. travnja obnaša i dužnost predsjednice Uprave Siemensa Hrvatska. Na čelu tvrtke u Hrvatskoj nasljeđuje Mladena Fogeca koji ju je vodio od 2009. U tridesetogodišnjoj karijeri Lončar je stekla iskustvo iz područja strateškog razvoja, prodaje i marketinga. Prije dolaska u Siemens bila je članica menadžerskih timova u uspješnim slovenskim i međunarodnim tvrtkama iz različitih sektora, uključujući mobilne komunikacije, maloprodaju, industriju i energetiku. Godine 2007. imenovana je predsjednicom Uprave Siemensa Slovenija, a 2015. postaje voditeljica divizije Digital Factory za regiju Adriatic. U radu poseban naglasak stavlja na primjenu koncepta Industrije 4.0 i uvođenje Siemensovih klijenata u novu eru proizvodnje.

COMPING STIPENDIRA IZVRSNE STUDENTE Mario Babić, Robert Jurak, Tomislav Milanović i Armando Šobot druga su generacija stipendista ICT tvrtke Comping. Robert Jurak, redoviti student Visokog Učilišta Algebra, primat će mjesečnu stipendiju od 4.000 kuna, dok će ostala trojica mjesečno primati 3.000 kuna. Pravo na stipendiju imaju do kraja studija ako budu izvršavali obaveze navedene u ugovoru.

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

HRVATSKA NESPREMNA ZA DIGITALNO DOBA

svijetu i Europi mnogo se ulaže u digitalne tehnologije i transformaciju, a ulaganja će biti i više. Hrvatska kao da zaobilazi taj trend, što nije dobro i krajnje je vrijeme za jaču suradnju svih u zemlji za digitalno doba koje je već tu”, poručio je predsjednik Uprave King ICT-a Plamenko Barišić s 13. Dana otvorenih integracija. Cjelodnevni skup u organizaciji King ICT-a, jedne od najvećih domaćih informatičkih tvrtki, okupio je 500-tinjak domaćih i stranih sudionika iz različitih industrija te državnih

institucija. “U Hrvatskoj upravljamo raznim procesima, ali nedovoljno i nismo spremni za promjene koje se događaju htjeli mi to ili ne”, upozorio je Barišić dodavši kako su ukupni prihodi King ICT-a za prošlu godinu dosegnuli 700 milijuna kuna uz 400 zaposlenih. Analitičarka ureda za digitalnu transformaciju pri Europskoj komisiji Irina Orssich naglasila je kako u EU u prosjeku 35 posto stanovnika nema potrebne digitalne vještine, a u Hrvatskoj njih nešto više od 40 posto.

METRO PREDSTAVIO BESPLATAN ALAT ZA IZRADU WEB STRANICA

ETRO je na drugom HoReCa MeetUpu predstavio eatbu.hr - besplatan alat za izradu i hosting web stranica namijenjen ugostiteljima te besplatnu aplikaciju za online rezervacije koju je moguće integrirati i u postojeće web stranice. Za izradu web stranice uz alat eatbu.hr, kažu u Metrou, potrebno je 10 minuta, a nakon unosa podataka o tvrtki ili obrtu te uslugama i ponudi, novu web stranicu moguće je uređivati i održavati

potpuno besplatno. “Čak 85 posto hotelijera i ugostitelja smatra kako je web stranica osigurala rast broja gostiju. Zato je prvi korak METRO-a svim ugostiteljima omogućiti da bez dodatnih troškova, brzo i jednostavno, svom poslovanju osiguraju digitalnu prisutnost i dosegnu potrošače kojima je internet osnovni izvor informacija”, izjavio je Vladimir Gnjidić, član Uprave i izvršni komercijalni direktor METRO Cash & Carry Hrvatska.

Promo

Trgocentar implementirao suvremeni RVM sustav tvrtke TOMRA Trgocentar iz Zaboka vodeća je trgovačka kuća na području Krapinsko-zagorske županije. Trenutno zapošljava više od 600 djelatnika u 118 poslovnih jedinica, od kojih su 82 prodavaonice mješovite robe. U prosincu prošle godine Trgocentar je otvorio prodajni centar u Zlataru površine 500 četvornih metara unutar poslovne zgrade koja se prostire na više od 1.600 četvornih metara ukupne površine. U sklopu objekta otvoren je i Trgocentrov agrocentar te poslovnica drogerijskog lanca BIPA. Izgradnja novog poslovnog centra moderne arhitekture, koja se savršeno uklapa u izgled gradske jezgre, trajala je šest mjeseci. Kako je prodajni centar izrađen iz temelja i detaljno isplaniran prateći najsuvremenije trendove u maloprodaji, uprava Trgocentra odlučila je investirati u implementaciju TOMRA sustava za prihvat ambalaže u svojoj poslovnici u Zlataru. Radi se o suvremenom samostojećem sustavu TOMRA T-63 Trisort koji će ovoj maloprodatomra.com Više informacija o TOMRA proizvodima možete naći na našoj stranici www.tomra.com

jnoj kompaniji pomoći da na efikasniji način odgovori na potrebe svojih potrošača. Naime, automatski prihvat ambalaže pruža brojne prednosti jer kupci brzo i jednostavno mogu vratiti praznu ambalažu i neometano nastaviti kupnju u prodavaonici. Prodavači se pritom u cijelosti mogu posvetiti svojim redovnim zadacima u dućanu te više ne gube dragocjeno vrijeme na zaprimanje ambalaže. Ne treba smetnuti s uma da je prvi doticaj kupca s dućanom upravo ambalaža te žele obaviti povrat na što je moguće brži i ugodniji način pri čemu praksa pokazuje da automatizirani prihvat ambalaže doprinosi kako rastu produktivnosti osoblja, tako i zadovoljstvu samih kupaca. Nabavkom TOMRA T-63 Trisort RVM sustava omogućilo je ispunjavanje zakonske regulative propisane pravilnikom o ambalaži, kao što je obveza prikupljanja ambalaže tijekom cijelog radnog vremena trgovine, bez da se pritom opterećuju zaposlenici. TOMRA Systems d.o.o. Horvatova 82, 10000 Zagreb Telefon: +385 1 6461 500 info.hr@tomra.com www.tomra.hr

Prikupljena plastična i aluminijska ambalaža putem TOMRA T-63 Trisort prolazi kroz drobilice te se preša i kao takva zauzima i do tri puta manje prostora potrebnog za skladištenje prikupljene ambalaže. Uz to, za ambalažu prikupljenu putem RVM-a dobije se veća manipulativna naknada, dok je za ručno prikupljenu ambalažu naknada manja. TOMRA T-63 Trisort je samostojeći i može se smjestiti bilo gdje u poslovnici ili prema potrebi izmjestiti u drugu poslovnicu. Izvještaj na kraju dana jasno daje podatak o zaprimljenoj ambalaži i isplaćenoj povratnoj naknadi. Ujedno, izvještaji koji dobivaju iz TOMRA aparata omogućavaju pregled cjelokupne zaprimljene ambalaže po barkodu, nazivu, vrsti, zapremini materijala. Korištenjem takvih izvještaja ovaj trgovac dobiva uvid u svu zaprimljenu ambalažu pa se točno zna koliko se od prodanog pića vratilo u trgovinu u obliku ambalaže, što omogućava uvid u navike kupca te promjene trendova u kupovini i potrošnji pića.

Intervju

JEDNAKA KVALITETA ZA SVE EUROPSKE POTROŠAČE Na početku mandata iz Europske su mi komisije govorili da različita kvaliteta nije problem dok god je proizvod siguran za zdravlje. Sada se taj stav mijenja pa kao Izvjestiteljica za hranu trenutačno pišem prvu poziciju Europskog parlamenta po tom pitanju koja bi trebala rezultirati promjenom europskih zakona kako bi se takvu praksu ukinulo, ističe Biljana Borzan, hrvatska zastupnica u Europskom parlamentu Razgovarao: Goran Pavlović, goran@jatrgovac.hr

uropske vrijednosti, jedinstvo u različitosti, jednakost svih država, ne smije ostati mrtvo slovo na papiru naših temeljnih ugovora i zakona, one se moraju pokazati u praksi. Moja misao vodilja u svemu što radim u Europskom parlamentu je uvijek da se čuje i hrvatski glas, da se uvaži i gledište naših građana, da ne određuju velike zemlje kako ćemo mi živjeti, naglašava Borzan. U proteklom ste razdoblju pokrenuli te se angažirali oko više inicijativa u pogledu zaštite potrošačkih prava. Možete li reći kako ste se odlučili angažirati baš u ovom području? Mnogo područja kojima se bavim kao što su prava pacijenata te sigurnost i kvaliteta hrane usko su vezana za moju struku. Nastojim uvijek imati interes naših građana u prvom planu i raduje me kada prepoznaju moj rad, javljaju mi se svojim problemima i vide me kao nekoga tko želi i može pomoći. Teme kojima se bavim utječu na njihov

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

svakodnevni život. Uvijek je izazov direktive, uredbe i mjesece rada staviti u nekoliko jasnih i jednostavnih rečenica,

kaže da ja osobno imam nešto protiv neke multinacionalke. Uzorkovanja i testiranje obavili su vodeći hrvatski

“Jaz u plaćama između muškaraca i žena na razini EU je 16,4 posto, a u Hrvatskoj oko 10 posto” ali presretna sam kad čujem da ljudi vide i vrednuju moj trud. Posebno je u domaćoj javnosti odjeknulo istraživanje kojim je dokazana različita kvaliteta i cijena naizgled istih proizvoda u Hrvatskoj i Njemačkoj. Recite nam nešto više o samoj metodologiji i nalazima ovog istraživanja? Na tome sam istraživanju s Hrvatskom agencijom za hranu radila skoro dvije godine. Svaka faza istraživanja odrađena je na maksimalno transparentan i jasan način. Uzorak, tj. proizvode koji će se testirati odabrali su hrvatski građani u anketi koju je proveo GfK jer nisam htjela da netko

laboratoriji specijalizirani za određene vrste proizvoda. Nakon toga formirana je radna grupa stručnjaka koja je procijenila imaju li rezultati utjecaj na kvalitetu. Rezultati su bili porazni, trećina je proizvoda bila niže kvalitete u Hrvatskoj u odnosu na Njemačku, a samo je jedan od 26 testiranih proizvoda bio jeftiniji kod nas. Kako su na ove vaše napore reagirali u samoj Europskoj komisiji? Činilo se da je na početku mandata bilo dosta skepse. Uistinu sam prešla dalek put što se ovog problema tiče. Na početku mandata iz Europske su mi komisije govorili da različita kvaliteta nije problem dok god je proizvod siguran

za zdravlje, da bi prošlog rujna, nakon godina istraživanja i dokazivanja, predsjednik Komisije Jean Claude Juncker u svom godišnjem govoru o stanju Unije rekao da je to prioritet EU. Kao Izvjestiteljica za kvalitetu prehrambenih proizvoda, trenutačno pišem prvu poziciju Europskog parlamenta po tom pitanju koja bi

Kako je na rezultate vaših istraživanja reagirala sama industrija? Mi smo tijekom cijelog procesa bili maksimalno transparentni, slušali proizvođače kada su govorili o specifičnosti svakog proizvoda, sve smo uzeli u obzir kako bi rezultati bili neoborivi. Nakon objave moga istraživanja Hipp je povukao

“Problem bacanja hrane se ne može riješiti samo odredbama i zakonima, potrebno je mijenjati i svijest” trebala rezultirati promjenom europskih zakona kako bi se takvu praksu ukinulo. Najava je da će Komisija izići s prijedlogom zakona u travnju. Znači, prijedlog regulacije ovog područja je već u proceduri? Tako je. Paralelno s testiranjem, krenut će i proces izmjene zakona na razini EU. U tim aktivnostima blisko surađujem s povjerenicom za zaštitu potrošača Verom Jourovom. Vjerujem da će rezultati europskog istraživanja biti snažan poticaj za što stroži i efikasniji zakon.

Biljana Borzan Europski parlament

manje kvalitetnu i manje zdravu dječju kašicu s hrvatskog tržišta, ali ne možemo se pouzdati u dobru volju proizvođača kojeg smo “uboli” istraživanjem. Mora postojati jasan zakon koji će to zabraniti. Industrija intenzivno lobira protiv zabrane dvostruke kvalitete proizvoda. Možemo li onda reći da jedemo kvalitetnu i sigurnu hranu? Možemo reći da jedemo sigurnu hranu. Postoji niz zakona na razini EU koji reguliraju sigurnost hrane, ali nema jamstva za kvalitetu hrane. Početkom ste ožujka na konferenciji za novinare objavili kako ste osigurali 800 tisuća eura iz EU proračuna za financiranje europskog istraživanja kvalitete prehrambenih i neprehrambenih proizvoda te ste pritom prozvali hrvatsko ministarstvo gospodarstva, koje se nije javilo na natječaj. Možete li reći koje će sve grupe proizvoda biti obuhvaćene ovim istraživanjem? Od svibnja će se testirati hrana, a zatim deterdženti, higijenski proizvodi i kozmetika. Moj je ured bio u komunikaciji s Ministarstvom gospodarstva, poduzetništva i obrta tako da mogu potvrditi kako su znali za natječaj. Ne znam zašto se nisu prijavili. Iako se u mojoj anketi čak 80 posto građana Hrvatske izjasnilo kako smatraju da su građani drugog reda i da im se prodaju manje

kvalitetni proizvodi, hrvatsko ministarstvo gospodarstva nije osjetilo potrebu da se javi na natječaj. Zaštita prava potrošača polako se nameće kao jedna od najvažnijih politika EU. Osobno ste radili i na direktivi o zabrani diskriminacije prema mjestu prebivališta, tzv. geoblokiranju, o čemu ste govorili i na konferenciji Ecommerce Day 2018 održanoj krajem ožujka u Zagrebu. Kada bi ova direktiva trebala stupiti na snagu te što ona donosi europskim, ali napose i hrvatskim potrošačima? Direktiva o zabrani geoblokiranja stupa na snagu u rujnu. Ona omogućuje potrošačima da kupuju od bilo kojeg trgovca bilo gdje u EU. Prije su potrošači preusmjeravani na nacionalne stranice gdje su ponuda i cijene nerijetko drugačiji ili im je odbijana prodaja. Istraživanje Europske komisije pokazalo je da su razlike u cijenama primjerice online iznajmljivanja automobila za određene države bile i do 53 posto, dakle do 134 eura skuplje na nekim nacionalnim stranicama za istu uslugu na istoj lokaciji. To je neprihvatljivo. Stupanjem ove Direktive na snagu, potrošači će moći uživati i u većem izboru proizvoda. Primjerice, samo 7 posto modela pametnih telefona dostupno je u svim državama EU, a više od 50 posto modela samo u jednoj državi. Potrošači će sad imati znatno veći izbor jer će moći kupovati online iz države gdje postoji određeni model. Prekogranična online kupovina u EU čini tek 14 posto ukupne internetske kupovine. Možemo li ukidanjem ove barijere očekivati njen rast? Prema istraživanjima Europske komisije, povećanje online trgovine s trenutačnih bi 5 posto na 15 posto značilo siguran rast BDP-a na razini Unije za 1,7 posto. Oko 60 posto građana EU preferira online trgovinu jer određene proizvode ne mogu naći na teritoriju svoje države članice, a uz to, internet kupovina je često jeftinija opcija. U tom području upravo je izglasana i Uredba o prekograničnoj dostavi paketa. Nedavno ste izjavili kako je ovo odlična vijest za Hrvatsku jer je prekogranična dostava u manje države članice u pravilu bar dvostruko skuplja nego u veće. Hoće li to dovesti do pojeftinjenja dostave i za hrvatske potrošače? Travanj 2018. | jatrgovac.hr

Intervju

U EU se dnevno dostavi oko 11 milijuna paketa. Nova će Uredba donijeti transparentnost na tržište dajući veću ovlast regulatornim agencijama, u našem slučaju HAKOM-u. Sve cijene koje ne odgovaraju stvarnim troškovima dostave bit će prijavljivane Europskoj komisiji, što će dovesti do pojeftinjenja dostave. Na taj se način uvodi red na jedno vrlo nelogično tržište gdje je primjerice dostava u jednom smjeru bila tri puta skuplja, nego dostava za istu udaljenost u

Možemo li zaključiti da se postupno ukidaju diskriminatorne prakse prema hrvatskim potrošačima i da smo na putu uspostave jednakosti među državama članicama EU-a u tom pitanju? Da. Europske vrijednosti, jedinstvo u različitosti, jednakost svih država, ne smije ostati mrtvo slovo na papiru naših temeljnih ugovora i zakona, one se moraju pokazati u praksi. Moja misao vodilja u svemu

“Postoji niz zakona na razini EU koji reguliraju sigurnost hrane, ali nema jamstva za kvalitetu hrane” drugom smjeru. Također, ovo je odlična vijest za Hrvatsku, jer je prekogranična dostava u manje države članice u pravilu bar dvostruko skuplja nego u veće. Voljela bih reći da će dostava pojeftiniti od sutra, ali neće, to je proces. Dakle, kada Uredba stupi na snagu trebat će vremena da Komisija uvede reda. 54

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

što radim u Europskom parlamentu je uvijek da se čuje i hrvatski glas, da se uvaži i gledište naših građana, da ne određuju velike zemlje kako ćemo mi živjeti. To je konstantna borba, ali savjestan rad, dobra pripremljenost, stručnost i argumentiranost iznimno se cijene u Europskom parlamentu.

Na Svjetski dan prava potrošača Ministarstvo gospodarstva, poduzetništva i obrta je s Ministarstvom financija i Gradom Zagrebom potpisalo sporazume o suradnji u financiranju savjetovališta za zaštitu potrošača. Ministrica Dalić pritom je izrazila nadu će time od 1. srpnja postojati savjetovališta u šest gradova, čime bi se njihov broj u odnosu na sadašnje stanje povećao za dva. Kako komentirate ove sporazume? Bilo bi jako dobro kada bi financiranje potrošačkih organizacija išlo brže i po predvidljivoj špranci, a ne da svake godine moraju, nekoliko mjeseci i bez plaća, čekati da im se obnove sredstva. Potrošačke organizacije u Hrvatskoj rade velik posao i njihov trud je nužan i hvalevrijedan. Smatrate li da hrvatsko ministarstvo gospodarstva dobro radi u ovom području? Kao što rekoh, može puno bolje. Može i bolje u odnosu na pitanja potrošača općenito koja su nekako po strani u odnosu na druga područja.

Ilija Rkman, predsjednik saveza “Potrošač” - Hrvatskog saveza udruga za zaštitu potrošača u svojoj je izjavi povodom Svjetskog dana prava potrošača upozorio na izvješća Eurobarometra iz prethodne četiri godine koji Hrvatsku u pogledu potrošačkih prava svrstavaju na dno EU. Jesmo li uistinu na tako niskim granama kada je riječ o ovom strateški važnom području društvenog i ekonomskog života? Potrošači u Hrvatskoj najviše se žale na tele operatere. Posebno su nezaštićeni stariji građani i djeca koji su često žrtve nepoštenih trgovačkih

mora navesti sve oblike dostave koji su mu na raspolaganju s usporedbom cijena. Isto tako, prije kupnje mora se informirati potrošača što da učini u slučaju problema.

Tijekom današnjeg dana u Hrvatskoj će se baciti više od tisuću tona hrane. U isto vrijeme, pučke kuhinje i socijalne samoposluge neće imati dovoljno za nahraniti sve koji dođu po pomoć! Problem bacanja hrane ne može se riješiti samo odredbama i zakonima, potrebno je i mijenjati svijest. Zato sam s Mrežom hrane pokrenula inicijativu “Najdonator” kojom ćemo odati priznanje tvrtkama koje su se istaknule doniranjem hrane u prošloj godini. Vjerujem da nema nikoga tko ostaje ravnodušan na pune kontejnere kruha iza trgovačkih lanaca i reakcija javnosti je uvijek snažna. No, u isto vrijeme neki od proizvođača i trgovaca redovito i obilato doniraju što dobiva puno manji odjek u javnosti. Takve tvrtke želimo nagraditi da budu primjer onima koji društvenu odgovornost i solidarnost zanemaruju. Prvo dodjelu planiramo organizirati u Europskom parlamentu u svibnju ove godine.

Trebaju li države u tu svrhu provesti i digitalno obrazovanje i osvještavanje potrošača kako bi im pomogle u razumijevanju mogućnosti i rizika u kupovanju roba i usluga preko interneta? Postoje li takve inicijative na razini EU-a? Naravno, postoji niz takvih inicijativa, a Komisija je aktivirala i tzv. platformu za online rješenje sukoba. Mehanizam za rješavanje malih prekograničnih pritužbi na razini EU vrlo je jednostavan. Oštećena strana ispuni online formular koji se

Velika ste zagovarateljica i prava žena. Kako je moguće da i danas u razvijenom, demokratskom i emancipiranom svijetu žene i muškarci nisu jednako plaćeni za iste poslove? Apsolutno nema nikakve logike. Statistike pokazuju da su žene bolje obrazovane od muškarca. Žene su također mudrije u poslovanju. Primjerice, poduzetnice su puno uspješnije prebrodile ekonomsku krizu od muških kolega. Unatoč tome, na direktorskim pozicijama

Više od polovice korisnika interneta u svijetu ne kupuje online jer nemaju povjerenja u takav oblik trgovine. Je li taj strah bez temelja? Nije bez temelja. Nekim ljudima je dovoljno jedno loše iskustvo da potpuno prekriže taj način kupovine, ali zapravo je to često puno ugodniji i nerijetko jeftiniji način kupnje. Čak 70 posto građana EU žali se da im je dostava preskupa, a više od 50 posto ne zna što učiniti u slučaju problema s dostavom. Zato sam uvela obavezu u Uredbu o dostavi da potrošaču prilikom kupnje trgovac

“Potrošačke organizacije u Hrvatskoj rade velik posao i njihov je trud nužan i hvalevrijedan” praksi. Problem je što je velik dio potrošačkih prava reguliran, ali u praksi se ne provodi. Veseli me vidjeti da s godinama broj pritužbi potrošača trgovcima i potrošačkim udrugama raste jer su svjesniji svojih prava. I ja dobivam jako puno potrošačkih upita građana. Treba biti uporan. Na razini EU potrošačka su prava jedna od najvažnijih politika i jako puno prednosti za koje se izborimo u Europskom parlamentu prenosi se direktno u nacionalna zakonodavstva. Institucionalno gledano, je li naš sustav savjetovališta i društava koja se bave zaštitom prava potrošača dobro organiziran? Što biste preporučili da se napravi ili promijeni u tom području? Mislim da potrošačke udruge rade najbolje što mogu s obzirom na uvjete. Consumers International (CI) ove godine vodi kampanju za pravednije digitalno tržište, što je nastavak prošlogodišnjih aktivnosti kada se tražio digitalni svijet kojem potrošači mogu vjerovati. Digitalni svijet pruža mnogo mogućnosti, ali krije i puno zamki. Na što potrošači koji kupuju preko interneta trebaju osobito paziti? Ako zvuči predobro da bi bilo istinito, vjerojatno i jest. Kupujte od trgovaca iz EU jer oni spadaju pod europsko zakonodavstvo i jamče vam veća prava u slučaju problema. Kupujte s provjerenih stranica. Čitajte recenzije s više izvora. Nemojte zaboraviti na dostavu. Raspitajte se i o eventualnoj carini.

“Prvu dodjelu nagrada u sklopu inicijative ‘Najdonator’ planiramo organizirati u svibnju ove godine” automatski upućuje na nadležni sud. Ako su potrebna saslušanja odvijaju se preko Skypea kako bi se smanjili troškovi. Kada sud donese presudu, ona se jednostavno isprinta i može provesti u bilo kojoj zemlji članici EU. Društveno odgovorno poslovanje vrlo je široka tema koja dobiva sve značajnije mjesto u poslovnim strategijama poduzeća. U želji da se smanji količina bačene hrane, aktivno ste uključeni i u projekt u sklopu kojeg bi se nagrađivali donatori među prodavačima i trgovcima koji će se ponašati solidarno i donirati godišnje najviše hrane. Možete li reći nešto više o ovoj inicijativi?

tek je 5 posto žena. Jaz u plaćama na razini EU je 16,4 posto, a u Hrvatskoj oko 10 posto. Taj problem povlači i niz drugih elemenata poput činjenice da žene i dalje često rade u slabije plaćenim sektorima, dobivaju manje promaknuća i slabije su zastupljene na vodećim položajima. Neke države članice pokazale su da se problem može riješiti i na nacionalnoj razini. Švedska je prošle godine zakonski zabranila razliku u plaći za jednak rad, a Španjolska je uvela mehanizme evaluacije plaća i opisa posla kako bi kontrolirala plaće. Hrvatska Vlada bi se mogla ugledati na takve primjere. Travanj 2018. | jatrgovac.hr

Digitalni trendovi u maloprodaji

STVARANJE VRIJEDNOSTI POMOĆU ANALITIKE

Najbolje prakse i primjeri upotrebe analitike u maloprodaji dokazuju koju vrijednost ona može imati i za trgovce i za kupce. Međutim, kako bi ostvarile pravi potencijal analitike, tvrtke će morati izgraditi relevantne kompetencije, kako u smislu IT infrastrukture, tako i ljudskog kapitala za upravljanje njome

ijekom sljedećih 20 godina, kako analitika postaje sve važnija i važnija, ona će predstavljati više od samih podataka – “big data” ili ne. Radi se o izgradnji sveobuhvatne analitičke kulture s jasnom vizijom, snažnim kompetencijama i podrškom uprava kako bi se što bolje iskoristili uvidi iz podataka koji imaju mogućnost fundamentalno poboljšati konkurentsku poziciju maloprodajnih tvrtki širom svijeta. Maloprodajni će trgovci realizirati sve prednosti analitike s kontinuiranim ulaganjem u ovu disciplinu, ugrađujući je u svoj DNK i poboljšavajući brzinu stjecanja uvida iz podataka unutar svojih organizacija. Koja je vrijednost poda-

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

taka? Ako se ne se mogu preoblikovati u informacije, uvid ili konkretno djelovanje, podaci su od male vrijednosti organizacijama i ljudima kojima je povjereno vođenje i donošenje odluka. Uspon interneta i istodobna ulaganja u IT infrastrukturu učinili su podatke dostupnima kao nikada prije. Tehnologija koja olakšava analizu POSLOVNIH tih podataka i daje uvid u njih postaje sve sofLIDERA vidi isticiranija i pristupačnija, ne samo za velike tvrtke, već i za mala i srednja poduzeća. Nije analitiku kao iznenađujuće da su istraživanja konzultantOSNOVNI ske kuće A.T. Kearney utvrdila da 67 posto POKRETAČ poslovnih lidera vidi analitiku kao osnovni pokretač poslovne strategije za naredno poslovne desetljeće i dalje. Analitika se može upotrijebiti strategije za povećanje efikasnosti i efektivnosti vrijednosnog lanca tvrtke, ali i za poboljšanja korisničkog iskustva i vrijednosne ponude.

67%

UČINKOVITOST DUŽ VRIJEDNOSNOG LANCA Analitika može poboljšati vrijednosni lanac pružanjem detaljnih informacija trgovcima o potrebama kupca, na primjer, podupiranjem prilagođene “cross-sell” i “up-sell” ponude i prodajnih skripti. Najbolji primjer visoko ciljane prodaje je Amazon. Analizirajući prethodne kupnje, preferencije, klikove i vrijeme provedeno na određenim web stranicama, Amazon ne samo da može preporučiti proizvode koje želite, već vam može i ponuditi proizvode koji “idu uz” te proizvode. Analitika se također može koristiti za optimizaciju razine opskrbe, distribucije i logistike s granularnim mapiranjem i predviđanjem potražnje. Također, može se koristiti i za optimiziranje proizvodnih procesa sa sofisticiranijim procjenama uskih grla i otpada, ili poboljšanje dizajna proizvoda, što dovodi do pametnijeg ulaganja u elemente proizvoda koje kupci najviše cijene, istodobno smanjujući troškove i isporuku onih elemenata koje kupci cijene manje. KORISNIČKO ISKUSTVO I VRIJEDNOSNA PONUDA Poboljšanje korisničkog iskustva i vrijednosne ponude pokriva širok raspon prilika. Analitika, na primjer, može pomoći zrakoplovnim tvrtkama da proaktivno pružaju klijentima informacije o preusmjeravanju i kašnjenju letova u realnom vremenu ili pomoći bankama da korisnicima pružaju informacije o kućnom budžetu na temelju opažanja potrošnje tisuća drugih sličnih kućanstava. Maloprodajnim trgovcima analitika može omogućiti da kupcima ponude prilagođeni doživljaj kupovine, kako na mreži, tako i u fizičkoj trgovini. Već smo spomenuli analitičke mogućnosti tvrtke Amazon u online prodaji. No, napredak je također vidljiv u tradicionalnim fizičkim trgovinama. Na primjer, prodavaonica cipela Melissa u SAD-u uvodi testni projekt tehnologije prepoznavanja lica, kojem se korisnici mogu pridružiti slanjem svoje slike u trgovinu ili objavljivanjem slike na društvenim mrežama. Kad osoba uđe u trgovinu, kamere za prepoznavanje lica će ju prepoznati, a prodajno će osoblje biti obaviješteno putem mobilnih uređaja. Nadalje, prodajno osoblje imat će pristup potpunoj CRM bazi podataka o toj osobi i moći će ponuditi doista personalizirano iskustvo u trgovini (nešto poput kombinacije analitičkih sposobnosti sličnih Amazonu i prijateljskog lica koje daje personalizirane preporuke). ČIMBENICI USPJEHA Konzultantska kuća A.T. Kearney identificirala je tri čimbenika uspjeha koji mogu pomoći tvrtkama prilikom implementacije i optimalne upotrebe analitike. Prikupljanje točnih podataka - Maloprodajni trgovci prikupljaju podatke putem analitike u fizičkoj trgovini ili online. Analitika u fizičkoj trgovini odnosi se na fizičko praćenje korisnika poput praćenja videozapisa, praćenja GPS-a (lokacija u trgovini) i tehnologije prepoznavanja koja može odrediti demografske podatke i jedinstvene posjetitelje.

Uspon interneta i istodobna ulaganja u IT infrastrukturu učinili su podatke dostupnima kao nikada prije Maloprodajnim trgovcima analitika može omogućiti da kupcima ponude prilagođeni doživljaj kupovine

Poznavajući koje “rute” kupci obilaze u trgovini, gdje provode većinu vremena i koje proizvode kupuju, maloprodajni trgovci mogu bolje odrediti izgled trgovine i poboljšati korisničko iskustvo. Online analitika koristi se za prikupljanje i analizu online podataka o korisnicima. Maloprodajni trgovci dobivaju uvide iz omni-kanalnog programa lojalnosti, online računa, društvenih mreža i pretraživanja njihove internetske stranice. Kao rezultat toga, trgovci mogu pratiti individualne online kretnje, mišljenje o robnoj marki i obrasce kupovine kako bi proučili razine zadovoljstva kupaca i ponudili personalizirane usluge. Kako bi se osigurala visoka kvaliteta podataka, trgovci moraju osigurati usporedivost podataka prikupljenih kroz sve dodirne točke s kupcima, uključujući podatke koje su prikupile druge tvrtke. Trgovci bi također trebali biti svjesni lokalnih zakonskih propisa o zaštiti podataka i potencijalne zabrinutosti njihovih korisnika oko saznanja da su praćeni. Segmentacija korisnika - Jedan od glavnih razloga trgovaca za prikupljanje podataka o svojim korisnicima je uspostava vrlo precizne mikrosegmentacije te mogućnost povezivanja demografskih podataka i podataka o ponašanju kupaca s njihovim preferencijama, načinima kupnje i transakcijama. Na temelju rezultata segmentacije, trgovci bi trebali identificirati odgovarajuće aktivnosti za svaki segment. Moraju odgovoriti na sljedeća pitanja: Hoće li neki kupac otići? Isplati li ga se zadržati? Kako ga zadržati? Što mu možemo ponuditi da potroši više? Omni-kanalni pristup - Maloprodajni trgovci koji su fokusirani na analitiku obično imaju omni-kanalnu ponudu, povezujući internet, mobilnu i tradicionalnu fizičku trgovinu. To uvodi kompleksnost koju treba kontrolirati na način da postupanje prema kupcima preko svih kanala bude dosljedno. Analitika se može upotrebljavati za analizu učinka kanala, a u kombinaciji sa segmentacijom korisnika i za prioritiziranje ili prilagodbu aktivnosti kanala. Sposobnost pristupa korisnicima putem internetskih i mobilnih uređaja omogućuje trgovcima i testiranje različitih prilagođenih promocija i oglašavanje na mikro segmentu što optimizira potrošnju na marketing. Gledano u cjelini, možemo zaključiti da najbolje prakse i primjeri upotrebe analitike u maloprodaji dokazuju koju vrijednost ona može imati i za trgovce i za kupce. Međutim, kako bi ostvarile pravi potencijal analitike, tvrtke će morati izgraditi relevantne kompetencije, kako u smislu IT infrastrukture, tako i ljudskog kapitala za upravljanje njome. Marko Derča potpredsjednik Peter Zajc Žerjav konzultant

A.T. Kearney Travanj 2018. | jatrgovac.hr

Gospodarska vozila – Aktualno

STAGNACIJA KOJA

UPOZORAVA

Usporavanje isporuka novih lakih gospodarskih vozila predstavlja i upozorenje za dinamiku gospodarskog rasta, odnosno može biti signal usporavanja ekonomske aktivnosti

TOP 10 PROIZVOĐAČA U SEGMENTU LAKIH GOSPODARSKIH VOZILA PROIZVOĐAČ

N 58

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

Volkswagen

2.039

23,95%

Renault

1.236

14,52%

Peugeot

1.002

11,77%

Citroën

992

11,65%

Opel

912

10,71%

Fiat

627

7,36%

Dacia

489

5,74%

Ford

365

4,29%

Mercedes

266

3,12%

Iveco

260

3,05%

Ostali

327

3,84%

10.

akon skokovitog rasta u 2015. i 2016. godini lani je prodaja lakih gospodarskih vozila stagnirala zabilježivši mršavih 2,1 posto rasta i ukupno 8.515 prodanih primjeraka, pokazuju podaci Promocije Plus, agencije koja prati tržište vozila. “U prošloj je godini zabilježen rast isporuka novih vozila u našoj zemlji u dvije glavne skupine, iako u znatno različitim razinama, kako međusobno, tako i u odnosu na prethodnu godinu.

2017. #

UKUPNO

8.515

100% Izvor: Promocija Plus

– vozila za gradsku dostavu Tako je u segmentu novih os– u kojemu je zabilježen pad u obnih vozila u 2017. zabilježen visini od gotovo 20 posto. “Osrast od 15,1 posto, što je ipak tala tri podsegmenta ostvarili manje od 23,5 posto rasta koji su rast, pri čemu je najveći skok je zabilježen za prethodnu zabilježen u segmentu kombi godinu. Ovo usporavanje vozila, od 70 posto, što još je vidljivije na tržištu je izravna posljedica novih lakih dostavnih značajnog povećanja vozila. Tako je prošle isporuka rent-a-car MRŠAVI RAST godine na ovom tržištu kućama. Ovo usporaprodaje lakih zabilježen rast od svega vanje isporuka novih gospodarskih 2,1 posto, dok je godinu lakih gospodarskih prije taj rast iznosio 21,2 vozila predstavlja i vozila posto”, komentira kreupozorenje za dinamiku u 2017. tanja na tržištu Agan Begić, gospodarskog rasta, odnosdirektor Promocije Plus. On no može biti signal usporavanističe kako je gledano po segja ekonomske aktivnosti a time mentima unutar kategorije lakih i povezanu smanjenu potražnju dostavnih vozila najviše podbaza vozilima za dostavu”, upozocio upravo najveći podsegment rava Begić.

+2,1%

PREGLED PO SEGMENTIMA Poredak vodećih 10 proizvođača vozila u 2017. je ostao gotovo nepromijenjen u odnosu na godinu prije, jedino su Opel i Fiat zamijenili mjesta. Šest je proizvođača pritom zabilježilo rast prodaje u prošloj godini (Volkswagen, Opel, Dacia, Ford, Mercedes i Iveco), a njih četiri smanjilo je prodaju (Renault, Peugeot, Citroën i Fiat). Vodeći VW dodatno je učvrstio svoju poziciju te je lani s rastom od 25,8 posto u odnosu na 2016. godinu došao do 2.039 prodanih vozila, odvojivši se tako od drugoplasiranog Renaulta koji je istodobno ostvario pad od 20 posto zaključivši 2017. s 1.236 prodanih primjeraka. Na trećem je mjestu Peugeot s 1.002 prodana primjerka, što je 15,7 posto manje nego u godini ranije, a potom slijedi Citroën s 992 prodana vozila i također padom od 7 posto u odnosu na 2016. godinu. Peti je već spomenuti Opel koji je lani napravio snažan korak naprijed te je uz rast od 52,8 posto došao do 912 prodanih vozila, dok je Fiat imao sasvim oprečan trend zabilježivši smanjenje prodaje od 24,3 posto s ostvarenom prodajom od 627 primjeraka. Slijedi Dacia koja je ostvarila mali rast od 2,1 posto i 489 prodanih vozila, Ford je porastao za 12 posto s prodajom od 365 primjeraka, a Mercedes je na tržište plasirao 266 svojih vozila ili 7,7 posto više. Desetoplasirani Iveco ostvario je, uz Opel, najveći rast među vodećima s plusom od 51,2 posto i ukupno realiziranom prodajom 260 vozila. Ostali su predstavnici u ovom segmentu na međugodišnjoj razini ostvarili rast od nemalih 21,1 posto, na ukupno prodanih 327 vozila. Volkswagen Caddy se s 1.054 prodana primjerka i rastom od 14,1 posto suvereno nalazi na čelu poretka vodećih modela lakih gospodarskih vozila. Ipak, za glavnu zvijezdu prošle

TOP 10 MODELA U SEGMENTU LAKIH GOSPODARSKIH VOZILA 2017.

MODEL

Volkswagen Caddy

1.054

12,38%

Opel Vivaro

670

7,87%

Citroën Jumper 33/35

553

6,49%

Dacia Dokker Van

485

5,70%

Volkswagen Transporter

481

5,65%

Peugeot Partner

392

4,60%

Fiat Doblo

389

4,57%

Renault Trafic

383

4,50%

Renault Master

370

4,35%

346

4,06%

3.392

39,84%

8.515

100%

10. Peugeot Boxer 333-440 Ostali UKUPNO

Izvor: Promocija Plus

Poredak vodećih 10 proizvođača vozila u 2017. je ostao gotovo nepromijenjen u odnosu na godinu prije Segment kombi vozila ostvario je rast prodaje od 70 posto, što je izravna posljedica značajnog povećanja isporuka rent-a-car kućama

godine bez dvojbe možemo proglasiti Opel Vivaro koji je s rastom od čak 129,5 posto više nego udvostručio svoj godišnji prodajni rezultat iz 2016. te je sa 670 prodanih modela ušao na Top 10 listu i to odmah na visoko drugo mjesto. Obratimo li pažnju na segmentaciju prodaje lakih gospodarskih vozila vidimo da vozila za gradsku dostavu imaju najvećih 45,7 posto udjela s ukupno 3.890 prodanih vozila, što je ipak 940 primjeraka manje negoli u 2016. godini. To su iskoristili ostali segmenti pa je tako furgona/kamioneta prodano 498 više (ukupno 2.981), kombi vozila je prodano 564 više ili ukupno 1.359, a rast su ostvarila i Pick Up vozila, s 232 u 2016. na 285 primjeraka koliko ih je prodano u prošloj godini. U N2 segmentu gospodarskih vozila glavnu riječ ima Iveco sa 120 prodanih modela te je s rastom od 34,8 posto u odnosu na 2016. godinu dodatno učvrstio svoju vodeću poziciju i sada drži gotovo 60 posto volumena prodaje cijelog N2 segmenta. Prvi među ostalima je Mercedes koji je ostvario uistinu minimalan rast, s 32 na 33 prodana primjerka, MAN je istodobno pao s 29 na 26, a Mitsubishi Fuso s 27 na 17 prodanih primjeraka.

KRETANJA U PRVOM KVARTALU Prodaja novih automobila porasla je i u prva tri mjeseca 2018. godine, tijekom kojih je prodano 13.893 automobila ili 27 posto odnosno 2.963 komada više nego u istom prošlogodišnjem razdoblju. Prodaja vozila u Hrvatskoj raste usporedo s primjenom Uredbe o načinu izračuna i visinama sastavnica za izračun posebnog poreza na motorna vozila donesene u siječnju, prema kojoj se od oporezivanja po vrijednosnom kriteriju u cijelosti izuzimaju nova vozila čija je prodajna cijena s PDV-om niža od 150 tisuća kuna, što predstavlja dvije trećine svih novih prodanih vozila. Za vozila čija je cijena od 150.000 do 200.000 kuna vrijednosna naknada je 2.000 kuna, od 200.000 do 250.000 kuna ta naknada iznosi 4.500 kuna, dok za vozila skuplja od 600.000 kuna iznosi 60.000 kuna. Uz to, od početka godine godišnji porez na cestovna motorna vozila plaća se prilikom registracije u stanicama za tehnički pregled, a dotad se taj porez plaćao na temelju rješenja Porezne uprave, koje su vlasnici automobila dobivali poštom. Od 1. siječnja poduzetnicima u sustavu PDV-a omogućen je i povrat 50 posto pretporeza za nabavu ili najam osobnih automobila i drugih sredstava za osobni prijevoz do vrijednosti od 400.000 kuna, a od toga dana kod prijenosa vlasništva rabljenih vozila ukinut je porez na stjecanje rabljenih vozila i zamijenjen plaćanjem upravne pristojbe bez potrebe ovjere ugovora kod javnog bilježnika. GLAS INDUSTRIJE Uz ove statističke pokazatelje i komentare stručnjaka, kontaktirali smo i nekoliko vodećih proizvođača kako bismo dobili uvid u to kako se ovi trendovi očituju u praksi. Jasmina Pecotić, voditeljica komunikacija za marke Citroën, DS i Peugeot, ističe kako je kod Citroëna prošla godina bila prva Travanj 2018. | jatrgovac.hr

Gospodarska vozila – Aktualno UDIO PROIZVOĐAČA U N2 SEGMENTU 2017.

PROIZVOĐAČ

Iveco

120

58,54%

Mercedes

16,10%

MAN

12,68%

Mitsubishi Fuso

8,29%

Renault

2,44%

DAF

0,98%

Volvo

0,49%

205

100%

Isuzu UKUPNO

SEGMENTACIJA PRODAJE LAKIH GOSPODARSKIH VOZILA, 2017. VS. 2016. 2017.

KATEGORIZACIJA

Furgoni/kamioneti Kombi vozila

2016. %

2.981 35,01% 2.483 29,77% 1.359 15,96%

Vozila za gradsku dostavu

# 795

9,53%

3.890 45,68% 4.830 57,91%

Pick Up vozila

285

3,35%

232

2,78%

UKUPNO

8.515

100%

8.340

100%

Izvor: Promocija Plus

Za glavnu zvijezdu 2017. godine bez dvojbe možemo proglasiti Opel Vivaro koji je ostvario rast od čak 129,5 posto

puna godina prodaje dostavnog modela Jumpy čija prodaja raste u svom segmentu i koji se pokazao idealnim za male i srednje poduzetnike. “Citroën Jumper završio je godinu kao lider u svom segmentu velikih dostavnih vozila na što smo iznimno ponosni. Raznolika gama, koja zadovoljava vrlo različite potrebe profesionalnih korisnika, sastoji se od lakih gospodarskih vozila C3 Entreprise, Berlingo, Jumpy i Jumper”, navodi Pecotić. Ostvarenim udjelom marke Citroën od 11,6 posto u prošloj godini u tvrtki su zadovoljni: “Odličnim prodajnim rezultatima lakih gospodarskih vozila u velikoj je mjeri pridonijela široka gama modela, niski troškovi uporabe, profesionalni prodavači koji znaju prepoznati potrebe kupaca, atraktivne ponude financiranja, kvaliteta vozila te optimalan odnos cijene i opreme. Vozni park obnavljale su i velike tvrtke koje su ukazale povjerenje marki Citroën i prepoznale pouzdanog poslovnog partnera, ali i mali i srednji poduzetnici, kojih je

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

najviše među našim kupcima i koji su pokretač ekonomije na lokalnim razinama. Cilj nam je biti ove godine na prijestolju na tržištu lakih gospodarskih vozila”, zaključuje Pecotić. O marki Peugeot također izražava zadovoljstvo te naglašava kako je model Peugeot Expert, koji su predstavili krajem 2016. godine, lani imao punu godinu prodaje te su u tvrtki zadovoljni kako ga je prihvatilo naše tržište. “S njime je Peugeot ponudio konkurentan proizvod u segmentu lakih gospodarskih vozila srednje veličine, moderne izvedbe te snažnog karaktera za privatne i poslovne svrhe. Svojim izvedbama i mogućnostima unutarnjeg uređenja, objedinjuju nosivost, prostranost i svestranost, a zahvaljujući novoj platformi, nudi iznimna vozna svojstva uz niske troškove korištenja”, ističe Pecotić. Peugeot je jedan od tri vodeća brenda u prodaji lakih gospodarskih vozila u Hrvatskoj, a gama se sastoji od modela 208 Business, Partner, Expert i Boxer. “Peugeot je lani ostvario 11,8 posto udjela na tržištu. Raznolika gama zadovoljava vrlo različite potrebe profesionalnih korisnika. Naši kupci prepoznali su marku Peugeot kao optimalan omjer cijene i kvalitete te pouzdanosti i kontroliranih troškova u korištenju. Dugogodišnjim radom i animacijom, stekli smo kupce vjerne našim proizvodima i usluga tijekom cijelog perioda

korištenja Peugeot vozila”, navodi u svom odgovoru Jasmina Pecotić. Ivica Đurović, Country Manager marke Iveco za Hrvatsku i Sloveniju, ističe kako su u prošloj godini predstavili Daily Blue Power s prvim Euro 6 RDE 2020 Ready dizel motorom u kombinaciji plinskog pogona i automatskog mjenjača koji je dobio nagradu VOY 2018. Osim toga, u teškoj gami predstavili su model X-Way koji je popunio prazninu između klasičnog cestovnog Stralisa i Trakkera, vozila za najteže uvjete rada, a predstavljen je i novi 460 Ks Natural Power (plinski) motor. “Kako smo i najavljivali zbog dobrih gospodarskih prilika tržište gospodarskih vozila nastavilo je s rastom, pogotovo u segmentu 3,5 t te u srednjem segmentu od 7 t do 16 t. Tržište teškog programa ostalo je na razini 2016. godine. Lani je nakon dugo vremena napokon bila povećana potražnja za građevinski vozilima, što ukazuje na oporavak građevinskog sektora”, kaže Đurović te dodaje kako je prodaja u 2017. godini pratila porast tržišta posebno u segmentu 3,5 t, gdje je udio Iveca narastao u odnosu na godinu prije. I u ostala dva segmenta prodaja je bila zadovoljavajuća, ističe Đurović, ali oprezno navodi kako su planovi za 2018. na razini prošle godine jer očekuju da će tržište stagnirati. Goran Pavlović goran@jatrgovac.hr

Prodajni rezultati segmenta lakih gospodarskih vozila (2008.-2017.) 10.000

9.176 8.340

8.515

2016.

2017.

8.000 6.879 6.000

5.281

4.705 4.000

5.225

3.626 3.629 2.825

2.000

2008.

2009.

2010.

2011.

2012.

2013.

2014.

2015.

Izvor: Promocija Plus

DAILY BLUE POWER

DOSTAVA BEZ OGRANIČENJA PRVAK ODRŽIVOSTI

DAILY ELECTRIC

DAILY HI-MATIC NATURAL POWER

DAILY EURO 6 RDE 2020 READY

Vozilo s nultom emisijom, do 200 km dosega i 2 sata punjenja na brzom punjaču

Prvi 8-stupanjski automatski mjenjač s 3,0 litrenim motorom na stlačeni prirodni plin

Spreman za Normu ‘’Real Driving Emissions’’ koja stupa na snagu godine 2020-e, štedi do 7% goriva u stvarnim gradskim uvjetima

Žiri je bio posebno impresioniran tehničkim inovacijama u novoj IVECO-voj ponudi te za “predstavljanje dieselskog motora koji udovoljava Normi RDE već danas, 3 godine prije nego ta stroga norma za furgone stupa na snagu – daleko ispred bilo kojeg konkurenta”, a i radi potpunog užitka vožnje Daily-a HI-MATIC Natural Power. Ova prestižna nagrada je priznanje proizvođaču koji se usredotočio na korištenje tehnologije radi postizanja održivosti, slažući se sa sucima da Daily Blue Power “udružuju glavna i provediva rješenja radi smanjenja udara na okoliš lakih komercijalnih vozila u gradskim i prigradskim područjima rada. IVECO ima održiva vozila koja tržište traži ”a da su vozila na struju i na metan (prirodni plin) te SCR, dokazane tehnologije koje je razvio IVECO.

“ IVECO je uvijek bio u prvim redovima borbe za održivost lakih komercijalnih vozila. Nova ponuda Daily Blue Power potvrđuje tu poziciju.” Jarlath Sweeney, predsjedavajući žirija izbora za Međunarodni furgon godine

Benussi

Fažanska cesta 86, Fažana,tel: 052/385 191, Žegoti bb, Kastav,tel: 051/601 100; Cehovska 20a, Vatraždin,tel: 042/658 560; Karlovačka 98, Zagreb,tel: 01/6599 300; Slavonsko-brodska 19a, Sibinj,tel: 035/212 400; Put Mostina 1, Split,tel: 021/682 440; Matije Vlačića 77, Zadar,tel: 023/341 249

Logistika - vijesti BUTKOVIĆ: NOVIM ZAKONOM O CESTOVNOM PRIJEVOZU PREDVIĐENO SEDAM REFORMI

inistar mora, prometa i infrastrukture Oleg Butković predstavio je sedam reformi koje predviđa novi zakon o cestovnom prijevozu koji je poslan u hitnu saborsku proceduru, a kao najvažniju izdvojio je reformu auto-taksi prijevoza. Po njegovim riječima, u javnoj raspravi pristiglo je više od 3.000 primjedbi na prijedlog zakona, Ministarstvo ih je sve obradilo i odgovorilo na njih, dok je oko 1.300 primjedbi usvojeno od stručne javnosti. Kako je istaknuo na novinskoj konferenciji u Banskim dvorima, prijedlogom zakona predviđeno je sedam reformi i to u području stjecanja stručne osposobljenosti vozača, potom linijskog prijevoza putnika u cestovnom prometu, auto taksi prijevoza putnika, distribucije dozvola za međunarodni prijevoz tereta, pružanja kolodvorskih usluga na autobusnim kolodvorima, uvodi se dvije nove vrste prijevoza – mikro i integralni, a promjene su predviđene i u sustavu kažnjavanja u području cestovnog prijevoza.

HRVATSKA MEĐU TRI NAJUSPJEŠNIJA EUROSENDEROVA TRŽIŠTA

Rewe Grupa

urosender je u manje od četiri godine od startupa postao vodeća digitalna platforma za rezervaciju logističkih usluga u Europi, a u manje od dvije godine jedna od najpopularnijih online dostavnih službi u Hrvatskoj, objavljeno je iz kompanije. Na hrvatskom je tržištu Eurosender prisutan od početka 2016., a u prošloj je godini zabilježio rast prodaje od čak 90 posto. Takvi prodajni rezultati Hrvatsku svrstavaju među tri najuspješnija Eurosenderova tržišta u 2017. godini, a kao najčešće destinacije slanja paketa iz Hrvatske se izdvajaju Irska, Velika Britanija, Njemačka i Švedska. Kompanija u ovoj godini planira nova zapošljavanja u sektorima marketinga, IT-a i logistike.

ZAGREB AUTO SHOW PRIVUKAO VIŠE OD 142 TISUĆE POSJETITELJA Zagreb Auto Show, 15. međunarodni salon automobila održan od 10. do 15. travnja, obilježile su rekordne 133 premijere vozila, 85 brendova automobila, motocikala, bicikala, gospodarskih vozila, quadova i kamp vozila te 142.822 domaćih i stranih posjetitelja. Time se, smatraju organizatori, sajam dokazao kao najprestižniji salon automobila u srednjoj i jugoistočnoj Europi. Ovogodišnji sajam zauzeo je sve raspoložive smještajne kapacitete Zagrebačkog velesajma - ukupno 70.000 m2 izložbene površine odnosno 14 paviljona i dio otvorenih prostora.

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

DO 2025. SEDAM NOVIH SKLADIŠTA

jemačka Rewe Grupa najavila je kako će do 2025. godine proširiti logističke kapacitete izgradnjom sedam novih skladišta u matičnoj zemlji. Grupa u projekt u sljedeće četiri godine planira uložiti otprilike 600 milijuna eura, a usredotočit će se na podršku supermarketima. Kako bi povećali učinkovitost iz kompanije su također najavili jačanje automatizacije poslovanja u postojećim skladištima.

“Bez ove logističke ofenzive u srednjem bismo roku dosegnuli limite kapaciteta što bi se negativno odrazilo na strukturu troškova i kvalitetu logističkih usluga za naša tržišta”, kazao je Frank Wiemer, član Uprave Rewe Grupe zadužen za logistiku. Za početak, gradit će se skladišta u Henstedt-Ulzburgu, Wölfersheimu i Magdeburgu u kojima će zaposliti 700 novih radnika sektora logistike Grupe.

RENAULT ULAŽE U OPORAVAK RUSKOG AVTOVAZA

rancuski Renault i drugi dioničari Avtovaza ubrizgali su u najvećeg ruskog proizvođača automobila, u čijim pogonima nastaje Lada, ali i brendovi Dacia i Datsun, 1,3 milijarde eura kako bi mu pomogli da riješi financijske probleme i iskoristi oporavak tržišta. Transakcija je najvećim dijelom provedena kroz pretvaranje duga u dioničke udjele, objavio je Rostec, konglomerat u vlasništvu

ruske države koji je s grupom Renault-Nissan dioničar Avtovaza. Riječ je o najvećoj transakciji u povijesti ruske automobilske industrije. Restrukturiranje je dio plana financijskog oporavka ruskog proizvođača automobila koji je doveden na rub propasti nakon što su rusko gospodarstvo i prodaju automobila pogodile međunarodne sankcije i pad cijena nafte na globalnom tržištu.

OTPAD I SIROVINE NA DIGITALAN NAČIN • Balirke za kompaktiranje svih vrsta sirovina • Online praćenje broja i težina svake bale • Ušteda prostora uz povećanje vrijednosti sirovina

AKCIJA!!!

Trake za vezanje i baliranje

• Pametna online kanta za otpad • Kompaktiranje do 7 puta • Senzor za otvaranje bez dodira • Praćenje ispunjenosti online ili porukom • mogućnost individualnog dizajna izgleda

ZBRINJAVANJE OTPISA I NEKURENTNE ROBE

www.interseroh.hr

OTKUP OTPADNIH SIROVINA

ZBRINJAVANJE OTPADA

otpad@interseroh.com

Mesne prerađevine

BLAGI PAD VOLUMENA Kategorija mesnih prerađevina u posljednjih godinu dana bilježi blagi količinski pad prodaje u odnosu na isto razdoblje godinu ranije

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

ANALIZA KATEGORIJE 2016. – siječanj 2017.). Katecionalne formate kroz koje ne u konzerve (npr. mesni gorija u posljednjih godinu se realizira preostala trećina doručak) nisu uključene u dana bilježi blagi volumena prodaje. Nositelji ovu kategoriju. Katekoličinski pad kategorije su parizeri, šunke, gorija obuhvaća prodaje u odhrenovke i trajne kobasice pojedinačna nosu na isto koji kombinirano drže 62% pakiranja i razdoblje količinskog udjela. Vodeća mesoreznigodinu tri proizvođača zastupaju cu. količinski udio ranije. 54% količinske prodaje NielseMODERNIH Moderni kategorije, a oni su abecednovim su formati nim redom: Gavrilović, PIK panelom FORMATA (superVrbovec i Vindija. maloprou prodaji marketi, daje obuhvakategorije Berislav Znidarčić hipermarketi) ćeno je tržište berislav.znidarcic@nielsen.com sa 66% udjela u Hrvatske koje Client Executive količinskoj prodaji uključuje hiperznačajniji za prodaju kamarkete (iznad 2.500 m2), supermarkete (301 – 2.500 tegorije u odnosu na tradim2), trgovine mješovitom robom (ispod 300 m2). Panel maloprodaje ne uključuje veleprodaju, Cash&Carry, speKoličinski udio segmenata gencija Euromonitor International objavila je u studenom 2017. cijalizirane trgovine, online Parizer godine "Country report" o kategoriji mesnih prerađevina i morskih prodaju, diskontere, tržnice, 22% plodova u Hrvatskoj. Na svojim web stranicama u sažetku tog izvješća mesnice i ugostiteljstvo. Šunka navode osnovne nalaze pa tako ističu da je uvoz svih vrsta mesa i 16% VODEĆI PROIZVOĐAČI mesnih proizvoda u periodu 2012. - 2015. značajno rastao, ali da je Hrenovke Analiza se odnosi na kumuliskandal sa salmonelom iz 2015. godine imao poguban utjecaj na 14% Trajne kobasice rano razdoblje posljednjih prodaju svježega mesa. U samo jednoj godini potrošnja mesa peradi 10% godinu dana (veljača 2017. pala je količinski za 40%, a potrošnja crvenog mesa za 25%. I dok Kobasice - siječanj 2018. vs. veljača je kategorija svježeg mesa kontinuirano radila na oporavku u 2017. 8% godini, kategorije mesnih prerađevina i morskih plodova bile su znatno Polutrajno suho meso manje pogođene ovom krizom. Uz to, važno je znati da je riječ o znatno Količinski udio brendova 7% manjem području od kategorije svježega mesa, pri čemu morski plodovi Top tri brenda Trajno suho meso tim skandalom nisu bili uopće pogođeni. 54% 6% Konkurentsko ozračje u ovoj kategoriji kreiraju tri domaća lidera: PIK Ostali Ostalo Vrbovec s vrijednosnim udjelom od 31%, Vindija s udjelom od 17% i 46% 16% trećeplasirani Gavrilović čiji je vrijednosni udio 15%. Domaće kompanije izgradile su svoju poziciju na temeljima snažne vjernosti potrošača prema proizvodima koji su proizvedeni u Hrvatskoj. Zapravo, za vrijeme Količinski udio kanala prodaje skandala s mesom iz 2015. godine domaći su potrošači najviše krivili one trgovce koji su uvozili velike količine nekontroliranog mesa i nudili 100 te proizvode po izrazito niskim cijenama. Vodeća tri proizvođača tijekom 90 2017. godine nastavila su dominirati kategorijom ostvarujući pritom 34 80 relativno stabilne udjele. Spomenuti skandal iz 2015. godine rezultirao je i nekim promjenama 70 u mesnoj industriji u cjelini. To se u većoj mjeri odnosilo na kategoriju Tradicionalni formati: 60 trgovine mješovitom robom svježeg mesa a manje na mesne prerađevine, no i u ovoj potonjoj kategoriji svjedočili smo brojnim aktivnostima u nastojanju proizvo50 đača da odgovore na želje i potrebe svojih potrošača. A potrošači traže 40 Moderni formati: sljedive domaće proizvode proizvedene po lokalnim receptima, što hipermarketi, supermarketi 66 30 je trend koji očekujemo da će se nastaviti i u idućem petogodišnjem periodu (2017. - 2022.), navode u Euromonitor Internationalu. Nešto 20 manje naglašen bit će trend bezglutenskih proizvoda, GMO-free i 10 proizvoda sa smanjenim udjelom soli kao izraz brige potrošača za vlastite prehrambene navike. %

esne prerađevine su sve trajne i polutrajne mesne prerađevine kao što su slanina/hamburger, hrenovke, kobasice za kuhanje i pečenje, ohlađeni mesni proizvodi spremni za konzumaciju (sve vrste salama), te ostali polutrajni proizvodi (tlačenice, safalada, mesni narezak i sl.). Mogu biti s dodacima ili bez dodataka. Svježe meso, smrznuto meso, gotova mesna jela, mesne paštete i mesne prerađevine pakira-

66%

Nielsen

Tri domaća lidera

Izvor: Nielsen panel maloprodaje

Travanj 2018. | jatrgovac.hr

Meso i mesne prerađevine – Promometar

PROMOCIJE SE CIJENE

Prodaja kroz cjenovna sniženja i promotivna pakiranja iznosila je 49% u vrijednosti i čak 57% u količini u periodu od kolovoza 2016. do srpnja 2017. godine

ategorija mesa i mesnih prerađevina u periodu od kolovoza 2016. do srpnja 2017. u promatranom kanalu bilježi blagi pad vrijednosne prodaje od 1,4% i količinski od čak 7,3% u odnosu na isti period godinu dana ranije. Trend prodaje mesa ravnomjeran je tijekom cijele godine s blagim oscilacijama, a najveći se skokovi svakako mogu uočiti u vrijeme božićnih i uskršnjih praznika. Prodaja kroz cjenovna sniženja i promotivna pakiranja iznosila je

49% u vrijednosti i čak 57% u količini u periodu od kolovoza 2016. do srpnja 2017. godine, što je nešto manje u odnosu na godinu dana unazad. Prosječan je popust prema krajnjim kupcima iznosio oko 22%. Što se tiče segmeopala zbog smanjenata unutar kane prodaje po tegorije mesa regularnim - slanine cijenama i sirovo (kolovoz meso bi2016. - srPROSJEČAN lježe pad panj 2017. u prodaji vs. koloPOPUST vođen voz 2015. prema krajnjim – srpanj padom kupcima prodaje 2016.). S kroz prodruge strane, mocije, dok je segmenti mesnih prodaja hrenovki prerađevina spre-

22%

mnih za konzumaciju bilježe rast od 3,6% vođen najviše promocijama, dok prodaja kobasica bilježi rast od 4,2% vođen pak rastom redovne prodaje (kolovoz 2016. - srpanj 2017. vs. kolovoz 2015. – srpanj 2016.). Marija Jovanović marija.jovanovic@nielsen.com Insight analyst

Nielsen

Kompozicija vrijednosne prodaje mesa i mesnih prerađevina Promotivna prodaja 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%

-21

49% 51%

65%

51% 58%

kol 2015. - srp 2016.

kol 2016. - srp 2017.

TOTAL MESO

44%

57%

-21 44%

45%

35%

-26 49%

Prosječan popust prema kupcima

-21 44%

42% -22

-24

Redovna prodaja

kol 2015. - srp 2016.

kol 2016. - srp 2017.

SLANINA

56%

-25

-28

56%

kol 2015. - srp 2016.

kol 2016. - srp 2017.

HRENOVKE

-23

55%

43%

45%

-24 -25 56%

55%

kol 2016. - srp 2017.

kol 2015. - srp 2016.

kol 2016. - srp 2017.

-28

kol 2015. - srp 2016.

kol 2016. - srp 2017.

SIROVO MESO

kol 2015. - srp 2016.

MESNE PRERAĐEVINE SPREMNE ZA KONZUMACIJU

KOBASICE

*podaci temeljeni na skeniranim tjednim podacima ključnih trgovaca iz Nielsen panela maloprodaje (hiper/supermarket, manje trgovine mješovitom robom; bez drogerija, diskontera, kioska i benzinskih postaja); pod promocijama se podrazumijevaju cjenovne akcije uz minimalno 5% popusta i u trajanju do šest tjedana te promotivna pakiranja kao što su gratis volumeni, poklon pakiranja, ko-pakiranja sa zasebnim EAN kodom Izvor: Nielsen Promo Pressure

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

-20.0 -21.0 -22.0 -23.0 -24.0 -25.0 -26.0 -27.0 -28.0 -29.0

Svježe meso – Trendovi i brendovi

USMJERENI PREMA HEDONIZMU I MATERIJALIZMU Kada pričamo o životnim stilovima ovdje se posebno ističu osviješteni individualci i bezbrižni hedonisti, tj. osobe koje žive urbanim stilom života, koje vole kulturna događanja i druženja s prijateljima, odnosno osobe koje su društvenog karaktera, često izlaze radi zabave i često su usmjereni hedonizmu i materijalizmu

odaci korišteni u analizi koja slijedi prikupljeni su u drugoj polovici 2017. godine na području Hrvatske. Pod kategorijom svježe meso, unutar BRANDpuls istraživanja, podrazumije-

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

vamo pakirano svježe meso nekog proizvođača. Kategoriju svježe meso konzumira 82% hrvatske populacije u dobi od 15 do 64 godine.

Taj postotak korisnika možemo podijeliti na 16% velikih HRVATSKE korisnika POPULACIJE koji konu dobi od 15 zumiraju svježe do 64 godine meso konzumira barem neSVJEŽE koliko puta tjedno, zatim MESO 27% umjerenih

82%

korisnika koji konzumiraju svježe meso dva do tri puta tjedno, dok je udio malih korisnika u hrvatskoj populaciji 39%. Da je brend svježeg mesa koje kupuju jako bitan pritom smatra 59% korisnika kategorije.

NOVITETI SU DOBRODOŠLI Ukupno 16% velikih korisnika kategorije, tj. onih koji konzumiraju svježe meso barem nekoliko puta tjedno, ima najviše u dobi od 40 do 49 godina, najčešće žive u Zagrebu i okolici, te su češće srednjoškolskog obrazovanja. Od prehrambenih preferencija ističu se gastronomske sklonosti (ljudi hrani pristupaju nesputano s užitkom). Pripadnici ove skupine vole kuhati, pripremati obroke i isprobavati nove prehrambene proizvode koji se pojave na tržištu. Skloni su i zdravoj prehrani, ali iako će reći da dobro jedu složit će se da se ne hrane uvijek zdravo. Od medijskih se preferencija ističe sklonost prema internetu te se u potrazi

za informacijom najčešće služe upravo tim medijem. Kada pričamo o životnim stilovima ovdje se posebno ističu osviješteni individualci i bezbrižni hedonisti, tj. osobe koje žive urbanim stilom života, koje vole kulturna događanja i druženja s prijateljima, odnosno osobe koje su društvenog karaktera, često izlaze radi zabave i često su usmjereni hedonizmu i materijalizmu.

STAVOVI I BRENDOVI Najviše velikih korisnika smatra bitnim u kakvim je uvjetima obrađivano i pakirano meso koje kupuju te kupuju pileće meso samo od proizvođača kojem vjeruju. Manje od polovice velikih korisnika slaže se s tvrdnjom da je pakirano meso čišće i sigurnije, kao i s tvrdnjom da kupuju svježe meso najčešće kad je na akciji. Osim općenitog praćenja kategorije svježe meso, unutar BRANDpuls istraživanja prate se i brendovi, tj. odnos potrošača prema brendu. Najvažniji indikator koji pratimo svakako je razina korištenja ("usage"), marketinški indikator koji najbolje govori o vitalnosti brenda. Praćenje korištenja važno je za procjenu Korisnici kategorije "Svježe meso" (srpanj-prosinac 2017.) Korisnici

Stavovi velikih korisnika kategorije "Svježe meso" (srpanj-prosinac 2017.) Bitno mi je znati da je meso koje kupujem obrađivano i pakirano u kontroliranim uvjetima

78,5

Pileće meso kupujem samo od proizvođača kojem vjerujem

67,4

Kupujem samo svježe meso poznatih domaćih proizvođača

67,4

Najviše volim kupovati meso kod svog mesara

58,8

Bitno mi je da meso koje kupujem hrvatskog porijekla

58,8

Smatram da je pakirano meso čišće i sigurnije

42,8

Svježe meso kupujem najčešće kad je na akciji

41,7 %

100

Izvor: Ipsos

potrošačke mase na koju u određenom trenutku možemo računati. Korisnici brenda isti su konzumirali u posljednjih mjesec dana. Među velikim korisnicima kategorije svježe meso u dobi od 15 do 64 godine u Hrvatskoj vodeći je brend Cekin koji je u posljednjih mjesec dana konzumiralo 51% korisnika. Na drugom se mjestu nalazi PIK s 34% korisnika, a na trećem, s 31% korisnika, je Konzum svježe meso. Pored korištenja svakog brenda pratimo i lojalnost brendovima. Model dijeli tržište brenda na četiri Segmentacija korisnika kategorije "Svježe meso" (srpanj-prosinac 2017.)

segmenta. Mjeri lojalnost našeg i dostupnost konkurentskog potrošača. Koncipira se na korištenosti brenda, važnosti brenda pri kupovini, ocjeni imidža i odnosu prema konkurentskim brendovima. Uvjerljivo vodeći brend po lojalnosti je Cekin s čak 19,3% lojalnih potrošača unutar segmenta velikih korisnika kategorije. Lojalni potrošači su najveća vrijednost brenda. Spremni su platiti veću cijenu, otporniji su na marketinške aktivno-

16% Umjereni korisnici

Lojalnost

19%

29% Primarno korištenje

Mali korisnici Nekorisnici

85%

Iskustvo 89,5%

Stav

Cekin

PIK

Konzum

Loyal

19,3

8,3

4,75

Non loyal

32,03

25,28

26,18

Available

16,29

24,45

17,81

Non available

32,38

41,97

51,26

94%

optimal

Prepoznavanje

19%

34%

84%

44,8%

60,3%

72,5% 31% 42,8%

60,8%

8,3%

24%

51%

56,8%

46,7%

86,8% Korištenje

51%

11%

45%

86,8%

4,7% 73%

64,3%

Razmatranje

45%

18%

BRANDlojalnost – TOP 3 brenda svježeg mesa među velikim korisnicima kategorije (srpanj-prosinac 2017.)

Ipsos

8,3%

29%

64,3%

39%

Violeta Perčić violeta.percic@ipsos.com Project Assistant

67,3%

73%

27%

sti konkurencije i lakše je poticati ponovnu kupnju. Lojalnost je osim tržišnog ponašanja i rezultat emotivnog odnosa s brendom tako da je za jačanje tog indikatora potreban rad na imidžu i konzistentno uvjeravanje potrošača u vrijednosti brenda kroz duži period.

BRANDpiramide – TOP 3 brenda svježeg mesa među velikim korisnicima kategorije (srpanj-prosinac 2017.) 21%

Veliki korisnici

82% Nekorisnici 18%

78% 89,5%

46,1% 67%

83,4%

75,4%

94%

89%

Cekin

PIK

Konzum Izvor: Ipsos

Izvor: Ipsos

Travanj 2018. | jatrgovac.hr

Meso – Kupovne navike

RAST UNATOČ PADU TRŽIŠTA U odnosu na 2016. kada je ukupno (in-home) FMCG tržište raslo, a svježe meso bilježilo vrijednosni pad, u 2017. godini trend se promijenio te sada tržište trpi blagi pad, dok svježe meso blago raste. Istodobno, kategorija mesnih prerađevina i suhomesnatih proizvoda također bilježi vrijednosni rast

u 2017. godini trend se strane, dok na ukupnom promijenio te sada tržištu bilježimo tržište trpi pad vrijednoblagi pad, dok sti košarice, svježe meso vrijednost blago košarice raste. Frerast penetracije svježeg kvencija mesa INTERSPARA kupovine raste. U 2017. kategorije Mesnice i svježeg Lidl, kao u kategoriji mesa pada i u 2016., SVJEŽEG više od povećavaju MESA prosječnog vrijednosni pada frekvencije udio u kategona FMCG-u. S druge riji, a u 2017. godini

24%

Gain&Loss analiza kategorije "Svježe meso" (prosinac 2016. - studeni 2017. vs. prosinac 2015. - studeni 2016.) Total gain Total loss

Interspar

fK Panel kućanstava posljednjih 18 godina u Hrvatskoj prati FMCG potrošnju za potrebe kućanstva na dnevnoj razini 365 dana u godini. Analizirali smo

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

Size of switching

Plodine

kategoriju svježeg mesa te mesnih prerađevina i suhomesnatih proizvoda u razdoblju prosinac 2016. studeni 2017. vs. prosinac 2015. - studeni 2016.

RAST SVJEŽEG MESA U odnosu na 2016. kada je ukupno (in-home) FMCG tržište raslo, a svježe meso bilježilo vrijednosni pad,

Mesnice

Lidl

Kaufland

Super Konzum

Ostali Izvor: GfK Panel kućanstava

Gain&Loss analiza kategorija "Mesne prerađevine i suhomesnati proizvodi" (prosinac 2016. - studeni 2017. vs. prosinac 2015. - studeni 2016.) Total gain Total loss

Interspar

Super Konzum

Size of switching

Intersparu koji uzima dio vrijednosti svim vodećim konkurentima. Lidl uzima dio vrijednosti gotovo svim vodećim konkurentima, ali dio vrijednosti mu se prelijeva u Interspar. Mesnice uzimaju svim vodećim trgovcima, osim Intersparu i Lidlu.

Lidl

Kaufland

Ostali

Plodine

Male trgovine Izvor: GfK Panel kućanstava

u povećanju udjela pridružuje im se Interspar. Interspar raste zahvaljujući 24%-tnom rastu penetra-

cije i čak 72%-tnom rastu broja kupovnih transakcija u kategoriji. Najveći rast u 2017. pripada upravo

NEŠTO BOGATIJA KOŠARICA Kategorija mesnih prerađevina i suhomesnatih proizvoda također bilježi vrijednosni rast zbog sličnih promjena u kupovnim obrascima kupaca kakve smo zabilježili u svježem mesu. Frekvencija kupovine kategorije pada više od prosječnog pada frekvencije na FMCG-u, ali značajan rast događa se u vrijednosti košarice. Svi segmenti (kobasice, polutrajne salame, trajne salame, pršuti, karei, buđole, panceta, hambur-

ger, šunke) vrijednosno rastu, dok samo hrenovke i paštete padaju i količinski i vrijednosno. Pritom trgovačka marka nosi vrijednosni rast kategorije, dok ukupna vrijednost brendiranih proizvoda stagnira. Od vodećih trgovaca, Interspar i Lidl povećavaju vrijednosni udio u kategoriji i imaju pozitivan switching u kategoriji. Najveći dobitak u Gain&Lossu u 2017. pripada Intersparu koji uzima dio vrijednosti svim vodećim konkurentima. Interspar raste zahvaljujući 25%-tnom rastu penetracije i čak 73%-tnom rastu broja kupovnih transakcija u kategoriji. Mladen Kožić mladen.kozic@gfk.com Client Relationship Manager

GfK PROMO

Začini život začinima Z ačini su aromatične biljke koje će svojim upečatljivim okusima, mirisima ili bojama oplemeniti svaku vrstu jela te time dodatno pojačati gastronomski doživljaj i pridonijeti većem uživanju u hrani. Prema svojem utjecaju na hranu, dijele se na ljute, mirisne i one koji dodaju boju, a prema stanju prilikom upotrebe, mogu biti svježi ili sušeni, a katkad dolaze mljeveni, sjeckani, lomljeni, u grančicama ili u zrnu. Začini, međutim, nisu samo lijepa boja ukusnog jela ili nezaboravna, profinjena aroma koja je po svemu sasvim obično jelo pretvorila u gastronomski užitak, oni mogu biti i iznimno ljekoviti. Gotovo svaki začin koji poznajemo i koristimo u pripremi jela uz svoja aromatična sadrži i ljekovita svojstva. Primjerice, u Vegeta Maestro asortimanu možemo naći svima dobro poznatu majčinu dušicu koja se od davnina koristi za probleme s

dišnim putovima te pomaže kod nervoze i nesanice. Svima dobro poznati origano, koji je svoju slavu stekao kao neizostavan začin na pizzi, može itekako pomoći kod kožnih i želučanih problema. Razvojem svijesti modernog čovjeka o zdravom načinu života i utjecaju prehrane na njegovo zdravlje začini poput Vegeta bosiljka, češnjaka, cimeta ili kima sve su važniji dodatak u pripremi svakodnevnih obroka i osvježavajućih napitaka u koje se sve češće stavljaju i egzotični orijentalni začini poput curryja, kurkume i đumbira zbog njihovih povoljnih utjecaja na organizam. Treba, naravno, uzeti u obzir činjenicu da začini ipak nisu svemogući, a to se odnosi i na češnjak, te da ne mogu preuzeti ulogu lijeka i izliječiti zdravstveni problem. No, oni svakako mogu pomoći u prevenciji te blagotvorno djelovati na opće zdravstveno stanje čovjeka.

Travanj 2018. | jatrgovac.hr

Meso - Leaflet report

VODEĆI NE ZANEMARUJU LEAFLET KANAL KOMUNIKACIJE Kategorijom mesa, mesnih prerađevina i suhomesnatih proizvoda vladaju tri domaća proizvođača koji su se prilično ujednačeno pozicionirali na čelu poretka i kada je riječ o oglašavanju ovih proizvoda putem kataloga i letaka trgovaca. Za nijansu ispred ostalih je Gavrilović s 15% udjela u broju promocija, a po 13% prikupili su PIK Vrbovec i Vindija

okviru analize kretanja u kategoriji "Meso, mesne prerađevine i suhomesnati proizvodi" pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije

predstavnika veljača 2018. u ove kategoodnosu na rije putem prethodnih kataloga 12 mjeseci. i letaka U zadnje BROJ trgovaca. dvije godiPROIZVODAČA Analiza ne u navekoji su oglašavali denim kase odnosi na broj tegorijama u zadnje dvije promocija oglašavalo godine u razdoblju se 125 proiožujak 2017. – zvođača (trgov-

125

Poredak vodećih trgovaca u broju promocija

ce koji stavljaju proizvode na tržište promatramo kao proizvođače).

PROIZVOĐAČI I BRENDOVI Kategorijom mesa, mesnih prerađevina i suhomesnatih proizvoda vladaju tri domaća proizvođača koji su se prilično ujednačeno pozicionirali na čelu poretka i kada je riječ o oglašavanju ovih proizvo-

ožujak 2017. – veljača 2018.

40% 30% 20%

22%

16%

10%

8% 10%

8% 6%

7% 7%

6% 5%

5% 6%

4% 5%

3% 3%

Kaufland

Metro

Plodine

Tommy

KTC

Konzum

Ultra gros

Lidl

0% Spar

ožujak 2016. – veljača 2017. 37% 30%

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

Ostali

Promo Baranjski kulen – delicija s okusom tradicije iz Belja Svaki Baranjski kulen je ručni rad proizveden po tradicionalnoj recepturi i nositelj oznake zaštićenog zemljopisnog podrijetla U Belju se Baranjski kulen proizvodi već nekoliko desetljeća i to po starim recepturama baranjskih majstora. Upravo zbog tradicionalne recepture i najboljih komada mesa od kojih se dobiva, Baranjski kulen postao je delicija kojoj rijetko koji ljubitelj suhomesnatih specijaliteta može odoljeti. Kao jedna od najvećih poljoprivrednih kompanija u regiji Belje je i najveći proizvođač Baranjskog kulena koji je dio zaokruženog procesa proizvodnje koji započinje poljoprivrednom proizvodnjom na vlastitim oranicama i farmama Belja. Proizvodnja Baranjskog kulena zahtjevna je i duga jer za svaki kulen treba odabrati najbolje svinjsko meso i crvenu mljevenu papriku koja je najvažniji začin koji se koristi u pripremi. Nakon ručnog punjenja mesa u prirodni ovitak, tzv. "katicu", kulen se dimi na prirodnom dimu nekoliko dana, a zatim se stavlja na zrenje koje traje minimalno tri mjeseca. Jedinstveni ovalni oblik Baranjskom kulenu daje prirodni ovitak, a pun i bogat pikantni okus dolazi od zrelog mesa, najfinije crvene paprike i papra. Osim brojnih nagrada za kvalitetu, Baranjski kulen ponosni je nositelj zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla za područje cijele Europske unije koja jamči njegovu visoku kvalitetu, tradicionalnu recepturu i tradicionalnu proizvodnju. Proces dobivanja zaštićene oznake podrijetla započeo je još 2010. godine, a završio u listopadu 2015. godine, čime je Baranjski kulen uvršten na listu registriranih i zaštićenih proizvoda na tržištu Europske unije. Važnost oznake ogleda se u činjenici da se na ovaj način štiti lokalni proizvod i promovira tradicija i poljoprivredna proizvodnja baranjskog kraja. Oznaka garantira potrošačima da je proizvod proizveden prema tradicionalnoj recepturi u Baranji.

Meso - Leaflet report da putem kataloga i letaka trgovaca. Ojačavši za 1% za nijansu ispred ostalih je Gavrilović s 15% udjela u broju promocija, dok je jednako toliko izgubio drugoplasirani PIK Vrbovec s 13%, koliko ima i trećeplasirana Vindija koja je ostala na istome kao i lani, a od drugoga mjesta dijele je decimalne vrijednosti. Iza vodećeg trojca smjestila su se još dva domaća proizvođača, oba s minimalnim gubitkom od 1% u odnosu na prethodni godišnji period: Podravka sa 6% i Perutnina Ptuj-Pipo Čakovec s 4% udjela. Vidljive udjele još su ostvarili PPK karlovačka mesna industrija, talijanska Aia i trgovački lanac Lidl koji su ostvarili po 2% udjela u oba promatrana godišnja perioda. Svi ostali proizvođači na međugodišnjoj su razini povećali svoj udio u broju promocija s 41% na 42%. I poredak brendova prati poredak proizvođača, jedino su omjeri nešto drugačiji. I dok

su lani dijelili prvo mjesto s 13% udjela, brendovi Gavrilović i Pik su u zadnjih 12 mjeseci imali oprečan trend pa je Gavrilović rastao za 2% i s ukupno 15% zasjeo sam na vrh, dok je Pik izgubio 2% i spustio se na drugu poziciju s 11% udjela u broju promocija. Treći je Vindijin Cekin sa 7%, što je minimalan pad udjela u odnosu na prethodno godišnje razdoblje, dok je identičan trend imala i Podravka koja je ostvarila 5% udjela. Slijedi još jedan Vindijin brend, Vindon, koji je zadržao lanjskih 4%, dok su Perutnina Ptuj-Pipo Čakovec i PPK karlovačka mesna industrija imali po 2%, a Argeta 1% udjela. Sve ostale marke u ovim su kategorijama premašile polovicu udjela porastavši s lanjskih 49% na aktualnih 51% udjela u broju promocija.

ISTAKNUTI LIDER U poretku trgovaca imamo jasno istaknutog lidera. Spar (koji na tržištu posluje sa

Podjela prema tipu promocije (broj promocija) 60%

ožujak 2017. – veljača 2018. 56% 56%

50%

42%

40%

Spar supermarketima i Interspar hipermarketima), daleko je odmakao konkurenciji te je svojih 16% udjela iz prošle godine značajno unaprijedio na čak 22% koliko je imao na kraju ovogodišnje veljače. Uz minus od 2% Kaufland je s 8% udjela zauzeo drugu poziciju, a uz plus od 2% Metro je došao do 8%, ali je ipak za poneku decimalu još uvijek slabiji od Kauflanda. Plodine su ostale na svojih 7%, Tommy i KTC su rasli s 5% na 6%, a Konzum pao sa 6% na 5% udjela. Trgovačka udruga Ultra gros ima 4%, što je minimalan pad u odnosu na lani, dok je Lidl ostao na lanjskih 3% udjela. Ostali su trgovci kumulativno smanjili svoje sudjelovanje s prošlogodišnjih 37% na aktualnih 30% udjela u broju promocija. Pogledamo li podjelu prema tipu promocije gotovo da nećemo uočiti nikakve promjene na međugodišnjoj razini. Naime, tip promocije snižene

50%

41%

30%

20%

20% 4%

2% Redovna cijena

50%

47%

ožujak 2016. – veljača 2017.

49%

50%

40%

30%

Snižena cijena

Focus

ožujak 2017. – veljača 2018. 60%

Erlanda Ivić-Mandić e.ivic@focusmr.com Marko Havaši m.havasi@focusmr.com

Podjela prema mjernim jedinicama (broj promocija)

ožujak 2016. – veljača 2017.

10%

cijene ostao je na istoj, natpolovičnoj razini od 56% udjela, dok je redovna cijena ostvarila minimalan rast s 41% na 42%. Istodobno, ostali su tipovi promocije smanjili svoj udio s 4% na 2%. Zanimljiva je i klasifikacija prema oglašavanim mjernim jedinicama, gdje su kilogrami i grami praktično izjednačeni. Najviše je proizvoda iz kategorija mesa, mesnih prerađevina i suhomesnatih proizvoda oglašavano u mjernoj jedinici kilogram, točno 50% ili 3% više nego lani, dok je oglasa proizvoda u gramima bilo tek za nijansu manje, 49% ili 1% manje nego lani. Ostale mjerne jedinice smanjile su svoj udio s prošlogodišnjih 2% na ovogodišnjih 1% udjela u broju promocija.

10%

Ostali

Poredak vodećih proizvođača u broju promocija

ožujak 2017. – veljača 2018.

Ostali

Gram

Kilogram

ožujak 2016. – veljača 2017.

50%

42% 41%

40% 30% 20%

15% 14%

13% 14%

13% 13%

10%

6% 7%

4% 5%

2% 2%

Podravka

Perutnina PtujPipo Čakovec

PPK karlovačka mesna industrija

Aia

Lidl

0% Gavrilović

PIK Vrbovec

Vindija

Poredak vodećih marki u broju promocija

ožujak 2017. – veljača 2018.

ožujak 2016. – veljača 2017.

50%

Ostali

51% 49%

40% 30% 20%

15% 13%

10%

11% 13%

7% 8%

5% 6%

4% 4%

2% 3%

2% 2%

Cekin

Podravka

Vindon

Perutnina PtujPipo Čakovec

PPK karlovačka mesna industrija

0% Gavrilović

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

Pik

Argeta

Ostali

Promo Klasik koji popravlja sendviče: Zvijezda majoneza "Servis za sendviče" nova je Zvijezdina platforma koja popravlja sendviče iz cijelog svijeta uz dodatak Zvijezda majoneze okusa koji im je nedostajao

vijezda majoneza klasik je među Zvijezdinim proizvodima, prvi put proizvedena je 1959. godine i otad je omiljeni dodatak jelima. Jedinstveni okus Zvijezdine majoneze temelji se na svježim žumanjcima, suncokretovom ulju te tradicionalnoj recepturi koja ne sadrži konzervanse, dodatne arome ili stabilizatore. Upravo je okus Zvijezdine majoneze ono što je čini prvim izborom potrošača gotovo šest desetljeća. Uz to što povezuje sve okuse, Zvijezda majoneza povezuje i generacije, što je potvrdilo i istraživanje BRANDpuls provedeno od strane agencije Ipsos prema kojem je majoneza ispitanicima omiljeni dodatak bez obzira na dob. Najviše u majonezi uživaju Hrvati u dobi od 30 do 39 godina, no bez obzira na godine, 65,4% ljubitelja majoneze kaže kako im je pri kupnji presudan upravo – okus. Ljubitelji Zvijezdine majoneze slažu se i još u jednom – sendvič je bez veze kad nema Zvijezda majoneze! Više od trećine ispitanika takvu gastronomsku situaciju ne želi ni zamisliti, pokazalo je istraživanje koje je Zvijezda provela o ljubavi Hrvata prema majonezi. Prema istraživanju, majoneza je u sendviču obavezni dodatak baš svaki ili gotovo svaki put za 33,4% ispitanika, dok je 48% ispitanika u sendvič dodaje povremeno. Prema toj ideji nastao je i "Servis za sendviče", nova Zvijezdina platforma koja popravlja sendviče iz cijelog svijeta uz dodatak Zvijezda majoneze okusa koji im je nedostajao. "Svatko od nas ima svoju omiljenu verziju sendviča. Svima nam je zajedničko da svaki sendvič popravljamo – Zvijezda majonezom. Velikim izborom unutar asortimana Zvijezda svakom korisniku garantira jedinstveno gurmansko iskustvo i mogućnost da je kombiniraju s namirnicama koje najviše vole, koliko god one (ne)obične bile", izjavila je Ivana Lišnjić, brand managerica u Zvijezdi. Uz majonezu, i drugi su Zvijezdini brendovi prvi izbor potrošača u svojim kategorijama – Zvijezdin Margo, i ketchup, prema istraživanju BRANDscore agencije Ipsos koje kaže kako je upravo Zvijezda najsnažniji brend u Hrvatskoj kojem potrošači desetljećima pokazuju povjerenje, bez obzira na stalno promjenljive trendove.

Iz regije VELIKI PLANOVI DELTA AGRARA U 2018.

ekuću, 2018. godinu za Delta Agrar obilježit će izlazak na burzu, izjavio je direktor Delta Agrara Ivan Kostić. On dodaje kako vjeruje da će Delta Agrar biti “prva srpska kompanija koja će se naći na burzama Varšave i Beča”. Kada je riječ o ostalim planovima, Kostić kaže da u području stočarstva planiraju unaprjeđivanje ovčarske proizvodnje kako bi u iduće dvije godine imali 6.000 ovaca i 15.000 janjadi, povećanje broja tovljenika do 2020. na 170.000 i proizvodnju 20 milijuna litara mlijeka za dvije godine. Plan je i da tržišni promet voćarske proizvodnje povećaju za 20 posto u odnosu na 2017. godinu, kaže Kostić i dodaje da, kada je riječ o agrodistribuciji, planiraju rast tržišnog udjela i prodaje.

Tržište zapadne Europe SRBIJA IZLAZI IZ “SUNCA” Dionički fond AD Beograd, kojim upravlja Ministarstvo gospodarstva Vlade Republike Srbije, ponudit će na prodaju svoj udio u somborskoj tvornici ulja i biljnih masti “Sunce”. Postupak prodaje dionica koje su u vlasništvu Fonda obavit će se na Beogradskoj burzi. Na prodaju će se ponuditi kompletan udio u “Suncu”, koji iznosi 31.197 dionica, odnosno 21,8 posto udjela u kompaniji.

RAST KOFOLE U JADRANSKOJ REGIJI

rihodi Kofole prošle su godine iznosili 264,5 milijuna eura i bili su za 0,5 posto manji u odnosu na 2016. godinu, dok je dobit prije kamata, poreza i amortizacije (EBITDA) istodobno iznosila 36 milijuna eura i smanjena je za 10,7 posto. Tvrtka je ostvarila dobre rezultate u Češkoj i Slovačkoj, a veliki rast u jadranskoj regiji. Naime, prihodi od prodaje u jadranskoj regiji narasli su za 29,8 posto za što najvećim dijelom zaslužni Radenska mineralna voda i narančada Ora. “U Hrvatskoj smo izgradili poslovni tim i distribucijske kanale. Uspjeli smo u grupaciju integrirati proizvodni pogon u Lipiku, koji smo preuzeli krajem 2016. Sve ovo pomoći će nam u 2018. da ostvarimo osjetan rast brendova izvorske i mineralne vode Studena i Studenac koje proizvodimo u Lipiku”, navode iz Kofole.

PODRAVKA RASKINULA UGOVOR S ADRIATICA GRUPOM

odravka je raskinula ugovor s tvrtkom Adriatic Grupa iz Austrije, koja je dosad distribuirala proizvode koprivničke kompanije na tržište zapadne Europe. Novi distributer navodno bi trebala biti švicarska tvrtka Kreis. Iz Podravke su za Tportal potvrdili kako više ne rade s Adriatic Grupom. “S obzirom na to da dosadašnji distributer nije ispunjavao ugovorene ciljeve te da je prodaja na povjerenim mu tržištima znatno smanjena u odnosu na razdoblje kada mu je distribucija dodijeljena, odlučili smo raskinuti ovu nezadovoljavajuću

poslovnu suradnju”, odgovor je iz Podravke. Iako su prema neslužbenim informacijama blizu potpisivanja ugovora s novim distributerom, švicarskim Kreisom, to nisu htjeli potvrditi. Koliko je Adriatic podbacio u prodaji Podravkinih proizvoda na tržištu zapadne Europe, iz koprivničke tvrtke također nisu željeli precizirati. Međutim, Tportal je u posjedu ugovora o raskidu suradnje s Adriatic Grupom, iz kojeg je vidljivo kako je u 2017. distribucija i prodaja Podravkinih proizvoda pala za više od 30 posto u odnosu na 2016. godinu.

BIHAĆKA PIVOVARA POVEĆALA PRIHODE

ihaćka pivovara ostvarila je u 2017. neto dobit od 354 tisuće KM, pokazuje financijsko izvješće kompanije. Financijski rezultat poboljšan je u odnosu na prethodnu godinu kada je dobit iznosila 327 tisuća KM. Bihaćka pivovara ostvarila je poslovne prihode u vrijednosti 10,03 milijuna KM, što je za oko 5,5 posto više nego u 2016. godini, kada su poslovni prihodi iznosili 9,5 milijuna KM. Bihaćka pivovara ima 106 zaposlenih.

OTVOREN STOP SHOP POŽAREVAC Nakon Čačka, Niša, Valjeva i Lazarevca austrijski Immofinanz otvorio je svoj peti Stop Shop retail park u Srbiji u Požarevcu. Novi objekt ima 16 prodavaonica na oko 7.200 m2 prodajnog prostora te 330 parking mjesta. Zakupci u požarevačkom retail parku su Reserved, Sinsay, LC Waikiki, CCC, Deichmann, Takko fashion, dm, Sport Vision Extra, Planeta, N sport, Lilly, Trefolino, TOP SHOP, Café Aroma, Panter i Hedonizmus. U zadnjem tjednu travnja u Vršcu je planirano otvorenje i šestog retail parka.

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

Iz svijeta PRIHODI NESTLEA BLAGO PORASLI Prihodi Nestlea uvećani su u prvom ovogodišnjem kvartalu za 1,4 posto, na 21,3 milijarde švicarskih franaka. Prihodi su na globalnoj razini porasli zahvaljujući skoku u Aziji za 4,7 posto prema godini ranije, zahvaljujući snažnoj sezoni prodaje u vrijeme proslave kineske Nove godine. Nestleovo poslovanje u Sjedinjenim Državama također je ostvarilo veće prihode zahvaljujući poboljšanju prodaje proizvoda za kućne ljubimce.

NISKE TEMPERATURE SPUSTILE DOBIT HEINEKENA

Veliki planovi

LIDL PLANIRA MILIJARDU EURA ONLINE PRODAJE U 2018.

idl se usredotočuje na rast svog online poslovanja, osobito na međunarodnim tržištima. Trgovac je testirao ponudu namirnica u Njemačkoj, ali je prestao nuditi prehrambene proizvode putem ovog kanala, fokusirajući se trenutno na neprehranu. Ipak, na tržištu SAD-a ostvario je partnerstvo s tvrtkom Shipt kako bi ponudio namirnice u odabranim kategorijama. Novi digitalni direktor, Thorsten Reichle, izjavio je kako je prodaja putem digitalnih kanala u zadnjoj financijskoj godini rasla više od 50 posto dodajući kako važnost internetske trgovine za Lidl postaje sve veća. U njemačkom diskonteru

planiraju ostvariti oko 1 milijardu prometa online prodaje u ovoj godini. U sklopu tih nastojanja, trgovac je razvio online platformu za prodaju vina u Poljskoj. Stranica omogućava kupcima da rezerviraju svoj proizvod jer se ne radi o punoj online usluzi te se ne nude opcije dostave narudžbe. Kupci dobiju obavijest kada je narudžba spremna (obično tri do sedam dana) te da je mogu pokupiti u prodavaonici. Lidl je također krenuo u razvoj nove aplikacije naziva Lidl Plus kao nadogradnju postojećeg rješenja. Nova će platforma ponuditi posebne popuste i elektroničke račune za kupljenu robu.

SNAŽAN RAST LAVAZZE

izozemski pivarski div Heineken preliminarno je izvijestio da mu je dobit u prvom tromjesečju bila 11 posto niža zbog niskih temperatura koje su prigušile prodaju na europskim tržištima. U razdoblju od siječnja do ožujka Heinekenova neto dobit pala je na 260 milijuna eura, pokazuje poslovno izvješće. Konsolidirani obujam prodaje na međunarodnim tržištima prilagođen za utjecaj valutnih tečajeva, izvanredne stavke i prodaju odnosno kupnju imovine porastao je 4,3 posto. “Rezultati su u prvom tromjesečju bili u skladu s očekivanjima, pri čemu je rast obujma prodaje crpio podršku iz činjenice da je Uskrs ove godine pao ranije kao i iz slabijeg početka prošle godine”, istaknuo je izvršni direktor Jean-Francois Boxmeer.

alijanski proizvođač kave Lavazza izvijestio je o snažnom rastu dobiti u 2017. godini zahvaljujući rastu prihoda na inozemnim tržištima i novoj strategiji akvizicija. U prošloj je godini Lavazzina dobit prije kamata, poreza, amortizacije i deprecijacije porasla 12,5 posto, na 200,8 milijuna eura. Prihodi su im porasli 6,3 posto, na dvije milijarde eura, što je tri puta veći skok od tržišnog prosjeka, ističe izvršni direktor Lavazze Antonio Baravalle. LONE STAR PRODAJE UDIO U GTC-U Većinski dioničar poljske tvrtke za razvoj nekretnina GTC u čijem su vlasništvu Avenue Mall Zagreb i Avenue Centre razmatra prodaju 61,13-postotnog udjela, izvijestili su iz te grupe. Lone Star je angažirao J.P. Morgan i UBS radi savjetovanja u analizi mogućnosti vezanih za ulaganje u GTC. U Lone Staru ne planiraju prodavati dionice GTC-u na burzi ubrzanim postupkom. Osim Hrvatske, GTC je prisutan i u Poljskoj, Mađarskoj, Bugarskoj, Rumunjskoj i Srbiji.

DICK BOER ODLAZI S ČELA AHOLD DELHAIZEA

izozemsko-belgijska maloprodajna grupacija Ahold Delhaize objavila je kako glavni izvršni direktor Dick Boer odlazi u mirovinu i da će ga zamijeniti Frans Muller, njegov aktualni zamjenik i direktor integracija. Zamjena na čelu kompanije planirana je za 1. srpnja 2018., a Boer će ostati na raspolaganju u zvanju savjet-

nika do sredine 2019. godine. Prije spajanja koje je formiralo Ahold Delhaize, Muller je tri godine obnašao funkciju predsjednika i glavnog izvršnog direktora Delhaize Grupe. Prethodno je radio i u upravnom odboru njemačkog maloprodajnog diva Metro AG-a te je bio čelni čovjek Metro Cash & Carryja punih pet godina. Travanj 2018. | jatrgovac.hr

Globalna kretanja – Kružna ekonomija

EUROPA U ODLUČNOJ BORBI PROTIV PLASTIČNOG OTPADA U siječnju je Europska komisija donijela prvu europsku strategiju za plastiku, koja će zaštititi okoliš od onečišćenja plastikom, istovremeno poticati ekonomski rast i inovacije te na taj način pretvoriti izazovnu situaciju u pozitivnu priliku za budućnost Europe

Europi svake godine nastane 25 milijuna tona plastičnog otpada, od čega manje od 30% završi na recikliranju. Diljem svijeta plastika čini 85% otpada na plažama. Plastika je čak dospjela u naša pluća i hranu koju jedemo, a još nije poznat kakav će učinak mikroplastika u zraku, vodi i hrani imati na naše zdravlje. Nova europska strategija za plastiku, koja se nastavlja na prethodni rad Komisije, usmjerena je na izravno rješavanje ovog problema. U siječnju je Europska komisija donijela prvu europsku strategiju za plastiku, koja će zaštititi okoliš od onečišćenja plastikom, istovremeno poticati ekonomski rast i inovacije te na taj način pretvoriti izazovnu situaciju u pozitivnu priliku za budućnost Europe. Nova strategija za plastiku promijenit će način na koji se proizvodi dizajniraju, proizvode, upotrebljavaju i recikliraju u Europskoj uniji. Prečesto se događa da se u proizvodnji, upotrebi i odlaganju plastike ne uzimaju u

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

obzir ekonomske koristi pristupa PRILIKE ZA RAST I RAZVOJ I poslovna logika nalaže kružne ekonomije, čime promjenu načina na koji se šteti okolišu. Cilj je se proizvodi dizajniraju, zaštititi okoliš i istovreproizvode, upotremeno stvoriti temelj udio bljavaju i recikliraju u novoga gospodarstva PLASTIČNOG Europskoj uniji. Ovaj koje uključuje i plastiku plan pruža nove prilike na način da dizajn i OTPADA za ulaganja i otvaranje proizvodnja uzimaju u u Europi koji se radnih mjesta. U skladu obzir ponovnu upotrebu, RECIKLIRA s novim planovima, popravak i recikliranje do 2030. sva će plastična materijala te da se razvijaju ambalaža na tržištu Europske održiviji materijali.

30%

PLASTIC POLLUTION

WE CAN MAKE THINGS BETTER

Less than 30%

of collected plastic waste is recycled

The amount of plastic going to landfill or incineration

can be dramaticlally reduced Reduce

amount of plastic used

Reuse

when possible

Sort

properly for recycling

Use

recycled plastics

The European Commission ties all these actions together in the Circular Economy, which covers the full life-cycle of products.

unije biti prikladna za recikliranje, smanjit će se potrošnja plastike za jednokratnu upotrebu, a upotreba mikroplastike bit će ograničena. U okviru te nove strategije Europska unija će: • Recikliranje učiniti isplativim za poduzeća: Izradit će se nova pravila o ambalaži kako bi se povećale mogućnosti recikliranja plastike koja se upotrebljava na tržištu i potražnja za recikliranom plastikom. Budući da će se prikupljati više plastike, potrebno je napraviti bolja i naprednija postrojenja za recikliranje te bolji i standardiziraniji sustav za odvojeno prikupljanje i razvrstavanje otpada u EU-u. Tako će se uštedjeti stotinjak eura po prikupljenoj toni plastičnog otpada, a ostvarit će se i veća dodana vrijednost za konkurentniju i snažniju industriju plastike. • Smanjiti količinu plastičnog otpada: Europskim zakonodavstvom već je ostvareno znatno smanjenje upotrebe plastičnih vrećica u nekoliko država članica. Novi planovi bit će usmjereni na druge vrste plastike za jednokratnu upotrebu i ribolovni pribor te će se podržavati nacionalne kampanje za podizanje razine osviještenosti i

Nova strategija za plastiku promijenit će način na koji se proizvodi dizajniraju, proizvode, upotrebljavaju i recikliraju u Europskoj uniji U skladu s novim planovima, do 2030. sva će plastična ambalaža na tržištu Europske unije biti prikladna za recikliranje

raditi na utvrđivanju opsega novih pravila na razini EU-a koja će se predložiti tijekom 2018. godine na temelju savjetovanja s dionicima i prikupljenih dokaza. Komisija će provesti i mjere za ograničavanje upotrebe mikroplastike u proizvodima te će se utvrditi način označivanja biorazgradive i kompostabilne plastike. • Zaustaviti bacanje otpada u more: Novim pravilima o lučkim uređajima za prihvat rješavat će se problem otpada u moru, uključujući mjere kojima će se osiguravati da se otpad nastao na brodovima ili prikupljen na moru ne ostavlja ondje, nego da se vrati na kopno i da se ondje zbrine na odgovarajući način. Uključene su i mjere za smanjenje administrativnog opterećenja za luke, brodove i nadležna tijela. • Poticati ulaganja i inovacije: Komisija će pružiti smjernice nacionalnim tijelima i europskim poduzećima o tome kako da maksimalno smanje količinu nastalog plastičnog otpada. Povećat će se potpora inovacijama; s dodatnih 100 milijuna eura financirat će se razvoj pametnih plastičnih materijala koji se mogu bolje reciklirati, čime će postupak recikliranja

postati učinkovitiji, a opasne i onečišćujuće tvari moći će se pratiti i uklanjati iz reciklirane plastike. • Poticati promjene u svijetu: Dok čistimo Europsku uniju od plastike, surađivat ćemo i s partnerima iz cijelog svijeta kako bismo pronašli globalna rješenja i uspostavili međunarodne standarde. Nastavit ćemo podupirati druge kao što smo to učinili čišćenjem rijeke Ganges u Indiji.

SLJEDEĆI KORACI Nova Direktiva o lučkim uređajima za prihvat otpada poslat će se Europskom parlamentu i Vijeću na usvajanje. U skladu sa zahtjevima za bolju regulativu, Komisija će kasnije ove godine predstaviti prijedlog o plastici za jednokratnu uporabu. Također, Komisija će započeti reviziju Direktive o ambalaži i ambalažnom otpadu te pripremiti smjernice za odvojeno prikupljanje i razvrstavanje otpada, koje će objaviti 2019. godine. Cjelovit popis mjera i njihov vremenski okvir dostupni su na stranicama Europske komisije u prilogu Europske strategije za plastiku. Marco Matrisciano Abis - The Academy of Business in Society Travanj 2018. | jatrgovac.hr

Ja TRGOVAC

OAZA ZA HEDONISTE

KOJI VOLE LJUTO Vjerni kupci s internet trgovine, ali i mnogi drugi hedonisti te ljudi koji uživaju u spravljanju hrane, od početka prošle godine imaju priliku sve proizvode, koje im Goran i njegova vrijedna ekipa nude, prije kupnje i isprobati u trgovini Spicy days

oljoprivrednik, trgovac, zaljubljenik u craft pivo i nesvršeni student elektrotehnike – sve je to 34-godišnji Goran Vrabec, čovjek zaslužan za to što su i domaćim ljubiteljima ljutog dostupni najkvalitetniji proizvodi na dohvat ruke. Prije pet godina Goran je bio student koji se zainteresirao za proizvodnju ljutih umaka. U vlastitoj je radinosti uzgojio paprike i fermentirao prvih nekoliko bočica koje je podijelio prijateljima i... ostalo

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

S INTERNETA U TRGOVINU je povijest. Poklon je izazvao Njegova je priča po tome pooduševljenje sretnika koji su ga malo netipična. Mnogi trgovci, imali priliku probati pa je Gopogotovo mali, najprije otvoran odlučio konkretizirati priču. re fizičku trgovinu, a tek se S roditeljima Nadom i Dubnaknadno odluče kupcima ravkom dogovorio je da obratiti i digitalno. Iako će na dijelu obiteljskog je web shop postizao zemljišta, na kojem se odlične rezultate, majka do tada baviGoran je ipak odlučio la poljoprivredom, broj sadnica otvoriti i jedinu takvu zasaditi čili papričice. ČILI PAPRIČICA domaću “brick&morUsavršio je spravljanje u vlastitoj tar” trgovinu. “Iz vlastiumaka koji se najvećim proizvodnji tog sam iskustva naučio dijelom (čak 80 posto) da je ljudima u cijelom dobivaju samo od paprika lancu prodaje, a pogotovo i pokrenuo web trgovinu se to odnosi na specijalizirane “Volim ljuto”. Prvi proizvod koji trgovine kakva je Spicy days, se mogao kupiti bio je umak važno da mogu kušati proiVrabasco original.

40.000

zvod koji kupuju. Tada se lakše odlučuju na kupnju pa je tako i nastao ovaj svojevrsni showroom naših ljutih proizvoda”, ističe Goran, vlasnik trgovine u kojoj se, osim ljutih umaka brenda Volim ljuto, mogu naći i začini, razni umaci za roštilj te craft pivo. Vjerni kupci s internet trgovine, ali i mnogi drugi hedonisti te ljudi koji uživaju u spravljanju hrane, od početka prošle godine imaju priliku sve proizvode, koje im Goran i njegova vrijedna ekipa nude, prije kupnje i isprobati. Trgovina je najprije bila smještena na zagrebačkoj Trešnjevci, a početkom ove godine preselili su se u Ilicu, svega četiri stanice od glavnoga zagrebačkoga trga. “Ovdje smo na boljoj lokaciji za turiste, ali i slučajne prolaznike”, pojašnjava selidbu Goran te dodaje kako web shop i dalje ima svoju vjernu publiku i radi odlično.

UVIJEK NA RASPOLAGANJU Iako je početna ideja bila da dućan u ponudi ima samo proizvode brenda Volim ljuto, čiji je broj sada premašio 50, s vremenom

Info Naziv trgovine: Spicy days Naziv tvrtke: Volim ljuto j.d.o.o. Adresa trgovine: Ilica 174, Zagreb Vlasnik: Goran Vrabec Godina osnivanja: 2017. Kvadratura: 30 m2 prodajnog prostora + 40 m2 skladišta se iskristalizirala vizija da bi takva ponuda bila preusko specijalizirana i da poslovna ideja ne bi bila održiva na dulji rok s obzirom na troškove najamnine, plaća i ostalih rashoda. Volim ljuto zato je ostao sinonim za kvalitetne ljute proizvode iz vlastite proizvodnje, a šira publika u trgovini Spicy days može naći

Osim ljutih umaka brenda Volim ljuto, u trgovini se mogu naći i začini, razni umaci za roštilj te craft pivo U opremanje pogona za preradu Goran je do sada uložio otprilike milijun kuna vlastitih sredstava

i razne proizvode koji idu uz dobar roštilj. Budući da se i kod nas sve više pažnje posvećuje pripremi hrane, ljudi iskušavaju razne kombinacije, isprobavaju međunarodnu kuhinju, Spicy days u ponudi ima 60-ak barbecue umaka, proizvode od čili papričica, začine i mješavine ne nužno ljutih začina u kojima se meso može marinirati za roštilj, ali i premazivati tijekom pečenja te otprilike 150 vrsta craft piva domaćih i stranih proizvođača. “Pivo malih pivovara odlučili smo ponuditi jer smo svi u trgovini Spicy days zaljubljenici u craft pivo, poznajemo mnoge domaće proizvođače i družimo se s njima”, priča Goran. Piva su na policama raspoređena po stilovima – da se kupci lakše snađu, ali na raspolaganju su im uvijek i stručni savjeti osoblja. “Kod nas nije kao u velikim trgovačkim centrima u kojima si ne možete pomoći ako vam nešto nije jasno. Mi smo našim kupcima uvijek na raspolaganju, a i sve proizvode, osim piva, mogu kušati jer teško je nekome riječima dočarati ljutinu umaka. Ono što je meni brutalno ljuto, netko možda neće ni osjetiti”, ističe vlasnik trgovine.

VLASTITA PROIZVODNJA Brend Volim ljuto predstavljali su na brojnim sajmovima kako bi iz prve ruke čuli mišljenje kupaca i osjetili trendove. Goran je zadovoljan razvojem situacije na domaćoj ugostiteljskoj sceni koja pokazuje promjene u smjeru kvalitetnije pripreme i prezentacije hrane. “Od kada sam se osobno uključio u sektore trgovine i prehrane iz prve ruke svjedočim da su polako počeli nestajati restorani koji ne rade dobro, što je odlična vijest za goste. Ljudi su voljni probati pa i platiti više, ali žele dobiti dobru uslugu i proizvod. Hedonisti često ne pitaju za cijenu”, uvjeren je. Dodaje kako su se brend Volim ljuto i dućan Spicy days pronašli u tom segmentu jer nude vrhunsku kvalitetu po ne pretjeranim cijenama prilagođenima našem tržištu pa se tako cijena tri decilitra umaka koji može dostajati za tri mjeseca kreće između 30 i 60 kuna. “Nismo stavili visoke marže jer ne želimo biti preskupi. Uz više bismo cijene možda zaradili isto, ali bi prodali manje. To nam nije konačni cilj, već želimo upoznati ljude s tom vrstom hrane”, napominje Goran. Dodaje kako je craft pivo malo skuplji hobi, ali veseli ga što su Travanj 2018. | jatrgovac.hr

Ja TRGOVAC

ljudi shvatili da postoje i druge vrste ovog omiljenog pića pa su voljni izdvojiti više od 20, ponekad čak i 60 kuna, za okus koji ne mogu iskusiti pijući industrijsko lager pivo. U razgovoru se često osvrće na početke iz 2012. godine te zaključuje kako brenda Volim ljuto, a sada i trgovine Spicy days, ne bi bilo da nije njegovih roditelja koji su se bavili poljoprivredom i imali su traktor, plastenik i znanje potrebno za uzgoj poljoprivrednih kultura. Neprocjenjivo mu

Ljudi su voljni probati pa i platiti i više, ali žele dobiti dobru uslugu i proizvod

Skala ljutine

jutina se mjeri na skali u rasponu od 1 do 16.000.000 SHU (Scoville heat units) po metodologiji koju je početkom 20. stoljeća definirao američki farmaceut Wilbur Scoville. Njegov organoleptički test bio je relativno subjektivan jer ga je radilo samo pet kušača. U današnje vrijeme, ljutina se mjeri u laboratorijima što je u Hrvatskoj još uvijek prilično skupo. “Čini nam se previše izdvojiti 2.500 kuna za testiranje pojedinog proizvoda s obzirom na to da imamo 50-ak vlastitih proizvoda”, kaže Goran Vrabec. Nada se kako će uspjeti uspostaviti suradnju s laboratorijem jer, kaže, kupci vole brojeve. Ekipa Volim ljuto sama je izradila svoju subjektivnu skalu ljutine kojom se ona mjeri u rasponu od 1 do 7.

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

je i iskustvo majke koja je radni vijek provela u računovodstvu. “Unatoč odličnoj ideji, krenuti od nule bez njihove bi podrške bilo praktički nemoguće. Vjerojatno bih radio nešto drugo”, sjetno će Goran. Papričice kao osnovna sirovina umaka Volim ljuto i danas se uzgajaju u Igrišću nedaleko Zaprešića. Od početnih 10 sadnica proizvodnja je narasla na današnjih čak 40.000. U mjestu je i pogon za preradu u čije je opremanje Goran do sada uložio otprilike milijun kuna vlastitih sredstava. Tu vjerojatno neće stati jer, kaže, svakoga mu dana nešto novo padne na pamet.

NIŠTA BEZ DOBROG TIMA Poslovnim rezultatima dućana za sada je zadovoljan, ali smatra da ipak posluje prekratko vrijeme da bi realno mogao procijeniti je li uspješan ili nije i što donosi budućnost. “Da nas sedmero zaposlenih mora živjeti samo od prihoda od prodaje, situacija ne bi bila održiva”, realan je Goran. Ekipu Volim ljuto osim njega i Darjana Grileca, zaduženog za marketing i

fotografiju, čine još voditelj prodaje Dario Juričić, majka Nada Vrabec je agronom i voditeljica proizvodnje, a otac Dubravko Vrabec voditelj logistike, Petra Meštrović je voditeljica webshopa, dok je studentica agronomije Anita Štivičić zadužena za uzgoj i preradu. Osim u vlastitom dućanu u Ilici, proizvodi Volim ljuto mogu se naći u 200-tinjak restorana širom zemlje, manjim dućanima (budući da je velike odbio) te u specijaliziranim dućanima u Austriji, Poljskoj i Nizozemskoj. U budućnosti se nada daljnjem širenju, a tajnu uspjeha svojih umaka rado otkriva – kvalitetne ljute papričice, sol, šećer, ocat i fermentacija do čak šest mjeseci, čime se dobiva puniji okus umaka. Na kraju dolazi pasiranje i uživanje. Kupci svjedoče da umake i začine stavljaju u razna variva, juhe, sendviče. Goranov cilj nije da svi jedu najljuće nego da si svatko nađe okus koji mu odgovara. Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr

Novo na polici Nivea Protect & Shave brijači

ivea vam donosi djelotvorni brijač koji ne samo da sluša ženine potrebe, već im se potpunosti posvetio. Nivea Protect & Shave jednokratni brijač spremno rješava probleme s dlačicama na svim područjima i prije svega štiti vašu kožu. Zahvaljujući svom inovativnom pomičnom zglobu koji ima okret za 360 stupnjeva prilagodljiv je svakom obliku tijela. Bez

obzira na površinu s kojom se suočava, temeljito uklanja tanje i deblje dlačice. Za savršeno glatku i njegovanu kožu nakon brijanja pobrinut će se poseban Nivea jastučić s aloe verom i vitaminom E. Nivea Protect & Shave brijač nudi i mogućnost da zamijenite oštrice (set od 4 ili 6 zamjenskih oštrica). Nivea Protect & Shave jednokratni brijač s pokretljivim zglobom brijanje pretvara u njegujući tretman koji svaka žena zaslužuje. Inovativni zamjenski brijač s ergonomskom ručkom za nježno i precizno brijanje ima jastučić za njegu s Euceritom, a zamjena oštrice je jednostavna sa samo jednim klikom.

Valentić predstavio Mozart Cream likere

jatrgovac.hr | Travanj 2018.

vijezda u travnju potrošačima predstavlja novi proizvod - vrhunsko ekstra djevičansko maslinovo ulje OL Maslina, u koje je pretočena ručno brana maslina, odnjegovana na hrvatskom suncu, soli i vjetru, uz pomnu brigu domaćih maslinara. OL Maslina nova je zvijezda iz bogatog asortimana maslinovih ulja ove domaće proizvodne kompanije nastala kao plod suradnje Zvijezde i domaćih maslinara, a dostupna je u svim bolje opskrbljenim trgovinama i to u pakiranju od 0,75 L i 0,25 L. Ekstra djevičansko maslinovo ulje OL Maslina nastalo je isključivo od svježe ubranih i zdravih plodova masline sorti oblica, levantinka, leccino i pendolino koji su brani u ranijoj fazi zriodbe. Plodovi su isti dan i brani i prerađeni, što potrošačima potvrđuje da biraju kvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje. Iznimna kvaliteta OL Masline prepoznaje se i u okusima gorčine i pikantnosti koji su u harmoničnom odnosu s mirisom zelenog, djelomično dozrelog ploda masline.

Preporuka

Zabavna inovacija iz Leda

enomirani distributer jakih alkoholnih pića, tvrtka Valentić d.o.o. iz Sesveta, uvela je u svoj asortiman Mozart Cream likere koji dolaze iz Salzburga, rodnog grada Wolfganga Amadeusa Mozarta. Združivanjem sastojaka porijeklom iz Afrike i Madagaskara (tamne čokolade, vanilije i karamele s vrhunskim kakao zrnima) nastao je Mozart Dark Chocolate koji pruža nezaboravan užitak pri ispijanju. Dodajući osnovnim sastojcima aromatičnu burbon vaniliju, najbolji kakao maslac i svježe vrhnje dobivamo ukusno, dobivamo baršunasto i nadasve elegantno piće - Mozart White Chocolate Vanilla Cream. Jedinstvena kombinacija čokolade visoke kvalitete i ukusnog voćnog okusa s osvježavajućim okusom prirodne jagode i bijele čokolade u obliku Mozart White Chocolate Cream Strawberry pruža savršeni užitak za lijepu ranu ljetnu večer, dok belgijska čokolada, svježe vrhnje te aromatične note vanilije i kakao, zajedno s ostalim posebnim sastojcima, Mozart Chocolate Cream Liker čine jedinstvenim austrijskim specijalitetom. Svi ovi likeri pružaju nezaboravan užitak ispijajući ih čiste, lagano rashlađene, a neslućene mogućnosti pružaju i kao dodaci u frapeima, koktelima, desertima ili u kombinacijama s voćem. Svaki ljubitelj slatke i dobre kapljice jednostavno ne smije propustiti užitak koji pružaju Mozart Cream likeri. Više informacija o ovim proizvodima i ostalom asortimanu dostupno je na: www.valentic-drinks.com.

OL Maslina – novo vrhunsko ulje iz Zvijezde

edo ponovno pomiče granice pa ovoga puta predstavlja prvi sladoled na štapiću koji se giba – Jelly! Novi zabavni član velike Ledo obitelji poslastica je kakvu do sada niste imali prilike vidjeti. Riječ je o fantastičnom sladoledu želatinaste strukture koji se giba i ne kapa. Ovaj smrznuti aromatizirani desert giba se zbog svog sastava tako da će već na

prvu postati omiljen sladoled svih mališana. Jedinstveni sladoled Jelly sadrži isključivo prirodnu boju i arome, a oduševit će poznatim i osvježavajućim okusom cole. Veseli desert primamljiv je već na prvi pogled pa ćete ga lako prepoznati u svim Ledo škrinjama. Požurite stoga po razigrani Jelly, pričekajte minutu do dvije za puni efekt gibanja i doživite neviđenu zabavu.

Vegeta u kreativnim posudicama

esto nam je za osmišljavanje svakodnevnih obroka potrebno samo malo inspiracije, uz provjerene sastojke. U tome bi nam mogla pomoći Vegeta s novom limitiranom serijom od četiri inspirativna pakiranja zaigranog i zabavnog dizajna, koja izgledaju kao pravi sastojak za kreativnu kuhinju. “Mlađe generacije vole istraživati nove okuse, ali su praktični, pa ih želimo podsjetiti da je Vegeta jednostavan sastojak za svaki njihov kuharski izazov”, kažu u Podravki gdje vjeruju da će mlađe potrošače motivirati na prikupljanje sve četiri varijante. Pakiranja dolaze u četiri boje s prepoznatljivim Vegetinim kuharom u prvome planu koji poručuje da kuhamo slobodno. Na svakom su pakiranju drugačije ilustracije i Vegetine tajne, a dizajn potpisuje agencija Bruketa&Žinić&Grey.

Travanj 2018. | jatrgovac.hr

Izlog

Želite primati Ja TRGOVAC magazin? Ja TRGOVAC magazin, najbolji izvor informacija s područja maloprodaje i industrije robe široke potrošnje, besplatno se dostavlja na ime ključnih ljudi sektora (trgovci, proizvođači, distributeri robom široke potrošnje, gospodarske udruge i komore). Želite li besplatno primati svoj primjerak, a djelatna ste osoba navedenih sektora, pošaljite nam sljedeće podatke poštom, na mail ili fax:

Ime i prezime: Poduzeće: Adresa: Poštanski broj: Telefon/mobitel: Mail: Funkcija: Redakcija Ja TRGOVAC, KunaPak d.o.o. Iica 1a, 10 000 Zagreb Tel: +385 1 559 5056, Fax: +385 1 555 2598 e-mail: redakcija@jatrgovac.hr

Djelatnost: Nakon zaprimanja i provjere vaših podataka, naša služba pretplate javit će vam ispunjavate li uvjete za svoj besplatni primjerak.

si o t a a t t s a? o P JA Č U A Ž S D T I. A S

Ako si ove godine postao tata, posjeti www.zujazatate.com. Prijavi se za svoju personaliziranu gajbu Žuje i počasti ekipu. DOSTAVLJA