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Frische BioParadeiser-Raritäten
Für weitere Informationen, Fragen oder Anregungen stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung. info@janatuerlich.at | www.janatuerlich.at Impressum: Herausgeber: Ja! Natürlich Naturprodukte GmbH, Postfach 2000, AT-2355 Wiener Neudorf Produktfotos: Copyright by Reinsaat KG
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aus dem Burgenland
Paradeiser in ihrer Vielfalt Wer Ja! Natürlich Bio-Paradeiser-Raritäten kauft, kann auf beste Qualität aus dem Hause Binder zählen. Seit 1994, also von Beginn an, ist der Familienbetrieb aus St. Andrä im Seewinkel ein Partner von Ja! Natürlich. Dank jahrelanger Vorarbeit der Firma ReinSaat konnte das Raritätensaatgut für unsere Ja! Natürlich Bio-Raritäten kultiviert werden. Black Cherry
White Sensation
Citrina
Green Zebra
Die kleinen, dunkelroten Paradeiser sind sehr aromatisch und süß. Sie schmecken köstlich in Salaten und eignen sich zum Snacken. Die gelben, zitronenförmigen und saftigen Früchte schmecken erfrischend fruchtig und eignen sich gut für Salate und Soßen.
Die reifen Früchte werden in der Sonne elfenbeinfarbig, sind säurearm und haben einen süßen, honigartigen Geschmack. Eine Besonderheit und ein Hingucker aufgrund ihrer grün-gelb gestreiften Schale. Diese Sorte ist saftig und von sehr feinem Geschmack.
Paul Robson
Ochsenherz
MiriMiri
Striped Roman
Dieser großfruchtige Paradeiser eignet sich besonders gut für Paradeissoßen.
Die Cocktailtomate mit roten, oval-runden und sehr aromatischen Früchten ist festfleischig und eignet sich sehr gut zum Snacken.
Sie ist durch ihr zartes Fruchtfleisch erkennbar und dadurch ideal zum Einkochen sowie für Soßen verwendbar. Diese rot-gelb gestreiften Paradeiser schmecken fruchtig-süß und haben ein kräftiges Aroma. Daher sind sie optimal für Saucen und Aufstriche geeignet.
Weitere Paradeiser-Raritäten: Orangewa, Hoch Lohma, Cassio, Jaune Peche, Revilla, Auriga, Kalypso, Fiammante, Liguria, Ruthje, Valencia, Stream 3, Lucky Tiger. Originalsaatgut von ReinSaat ®
Salat mit Bio-Paradeiser-Raritäten, Wassermelone und Oliven Zutaten für 4 Portionen:
Für die Marinade:
1 Pkg Bio-Paradeiser-Raritäten 1 kleine Bio-Wassermelone 20 Stück Bio-Kalamata-Oliven, entkernt, halbiert Bio-Basilikum 1 Bio-Minze 1
10 EL Bio-Olivenöl Bio-Zitrone, 1 Stück Abrieb und Saft Bio-Estragonsenf 1 TL Bio-Ahornsirup 4 EL Meersalz, Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung: Paradeiser waschen und in verschiedene Größen und Formen schneiden. Melone schälen und mit einem Parisienneausstecher Kugeln ausheben. Olivenöl, Zitronensaft und -abrieb, Senf, Ahornsirup, Meersalz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren. Paradeiser, Melone und Oliven auf Tellern verteilen. Mit der Marinade etwas beträufeln sowie mit frischer Minze und Basilikum bestreuen und servieren.