Miércoles 26 de Febrero de 2014
Diario del Cauca
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D C Opinión iario del auca
Pregunta del día
¿Al comprar carne verifica que esté en óptimas condiciones? Hortensia Álvarez “Sí, trato que siempre esté en buenas condiciones. Yo vivo en la ciudad de Bogotá y siempre la compro en supermercados que sean reconocidos porque allí la carne es aseada y de esa manera no se corren riesgos. No es bueno comprar este producto en cualquier parte”.
Rubi Muñoz “Sí, siempre. La compro en una carnicería de El Bordo, Patía, que es de mi entera confianza y donde se puede observar que la carne está sana y que la mantienen bien refrigerada (…) Uno tiene que tener cuidado cuando la compra para prevenir enfermedades”.
María Graciela “La compro en la carnicería de mi pueblo que es donde siempre hay este producto, es una carnicería fresca donde apenas ‘pelan’ (sacrifican), venden. La carne no está refrigerada pero no sé si eso realmente sea malo, por eso no puedo opinar mucho”.
Elvia Fernández “Pues, yo no compro la carne pero mi esposo sí y verifica que esté en buenas condiciones. Él la adquiere en un sitio donde la carne está fresca, cuando apenas sacrifican al animal, entonces no es carne dañada ni guardada, además allá hay mucha sanidad en las carnes”.
Marcela Levaza “No tengo idea si cumplen o no con algún requisito de salubridad porque a pesar que compro carne, nunca me pongo a investigar de dónde viene o cómo la tienen. Sí he comprado muchas veces carne dura y refrigerada pero nunca he preguntado cuánto tiempo lleva ahí ni nada”.
Amanda Grajales “No tengo conocimiento de la carne que se comercializa acá porque prácticamente no la consumo. Sin embargo, las pocas veces que la he adquirido nunca me pongo a buscar la fecha de producción ni nada de esas cosas que en ocasiones sugieren hacer”.
La carne es un producto importante en la canasta familiar de los caucanos, no obstante, hay lugares en los cuales se distribuye en condiciones que no son adecuadas lo que puede generar enfermedades. Sobre este tema DIARIO DEL CAUCA preguntó a sus lectores. Opine a través de nuestras redes sociales, Diario del Cauca en Facebook y @diariodelcauca1 en Twitter. Escríbanos y participe de este espacio.
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