GRUPO M GALVAN
Giro: Molino y Tortillería de Nixtamal y Vegetales Frescos
Dirección: Av. Juan de dios Peza #29 local 3, col. Ignacio Zaragoza, Veracruz, Ver. CP 91910
Correo: contacto@mestizanas.com
Web: www.mestianas.com.mx
Monica Aburto Galván
Fundadora de Mestizanas, Licenciada en Nutrición, Máster en Biotecnología y Nutrición alimenticia con Especialidad en Diseño de alimentos saludables.
Tiene una clara y firme visión de aportar alimentos saludables y enriquecidos a la población respetando los valores y las tradiciones mexicanas.
En Mestizanas nixtamalizamos (proceso artesanal en el que se lleva el maíz a un medio alcalino mediante agua, temperatura e hidróxido de calcio), no utilizamos harinas, colorantes, sodio, estabilizantes ni conservadores.
Nuestra amplia gama de productos destaca por ser libre de sellos de advertencia como exceso de sodio, calorías, grasas saturadas, grasas trans y edulcorantes. Además, se caracteriza por tener una larga vida útil, gracias a la nixtamalización, que elimina el 99% de bacterias y toxinas, así como por el buen manejo higiénico de los alimentos.
