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Sobre nosotros
Visión y misión
Nuestros productos
Salsa especial etiqueta negra
Salsa especial etiqueta amarilla
Salsa verde
Salsa prieta
Colimota amarilla
Colimota naranja
Colimota roja
Colimota verde Vinagre



La Colimota Por Pablo Cervantes






Sobre nosotros
Proyecto “La Colimota” fundada en 1950 por Carlos Cervantes Barajas, nace en Colima como un proyecto familiar con el objetivo de rescatar y compartir los sabores tradicionales de la región, utilizando recetas caseras, ingredientes naturales y procesos artesanales que garantizan calidad y autenticidad en cada producto.

Hoy, la marca representa no solo un producto, sino una experiencia gastronómica que conecta con las raíces, el hogar y la cocina mexicana.
La Colimota Por Pablo Cervantes
SOBRE NOTOROS
Crear y compartir salsas artesanales con sabor auténtico
colimense
Hacer llegar nuestra misión a nivel global, compartiendo asi las tradiciones gastronómicas de nuestra región.


Marca líder de salsas artesanales mexicanas

VISION
Ser una empresa con una rentabilidad integral, procurando siempre conservar las tradiciones gastronómicas de nuestra región, brindando a su vez productos y servicios de calidad garantizada, siendo reconocidos por el valor de los mismos.
MISIÓN
La Colimota Por Pablo Cervantes
Salsa “Especial”
Disponible en: Botella individual (180 ml), six pack (6 botellas), presentación de litro y galón (3.8 lt) , ideal para hogar o negocio.
Salsa especia
Salsa especia
Salsa especia
Salsa prieta

Salsa especial etiqueta negra
Tradicional salsa especial etiqueta negra. Hecha a base de chiles secos y condimentos.
Una salsa más balanceada entre sabor y picor.
No le digas a nadie, pero la salsa especial tiene años siendo un ingrediente que no puede faltar en el mole de los camarones a la diabla colimotes, el jugo picante de los sopitos y las tortas colimotas.
Un sabor de tradición colimota
La Colimota Por Pablo Cervantes
Salsa especial etiqueta amarilla
Una salsa hecha a base de chiles secos nada picantes, su respectiva base de condimentos.
Pensada en aquellos que buscan el sabor de los chiles sin el calor del picante.
Su rico sabor y ligero picor la hace ideal para las botanas.

Salsa especial verde
La tradicional salsa especial verde, a base de chiles jalapeños.
Con un bajo nivel de picante y extremo nivel de sabor.
Una salsa que brinda un sabor escabechado, perfecta para cualquier guisado

La Colimota Por Pablo Cervantes
Salsa especial prieta
Una salsa tipo negra, a base de una mezcla de distintos chiles secos tatemados y su base de condimentos, más enfocada en el sabor que en el picante.
Especial para los mariscos, pero su sabor tan versátil le permite acompañar a cualquier platillo y botana, incluso para utilizar como ingrediente de cocina como adobo o mole.




La Colimota Por Pablo Cervantes
Salsa “La Colimota”
Disponible en: Botella individual (180 ml), six pack (6 botellas), presentación de litro y galón (3.8 lt) , ideal para hogar o negocio.
La Colimota amarilla
Una salsa hecha a base de chiles habaneros amarillos, brindando un sabor afrutado, perfecta para pastas, mariscos pizzas, dogos, alitas, snacks, hamburguesas, etcétera
La Colimota amarilla
La Colimota naranja
La Colimota roja
La Colimota verde

La Colimota Por Pablo Cervantes
La Colimota naranja
A base de chiles habaneros naranjas, por su proceso de elaboración brinda un sabor afrutado y condimentado, perfecta para cualquier platillo de mariscos,snacks y botanas.


La Colimota Por Pablo Cervantes
La Colimota verde
La preferida de todos, su sabor natural alimonado le da esa versatilidad para acompañar guisados, botanas, platillos, carnes, mariscos, como ingrediente de cocina, como base para aderezos, etcétera.
Orgullosamente la salsa habanera más amada de la región.




La Colimota Por Pablo Cervantes
Vinagre “La Colimota”
Vinagre artesanal de sabor limpio y equilibrado, ideal para marinar, encurtir o aderezar tus platillos.
Perfecto para ceviches, escabeches, adobos y ensaladas.
Presentaciones: galón (3.8 lt) y bidón (20 lt o 25 lt)

La Colimota Por Pablo Cervantes