Senza Glutine Gluten Free
Legenda simboli Symbols Legend
Vegetariano Vegeterian
Sostenibile Sustainable
ANTIPASTI STARTERS
Tortino di funghi, crema di erborinato e misticanza | 1-3-7-8-10-12 |
Mushroom Soufflè, cream cheese and green salad
Assortimento di formaggi e prosciutto toscano
| 1-7 |
€ 20
€ 24
Selection of cheeses and Tuscan cured ham
Salmone marinato, composta di arancia, panna acida | 4-7-12 |
€ 24
Marinated salmon, orange composte and sour cream •
Non inclusa nella Mezza/Completa Pensione - Not included in Half/full Board
Vitello, spuma di salsa tonnata, cipolla rossa e capperi fritti
€ 22
| 1-3-4-7-9-10-12 |
Veal, tuna sauce foam, red onion and fried capers
Nel caso di intolleranze o allergie alimentari, prima di ordinare, vi incoraggiamo ad informare il personale del ristorante. (reg. ue 1169/11) In case of food allergies or intolerances, before placing your order, please inform our restaurant associates. *il piatto include prodotti surgelati all’origine/the dish includes frozen products **Prodotti sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire qualità e sicurezza /Products subjected to rapid blast chilling to ensure quality and safety I prezzi indicati sono in Euro/All the prices are in Euros La mezza Pensione include 3 portate per persona/Half Bord included 3 courses for person
I PRIMI FIRST COURSES Tortello di patate, sfilacciato di anatra
€ 27
| 1-3-7-9-12 |
Potato tortello pasta, shredded duck
Non inclusa nella Mezza/Completa Pensione - Not included in Half/full Board
•
Risotto di zucca, olio al curry, robiola di Roccaverano | 6-7-9-10-12|
€ 21
Pumpkin risotto, curry oil and Robiola cheese from Roccaverano • •
Preparazione espressa: tempo di attesa stimato circa 20’ Express preparation: estimated time 20’
Maccheroncini, ragù di pesce, crema al prezzemolo | 1-3-4-12|
€ 26
Maccheroncini pasta, fish ragù and parsley cream •
Non inclusa nella Mezza/Completa Pensione - Not included in Half/full Board
Pappardelle al ragù di manzo, pecorino di fossa | 1-3-7-9-12|
€ 21
Pappardelle with beef ragù and pecorino di Fossa
Zuppa del giorno
€ 16
Soup of the day
Nel caso di intolleranze o allergie alimentari, prima di ordinare, vi incoraggiamo ad informare il personale del ristorante. (reg. ue 1169/11) In case of food allergies or intolerances, before placing your order, please inform our restaurant associates. *il piatto include prodotti surgelati all’origine/the dish includes frozen products **Prodotti sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire qualità e sicurezza /Products subjected to rapid blast chilling to ensure quality and safety I prezzi indicati sono in Euro/All the prices are in Euros La mezza Pensione include 3 portate per persona/Half Bord included 3 courses for person
I SECONDI MAIN COURSES
Guancia di vitello brasata con purea di patate
| 7-9-12 |
€ 30
Braised veal cheek with mashed potatoes
Bistecca alla Fiorentina servita con contorno del giorno Fiorentina steak served with side of the day •
Non inclusa nella Mezza/Completa Pensione - Not included in Half/full Board
Baccalà piastrato, crema di fagioli, bieta saltata all’aglio, olio ‘nduja e salvia fritta |1-4-9 |
€ 10 x Hg € 10 x Once
€ 32
Seared salt cod, beans cream, garlic-sautéed chard, ‘nduja oil and fried sage
Pescato del giorno, cavoli arrostiti saltati, salsa beurre blanc al limone
| 4-7-12 |
€ 32
Catch of the day, sautéed roasted cabbage, lemon beurre blanc sauce •
Non inclusa nella Mezza/Completa Pensione - Not included in Half/full Board
Porri gratinati, formaggio di capra e nocciole | 1-3-7-8 |
€ 22
Gratinéed leeks, goat cheese and hazelnuts
Nel caso di intolleranze o allergie alimentari, prima di ordinare, vi incoraggiamo ad informare il personale del ristorante. (reg. ue 1169/11) In case of food allergies or intolerances, before placing your order, please inform our restaurant associates. *il piatto include prodotti surgelati all’origine/the dish includes frozen products **Prodotti sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire qualità e sicurezza /Products subjected to rapid blast chilling to ensure quality and safety I prezzi indicati sono in Euro/All the prices are in Euros La mezza Pensione include 3 portate per persona/Half Bord included 3 courses for person
I CONTORNI SIDE DISHES «i contorni non sono inclusi nella mezza/complet a pensione» «Side dishes are not included in half/full board»
Insalata mista di stagione
€8
Seasonal mixed salad
Fagioli toscani al fiasco
€8
Tuscan beans
Patate arrosto
€8
Roasted potatoes
Broccoli saltati
€8
Sauteed broccoli
Nel caso di intolleranze o allergie alimentari, prima di ordinare, vi incoraggiamo ad informare il personale del ristorante. (reg. ue 1169/11) In case of food allergies or intolerances, before placing your order, please inform our restaurant associates. *il piatto include prodotti surgelati all’origine/the dish includes frozen products **Prodotti sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire qualità e sicurezza /Products subjected to rapid blast chilling to ensure quality and safety I prezzi indicati sono in Euro/All the prices are in Euros La mezza Pensione include 3 portate per persona/Half Bord included 3 courses for person
I DOLCI DESSERTS Soffice al cioccolato, pera e sorbetto al sambuco | 3-6-7 |
€ 12
Soft chocolate cake, pear, and elderflower sorbet
Marron glacè, tuille di mandorle e namelaka al cioccolato € 14 bianco | 6-7-8 |
Candied chestnut, almond tuile, and white chocolate namelaka
Non inclusa nella Mezza/Completa Pensione - Not included in Half/full Board
Classic Italian Tiramisù
€ 12
| 1-3-7-8 |
Tiramisù
Cantucci e Vin Santo
€ 12
| 1-3-7-8 |
Cantuccini and Vin Santo
Nel caso di intolleranze o allergie alimentari, prima di ordinare, vi incoraggiamo ad informare il personale del ristorante. (reg. ue 1169/11) In case of food allergies or intolerances, before placing your order, please inform our restaurant associates. *il piatto include prodotti surgelati all’origine/the dish includes frozen products **Prodotti sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire qualità e sicurezza /Products subjected to rapid blast chilling to ensure quality and safety I prezzi indicati sono in Euro/All the prices are in Euros La mezza Pensione include 3 portate per persona/Half Bord included 3 courses for person
MENU PER I PICCOLI KIDS MENU «I prezzi e le porzioni sono proporzionati al consumo da parte di bambini» «Prices and portions are proportionate to kids consumption»
Pasta al pomodoro
€ 12
| 1-7-9 |
Pasta with tomato sauce
Pasta con ragù alla Bolognese | 1-7-9 |
€ 12
Pasta with ‘Bolognese’ ragout
Cotoletta di pollo alla milanese con patate fritte
€ 14
| 1-3-5 |
Chicken ‘Milanese’ with fries
Petto di pollo ai ferri con patate fritte
€ 14
| 1-3-5-8 |
Chicken paillard with fries
Coppa junior
€ 12
| 3-7-8 |
Ice cream
Nel caso di intolleranze o allergie alimentari, prima di ordinare, vi incoraggiamo ad informare il personale del ristorante. (reg. ue 1169/11) In case of food allergies or intolerances, before placing your order, please inform our restaurant associates. *il piatto include prodotti surgelati all’origine/the dish includes frozen products **Prodotti sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire qualità e sicurezza /Products subjected to rapid blast chilling to ensure quality and safety I prezzi indicati sono in Euro/All the prices are in Euros La mezza Pensione include 3 portate per persona/Half Bord included 3 courses for person
Lista degli allergeni List of allergens
1 CEREALI CONTENENTI GLUTINE 2. CROSTACEI 3. UOVA 4. PESCE 5. ARACHIDI 6. SOIA 7. LATTE 8. FRUTTA A GUSCIO 9. SEDANO 10. SENAPE 11. SEMI DI SESAMO 12. ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI 13. LUPINI 14. MOLLUSCHI Gentile Ospite, i numeri sopra riportati (da 1 a 14) sono usati per indicare che un piatto contiene allergene come ingrediente. L’allergene è riportato in corrispondenza di ogni piatto del menu. I nostri chef saranno entusiasti di preparare i piatti di vostro gradimento in tutta sicurezza (reg. ue 1169/11)
List of Allergens 1. CEREALS CONTAINING GLUTEN 2. CRUSTACEANS 3. EGGS 4. FISH 5. PEANUTS 6. SOY BEANS 7. MILK 8. NUTS 9. CELERY 10. MUSTARD 11. SESAME SEEDS 12. SULPHUR DIOXIDE SULPHITES 13. LUPIN 14. MOLLUSCS Dear Guest, the above numbers (from 1 to 14) are used to highlight dishes containing allergens as ingredients. Please note that each dish in this menu shows allergy information based on the corresponding numbers from 1 to 14. Our chefs will be enthusiasts to prepare the dish of your choice in total safety (reg. UE 1169/11)
Nel caso di intolleranze o allergie alimentari, prima di ordinare, vi incoraggiamo ad informare il personale del ristorante. (reg. ue 1169/11) In case of food allergies or intolerances, before placing your order, please inform our restaurant associates. *il piatto include prodotti surgelati all’origine/the dish includes frozen products **Prodotti sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire qualità e sicurezza /Products subjected to rapid blast chilling to ensure quality and safety I prezzi indicati sono in Euro/All the prices are in Euros La mezza Pensione include 3 portate per persona/Half Bord included 3 courses for person