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OSTERIA

TORRE

The Village | Chia Laguna Nature Resort | Chia, Sardinia

ANTIPASTI & SNACKS Insalata di Polpo & Patate

Octopus, potato, celery, lemon olive oil **(sedano, molluschi) (celery, molluscs)

Carpaccio di Manzo

Sliced beef, rocket, aged pecorino **(latte) (dairy)

Selezione di Formaggi Sardi e Salumi Per 2 persone

Local selections of cheeses, honey, walnuts and cold cuts For 2 peolpe **(latte, frutta a guscio) (dairy, tree Nuts)

Fritto Misto del Golfo

Small fish, vegetables, lemon **(uova, pesce, glutine, molluschi) (eggs, fish, gluten, molluscs)

† Fish and shellfish composition varies daily — confirm with your server

Crudo di Orata

Sea bream crudo, citrus, fennel, olive oil **(pesce) (fish)

INSALATE & VERDURE SALADS & VEGETABLES Caprese (vegetariano)

Tomato, burrata, olives, basil **(latte) (dairy)

PASTA & FREGOLA Spaghetti al Pomodoro e Basilico

Spaghetti, fresh tomato, basil **(glutine) (gluten)

Macarones de Punzu

Sardinian pasta, sausage ragu and tomato **(latte, glutine, maiale) (dairy, gluten, pork)

Culurgiones (vegetariano)

Served with Nonna’s Tomato sauce and pecorino cheese **(latte, uova, glutine) (dairy, eggs, gluten)

Fregola con Vongole

Fregola, clams, parsley, garlic, breadcrumbs **(glutine, molluschi) (gluten, molluscs)

Spaghetti Bottarga

Spaghetti, bottarga, lemon, olive oil **(pesce, glutine) (fish, gluten)

Calamarata alla Norma (vegetariano) Eggplants, tomato, basil, salted ricotta **(latte, glutine) (dairy, gluten)

SECONDI & GRIGLIA / SECONDI & GRILL Pesce del giorno alla Mediterranea

Daily fish, Mediterranean Sauce **(pesce, sedano, solfiti) (fish, celery,sulfites)

† Fish variety changes daily — confirm with your server

30 | +15 Additional supplement for Passport holder

Char-grilled prawns, garlic, parsley **(crostacei) (crustraceans)

Tagliata di Manzo

Sliced skirt steak, rocket, pecorino **(latte, solfiti) (dairy, sulfites)

Verdure al Forno, Ceci, Olio alle Erbe, Brodo Verde (vegano)

Baked vegetables, chickpeas, herb oil, green broth

Tonno Scottato, misticanza, pomodorini, noccciole agli agrumi, olio al basilico

Seared Tuna, mixed baby leaves, cherry tomatoes, citrus-infused hazelnuts, basil oili **(solfiti) (sulfites)

PESCATO DALLA VETRINA / FRESH CATCH SELECTION Prodotto escluso dalla promozione Passport Holder – In supplemento con la Mezza Pensione Product not from the Passport Holder promotion – Available at an additional charge with Half Board.

Pescato Locale Daily fish, lemon, olive oil **(pesce) (fish)

Per 100g

Supplementi per tipologia, per 100g: Aragosta / Crawfish **(crostacei) (crustaceans) Astice / Lobster **(crostacei) (crustaceans) Gambero Rosso / Red Prawns **(crostacei) (crustaceans) Scampo / Langoustine **(crostacei) (crustaceans)

20 15 18 18

† Fish variety changes daily — confirm with your server

CONTORNI / SIDES Patate Arrosto al Rosmarino (vegano)

Roasted rosemary potatoes

Verdure Grigliate e Marinate (vegano)

Grilled and marinated vegetables

Insalata Mista (vegano)

Mix Salad

Patatine Fritte (vegano) French fries

DOLCI / DESSERTS Seadas (vegetariano)

Pastry filled with fresh cheese, drizzled with honey **(latte, glutine) (dairy, gluten)

Tiramisù (vegetariano)

Mascarpone, coffee, mirto **(latte, uova, glutine) (milk, eggs, gluten)

Gelato Artigianale (vegetariano) Artisanal gelato, daily selection **(latte, uova) (milk, eggs)

Confirm daily selection with your server

Wine List

Il comfort food italiano di sempre, con un cuore sardo | Pizza, pasta e serate in famiglia in piazza. È il tipo di cucina con cui si cresce. Ogni piatto nasce dal rispetto per le proprie origini: per le tradizioni che lo hanno plasmato, gli ingredienti che gli danno carattere e il piacere di riunire le persone attorno alla tavola. Radicato nella tradizione culinaria sarda e italiana, il menu celebra pizze speciali, piatti regionali e grandi classici amatissimi, con un approccio autentico, generoso e pieno di anima. Che si tratti di condividere una pizza, scegliere la pasta della Nonna o concludere con un gelato, tutto è pensato per essere semplice, rassicurante e da gustare insieme. Accomodati, ordina ciò che ami e prenditi il tuo tempo.

Classic Italian comfort, Sardinian at heart | Pizza, pasta and family evenings on the piazza. This is the kind of food you grow up with. Every dish begins with a respect for where it comes from. For the traditions that have shaped it, the ingredients that give it character, and the pleasure of bringing people together around the table. Rooted in Sardinian and Italian culinary heritage, the menu celebrates specialty pizzas, regional dishes and much-loved classics through an approach that is honest, generous and full of soul. Whether you’re sharing a pizza, choosing Nonna’s pasta, or finishing with gelato, everything is designed to be easy, comforting, and enjoyed together. Sit, order what you love, and take your time.

Champagne Perrier Jouet Champagne Brut "Belle Epoque" Chardonnay, Pinot Noir

Perrier Jouet

Grand Est

300.00

Laurent Perrier Cuvèe Rosè Champagne AOC Pinot Nero

Laurent Perrier

Tours-sur-Marne

150.00

Ruinart Rosè Champagne Brut "R" Ruinart Chardonnay, Pinot Noir Pinot Meunier

Ruinart

Provence

180.00

Ruinart Blanc de Blancs Champagne Brut Chardonnay

Ruinart

Provence

165.00

Ruinart Champagne Brut "R" Ruinart Chardonnay, Pinot Noir Pinot Meunier

Ruinart

Provence

140.00

Bollinger Special Cuvèe Brut Chardonnay, Pinot Noir Pinot Meunier

Bollinger

Provence

140.00

Pommery Champagne Brut Royal Chardonnay, Pinot Noir Pinot Meunier

Pommery

Grand East Region -

140.00

Veuve Clicquot Rose Champagne Rosé Brut Chardonnay, Pinot Noir Pinot Meunier

Veuve Clicquot

Grand Est Region

130.00

Per altre referenze, si prega i nostri gentili ospiti di chiedere informazioni ai responsabili del ristorante. If you need any further assistance with the wine selection Please ask our restaurant manager for any advice

Bollicine Italiane Sparkling Wines from Italy Ferghettina Rosè Brut Franciacorta DOCG Pinot Noir

Ferghettina Lombardia

Adro (BS)

85.00

Ferghettina Milledì Brut Franciacorta DOCG Chardonnay

Ferghettina Lombardia

Adro (BS)

80.00

Brut Rosé Vino Spumante Metodo Charmat

Contini Sardegna

Cabras (OR)

75.00

Saten Franciacorta DOCG Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

Contadi Castaldi Lombardia

Adro (BS)

70.00

Solais Metodo Classico

Cantine Santadi Sardegna

Santadi (SU)

55.00

Attilio Rosè DOCG Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

Cantine Santadi Sardegna

Santadi (SU)

48.00

Birbante Vino Rosato Spumante Brut Metodo Charmat

Tenute Asinara

Sorso (OR)

40.00

Ferrari Perlè Millesimato Blanc de Blancs Metodo Classico

Trentodoc

Trento (TN)

85.00

Ferrari Maximum Blanc de Blancs Metodo Classico

Trentodoc

Trento (TN)

75.00

Bianchi Sardi White Wines from Sardinia Capichera Isola dei Nuraghi IGT

Capichera

Arzachena (OT)

120.00

Sciala Vermentino di Gallura DOCG

Surrau

Arzachena (OT)

78.00

Villa di Chiesa Chardonnay, Vermentino

Cantina di Santadi

Santadi (SU)

75.00

Granazza Granazza – Barbagia IGT Bianco

Vikevike

Mamoiada (NU)

68.00

Montesicci Vermentino –IGT Bianco

Dolianova

Dolianova (CA)

68.00

Nuragus Antonella Corda Nuragus di Cagliari

Antonella Corda

Serdiana (CA)

48.00

Opale Vermentino

Sa Mesa

Sant’Anna Arresi (CA)

46.00

Iselis Nasco di Cagliari

Argiolas

Ussaramanna (CA)

45.00

Vermentino Audarya Barbagia Bianco IGT

Audarya

Serdiana (CA)

30.00

Vermentino Antonella Corda Vermentino di Sardegna DOC

Corda

Serdiana (CA)

30.00

Karmis Vernaccia, Vermentino

Contini

Cabras (OR)

30.00

Silenzi Vermentino, Nuragus IGT

Pala

Serdiana (CA)

30.00

Giunco 500 ml Vermentino

Sa Mesa

Sant’Anna Arresi (CA)

30.00

Giunco Vermentino

Sa Mesa

Sant’Anna Arresi (CA)

48.00

Pariglia 375 ml Vermentino

Contini

Cabras (OR)

18.00

Rosati Rosée Wines

So Chic Uve autoctone

Pala

Serdiana (OR)

55.00

Chiaro di Stelle Uve autoctone

Pala

Serdiana (OR)

48.00

Rosa Grande Syrah, Vermentino Isola dei Nuraghi IGT

Sa Mesa

Sant’Anna Arresi (SU)

40.00

Pantumas Cannonau di Sardegna

Cantina Lilliu

Ussaramanna (SU)

40.00

I Giganti Nieddera, Cannonau

Contini

Cabras (OR)

40.00

Rossi Sardi Red Wines from Sardinia

Barrua Carignano, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Syrah

Agricola Punica

Narcao (SU)

100.00

Marchese di Villa Marina Cabernet Sauvignon Alghero DOC

Sella e Mosca

Alghero (SS)

98.00

Gavino Carignano Carignano

Mesa

Sant’Anna Arresi (SU)

90.00

Terre Brune Carignano del Sulcis DOC Superiore

Santadi

Santadi (SU)

90.00

Bovale Nuracada Audarya Bovale sardo

Audarya

Serdiana (CA)

75.00

S’arai Bovale Carignano,

Pala

Serdiana (CA)

70.00

Cagnulari Alghero DOC

Podere 45

Alghero (SS)

65.00

RoccaRubia Carignano del Sulcis

Santadi

Santadi (SU)

65.00

Buio Carignano del Sulcis

Sa Mesa

Sant’Anna Arresi (CA)

46.00

Rossi Italiani Red Wines from Sardinia

Tignanello Antinori Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

San Casciano (FI)

160.00

Pian delle Vigne Sangiovese

Antinori

San Casciano (FI)

120.00

Opera Nerello Mescalese

Cavalier Pepepe Turasi

Luogosano (AV)

80.00

Etna Rosso Nerello Mescalese

Donna Fugata

Randazzo (CT)

45.00

Borgo Scoperto – Chianti Classico Sangiovese

Borgo Scoperto

Castelnuovo (SI)

28.00

Vini da Dessert Sweet Wines Angialis 500 ml Nasco e Malvasia di Cagliari Isola dei Nuraghi IGT Passito

Argiolas

Serdiana (CA)

75.00

Ailis 500 ml Nasco di Cagliari DOC

Cantina Pauli's

Monserrato (CA)

42.00

Latinia 375 ml Nasco igt

Cantina Santadi

Santadi (SU)

38.00

Vini al Calice Wines by the glass BOLLICINE, Sparkling Wine

10.00

BIANCO, White Wine

8.00

ROSATO, Rosè Wine

8.00

ROSSO, Red Wine

9.00

Birre Beers

Ichnusa - 4.7% vol, Lager

5.00

Ichnusa non filtrata - 5% vol, Lager non filtrata, Unfiltered

6.00

Pozzo 8 – 0.50 cl 4,5% vol, Birra Artigianale, Birrificio 4 Mori, Pale Ale

10.00

Pozzo 9 – 0.50 cl 5,5% vol, Birra Artigianale, Birrificio 4 Mori, Vienna Lager

10.00

Pozzo 16 – 0.50 cl 4,7% vol, Birra Artigianale, Birrificio 4 Mori, Lager Helles

10.00

Soft Drinks e Caffetteria Soft drinks and coffee

Acqua Lurisia 0,75 lt. - naturale o frizzante Bottle of water - still or sparkling

4.00

Soft Drinks Coca Cola Fanta Sprite Succhi di frutta \ Fruit Juice Thè alla Pesca – San Benedetto Lemon Soda Sanbitter

4.00

Caffè Coffee

2.50

Cappuccino

4.00

Tè e infusi Tea, infusions

4.00

Digestivi e Amari Digestif & After-Dinner Bomba Carta Mirto di Sardegna - Silvio Carta Amaro del Capo Cynar Jägermeister Baileys Gin Tonic Gin Lemon Gin & Bitter Limoncello Spritz

8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 15.00 15.00 15.00 15.00