OSTERIA
Menu Degustazione
TASTING MENU
Lasciatevi guidare in un percorso di sapori con il nostro menu degustazione Ogni portata celebra ingredienti locali e stagionali, combinando tradizione e creatività.
Let our tasting menu take you on a journey of flavors. Each course highlights local, seasonal ingredients, blending tradition and creativity
Antipasto
ORZIADAS
POLPO
MANZO
GAMBERO
CAPRESE
CAPASANTA
Primi
TORTELLO
RISOTTO
SPAGHETTO
FREGULA
PACCHERO
Secondi
ORATA
MAIALINO
AGNELLO
SALMONE
SEDANO RAPA
Dessert
DELLA TRADIZIONE SARDA
Heritage Desserts from Sardinia
SEADAS
PARDULA
MANGO
DI ISPIRAZIONE MODERNA
Traditional Reimagined Recipes
PASSION-FRUIT
i g n a t u r e c o c k t a i l s
EVERLONG | Mango o Passion Fruit
Tequila infusa ai peperoncini Jalapeños, Cointreau succo di lime, succo di limone, sciroppo di zucchero purea al passion fruit o al mango, mix di spezie
Jalapeños infused Tequila, Cointreau lime juice, lemon juice, symple syrup passion fruit or mango puree,spicy mix on the rim
ROYAL RUMBLE
Gin sardo Boigin Silvio Carta, menta, cetriolo liquore allo zenzero, sciroppo di agave
Sardinian gin Boigin Silvio Carta, mint, cucumber ginger, agave syrup
Gin Sabatini, sedano, lime, sale, pepe tabasco, sciroppo di zucchero
Sabatini gin, celery, lime, salt, pepper tabasco, sugar
VELVET 79
Vodka infusa alla vaniglia, Saint Germain miele, succo lime, Jalapeño
Vanilla infused Vodka, Saint Germain honey, lime juice, Jalapeños piment
GARDEN
Gin sardo Boigin Silvio Carta, Venturo, Italicus tonica, succo di limone, sciroppo di zucchero
Sardinian gin Boigin Silvio Carta, Venturo, Italicus tonic water, lemon juice, symple syrup
Wine List
"Et però credo che molta felicità sia agli homini che nascono dove si trovano i vini buoni."
"And so I believe that much happiness is bestowed upon those born where good wines are found."
Leonardo da Vinci
Champagne
Laurent Perrier Cuvèe Rosè Laurent Perrier Tours-sur-Marne € 150.00
Champagne AOC
Pinot Nero
Charles Vercy Cuvèe
Brut Riserve
Champagne AOC
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
H. Blin & C. Vincelles € 80.00
Ruinart brut Ruinart Reims € 155.00
Champagne AOC
Chardonnay, pinot noir e pinot meunier
Ruinart Rosè Ruinart Reims €195.00
Champagne AOC
Chardonnay, Pinot Nero
Cristal 2012 Louis Rœderer Reims € 480.00
Champagne AOC Brut
Pinot Noir, Chardonnay
Cristal 2015 Louis Rœderer Reims € 450.00
Champagne AOC Brut
Pinot Noir, Chardonnay
Dom Perignon 2016 Moët & Chandon Epernay € 400.00
Champagne AOC Brut
Chardonnay, Pinot Noir
Per altre referenze, si prega i nostri gentili ospiti di chiedere informazioni ai responsabili del ristorante.
If you need any further assistance with the wine selection Please ask our restaurant manager for an advice
Bollicine sarde
Sparkling Wines from Sardinia
Tagliamare Argiolas
Vino spumante brut da Nuragus in purezza, Metodo Charmat Nuragus
Serdiana (CA) € 40.00
Solais Spumante C.S. Santadi Santadi (CI) € 55.00
Metodo Classico Uve autoctone
Attilio brut Contini Cabras (OR) € 48.00
Spumante secco, Metodo Charmat Vernaccia di Oristano
Attilio Spumante Rosé Contini Cabras (OR) € 45.00
Metodo Charmat Nieddera
Seu Spumante Rosé C.S. della Vernaccia Oristano (OR) € 45.00
Spumante rosato da vitigno autoctono, Metodo Charmat Nieddera
Bollicine italiane
Sparkling Wines from Italy
Saten
Contadi Castaldi
Adro (BS) € 70.00
Franciacorta DOCG Lombardia
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Brut Rosé
Contadi Castaldi Adro (BS) € 75.00
Franciacorta DOCG Lombardia
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Ferrari Maximum Blanc de blancs Ferrari
Trento (TN) € 75.00
Trento DOC Trentino-Alto-Adige
Chardonnay
Ferrari Perlè Riserva Rosè 2017 Ferrari
Trento (TN) € 115.00
Trento DOC Trentino-Alto-Adige
Chardonnay, Pinot Nero
Ca’ del Bosco Cuvèe Prestige Ca’ del Bosco
Erbusco (BS) € 95.00
Franciacorta DOCG Chardonnay Pinot nero Lombardia
Bianchi sardi
White Wines from Sardinia
Vermentino Corda Antonella Corda Serdiana (CA) € 50.00
Vermentino di Sardegna DOC
Vermentino
Perlas Cantina di Dolianova Dolianova (CA) € 32.00 Nuragus
S’Eleme C.S. Monti Monti (SS) € 28.00
Vermentinodi Gallura DOCG
Karmis Contini Cabras (OR) € 38.00
IGT Isola dei Nuraghi, Vernaccia, Vermentino
Cala Silente Santadi Santadi (SU) € 34.00
Vermentino di Sardegna DOC
Lughente Giogantinu Berchidda (OT) € 40.00
Vermentino di Gallura DOCG
Vermentino
Sciala Surrau Arzachena (OT) € 75.00
Vermentino di Gallura DOCG
Iselis
Nasco di Cagliari DOC
Merì
Vermentino di Sardegna DOC
Vermentino
Vign’angena
Vermentino di Gallura DOCG
Terre Bianche Cuvèe 161 Sella & Mosca Alghero (SS) € 55.00
Alghero Torbato Doc Torbato
Villa di Chiesa Santadi Santadi (SU) € 75.00
Valli di Porto Pino IGT
Chardonnay, vermentino, malvasia
Stellato
Vermentino di Sardegna DOC
Vermentino
Bianchi sardi
White Wines from Sardinia
Capichera Capichera
Isola dei Nuraghi IGT
Arzachena (OT) € 160.00
Parallelo 41 Sella & Mosca Alghero (SS) € 62.00
Alghero Torbato Doc Torbato Sauvignon
Giunco 500 ml Sa Mesa Sant’Anna Arresi € 22.00
Vermentino di Sardegna DOC
Vermentino
Perlas 375 ml
Vermentino
100% Nuragus
Cantina di Dolianova Dolianova € 22.00
Karmis 375 ml Contini Cabras (OR) € 22.00
Vermentino e vernaccia
Bianchi italiani
White Wines from Italy
Chardonnay Jermann
Venezia Giulia IGT
Farra d’Isonzo (GO) € 70.00
Friuli Venezia Giulia
Gewürztraminer Stoass Pfitscher Montagna (BZ) € 42.00
Südtirol - Alto Adige DOC Trentino Alto Adige
Gewürztraminer
Savignon Blanc Attems Attems Frescobaldi (FI) € 37.00
Sauvignon Blanc IGT Toscana
Sauvignon Blanc
Lugana Ca’ dei Frati Sirmione (BS) € 42.00
Lugana DOC Lombardi Turbiana
Cervaro della Sala 2021 Antinori Ficulle (TR) € 42.00
Umbria IGT Lombardi Turbiana
Rosati
Rosée Wines
Seu Rosé Nieddera C.S. della Vernaccia Oristano (OR) € 29.00 Nieddera
Audarya Rosato Audarya Serdiana (CA) € 42.00 Cannonau
Scalabrone Guado al tasso Terni € 48.00 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Umbria
Barrosu Rosato Giovanni Montisci Mamoiada (NU) € 95.00 Cannonau
Rossi sardi
Red Wines from Sardinia
Turriga Argiolas Serdiana (CA) € 160.00
Cannonau, Carignano, Bovale, Malvasia Nera
Korem Argiolas Serdiana (CA) € 70.00
Bovale, Carignano, Cannonau
Grotta rossa Santadi Santadi (SU) € 38.00 Carignano del Sulcis DOC
Rocca Rubia Santadi Santadi (SU) € 60.00 Carignano del Sulcis DOC
Monica Audarya Audarya Serdiana (CA) € 35.00
Monica di Sardegna DOC
Karana Nebbiolo C. Gallura Tempio (SS) € 35.00
Nebbiolo, Sangiovese, Caricagiola Pausania
Marchese di Villamarina
Sella & Mosca Alghero (SS) € 120.00 Alghero DOC, Cabernet Sauvignon
Rossi sardi
Red Wines from Sardinia
Montessu Agricola Punica
Cannonau, Cabernet, Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah
Fradiles Fradiles
Bovale sardo, Cannonau, Monica
Barrua 2020 Agripunica
Carignano, Cabernet sauvignon, Merlot
Cannonau Olianas
Cannonau di Sardegna DOC
Cagnulari Podere 45
Alghero DOC
Bovale Nuracada Audarya
Bovale sardo
Is Argiolas
Cannonau Riserva DOC
Podere 45 Podere 45
Alghero DOC
Cannonau
Sartiglia
Nieddera Arenada 375 ml
Monica
(CA) € 60.00
(NU) € 44.00
(SU) € 128.00
(SU) € 48.00
(SS) € 65.00
(CA) € 25.00
Rossi italiani
Red Wines from Italy
Il Bruciato Antinori
Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Toscana
Syrah, Petit Verdot
Bolgheri (LI) € 76.00
Campofiorin Masi San Pietro € 58.00
Corvina, Molinara, Rondinella in Cariano (VR), Veneto
Costasera 2018 Masi San Pietro € 120.00
Amarone della Valpolicella DOCG in Cariano (VR), Veneto
Corvina, Rondinella, Molinara
Dolcetto d’Alba
Paolo Scavino Castiglione € 55.00
Dolcetto d’Alba DOC Falleto (CN), Piemonte
Dolcetto
Le Macioche 2011 Cotarella
Montalcino (SI) € 140.00
Brunello di Montalcino DOCG Toscana
Sangiovese
Pian delle Vigne Antinori
Montalcino (SI) € 75.00
Rosso di Montalcino DOC Toscana
Sangiovese
Barolo 2019 Oddero La Morra (CN) € 125.00
Barolo DOCG Toscana
Nebbiolo
Fuxleiten 2021 Pfitsher Bolzano € 78.00
Alto Adige Sudtirol DOC Trentino-Alto Adige
Pinot nero
Etna Rosso Federico Graziani Randazzo (CT) € 80.00
Etna Rosso DOC Sicilia
Nerello mascarese e Nerello cappuccio
Guado Al Tasso 2016
Tenuta Castagneto
Bolgheri (LI) € 190.00
Bolgheri DOC Guado al Tasso Toscana
Cabernet Sauvignon Merlot
Vini al calice
Wines by the glass
Tagliamare Argiolas Serdiana (CA) € 14.00
Vino spumante brut da Nuragus in purezza, Metodo Charmat
Nuragus
Vermentino Corda Antonella Corda Serdiana (CA) € 12.00
Vermentino di Sardegna DOC
Vermentino
Perlas Cantina di Dolianova Dolianova (CA) € 12.00
Nuragus
Tre Torri Contini Oristano (OR) € 12.00
Carignano del Sulcis DOC Rosato
Monica Audarya Audarya Serdiana (CA) € 16.00
Monica di Sardegna DOC
Karana C. Gallura Tempio (SS) € 16.00
Nebbiolo, Sangiovese, Caricagiola Pausania
Vino da dessert
Dessert Wine
Calice Bottiglia Glass Bottle
Angialis Argiolas Serdiana (CA) € 10.00 € 80.00
IGT Isola dei Nuraghi, Nasco, Malvasia
Anghelu Ruju 2007 Sella&Mosca Alghero (SS) € 100.00
500ml
Cannonau passito
Vernaccia Riserva 1997 Contini Cabras (OR) € 88.00
Vernaccia
Ichnusa - 4.7% vol, Lager
Birre Beers
5.00
Ichnusa non filtrata - 5% vol, Lager non filtrata, Unfiltered € 6.00
Heineken 00 - 0.0% vol, Alcohol-free lager € 6.00
Soft drinks e caffetteria
Soft drinks and coffee
Acqua Lurisia 0,75 lt - naturale o frizzante
Bottle of water - still or sparkling
Soft Drinks
Coca Cola
Fanta
Sprite
Succhi di frutta \ Fruit Juice
Caffè
Coffee
Cappuccino
4.50
4.00
3.00
4.00
Tè e infusi € 4.00
Tea, infusions