L’Anguria nera Kalidadi è prodotta nella zona di arborea. La sua polpa è dolce, succosa e rinfrescante, con un sapore leggermente zuccherino che la rende particolarmente apprezzata durante la stagione estiva. È un alimento ricco di antiossidanti, vitamine e sali minerali, ed è apprezzata non solo per il suo gusto, ma anche per le sue proprietà benefiche per la salute.
NERA KALIDADI
KARMIS AZ. CONTINI
Il Karmis di Contini nasce in Sardegna nella splendida area incontaminata della penisola del Sinis e della valle del fiume Tirso. È un bianco intenso, solare e mediterraneo, realizzato con due vitigni classici della zona: la Vernaccia di Oristano e il Vermentino.
La pardula è il dolce tipico sardo per eccellenza, ha origini molto antiche e tante versioni a seconda della zona di provenienza. Quella del panificio Corronca è ottenuta dalla combinazione di ingredienti raffinati come lo zafferano e la ricotta. Quest'ultima in particolare, sottoposta ad una rigida selezione, determina la freschezza, la morbidezza, il gusto e l'aspetto di questo dolce.
L’estate è la stagione perfetta per organizzare una grigliata in compagnia. Questo momento conviviale unisce il piacere del buon cibo alla gioia di trascorrere del tempo con amici e famiglia.
La grigliata è un’attività che piace a tutti e offre la possibilità di gustare una varietà di cibi deliziosi: ad esempio, per assaporare una bistecca di vitello perfetta, è necessario cuocerla su una griglia molto calda per 3-4 minuti per lato per una cottura media, regolando il tempo in base allo spessore. Per l’hamburger, invece, sono necessari circa 4 minuti per lato: è importante evitare di premerlo con la spatola, così da mantenere i succhi all’interno.
La grigliata trasforma un semplice pasto in un’esperienza, dove il cibo diventa il pretesto per celebrare l’amicizia e la famiglia.
La grigliata estiva è un rito che unisce il piacere della cucina all’aria aperta con la gioia dello stare insieme.
È un’attività che affascina grandi e piccini, offrendo l’opportunità di sperimentare con diversi ingredienti.
Oltre alla carne e al pesce, anche le verdure sono perfette per questo metodo di cottura: basterà tagliarle a fette di spessore uniforme, spennellarle con olio d’oliva e posizionarle su una griglia calda, così da ottenere un gusto croccante e saporito.
Le verdure più dure come zucchine e melanzane richiedono 3-4 minuti per lato, mentre quelle più tenere come pomodori e peperoni necessitano di meno tempo. Che sia in giardino, al parco o in spiaggia, il profumo del cibo grigliato ha il potere di riunire le persone, creando un’atmosfera festosa e informale.
Se Natura chiama, Selex risponde sempre presente.
Grazie ai freschi prodotti ortofrutticoli da filiera controllata o alla selezione di specialità ottenute da materie prime da agricoltura biologica.
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