A2–B2 | Projektarbeit
Ein eigenes Lokal eröffnen Machen Sie sich hier Notizen: Eröffnen Sie Ihr eigenes Restaurant! 1. Recherche zur Vorbereitung In Österreich gibt es unterschiedliche Arten von Lokalen: Restaurants, Wirtshäuser, Beisl, Heurige, Kaffeehäuser, Bars, Pubs usw. Informieren Sie sich auf diesen Webseiten über folgende Lokale.
q http://www.kentrestaurant.at q http://www.cafedifiume.at/ q http://www.restaurant-lecedre.at/ q http://www.steirereck-pogusch.at/ q https://mittendrinrestaurant.wordpress.com/ q www.restaurant-beograd.at/ 2. Erstellung eines Konzepts Sie sind ein engagiertes Team und wollen ein neues Lokal eröffnen. Welcher Lokaltyp soll es sein? Sammeln Sie Merkmale des jeweiligen Lokaltyps, den Sie eröffnen wollen.
Was wollen Sie Ihren Gästen bieten? Überlegen Sie sich eine Besonderheit, die es nur in Ihrem Betrieb geben wird. Das kann eine außergewöhnliche Spezialität, aber auch ein spezieller Ort, ein besonderes Ambiente oder ein interessantes Abendprogramm sein. Notieren Sie die besten Vorschläge und machen Sie eine Abstimmung. Sie können sich von bereits bestehenden Lokalen inspirieren lassen:
q https://www.falter.at/lokalfuehrer Wie soll Ihr Lokal heißen? Der Name und das Motto sollen zu diesem besonderen Angebot passen.
Wie ist das Ambiente? Überlegen Sie sich einen geeigneten Stil für Ihr Angebot und ihre Zielgruppe (Alter, (Nicht-)Raucher/ innen, Preisklasse, Ausstattung, Deko etc.). Diese Webseite kann Ihnen bei der Einrichtung Ihres eigenen Lokals helfen:
q https://www.objektmoebel24.com/ 1
Arbeitsblatt