Encuesta Sectorial Turismo (ENSETUR 2025), junio 2026

ENCUESTA SECTORIAL TURISMO (ENSETUR

2025)

Resumen de resultados

ENCUESTA SECTORIAL TURISMO

(ENSETUR 2025)

Resumen de resultados

Wilfredo Lozano Coordinador

Germania Estévez

Iván Moronta-Tremols

Guillermo Mota

Andrés Aybar

Santo Domingo, República Dominicana 2026

Primera edición, 2026

© Wilfredo Lozano, Germania Estévez, Iván Moronta-Tremols, Guillermo Mota, Andrés Aybar

De la presente edición

© Instituto Nacional de Migración de la República Dominicana, 2026

C/ Manuel Rodríguez Objío, núm. 12

Gazcue, Santo Domingo

República Dominicana

Tel.: +1809-412-0666

Correo electrónico: info@inm.gob.do

Sitio web: www.inm.gob.do

ISBN impreso: 978-9945-634-60-0

ISBN online: 978-9945-634-61-7

Consultoría: Grupo Arista

Investigadores: Joel Arboleda / Antonio Ciriaco

Héctor Medina / Fidelina de la Cruz / Aricel Pérez

Jefa de Campo: Claritza Terrero

Asistentes de investigación: Nyurka Gitte / Rosangelly Contreras

Corrección de estilo: Aimara Vera

Diseño y diagramación: Eric Simó

Diseño de cubierta: Melissa Moquete

Diseño de figuras: Melissa Moquete

Imágenes de cubierta: Shutterstock

Impresión: Pia Menicucci & Asoc.

La presente publicación es parte del Programa de Medición Periódica de la Demanda de Mano de Obra Extranjera que impulsa el Instituto Nacional de Migración con el financiamiento del Banco Mundial a través del proyecto «Fortalecimiento de la capacidad estadística e institucional para una respuesta multisectorial a la movilidad humana» (RMMH-RD). El levantamiento de la Encuesta Sectorial Turismo (ENSETUR) fue realizado por la empresa consultora Grupo Arista.

Santo Domingo, República Dominicana, 2026

CONTENIDO

I. Empresas del sector turismo ........................................................................19

1. Caracterización general de las empresas del sector turismo ..............19

2. Caracterización del empleo en el sector turismo ..................................25

3. Perfiles de contratación y requerimientos laborales

4. Captación, estabilidad y rotación del personal ....................................49

II. Trabajadores del sector turismo .................................................................63

5. Características sociodemográficas y educativas de trabajadores en el sector

A.1.

A.2. Objetivos

A.3.

A.4. Población y muestra

A.5.Diseño y marco muestral .................................................................96

A.6. Tamaño de muestra ..........................................................................97

A.7. Selección del personal de campo ..................................................101

A.8. Entrenamiento del personal de campo ........................................101

A.9. Recolección de los datos

A.10. Instrumentos de recolección de datos

A.11. Trabajo de campo

A.12. Control de calidad 104

A.13. Análisis de datos e informe .........................................................104

II. Propuesta metodológica. Modelo de estimación de la demanda para el sector turismo 107

Estimaciones de la demanda de mano de obra extranjera ................107

A.14. Modelo econométrico ...................................................................108

A.15. Construcción de variable estructurales y aproximación al tamaño físico ...........................................................109

A.16. Modelo de estimación de la demanda de mano de obra haitiana 110

III. Tablero Interactivo de Datos....................................................................119

ÍNDICE DE FIGURAS

Figura 1. Porcentaje de empresas formales e informales del sector turismo. ENSETUR 2025 ................................................................20

Figura 2. Porcentaje de las empresas formales e informales según polo turístico, tamaño de la empresa y actividad económica. ENSETUR 2025 ..................................................................................................22

Figura 3. Porcentaje de las empresas formales e informales por polo turístico según tamaño de la empresa. ENSETUR 2025 .....................23

Figura 4. Porcentaje de las empresas formales e informales por polo turístico según actividad de la empresa. ENSETUR 2025 ..................24

Figura 5. Porcentaje de trabajadores en las empresas formales e informales según polo turístico, tamaño de la empresa y actividad económica. ENSETUR 2025............................................................26

Figura 6. Porcentaje de empleados por empresas formales e informales por empleo turístico según ocupación. ENSETUR 2025.......27

Figura 7. Porcentaje de empleados por empresas formales e informales en el polo turístico Barahona-Pedernales por empleo turístico según ocupación. ENSETUR 2025 .............................29

Figura 8. Porcentaje de empleados por empresas formales e informales en el polo turístico Puerto Plata por empleo turístico según ocupación. ENSETUR 2025 ..................................................................30

Figura 9. Porcentaje de empleados por empresas formales e informales en el polo turístico Punta Cana-Macao, por empleo turístico según ocupación. ENSETUR 2025 .............................31

Figura 10. Porcentaje de empresas formales del sector turismo que presentan o no variaciones estacionales en el nivel de empleo. ENSETUR 2025 ..................................................................................................34

Figura 11. Porcentaje de empresas informales del sector turismo que presentan o no variaciones estacionales en el nivel de empleo.

ENSETUR 2025 ..................................................................................................34

Figura 12. Porcentaje de empresas formales del sector turismo que presentan o no variaciones estacionales del empleo según polo turístico, tamaño de la empresa y actividad económica. ENSETUR 2025 ................35

Figura 13. Porcentaje de empresas informales del sector turismo que presentan o no variaciones estacionales del empleo, según polo turístico, tamaño de la empresa y actividad económica. ENSETUR 2025 .............................................................................36

Figura 14. Porcentaje de empresas del sector turismo por idiomas demandados en sus trabajadores. ENSETUR 2025 ......................................37

Figura 15. Porcentaje de empresas formales e informales del sector turismo según idiomas que requieren en sus empleados.

ENSETUR 2025 ..................................................................................................38

Figura 16. Porcentaje de empresas formales e informales en el sector turismo, según actividades blandas que demandan en sus empleados. ENSETUR 2025 .................................................................43

Figura 17. Porcentaje de empresas formales e informales del sector turismo según mecanismos de captación de personal utilizados.

ENSETUR 2025 ..................................................................................................50

Figura 18. Porcentaje de empresas formales e informales del sector turismo según principales retos para la contratación de personal.

ENSETUR 2025 ..................................................................................................56

Figura 19. Porcentaje de empresas formales e informales del sector turismo según preferencia de procedencia de los trabajadores.

ENSETUR 2025 ..................................................................................................59

Figura 20. Porcentaje de trabajadores en sector turismo por sexo según país de procedencia. ENSETUR 2025 .................................................64

Figura 21. Porcentaje de trabajadores en el sector turismo por lugar de origen según grupo de edades. ENSETUR 2025....................64

Figura 22. Composición porcentual de trabajadores del sector turismo por origen según estado conyugal. ENSETUR 2025 .....................66

Figura 23. Porcentaje de trabajadores en el sector turismo por lugar de origen según nivel de escolaridad alcanzado. ENSETUR 2025 ............67

Figura 24. Composición porcentual de trabajadores del sector turismo por origen según nivel de escolaridad alcanzado. ENSETUR 2025 ..........67

Figura 25. Porcentaje de trabajadores dominicanos y extranjeros en el sector turismo que hablan español o creole y su habilidad de lectoescritura de esos idiomas. ENSETUR 2025 ......................................68

Figura 26. Porcentaje de trabajadores del sector turismo por lugar de origen según idiomas que habla de manera fluida. ENSETUR 2025 ........69

Figura 27. Porcentaje de trabajadores en el sector turismo por lugar de origen según condición de asistencia actual a centro de estudios. ENSETUR 2025 ..................................................................................................70

Figura 28. Composición porcentual de trabajadores dominicanos y extranjeros que asisten actualmente a un centro técnico o institución académica. ENSETUR 2025..........................................................70

Figura 29. Porcentaje de trabajadores en el sector turismo por lugar de origen según fuente de capacitación para el trabajo. ENSETUR 2025 ......71

Figura 30. Porcentaje de trabajadores extranjeros según país o región de nacimiento. ENSETUR 2025 .......................................................73

Figura 31. Porcentaje de trabajadores de origen extranjero según número de veces que ha venido a la República Dominicana a trabajar o a vivir. ENSETUR 2025 ...................................................................74

Figura 32. Porcentaje de trabajadores extranjeros según principal razón por la que vino por primera vez a la República Dominicana.

ENSETUR 2025 ..................................................................................................74

Figura 33. Porcentaje de trabajadores en el sector turismo por lugar de origen según polo turístico en el que trabajan. ENSETUR 2025 ...........76

Figura 34. Porcentaje de trabajadores extranjeros en el sector turismo según planes de residencia para los próximos cinco años. ENSETUR 2025 ..................................................................................................77

Figura 35. Porcentaje de personas beneficiarias de remesas que envían trabajadores en el sector turismo. ENSETUR 2025 78

Figura 36. Trabajadores de origen extranjero por número de dependientes según monto de las remesas que envían...............................79

Figura 37. Porcentaje de trabajadores extranjeros según tipo de documento que posee en la República Dominicana. ENSETUR 2025.......80

Figura 38. Porcentaje de trabajadores en el sector turismo por lugar de origen según área de trabajo. ENSETUR 2025 .......................82

Figura 39. Porcentaje de trabajadores en el sector turismo por lugar de origen según beneficios laborales que reciben. ENSETUR 2025 84

Figura 40 . Cobertura geográfica polos turísticos ........................................94

Figura 41. Proceso de recolección de datos ................................................102

Figura 42. Etapas del análisis de datos ........................................................105

ÍNDICE DE CUADROS

Cuadro 1. Porcentaje de empleados en empresas formales e informales por actividad económica según ocupación en el empleo turístico. ENSETUR 2025 ..........................................................32

Cuadro 2. Porcentajes de empresas formales que requieren uno o más idiomas por polo turístico, tamaño de la empresa y actividad de la empresa. ENSETUR 2025 (respuesta múltiple) ..............39

Cuadro 3. Porcentajes de empresas informales que requieren uno o más idiomas por polo turístico, tamaño de la empresa y actividad de la empresa. ENSETUR 2025 (respuesta múltiple) ..............41

Cuadro 4. Porcentaje de empresas formales e informales por polo turístico, según habilidades blandas demandadas en sus empleados.

ENSETUR 2025 ..................................................................................................44

Cuadro 5. Porcentaje de empresas formales por actividades de la empresa según habilidades blandas demandadas en sus empleados. ENSETUR 2025 .............................................................................45

Cuadro 6. Porcentaje de empresas informales por actividades de la empresa según habilidades blandas demandadas en sus empleados.

ENSETUR 2025 ..................................................................................................46

Cuadro 7. Porcentaje de empresas formales por tamaño de la empresa según habilidades blandas demandadas en sus empleados.

ENSETUR 2025 ..................................................................................................47

Cuadro 8. Porcentaje de empresas informales por tamaño de la empresa según habilidades blandas demandadas en sus empleados.

ENSETUR 2025 ..................................................................................................48

Cuadro 9. Porcentaje de empresas formales e informales por polo turístico según mecanismos de captación del personal que emplean.

ENSETUR 2025 ..................................................................................................51

Cuadro 10. Porcentaje de empresas formales e informales por actividad de la empresa según mecanismos de captación de personal que emplean. ENSETUR 2025 .........................................................52

Cuadro 11. Porcentaje de empresas formales del sector turismo por tamaño de la empresa según mecanismos de captación de personal que emplean. ENSETUR 2025 .........................................................54

Cuadro 12. Porcentaje de empresas informales del sector turismo por tamaño de la empresa según mecanismos de captación de personal. ENSETUR 2025 ..................................................................................................55

Cuadro 13. Porcentaje de empresas formales del sector turismo por principales retos para la contratación de personal según polo turístico, tamaño de la empresa y actividad económica. ENSETUR 2025 ................57

Cuadro 14. Porcentaje de empresas informales del sector turismo por principales retos para la contratación de personal según polo turístico, tamaño de la empresa y actividad económica. ENSETUR 2025 ................58

Cuadro 15. Porcentaje de empresas formales del sector turismo por preferencia de procedencia de los trabajadores según polo turístico, tamaño de la empresa y actividad económica. ENSETUR 2025 ................60

Cuadro 16. Porcentaje de empresas informales del sector turismo por preferencia de procedencia de los trabajadores según polo turístico, tamaño de la empresa y actividad económica. ENSETUR 2025 ................61

Cuadro 17. Empresas mapeadas por sector según polo turístico ..............96

Cuadro 18. Empleados mapeados por sector según polo turístico ...........97

Cuadro 19. Estimación muestral para empresas formales ..........................98

Cuadro 20. Distribución de la muestra de empresas por sector según polo turístico 99

Cuadro 21. Distribución de trabajadores según polo turístico .................100

Cuadro 22. Definición de rangos de m² por tamaño de empresa ............109

Cuadro 23. Coeficientes del modelo nivel-log ............................................110

Cuadro 24. Especificación de los estadísticos y valores teóricos del modelo nivel–log (DV: Haitianos) .........................................................111

Cuadro 25. Demanda de mano de obra de origen haitiana en el sector turismo .........................................................................................113

INTRODUCCIÓN

El presente informe de resultados de la Encuesta Sectorial Turismo (ENSETUR 2025), constituye un esfuerzo del Instituto Nacional de Migración de la República Dominicana (INM RD) como parte de su compromiso con la generación de conocimiento para la toma de decisiones basadas en datos, contribuyendo al diseño y ejecución de políticas migratorias pertinentes. Este estudio se enfoca en el sector Turismo, eje estratégico para el desarrollo económico nacional, y se enmarca en el Programa de Medición Periódica de la Demanda de Mano de Obra Extranjera (PMPDMOE) que implementa el INM RD, cuyo objetivo es analizar el mercado laboral en sectores de alta inserción de población trabajadora migrante y producir estadísticas que sirvan de base para su ordenamiento y gestión. El contenido principal de este resumen se divide en tres partes. La primera ofrece una mirada a las empresas del sector turismo en los tres principales polos turísticos del país: Barahona-Pedernales, Puerto Plata y Punta Cana-Macao. La segunda parte caracteriza a los trabajadores de estas empresas turísticas y la tercera recoge algunas consideraciones finales a modo de conclusión.

En primer lugar, se presenta una caracterización exhaustiva de las empresas que integran el sector turismo en la República Dominicana, abarcando tanto las unidades productivas formales como aquellas que operan en condiciones de informalidad. El análisis se orienta desde una perspectiva laboral y migratoria, sustentado en los datos de la Encuesta Sectorial Turismo (ENSETUR 2025), realizada por el Instituto Nacional de Migración (INM RD). Su propósito es aportar evidencia empírica para comprender la relación entre estructura empresarial, generación de empleo y fuerza de trabajo nacional y extranjera.

Se examinan variables estratégicas, como el tamaño de las empresas, la actividad económica predominante, la composición de la fuerza laboral y las

modalidades de contratación. Asimismo, se consideran factores que inciden en la demanda de trabajo, tales como la estacionalidad propia de la actividad turística, los efectos prolongados de la pandemia y las perspectivas de crecimiento del sector. Estos elementos resultan centrales para el análisis migratorio, dado que influyen en los patrones de inserción de trabajadores nacionales y extranjeros, así como en la estabilidad y calidad del empleo generado, en consonancia con los planteamientos de la Organización Internacional del Trabajo [OIT] (2021).

Desde esta perspectiva, se abordan de manera articulada las características del sector formal y las dinámicas organizativas del segmento informal, reconociendo la coexistencia estructural de ambos dentro de los destinos turísticos. La informalidad laboral constituye un rasgo persistente del turismo y se vincula estrechamente con la inserción de población migrante en ocupaciones de baja protección social, alta rotación y limitada regulación, lo que incrementa su vulnerabilidad socioeconómica (Organización Internacional para las Migraciones [OIM], 2022; OIT, 2018).

Igualmente, se examinan los niveles de formalización empresarial y las principales restricciones que enfrentan las unidades productivas, particularmente en materia de estabilidad operativa y cumplimiento normativo. Estos factores inciden directamente en las condiciones laborales y en los procesos de regularización de la fuerza de trabajo. Este enfoque integral permite valorar la contribución conjunta de empresas formales e informales al desarrollo del turismo, al tiempo que identifica los desafíos que la estructura empresarial plantea para la gestión de la migración laboral, la protección de derechos y la sostenibilidad del empleo, en línea con los análisis de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe [CEPAL] (2021).

Es importante señalar que el alcance de este estudio se centra en micro, pequeñas y medianas empresas debido a las restricciones de acceso a datos de las grandes cadenas hoteleras. Los hallazgos aquí presentados reflejan primordialmente el comportamiento del tejido empresarial de menor escala, donde la informalidad y la flexibilidad laboral configuran un escenario crítico para la gestión migratoria y la protección de derechos sociolaborales, en consonancia con los lineamientos de la OIT y la CEPAL. Se explora el perfil sociodemográfico, competencias, habilidades, conocimientos, escolaridad y prácticas socioeconómicas de los trabajadores del sector, tanto dominicanos como extranjeros. En el caso de estos últimos,

se estudian sus particularidades en la inserción laboral del sector turismo, describiendo sus dinámicas y principales características migratorias. Este resumen incluye tres componentes relevantes de la Encuesta. En primer lugar, el anexo I describe los aspectos metodológicos empleados y presenta los borradores de cuestionarios utilizados para desarrollar el programa de captura de datos en dispositivos electrónicos. En segundo lugar, el anexo II consiste en una propuesta de modelo econométrico de estimación del volumen de la demanda de trabajadores del sector, herramienta que permite estimar periódicamente el volumen anual de trabajadores que demanda el sector turismo. El modelo se diseña con la intención de estimar volúmenes de demanda tomando en cuenta la heterogeneidad territorial de las empresas y factores estructurales, como el tamaño en función del número de empleados que contrata y el tipo de actividad que realiza. Los resultados de estas estimaciones, que van más allá de los aspectos descriptivos de la Encuesta, serán publicados en apéndices del actual estudio. Por último, en el anexo III se invita a los usuarios interesados a explorar directamente los datos de la Encuesta utilizando el tablero interactivo de datos disponible en la pestaña de Estadísticas de la página Web del INM RD. El tablero interactivo ofrece al usuario una experiencia de interacción directa con los datos de las encuestas del Programa de Medición, incluida la ENSETUR 2025, permitiendo la generación de cuadros y gráficos a la medida de las necesidades de los usuarios.

I. EMPRESAS DEL SECTOR TURISMO

1. Caracterización general de las empresas del sector turismo

La caracterización de las empresas del sector turismo permite comprender sus formas de organización, su distribución territorial y su capacidad de generación de empleo en los principales polos turísticos del país. Este apartado integra el análisis de empresas formales e informales, considerando su estructura organizativa, actividad económica y tamaño como variables clave para interpretar el funcionamiento del sector y sus implicaciones laborales y migratorias.

En el caso de las empresas formales, el análisis evidencia patrones diferenciados según el tamaño de la unidad productiva y el tipo de actividad desarrollada. Se observa un predominio de trabajadores dominicanos en la composición de la fuerza laboral, tendencia que se intensifica en empresas de mayor tamaño, usualmente asociadas con mayores niveles de formalización, cumplimiento normativo y estabilidad en el empleo (OIT, 2021). Estos elementos inciden directamente en las modalidades de contratación y en las oportunidades de inserción de la población migrante.

Por su parte, los negocios informales del sector turismo se caracterizan por operar a menor escala, con estructuras organizativas flexibles y una fuerte concentración en actividades intensivas en mano de obra. Estas unidades productivas representan un espacio recurrente de inserción laboral para poblaciones en situación de vulnerabilidad, incluidas personas migrantes, conforme señalan la OIM (2022) y la OIT (2018).

El análisis de la estructura por tamaño, actividad económica y localización territorial de las empresas informales permite dimensionar su aporte cotidiano al funcionamiento de los destinos turísticos, así como las condiciones bajo las cuales operan. Esta aproximación integrada evidencia la coexistencia y complementariedad entre empresas formales e informales

dentro del sector, al tiempo que subraya los desafíos que dicha configuración plantea para la formalización del empleo, la garantía de derechos laborales y la gestión de la migración laboral en el país (CEPAL, 2021).

En los apartados siguientes se presentan los resultados derivados del levantamiento de información en 642 empresas del sector turismo, de las cuales el 57.79 % corresponde a empresas formales y el 42.21 % a empresas informales (figura 1).

Figura 1

Porcentaje de empresas formales e informales del sector turismo.

ENSETUR 2025

Empresas formales Empresas informales

Según los datos obtenidos, las empresas formales se distribuyen territorialmente de la siguiente manera: 27 en Barahona-Pedernales, 189 en Puerto Plata y 155 en Punta Cana-Macao. En cuanto a la actividad económica, predomina el rubro de alimentos y bebidas con 218 empresas, mientras que los sectores de alojamiento, venta de artesanías y otras actividades registran 51 empresas cada uno. Respecto al tamaño empresarial, la mayor concentración se encuentra en empresas con menos de cinco trabajadores (182), seguidas por aquellas de 5 a 9 (89), de 10 a 19 (67) y, finalmente, de 20 o más empleados (33).

Por su parte, las empresas informales presentan la siguiente distribución territorial: 19 en Barahona-Pedernales, 111 en Puerto Plata y 141

en Punta Cana-Macao. En términos de actividad, la mayoría también se concentra en alimentos y bebidas (207), mientras que 16 corresponden a alojamiento, 36 a venta de artesanías y 12 a otras actividades. En cuanto al tamaño, predominan igualmente las unidades con menos de cinco trabajadores (194), seguidas por las de 5 a 9 (67), de 10 a 19 (9) y de 20 o más empleados (1).

Es importante señalar que estos resultados deben interpretarse con cautela, ya que la muestra no representa la totalidad del sector turístico nacional, sino que se concentra en los principales polos del país: Barahona-Pedernales, Puerto Plata y Punta Cana-Macao. Por tanto, los hallazgos reflejan la dinámica empresarial predominante en estos territorios específicos. Finalmente, al leer los datos se debe tener en cuenta la limitación del estudio en cuanto a la baja participación de grandes empresas hoteleras, donde no fue posible obtener acceso para entrevistas.

1.1 Distribución territorial, tipología y tamaño de las empresas

Según los resultados de la ENSETUR mostrados en la figura 2, existe una alta concentración territorial de empresas en Puerto Plata y Punta Cana-Macao, tanto en el sector formal como en el informal. En el segmento formal, Puerto Plata reúne el 50.9 % de las empresas y Punta Cana-Macao el 41.8 %, mientras que Barahona-Pedernales alcanza apenas el 7.3 %. En el sector informal, Punta Cana-Macao concentra el 52 %, Puerto Plata el 41 % y Barahona-Pedernales el 7 %, lo que evidencia que los polos más dinámicos también concentran mayores niveles de informalidad.

En términos de tamaño, predomina la microempresa, especialmente en la informalidad: el 71.6 % de las empresas informales tiene menos de cinco trabajadores, frente al 49.1 % en el sector formal. Solo el 0.4 % de las informales supera los 20 empleados, comparado con el 8.9 % en el sector formal, confirmando la asociación entre informalidad y unidades productivas de pequeña escala.

Por actividad económica, alimentos y bebidas lidera en ambos segmentos, con 58.8 % en el sector formal y 76.4 % en el informal, lo que indica que gran parte de esta oferta opera fuera de la formalidad. El alojamiento muestra mayor formalización (13.7 % formal frente a 5.9 % informal).

Figura 2

Porcentaje de las empresas formales e informales según polo turístico, tamaño de la empresa y actividad económica. ENSETUR 2025

Barahona-Pedernales

Puerto Plata

Punta Cana-Macao

Menos de 5

De 5 a 9

De 10 a 19

Alimentos y bebidas

Alojamiento de personas

Empresas formales Empresas informales

Desde la perspectiva del INM RD, estos resultados son particularmente relevantes, ya que la concentración de microempresas informales en polos turísticos estratégicos genera una demanda constante de mano de obra flexible, estacional y de baja calificación, frecuentemente cubierta por población migrante. Este contexto plantea desafíos importantes en materia de formalización del empleo, fiscalización laboral y gestión migratoria, especialmente en territorios donde el crecimiento del turismo es muy acelerado.

La figura 3 evidencia que en los tres polos turísticos analizados predomina ampliamente la microempresa en ambos segmentos, formal e informal, lo que da cuenta de un tejido empresarial altamente disperso. En el sector formal, las unidades con menos de cinco trabajadores representan el 40.7 % en Barahona-Pedernales, el 56.6 % en Puerto Plata y el 41.3 % en

Punta Cana-Macao. Esta tendencia se intensifica en la informalidad, donde las microempresas alcanzan el 63.2 %, 71.2 % y 73 %, respectivamente.

Figura 3

Porcentaje de las empresas formales e informales por polo turístico según tamaño de la empresa. ENSETUR 2025

El segundo grupo en relevancia corresponde a las empresas pequeñas (5 a 9 trabajadores). En el ámbito formal, estas concentran el 25.9 % en Barahona-Pedernales, el 19.6 % en Puerto Plata y el 29 % en Punta Cana-Macao. En el sector informal, las proporciones son 31.6 %, 26.7 % y 22 %, respectivamente, lo que sugiere limitadas posibilidades de expansión desde la microempresa hacia escalas mayores, especialmente bajo condiciones de informalidad.

Por su parte, las empresas medianas (10 a 19 trabajadores) y grandes (más de 20) mantienen una presencia reducida en todos los polos. En el sector formal, el tramo de 10 a 19 empleados representa el 22.2 % en Barahona-Pedernales, el 14.3 % en Puerto Plata y el 21.9 % en Punta Cana-Macao; mientras que las de más de 20 trabajadores no superan el 11.1 %, 9.5 % y 7.7 %, respectivamente. En la informalidad, las unidades

con más de 10 empleados son marginales, con proporciones inferiores al 5.3 % y prácticamente inexistentes en el rango superior a 20 trabajadores. Comparativamente, Puerto Plata registra la mayor proporción de microempresas formales (56.6 %), lo que confirma la primacía de unidades de muy pequeña escala. Punta Cana-Macao, pese a su liderazgo turístico, presenta una baja participación relativa de empresas medianas y grandes. En conjunto, estos resultados describen una estructura productiva de reducido tamaño empresarial, con implicaciones en términos de crecimiento, estabilidad laboral y demanda de mano de obra flexible en los principales polos turísticos del país.

La actividad de alimentos y bebidas predomina en los tres polos turísticos y en ambos segmentos empresariales. En el sector formal, este rubro concentra el 51.9 % de las empresas en Barahona-Pedernales, el 56.1 % en Puerto Plata y el 63.2 % en Punta Cana-Macao. En el sector informal, la concentración es aún mayor: 73.7 %, 78.4 % y 75.2 %, respectivamente. Estos datos confirman que una parte sustancial de la oferta turística se concentra en actividades intensivas en mano de obra y de baja barrera de entrada, particularmente en la informalidad (figura 4).

Figura 4

Porcentaje de las empresas formales e informales por polo turístico según actividad de la empresa. ENSETUR 2025

El alojamiento constituye la segunda actividad en importancia y presenta mayor peso en el sector formal. En este segmento representa el 33.3 % en Barahona-Pedernales, el 13.2 % en Puerto Plata y el 11 % en Punta Cana-Macao. En el sector informal su participación disminuye a 21.1 %, 5.4 % y 4.3 %, respectivamente, lo que evidencia mayores niveles de regulación y formalización en esta actividad.

La venta de artesanías y otros servicios presentan participaciones más reducidas y variables. En el sector formal, las artesanías alcanzan el 14.8 % en Puerto Plata y en Punta Cana-Macao, mientras que otros servicios oscilan entre 11 % en Punta Cana-Macao y 15.9 % en Puerto Plata. En el sector informal, las artesanías representan el 9 % en Puerto Plata y el 18.4 % en Punta Cana-Macao, y otros servicios no superan el 7.2 % en ningún polo.

La estructura sectorial plasmada en esta muestra de la ENSETUR 2025, revela un predominio de pequeñas unidades económicas concentradas en alimentos y bebidas, con alta informalidad y fuerte intensidad laboral. Desde una perspectiva migratoria, este patrón implica una demanda constante de mano de obra flexible y estacional, frecuentemente cubierta por población migrante, lo que plantea retos en materia de formalización laboral y regulación del empleo en los principales destinos turísticos del país.

2. Caracterización del empleo en el sector turismo

La caracterización del empleo en el sector turismo ofrece una lectura integrada de cómo las empresas organizan su dotación, qué puestos y niveles demandan y cuáles características se dan en el empleo debido a la estacionalidad. Los resultados provienen de declaraciones de representantes empresariales, por lo que describen la organización del trabajo y la demanda de perfiles en los establecimientos y no constituyen un retrato de rasgos individuales de las personas trabajadoras. El énfasis está puesto en cómo las empresas definen su demanda laboral y en las implicaciones que ello tiene para la organización del empleo.

2.1 Estructura ocupacional y origen de los trabajadores

La figura 5 indica que el empleo turístico se distribuye de manera diferenciada según el polo y la formalidad. En el sector formal, Puerto Plata

concentra el 66.7 % del empleo, seguido de Punta Cana-Macao (28.5 %) y Barahona-Pedernales (4.9 %). En el sector informal, Punta Cana-Macao lidera con 54.5 %, superando a Puerto Plata (37.1 %), lo que evidencia mayor peso de la informalidad en este destino. Cabe señalar, que estos datos corresponden a la cantidad de trabajadores que se encuentran realizando algún tipo de labor en las empresas. Por tamaño empresarial, las empresas de más de 20 trabajadores generan el 61.5 % del empleo formal, mientras que en la informalidad más del 85 % del empleo se concentra en unidades con menos de 10 trabajadores, confirmando su carácter predominantemente microempresarial.

Figura 5

Porcentaje de trabajadores en las empresas formales e informales según polo turístico, tamaño de la empresa y actividad económica.

ENSETUR 2025

Barahona-Pedernales

Empresas formales Empresas informales Polo turístico

Alojamiento

En cuanto a la actividad económica, alimentos y bebidas concentra el 47.1 % del empleo formal y el 82 % del informal. El alojamiento representa el 39.7 % del empleo formal frente al 8.8 % del informal. La venta de artesanías y otros servicios aportan proporciones menores, con mayor presencia relativa en el sector formal.

En síntesis, el empleo turístico presenta una estructura dual: grandes empresas formales que concentran el empleo regulado y una amplia base de microempresas informales, especialmente en polos de alta demanda, vinculadas a actividades intensivas en trabajo.

La figura 6 presenta la distribución del empleo turístico por ocupación en empresas formales e informales, evidenciando una clara concentración en funciones operativas, lo que confirma el carácter intensivo en mano de obra del sector.

Figura 6

Porcentaje de empleados por empresas formales e informales por empleo turístico según ocupación. ENSETUR 2025

Gerencia

Administración

Recepción

Servicios

Limpieza

Cocina

Área de comida y bebidas

Mantenimiento

Servicios específicos

Ventas/Marketing

y

Empresas informales Empresas formales

Los datos presentados en las figuras a continuación (figuras 6 a 9) confirman que el empleo turístico dominicano se asienta sobre una base de ocupaciones operativas. Este análisis incluye una perspectiva comparativa entre polos turísticos, detallando cómo varía la demanda de perfiles laborales según la zona geográfica y la categoría del puesto.

Las mayores proporciones de las ocupaciones se registran en cocina, limpieza y comida y bebidas. En cocina, el empleo informal alcanza el 19.7 %, superando al formal (17.7 %). En limpieza, la diferencia es mínima, con 15.6 % en el sector informal y 15 % en el formal. En comida y bebidas, el empleo formal representa el 17.3 %, frente al 13.1 % del informal. Estos datos señalan una fuerte presencia de la informalidad en ocupaciones de alta rotación y baja barrera de entrada.

En servicios a los huéspedes, la distribución es más equilibrada, aunque con ligera mayor participación informal (13 %) frente a la formal (11.4 %). En gerencia y administración se observa una mayor proporción de empleo informal: la gerencia concentra el 12.2 % en el sector informal frente al 6 % en el formal, y la administración 9 % frente a 5.9 %, respectivamente, lo que podría estar asociado al peso de micro y pequeñas empresas en la muestra.

Otras áreas, como ventas y marketing, recepción, mantenimiento y servicios específicos, presentan participaciones menores y, en varios casos, mayor presencia formal. Las categorías de eventos y banquetes y otras funciones tienen un peso marginal, especialmente en la informalidad.

La evidencia sugiere que el empleo informal se concentra principalmente en ocupaciones operativas y administrativas, patrón relevante para comprender la demanda de mano de obra migrante y los desafíos de formalización y regulación laboral en el sector, considerando además la alta participación de microempresas en la muestra.

La figura 7 evidencia que el empleo turístico en Barahona-Pedernales se concentra en ocupaciones operativas básicas, lo que refleja características de un polo emergente. Las mayores proporciones corresponden a cocina (16.4 % formal y 8.8 % informal), limpieza (13.4 % formal y 12.2 % informal) y comida y bebidas (12.3 % formal y 8.8 % informal).

Figura 7

Porcentaje de empleados por empresas formales e informales en el polo turístico Barahona-Pedernales por empleo turístico según ocupación. ENSETUR 2025

Gerencia

Administración

Recepción

Servicios a los huéspedes

Limpieza

Cocina

Área de comida y bebidas

Mantenimiento

Servicios específicos

Ventas/Marketing

Eventos y banquetes

Las áreas de gerencia, administración y recepción tienen participaciones moderadas y relativamente equilibradas entre formalidad e informalidad, lo que sugiere una estructura laboral con bajo nivel de especialización. En cambio, ventas/marketing, eventos/banquetes y otros servicios presentan porcentajes bajos o nulos, evidenciando limitada diversificación y menor complejidad organizativa en este destino turístico.

En Puerto Plata, tal como se observa en la figura 8, el empleo turístico presenta una estructura más dinámica y diversificada, aunque con niveles relevantes de informalidad en áreas operativas. En cocina, el empleo informal alcanza el 27.3 %, superando al formal (18.7 %). En comida y bebidas, las proporciones también son altas en ambos segmentos: 21 % formal y 22.9 % informal, lo que refleja flexibilidad laboral asociada a la actividad del destino.

Figura 8

Porcentaje de empleados por empresas formales e informales en el polo turístico Puerto Plata por empleo turístico según ocupación.

ENSETUR 2025

Gerencia

Administración

Recepción

Servicios a los huéspedes

Limpieza

Cocina

Área de comida y bebidas

Mantenimiento

Servicios específicos

Ventas /Marketing

Eventos y banquetes

Empresas formales Empresas informales

Limpieza concentra el 16.4 % del empleo formal y el 16 % del informal, mientras que servicios a los huéspedes representa el 8.4 % y 9.4 %, respectivamente. En contraste, gerencia, administración y recepción tienen participaciones más bajas, especialmente en el sector formal, lo que sugiere limitada formalización en cargos de mayor responsabilidad. Las áreas de ventas/marketing, eventos/banquetes y otros servicios mantienen un peso marginal dentro de la estructura ocupacional del polo.

La figura 9 indica que Punta Cana-Macao tiene una estructura laboral más organizada y con mayor peso del empleo formal, sobre todo en puestos clave y de contacto con el cliente. El empleo formal se concentra en servicios a los huéspedes (18.3 %), cocina (16.2 %), limpieza (12.7 %) y gerencia (10.8 %), lo que refleja un mayor nivel de organización empresarial.

Figura 9

Porcentaje de empleados por empresas formales e informales en el polo turístico Punta Cana-Macao, por empleo turístico según ocupación. ENSETUR 2025

Gerencia

Administración

Recepción

Servicios a los huéspedes

Limpieza

Cocina

Área de comida y bebidas

Mantenimiento

Servicios específicos

Ventas/Marketing

Eventos y banquetes Otras

Empresas formales Empresas informales

El empleo informal sigue presente, principalmente en cocina (17.6 %) y limpieza (16.3 %), aunque en varias ocupaciones su peso es menor que en Puerto Plata. Las áreas administrativas y de gestión tienen mayor proporción de empleo formal que en los otros polos. Las ocupaciones de ventas/marketing, eventos/banquetes y otros servicios tienen participaciones bajas, aunque algo más variadas que en Barahona-Pedernales. Al igual que en los demás polos, en las empresas informales se observa una proporción importante de respuestas vinculadas a puestos de gerencia.

Las figuras 7, 8 y 9 destacan que el empleo turístico del país se concentra en ocupaciones operativas, como cocina, limpieza, servicios a los huéspedes y comida y bebidas. Sin embargo, existen diferencias entre polos. Puerto Plata presenta mayores niveles de informalidad en áreas clave, especialmente en cocina y alimentos y bebidas. Punta Cana-Macao se caracteriza por una estructura más formalizada, con mayor peso del empleo formal en puestos estratégicos. Barahona-Pedernales tiene una estructura más simple y equilibrada entre formalidad e informalidad, acorde con un destino en crecimiento.

Desde el enfoque migratorio, esta concentración en ocupaciones de baja especialización y alta rotación implica una demanda constante de mano de obra flexible, frecuentemente cubierta por población migrante, lo que genera retos en formalización y regulación laboral, sobre todo en los polos de mayor dinamismo. Por otro lado, con relación a la actividad económica de la empresa, el cuadro 1 indica que el empleo en el sector turismo cambia según la actividad económica, aunque en todos los casos predominan las ocupaciones operativas.

Cuadro 1

Porcentaje de empleados en empresas formales e informales por actividad económica según ocupación en el empleo turístico. ENSETUR 2025

En la actividad de alimentos y bebidas, el empleo se concentra en ocupaciones de comida y bebidas (20.5 % formal y 14.8 % informal) y cocina (18.9 % formal y 22.9 % informal). También destacan las ocupaciones de

limpieza y servicios a los huéspedes, lo que confirma que es una actividad intensiva en mano de obra y con presencia importante de informalidad.

En las actividades de alojamiento, la estructura es más variada. Sobresalen limpieza (24 % formal y 19.8 % informal), cocina (19.6 % formal y 10.8 % informal) y servicios a los huéspedes (12.3 % formal y 17.1 % informal). Esto refleja una demanda constante de personal operativo, combinando empleo formal e informal.

En venta de artesanías, el empleo se concentra más en gerencia (20.3 % formal y 22.7 % informal) y ventas/marketing (18.4 % formal y 27.3 % informal), lo que sugiere un perfil más comercial. Las ocupaciones como cocina o mantenimiento tienen poca participación, acorde con el tipo de actividad, aunque se observan altos niveles de informalidad.

En otras actividades, el empleo es más disperso. Destacan gerencia (17.2 % formal y 13.3 % informal), administración (10.2 % formal y 20 % informal), servicios a los huéspedes (14.8 % formal) y limpieza (9.8 % formal y 20 % informal). En este grupo también se registran niveles elevados de informalidad.

Estas informaciones pueden indicar que la actividad económica define la estructura del empleo, con una presencia constante de informalidad, sobre todo en ocupaciones operativas. Esto es relevante para el análisis migratorio, ya que estas áreas demandan mano de obra flexible y de baja especialización, donde suele insertarse población migrante.

2.2 Estacionalidad y dinámica del empleo

La estacionalidad del empleo constituye una característica estructural del sector turismo, derivada de las variaciones cíclicas y recurrentes de la demanda de servicios a lo largo del año. Estas fluctuaciones responden a factores previsibles, como las temporadas altas y bajas, las vacaciones escolares, las condiciones climáticas, los eventos festivos y el invierno en los países emisores de turistas. Se trata, por tanto, de un fenómeno periódico que forma parte del funcionamiento normal de los destinos turísticos.

Las figuras 10 y 11 indican que una parte importante de las empresas turísticas registra cambios estacionales en su nivel de empleo, tanto en el sector formal como en el informal.

En las empresas formales, el 43.3 % señala que sí presenta variaciones estacionales, mientras que el 56.6 % indica que no. Esto evidencia que,

aunque predomina cierta estabilidad, casi la mitad del segmento realiza ajustes en función de la demanda.

En las empresas informales, el 39.9 % reporta variaciones en el empleo y el 60.1 % afirma no experimentar cambios significativos. Aunque la proporción es ligeramente menor que en el sector formal, los ajustes en este segmento suelen darse en contextos laborales más flexibles.

En general, los datos confirman que la estacionalidad forma parte del funcionamiento del turismo, con presencia en ambos tipos de empresas. Este comportamiento incide directamente en la necesidad de mano de obra adaptable a los ciclos de demanda, aspecto clave para analizar la dinámica laboral y migratoria dentro del sector.

10

Porcentaje de empresas formales del sector turismo que presentan o no variaciones estacionales en el nivel de empleo. ENSETUR 2025

11

Porcentaje de empresas informales del sector turismo que presentan o no variaciones estacionales en el nivel de empleo. ENSETUR 2025

Asimismo, las figuras 12 y 13 indican que la estacionalidad del empleo en el sector turismo es un fenómeno relevante, con comportamientos diferenciados según el polo turístico, el tamaño de la empresa, la actividad económica y la formalidad del empleo.

Figura 12

Porcentaje de empresas formales del sector turismo que presentan o no variaciones estacionales del empleo según polo turístico, tamaño de la empresa y actividad económica.

ENSETUR 2025

Tamaño de la empresa

Actividad de la empresa

Barahona-Pedernales

Puerto Plata

Punta Cana-Macao

Menos de 5

De 5 a 9

De 10 a 19

Más de 20

Alimentos y bebidas

Alojamiento de personas

Venta de artesanías Otros

Al analizar ambas figuras, se observa que Puerto Plata presenta la mayor estacionalidad en el empleo formal (54 %), por encima del informal (37 %). En Punta Cana-Macao ocurre lo contrario: la variación es mayor en el empleo informal (58.3 %) que en el formal (41 %). En Barahona-Pedernales los niveles son bajos en ambos casos (5 % formal y 4.6 % informal), de acuerdo con una actividad turística de menor escala.

Figura 13

Porcentaje de empresas informales del sector turismo que presentan o no variaciones estacionales del empleo, según polo turístico, tamaño de la empresa y actividad económica.

ENSETUR 2025

Polo turístico

Tamaño de la empresa

Actividad de la empresa

Barahona-Pedernales

Puerto Plata

Punta Cana-Macao

Menos de 5

De 5 a 9

De 10 a 19

Más de 20

Alimentos y bebidas

Alojamiento de personas

Venta de artesanías

Otros

Por tamaño empresarial, la estacionalidad es más alta en las empresas pequeñas y disminuye en las de mayor escala. Las unidades con menos de cinco empleados concentran 43.5 % en el empleo formal y 74.1 % en el informal, mientras que las de más de 20 empleados registran 10.6 % y 0.9 %, respectivamente, mostrando mayor estabilidad en las empresas grandes.

Según la actividad económica, alimentos y bebidas presenta los mayores niveles de estacionalidad (67.1 % formal y 79.6 % informal). La venta de artesanías cuenta con proporciones más moderadas (11.8 % y 13.9 %) y el alojamiento registra niveles bajos, especialmente en el empleo informal (0 %).

Los datos vistos apuntan a que la estacionalidad es un rasgo importante del empleo turístico, con mayor impacto en la informalidad y en las microempresas, lo que refuerza la demanda de trabajo temporal y flexible en el sector.

3. Perfiles de contratación y requerimientos laborales

Las necesidades de contratación en el sector turismo trascienden la simple cobertura de plazas de trabajo e implican cubrir un conjunto de competencias y condiciones que determinan la calidad del servicio ofrecido. En este apartado se presentan los principales perfiles demandados por las empresas, considerando tanto habilidades lingüísticas como formación técnica y experiencia laboral. Esto permite identificar cuáles son los requerimientos más frecuentes y en qué medida estos varían según polo turístico, actividad económica y tamaño de las empresas.

3.1 Requerimientos lingüísticos según características de la empresa

Según se observa en la figura 14, el dominio de idiomas es una habilidad clave en el sector turismo. El inglés es el idioma más demandado, con 417 menciones, seguido del español (345) y, a mayor distancia, el francés (98). Esto confirma la orientación del turismo dominicano hacia mercados principalmente angloparlantes y, en menor medida, francófonos.

En un segundo grupo aparecen alemán (26), italiano (17), creole (17) y ruso (6). Otros idiomas, como portugués, húngaro, griego, mandarín, japonés y coreano, tienen menciones muy bajas, lo que indica que la demanda lingüística sigue concentrada en pocos mercados. La presencia del creole es relevante, ya que puede vincularse tanto a trabajadores migrantes como a determinados segmentos de visitantes.

Figura 14

Porcentaje de empresas del sector turismo por idiomas demandados en sus trabajadores. ENSETUR 2025

Nota: Los valores representan más de una respuesta en selección múltiple.

En términos laborales, los datos reflejan que el manejo de idiomas influye en las oportunidades de empleo dentro del sector. El dominio del inglés, en particular, puede ampliar el acceso a puestos con mayor contacto con el cliente, mientras que su ausencia puede limitar la inserción a funciones operativas. Esto sugiere la importancia de fortalecer la formación en idiomas como parte de las estrategias para mejorar la empleabilidad y la calidad del empleo turístico.

En la figura 15 se observan diferencias claras en los idiomas requeridos según la formalidad empresarial. En ambos segmentos el dominio lingüístico es relevante, pero con prioridades distintas.

El inglés es el más demandado, especialmente en empresas formales (72.2 %), frente a 55 % en las informales, lo que evidencia una mayor orientación del sector formal hacia el turismo internacional. En cambio, el español tiene mayor peso en el segmento informal (63.8 %) que en el formal (46.4 %), asociado a dinámicas más vinculadas al mercado local o a esquemas menos estructurados.

Figura 15

Porcentaje de empresas formales e informales del sector turismo según idiomas que requieren en sus empleados.

ENSETUR 2025

Idioma requerido

Nota: Los valores representan más de una respuesta en selección múltiple.

En los cuadros 2 y 3 se puede observar que los idiomas exigidos en el sector turismo cambian según el polo turístico, el tamaño de la empresa y la actividad que realiza, lo que refleja diferencias claras en el tipo de empleo y mercado al que se orientan.

Cuadro 2

Porcentajes de empresas formales que requieren uno o más idiomas por polo turístico, tamaño de la empresa y actividad de la empresa.

ENSETUR 2025 (respuesta múltiple)

Variable de clasificación

Idiomas que requieren las empresas comúnmente

Nota: El porcentaje se refiere a la cantidad de empresas, respecto al total absoluto, que requieren empleados que dominen ese idioma.

Los valores representan más de una respuesta en selección múltiple.

Tal y como se observa en el cuadro 2, en Punta Cana-Macao se presenta altos porcentajes en varios idiomas dentro de las empresas formales, especialmente en inglés (63.9 %) y también en francés (17.4 %), italiano

(3.9 %), ruso (3.2 %), alemán (5.2 %), creole (5.2 %) y otros (6.5 %). Esto indica una oferta turística variada. Por su parte, Puerto Plata se destaca particularmente en algunos idiomas específicos, con los valores más altos en inglés (83.6 %), francés (19.0 %) y alemán (7.4 %), lo que sugiere una fuerte conexión con turistas europeos. En cambio, Barahona-Pedernales muestra menos variedad de idiomas, con predominio del español (81.5 %) y niveles más bajos en inglés (40.7 %) y otros idiomas, lo que refleja un turismo menos internacional.

Según el tamaño, las micro y pequeñas empresas son las que presentan mayor variedad de idiomas, especialmente más allá del inglés. En las microempresas (menos de 5 empleados), además del inglés (70.3 %), se observan valores relativamente más altos en francés (18.7 %), alemán (8.2 %) e italiano (3.3 %). En las empresas de 5 a 9 empleados también se mantiene esta diversidad, incluido el creole (5.6 %) y otros idiomas (2.2 %). En cambio, las empresas más grandes (más de 20 empleados) se concentran principalmente en el inglés (81.8 %) y utilizan menos variedad de otros idiomas, lo que indica una mayor especialización.

Por tipo de actividad, la venta de artesanías es la que más requiere idiomas extranjeros, sobre todo inglés (90.2 %) y francés (39.2 %), debido al contacto directo con turistas. Las empresas de alimentos y bebidas también presentan un uso importante del inglés (66.1 %), pero con menos variedad de idiomas. En el caso del alojamiento, el uso de idiomas es intermedio, con inglés (64.7 %) como principal. Por último, en otros servicios se observa nuevamente una mayor variedad, con inglés (88.2 %), francés (29.4 %) y otros idiomas (13.7 %).

En general, el inglés es el idioma más solicitado (72.2 %), seguido por el francés (17.5 %) y el alemán (5.9 %). Es importante tener en cuenta que estos porcentajes no se excluyen entre sí, ya que una empresa puede necesitar varios idiomas. Además, el dato del español (46.4 %) debe interpretarse con cuidado, ya que probablemente se refiere a necesidades específicas dentro de las empresas y no al uso general del idioma en el país.

Cuadro 3

Porcentajes de empresas informales que requieren uno o más idiomas por polo turístico, tamaño de la empresa y actividad de la empresa.

ENSETUR

2025 (respuesta múltiple)

Variable de clasificación

que requieren las empresas comúnmente

Nota: El porcentaje se refiere a la cantidad de empresas, respecto al total absoluto, que requieren empleados que dominen ese idioma. Los valores representan más de una respuesta en selección múltiple.

En el cuadro 3 se observa que en las empresas informales de Puerto Plata es donde más se usan varios idiomas, sobre todo inglés (70.3 %) y francés (18.9 %), con alguna presencia de italiano (2.7 %) y alemán (1.8 %). Esto sugiere una mayor conexión con el turismo internacional. Punta Cana-Macao también muestra un uso importante de idiomas, principalmente español (68.8 %) e inglés (45.4 %), además de francés (7.1 %), italiano (2.1 %) y otros (2.1 %). En cambio, Barahona-Pedernales presenta menos variedad, concentrándose más en español (78.9 %) e inglés (36.8 %), con muy poca presencia de otros idiomas.

Según el tamaño, las microempresas (menos de 5 empleados) son las que muestran mayor variedad de idiomas. Además del inglés (53.1 %), aparece francés (12.9 %), italiano (2.6 %), alemán (1.5 %) y creole (2.6 %).

En las empresas de 5 a 9 empleados también hay diversidad, aunque un poco menor. En cambio, en las empresas más grandes casi no hay presencia de otros idiomas, fuera del español y el inglés, lo que indica que en el sector informal esta variedad se concentra en negocios pequeños.

Por tipo de actividad, en la venta de artesanías es donde más se requiere idiomas, especialmente inglés (72.2 %) y francés (19.4 %), además de italiano (5.6 %) y ruso (2.8 %), lo que tiene sentido por el contacto directo con turistas. En alimentos y bebidas también destaca el inglés (51.2 %), pero con menos variedad. En alojamiento, el inglés es menor (37.5 %), aunque aparece algo de francés (18.8 %) y creole (12.5 %). En otros servicios se observa un amplio uso del inglés (91.7 %) y francés (41.7 %), aunque en menos empresas.

En general, el español (63.8 %) y el inglés (55.0 %) son los idiomas más utilizados en el sector informal, seguidos por el francés (12.2 %). Estos porcentajes no se excluyen entre sí, ya que una misma empresa puede necesitar varios idiomas.

Finalmente, los datos sugieren que saber idiomas influye directamente en las oportunidades laborales. Las empresas formales tienden a tener requisitos más claros y organizados, mientras que las informales se adaptan más a nichos específicos, pero con mayores niveles de flexibilidad.

3.2 Competencias y habilidades demandadas por empresas del sector turismo

Las habilidades blandas, a diferencia de los conocimientos técnicos, son un conjunto de aptitudes sociales, emocionales y de comunicación que permiten a una persona interactuar de manera efectiva y armoniosa con los demás. Al indagar en empresas formales e informales del sector turismo, se observa que la habilidad blanda más demandada es la atención al cliente, seguida de trabajo en equipo, para ambos tipos de empresas, aunque ligeramente mayor para las empresas formales, tal como se puede apreciar en la figura 16.

Al desagregar estas preferencias de habilidades blandas por polo turístico, coincide la información que se presenta en el cuadro 4 con el dato no

desagregado. Se aprecia que la atención al cliente es la habilidad más solicitada en los tres polos, aunque con diferencias por territorio y formalidad. En Barahona-Pedernales alcanza 37.0 % en empresas formales y 73.7 % en informales, mostrando un fuerte énfasis en el servicio directo. En Puerto Plata se mantiene alta y equilibrada (54.0 % formales y 55.0 % informales).

En Punta Cana-Macao también lidera (52.3 % formales y 43.3 % informales), confirmando que el contacto con el cliente es central en todo el sector.

Figura 16

Porcentaje de empresas formales e informales en el sector turismo, según actividades blandas que demandan en sus empleados.

Comunicación

Trabajo en equipo

Liderazgo

Adaptabilidad

Resolución de problemas

Inteligencia emocional

Ética de trabajo

Manejo del tiempo

Atención al cliente

Negociación

Creatividad

Networking

Autoeficacia percibida

Empresas formales Empresas informales

Cuadro 4

Porcentaje de empresas formales e informales por polo turístico, según habilidades blandas demandadas en sus empleados. ENSETUR 2025

Habilidades demandadas

Nota: Los valores representan más de una respuesta en selección múltiple.

El trabajo en equipo es la segunda competencia más demandada, sobre todo en empresas formales de Barahona-Pedernales (48.1 %) y Punta Cana-Macao (43.2 %), y en informales de Puerto Plata (45 %) y Punta Cana-Macao (36.2 %). Esto refleja mayor necesidad de coordinación en destinos más dinámicos. Otras habilidades como ética de trabajo (20.1 % formal en Puerto Plata y 19.8 % informal) y manejo del tiempo (22.2 % formal en Barahona-Pedernales) están más ligadas a organización interna y cumplimiento de estándares.

En cambio, liderazgo, creatividad, networking y autoeficacia registran niveles bajos o nulos en varios polos, especialmente en el sector informal de Barahona-Pedernales. En síntesis, los polos más consolidados muestran mayor variedad de habilidades requeridas, mientras que los emergentes o más informales se concentran en competencias básicas de servicio. Esto

confirma una segmentación territorial del empleo y la necesidad de formación diferenciada según destino y tipo de empresa. Los cuadros 5 y 6 confirman que la atención al cliente es la habilidad más solicitada en todas las actividades turísticas, tanto en empresas formales como informales. En el sector formal alcanza sus niveles más altos en otros servicios (72.5 %) y alojamiento (52.9 %), seguida de alimentos y bebidas (48.6 %) y artesanías (45.1 %). En el sector informal se repite el patrón: otros (66.7 %) y alimentos y bebidas (50.7 %) presentan los valores más elevados, lo que sugiere que esta competencia es clave en actividades con contacto directo con el público.

Cuadro 5

Porcentaje de empresas formales por actividades de la empresa según habilidades blandas demandadas en sus empleados.

ENSETUR 2025

empresas

Nota: Los valores representan más de una respuesta en selección múltiple.

El trabajo en equipo es la segunda habilidad más demandada, sobre todo en empresas formales de alimentos y bebidas (45 %) y otros servicios (43.1 %). En el sector informal también es importante, especialmente en alimentos y bebidas (41.5 %), aunque con menor uniformidad.

Otras competencias varían según la actividad: la comunicación destaca en alojamiento formal (27.5 %), mientras que la ética de trabajo resalta en alojamiento (25.5 %) y otros servicios (17.6 %) dentro del segmento formal.

Cuadro 6

Porcentaje de empresas informales por actividades de la empresa según habilidades blandas demandadas en sus empleados.

ENSETUR 2025

Habilidades demandadas

de las empresas informales

Nota: Los valores representan más de una respuesta en selección múltiple.

En síntesis, las empresas formales requieren un perfil más amplio y estructurado de habilidades blandas, asociado a mayores estándares de servicio. En cambio, las informales concentran su demanda en competencias básicas, como atención al cliente y trabajo en equipo, con menor peso de habilidades, como liderazgo o resolución de problemas. Esto indica que la actividad influye en las competencias requeridas, pero la formalidad define el nivel de especialización del empleo.

En los cuadros 7 y 8 se observa que la atención al cliente es la habilidad más solicitada en las empresas formales, sin importar el tamaño. Incluso, aumenta en las estructuras más grandes: 51.6 % en empresas de menos de 5 empleados, 46.1 % en las de 5 a 9, 56.7 % en las de 10 a 19 y 60.6 % en las de 20 o más. Esto confirma que, aunque la empresa crezca y se organice más, el servicio al cliente sigue siendo el eje central. En el sector informal también predomina esta habilidad, sobre todo en microempresas, donde el contacto directo con el cliente es la base de la actividad.

Cuadro 7

Porcentaje de empresas formales por tamaño de la empresa según habilidades blandas demandadas en sus empleados. ENSETUR 2025

Habilidades demandadas

Tamaño de las empresas

Nota: Los valores representan más de una respuesta en selección múltiple.

Cuadro 8

Porcentaje de empresas informales por tamaño de la empresa según habilidades blandas demandadas en sus empleados. ENSETUR 2025

Habilidades demandadas

Tamaño de las empresas informales

Menos de 5 trabajadores 5 a 9 trabajadores

19 trabajadores

Nota: Los valores representan más de una respuesta en selección múltiple. (1) El 100 % en respuestas de empresas informales con 20 o más trabajadores representa solo a una empresa que cumplía con esta característica de tamaño en el sector informal.

El trabajo en equipo es la segunda competencia más demandada en el sector formal y aumenta en empresas medianas y grandes (56.7 % en las de 10 a 19 trabajadores y 51.5 % en las de 20 o más), lo que refleja mayor coordinación interna. Otras habilidades, como manejo del tiempo (30.3 % en empresas de 20 o más) y ética de trabajo (31.3 % en las de 10 a 19), también ganan importancia a medida que la estructura es más compleja. En cambio, en el sector informal la demanda se concentra principalmente en atención al cliente y trabajo en equipo, con poca presencia de liderazgo, creatividad o networking. En resumen, el tamaño de la empresa influye en el tipo de habilidades requeridas. Las empresas formales más grandes piden un perfil más amplio y organizado, mientras que las microempresas (especialmente

informales) se enfocan en competencias básicas para la operación diaria. Esto refuerza la segmentación del empleo según nivel de formalidad y complejidad empresarial.

4. Captación, estabilidad y rotación del personal

Este acápite aborda de manera integrada cómo las empresas turísticas gestionan su fuerza de trabajo, desde el momento en que buscan personal hasta sus proyecciones sobre la demanda futura de empleo. En primer lugar, se examinan los mecanismos de captación que utilizan los establecimientos basados en redes de confianza y búsqueda directa, canales digitales e instancias de intermediación institucional para comprender por cuáles vías acceden efectivamente las personas trabajadoras al sector. A partir de ahí, se analizan los principales retos para la contratación, entre los que destaca la escasez de trabajadores calificados, junto con problemas asociados a la rotación del personal dominicano y a la documentación y permanencia del personal extranjero, que configuran un contexto de restricciones específicas según polo turístico, actividad económica y tamaño de la empresa.

4.1 Mecanismos de reclutamiento y selección

Las formas de contratar personal cambian según la formalidad de la empresa, tal como puede observarse en la figura 17. En las empresas formales, el principal mecanismo es el reclutamiento mediante currículos o procesos formales (50.9 %), muy por encima del sector informal (39.5 %). También utilizan redes sociales (27.2 %), contacto directo con trabajadores que van a buscar empleo (22.6 %) y contacto directo con posibles trabajadores (9.2 %), combinando métodos estructurados y canales digitales.

En las empresas informales las recomendaciones de otros empleados o terceros (39.5 %) son las que tienen más peso. En cuanto a los contactos personales y redes cercanas: contacto directo (23.6 %), redes sociales (15.5 %) e intermediarios informales (11.4 %). Esto refleja procesos menos estandarizados y más basados en la confianza y la proximidad. Estas diferencias se aprecian con mayor detalle en el cuadro 9.

Figura 17

Porcentaje de empresas formales e informales del sector turismo según mecanismos de captación de personal utilizados. ENSETUR 2025

Agencias de empleo nacionales

Agencias de empleo internacionales

Recomendaciones de otros empleados o terceros

Redes sociales

Ferias de empleo nacionales

Ferias de empleo internacionales

Acuerdos con academias o centros de formación

Contacto directo con posibles trabajadores que la empresa busca

Contacto directo con trabajadores que van a buscar empleo

Intermediarios no formales

Otros

Empresas formales Empresas informales

En resumen, las empresas formales tienden a usar mecanismos más organizados y documentados, mientras que las informales prefieren canales más flexibles y rápidos. Sin embargo, ambos segmentos combinan métodos formales e informales, lo que indica que el mercado laboral turístico funciona de manera mixta, especialmente en contextos de alta rotación y estacionalidad.

Se confirma que, en todos los polos turísticos las recomendaciones de empleados o terceros son el principal mecanismo de contratación. En Barahona-Pedernales alcanzan 55.6 % en empresas formales y 42.1 % en informales; en Puerto Plata, 48.1 % y 27 %, y en Punta Cana-Macao, 53.5 % en formales y 48.9 % en informales. Esto demuestra el peso de las redes personales en el acceso al empleo, incluso en destinos más desarrollados.

Cuadro 9

Porcentaje de empresas formales e informales por polo turístico según mecanismos de captación del personal que emplean. ENSETUR 2025

Mecanismos de captación Barahona-Pedernales Puerto Plata Punta Cana-Macao

la empresa

directo con trabajadores que van a buscar empleo

Nota: Los valores representan más de una respuesta en selección múltiple.

Las redes sociales y el contacto directo también son relevantes. En Puerto Plata, las redes sociales representan 31.2 % en empresas formales y 22.5 % en informales; en Punta Cana-Macao, 22.6 % y 9.9 %. El contacto directo con personas que buscan empleo es más común en empresas formales de Barahona-Pedernales (29.6 %) y Punta Cana-Macao (14.8 %). Además, la intermediación a través de trabajadores es especialmente alta en Puerto Plata (28.0 % en formales y 31.5 % en informales), lo que sugiere mayor dinamismo y rotación laboral.

En cambio, los mecanismos institucionales como agencias de empleo, ferias laborales o acuerdos con academias tienen poca presencia. Punta Cana-Macao registra los valores más altos en agencias nacionales (8.4 % formales y 9.2 % informales) y ferias nacionales (7.7 % formales), mientras que en Barahona-Pedernales casi no existen. En síntesis, aunque hay

diferencias entre polos, la contratación sigue basándose principalmente en redes informales y relaciones personales, reflejando prácticas poco institucionalizadas en el sector turístico.

El cuadro 10 evidencia que la principal vía de contratación en el sector turismo es la recomendación de empleados o terceros. En empresas formales alcanza 66.7 % en alojamiento, 51 % en artesanías y 48.6 % en alimentos y bebidas. En las informales también predomina: 50 % en alojamiento, 41.1 % en alimentos y bebidas y 30.6 % en artesanías. Esto confirma que el acceso al empleo depende en gran medida de redes personales, sin importar la formalidad.

Cuadro 10

Porcentaje de empresas formales e informales por actividad de la empresa según mecanismos de captación de personal que emplean.

ENSETUR 2025

Mecanismos de

con academias o centros de formación

Contacto directo con posibles trabajadores que busca la empresa

Mecanismos de captación

Alimentos y bebidas

Alojamiento de personas

Venta de artesanías

con trabajadores que van a buscar empleo

no formales

Nota: Los valores representan más de una respuesta en selección múltiple.

El contacto directo es otro mecanismo importante. En empresas informales, cuando las personas van a buscar empleo, representa 22.2 % en alimentos y bebidas, 36.1 % en artesanías y 33.3 % en otras actividades. Cuando es la empresa la que busca al trabajador, destaca en el sector formal de alojamiento (19.6 %) y artesanías (13.7 %). En cambio, mecanismos más institucionales, como agencias de empleo, ferias laborales o acuerdos con centros de formación, tienen porcentajes muy bajos o nulos, sobre todo en el sector informal. El uso de redes sociales es más común en empresas formales, especialmente en alimentos y bebidas (32.1 %) y alojamiento (25.5 %), mientras que en las informales es limitado o inexistente en varias actividades.

De acuerdo a la ENSETUR 2025, la contratación en el turismo dominicano se basa principalmente en recomendaciones y contactos directos. Esto mantiene prácticas poco formalizadas y representa un reto para fortalecer sistemas más estructurados de intermediación, capacitación y regulación laboral en el sector.

Los cuadros 11 y 12 indican que las recomendaciones de empleados o terceros son el principal mecanismo de contratación en todos los tamaños de empresa. En las empresas formales este porcentaje aumenta con el tamaño: 46.2 % en las de menos de 5 trabajadores y 63.6 % en las de 20 o más. En las informales ocurre algo similar: 39.2 % en las más pequeñas, 44.4 % en las de 10 a 19 y 100 % en las de 20 o más, lo que evidencia una fuerte dependencia de redes personales.

Cuadro 11

Porcentaje de empresas formales del sector turismo por tamaño de la empresa según mecanismos de captación de personal que emplean.

ENSETUR

2025

Mecanismos de captación empresas formales Menos de 5 trabajadores 5 a 9 trabajadores

trabajadores

Nota: Los valores representan más de una respuesta en selección múltiple.

Las redes sociales y el contacto directo complementan estos mecanismos, sobre todo en empresas formales y de mayor tamaño. En el sector formal, el uso de redes sociales sube de 22.5 % en las más pequeñas a 37.3 % en las de 10 a 19 trabajadores, y se mantiene alto (36.4 %) en las de 20 o más. El contacto directo con posibles trabajadores también aumenta de 4.4 % a 19.4 % a medida que crece la empresa. En las informales, las redes sociales pasan de 14.4 % a 22.2 %, pero otros mecanismos tienden a desaparecer en las empresas más grandes, concentrándose casi exclusivamente en recomendaciones.

Los mecanismos institucionales (agencias de empleo, ferias laborales, acuerdos con centros de formación) tienen mayor presencia en empresas formales grandes, aunque siguen siendo secundarios. En las formales de 20 o más trabajadores, las agencias nacionales alcanzan 12.1 % y las ferias nacionales 9.1 %, mientras que en las informales casi no se utilizan.

Cuadro 12

Porcentaje de empresas informales del sector turismo por tamaño de la empresa según mecanismos de captación de personal.

ENSETUR 2025

Mecanismos de captación empresas informales Menos de 5 trabajadores 5 a 9 trabajadores

con academias o centros de formación

Contacto directo con posibles trabajadores que busca la empresa

Contacto directo con trabajadores que van a buscar empleo

Nota: Los valores representan más de una respuesta en selección múltiple. (1) El 100 % en respuestas de empresas informales con 20 o más trabajadores representa solo a una empresa que cumplía con esta característica de tamaño en el sector informal.

En resumen, a mayor tamaño empresarial, el sector formal diversifica más sus vías de contratación. En cambio, en el sector informal predominan casi exclusivamente los canales basados en relaciones personales, lo que refuerza la segmentación del mercado laboral turístico.

4.2 Dificultades y retos en la contratación de personal

La figura 18 evidencia que el principal problema para contratar personal en el sector turismo es la escasez de trabajadores cualificados: lo señala el 65.5 % de las empresas formales y el 61.3 % de las informales. Esto indica una falta general de mano de obra cualificada disponible, sin importar el nivel de formalidad.

Figura 18

Porcentaje de empresas formales e informales del sector turismo según principales retos para la contratación de personal.

ENSETUR 2025

Escasez de trabajadores cualificados

Rotación de personal dominicano

Rotación de personal extranjero

Documentación de personal extranjero

Deportaciones de personal extranjero

formales Empresas informales

En segundo lugar, aparece la rotación del personal dominicano, mencionada por el 15.6 % de las empresas formales y el 17.7 % de las informales, lo que refleja dificultades para retener trabajadores nacionales. Otros retos tienen menor peso, como la rotación de personal extranjero (2.7 % en formales y 1.8 % en informales) y los problemas de documentación que estos presentan (3.8 % y 4.4 %, respectivamente).

Las deportaciones de trabajadores extranjeros son señaladas por el 3.2 % de las empresas formales y el 6.6 % de las informales, mostrando mayor impacto en este último grupo. Además, la categoría «Otros» reúne 9.2 % en formales y 8.1 % en informales, lo que sugiere dificultades adicionales no especificadas.

En resumen, aunque la escasez de trabajadores es el desafío central, la rotación laboral y los temas migratorios también influyen en la contratación dentro del sector turístico. Asimismo, los datos en los cuadros 13 y 14 permiten suponer que los problemas para contratar personal cambian según la formalidad, el territorio, el tamaño y la actividad, aunque existen retos comunes.

En las empresas formales, los principales desafíos están ligados a temas migratorios y administrativos. En Punta Cana-Macao, la documentación del personal extranjero alcanza 64.3 % y las deportaciones

75.0 %, muy por encima de otros polos. En Puerto Plata sobresalen la rotación del personal dominicano (62.1 %) y la escasez de trabajadores calificados (53.9 %), lo que refleja dificultades para encontrar y retener mano de obra.

Cuadro 13

Porcentaje de empresas formales del sector turismo por principales retos para la contratación de personal según polo turístico, tamaño de la empresa y actividad económica. ENSETUR 2025

Empresas formales

de la empresa

En las empresas informales, los problemas son más intensos y concentrados. La escasez de trabajadores calificados es muy alta en alimentos y bebidas (78.3 %), sobre todo en Punta Cana-Macao (53.6 %). La rotación del personal dominicano llega a 89.6 % en empresas con menos de

5 trabajadores. Además, la documentación del personal extranjero (75 %) y las deportaciones (83.3 %) afectan especialmente esta actividad, mostrando alta vulnerabilidad frente a controles migratorios.

Cuadro 14

Porcentaje de empresas informales del sector turismo por principales retos para la contratación de personal según polo turístico, tamaño de la empresa y actividad económica. ENSETUR 2025

Empresas informales

En comparación, las empresas formales enfrentan más retos vinculados al cumplimiento normativo, mientras que las informales sufren más por escasez, rotación y precariedad laboral. Los datos sugieren que la situación migratoria influye directamente en la estabilidad del empleo turístico y que se necesitan medidas combinadas: regularización migratoria, formación laboral y mayor formalización empresarial para reducir los obstáculos en la contratación y fortalecer el sector.

La figura 19 permite observar que existe una preferencia en el sector turismo por contratar a trabajadores dominicanos, tanto en empresas formales como informales que compite con la NO manifestación de una preferencia específica por la nacionalidad. Se observa que en empresas informales la preferencia por trabajadores dominicanos alcanza el 57.9 % y en las formales el 53.9 %, lo que coloca la mano de obra local como la principal opción de contratación, sobre todo en puestos operativos y de atención al cliente.

Figura 19

Porcentaje de empresas formales e informales del sector turismo según preferencia de procedencia de los trabajadores. ENSETUR 2025

Preferencia de trabajadores

Asimismo, la segunda respuesta más frecuente al referirse a la preferencia de la nacionalidad del trabajador es «le da lo mismo», con mayor peso en empresas formales (41.2 %) que en informales (37.3 %). Esto indica que un importante número de empresas, especialmente las formales, no solo prioriza la nacionalidad, sino también factores como experiencia, habilidades o disponibilidad. En cambio, la preferencia explícita por trabajadores haitianos es baja (2.2 % en ambos segmentos), al igual que por otras nacionalidades (2.2 % en formales y 1.8 % en informales).

Los resultados de la ENSETUR 2025 permiten suponer que la nacionalidad no es un criterio excluyente en la mayoría de los casos. Aunque hay una inclinación hacia trabajadores dominicanos, también existe una demanda flexible, especialmente en contextos de escasez de personal y

alta rotación. Esto sugiere que la mano de obra extranjera cumple un papel complementario en la dinámica laboral del sector turístico. La preferencia por trabajadores dominicanos sigue siendo mayoritaria, aunque cambia según el polo, el tamaño y la actividad. Esto se observa en los datos de los cuadros 15 y 16. En las empresas formales, Puerto Plata registra el porcentaje más alto (57.5 %), seguido de Punta Cana-Macao (36 %). En Barahona-Pedernales es mucho menor (6.5 %), y allí aumenta la opción «le da lo mismo» (9.2 %), sin preferencia marcada por extranjeros. En las empresas informales, la preferencia por dominicanos es alta en Punta Cana-Macao (51 %) y especialmente en alimentos y bebidas (77.7 %), lo que refleja el peso de la mano de obra local en actividades operativas.

Cuadro 15

Porcentaje de empresas formales del sector turismo por preferencia de procedencia de los trabajadores según polo turístico, tamaño de la empresa y actividad económica. ENSETUR 2025

de la empresa

La opción «le da lo mismo» también tiene un peso importante. En empresas formales alcanza 49 % en Punta Cana-Macao y 41.8 % en Puerto

Plata. En las informales, llega a 52.5 % en Punta Cana-Macao y 73.3 % en alimentos y bebidas. Esto indica que muchas empresas priorizan disponibilidad y habilidades más que la nacionalidad.

La preferencia por trabajadores extranjeros aparece en casos específicos: en empresas formales de Puerto Plata y Punta Cana-Macao (50 % en ambos casos) y en empresas informales muy pequeñas (menos de 5 trabajadores), donde alcanza 90.9 %, mostrando mayor flexibilidad en negocios de menor escala.

Cuadro 16

Porcentaje de empresas informales del sector turismo por preferencia de procedencia de los trabajadores según polo turístico, tamaño de la empresa y actividad económica. ENSETUR 2025

En resumen, la nacionalidad no es un criterio fijo, sino que depende del territorio y del tipo de empresa. El mercado laboral turístico, marcado por estacionalidad y alta rotación, indica la existencia de una demanda flexible donde la mano de obra extranjera puede cumplir un papel complementario según las necesidades del sector.

II. TRABAJADORES

DEL SECTOR TURISMO

5. Características sociodemográficas y educativas de trabajadores en el sector turismo

Tras la caracterización del empleo en las empresas del sector turismo, esta parte del informe se desplaza hacia las personas que sostienen la actividad mediante negocios formales, informales y ocupaciones no registradas, vistos desde una perspectiva comparativa que separa a los trabajadores nacionales de los extranjeros.

En esta sección se aborda el perfil sociodemográfico de una muestra de 1,546 trabajadores del sector turismo, señalando principalmente su distribución por sexo, edad y características educativas, con relación a su procedencia geográfica y características de las empresas en las que se insertan.

5.1 Perfil sociodemográfico

5.1.1 Sexo

El sector turismo tiene una alta inserción de trabajadores de origen extranjero, a diferencia de otros sectores económicos, como la agricultura y la construcción, donde predomina la mano de obra masculina. En el sector turismo prevalecen las trabajadoras de sexo femenino, que representan el 58.9 % de la población entrevistada en esta encuesta. Esta proporción no es diferente al observar por separado a los trabajadores dominicanos de los extranjeros (figura 20). Para ambos grupos se observa una distribución por sexo similar a la de la muestra en su totalidad, alrededor del 59 % mujeres y el 41 % restante hombres.

Figura 20

Porcentaje de trabajadores en sector turismo por sexo según país de procedencia. ENSETUR 2025

5.1.2

Edad

La estructura etaria (figura 21) revela que la población de trabajadores en el sector turismo es mayoritariamente joven. Esta característica se observa de forma más marcada entre los trabajadores dominicanos, donde el grupo etario de 17 a 25 años representa el 31.9 % de la muestra total.

Figura 21

Porcentaje de trabajadores en el sector turismo por lugar de origen según grupo de edades. ENSETUR 2025

Trabajadores dominicanos Trabajadores de origen extranjero

Dentro de ese grupo, los trabajadores dominicanos constituyen el 34.3 %, mientras que los de origen extranjero solo el 17.9 %. Al analizar los grupos de mayor edad, se observa un predominio de trabajadores extranjeros hasta los 65 años. Sin embargo, no se registraron casos de trabajadores mayores de 65 años.

5.1.3 Estado conyugal

El estado conyugal del trabajador en el mercado de trabajo suele asociarse con condiciones de permanencia y estabilidad dentro de un empleo. En el caso de los trabajadores migrantes existen varias teorías que explican diversos escenarios tomando en cuenta variables como el estado conyugal, la ocupación del cónyuge, tenencia de hijos, etc. Por ejemplo, la Teoría del Capital Humano establece que los individuos migran para obtener mejores oportunidades laborales, salarios más altos, y mejorar sus habilidades y conocimientos (Becker, 1962). También señala que los hombres solteros o con parejas con las que no conviven tienen una mayor probabilidad de transitar entre el empleo y el desempleo en comparación con aquellos con pareja estable. Esto último se asemeja al escenario observado en la República Dominicana respecto a la inserción de trabajadores informales de procedencia extranjera, principalmente de origen haitiano, en sectores económicos de alta demanda de mano de obra extranjera, donde prevalece un perfil de hombres jóvenes, con proporciones similares entre solteros y con pareja.

Al observar los datos del estado conyugal de los trabajadores captados por la ENSETUR 2025 (figura 22), se observa que más de la mitad de los trabajadores en general reportan estar solteros al momento de la encuesta (53.9 %). Esta proporción es de 55.5 % en los trabajadores dominicanos y baja a 44.6 % en los trabajadores de origen extranjero. En los casos de trabajadores que declaran tener pareja, ya sea en unión libre o matrimonio, el 42.7 % de los entrevistados está en este grupo y la proporción tiende a ser más alta en trabajadores de origen extranjero (51.8 % extranjeros vs. 41.2 % dominicanos). La proporción de trabajadores que no tienen pareja a causa de una separación, divorcio o viudez se mantiene en alrededor del 3 % para los tres grupos.

Figura 22

Composición porcentual de trabajadores del sector turismo por origen según estado conyugal. ENSETUR 2025

Total de trabajadores Trabajadores dominicanos Trabajadores extranjeros

Soltero Unido/Casado Separado/Divorciado/Viudo No responde

5.2 Características educativas

Según la teoría del capital humano de Becker (1964), la educación y la formación son factores que contribuyen al desarrollo de habilidades y conocimientos, lo que a su vez se traduce en mayores ingresos para la persona y mayor productividad para las empresas.

5.2.1 Escolaridad

En el caso de los trabajadores entrevistados en la ENSETUR, el nivel educativo más frecuentemente alcanzado es el secundario (63.4 %), seguido del primario (18.4 %) y, finalmente el universitario o de posgrado (16.0 %) (figura 23). En el nivel primario se observa una diferencia importante entre los trabajadores dominicanos y los de origen extranjero, al ser casi el doble la proporción de extranjeros que alcanzó solo hasta este nivel con relación a los dominicanos (30.8 % extranjeros, 16.3 % dominicanos). Esta comparación se da a la inversa cuando se observa el nivel universitario o de posgrado, donde los dominicanos son mayoría (17.0 % dominicanos, 10.2 % extranjeros).

Figura 23

Porcentaje de trabajadores en el sector turismo por lugar de origen según nivel de escolaridad alcanzado. ENSETUR 2025

Estos datos evidencian una desventaja para los trabajadores extranjeros participantes de la encuesta en cuanto al nivel de educación formal alcanzado. Si se observan los datos desde una composición porcentual por nivel de escolaridad alcanzado, se aprecia una mayor concentración de trabajadores extranjeros en el nivel más bajo o sin escolaridad, mientras que los dominicanos predominan en los niveles de secundaria y educación superior (figura 24).

Figura 24

Composición porcentual de trabajadores del sector turismo por origen según nivel de escolaridad alcanzado. ENSETUR 2025

5.2.3 Idiomas

La lengua materna declarada por los trabajadores entrevistados en la ENSETUR es principalmente el español (87.6 %), seguida del creole (10.2 %) y el francés (1.1 %). También están presentes otros idiomas, aunque minoritarios: inglés (0.5 %), coreano (0.3 %), alemán e italiano (0.1 %). Entre los trabajadores dominicanos, como era de esperarse, predomina el idioma español como lengua materna (98.3 %), y entre los trabajadores extranjeros el creole (64.7 %), seguido del español (24.6 %).

Al indagar acerca de si sabe leer y escribir en su lengua materna, el 97.0 % de la muestra afirma que sí, al igual que el 98.3 % de los trabajadores dominicanos. Esta respuesta desciende a 89.3 % entre los trabajadores extranjeros (figura 25).

Respecto al dominio de idiomas, entre los trabajadores dominicanos una baja proporción (5.7 %) declara hablar creole de manera fluida. Entre los trabajadores extranjeros (figura 26), tres cuartas partes (75.4 %) afirma hablar el idioma español de manera fluida, el 67.9 % creole, el 45.1 % francés, el 26.8 % inglés y el 2.7 % alemán, entre otros idiomas en menor proporción.

Figura 25

Porcentaje de trabajadores dominicanos y extranjeros en el sector turismo que hablan español o creole y su habilidad de lectoescritura de esos idiomas. ENSETUR 2025

Figura 26

Porcentaje de trabajadores del sector turismo por lugar de origen según idiomas que habla de manera fluida. ENSETUR 2025

Trabajadores extranjeros

Trabajadores dominicanos

Total de trabajadores

5.2.4 Estudios actuales

Un estudio cualitativo realizado por el INM RD y la OIM (2023) en el marco del Programa de Medición Periódica de la Demanda de Mano de Obra Extranjera (PMPDMOE), que sirvió de base para el diseño de los instrumentos de esta encuesta (ENSETUR 2025), revela que existe una demanda en el sector turismo de mano de obra que maneje varios idiomas y domine competencias blandas como planificación, innovación, manejo de conflicto, atención al detalle, entre otras. La realidad observada en el perfil de los trabajadores entrevistados para la Encuesta supone la necesidad de que estos se sometan a una formación continua, también evidenciada en el estudio cualitativo en el caso de los gerentes. Sin embargo, cuando se abordaba a los trabajadores acerca del tema de formación, afirmaban no tener tiempo para estudiar debido a los horarios laborales del sector.

La ENSETUR evidencia (figura 27) que el 17.1 % de los trabajadores entrevistados realizaba algún tipo de estudio al momento de la encuesta. De esta proporción, el 94 % corresponde a trabajadores dominicanos y solo el

6 % a trabajadores extranjeros. Si se observa la distribución según el nivel de estudios en el que se encontraban (figura 28), los trabajadores extranjeros tienen muy baja presencia, ya que ninguno asiste a la universidad. Los que van a la escuela representan solo el 10. 6 % y los que reciben alguna formación técnica alcanzan el 8.7 %.

Figura 27

Porcentaje de trabajadores en el sector turismo por lugar de origen según condición de asistencia actual a centro de estudios.

ENSETUR 2025

No estudia actualmente

Estudia actualmente

Figura 28

Composición porcentual de trabajadores dominicanos y extranjeros que asisten actualmente a un centro técnico o institución académica.

ENSETUR 2025

Realiza estudios técnicos

Asiste a la universidad

Asiste a la escuela

Trabajadores dominicanos Trabajadores de origen extranjero

De los trabajadores entrevistados que afirmaron estar realizando algún tipo de estudio al momento de la Encuesta (87 dominicanos y 5 extranjeros), el 51.8 % de los dominicanos y el 83.3 % de los de origen extranjero afirman que los estudios en curso están vinculados al trabajo que realizan en el sector turismo. Los resultados evidencian que la mayoría de los trabajadores (56.9 %) aprenden su oficio por sí solos, sin embargo, esta proporción es incluso mayor en trabajadores de origen extranjero (71.0 %). También se observa un mayor apoyo de los empleadores a trabajadores dominicanos en relación con los trabajadores de origen extranjero en cuanto a proveer formación para el trabajo (40.2 % vs. 28.6 %, respectivamente) (figura 29).

Figura 29

Porcentaje de trabajadores en el sector turismo por lugar de origen según fuente de capacitación para el trabajo. ENSETUR 2025

5.3 Características laborales de trabajadores en el sector

Teniendo en cuenta la omisión de participación de grandes cadenas de hoteles documentada en las limitaciones de esta encuesta, los resultados de la ENSETUR 2025 refieren a que la mayor cantidad de trabajadores (dominicanos y de origen extranjero) laboran en empresas dedicadas al

renglón de alimentos y bebidas (73.2 %), el 11.7 % en empresas del renglón alojamiento de personas y el 15.0 % restante en empresas dedicadas a otras actividades. No se observa una gran diferencia en esta distribución al separar el dato de los trabajadores nacionales y los de origen extranjero, pero sí es ligeramente menor la proporción de extranjeros en empresas de alimentos y bebidas en contraste con los dominicanos (67.9 % vs. 74.1 %, respectivamente) así como en ventas de artesanías (13.4 % vs. 5.6 %, respectivamente).

Una mirada de género a los datos de la ENSETUR sugiere una mayor participación de mujeres con relación a los hombres en empresas de alimentos y bebidas (75.6 % de mujeres vs. 69.8 % de hombres) y, en el ángulo contrario, mayor participación de hombres en empresas con actividades que pudieran ser menos estructuradas, como la de venta de artesanías (10.6 % de hombres vs. 4.1 % mujeres).

Con relación a la edad, la mayor brecha se da entre los más jóvenes (menores de 25 años) en comparación con los de mayor edad (45 años y más), ya que los primeros se agrupan más en empresas dedicadas a alimentos y bebidas (77.8 %) que los de más edad (58.1 %). También se observa lo contrario en actividades como venta de artesanías (13.8 % de 45 años y más vs. 3.0 % de menores de 25 años).

5.4 Movilidad migratoria

Un estudio previo de tipo cualitativo (INM RD, 2023) señala que los trabajadores dominicanos representan el grueso en el sector turismo. Esta afirmación coincide con la distribución de la muestra de la ENSETUR en cuanto a procedencia de los trabajadores entrevistados, donde los dominicanos representan el 85.5 % de la muestra y los extranjeros el 14.5 % restante.

De igual forma, el estudio cualitativo citado sugiere que los trabajadores dominicanos pueden ser considerados migrantes internos debido a que se tienen que trasladar a los diferentes polos turísticos del país donde operan las actividades de dicho sector, casi siempre en iguales condiciones socioeconómicas que los trabajadores de procedencia extranjera.

Observando el grupo de trabajadores de procedencia extranjera que participó en esta encuesta (n=224 trabajadores), se tiene la distribución por

país o región de nacimiento (figura 30). Entre los trabajadores extranjeros, los de procedencia haitiana son el mayor grupo (201), representando el 89.7 % del grupo de procedencia extranjera y el 13.0 % de los trabajadores en la muestra total.

Figura 30

Porcentaje de trabajadores extranjeros según país o región de nacimiento.

ENSETUR 2025

5.4.1 Ingreso a la República Dominicana

En relación con el período de primer ingreso de trabajadores de origen extranjero al país, se observa un incremento en tiempos recientes, entre los años 2011 y 2020, donde vino por primera vez el 37.9 % de los trabajadores entrevistados en esta encuesta. El 30.8 % ingresó posterior a la crisis del año 2020 por la COVID-19, donde el país registra una rápida recuperación y crecimiento del sector. Dando una mirada a la permanencia de los trabajadores en el país, el 24.6 % de los trabajadores entrevistados reporta tener entre 1 y 5 años desde la última vez que vino a vivir o a trabajar a República Dominicana.

Tal como presenta la figura 31, más de la mitad de los trabajadores entrevistados reporta haber entrado a República Dominicana una única vez, el 15.2 % dos veces, el 12.1 % entre 3 y 4 veces y el 12.9 %, 5 veces o más.

Figura 31

Porcentaje de trabajadores de origen extranjero según número de veces que ha venido a la República Dominicana a trabajar o a vivir. ENSETUR 2025

No reportado

entre 3 y 4 veces

Trabajadores de origen extranjero

La principal razón por la que los trabajadores inmigrantes que participaron en esta encuesta vinieron a República Dominicana fue en busca de oportunidades de empleo (42.0 %) y, en segundo lugar, de mejores condiciones de vida (20.5 %). Sumando a estas dos categorías las oportunidades de negocios, aproximadamente el 70.1 % fue motivado por estas razones de tipo socioeconómico, tal como se observa en la figura 32.

Figura 32

Porcentaje de trabajadores extranjeros según principal razón por la que vino por primera vez a la República Dominicana. ENSETUR 2025

Con relación a si el trabajador inmigrante de este sector llega solo o acompañado, se observa que el 40.6 % de los entrevistados llegó solo al país la primera vez que vino con intenciones de quedarse por largo tiempo. El 19.6 % vino con otros parientes (no directos), el 11.6 % llegó acompañado de alguno o ambos padres y el 10.7 % de sus hijos. Solo el 5.8 % vino al país junto con su pareja.

La inmigración de trabajadores haitianos al sector turismo guarda un patrón parecido al observado en otros sectores, como la agricultura, con respecto al departamento de Haití de donde proceden los trabajadores (INM RD, 2024). La mayoría viene del departamento Norte (23.2 %) que, junto al Noroeste (9.8 %), suma el 33.0 % de los trabajadores. En segundo lugar, le siguen departamentos en la posición central e intermedia de la geografía haitiana: Centro (12.5 %), Artibonite (11.2 %) y Sur (11.2 %). Esos cinco departamentos de Haití concentran el 67.9 % de los trabajadores de la muestra que laboran en el sector turismo al momento de la encuesta. Asimismo, en el sur del país se ubica Nippes, el departamento de menor expulsión de trabajadores haitianos hacia República Dominicana, con solo el 0.9 % de trabajadores identificados por la ENSETUR.

5.4.2 Destino de los trabajadores de origen extranjero en la República Dominicana

El lugar de residencia actual de los trabajadores extranjeros participantes en la ENSETUR se concentra principalmente en la zona Este (69.1 %), en la provincia La Altagracia (68.3 %). En el norte, la segunda provincia de residencia de los trabajadores extranjeros es Puerto Plata (11.2 %). La región sur concentra el 12.9 % de los trabajadores en Pedernales (6.7 %), Barahona (4.9 %) y Azua (1.3 %).

En cuanto al polo turístico en el que laboran, se observa (figura 33) que la mayor parte de la muestra se concentra en los polos Puerto Plata (41.8 %) y Macao-Punta Cana (48.8 %), entendiéndose que el polo Barahona-Pedernales es el de más reciente creación y a este corresponde el 9.4 % de la muestra. Entre los trabajadores extranjeros se destaca una mayor concentración en el polo turístico Macao-Punta Cana, siendo a su vez el polo menos atractivo para los dominicanos.

Figura 33

Porcentaje de trabajadores en el sector turismo por lugar de origen según polo turístico en el que trabajan. ENSETUR 2025

Varios estudios revelan que la región Este está entre los mayores puntos de atracción de mano de obra extranjera, principalmente para trabajadores jóvenes. Entre las razones que explican esta preferencia están las vinculadas a mejorar la calidad de vida y oportunidades de trabajo. Sin embargo, también se evidencia un desarraigo de estos trabajadores con el polo turístico por pertenecer a otros lugares (INM RD, 2023; Rodríguez Núñez y Méndez Cabrera, 2023).

5.4.3 Redes de apoyo y expectativas de permanencia en la República Dominicana

La teoría de redes sostiene que la migración es facilitada y sustentada por las conexiones sociales entre migrantes, exmigrantes y sus comunidades de origen y destino (Boyd, 1989). Sin embargo, puede tener un enfoque limitado si se utiliza de manera aislada, al subestimar la importancia de los factores económicos, políticos y estructurales en la migración (Massey et al., 1993). En el caso de los trabajadores en el sector turismo captados por la ENSETUR, las redes familiares y sociales parecieran tener menor peso que otros factores.

Los trabajadores extranjeros participantes en esta encuesta declaran en su mayoría (64.7 %) haber venido por primera vez sin tener un empleo

asegurado en el país, en un escenario en el que su principal razón para migrar fue la búsqueda de oportunidades de empleo (42.0 %) y procurar mejores condiciones de vida (20.5 %). En este grupo de trabajadores migrantes no se evidencia la existencia de redes familiares ya establecidas en la República Dominicana, solo 14 trabajadores declararon tener parientes residiendo en el país a su llegada: ocho tenían a sus hermanos y tres a su pareja. Asimismo, el 40.6 % vino solo cuando entró por primera vez al país.

El lugar donde se establecieron estos trabajadores al momento de su primera entrada coincide con el dato del sitio de concentración actual de estos trabajadores. Un poco más de la mitad (51.3 %) se estableció en la provincia La Altagracia a su llegada. Asimismo, el 60.3 % afirma no haber residido en otra provincia distinta a la escogida para su primera llegada.

La encuesta indagó si al momento del levantamiento de los datos el trabajador tenía parientes viviendo en la República Dominicana. El 37.1 % indicó que tenía hermanos y el 30.8 % hijos. El 15.2 % tenía a su pareja residiendo en el país.

En cuanto a su propio caso, el 79.0 % de los trabajadores considera que reside principalmente en la República Dominicana y, para los próximos cinco años, el 41.5 % de los entrevistados afirma tener planes de permanecer en el país, tal como se observa en la figura 34.

Porcentaje de trabajadores extranjeros en el sector turismo según planes de residencia para los próximos cinco años. ENSETUR 2025

Permanecer en la República Dominicana

Regresar a su país de nacimiento

Trasladarse a otro país diferente de su país de nacimiento

sabe

responde

Al indagar acerca de la satisfacción general de los trabajadores extranjeros con su vida en la República Dominicana, el 42.4 % dijo sentirse muy satisfecho y el 37.9 % bastante satisfecho, sumando esta proporción el 80.3 % de estos trabajadores. Casi la mitad de los trabajadores extranjeros (48.2 %) afirma nunca haber visitado su país de origen luego de haber llegado a la República Dominicana, el 17.9 % lo visita una vez por año y el 15.6 % dos o más veces por año.

5.5 Envío de remesas

El número de personas dependientes de un trabajador es importante para entender sus condiciones socioeconómicas, tomando en cuenta los ingresos que pueda generar de acuerdo con el tipo de trabajo que realiza. El 70.6 % de los trabajadores de origen extranjero entrevistados en la ENSETUR dice tener entre uno y cuatro dependientes. El 71.9 % (161 trabajadores de origen extranjero) declara enviar remesas a su país de origen, la mayoría de forma frecuente. De estos, el 22.3 % envía remesas al extranjero con frecuencia mensual, el 9.4 % quincenal y el 4.5 % semanal. Estos tres grupos representan a más de un tercio de los extranjeros (36.2 %). La figura 35 indica que estos trabajadores envían remesas mayormente a sus padres y, en segundo lugar, a sus hijos. Los que no envían remesas representan el 27.7 % de los trabajadores de origen extranjero.

Figura 35

Porcentaje de personas beneficiarias de remesas que envían trabajadores en el sector turismo. ENSETUR 2025

Los montos enviados son relativamente bajos, aproximadamente la mitad de los trabajadores envía entre 1,000 y 5,000 pesos dominicanos. También se podría decir, de acuerdo con lo que se puede visualizar en la figura 36, que mientras menos dependientes tienen los trabajadores de origen extranjero entrevistados, mayor es el número de trabajadores que envía remesas.

Figura 36

Trabajadores de origen extranjero por número de dependientes según monto de las remesas que envían

Menos de 1,000 De 1,000 a 5,000 De 5,001 a 10,000 Más de 10,000 Sin dependientes 1 dependiente

5.6 Tenencia de documentos en trabajadores de origen extranjero

La tenencia de documentos es un requisito fundamental para la persona migrante en todas partes del mundo. En el marco laboral formal se hace indispensable para el extranjero contar con un pasaporte, acta de nacimiento o documento de identidad, además de un permiso de trabajo vigente. En el escenario de la informalidad la práctica es más laxa, siendo evidentes los casos en los que la presentación de un documento no es requisito obligatorio para que trabajadores de baja cualificación sean admitidos en jornadas de trabajo cortas o actividades del mercado informal (venta ambulante de servicios y artículos como las artesanías para los turistas) en el sector turismo.

En la República Dominicana la Encuesta Nacional de Inmigrantes (ENI), desde sus primeros resultados, ha desmitificado la creencia de que el inmigrante irregular no tiene documentos. La ENI-2017 evidenció que alrededor del 93 % de los inmigrantes tienen acta de nacimiento y el 60 % de los nacidos en Haití cuentan con cédula de identidad de su país de origen. Las cifras empiezan a bajar cuando se indaga acerca de la tenencia de pasaporte con visado vigente. En ese año, para los nacidos en Haití, la proporción era apenas del 15.6 % y para inmigrantes nacidos en otros países era de 52.1 %. La tenencia de documentos dominicanos también es escasa en esta población.

En el escenario de la ENSETUR 2025, se observa que un poco más de un tercio de los trabajadores entrevistados (34.8 %) declaró tener pasaporte de su país visado para turismo en República Dominicana, lo que sugiere que hacen la entrada con un documento de visita temporal. Por otro lado, un importante 28.6 % declaró no tener ningún documento, situación que le coloca en estado de vulnerabilidad y limitaciones de acceso a servicios (figura 37).

Figura 37

Porcentaje de trabajadores extranjeros según tipo de documento que posee en la República Dominicana. ENSETUR 2025

Pasaporte de su país visado (visa turística)

Ningún documento

Carné de trabajador temporero

Pasaporte dominicano (Naturalizado)

Cédula dominicana para extranjero

Cédula de identidad dominicana (Naturalizado)

Otro No responde

En el ámbito laboral, el 19.2 % declara tener un carné de trabajador temporero. Por otro lado, al 58.0 % de los trabajadores de origen extranjero les han solicitado sus documentos migratorios para darles empleo. En el mismo orden, al 47.3 % de los trabajadores entrevistados alguna autoridad migratoria les ha pedido presentar sus documentos, el 27.2 % dice que le han detenido y al 17.9 % lo han deportado por razones migratorias. Uno de cada cuatro (25.0 %) de estos trabajadores ha dejado de ir a su trabajo por miedo a ser detenido por agentes migratorios.

La falta de documentos migratorios o el manejo de permisos que pierden vigencia en un plazo corto genera incertidumbre entre los trabajadores inmigrantes ante el temor de vivir experiencias negativas con las autoridades. El 58.0 % de los trabajadores entrevistados afirma que el empleador le ha solicitado presentar documentos para emplearlo y, por otro lado, al 47.3 % se los ha solicitado alguna autoridad.

Uno de cuatro trabajadores en esta muestra (25.0 %) afirma que ha tenido que dejar de ir al trabajo por temor a que le requieran documentos vigentes que no posee. Asimismo, el 22.3 % dejó de buscar asistencia médica por la misma causa. De estos trabajadores, el 27.2 % declara haber sido detenido por las autoridades de migración y el 17.9 % haber sido deportado anteriormente.

5.7 Mercado de trabajo del sector turismo e inmigración

Al observar la trayectoria laboral de trabajadores entrevistados en la ENSETUR, se observa que tanto los trabajadores dominicanos como los de origen extranjero declaran tener poco tiempo laborando en el sector. En este sentido, el 73.7 % de los extranjeros y el 55.0 % de los dominicanos tiene entre cero y cuatro años en el sector turismo. De igual forma, se observa que alrededor de la mitad de los trabajadores en cada grupo (54.5 % de los de origen extranjero y 47.4 % de los dominicanos) han trabajado siempre en ese mismo sector. En este grupo se percibe cierta estabilidad en el empleo, al indagar acerca del tiempo que tienen laborando en la misma empresa en que fueron entrevistados, el 79.0 % de los de origen extranjero y el 75.9 % de los dominicanos reportan tener entre cero y cuatro años trabajando.

El área en la que se desempeñan los trabajadores entrevistados es variada. En función del origen del trabajador las concentraciones se observan en diferentes oficios, por ejemplo, los trabajadores dominicanos se

agrupan más en el área de alimentos y bebidas y en servicios a los huéspedes, mientras que los trabajadores extranjeros están concentrados en las áreas de limpieza y cocina (figura 38).

Figura 38

Porcentaje de trabajadores en el sector turismo por lugar de origen según área de trabajo. ENSETUR 2025

Ventas/Mercadeo

Servicios específicos (masajes, guías, artesanías, etc.) Recepción

Matenimiento

Total Trabajadores dominicanos Trabajadores de origen extranjero

El acceso a empleo para trabajadores migrantes en el sector turismo, según los participantes en la ENSETUR 2025, depende básicamente de las relaciones interpersonales. Más de un tercio (41.1 %) de los trabajadores extranjeros fue recomendado por un amigo a ese empleo y la proporción es similar en el caso de los dominicanos (40.9 %). Estos últimos utilizan más las redes familiares (27.5 %) que los extranjeros (17.0 %).

Buscar directamente empleo es más frecuente en el caso de los trabajadores extranjeros (36.2 % vs. 23.6 % de los dominicanos), lo que sugiere que al ser más limitada para el extranjero la red familiar en el país de destino, estos se ven impulsados a una búsqueda directa y más activa de empleo.

El 95.0 % de la muestra (tanto extranjeros como dominicanos) considera que es empleado fijo de la empresa en que trabaja. Sin embargo, prevalece el contrato verbal entre empleador y empleado, correspondiéndose esta precarización con el 50.4 % de los trabajadores extranjeros y el 38.2 % de los dominicanos. Entre los que no tienen ningún tipo de contrato está el 29.9 % de los extranjeros y el 26.2 % de los trabajadores dominicanos participantes en la ENSETUR.

Se observa una brecha importante entre trabajadores nacionales y extranjeros en cuanto al acceso a seguro de salud. El 51.9 % de los trabajadores dominicanos reporta tener seguro y solo el 12.5 % de los extranjeros se encuentra en la misma condición. Con relación a otros beneficios laborales, se mantiene cierta brecha en ambos grupos, siempre con ventaja para los trabajadores dominicanos (figura 39).

Figura 39

Porcentaje de trabajadores en el sector turismo por lugar de origen según beneficios laborales que reciben. ENSETUR 2025

Transporte

Comida

Vivienda o alojamiento

Preaviso y cesantía

Licencia por enfermedad con disfrute de sueldo

Regalía pascual

Vacaciones con disfrute de sueldo

Seguro de riesgos laborales

Seguro de vida

AFP o plan de pensiones

Seguro de salud internacional

Seguro familiar de salud dominicano

Total Trabajadores dominicanos Trabajadores de origen extranjero

III. CONSIDERACIONES FINALES

El análisis general del sector turismo en la República Dominicana marca un patrón claro: predominan las microempresas en los polos turísticos, existe una fuerte mezcla entre formalidad e informalidad y esto influye directamente en el empleo y en la participación de trabajadores migrantes.

En primer lugar, el sector está compuesto mayormente por empresas muy pequeñas, sobre todo en polos dinámicos, como Puerto Plata y Punta Cana-Macao. Muchas operan en la informalidad, lo que limita la planificación y la estabilidad laboral. Esto genera contrataciones más flexibles y a corto plazo, que pudieran asociarse a los altos niveles de rotación de personal.

En segundo lugar, existe una dualidad del empleo. Las empresas formales, generalmente más grandes, ofrecen mayor estabilidad y cumplen más normas laborales. En cambio, la informalidad se concentra en micro y pequeños negocios, sobre todo de alimentos y bebidas, artesanías y otros servicios. Esta diferencia también influye en la inserción de la población migrante, que suele ubicarse en los segmentos más informales, estacionales y de mayor rotación. Los polos más consolidados, como Punta Cana-Macao, presentan una mayor organización y formalización que otros destinos como Puerto Plata.

En cuanto a las ocupaciones, la mayoría del empleo −formal e informal− se concentra en puestos operativos de baja calificación, como cocina, limpieza, atención a huéspedes y servicios de comida y bebida. Alimentos y bebidas aparece como la principal actividad económica tanto en empresas formales como informales. Estas ocupaciones representan trabajos con pocas barreras de entrada y alta rotación, lo que los convierte en espacios frecuentes de inserción para trabajadores migrantes.

La estacionalidad es otro factor clave. Afecta todo el sector, pero impacta más a microempresas y negocios informales. En actividades intensivas

en mano de obra, como alimentos y bebidas, la demanda sube y baja según la temporada, lo que refuerza la contratación temporal y flexible, muchas veces apoyada en mano de obra migrante.

En relación con la contratación, predominan los mecanismos informales, como recomendaciones y contactos personales, incluso en empresas formales. Las agencias de empleo y otros canales institucionales tienen poco peso. Esto reduce la transparencia del mercado laboral y facilita formas de inserción más precarias.

También se observa segmentación en los requisitos. El inglés funciona como filtro para empleos más formales y estables, mientras que el español domina en puestos operativos e informales. Las habilidades más solicitadas son básicas, como atención al cliente y trabajo en equipo, con poca demanda de competencias más estratégicas, lo que limita la movilidad laboral.

Desde el punto de vista migratorio, los datos indican que la población migrante no sustituye la mano de obra local, sino que cumple un rol complementario, ocupando nichos marcados por estacionalidad, informalidad y alta rotación. Esto ayuda a sostener la operación del sector en contextos de escasez de trabajadores.

A pesar de las limitaciones metodológicas de la Encuesta que pudiera afectar la generalización de algunos hallazgos, la información es relevante para diseñar políticas laborales y migratorias más ajustadas a la realidad del sector, reconociendo su diversidad y el papel estructural que cumple la mano de obra migrante en su funcionamiento diario. A nivel estratégico, para garantizar la sostenibilidad del modelo turístico dominicano, se recomienda pasar de una contratación basada en la «disponibilidad inmediata» hacia una gestión del talento que integre la formación técnica de la población migrante y la formalización de las MIPYMES turísticas. Solo mediante el fortalecimiento de la fiscalización laboral y la simplificación de procesos administrativos se podrá reducir la vulnerabilidad de los trabajadores y mejorar la competitividad del destino.

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ANEXOS

I. Aspectos metodológicos

A. Metodología

El estudio es parte de un esfuerzo de investigación mayor que consiste en un programa dirigido a generar la información sistemática que permita estimar los requerimientos de fuerza de trabajo inmigrante por parte de sectores económicos importantes, tomando en cuenta sectores específicos: la producción agrícola, las construcciones urbanas, el sector turismo y la economía informal urbana.

Se adoptó una metodología descriptiva de corte transversal, la cual se implementó a través de una encuesta aplicada tanto a dueños o representantes de empresas como a trabajadores del sector turismo. Este enfoque permitió comprender los requerimientos de las empresas en términos de mano de obra nacional y extranjera, caracterizar la mano de obra actual en el sector turismo, tanto de trabajadores nacionales como extranjeros, así como también las condiciones socioeconómicas, perfiles laborales y requerimiento de habilidades en el sector.

A.1. Diseño del estudio

En cuanto a su diseño, la investigación es de tipo cuantitativo apoyándose en una encuesta por muestreo dirigida a dos actores: 1) empresas formales e informales del sector turismo y 2) trabajadores formales e informales que laboran dentro de las empresas del sector. El informe se organizada en dos partes: en la primera se llevó a cabo el diseño y la aplicación de un instrumento y el posterior análisis de los datos obtenidos. En la segunda se incorporó un análisis documental y el uso de fuentes estadísticas relevantes. Con este enfoque multidimensional se establece

una contextualización y una aproximación a la situación actual del mercado laboral en el sector turismo de la República Dominicana. Los diversos componentes se integraron luego en la etapa final de informe de la investigación, otorgando coherencia y haciendo comprensibles las diversas interrelaciones.

Análisis documental

El análisis documental constituyó una fase fundamental del estudio. Implicó una búsqueda de estudios tanto nacionales como internacionales, con el objetivo de identificar tendencias y mejores prácticas en el sector turismo, lo que permitió comprender cómo se comparaba la situación de la República Dominicana con otros contextos y cómo las tendencias globales podían influir o reflejarse en el mercado laboral local.

Esta revisión incluyó la exploración de literatura académica, informes de organismos internacionales, estudios de caso y publicaciones sectoriales, proporcionando un marco teórico y contextual sólido para el análisis posterior.

Análisis de estadísticas relevantes

El análisis estadístico se enfocó en comprender las tendencias del mercado laboral turístico en la República Dominicana, tanto antes como después de la pandemia, y su relación con los patrones migratorios de la mano de obra hacia el país. Para ello, se analizaron diversas investigaciones relevantes y estadísticas oficiales. Entre estas se incluyeron la Encuesta Nacional de Inmigración, la Encuesta Nacional Continua de Fuerza de Trabajo, la Encuesta de Gasto Turístico del Banco Central de la República Dominicana, informes de OBMICA y otros datos públicos del Ministerio de Turismo.

Encuesta del sector turismo

El núcleo del estudio fue la encuesta, diseñada específicamente para levantar datos primarios alineados con la solicitud del INM RD. Con estos fines se realizó primero un mapeo en las zonas seleccionadas a fin de

obtener un marco muestral. La encuesta obtuvo información directa y actualizada sobre las características de la oferta y demanda de mano de obra en el sector turismo en los sectores formal e informal. Incluyó preguntas diseñadas para capturar información detallada sobre las necesidades de las empresas, los perfiles de los trabajadores, condiciones laborales, necesidades de habilidades y competencias, métodos de reclutamiento y tipos de contratos, entre otros aspectos clave. Las informaciones y conclusiones de este estudio solo tienen representatividad dentro de las zonas (polos turísticos) donde se levantó la información, por lo que no tiene representatividad nacional.

A.2. Objetivos

A.2.1.General

Caracterizar el mercado de trabajo en el sector turismo en las áreas y actividades de mayor atracción para los trabajadores inmigrantes.

A.2.2.Objetivos específicos

• Determinar necesidades de mano de obra extranjera en el sector turismo en cuanto a volumen y perfiles.

• Determinar las características socioeconómicas y demográficas de los trabajadores actuales en el sector turismo.

• Caracterizar los puestos de trabajos que ocupan tanto trabajadores nativos como extranjeros en el sector turismo.

• Identificar de manera diferenciada las habilidades y competencias que demandan las empresas de los trabajadores nativos y extranjeros en el sector turismo y los que poseen los trabajadores actuales.

• Identificar los mecanismos de captación y modalidades de contrato de la mano de obra extranjera.

A.3. Cobertura geográfica y actividades económicas relevantes

De acuerdo con lo definido en la Solicitud de Propuesta, el estudio cubrió los tres polos turísticos (figura 40):

• Punta Cana, correspondiente a la región de planificación Yuma.

• Puerto Plata, correspondiente a la región de planificación Cibao Norte.

• Barahona-Pedernales, correspondientes a la región de planificación Enriquillo.

Figura 40

Cobertura geográfica polos turísticos

Respecto a las actividades económicas se consideraron como parte del sector turismo las actividades identificadas en las Cuentas Nacionales, incluidas alojamiento, alimentos y bebidas, así como una serie de servicios conexos que complementan la experiencia turística.

El alojamiento abarca hoteles, moteles, villas y apartamentos turísticos, constituyendo la base de la oferta tanto para visitantes internacionales como nacionales. Los servicios de alimentos y bebidas, a través de restaurantes y bares independientes o integrados a los hoteles, representan otro pilar esencial de la actividad, caracterizado por su heterogeneidad

en formatos y niveles de servicio. Asimismo, se incluyeron los servicios conexos, como la venta de artesanías, transporte de turistas, agencias de viajes y actividades culturales y deportivas, que aportan valor agregado y diversificación a la oferta turística.

La inclusión de estas actividades, en estrecha relación con el territorio, permitió reflejar de manera más completa la complejidad del sector y sus impactos en el mercado laboral, asegurando una aproximación coherente a las dinámicas económicas y sociales del turismo.

A.4. Población y muestra

A la luz de los objetivos del estudio y de las características del mercado laboral del sector turismo dominicano, la población de estudio estuvo conformada por dos grupos poblacionales: 1) Empresas y empleados nativos y extranjeros del sector formal, 2) empresas y empleados nativos y extranjeros del sector informal.

El sector formal se definió como aquel compuesto por empresas registradas y trabajadores que operaron bajo el marco legal y regulatorio del país, caracterizado por tener estructuras organizativas definidas y empleo formal, lo que facilitó un análisis más estructurado en términos de condiciones laborales, tipos de empleo y perfiles profesionales. En contraste, el sector informal se caracterizó por considerar las actividades económicas realizadas principalmente fuera del marco del registro impositivo. Esto incluyó pequeños establecimientos de alojamiento y servicios de comida que operaban sin una estructura formal y que también podían contratar mano de obra. El análisis de este sector requirió un enfoque más flexible y adaptativo, dada la naturaleza menos estructurada y más fluida de las actividades y del empleo informal. Para efectos de este estudio, la informalidad se midió siguiendo los criterios de la Encuesta Nacional Continua de Fuerza de Trabajo (ENCFT).1

1 En la Encuesta Nacional Continua de Fuerza de Trabajo se define el empleo informal como aquel en el que el trabajador no cuenta con cobertura de seguridad social ni con los beneficios laborales establecidos por ley (contrato escrito, seguro de salud, pensión, vacaciones, entre otros).

A.5.Diseño y marco muestral

Inicialmente se planteó utilizar el Registro Nacional Turístico (RNT) del Ministerio de Turismo como marco de referencia de empresas formales y, a partir de esta, realizar un mapeo de negocios informales y sus empleados. Sin embargo, el trabajo de mapeo inicial evidenció que gran parte de las empresas y negocios en este registro se encuentran desactualizadas, en especial, a causa de que el registro es continuo y no procede a eliminar empresas desaparecidas, además de poseer un considerable grado de omisión. Cabe destacar que la mayoría de las grandes hoteleras no accedieron a participar de la entrevista. En el mismo orden, la muestra de negocios y actividades informales fue diseñada a partir de una muestra de balnearios. No obstante, el proceso de mapeo también reflejó que, en los polos turísticos de mayor desarrollo, Punta Cana y Puerto Plata, existía una reducción o casi desaparición de negocios y actividades informales. En varios de los balnearios, como Sosúa y Bergantín, estaban en marcha fuertes procesos de desalojo que hacían imposible el desarrollo del trabajo de campo.

Ante esta situación, se procedió a construir un marco muestral de ambos sectores a partir de un mapeo, considerando los diversos polos en áreas de trabajo en función de la división establecida en el RNT. Los resultados de este mapeo se muestran en el siguiente cuadro:

Cuadro 17

Empresas mapeadas por sector según polo turístico

Fuente: Elaboración propia a partir de datos de mapeo de polos turísticos 2025. Nota: Se excluyen las grandes hoteleras.

El marco de trabajadores se desarrolló a partir de la cantidad de trabajadores dominicanos y extranjeros reportada en las empresas formales y negocios informales mapeados.

Punta Cana -Macao

Cuadro 18

Empleados mapeados por sector según polo turístico

Fuente: Elaboración propia a partir de datos de mapeo de polos turísticos 2025.

A.6. Tamaño de muestra

Para caracterizar la demanda de mano de obra en el sector turismo en las áreas y actividades de mayor atracción para los trabajadores inmigrantes y determinar las necesidades de mano de obra extranjera en cuanto a volumen y perfiles, así como caracterizar los puestos de trabajo ocupados por trabajadores nativos y extranjeros, se seleccionó un tamaño de muestra independiente de empresas en cada polo turístico tanto para el sector formal como informal.

A.6.1. Selección de la muestra de empresas

En las empresas formales el error total estimado fue de ±4 % con la finalidad de que al distribuir por polo el error no superara el 5 %, excepto en

el polo Barahona-Pedernales. Luego se distribuyó la muestra de manera proporcional entre los diversos polos. Se estimó una tasa de no respuesta del 25 % en función de experiencias previas en estudios de empresas y a la luz del mapeo. La muestra inicial fue de 320 casos y la total final, incluida la tasa estimada de no respuesta, fue de 400 casos, de los cuales se lograron levantar en el estudio 371 empresas formales para un rendimiento del 92.8 %.

Cuadro 19

Estimación muestral para empresas formales

Cantidad de empresas

de no repuesta del 25%

Nota: La estimación del tamaño muestral para cada estrato se determinó con fórmula para muestreo aleatorio simple con corrección para poblaciones finitas.

Fuente: Elaboración propia a partir de datos de mapeo de polos turísticos 2025.

En el caso de los negocios informales, se decidió aplicar la entrevista en la totalidad de los negocios mapeados, quedando fuera solo aquellos que rechazaron la entrevista o habían desaparecido. Como resultado de ambos procesos, finalmente se obtuvo un tamaño muestral de 371 empresas en el sector formal y 271 en el sector informal, que sumadas representan el 62.9 % de la población de empresas mapeadas, lo cual permite alta precisión descriptiva y un análisis desagregado por polo turístico y por sector.

Cuadro 20

Distribución de la muestra de empresas por sector según polo turístico

Fuente: Elaboración propia a partir de datos de mapeo de polos turísticos 2025.

A.6.2. Selección de la muestra de empleados

Empleados nativos y extranjeros formales: A partir del marco muestral construido mediante el mapeo, se realizó una selección aleatoria e independiente de empresas en cada polo turístico. En cada una se asignó una cuota2 seleccionada de manera aleatoria proporcional a la cantidad de trabajadores.

Empleados nativos y extranjeros informales: Dado la cantidad de negocios informales identificados en el mapeo, se tomó la decisión de incluir su totalidad en la encuesta, pues cualquier estimación muestral resultaba similar a este procedimiento para fines práctico. De igual forma a lo implementado en las empresas formales, en los negocios informales se aplicó una cuota proporcional al tamaño para la fijación de la cantidad de trabajadores a entrevistar. Estos fueron seleccionados mediante un procedimiento aleatorio sistemático en cada negocio.

Dicho lo anterior, la distribución de la muestra de empleados queda de la siguiente forma:

2 A pesar de que el muestreo por cuotas es una técnica de muestreo no probabilística, se pueden realizar inferencias estadísticas dado que dicha cuota es una proporción conocida de la cantidad de trabajadores en las empresas.

Punta Cana- Macao

Cuadro 21

Distribución de trabajadores según polo turístico

Fuente: Elaboración propia a partir de datos de mapeo de polos turísticos 2025.

A.6.3. Limitaciones metodológicas

El método de selección por cuotas induce a ciertos criterios que se deben considerar: puede afectar el supuesto de homogeneidad interna, la precisión de la estimación depende de la calidad del marco poblacional inicial y los errores muestrales deben interpretarse como aproximados. Asimismo, las empresas grandes fueron excluidas del estudio, pues la gran mayoría decidió no participar. Nada de esto invalida el proceso posterior de estimación, pero delimita su alcance. Por consiguiente, las estimaciones obtenidas son representativas del universo definido en el marco muestral y deben interpretarse dentro de dicho alcance territorial y sectorial.

A.7. Selección del personal de campo

La selección del personal de campo se realizó mediante un proceso orientado a garantizar la calidad y la eficiencia del levantamiento. Para ello, se convocó a un grupo ampliado de candidatos (20 % adicional) cuyos perfiles fueron evaluados a partir de su hoja de vida, una entrevista inicial y su desempeño durante el entrenamiento. La decisión final consideró tanto criterios de experiencia previa como el rendimiento demostrado en las actividades prácticas del proceso formativo. Los criterios aplicados fueron:

• Experiencia en levantamiento de encuestas: Se priorizó personal con trayectoria demostrable en trabajo de campo y manejo de instrumentos de recolección, asegurando un nivel mínimo de competencia técnica.

• Participación en el entrenamiento: Se valoró asistencia, puntualidad, aporte a las discusiones y desempeño en ejercicios prácticos.

• Resultados en evaluaciones y simulaciones: Se midió la capacidad para aplicar la metodología, resolver situaciones complejas y seguir instrucciones operativas.

• Comprensión de la metodología del estudio: En el caso de supervisores, se verificó el dominio del diseño del estudio, el uso de Survey To Go y los procedimientos de control de calidad.

• Conocimiento de los procedimientos éticos: Se aseguró que los encuestadores entendieran las normas de consentimiento informado, confidencialidad y trato respetuoso a las personas entrevistadas.

• Habilidades de comunicación y liderazgo: Para puestos de supervisión se seleccionó a quienes demostraron capacidad para coordinar y orientar equipos.

A.8. Entrenamiento del personal de campo

El entrenamiento del personal de campo se organizó en tres jornadas de capacitación. Dos de ellas se efectuaron en el mes de agosto de 2024: la primera se realizó el 1 de agosto, con la participación de supervisores, encargados y encuestadores, y la segunda, el 7 de agosto, tras una primera prueba piloto de los instrumentos de mapeo.

La tercera jornada de entrenamiento se llevó a cabo los días 15 y 16 de febrero de 2025 y se concentró en la aplicación del cuestionario final de la encuesta.

En total fueron capacitados 31 encuestadores y 5 supervisores, quienes posteriormente fueron seleccionados para la fase de trabajo de campo. Cada jornada consistió en dos sesiones de 8 horas, desarrolladas en un salón con las condiciones adecuadas. La asistencia fue obligatoria y se ofrecieron facilidades logísticas, como transporte, refrigerios y almuerzos.

Figura 41

Proceso de recolección de datos

Recolección de Datos de Calidad

Lograr una recolección de datos precisa y confiable.

Asegurar la Logística

Proporcionar transporte y comidas para apoyar la participación.

Entrenar a los Supervisores

Sesión avanzada para mejorar las habilidades de liderazgo de los ´supervisores.

Entrenar a los Encuestadores

Sesión inicial para equipar a los encuestadores con habilidades esenciales.

A.9. Recolección de los datos

Tanto el mapeo como la encuesta del estudio del mercado laboral en el sector turismo fueron aplicados mediante entrevistas cara a cara con

apoyo de un dispositivo móvil (teléfono o tableta), para cuyos fines se utilizó el programa Survey ToGo, el cual permite diseñar cuestionarios con diversos controles de calidad, que incluyen la grabación en audio de las entrevistas y la incorporación de los datos en una base en línea a la cual se puede acceder en tiempo real.

Dada la sensibilidad del tema migratorio, fueron eliminados de las bases de datos finales los audios y toda información que permitiera identificar a los negocios o trabajadores particulares que participaron en el estudio.

A.10. Instrumentos de recolección de datos

Se diseñaron tres instrumentos de recolección. El primero fue una ficha de mapeo que incluía información básica de cada empresa y negocio. El segundo, correspondiente a la encuesta per se, estuvo dirigido a las empresas y tuvo como propósito identificar las necesidades de mano de obra extranjera en el sector turismo tanto en volumen como en perfiles, así como caracterizar los puestos ocupados por trabajadores nativos y extranjeros. Este cuestionario fue aplicado al personal directivo o administrativo responsable de la información institucional.

El tercer instrumento se orientó a empleados y empleadas del sector formal y trabajadores del sector informal. Su estructura permitió captar las características socioeconómicas y demográficas de la fuerza laboral y describir los puestos que ocupan tanto trabajadores dominicanos como extranjeros.

Tras su elaboración, los instrumentos fueron sometidos a la revisión y aprobación del Instituto Nacional de Migración (INM RD), garantizando su alineación con los estándares metodológicos y los objetivos del estudio. Considerando la diversidad lingüística del sector, las versiones finales fueron traducidas al inglés y al francés, y en los casos necesarios se contó con una versión en creole, destinada a asegurar la comprensión plena y la calidad de la información aportada por personas trabajadoras haitianas.

A.11. Trabajo de campo

El trabajo de campo se desarrolló en dos momentos. El primero correspondió al mapeo, realizado en agosto de 2024. El segundo contempló el

levantamiento de la encuesta a empresas formales y negocios informales. Tras concluir el mapeo, fue necesario posponer la aplicación de la encuesta debido al aumento de las medidas migratorias en el país, lo que podía afectar la disposición de participación y la seguridad del personal de campo. En consecuencia, el levantamiento se llevó a cabo del 18 de febrero al 22 de marzo de 2025.

A.12. Control de calidad

El control de calidad fue un aspecto transversal en la consultoría. Se implementaron procesos de control en todas las etapas, especialmente en el trabajo de campo. Los procedimientos incluyeron:

1 Escucha del 25 % de los audios de las entrevistas para verificar la calidad y la adherencia metodológica.

2 Supervisión en terreno del 10 % de las entrevistas mediante visitas sorpresa para asegurar la correcta aplicación de los procedimientos.

3 Generación de reportes de altas frecuencias para detectar patrones o errores recurrentes.

4 Retroalimentación colectiva e individual con el personal de campo, destacando buenas prácticas y áreas de mejora.

Cabe destacar que durante la aplicación de los cuestionarios no se registraron incidencias significativas que comprometieran la validez o la confiabilidad de la información levantada.

A.13. Análisis de datos e informe

El análisis de datos constituye el proceso mediante el cual se organizan, examinan y relacionan los insumos obtenidos para producir resultados consistentes con los objetivos del estudio. Para ello fue necesario integrar información proveniente de distintas fuentes, combinando registros administrativos, estadísticas sectoriales y los datos generados por la encuesta aplicada a empresas y trabajadores del sector turismo. Esta integración permitió situar los hallazgos del levantamiento dentro de un marco analítico coherente.

Interpretación de Resultados

Análisis de datos para obtener conclusiones significativas.

Revisión de Literatura

Revisión de literatura existente para establecer un marco.

Figura 42

Etapas del análisis de datos

Integración de Datos

Combinación de datos de diferentes fuentes para un análisis coherente.

Recopilación de Datos

Recopilación de datos de diversas fuentes para el análisis.

El procedimiento inició con la revisión de literatura y fuentes documentales, que proporcionaron el contexto conceptual y empírico necesario para interpretar los resultados de la encuesta. Posteriormente, se aplicaron técnicas descriptivas para analizar estadísticas disponibles y caracterizar las tendencias del mercado laboral turístico, lo cual facilitó comparar el comportamiento observado en la encuesta con patrones ya identificados en estudios previos.

Dado que la encuesta generó un conjunto de datos de corte transversal, basado en una muestra probabilística aplicada a empresas ubicadas en diferentes polos turísticos, el análisis se estructuró del modo siguiente:

1 Se realizó un análisis exploratorio mediante el cálculo de medidas descriptivas para las principales variables incluidas en el cuestionario.

2 Se desarrolló un sistema de indicadores sobre empleo y mano de obra en el sector turístico.

3 Se construyó un modelo econométrico para estimar la demanda de mano de obra nacional y extranjera.

4 El modelo incorporó la diferenciación territorial mediante variables binarias (dummy) para los polos turísticos Norte, Sur y Este.

5 Estas variables permitieron estimar variaciones en la demanda de trabajadores según polo turístico y origen nacional o extranjero.

6 La inclusión de variables dummy facilitó una caracterización más precisa y flexible de los factores asociados a la demanda laboral.

El análisis estadístico se organizó de acuerdo con las distintas poblaciones estudiadas: empresas formales, negocios informales y trabajadores. Se utilizaron clasificaciones basadas en características empresariales, condiciones de empleo y atributos sociodemográficos de los trabajadores. Este enfoque permitió identificar patrones diferenciados y garantizar la coherencia entre las distintas unidades de análisis.

II. Propuesta metodológica. Modelo

de estimación de

la demanda para el sector turismo

Estimaciones de la demanda de mano de obra extranjera

El propósito central de este ejercicio analítico es trascender la simple descripción de los datos levantados en las encuestas, incorporando un enfoque estadístico que permita identificar con mayor precisión las dinámicas de contratación de trabajadores nativos y extranjeros en los diferentes polos turísticos del país.

La construcción del modelo responde a la necesidad de cuantificar factores estructurales, como el tamaño de la empresa. El tipo de actividad económica, los polos turísticos y la estacionalidad propia del sector influyen en la contratación de personal dominicano, haitiano y de otras nacionalidades. En tal sentido, se considera que un modelo de estimación en Nivel-Log posibilita la captura de la heterogeneidad territorial de la demanda laboral en el sector turismo.

La propuesta de modelo permitirá identificar tendencias consistentes a corto y mediano plazo, proyectando la necesidad de mano de obra bajo distintos escenarios. El análisis contribuye a comprender mejor no solo la magnitud de la demanda laboral, sino también sus perfiles específicos, ofreciendo insumos estratégicos para el diseño de políticas migratorias, programas de formación técnica y estrategias empresariales de contratación y retención de personal.

En las secciones siguientes se describen los principales supuestos y especificaciones del modelo y se presentan los resultados desagregados por

nacionalidad, actividad económica y territorio. Finalmente, se discuten las implicaciones de estos hallazgos para el sector turístico y la formulación de políticas públicas.

A.14. Modelo econométrico

Dado que el objetivo de este capítulo es estimar, de manera aproximada, la demanda de mano de obra haitiana en el sector turismo, a partir de las estructuras observadas en la encuesta de empresas formales, se recurrió a un modelo econométrico que vincula el número de trabajadores extranjeros con un conjunto de variables estructurales de la empresa (tamaño físico, número total de empleados, cantidad de trabajadores dominicanos, ubicación y tamaño de la empresa).

Como se explicó en los apartados anteriores, los datos disponibles son de corte transversal, lo que permite estimar relaciones entre variables en un momento específico, pero no seguir trayectorias en el tiempo. En este contexto, la elección de la forma funcional del modelo y la manera de definir y transformar las variables resulta clave para obtener estimaciones interpretables y técnicamente razonables.

Elección de la forma funcional: del nivel al logaritmo

En econometría, la forma en que se expresan las variables (en niveles o en logaritmos) condiciona directamente la interpretación de los coeficientes. En las simulaciones realizadas con las distintas especificaciones (nivel–nivel, nivel–log, log–nivel, log–log), el modelo que mostró un comportamiento más consistente y una interpretación más acorde con los objetivos del estudio fue el modelo nivel–log: la variable dependiente (número de trabajadores haitianos) se mantiene en valores absolutos, mientras que varias explicativas se transforman en logaritmos para capturar efectos relativos (porcentuales) sobre esa cantidad.

Por consiguiente, la ecuación econométrica propuesta sigue el siguiente modelo:

Esta elección no solo es un detalle técnico, supone asumir que lo relevante es cuántos trabajadores haitianos adicionales se asocian a cambios relativos en la estructura de la empresa (tamaño físico, escala operativa, polo turístico y tamaño empresarial).

A.15. Construcción de variable estructurales y aproximación al tamaño físico

Un problema importante del levantamiento original es que no se recogió información directa sobre el espacio físico (metros cuadrados) de los establecimientos, a pesar de que esta dimensión es clave para entender la escala operativa de las empresas turísticas. Para incorporar esta dimensión en el modelo, se optó por construir una variable proxy de metros cuadrados (m²) coherente con el tamaño de la empresa según número de empleados.

El procedimiento siguió dos pasos:

1. Definición de rangos de m² por tamaño de empresa, buscando realismo operativo:

Cuadro 22

Definición de rangos de m² por tamaño de empresa

Tamaño empresa Empleados Rango sugerido de m²

1 Menos de 5 20–80 m²

2 5–9 81–150 m²

3 10–19 151–250 m²

4 20 o más 251–400 m²

Justificación operativa

Microempresa: kioscos, pequeños locales

Pequeña empresa: cafeterías, tiendas medianas

Mediana empresa: restaurantes, spas, agencias

Empresa grande: hoteles, centros turísticos

2. Asignación estratificada de m²: Dentro de cada estrato de tamaño, se generaron valores de m² de forma aleatoria uniforme dentro del rango definido. Posteriormente, se construyó el logaritmo de esa variable:

• m2: metros cuadrados imputados según el estrato de tamaño.

• log_m2: logaritmo natural de los metros cuadrados.

Este procedimiento responde a tres motivaciones:

• Dotar al modelo de un mínimo de realismo operativo en términos de espacio físico, ausente en la base original.

• Garantizar cierta coherencia estadística entre el número de empleados y el tamaño físico aproximado de la empresa.

• Disponer de una variable estructural en logaritmos que permita interpretar el efecto del espacio físico en términos de cambios relativos sobre el número de trabajadores haitianos.

Además del tamaño físico, se incluyeron otras variables estructurales independientes:

• Empleados: número total de personas empleadas en la empresa.

• Dominicanos: número de trabajadores dominicanos.

• Polo turístico: variable que sintetiza la ubicación en los distintos polos (concentración turística).

• Tamaño de la empresa: categoría de tamaño empresarial (micro, pequeña, mediana, grande), expresada en logaritmos para capturar efectos proporcionales.

A.16. Modelo de estimación de la demanda de mano de obra haitiana

Este tipo de modelo combina una variable dependiente en valores absolutos con las variables independientes o explicativas expresadas en logaritmos, resultando lo siguiente:

Cuadro 23

Coeficientes del modelo nivel-log

Modelo 25: OLS, using observations 1-649

Dependent variable: Haitians

Cuadro 24

Especificación de los estadísticos y valores teóricos del modelo nivel–log (DV: Haitianos)

Estadístico

Valor teórico

Media de la variable dependiente 0.6888

Suma de cuadrados de los residuos 538.8204

R² no centrado 0.6499

F(5, 644) 239.0836

Log-verosimilitud -860.5178

Criterio de Schwarz (BIC) 1753.413

Desviación estándar de la dependiente 1.3784

Error estándar de la regresión 0.9147

R² centrado 0.5623

p-valor(F) 3.90E-144

Criterio de Akaike (AIC) 1731.036

Criterio de Hannan–Quinn 1739.716

La forma funcional estimada mediante mínimos cuadrados ordinarios (MCO) puede resumirse en la siguiente ecuación:

donde:

• Haitianos: número de trabajadores haitianos en la empresa (variable dependiente).

• log(m²): logaritmo del tamaño físico imputado de la empresa.

• Empleados: número total de trabajadores.

• Dominicanos: número de trabajadores dominicanos.

• log(polo): medida logarítmica asociada a la concentración turística del polo.

• log(tamaño empresa): logaritmo de la categoría de tamaño empresarial.

Interpretación de los coeficientes:

• La constante (0.399) representa el valor base del número de haitianos en una empresa de tamaño mínimo, aunque en este tipo de modelos su interpretación aislada es limitada.

• El coeficiente de log(m²) (0.0759) es positivo y significativo: un mayor tamaño físico se asocia a un mayor número de trabajadores haitianos, lo que sugiere que la capacidad de contratar está relacionada con la escala espacial del establecimiento.

• El coeficiente de empleados (0.4520) es también positivo y altamente significativo: a medida que aumenta el número total de personas empleadas, crece el número de haitianos contratados. Esto indica que los haitianos se integran como parte de la expansión global de la plantilla.

• El coeficiente de dominicanos (−0.4547) es negativo y significativo, sugiriendo una relación inversa entre el número de trabajadores dominicanos y el número de haitianos: a mayor plantilla dominicana, menor número de haitianos. Este resultado puede interpretarse como un posible efecto de sustitución entre ambos grupos en determinados nichos ocupacionales.

• El coeficiente de log (polo turístico) (0.3155) indica que, en polos con mayor concentración e intensidad turística, la contratación de haitianos tiende a ser más elevada. La aplicación del modelo por polos confirma que el Polo Este (Punta Cana y entorno) concentra la mayor demanda estimada de mano de obra haitiana.

• El coeficiente de log (tamaño empresa) (1.4473) es positivo y de gran magnitud: un incremento del 1 % en el tamaño de la empresa se asocia con un aumento aproximado de 1.44 trabajadores haitianos. Esto refuerza la idea de que, a medida que las empresas crecen, incorporan de forma creciente fuerza de trabajo haitiana, especialmente en posiciones intensivas en trabajo manual y operativo.

A partir de esta especificación, se realizaron ejercicios de predicción de la demanda de mano de obra haitiana por polo turístico y año, obteniendo las siguientes estimaciones:

Cuadro 25

Demanda de mano de obra de origen haitiana en el sector turismo

Fuente: Elaboración propia a partir del modelo nivel-log

A.16.1. Evaluación del ajuste

El ajuste del modelo muestra tanto fortalezas como limitaciones:

• R² = 0.65: el modelo explica alrededor del 65 % de la variabilidad en el número de trabajadores haitianos. Esto revela que el modelo tiene un buen ajuste y capacidad predictiva para hacer pronósticos con la ecuación resultante, considerando que los datos son de corte transversal.

• Prueba F (15.23, p < 0.00001) y grados de libertad (5,94): estos resultados sugieren que el modelo es globalmente significativo, lo que significa que, en conjunto, las variables introducidas explican una parte no trivial de la variación observada.

• Significancia de los coeficientes: Todas las variables del modelo, desde las variables metros cuadrados y empleados contratados hasta el tamaño de la empresa, son estadísticamente significativos (p < 0.01), lo que respalda la robustez de sus efectos, aunque la magnitud del ajuste global sea moderada.

A.16.2. Interpretación económica global

El modelo sugiere un patrón dual en la inserción laboral haitiana en el turismo dominicano:

• El modelo confirma que la demanda de trabajadores haitianos está determinada por factores estructurales: tamaño físico, escala

operativa, tipo de actividad y ubicación. La informalidad aparece como un canal relevante de absorción laboral, lo que plantea desafíos para la regulación y la inclusión social.

• Efecto del tamaño empresarial: las empresas más grandes requieren proporcionalmente más trabajadores haitianos, lo cual puede explicarse por su mayor demanda de mano de obra en puestos intensivos en trabajo manual y operativo. Este hallazgo refuerza la idea de que la expansión del sector turístico incrementa la necesidad de fuerza laboral extranjera en determinadas áreas.

• Efecto de la mano de obra dominicana: la relación negativa con los haitianos puede interpretarse como una señal de competencia en determinados nichos ocupacionales, o como un indicio de segmentación laboral. Es posible que los dominicanos con similares competencias se orienten hacia ciertos puestos gracias a incentivos diferenciados, mientras que los haitianos ocupan mayoritariamente posiciones de menor estatus o más demandantes físicamente.

• Con el modelo propuesto se estima una demanda de mano de obra haitiana de 10,221, 14,472 y 14,846 en los años 2022, 2023 y 2024, respectivamente. Igualmente, se ha realizado estimaciones por polos o concentración turísticas, reportando que el polo de mayor demanda de mano de obra haitiana es el del Este.

• Implicaciones generales: el modelo confirma que la dinámica de contratación haitiana está fuertemente asociada a la estructura empresarial más que a la coyuntura laboral dominicana. La obtención de un alto R² sugiere que el modelo es predictivo para hacer pronósticos sobre la demanda de mano de obra haitiana en el sector turismo.

A.16.3. Recomendaciones metodológicas para la estimación

Las estimaciones que se derivarán de este ejercicio se basan en información proveniente de encuestas de corte transversal, es decir, mediciones realizadas en un único momento en el tiempo sobre una muestra de unidades (empresas o personas). Este tipo de diseño es adecuado para describir situaciones y asociaciones en un periodo específico, pero presenta

limitaciones que deben ser consideradas al interpretar los resultados, especialmente cuando coexisten con niveles apreciables de no respuesta parcial (valores ausentes en algunas variables).

En primer lugar, la presencia de valores ausentes puede afectar de manera directa la calidad de las estimaciones. Cuando una proporción relevante de entrevistados no responde a determinadas preguntas, se produce:

• Pérdida de precisión: la reducción del número efectivo de casos válidos disminuye el poder estadístico del análisis y amplía los márgenes de error, afectando la capacidad para detectar diferencias o patrones sutiles entre grupos.

• Sesgos en las estimaciones: si los valores ausentes no se distribuyen al azar (por ejemplo, si responden menos las empresas más pequeñas, o aquellas con mayor informalidad en la gestión del personal), las medias, proporciones y coeficientes obtenidos pueden estar sistemáticamente desplazados respecto a la «verdadera» situación de la población.

• Restricciones en el uso de modelos estadísticos: muchos procedimientos de análisis (regresiones, modelos multivariados, etc.) presuponen bases de datos relativamente completas. Cuando el número de casos con información completa se reduce demasiado, los modelos se vuelven inestables o pierden capacidad explicativa.

En segundo lugar, el propio carácter transversal de la información introduce desafíos específicos:

• Las estimaciones permiten describir asociaciones entre variables (por ejemplo, entre tamaño de empresa y expectativas de demanda de personal), pero no permiten establecer relaciones causales ni distinguir entre efectos coyunturales y tendencias a largo plazo.

• El análisis captura una «fotografía» de la situación en el momento del levantamiento, que puede estar influida por shocks temporales (cambios regulatorios, ciclos económicos, eventos extraordinarios), sin que sea posible observar directamente cómo evolucionan las mismas unidades en el tiempo.

• Las comparaciones entre subgrupos (polos turísticos, actividades, tamaños de empresa) deben interpretarse como diferencias en ese momento específico y no como trayectorias o cambios estructurales, salvo que se cuente con información adicional de otras fuentes o periodos.

Por todo ello, las estimaciones basadas en datos transversales con presencia de valores ausentes deben leerse con cautela, subrayando que se trata de descripciones robustas de un momento determinado, pero no de trayectorias causales ni de pronósticos automatizados sobre el comportamiento futuro de las empresas o de la demanda de empleo.

A.16.4. Recomendaciones para mejorar la muestra y las estimaciones resultantes (precisiones metodológicas)

Ante estas limitaciones, es posible adoptar tanto estrategias analíticas para mejorar el uso de los datos disponibles como precisiones metodológicas orientadas a fortalecer futuros ejercicios de recolección de información. En el plano analítico, las principales recomendaciones son:

• Tratamiento cuidadoso de los valores ausentes

- Cuando la proporción de datos faltantes es reducida y su distribución no muestra patrones evidentes de sesgo, puede recurrirse a la eliminación de casos con información incompleta en determinadas variables, especialmente si el tamaño muestral inicial es amplio y la pérdida no afecta de forma significativa la representatividad.

- Cuando la cantidad de valores ausentes es mayor, resulta preferible aplicar técnicas de imputación de datos, como el reemplazo por media o mediana (en variables con distribuciones relativamente simétricas), o métodos basados en regresión que estiman el valor faltante a partir de la relación con otras variables observadas.

- En contextos más exigentes, pueden emplearse métodos avanzados, como la imputación múltiple o modelos de aprendizaje automático, que permiten generar varias bases imputadas y evaluar la estabilidad de las estimaciones.

• Uso de modelos que toleren datos faltantes

- Algunos procedimientos estadísticos y algoritmos de aprendizaje automático (por ejemplo, ciertos tipos de árboles de decisión o modelos bayesianos) están diseñados para manejar directamente la presencia de valores ausentes, reduciendo la necesidad de imputación masiva y conservando el máximo de información disponible.

• Análisis de sensibilidad

- En estudios con proporciones importantes de no respuesta, es recomendable realizar análisis de sensibilidad, comparando resultados bajo diferentes estrategias de tratamiento de valores ausentes (lista completa, imputación simple, imputación múltiple, etc.), a fin de evaluar hasta qué punto las conclusiones se mantienen robustas frente a estas decisiones técnicas.

En el plano del diseño y la recolección de información, de cara a futuros levantamientos, es posible introducir mejoras que favorezcan la calidad de las estimaciones:

• Mejorar los procedimientos de campo para reducir la no respuesta, simplificando cuestionarios, reforzando la capacitación del personal encuestador, ajustando los tiempos de aplicación y utilizando dispositivos electrónicos que minimicen errores de registro.

• Revisar y fortalecer el diseño muestral, de modo que se garantice una adecuada representación de subgrupos clave (por ejemplo, polos turísticos, actividades minoritarias, empresas pequeñas), lo que permite estimaciones más precisas y comparaciones más confiables.

• Complementar la información transversal con otras fuentes, como registros administrativos, datos de años anteriores o estudios cualitativos, que ayuden a contextualizar los resultados y a interpretar mejor los patrones observados.

• Explorar la posibilidad de diseños repetidos o paneles rotativos en futuras mediciones, lo que permitiría seguir a un subconjunto de unidades en el tiempo y avanzar desde la mera descripción transversal hacia análisis más cercanos a la dinámica y la causalidad.

Estas recomendaciones apuntan a maximizar el aprovechamiento de los datos disponibles y, al mismo tiempo, a trazar una ruta de mejora metodológica que fortalezca la capacidad del sistema estadístico para describir, con mayor precisión y profundidad, la evolución del empleo y la demanda de personal en el sector turístico.

III. Tablero Interactivo de Datos

El tablero interactivo (dashboard) tiene como fuente de información las bases de datos de empresas y trabajadores levantadas en la Encuesta Sectorial de Turismo (ENSETUR 2025). Su objetivo es poner a disposición del público, de forma dinámica e interactiva, los principales resultados del estudio, ofreciendo una visualización general que permite consultar y filtrar la información según las necesidades del usuario.

El dashboard está compuesto por una página principal y diversas opciones de consulta que recogen los contenidos del informe general. Incluye, además, una sección de notas metodológicas, donde se describen los aspectos técnicos del levantamiento de la información, así como las instrucciones para su uso.

Se organiza en dos secciones principales. La primera corresponde a empresas, en la que se presenta la caracterización del sector turístico, los perfiles de contratación, así como los procesos de captación y estabilidad del personal, según el nivel de formalidad. En la segunda sección se visualizan las características sociodemográficas, vínculos familiares, nivel educativo y movilidad migratoria de los trabajadores del sector.

La ENSETUR 2025 forma parte de un esfuerzo más amplio enmarcado en el Programa de Medición Periódica de la Demanda de Mano de Obra Extranjera, implementado por el INM RD, con el propósito de generar estadísticas sobre el mercado laboral en sectores con alta participación de población trabajadora migrante.

El tablero interactivo de datos está disponible en la pestaña de Estadísticas de la página Web del INM RD.

Esta primera edición de Encuesta sectorial turismo (ENSETUR 2025). Resumen de resultados, se terminó de imprimir en los talleres gráficos de Pia Menicucci & Asoc., Santo Domingo, República Dominicana, en el mes de junio de 2026.