BEATA GIOVENT Ù
MEN Ù DEGUSTAZIONE UNDER 35
Benvenuto dalla cucina
Welcome from the kitchen
Uovo morbido, spuma di patate e porro fondente
Soft egg, potatoes foam and fondant leek
Risotto cipolla dolce, zafferano e liquirizia
Sweet onion risotto, saffron and licorice
Asado di guancia di manzo, cipolline e erbe
Beef cheek Asado, spring onions and erbs
Sorbetto di frutta di stagione
Seasonal fruits sorbet
40€ a persona (acqua, caffè e coperto inclusi, vino escluso)
40€ per person (water, coffee and covered included, wine excluded)
Calice di benvenuto offerto da Contadi Castaldi
Welcome glass offered by Contadi Castaldi