QUINTALE
CARTA DEI VINI
LE BOLLICINE AL CALICE
SPARKLING WINES BY THE GLASS
FRANCIACORTA
Alma Assemblage 2 N.V Bellavista 10€ Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Alma Rosé Assemblage 2 N.V Bellavista 12€ Chardonnay, Pinot Nero
Satèn 2021 Contadi Castaldi 10€ Chardonnay
VINI FERMI AL CALICE
STILL WINES BY THE GLASS
Curtefranca · Lombardia 2023 Sella & Mosca 8€ Chardonnay
Cala Reale 2023 Sella & Mosca 8€ Vermentino di Sardegna
Uccellanda 2021 Bellavista 16€ Chardonnay
Bourgogne Blanc Les Sètilles 2021 Olivier Leflaive 18€ Chardonnay
VINI ROSATI AL CALICE
ROSÉ WINES BY THE GLASS
Rosé Dada 2023 Chateau La Gorce 8€ Cabernet Sauvignon
Sass Bergamasca Rosso IGP
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Coste della Sesia · Piemonte
Nebbiolo
Hebo · Toscana
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Quercegobbe
Merlot
I Blu
Sangiovese
Sagrantino di Montefalco · Umbria
Sagrantino
Cuvée Margot · Borgogna
Pinot Nero
VINI ROSSI AL CALICE RED WINES BY THE GLASS
BOLLICINE IN BOTTIGLIA
SPARKLING WINES BY THE BOTTLE
FRANCIACORTA
I Franciacorta della Famiglia Moretti - Moretti Family’s wines
Alma Assemblage 2 N.V Bellavista 50€ Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Alma Assemblage 2 1.5L N.V Bellavista 100€ Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Alma Non Dosato Assemblage 2 N.V Bellavista 55€ Chardonnay, Pinot Nero
Alma Rosé Assemblage 2 N.V Bellavista 60€ Chardonnay, Pinot Nero
Rosé 2020 Bellavista 80€ Chardonnay, Pinot Nero
Teatro alla Scala 2021 Bellavista 60€ Chardonnay, Pinot Nero
Pas Operé 2020 Bellavista 80€ Chardonnay, Pinot Nero
Satèn 2019 Bellavista 75€ Chardonnay
Riserva Vittorio Moretti 2016 Bellavista 185€ Chardonnay, Pinot Nero
Brùt N.V Contadi Castaldi 35€ Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Brùt 1.5L N.V Contadi Castaldi 80€ Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Satèn 2021 Contadi Castaldi 50€ Chardonnay
Blànc 2020 Contadi Castaldi 50€ Chardonnay
Pinònero 2017 Contadi Castaldi 75€ Pinot Nero
Rosé N.V Contadi Castaldi 50€ Chardonnay, Pinot Nero
Annamaria Clementi
ALTRI FRANCIACORTA
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Rosé
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Casa delle Colonne Riserva
Chardonnay, Pinot Nero
Brut Satèn Magnificentia
Chardonnay
Dequinque 15 Vendemmie
Chardonnay
Coupé Brut Nature
Chardonnay, Pinot Nero
Sansevé Satèn Brut
Chardonnay
Cabochon Fuoriserie N. 25
Chardonnay, Pinot Nero
ALTRE BOLLICINE
Extra Brut 40 Lune
Chardonnay, Pinot Nero
Brut Nature · Lombardia
Petit Arvine
Oscarì · Sardegna
Torbato Sidro di Mela du sait Bernard · Savoie
Sidro di Pera Jorasses Classicum · Savoie
Rossa
CHAMPAGNE
Brut Rosé
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Special Cuvée Brut
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
EPERNAY
Billecart Salmon
Bollinger
Reserve Brut N.V Pol Roger
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Sir Wiston Churchill
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
REIMS
Pol Roger
Brut R
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Blanc de Blancs
Chardonnay
171ème Edition
Chardonnay
Ruinart
Krug
VINI BIANCHI IN BOTTIGLIA WHITE WINES BY THE BOTTLE
ITALIA
I vini della Famiglia Moretti - Moretti Family’s wines
Convento Santissima Annunciata · Lombardia
Chardonnay
Uccellanda · Lombardia
Chardonnay
Curtefranca · Lombardia
Chardonnay
Toscana Igt Viogner · Toscana
Chardonnay
Toscana Igt Vermentino · Toscana
Vermentino
Isola Bianca · Toscana
Vernaccia di San Giminiano
Sant’Elena Riserva · Toscana
Vernaccia di San Giminiano
Terre di Tufi · Toscana
Trebbiano, Vernaccia di San Giminiano
Cala Reale · Sardegna
Vermentino
Monteoro · Sardegna
Vermentino
Parallelo 41 · Sardegna
Torbato, Sauvignon
Catore · Sardegna
Torbato
Ambat · Sardegna
Vermentino
Contadi Castaldi
Sella & Mosca
Sella & Mosca
Sella & Mosca
Sella & Mosca
Sella & Mosca
CONTINUANDO ATTRAVERSO L’ITALIA
Pico · Veneto 2020 Angiolino Maule 45€ Garganega
La Cerettina Bianco · Toscana 2021 Pacina 50€ Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti
Bianchi grilli per la testa · Abruzzo 2023 Torre dei Beati 45€ Pecorino
POI PASSIAMO OLTRALPE IN FRANCIA
Bourgogne Blanc · Les Sètilles 2021 Olivier Leflaive 75€ Chardonnay
VINI ROSATI IN BOTTIGLIA
ROSÉ WINES BY THE BOTTLE
Acquagiusta · Toscana 2023 Tenuta la Badiola 30€ Alicante
Velarosa · Toscana 2023 Belvento 25€ Grenache
Anemone · Sardegna 2025 Sella & Mosca 30€ Sangiovese, blend di vitigni autoctoni
Dada Vin de France 2023 Chateau La Gorce 40€ Cabernet Sauvignon
VINI ROSSI IN BOTTIGLIA RED WINES BY THE BOTTLE
LOMBARDIA
Dolce Colle 2022 Cobue
Marzemino
Sass Bergamasca Rosso IGP 2023 Pietramatta
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Monastero di Valbissera 2017 Poderi di San Pietro
Barbera, Croatina, Uva Rara
Sebino Rosso Colmo se Colmi 2015 Borgo la Gallinaccia
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Colli Orientali 2021 Villa Russiz
Merlot
Tre Venezie 2022 La Magnolia
Schiopettino
Leitn 2023 Untherhofer
Schiava
Thetys 2022 Pitsch am Bach
Lagrein
FRIULI VENEZIA GIULIA
TRENTINO ALTO ADIGE
PIEMONTE
Sa’Duzet 2022 Alberto Rizzo
Dolcetto
Coste della Sesia 2024 Vegis
Nebbiolo
Barolo Castiglione 2020 Vietti
Nebbiolo
Barbaresco 2022 Giribaldi
Nebbiolo
Barbera d’Alba Superiore 2022 Giribaldi
Nebbiolo
Lambrusco 2022 Podere Magia
Lambrusco Maestri
Macchiona 2016 La Stoppa
Barbera, Croatina
Valpolicella Superiore 2022 Le Bignele
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Amarone della Valpolicella 2018 Cà La Bionda
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
EMILIA ROMAGNA
VENETO
TOSCANA
I
vini della Famiglia Moretti - Moretti Family’s wines
Alto 2021 Petra 50€ Sangiovese
Hebo 2024 Petra 25€ Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Potenti 2023 Petra 45€ Cabernet Sauvignon
Petra 2022 Petra 90€ Cabernet Sauvignon, Merlot 2007 150€
Quercegobbe 2023 Petra 50€ Merlot
Quercegobbe 1.5L 2022 Petra 110€ Merlot
Maremma Toscana 2024 Acquagiusta 28€ Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Peperino 2023 Teruzzi 25€ Sangiovese, Merlot
Melograni 2018 Teruzzi 40€ Sangiovese, Merlot
Toscana Igt Sangiovese 2024 Belvento 25€ Sangiovese, Petit Verdot
Toscana Igt Cabernet Sauvignon 2024 Belvento 25€ Cabernet Sauvignon
Toscana Igt Ciliegiolo 2024 Belvento 35€ Ciliegiolo
TOSCANA
Toscana Rosso 2020 Pacina
Canaiolo
Maremma Rosso 2023 Sassotondo
Ciliegiolo
Chianti Classico Riserva Montesodi 2021 Frescobaldi
Sangiovese
Il Blu 2021 Brancaia
Sangiovese
Barunello di Montalcino Castelgiocondo 2019 Frescobaldi
Sangiovese
Vino Nobile di Montepulciano 2018 Poliziano
Sangiovese, Colorino, Canaiolo, Merlot
Tignanello 2022 Antinori
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Terre di Monteverro 2020 Monteverro
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, 2019 90€ Petit Verdot
Luce 2016 Luce della Vite
Sangiovese, Merlot 2013
Sassicaia 2020 Tenuta San Guido
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Ornellaia La Proporzione 2020 Ornellaia 390€ Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
CONTINUANDO ATTRAVERSO L’ITALIA
Montepulciano d’Abruzzo · Abruzzo
Montepulciano
Testamozza · Marche
Syrah, Sangiovese, Cagnina
Sagrantino di Montefalco · Umbria
Sagrantino
Consilium · Lazio
Cesanese
Cirò Rosso Classico Superiore · Calabria
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Teli Barbera del Sannio · Campania
Camaiola
Li Janni · Puglia
Primitivo
Zio Paolo · Sicilia
Nero d’Avola
Frappato · Sicilia
Frappato
Perricone · Sicilia
Perricone
Mille e una Notte · Sicilia
Nero d’Avola, Petito Verdot, Syrah
Torre Dei Beati
Castrum Morisci
Il Gheppio
Terrae Laborie
Erminio Campa
Vino L’Auria
Vino L’Auria
SARDEGNA
I vini della Famiglia Moretti - Moretti Family’s wines
Marchese di Villamarina
Cabernet Sauvignon
Tanca Farrà
Cabernet Sauvignon, Cannonau
Dimonios
Cannonau
Medeus
Cannonau
Terre Rare
Carignano
VINI DAL MONDO
Cuvée Margot · Borgogna
Pinot Nero
Bourgogne Roncevie · Borgogna
Pinot Nero
Faugères · Languedoc-Roussillon
Sagrantino Barral
Chateauneuf-Du-Pape · Valle del Rodano
Leon
De
Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Syrah Villeneve
Cornas · Valle del Rodano
Syrah
Cru Burgeois Mèdoc · Bordeaux
Cabernet Sauvignon, Merlot
L’improbable Rouge · Loira
Cabernet Franc
Grand Reserve · Loira
La Gorce
Syrah, Grenache Blanville
Garanza · Slovenia
Merlot
