Per cominciare Starters Hummus e verdure crude9-11 e cotte 18
Hummus with raw and cooked vegetables 1-3-7 Uovocroccante e scarola ripassata
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Crispy egg and sautéed escarole * Gazpacho estivo e zucchinete marina
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Summer gazpacho and marinated zucchini 7-8 Insalata verde, quinoa, feta, pistacchi, avocado e pomodorini sott’olio
Green salad with quinoa, feta, pistachios, avocado -dried cherry and sun tomatoes
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Melanzana in foglia ,diorigano fico e pomodoro Aubergine in fig leaf, oregano and tomato
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Focaccia pugliese e culatello di*-1Famiglia 24
Apulianfocaccia and Family culatello
Pasta & Riso *-7 Risotto al pomodoro, stracciatella e basilico
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Risotto al pomodoro, stracciatella e basilico *-1-3-7-8 Gnocchi al pesto di basilico, patate e fagiolini
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Dumpling with basil pesto, potato s and green bean s
Spaghett i alla Nera no1-7 26
Spaghetti alla Nerano with zucchini *-1-2-3-7 Tagliolin i all’astice
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Tagliolini with lobster *-1-14-16 Linguina alle vongole
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Linguine with clams
Casoncelli della tradizione o la sua versione vegetariana*-°-1 al-3-7-8 burro e salvia Traditional casoncelli or a vegetarian version with butter and sage
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*-1-3-7 Ravioli alla Norma
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“Norma ” Style ravioliwith eggplant s
VEGETARIAN
VEGAN
COPERTO 5