BISTROT dolci Kaiserschmarren,
come da tradizione, servito con gelato alla vaniglia e composta di mirtilli rossi 16
Foresta dei Violini,
“tronco” sacher, spugna alla menta, e gelato all’abete di risonanza 18
Pesca e zafferano,
monoporzione con inserto alla pesca e macis, crumble alla menta e pepe rosa 18
Nel cuore delle montagne, dove il tempo sembra rallentare e ogni dettaglio racconta una storia di calore e ospitalità, nasce il nostro Bistrot. Un luogo pensato per accogliervi con discreta raffinatezza, dove materiali naturali, luci soffuse e profumi del territorio si fondono in un'atmosfera autentica e rilassante. La nostra cucina prende vita nelle ore del pranzo, proponendo piatti realizzati con ingredienti locali e stagionali, nel rispetto dei sapori della tradizione alpina e di una filosofia orientata alla qualità e al benessere. Accanto ad alcune proposte troverete il simbolo del quadrifoglio: una selezione di piatti pensati per chi desidera un'alimentazione più leggera e consapevole, in armonia con il percorso wellness che caratterizza La Roccia Wellness Hotel. Che si tratti di una pausa rigenerante o di un pranzo in compagnia, il nostro desiderio è offrirvi un momento di gusto, convivialità e benessere, da assaporare con calma, giorno dopo giorno.
Quadrifoglio Wellness & Longevity I piatti contrassegnati dal quadrifoglio sono preparati con ingredienti selezionati e un equilibrio nutrizionale studiato per favorire benessere, vitalità e longevità