Verso le dieci l’Excelsior sembra, nella serena oscurità estiva che lo fascia, un immenso castello fiabesco eretto in faccia al mare e dalla volta infinita, gemmata d’astri tremuli ove, attorno al colosso si agita una folla stranissima. Un luminoso “castello fiabesco”, così veniva descritto nella Gazzetta di Venezia del 22 Luglio 1908 l’Excelsior il giorno della sua inaugurazione. Alle 23 del 21 Luglio 1908, accompagnato dalle note della banda cittadina e spruzzato dai bagliori pirotecnici dei fuochi d’artificio, l’Hotel Excelsior si presentava ai più di tremila invitati che da tutto il mondo erano venuti al suo battesimo. Quasi tutta la città inoltre era accorsa al Lido per assistere all’evento. Figlio della cultura di fine Ottocento che vede nei Grand Hotels il simbolo della raffinatezza della città cui appartengono, l’Excelsior rispecchia pienamente quelle scelte estetiche che fanno di un oriente immaginifico il sinonimo di sfarzo ed opulenza. È proprio all’interno di questo grande albergo che si colloca la perla più pregiata: il Blue Bar. Il Blue Bar ha vissuto per oltre un secolo gli indimenticabili anni dell’hotellerie italiana ed ora, grazie all’espressione del suo servizio, la continua ricerca dei migliori prodotti, le diversificazioni delle sue scelte gastronomiche e la cura del dettaglio, continua ad offrire l’esperienza unica dell’Hotel Excelsior.
Towards ten pm, enveloped in the summer’s serene darkness, the Excelsior appears as an immense fairytale castle overlooking the sea and up to the infinite sky bejeweled with glinting stars. Around the giant a strange crowd comes alive. An illuminated “fairytale castle”: this was how the Excelsior was described in the Venice Gazzette of July 22nd 1908 for its inauguration. At 11 pm on July 21st 1908, accompanied by the city banda and sprinkled by fireworks flashes, the Hotel Excelsior was presented to the three thousands international guests, who had travelled from far and wide to its inauguration. Almost all of the city population had flocked to the Lido as well, not wanting to miss the momentous occasion. The offshoot of the late nineteenth century’s culture considers the Grand Hotels as the symbol of their host cities’ refinement. The Excelsior fully reflects those aestetic choices, which uses an imaginative and magnificent Orient to represent glamour and opulence. It is just inside this great hotel where one of the most valuable pearl “The Blue Bar” is located. The Blue Bar has been experiencing the unforgettable ages of the Italian Hotellerie for ever 100 years and now, thanks to its expression of service, the continuous research of obtaining the best products, the attention to detail and its gastronomical choices continue to offer the unique Excelsior’s experience.