MENU ASPORTO
MARGHERITA DOP €14
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala “Il Casolare”, basilico, olio EVO
PORKASERTA €20
Pomodoro San Marzano, Fior di latte “Il Casolare”, scamorza affumicata, salsiccia secca di maiale nero casertano, origano del Matese
ALIFANA €16
Fior di latte “Il Casolare”, Scamorza affumicata, crema di cipolle di Alife, pancetta affumicata, origano, Olio EVO
SFIZIO AI POMODORI €18
Pomodorino giallo, pomodoro San Marzano essiccato al sole con sale di Trapani, mozzarella di bufala “Il Casolare”, Grana Padano, Olio EVO
SAPORI DEL CILENTO €18
Mozzarella di bufala “Il Casolare”, carciofi igp del Cilento, ricotta di bufala DOP “Il Casolare”, olio EVO varietà Caiazzana
CALZONE CON SCAROLA €16
Scarola riccia, acciughe di Cetara, capperi, olive Caiazzane, olio EVO varietà Caiazzana
ORTO DEL GIORNO €16
Fior di latte “il casolare”, verdure di stagione, olio EVO varietà Caiazzana
IL SOLE NEL PIATTO€18
Mozzarella di bufala DOP “Il casolare”, olive Caiazzane, acciughe del Cetara, Pomodoro piennolo del Vesuvio, origano, olio EVO varietà Caiazzana
CAPRICCIOSA €20
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte “Il casolare”, carciofi IGP del Cilento, olive varietà Caiazzana, prosciutto cotto, funghi champignon, basilico, origano, olio EVO varietà Caiazzana
MARINARA€12
Pomodoro San Marzano DOP, origano, olio agliato
RITROVATA€20
Pomodoro San Marzano DOP, pomodoro del piennolo del Vesuvio, acciughe di Cetara, olive disidratate, capperi disidratati, basilico fritto, olio agliato, origano
TAKE-AWAY MENU
MARGHERITA DOP €14
San Marzano tomato, fresh buffalo mozzarella “Il Casolare”, extra virgin olive OIL from Caiazzo
PORKASERTA €20
San Marzano tomato, dry smoked pork sausage, smoked scamorza cheese “Il Casolare”, fresh fiordilatte “Il Casolare", oregano
ALIFANA €16
fresh fiordilatte mozzarella “Il Casolare”, smoked scamorza cheese, “Il Casolare”, alife onions cream, bacon, oregano, extra virgin OIL from Caiazzo
SFIZIO Al POMODORI €18
yellow cherry tomatoes, salted sundried tomatoes, fresh buffalo mozzarella “Il Casolare”, 24 months aged grana padano dop flakes, extra virgin olive 0IL from Caiazzo
SAPORI DEL CILENTO €20
buffalo mozzarella DOP “Il Casolare”, buffalo ricotta DOP “Il Casolare”, cilento artichokes igp, extra virgin 0IL from Caiazzo
CALZONE CON SCAROLA €16
calzone pizza stuffed with curly batavian, Cetara anchovies, capers, taggiasche olives, extra virgin olive 0IL from Caiazzo
ORTO DEL GIORNO €16
fresh fiordilatte mozzarella “Il Casolare”, seasonal vegetables, extra virgin 0IL from Caiazzo
IL SOLE NEL PIATTO €18
buffalo mozzarella DOP “Il Casolare”, anchovies from cetara, piennolo cherry tomatoes from vesuvio, matese oregano, olives from Caiazzo, extra virgin 0IL from Caiazzo
CAPRICCIOSA €20
San Marzano tomato, fresh fiordilatte “Il Casolare”, artichokes from Cilento, olives from Caiazzo, cooked ham, champignon, basil, oregano, evo 0IL from Caiazzo
MARINARA CLASSICA €12
San Marzano tomatoes, oregano, garlic, extra virgin olive 0IL from Caiazzo
LA RITROVATA €20
San Marzano tomato, piennolo del Vesuvio tomatoes, Cetara anchovies, dehydrated black olives, dehydrated capers,fried, basil, garlic OIL, oregano