Indisk restaurant
SMAKS MENY (3 RETTERS) VELG 3 RETTER FOR KR 549 SERVERES MED RIS OG VALGFRITT NAN
La oss friste med en spennende reise gjennom India. Vårt kjøkken har komponert en spennende meny basert på indiske retter både fra nord og sør. Bli kjent med smaken av India!
FORRETT (NON- VEG)
FORRETT ( VEG)
GARLIC TANDOORI PRAWNS
AMRITSARI TIKKI
Hvitløksmarinert og tandoori grillet. (SK, M)
Indiske potetkaker fritert med chuntey. (M)
eller
eller
SEEKH KEBAB
MIXED PAKORA
Pappadum med chutney er inkl.
Krydret lammekjøttdeig, grillet i tandoor. Servert med chuntey og syltet rødløk. (M)
HOVEDRETT (NON- VEG) BUTTER CHICKEN
Marinert kylling i en deilig kremet saus Laget av ferske tomater, nøtter, fløte og smør. (M, MD)
Krisp, fersk og friterte grønnsaker marinert i krydder og dekket med kikkertmel og smør.
HOVEDRETT (VEG) PANEER BUTTER MASALA
Hjemmelaget ost i en smøret og krydret saus av tomater, nøtter, fløte og smør. (MD, M) eller
eller
NAVRATTAN KORMA
LAM ROGEN JOSH
En smaksrik lammerett fra Kashmir-regionen.
Sesongens grønnsaker kokt i fløtesaus med tomater, cashewnøtter,krydder-blanding, rosiner og kokosmelk. Mild. (M, CN)
DESSERT GULAB JAMUN med vanilje-is (M, E)
eller
MANGO CREAM med mango-sorbet (M)
FORRETTER STREETFOOD
1. AMRITSARI TIKKI (Kan få vegan)
8. LENTIL CHICKEN SHORBA
Indiske potetkaker laget med friske urter og ulike krydder. Lagt over en yoghurt blanding med mynteog tamarind chutney. (H, M, G) .......................... 109
(Kan få vegan) Krydret linsesuppe med kyllingbiter, fersk koriander og løk. Serves med mini hvitløks nan. (M) .......125
2. PAKORA MIX (Vegan)
9.TAWA JHINGA
Krisp, fersk og fritert potet, løk, spinat, hel grønn chili marinert i krydder og servert med myntechutney. ....................................................................109
3. PANI PURI SHOT (Vegan)
Populær Nord Indisk Street food – Elsket av alle i alle aldre. Små semulina boller fylt med krisp, krydret kikerter og poteter. Serveres med mynte- og tamarind blandevann. (G, H) ....................................................................... 115
4. PUNJABI SAMOSA (Kan få vegan) Krisp butterdeig fylt med poteter, erter, koriander og krydder. Servert med chutneys, granateple, sev og honning-yoghurt. (M) ............................................................................ 129
5. CRUNCHY PANEER FINGERS
Marinert indisk ost, smulert fritert. Servert med mynte chutney. (M) ...................................... 135
6.PAPADI CHAAT
Sprø papadi, honning yoghurt, granateple, sev, mynte og tamarind chutney. (H, M) ...................................................................... 115
7. MURGH MUGHLAI
The pickled chicken Kyllingbiter marinert i sesamfrø, egg og lime. En kongelig opplevelse. (SF) ................................ 145
Allergen: Hvete (H) - Cashewnøtter (CN) - Sennep (SE) - Skalldyr (SK) Melk (M) - Egg (E) – Mandler (MD) – Sesamfrø (SF) * (kan fås uten gluten) – Soya (SO)
Pannestekt reker med hvitløk, paprika, løk og grønn chili. (Sterk) (SK) ............................................ 132
10.TANGDI KEBAB
Kyllingklubber marinert i yoghurt, ingefær, hvitløk, urter og grillet i tandoor. Serveres med mynte chutney og kachumbar salat. (M) ............................ 149
11. SEEKH KEBAB
Kebab av røkt lammekjøttdeig tilsatt koriander, løk, ingefær, hvitløk, krydder og urter. Serveres med myntechutney og hvitløksrømme. (H, M, SE) ..................................................................... 149
12. MAHARAJAS PLATTER En spennende blanding av scampi, kylling og vegetar pakora. ........................................................... 169
13. KEEMA SAMOSA (Kan få vegan) Fritert butterdeig fylt med krydret lamme kjøttdeig. Servert med tamarind, mynte chutney, søt yoghurt, sev og granateple. (M). ............................................... 135 14. CHICKEN 65
Benfrie frityrstekte kyllingbiter marinert i en rød chilli yoghurt og karriblader. (SE, SF, SO) ............... 135
HOVEDMENY SMOKED FROM THE TANDOOR
20. TANDOORI SALMON
27. MALAI CHICKEN TIKKA
21. MUMTAZ TANDOORI
28. MAHARAJA SPESIAL MIX GRILL CHICKEN TIKKA
(20-25 min ventetid) Norsk laks filet marinert i aromatisk krydderblanding og grillet i tandoor. (M, SE, SK) ................. 299
En av kokkens favoritter hvor møre benfri kyllingstykker, lammestykker, lamb kebab og kongereker marineres først i ulike krydder og urter, for så å grille i tandoori ovn. Inkl. Nan brød. (M, SE, SK) ................................................................ 330
Familieoppskrift med marinert kylling med yoghurt, cashewnøtter, garam masala, ingefær, hvitløk, kardemomme og koriander. (M, CN) ..................... 289
Blanding av sterk og medium styrke, Garlic chicken Tikka, Malai chicken tikka og Chicken tikka. (M, CN, SE) .................................................................. 289
22. GARLIC CHICKEN TIKKA
Kyllingfilet stykker marinert i hvitløk, mynte, grønn chili, koriander og vår egen kvernede garam masala (sort pepper, nellik, kanel, kardemomme og spisskummen). Anbefales for hvitløks elskere. (M, SE) ........................................ 289
Alle tandoori retter serveres med basmati ris, tandoori saus (H*, M) og hvitløksrømme.
23. SEEKH KEBAB
Kebab av røkt lamme kjøttdeig tilsatt koriander, ingefær, løk, hvitløk, krydder og urter. (M, SE)... 279
24. GARLIC TANDOORI PRAWNS
Kongereker marinert først i ingefær og hvitløk. Deretter i yoghurt, sortpepper, limejuice, grønn chili, koriander og garam masala. (M, SK, SE) ... 289
25. CHICKEN TIKKA
Mør kylling marinert i en yoghurt med krydder fra Nord-India. Grillet i tandoor med krydret løk, paprika og sjampinjong. M, SE) ............................. 289
26. HYDERABADI LAMB / BEEF TIKKA
Møre stykker av biff indrefilet / lam ytrefilet marinert i yoghurt og krydder. Stammer fra Hyderabad. Grillet i tandoor med krydret løk, paprika og sjampinjong. (M, SE) .......................... 309
Allergen: Hvete (H) - Cashewnøtter (CN) - Sennep (SE) - Skalldyr (SK) – Melk (M) – Egg (E) – Mandler (MD) – Sesamfrø (SF) – * (kan fås uten gluten) – Soya (SO)
KOKKENS SPESIALITETER
30. MANGO CHICKEN
Kyllingfilet stykker tilberedt i en aromatisk saus av mango pure, fløte, cashewnøtter og koriander. (M, CN) .................................................................... 279
31. JAHANGIRI
Marinert og tandoori grillet kyllingfilet /kjøtt i en meget spesiell saus av fløte, rødvin, kokos, løk, sjampinjong og cashewnøtter. (CN, M) KYLLING ............................................................. 279 LAM/BIFF ............................................................. 299
32. BUTTER CHICKEN “MAKHNI MASALA”
Kyllingfilet grillet i tandoor og tilberedt i en aromatisk kremet saus laget av ferske tomater, fløte, mandler, krydder og smør. (M, MD) KYLLING ............................................................. 279 LAM/BIFF ............................................................. 299 (Mulig å få uten nøtter)
33. JALFREZI CHICKEN
Stykker av mørt kjøtt / kylling filet tilberedt i en spesial krydret saus med løk, paprika og tomater. Gratinert med friterte poteter, koriander og ingefær. (M, H*) KYLLING ............................................................. 279 LAM/BIFF ............................................................. 299
34. SAAG
Mørt kjøtt / kylling tilberedt i en saus laget av spinat, hvitløk, løk, urter og krydder. (M, H*) KYLLING ............................................................. 279 LAM/BIFF ............................................................. 299
Allergen: Hvete (H) - Cashewnøtter (CN) - Sennep (SE) - Skalldyr (SK) Melk (M) - Egg (E) – Mandler (MD) – Sesamfrø (SF) * (kan fås uten gluten) – Soya (SO)
35 CORMA
Stykker av kjøtt grillet i tandoor og tilberedt i en saus laget av cashewnøtter og fløte. Garnert med tomat og nøtter. (CN, M) KYLLING ............................................................. 279 LAM/BIFF ............................................................. 299
15. MASALA DOSA (Vegansk)
En sprø pannekake laget av rismel, linser, poteter, methi, karri blader. Servert med kokos chutney og sambar. VEG ............................................................................. 199 KYLLING/LAM/BIFF ........................................... 269
16. CHILLI CHICKEN
17. LAM RARA
En fortreffelig rett for deg som liker sterk mat hvor sausen har chili aroma. Benfrie kyllingstykker servert i en chili saus med fersk snittet grønn og rød paprika og løk. ........................................................... 279
Benfri stykker av lam og lammekjøttdeig tilberedt på lav varme i en saus laget av hvitløk, ingefær, gurkemeie, karve og tomater. (M, H*) ................... 289
18. CHICKEN MATKA
Kyllingbiter kokt i en saus laget av tomater, løk, ingefær, hvitløk, koriander og krydderblanding. (M, H*) .......................................................................... 279
19. BALTI GOSHT
Lammekjøtt tilberedt med tomater, løk, hvitløk, smør og indiske krydder for å skape en intens smak. (M, H*) ......................................................................... 299
TRADISJONELLE RETTER
SAMUNDRI RATTAN
36. LAM ROGEN JOSH
41. JHINGA ADRAKI
En smaksrik lammerett fra Kashmir regionen. «Rogan» betyr olje på persisk, mens «Josh» betyr sterkt, varmt og lidenskap. (M, H*) .......... 299
37.VINDALOO
Benfritt kjøtt / kylling filet i en sterk saus laget etter en tradisjonell sør-indisk oppskrift. Meget sterkt krydret. (M, H*) KYLLING .............................................................. 279 SCAMPI ................................................................. 289 LAM ......................................................................... 299 BIFF ......................................................................... 299
38. CHICKEN TIKKA MASALA – A TRUE BRITISH DISH
Saftige biter av kylling indrefilet tilberedt i en krydret masala saus med løk, paprika, tomater, koriander og fersk ingefær. (M, H*) .................... 279
38.1 LAMB TIKKA MASALA
Biter av lamme kjøtt tilberedt i en krydret masala saus med løk, paprika, tomater, koriander og fersk ingefær. (M, H*) ....................................................... 299
39. KADAHI
Mørt lammekjøtt / kylling filet, tilberedt i en fyldig krydret saus laget av løk, tomater og paprika. (M, H*) KYLLING ............................................................. 279 LAM/BIFF ............................................................. 299
Allergen: Hvete (H) - Cashewnøtter (CN) - Sennep (SE) - Skalldyr (SK) Melk (M) - Egg (E) – Mandler (MD) – Sesamfrø (SF) * (kan fås uten gluten) – Soya (SO)
Kongereker i en eksotisk gylden saus med fersk ingefær, urter og koriander. (M, H*) ....................... 279
42. KERALA JHINGA CURRY
Scampi tilberedt på sørindisk vis med ingefær, hvitløk, kokosmelk, chilli, curry blader og sennepsfrø. (Medium) ................................................ 289
43. LAL JAL PARI
Laksefilet marinert i indisk krydder, hvitvin og stekt i panne. Serveres med saus laget av tomater, karriblader og kokos. ................................................. 289
44. SHAHI MACHLI MASALA
Steinbit tilberedt i en saus laget av friske tomater, malte nøtter og utsøkte indiske krydder og urter. (M, MD) ........................................................................ 285
45. HARYALI MACHLI
Steinbit tilberedt i en saus laget av spinat, hvitløk, urter og krydder. (M, H*) ......................................... 285
VEGETAR-RETTER
51. PANEER BUTTER MASALA
46. ALOO CHANA MASALA
52. PANEER PALAK
47. MALAI KOFTA
Indisk ost laget av gårdsmelk fra Fjærabygda tilberedt i kremet tomatisert saus med mandler, fløte og smør. (M,MD) .......................................... 265
Indisk ost laget av gårdsmelk fra Fjærabygda, tilberedt krydret spinatsaus med hvitløk, urter og krydder. (M, H*) ................................................ 265
53. PANEER TIKKA MASALA
Kikerter og potet stekt i panne med løk, tomater, hvitløk, ingefær, koriander og krydder. (M, G*) . ........................................................................................ 249
Boller laget av hjemmelaget ost i en saus laget av tomater, cashewnøtter og kokosmelk. (M, CN) ........................................................................................ 269
57. SHAM SAVERA
Indisk ost laget av gårdsmelk fra Fjærabygda, tilberedt en krydret masala saus med løk, paprika, tomater, koriander og fersk ingefær. (H*) ......... 265
Spinatboller fylt med paneer og krydder. Tilberedt i en fyldig saus med løk, tomater, mandler, honning, rosiner, ingefær og koriander. (M, MD) ........................................................................ 269
54. PANEER KADHAI
58. NAVRATTAN KORMA
Indisk ost laget av gårdsmelk fra Fjærabygda, tilberedt i en fyldig løksaus med paprika, hvitløk og koriander. (H*) .................................................. 265
55. DAL MAKHANI
Sorte linser og kidneybønner kokt i kremet saus med hvitløk, ingefær og smør. (M) ............. 249
56. PUNJABI DAL TADKA (Vegan)
Krydret curry med røde linser, toor dal og kidneybønner. (M) .................................................. 239
Allergen: Hvete (H) - Cashewnøtter (CN) - Sennep (SE) - Skalldyr (SK) Melk (M) - Egg (E) – Mandler (MD) – Sesamfrø (SF) * (kan fås uten gluten) – Soya (SO)
Sesongens grønnsaker kokt i fløtesaus med tomater, cashewnøtter, krydderblanding, rosiner og kokosmelk. Mild. (M, CN) ................................... 259
59. MATAR METHI MALAI
Methi Matar Malai er en glatt, rik og deilig karri laget i en fløte saus sammen med fenegreek, erter og cashewnøtter. (M, CD) ........................................ 249
SIDERETTER
TILBEHØR
JEERA ALOO (Vegan)
64. DESI SALAT
Krydret poteter. ...................................................... 129
SAAG ALOO (Vegan)
Løk, grønn chili og lime. Toppet med chat masala. .......................................................................... 59
Spinat og poteter tilberedt med løk, hvitløk og tomater. ............................................................... 129
65. GRØNN SALAT MIKS
DAL
66. KHEERA RAITA
Makhni eller Tadka. ................................................. 129
60. BIRYANI
Ris kokt sammen med enten lam / kylling/ reker / grønnsaker. Pyntet med cashewnøtter og rosiner. Serveres med raita. (M,CN) ................................. 289
61. JERRA PULAO RIS .................. 69 62. MUSHROOM PULAO RIS .......................................................................... 79 63. EKSTRA RIS .................................... 35
med dressing .............................................................. 99
Yoghurt med agurk, chili og karve. (M) ................. 55
67. PAPADOMS ........................................ 19 68. MANGO CHUTNEY MIXED PICKLES HVITLØKSRØMME MINT SAUS .................................................. 29 69.TANDOORI SAUS / BUTTER SAUS ...................................... 55/65
NAN STOP SAYING NAN-BRØD
70. PLAIN NAN
Gjæret hvetebrød. (H, M) ..................................... 39
71.TANDOORI ROTI (Vegan)
Brød laget av sammalt hvete og vann. ................ 49
72. GARLIC NAN
Nan fylt med poteter og hvitløk. Toppet med hvitløk og koriander. (H, M) ................................. 55
73. PANEER NAN
Nan fylt med krydret paneer. (H, M) .................. 59
74. PESHWARI NAN
Nan fylt med mandler, rosiner og kokos. (H, M, E) .................................................................... 69
75. BLUE CHEESE & PANEER NAN
Nan fylt med blåmuggost, paneer og koriander. (H, M) ........................................................................ 78
76. ONION & CHILLI KULCHA Nan fylt med løk salsa, fersk chilli, koriander og krydder. ..................................................................... 69
77. LACHEDAR PARATHA
Brød laget av sammalt hvete og lagvis med smør. (H, M) ........................................................................ 69
78. BUTTER NAN
Gjæret hvetebrød laget lagvis med smør. (H, M) ........................................................................ 69
Allergen: Hvete (H) - Cashewnøtter (CN) - Sennep (SE) - Skalldyr (SK) Melk (M) - Egg (E) – Mandler (MD) – Sesamfrø (SF) * (kan fås uten gluten) – Soya (SO)
CHOTI DUNIYA / BARNEMENY ALDER T.O.M 16 ÅR
80. KIDZ CHICKEN TIKKA
Saftige kyllingfilet marinert og grillet i tandoor. Serveres med pommes frites og salat. Is til dessert. (M, G, E) ............................................. 135
81. KIDZ BUTTER CHICKEN
Marinert og grillet kylling filet. Serveres med ris, salat og makhni saus og mini-Nan. Is til dessert. (M, MD, E, CN) ................................. 139
82. KIDZ BEEF TIKKA
Stykker av biff indrefilet marinert og grillet i tandoor. Serveres med ris, salat, mild makhni saus og mini-Nan. Is til dessert. (M, G, E, CN) ............................................................ 145
83. KIDZ LAM TIKKA
Stykker av lam ytrefilet marinert og grillet i tandoor. Serveres med ris, salat, mild makhni saus og mini-Nan. Is til dessert. (M, G, E, CN) ............................................................ 145
MEETHE SAPNE / DESSERT
111. MANGO CREAM
114. PISTACHIO KULFI
Mango krem servert med mango sorbet. (M, E) ......................................................................... 135
Hjemmelaget indisk is med finhakkede pistasjnøtter og kardemomme. (M, PN) ........................ 135
112. GULAB JAMUN
115. APPLE PIE
113. SAFFRON GAJER HALWA
116. AAM DILRUBA
Tradisjonell Indisk dessert, servert med vanilje is. (M, E) ......................................................................... 135
Gulrot kake laget på indisk vis med nøtter og rosiner. Servert med hjemmelaget kokos is. (M, E) ......................................................................... 125
DESSERTVIN 117. ROYAL TOKAJI .......................... 89
Allergen: Hvete (H) - Cashewnøtter (CN) - Sennep (SE) - Skalldyr (SK) Melk (M) - Egg (E) – Mandler (MD) – Sesamfrø (SF) * (kan fås uten gluten) – Soya (SO)
Varm eplekake servert med vanilje is og krem. (M, E, G) .................................................................... 105
Blandet iskrem med mangopure. Servert med jordbær / sjokolade saus. (M, E) ........................... 105
VARM DRIKKE KAFFE / TE
KAFFE ................................................................... 45 TE ............................................................................... 45 MASALA CHAI - INDISK (M) .... 49 ESPRESSO ........................................................ 45 DBL. ESPRESSO ........................................ 55 CAPPUCCINO (M) ................................ 55 LATTE ................................................................... 55 MOCCHA .......................................................... 55 VARM SJOKOLADE ............................... 55 AMERICANO ................................................ 49
MIXOLOGY
AFTER DINNER
120. COSMO SULTAN
133. AFTER EIGHT
Vodka, Cointreau, lime juice, cranberry juice, twist of lemon............................................................ 135
121. DAIQUIRI
Tequila, Cointreau, lemon juice.............................. 125
122. KIR ROYALE
Vodka, Cherry brandy, Crème de casis, prosecco...................................................................... 125
Whisky, mint liqueur, cream. (M) ............................ 145
134. BRANDY ALEXANDER
Cognac, Crème de cacao, cream. (M) ................... 145
135. SILK STOCKING
Tequila, Crème de cacao, cream. (M) .................... 135
136. GOLDEN CADILLAC
Galiano, Crème de cacao, cream. (M) ................... 135
123. MANGO BELLINI
Prosecco, Mango syrup............................................. 129
124.TAAZA PUDINA (MOJITO)
KAFFEDRINKER
Rum, mint, lime, soda................................................ 135
125. SPICY MANGO MOJITO
Bacardi, mint, lime, ginger, chili, mango puree, sprite.................................................. 145
126. SIDE CAR
137. IRISH COFFEE
Irish whisky, coffee, cream. (M) .............................. 145
138. BAILEYS COFFEE
Baileys, coffee, cream. (M) ....................................... 135
Brandy, Cointreau, lemon juce............................... 125
127. PORNSTAR MARTINI
Passoa,vodka, lemon juice, egg white, passionfruit................................................................. 135
128. HENDRICKS GIN TONIC
139. CALYPSO COFFEE
Tia Maria, coffee, cream. (M) .................................. 135
140. ITALIAN COFFEE
Galiano, Coffee, cream. (M) .................................... 135
Hylleblomst tonic, agurk, sort pepper................... 158
129. GIN TONIC
MOCKTAILS
130. CUBA LIBRE
MANGO MULE
Beefeater London dry, Indian tonic water, lime.. 125
Rum, coke, lemon...................................................... 135
131. LONG ISLAND ICED TEA
Vodka, Tequila, Rum, Cointreau, Gin, lemon and coke...................................................................... 149
132. NEGRONI
Gin, Campari, Vermouth......................................... 125
Ginger beer, mango, honning sirup, limejuice, agurk ......................................................................... 93
DRIKKEMENY BEER FROM INDIA
Cobra 0.6........................................................169 Kingfisher 0.6.................................................179 King Chakra 0.65...........................................165 Chakra Premium 0.5.....................................145
BEER IN BOTTLE
Heineken 0.33................................................109 Birra Moretti 0.33.........................................109
DRAUGHT BEER / FATØL
Hansa Pilsner 0.3............................................89 Hansa Mango IPA 0.4....................................125
CIDER
Bulmers Original 0.5.....................................149 Bulmers Red berry 0.5.................................159
VODKA
Smirnoff...........................................................129 Absolut ............................................................119 Eristoff..............................................................109
TEQUILA
Patron Silver....................................................145 Olmeca Tequila...............................................119
GIN
SOFT DRINKS / JUICE
Coca cola 0.33...............................................56 Cola zero 0.33 / Pepsi max 0.33................56 Sprite 0.33.......................................................56 Fanta 0.33........................................................56 San Pellegrino 0.25........................................59 Juice – Eple / Appelsin...................................55 Mango Juice.....................................................59
NON-ALCOHOLIC BEER
Nøgne Ø Himla Humle................................79 Erdinger............................................................79
LASSI (INDIAN YOGHURT DRINK) Mango lassi (M)..............................................69 Sweet / Salt lassi (M).....................................55 Vegan Mango lassi (almondmilk) (M).........79
WHISKY
JW Black label................................................139 JW Blue label..................................................239 Chivas Regal 12 YO.......................................135 Glenfiddich Single Malt 12 YO....................135 Amrut Single Malt (Indisk Whisky)............99 Rampur Double Cask Single Malt..............199 Jameson...........................................................119 Jack Daniels....................................................119
Bombay Sapphire...........................................119 Beefeater London dry...................................115 Hendricks........................................................145 Jaisalmer Indian Craft Gin, Indisk Gin.......145
RUM
APERITIF
COGNAC
Martini- dry / Rosso / Bianco......................89 Campari Bitter................................................89 Baileys...............................................................99 Sambuca...........................................................89 Drambuie........................................................109 Jägermeister....................................................109 Løiten Linie.....................................................109
Ron Bacardi Carta Blanca...........................109 Captain Morgan Black label........................109
Braastad V.S.O.P..............................................115 Bache Gabrielsen XO...................................139 Armagnac Plus de 20 ans.............................145 Hennesy XO...................................................245
RØDVIN HUSETS FLASKE ................................. 599 HUSETS GLASS .................................... 139
199. Ogier Côtes du Rhône Gentilhomme Frankrike
Flotte aromaer preget av mørke skogsbær med innslag av krydder, urter og blomst............Fl. 592
200. Antiche Terre Ripasso Italia
Aroma preget av røde og mørke bær, innslag av tørket frukt,svale urter og hint av vanilje........................................................... Fl. 672
201. Jacob´s Creek Shiraz Cabernet Australia ...................... Gl. 105 / Fl. 465 202. Liberte Carignan Vielles Vignes Frankrike
Fyldig og konsentrert langudeoc-vin med god og kjøttfull frukt og god syre. Myk munnfølelse og fine tanniner som balanserer det hele i en lang ettersmak med fine skalltoner..................... Fl. 499
203. Himalaya India
Middels dyp rød og preget av mørke bær, krydder, hint av vanilje. 3 mnd. lagring på indiske eikefat, gir en kirsebær-rød farge med fruktig og krydrete aromaer. God og rund i smak............................................... Fl. 552
204. Allora – Rosso
Fyldig og fuktig rødvin med fine krydder noter. Bra struktur med velintegrerte tanniner........... Fl. 425
205. Barbera d Alba Negro Italia Middels dyp rød farge. Kjølig kirsebærfrukt i nesen. Frisk og god syre som gjør den saftig. Modne, mørke kirsebær og behagelig munnfølelse. Flott bærpreg, god fasthet og friskhet. Middels fyldig og lett drikkelig............................................. Fl. 525
Alle våre viner inneholder sulfitt.
206.Villa Borghetti Valpolicella Classico Italia
En saftig, kirsebær fruktig vin med fin fylde, god friskhet og lang ettersmak............Gl. 115 / Fl. 575
207.Valpolicella Ripasso – Classico Superiore
Elegant Ripasso av høy kvalitet. Duft og smak av mørke frukter, tørket frukt og mørk sjokolade. Silkemyke tanninger, med fine krydder noter....Fl. 548
208. Campo Viejo Crianza Spania
Søtlige bær aromaer i kombinasjon med et klart vaniljepreg fra eiken.Vinen oppleves som fløyelsmyk med en lett struktur..........Gl. 115 / Fl. 575
209. Odfjell Armador Cabernet Sauvignon
Ung og fruktig med god fylde, preg av moden solbær og morell, innslag av krydder, lakris og urter........................................................................... Fl. 560
HVITVIN
ROSÉVIN
HUSETS FLASKE ................................. 599 HUSETS GLASS .................................... 139
216. Masi Rosa dei Masi, Veneto Italia
210. Jacob´s Creek Riesling Australia
Lys grønngul farge. Flott fruktig anslag med grønne epler, fin balansert og flott syre i frisk, balansert avslutning................................Gl. 105 / Fl. 482
211. Domaine Bachelier – Chablis Frankrike
Klassisk Chablis med duft av flint og hvite frukter. Ren og elegant profil med smak av citrus og tydelig mineralitet..................................Fl. 604
212. Laroche Chablis Frankrike
Intens med preg av bringebær og kirsebær. Fyldig med god konsentrasjon.........................Gl. 115 / Fl. 552
217. Mud House Sauvignon Blanc Rosé
Klar, lys rosa farge. Klassisk aroma av stikkelsbær og tropiske frukter blandet med litt jordbær. Kompleks og velbalansert. Tørr, fyldig og forfriskende smak av tropiske frukter med en lett fruktig ettersmak........................................Fl. 612
217. Allora – Rosato Italia
Frisk og delikat rosé med fine toner av kirsebær og markjordbær. Tørr og crispy...........Gl. 105 / Fl. 495
Aroma med preg av modent eple, sitrus og blomst, innslag av urter og mineralitet..........Fl. 760
213. Castillo de Molina Gran Reserva Chardonnay Chile
En elegant og frisk vin med en kompleks kombinasjon av mineraler og tropiske frukter som ananas, eple, fersken. Hint av brød og vanilje. Fyldig og balansert med behagelig syre...........................................................Fl. 624
214. Domäne Wachau Grüner Veltliner Steinfede Østerrike
Lys gul farge, aroma med preg av grønt eple, sitrus og urter. Ung og fruktig på smak med preg av grønt eple, sitrus og grønne urter.........Fl. 540
215. Pinot Grigio Lamberti Italia
En Italiensk klassiker. Fruktig, spenstig og fyldig stil.Vinen er blekt månegul med askegrå toner. Har en utpreget bouquet av eksotisk frukt og ville blomster, med et snev av honning.........................Gl.125 / Fl. 555
Alle våre viner inneholder sulfitt.
MUSSERENDE 218. Casa Canevel Prosecco
Frisk musserende med en behagelig kremet munnfølelse. Dufter og smaker av epler og tropisk frukt..............................................................Fl. 520
219. Radise Spumante Millesimato Extra Dry
Frisk, fruktig og sjarmerende spumante. Duft av pære og sitrusfrukter. Smak av gule frukter og sitrusfrukter. Fine elegante bobler.......................Fl. 348
220. Martini Asti Italia ..........................Fl. 485 221. Lanson Black Label Brut
Frankrike Lys strågul farge. Behagelig aroma av modne epler, sitrus og toast. En harmonisk, frisk, fruktig og middels fyldig Champagne med lang ettersmak.......................................................Fl. 1580
DUPHER KA KHANA / LUNSJ SERVERES MED BASMATI RIS OG SALAT. Serveres til kl 15.00
A. Chicken Tikka Masala
I. Biff Makhni Masala
B. Butter Chicken
J. Jhinga Adraki Kadhai
C. Chicken Corma
K. Palak Paneer
D.Tandoori Chicken Tikka
L. Palak Channa
Kyllingstykker tilberedt med paprika, tomater og ingefær. (H*) ..................................................... 189
Benfri kyllingstykker tilberedt i saus laget av tomater, mandler, urter og fløte. (M, MD) .... 189
Benfri kyllingstykker i en kremet cashewnøtt saus. (M,CD) .................................................................... 189
Møre stykker av kyllingfilet marinert i yoghurt, grillet i tandoor med krydret løk, paprika, og sjampinjong. (M, H*) ..................................................................... 199
E.Tandoori Lamb Tikka
Møre stykker av lam ytrefilet marinert i yoghurt, grillet i tandoor med krydret løk, paprika og sjampinjong. (M, H*) .............................................. 209
F. Lamb Tikka Masala
Lammestykker tilberedt i en masala saus med paprika, tomat, hvitløk og koriander. (H) ....... 199
G. Saag Gosht
Lammestykker tilberedt med spinat, hvitløk og koriander. (H) .................................... 199
H. Chicken Tikka Wrap
Grillet kylling pannestekt med paprika, løk, krydder, toppet med krydret mynte chutney og innpakket i Nan brød. ............................................................... 189
Allergen: Hvete (H) - Cashewnøtter (CN) - Sennep (SE) - Skalldyr (SK) Melk (M) - Egg (E) – Mandler (MD) – Sesamfrø (SF) * (kan fås uten gluten) – Soya (SO)
Biff stykker tilberedt i en spesiell saus laget av ferske tomater, malte nøtter, urter og fløte. (M, MD) 199
Kongereker i en eksotisk gylden saus med fersk ingefær, urter og koriander. (H, M*) ................... 199
Hjemmelaget ost (paneer) i en krydret spinatsaus med hvitløk, urter og krydder. (M) ....................... 169
Kikerter stekt i panne med spinat, løk, tomater, koriander og krydder. (H*) ................................... 169
M. Dal Makhni
Kombinasjon av indiske linser og røde bønner tilberedt etter Punjabi måte. (H) .......................... 169
N. Mattar Paneer
Grønne erter og paneer tilberedt i cashewnøtt saus med kardemomme. ......................................... 169
O. Chicken Tikka Salad
Salat laget sammen med grillet kyllingfilet, tørkede bær. Granateple, ristede nøtter og dressing. ....... 199
P. Beef Tandoori Wrap
Kvernet flatbiff kjøtt marinert natten over i yoghurt og krydder. Grillet i tandoor med løk, hvitløk og koriander. Servers med nan brød med mint chutney og salat. ...................................................................... 189