N° 59/19 – SEM 30/2
Vitalité & santé
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Le guide conso
Bols d’açaï
Du rêve de baies au baiser chocolat Une publication de
Produits de Direct Mail Company SA:
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Fruité, sain, délicieux
Le bol d’açaï (re)donne du punch
Les baies d’açaï sont des superaliments extrêmement sains. Elles ralentissent le processus de vieillissement et ont un effet anti-âge sur la peau. Nous vous révélons ce que contiennent ces super baies et comment profiter de leur impact bénéfique sur la santé. Les bols d’açaï constituent de petits déjeuners sains et délicieux.
«Super baies» d’Amazonie D’une taille de 1 à 2 cm, la baie d’açaï est le fruit du palmier Pinot, qui pousse dans la forêt amazonienne. Elle figure au menu des peuples indigènes depuis des siècles. Dans certaines régions d’Amérique du Sud, elle fait partie de l’alimentation de base et représente environ 40% de l’apport quotidien en énergie. Sous nos latitudes, cette «super baie» est considérée comme un aliment particulièrement sain. Elle contient des fibres alimentaires, des sels minéraux et des vitamines de qualité. Elle favorise la digestion et protège contre les maladies cardiaques et le vieillissement cutané précoce. Bol d’açaï: petit déjeuner vitalité Vous en avez assez du müsli au petit déjeuner ou recherchez une idée de dessert sain? Les bols d’açaï sont non seulement délicieux, mais aussi bons pour notre santé.
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La poudre ou la purée d’açaï (disponibles en ligne ou dans les magasins diététiques) forment la base du bol d’açaï. Comme les baies ne se conservent que 24 à 36 heures après la récolte, il est difficile d’en trouver à l’état frais en Suisse. Si la purée d’açaï a un goût plus intense et frais que la poudre, elle est également plus rare. Préparez votre bol d’açaï La recette de base du bol d’açaï est simple: 100 g de purée d’açaï ou 2 cc de poudre d’açaï, 1 tasse de baies au choix (fraîches ou surgelées), 1 banane et 55 ml de lait d’amande. Mixez les ingrédients jusqu’à obtenir une masse crémeuse. Versez le tout dans un bol et garnissez selon votre goût, par exemple avec du müsli, une mangue, des myrtilles, des bananes, des kiwis, des amandes ou des flocons de noix de coco.
La reproduction, même partielle, d’articles, d’illustrations ou de contributions requiert l’autorisation préalable de l’éditeur/de la rédaction. Imprimé sur du papier blanchi sans chlore, 100% recyclable.
Variez les ingrédients Les bols d’açaï se composent d’une tasse de fruits ou de baies, d’une demi-tasse de liquide – lait d’amande, lait, yogourt, lait de noix de coco ou même jus d’orange –, d’une demi-poignée de garniture et, bien sûr, de poudre ou de purée d’açaï. Combinez les ingrédients selon vos désirs! Pour sucrer votre bol, servez-vous de miel, de sirop d’érable ou de dattes.
Qu’est-ce qui rend les baies d’açaï si saines? Trouvez la réponse et une recette de dessert avec bretzels sur www.consumo.ch, rubrique «Santé et vitalité».
Au cas où vous auriez reçu Consumo par erreur, veuillez nous en informer au tél. 0800 69 69 69 ou par courrier électronique info@dm.company.ch, afin que nous puissions prendre les mesures nécessaires.
Les superaliments ont une teneur particulièrement élevée en substances nutritives de qualité, par exemple des vitamines, des sels minéraux ou des fibres alimentaires. Voici quelques aliments sains et variés bien de chez nous.
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Les graines de lin sont riches en acides gras oméga 3 et en fibres alimentaires. Elles protègent le système cardiovasculaire et réduisent les taux de cholestérol et de glycémie.
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Myrtilles: la beauté à fleur de peau Les myrtilles neutralisent les radicaux libres, ralentissent le vieillissement cutané et réduisent le risque de cancer. Elles aident à combattre l’acné et la cellulite.
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Editeur & distribution: Direct Mail Company SA, case postale, CH- 4018 Bâle, redaktion@consumo.ch; Ventes: T +41 61 337 87 87; Texte: Carpe Media; Direct Mail Company SA Conception: Direct Mail Company SA
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Impression: Vogt-Schild Druck AG, CH-4552 Derendingen; Tirage total: 1’434’000 ex. (D: 1’212’000, F: 115’000, I: 107’000) Photo de couverture: © gettyimages; Photo intérieure: © gettyimages
Les mille et une facettes du bol d’açaï
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