Nr. 57-58/18 – KW 29/1-2
Essen & Trinken
SER S O R G ERB W E B T WET e
h hltasc e ü K n e is Ra ke t n d Pr e . – u n e t l 2000 gesta l CHF a t o t von nen! gewin
Sommerzeit ist Glacezeit
Kennen Sie sich mit Glace aus? Folgen Sie uns auf Facebook: Consumo – der Konsumratgeber
Eine Publikation der
Ein kleines Glace-ABC
Welche ist Ihre Lieblingsglace?
Die Auswahl an verschiedenen Glace-Sorten ist riesig. Vom cremigen Eis bis zur erfrischenden Wasserglace – für jedes Schleckmäulchen ist etwas dabei.
Viele Rezepte, um Eis selber zu machen auf:
Es ist heiss – ein Sommertag wie aus dem Bilderbuch! Sie geniessen mit Ihrer Familie den Schatten eines grossen Baums. Ihre Picknicktasche ist vollgepackt mit Leckereien und gekühlten Getränken. Haben Sie auch eine erfrischende Glace dabei? Sommerzeit ist Glacezeit! Mit unseren Tipps bleibt das Eis auch beim Transport zum Picknick schön kühl.
Welche Glace Sie sich am liebsten gönnen,
Rahmglace besteht aus Rahm, Milch und
ist eine Frage des persönlichen Geschmacks
Zucker und enthält mindestens acht Prozent
• Bewahren Sie die Glace und Kühlelemente
– die einen mögen Glace fruchtig, andere
Milchfett. Rahmglace ist wunderbar cremig
vor dem Transport mindestens acht
lieber cremig... Aber worin unterscheiden
und ist für Coupes und Desserts besonders
Stunden im Tiefkühler auf. Lassen Sie
sich die verschiedenen Glacesorten?
geeignet.
Cornets oder Eis am Stiel am besten in
Wasserglace besteht bis zu 85 Prozent aus
Wie transportieren Sie Ihre Lieblingsglace
• Legen Sie zwei Kühlelemente auf den
Wasser, kann aber auch Fruchtsaft und
am besten?
Boden der isolierten Einkaufstasche.
wenig Milch enthalten: Ideal als Erfrischung
Vor allem bei Hitze eine berechtigte Frage!
Stellen Sie die Glace darauf und dann
für besonders heisse Tage oder für Glace-
Denn wenn Sie Glace zum Beispiel zum Pick-
rund um die Glace senkrecht vier weitere
Liebhaber, die fruchtig-süsse Geschmäcker
nicken mitnehmen möchten und diese bis
Kühlelemente. Legen Sie weitere zwei
vorziehen.
zu zwei Stunden kalt und fest bleiben soll,
Kühlelementen auf die Glace.
gehört ein bisschen Know-how dazu.
• Verschliessen Sie die isolierte Tasche und
Und so geht es:
ihrer Kartonverpackung.
Sorbets sind fruchtiger und saurer als Was-
drücken dabei möglichst viel Luft raus.
serglace. Sie haben einen Fruchtanteil von
Das brauchen Sie:
• Packen Sie die Tasche mit der Glace und
mindestens zwanzig Prozent (bei Zitronen
• eine Kühltasche
weiteren Kühlelementen in die Kühltasche.
sechs Prozent). Sorbets wirken besonders
• eine isolierte Einkaufstasche
erfrischend, wenn sie bei einem grösseren
(diese finden Sie im Supermarkt in
Menu als Zwischengang serviert werden.
der Nähe der Tiefkühlprodukte)
• 8-12 Kühlelemente, je nach Bedarf
hat’s in sich!
consumo.ch
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FürMangosorbet kürzere Transportwege reicht eine oder Joghurt-Glace
Kühltasche mit mehreren selber machen. LeckereKühlelementen Eis-Rezepte völlig aufaus. www.consumo.ch/kochen
Sollten Sie das IN- versehentlich erhalten haben, teilen Sie uns dies unter Tel. Nr. 0800 69 69 69 mit, damit wir dies berichtigen können.
Nehmen Sie an unserem Wettbewerb teil und entwerfen Sie eine einmalige Kühltasche, damit Sie Ihre Lieblingsglace überall hin mitnehmen können. Wir geben Ihnen Ideen und Tipps – von der Planung bis zum Farbkonzept.
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Testen Sie verschiedene Maltechniken
Lassen Sie sich inspirieren
Machen Sie einen Entwurf
Entscheiden Sie sich für ein Farbkonzept
Kinderbücher, Zeitschriften und das Internet sind eine Schatzgrube. Suchen Sie nach Bildern, die den Himmel, den Mond und die Sterne sowie Raumschiffe und Raketen darstellen.
Sobald Sie sich für ein Sujet und einen Hintergrund entschieden haben, machen Sie eine Skizze. Platzieren Sie die Elemente so, dass Ihr Design ein harmonisches Gesamtbild erzeugt.
Die Farben sollen nicht nur zum Weltall passen, sondern auch Lust auf den Sommer machen – und vor allem einen persönlichen Touch haben. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Zur Auswahl stehen zum Beispiel Wasserfarben, Gouachefarben, Farb- und Filzstifte oder Ölkreiden. Oder möchten Sie ein Mosaik mit Papierschnitzeln aus Zeitschriften kreieren?
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