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Tout est dans le nom: le fromage frais est un fromage qui vient d’être fait. Contrairement aux fromages qui sont affinés, on le déguste sans attendre. Son goût est doux et légèrement acidulé. Il a une consistance lisse, crémeuse et facile à tartiner. Cette base polyvalente est également parfaite pour réaliser des desserts sucrés, comme par exemple le présent cheesecake Oreo et réglisse.

Dites «cheese»! Grâce à la réglisse, ce cheesecake atteint les sommets du goût.
Temps de préparation : env. 20 minutes
Prêt à déguster : env. 90 minutes
Ingrédients:
Dessert pour 8 à 10 personnes / moule à manqué de Ø 24 à 26 cm
250 g de biscuits Oreo
100 g de beurre beurre pour le moule
600 g de fromage frais
150 g de sucre
200 g de crème fraîche
35 g d’amidon de maïs/Maïzena
4 œufs
2/3 fèves de Tonka râpées
60 g de rouleaux de réglisse
En option:
Rouleaux de réglisse en garniture
Biscuits Oreo émiettés en garniture
Préparation:
1. Graisser un moule rond. Écraser finement les biscuits Oreo et les placer dans un bol. Faire fondre le beurre, le verser sur les biscuits et bien mélanger. Laisser reposer 5 minutes. Verser dans le moule et presser fermement jusqu’à former un fond compact et homogène. Cuire au four ventilé à 180 °C pendant 10 minutes. Laisser refroidir.
2. Mélanger les œufs dans un bol. Ajouter le sucre et bien mélanger. Incorporer le fromage frais, l’amidon de maïs et les fèves de Tonka. Mélanger jusqu’à obtenir une masse crémeuse. Hacher la réglisse en petits morceaux (important: utiliser un couteau tranchant).
3. Verser l’appareil sur le fond précuit. Parsemer le tout avec la réglisse finement hachée et cuire à 160 °C dans le four ventilé pendant 50 minutes. Laisser refroidir le cheesecake sur une grille avant de le démouler. Couper le gâteau en tranches et le saupoudrer selon envie avec des miettes de biscuits et des rouleaux de réglisse.
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LA LOCOMOTIVE S’ALLUME!


Collection de trains miniatures Coca-Cola avec motifs de Père Noël



Chaque édition supplémentaire de la collection sera envoyée et facturée séparément à des intervalles de 21 jours, aussi longtemps que vous le souhaitez. La collection peut être résiliée à tout moment sans indication de motif.
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