N° 103-104/18 – SETT 52/1-2
Mangiare & bere
C O N C O RS
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Pronti per il Capodanno!
Menù delle feste e idee decorative Una pubblicazione di
Prodotti di Direct Mail Company SA:
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Capodanno in casa? Un menù per festeggiare il nuovo anno Brindate al nuovo anno con la deliziosa boule di Capodanno ai mirtilli e arance (ricetta qui sotto).
Il tocco fruttato dei lamponi alla boule di Capodanno. Le foglie di menta assicurano una nota di freschezza.
L‘ultimo dell’anno volete sorprendere i vostri ospiti con originali e semplici prelibatezze? Provate la boule di Capodanno con buonumore garantito e la tartare di salmone fruttata! Sorprendete i vostri ospiti con le nostre originali ricette. Su consumo. ch trovate altre ricette per le festività.
Boule di Capodanno con e senza alcol Offrite un caloroso benvenuto ai vostri ospiti con una colorata boule alla frutta. Un inizio d‘effetto per l‘ultima serata dell‘anno! Tempo di preparazione: 15 minuti più 2 ore di riposo Dosi per 8 bicchieri Ingredienti: - 500 g di mirtilli - 2 arance non trattate - 1 dl di gin - 1 dl di liquore all‘arancia - 3 cucchiai di sciroppo di mirtilli - 250 ml di acqua minerale frizzante fredda - 1 bottiglia (0,75 l) di spumante secco fresco Preparazione: - lavate i mirtilli e asciugateli delicatamente con della carta da cucina. Quindi metteteli in una ciotola di vetro. - Lavate le arance, tagliatele a metà e affetta tele finemente con la buccia. Aggiungetele ai mirtilli - Versate sulla frutta gin e liquore all‘arancia. Coprite la ciotola, mettetela al fresco e lasciate in infusione per almeno 2 ore.
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• Prima di servire, aggiungete al composto alla frutta l‘acqua minerale, lo spumante e da ultimo lo sciroppo di mirtilli.
Preparazione: - tagliate a dadini il salmone. Quindi mettetelo in una ciotola. - Sbucciate le mele, tagliatele a metà, togliete Suggerimento: il torsolo e tagliate la polpa a dadini. proponete in alternativa anche una variante Aggiungetele al salmone. analcolica: - Lavate il lime, grattugiate un cucchiaino di Sostituite gin e liquore all‘arancia con 2 dl di buccia e spremete il frutto. Aggiungete aranciata, e lo spumante con 1 l di succo di mela buccia e succo alla tartare e mescolate bene. frizzante. - Condite con sale, pepe macinato al momento e olio d‘oliva. Idea di San Silvestro: tartare di salmone alle mele per antipasto * Non amate il pesce crudo? Sorprendete i vostri ospiti con un antipasto di La tartare di salmone alle mele è ottima classe, veloce e semplice da preparare. anche preparata con salmone affumicato! Tempo di preparazione: 25 minuti Dosi per 8 persone Ingredienti: - 600 g di salmone fresco* - 1 cipolla rossa - 2 mele Granny Smith - 1 lime non trattato - sale e pepe nero - 1 cucchiaio di olio d‘oliva
La riproduzione di articoli, foto e contributi, anche in forma parziale o in frammenti, è consentita solo previa autorizzazione dell’editore/della redazione. Stampato su carta sbiancata senza cloro, 100% riciclabile.
Suggerimento: servite la tartare di salmone con bruschetta all‘olio d‘oliva o pane tostato imburrato. Il contorno perfetto: insalata formentino
La nostra Guida continua online, dove trovate la ricetta di un appetitoso filetto di maiale con salsa ai mirtilli rossi e un dessert paradisiaco! www.consumo.ch nella rubrica mangiare e bere.
Se avete ricevuto Consumo per errore, comunicatecelo p.f. al n. di tel. 0800 69 69 69 e provvederemo alla necessaria rettifica.
Concorso:
Realizzate personalmente le decorazioni per il cenone di San Silvestro, anziché acquistarle. Ad esempio, sfruttate le decorazioni natalizie. Bastano un paio di facili modifiche per trasformarle in bellissime decorazioni di Capodanno.
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Vasetti di vetro per gli auguri di Capodanno
Riutilizzare le decorazioni Biscotti della fortuna con Originali segnaposto con natalizie per Capodanno gli avanzi di pasta frolla tappi di sughero
Mettete sulla tavola dei vasetti di vetro. Ponete all’interno di ognuno una candela. Con un pennarello, scrivete un augurio per il nuovo anno: fortuna, felicità, amore, armonia...
L‘upcycling è d‘obbligo! Bocce di Natale e brillantini sulla tavola, ghirlande luminose alle finestre e sulle mensole si trasformano in un attimo in stupende decorazioni per il cenone di San Silvestro.
Sorprendete i vostri ospiti con dei portafortuna da mangiare: servono pasta frolla e stampini a forma di quadrifoglio, zucchero a velo e colorante alimentare verde per la glassa.
Non buttate i tappi in sughero: unite tre tappi con colla per legno, fate un’incisione orizzontale nella parte alta e infilate i biglietti col nome degli ospiti scritto a mano.
In palio: 1° premio: tolino epos del valore di Fr. 289.– 2° premio: tolino vision 4 HD del valore di Fr. 189.– 3° premio: tolino shine 3 del valore di Fr. 129.– 4°-10° premio: 1 carta Welt bild del valore di Fr. 50.–
Partecipate su www.consumo.ch nella rubrica concorsi. Sponsored by:
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Editore & Recapito: Direct Mail Company SA, casella postale, CH- 4018 Basilea, redaktion@consumo; Vendita: T +41 61 Inserat_gross_Wintersujet.indd 3 338 98 98; Testo: Carpe Media, Direct Mail Company SA Creazione: Direct Mail Company SA
Stampa: Media Impression, CH-3322 Schönbühl Tiratura totale: 1’434’000 copie (D: 1’212’000, F: 115’000, I: 107’000) Foto di copertina: Gettyimages; Immagine interna: Gettyimages
11.12.2018 14:19:43
Idee dell‘ultimo minuto per il cenone di San Silvestro
Decorare a festa Decorazioni fai-da-te per Capodanno
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