N° 103-104/18 – SEM 52/1-2
Boire & manger
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Fêtons la Saint-Sylvestre!
Idées de menus et de déco festives Une publication de
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Chez vous pour le 31?
Comment bien fêter le Nouvel An Coupes de la Saint-Sylvestre avec myrtilles et oranges (recette ci-dessous): une bien délicieuse façon de toaster le Nouvel An! Complétez vos coupes de la Saint-Sylvestre avec des framboises, un peu de poivre et des feuilles de menthe: vous obtenez une boisson aussi fraîche que fruitée!
Pour le Nouvel An, souhaitez-vous surprendre vos invités avec des mets originaux et délicieux? Essayez nos coupes de la Saint-Sylvestre pleines de bonne humeur et notre tartare de saumon fruité! Surprenez vos invités avec nos recettes originales. Vous trouvez sur consumo.ch un grand nombre d‘autres mets de fête savoureux.
Coupes de la Saint-Sylvestre avec et sans alcool Accueillez vos invités avec des coupes fruitées et colorées. De quoi bien entamer la soirée! Temps de préparation: 15 minutes plus 2 heures de pose Recette pour 8 verres Ingrédients: - 500 g de myrtilles - 2 oranges non traitées - 1 dl de gin - 1 dl de liqueur d’orange - 3 cs de sirop de framboise - 250 ml d’eau minérale pétillante froide - 1 bouteille (0,75 l) de vin mousseux sec froid Préparation: - Laver les myrtilles, les sécher avec du papier ménage. Les placer dans un bol en verre. - Laver les oranges, les couper en deux, puis les débiter en tranches fines. Ajouter aux myrtilles. - Verser le gin et la liqueur d’orange sur les fruits. Couvrir et réserver au frais pendant au moins 2 heures. - Avant de servir, ajouter au mélange fruité l’eau minérale, le vin mousseux et, pour finir, le sirop de framboise.
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Astuce: Variante sans alcool: Remplacer le gin et la liqueur d’orange par 2 dl d’orangeade et le vin mousseux par 1 l d’Apfelschorle (jus de pomme ajouté d’eau gazeuse).
- Laver le citron vert, râper l’écorce (1 cs) et le presser. Ajouter le tout au tartare et bien mélanger. - Assaisonner avec le sel, le poivre fraîchement moulu et l’huile d’olive.
* Vous n’aimez pas le poisson cru? Idée pour la Saint-Sylvestre: tartare de saumon Ce tartare de saumon aux pommes est aux pommes en entrée également délicieux préparé avec du Séduisez vos invités avec cette entrée raffinée, saumon fumé! rapide et facile à préparer. Astuce de service: Temps de préparation: 25 minutes Servez le tartare de saumon avec des bruspour 8 personnes quettes à l’huile d’olive ou des toasts beurrés. Accompagnez le tout avec une salade de Ingrédients: mâche. - 600 g de saumon cru* - 1 oignon rouge - 2 pommes Granny Smith - 1 citron vert non traité - sel et poivre noir - 1 cs d’huile d’olive Préparation: - Couper le saumon en petits dés. Placer dans un bol. - Peler les pommes, les couper en deux, ôter les trognons et découper la chair en dés. Ajouter au saumon.
La reproduction, même partielle, d’articles, d’illustrations ou de contributions requiert l’autorisation préalable de l’éditeur/de la rédaction. Imprimé sur du papier blanchi sans chlore, 100% recyclable.
Continuez la lecture en ligne. Nous vous disons comment préparer un savoureux filet de porc à la sauce de canneberge ou un dessert divin! www.consumo.ch
Au cas où vous auriez reçu Consumo par erreur, veuillez nous en informer au tél. 0800 69 69 69, afin que nous puissions prendre les mesures nécessaires.
Concours:
Au lieu de l’acheter, créez votre propre décoration pour la nuit de la Saint-Sylvestre. Vous pouvez par exemple vous servir des décorations de Noël et les transformer efficacement, en un tour de main, en déco de Nouvel An.
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Bocaux de vœux pour le Nouvel an
Mettez votre déco de Noël sur son 31
Biscuits porte-bonheur en restes de pâte
Disposez des bocaux sur la table. Placez une bougie dans chaque bocal. Avec un marqueur indélébile, inscrivez ensuite sur chacun un vœu de Nouvel an: bonheur, amour, etc.
Revalorisez! Placez les boules et guirlandes de Noël sur la table, les guirlandes lumineuses sur les fenêtre et étagères et créez en un clin d’œil une atmosphère de fête!
Ce qu’il vous faut: de la pâte pour biscuits, des emporte-pièces en forme de trèfles à quatre feuilles, du sucre en poudre pour le glaçage et un colorant alimentaire vert.
Porte-cartes originaux en bouchons Ne jetez pas les bouchons des bouteilles de vin. Collez trois bouchons avec de la colle à bois ou pratiquez des entailles dans le sens de la largeur et glissez-y vos cartes.
A gagner 1er prix: Tolino epos d‘une valeur de Fr. 289.– 2e prix: Tolino vision 4 HD d‘une valeur de Fr. 189.– 3e prix: Tolino shine 3 d‘une valeur de Fr. 129.– 4e au 10e prix: chaque fois 1 carte-cadeau Weltbild d‘une valeur de Fr. 50.– Pour participer: www.consumo.ch, rubrique «Concours». Sponsored by:
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Impression: Media Impression, CH-3322 Schönbühl Tirage total: 1’434’000 ex. (D: 1’212’000, F: 115’000, I: 107’000) Photo de couverture: Gettyimages; Photo intérieure: Gettyimages
11.12.2018 14:18:57
Idées de dernière minute pour Nouvel An
Décoration festive Déco de la Saint-Sylvestre
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