Nr. 103-104/18 – KW 52/1-2
Essen & Trinken
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Bereit für Silvester!
moDas Consu m stea Redaktion llen wünscht a en Lesern ein sch guten Rut ahr. ins neue J
Festliche Menüund Dekoideen Folgen Sie uns auf Facebook: Consumo – der Konsumratgeber
Eine Publikation der
Produkte der Direct Mail Company AG:
Zu Hause an Silvester?
Mit diesem Menü feiern Sie das neue Jahr Mit einer leckeren Silvesterbowle aus Heidelbeeren und Orangen (Rezept siehe unten) lässt sich gut aufs neue Jahr anstossen.
Als fruchtige Ergänzung der Silvesterbowle eignen sich auch Himbeeren. Pfefferminzblätter sorgen für den Frischekick.
Möchten Sie an Silvester Ihre Gäste mit einfachen und originellen Köstlichkeiten überraschen? Dann probieren Sie unbedingt unsere Silvesterbowle mit Gute-LauneGarantie und unser fruchtiges Lachs-Tatar! Überraschen Sie Ihre Gäste mit unseren originellen Rezepten. Auf consumo.ch finden Sie noch viele weitere FesttagsRezepte.
Silvesterbowle mit und ohne Alkohol Heissen Sie Ihre Gäste mit einer fruchtigbunten Bowle willkommen. Ein gelungener Einstieg in die Silvesternacht! Zubereitungszeit: 15 Minuten plus 2 Stunden Ruhezeit Rezept für 8 Gläser Zutaten: - 500 g Heidelbeeren - 2 unbehandelte Orangen - 1 dl Gin - 1 dl Orangenlikör - 3 EL Himbeersirup - 250 ml Mineralwasser mit Kohlensäure, kalt - 1 Flasche (0,75 l) gekühlter, trockener Sekt Zubereitung: - Heidelbeeren waschen und mit Küchen papier trockentupfen. In eine Glas schüssel geben. - Orangen waschen, halbieren und mit der Schale in dünne Scheiben schneiden. Zu den Heidelbeeren geben. - Gin und Orangenlikör zu den Früchten giessen. Zugedeckt mindestens 2 Stunden kühl stellen und ziehen lassen.
consumo.ch
- Vor dem Servieren das Mineralwasser, den Sekt und zuletzt den Himbeersirup zur Fruchtmischung geben. Tipp: Bieten Sie auch eine alkoholfreie Variante an: Ersetzen Sie Gin und Orangenlikör mit 2 dl Orangenlimonade und den Sekt mit 1 l Apfelschorle.
- Äpfel schälen, halbieren, Gehäuse entfernen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Zum Lachs geben. - Limette waschen, 1 TL Schale abreiben und auspressen. Schale und Saft zum Tatar geben und gut vermengen. - Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Olivenöl abschmecken.
* Sie mögen keinen rohen Fisch? Das Lachs-Apfel-Tatar schmeckt auch Silvester-Idee: Lachs-Apfel-Tatar als Entrée mit Räucherlachs hervorragend! Begeistern Sie Ihre Gäste mit einer erlesenen Vorspeise, die schnell und einfach zubereitet ist. Serviertipp: Servieren Sie das Lachstatar mit OlivenölZubereitungszeit: 25 Minuten Bruschette oder Buttertoast. Dazu passt Rezept für 8 Personen Nüsslisalat. Zutaten: - 600 g frischer Lachs* - 1 rote Zwiebel - 2 Granny Smith Äpfel Weiter geht’s in unserem Online- 1 unbehandelte Limette Ratgeber. Dort finden Sie Rezepte - Salz und schwarzer Pfeffer für ein erlesenes Schweinefilet - 1 EL Olivenöl Zubereitung: - Lachs in kleine Würfel schneiden. In eine Schale geben.
Die Wiedergabe von Artikeln, Bildern, Beiträgen, auch auszugsweise oder in Ausschnitten, ist nur mit Genehmigung von Verlag/Redaktion erlaubt. Gedruckt auf chlorfrei gebleichtem Papier, 100% recycelbar.
mit Cranberry-Sauce und für ein himmlisches Dessert! www.consumo.ch in den Rubriken Essen und Trinken
Sollten Sie das Consumo versehentlich erhalten haben, teilen Sie uns dies unter Tel. Nr. 0800 69 69 69 mit, damit wir dies berichtigen können.
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Machen Sie die Partydeko für Ihre Silvesternacht einfach selber, statt neue zu kaufen. Verwerten Sie zum Beispiel Ihren Weihnachtsschmuck. Mit ein paar einfachen Handgriffen zaubern Sie eine effektvolle Silvester-Deko.
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Einmachgläser für die Neujahrswünsche
Weihnachtsdeko silvestertauglich machen
Aus Teigresten Glückskekse zaubern
Verteilen Sie Einmachgläser auf dem Tisch. In jedes kommt eine Kerze. Mit einem Folienstift schreiben Sie je einen Neujahrswunsch darauf: Glück, Freude, Liebe, Harmonie…
Upcycling ist angesagt! Weihnachtskugeln und Glitzer auf dem Tisch sowie Lichterketten an Fenstern und Regalen werden im Nu zur glamourösen Deko für Ihre Silvesterparty.
Überraschen Sie Ihre Gäste mit essbaren Glücksbringern: Dazu brauchen Sie Guetzliteig und Glücksklee-Ausstechformen, für die Glasur Puderzucker und grüne Lebensmittelfarbe.
Korken werden zu originellen Tischkarten Werfen Sie die Korken von Weinflaschen nicht weg: Jeweils drei Korken mit Holzleim zusammenkleben, oben waagrecht einschneiden und handgeschriebene Namenskarte hineinstecken.
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Herausgeber & Zustellung: Direct Mail Company AG, Postfach CH-4018 Basel, redaktion@consumo.ch; Werbeverkauf: Inserat_gross_Wintersujet.indd 1 T +41 61 338 98 98; Text: Carpe Media; Direct Mail Company AG; Gestaltung: Direct Mail Company AG
Druck: Media Impression, CH-3322 Schönbühl; Gesamtauflage: 1’434’000 Ex. (D: 1’212’000, F: 115’000, I: 107’000) Titelbild: © gettyimages; Innenbilder: © gettyimages
11.12.2018 14:18:13
Last-Minute Ideen für die Silvesterparty
Festlich dekorieren Silvester-Deko zum Selbermachen Weitere kreative Deko-Tipps unter www.consumo.ch/do-it-yourself
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