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Il Menù
Istituto Maria Ausiliatrice - Lecco Menù Inverno A.S. 2025-2026
LUNEDI'
MARTEDI'
MERCOLEDI'
GIOVEDI'
VENERDI'
Gnocchi* al pomodoro 1-3-9
Pasta al ragù di verdura* 1-9
Risotto allo zafferano 3-7-9
Ravioli di magro* olio e salvia 1-3-7-9
Passato di verdura* con farro 1-9
Mozzarella 7
Frittata 3-7
Cotoletta di pollo* 1-3
Prosciutto cotto
Filetto di pesce* gratinato 1-4
Insalata mista
Carote* al forno
Spinaci*
Finocchi crudi
Patate* prezzemolate
Frutta fresca di stagione
Frutta fresca di stagione
Frutta fresca di stagione
Succo di frutta
Frutta fresca di stagione
Pasta al pesto 1-3-7-8
Pasta integrale al pomodoro e basilico 1-9
Pasta olio e Grana 1-3-7
Risotto con zucchine* 3-7-9
Fusi di pollo* al forno
Edamer 7
Bastoncini di pesce* 1-3-4
Uova sode 3
Broccoletti*
Finocchi crudi
Insalata mista
Carote julienne
Spinaci* gratinati 1-3-7
Frutta fresca di stagione
Frutta fresca di stagione
Yogurt 7
Frutta fresca di stagione
Frutta fresca di stagione
Risotto alla parmigiana 3-7-9
Polenta
Pasta al pesto siciliano 1-3-7-8
Pasta allo zafferano 1-7
Bresaola
Polpette* in umido 1-6-7-9
Uova strapazzate 3-7
Filetto di pesce* gratinato 1-4
Insalata mista
Carote julienne
Fagiolini*
Finocchi*
Broccoli* gratinati 1-3-7
Budino 7
Frutta fresca di stagione
Frutta fresca di stagione
Frutta fresca di stagione
Frutta fresca di stagione
Pasta al ragù 1-9
Pasta olio e Grana 1-3-7
Passato di verdura* con orzo 1-9
Spalmalatte 7
Polpette di pesce* 1-3-4-7-10
Arista al forno* 1-9
Carote* cotte
Finocchi* gratinati 1-3-7
Patate* al forno
Insalata mista
Erbette* olio e limone
Frutta fresca di stagione
Frutta fresca di stagione
Frutta fresca di stagione
Yogurt 7
Frutta fresca di stagione
Pizza 1-7
*Possibile presenza di materia prima congelata o surgelata all'origine
Lasagne alla Bolognese* 1-3-7-9 (Piatto unico)
Piadina 1-7 (Piatto unico)
Pasta integrale al pesto 1-3-7-8 Frittata 3-7
UFFICIO NUTRIZIONE REFECTIO
In riferimento alla normativa “sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze” (Reg. CE 1169/2011) nel menù vengono indicati gli allergeni presenti come ingredienti delle ricette. L’eventuale presenza accidentale di allergene (“può contenere”) della materia prima dichiarata dal produttore è riportata nelle schede tecniche a disposizione in cucina. Per una ottimale gestione si invita la clientela allergica o intollerante a formulare richiesta scritta specifica e certificata di Dieta Speciale per allergia/intolleranza alla Scuola
ALLERGENI: 1-GLUTINE, 2-CROSTACEI, 3-UOVA, 4-PESCE, 5-ARACHIDI, 6-SOIA, 7-LATTE, 8-FRUTTA A GUSCIO, 9-SEDANO, 10-SENAPE, 11-SESAMO, 12-ANIDRIDE SOLFOROSA, 13 LUPINI, 14-MOLLUSCHI