Istituto Maria Ausiliatrice - Lecco
Menù Inverno A.S. 2025-2026
PrimaSettimana
Gnocchi* al pomodoro 1-3-9
Mozzarella 7
Insalata mista
Frutta fresca di stagione
Seconda Settimana
TerzaSettimana
Pasta al pesto 1-3-7-8
Fusi di pollo* al forno
Pasta al ragù di verdura* 1-9
Frittata 3-7
Risotto allo zafferano 3-7-9
Cotoletta di pollo* 1-3
Carote* al forno Spinaci*
Frutta fresca di stagione
Pasta integrale al pomodoro e basilico 1-9
Edamer 7
Broccoletti* Finocchi crudi
Frutta fresca di stagione Frutta fresca di stagione
Risotto alla parmigiana 3-7-9
Bresaola Pizza 1-7
Insalata mista
QuartaSettimana
Ravioli di magro* olio e salvia 1-3-7-9
Prosciutto cotto
Finocchi crudi
Frutta fresca di stagione Succo di frutta
Lasagne alla Bolognese* 1-3-7-9 (Piatto unico)
Insalata mista
Pasta olio e Grana 1-3-7
Bastoncini di pesce* 1-3-4
Passato di verdura* con farro 1-9
Filetto di pesce* gratinato 1-4
Patate* prezzemolate
Frutta fresca di stagione
Risotto con zucchine* 3-7-9
Uova sode 3
Carote julienne Spinaci* gratinati 1-3-7
Yogurt 7 Frutta fresca di stagione Frutta fresca di stagione
Polenta
Pasta al pesto siciliano 1-3-7-8
Polpette* in umido 1-6-7-9 Uova strapazzate 3-7
Carote julienne Fagiolini*
Budino 7 Frutta fresca di stagione Frutta fresca di stagione
Pasta al ragù 1-9
Spalmalatte 7
Pasta olio e Grana 1-3-7
Polpette di pesce* 1-3-4-7-10
Carote* cotte Finocchi* gratinati 1-3-7
Passato di verdura* con orzo 1-9
Arista al forno* 1-9
Patate* al forno
Pasta allo zafferano 1-7
Filetto di pesce* gratinato 1-4
Finocchi*
Frutta fresca di stagione
Piadina 1-7 (Piatto unico)
Broccoli* gratinati 1-3-7
Frutta fresca di stagione
Pasta integrale al pesto 1-3-7-8
Frittata 3-7
Insalata mista Erbette* olio e limone
Frutta fresca di stagione Frutta fresca di stagione Frutta fresca di stagione Yogurt 7 Frutta fresca di stagione
*Possibile presenza di materia prima congelata o surgelata all'origine
UFFICIO NUTRIZIONE REFECTIO
In riferimento alla normativa “sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze” (Reg. CE 1169/2011) nel menù vengono indicati gli allergeni presenti come ingredienti delle ricette. L’eventuale presenza accidentale di allergene (“può contenere”) della materia prima dichiarata dal produttore è riportata nelle schede tecniche a disposizione in cucina. Per una ottimale gestione si invita la clientela allergica o intollerante a formulare richiesta scritta specifica e certificata di Dieta Speciale per allergia/intolleranza alla Scuola ALLERGENI: 1-GLUTINE, 2-CROSTACEI, 3-UOVA, 4-PESCE, 5-ARACHIDI, 6-SOIA, 7-LATTE, 8-FRUTTA A GUSCIO, 9-SEDANO, 10-SENAPE, 11-SESAMO, 12-ANIDRIDE SOLFOROSA, 13 LUPINI, 14-MOLLUSCHI