para proteger el agua
2
6
10
Producción de camote mejores ingresos y alimentación para el ganado Producción de tilapias y hortalizas
“Hay que sentir la fuerza del huracán para saber de qué estamos hechos…”
4
8
11
Novedades en la micro cuenca
Los mantudos: una fiesta de la comunidad
¿Cómo producir cebolla sin semilla?
Boletín No. 3 Diciembre 2014
5
9
12
Cosechadoras de Agua
La organización comunitaria en la micro cuenca El trabajo del Comité de Protección de Micro Cuenca Construcción de vados con llantas usadas
Sumando Esfuerzos
Este año una de las grandes limitaciones para la producción fue la sequia, que provocó escasez de agua, alimento y muerte del ganado, proliferación de plagas y enfermedades, alto costo de los productos básicos de consumo, etc. Todo esto es consecuencia del cambio climático que nos va a seguir afectando más si no hacemos algo para contrarrestarlo. Los efectos del Cambio climático cada año son mas notables provocando sequias intensa o lluvias que provocan inundaciones, deslaves y pérdidas de las cosechas y vidas humanas. Esto es una señal de que debemos tomar medidas para adaptarnos y disminuir los efectos que provocan, garantizando la protección y recuperación de los recursos naturales que aún tenemos, e implementando técnicas y metodologías apropiadas para la producción de alimentos. Gran parte de las experiencias que aparecen en este boletín son alternativas que ya están contribuyendo a mitigar las consecuencias del cambio climático y el efecto de la sequía en las comunidades. Invitamos a autoridades, instituciones, organismos y productores/as a que entre todos repliquemos estas experiencias para multiplicar estos resultados y ser mas resilientes a las sequias que nos amenazan.
2
Centro de Apoyo a Programas y Proyectos
Producción de camote mejores ingresos y alimentación para el ganado
E
l camote es un cultivo que se adapta a la zona seca y que es mas productivo que el maíz, como explica don William de la Cruz Rivas de 37 años, productor de la comunidad de Ducuali Abajo, del Municipio de Palacagüina, que nos cuenta su experiencia con este cultivo: “Algo importante que les digo a los productores que quieran sembrar este cultivo, es que a mí me cambio la vida por los ingresos que genera y porque en este tiempo de sequía ha sido una alternativa para alimentar a mi ganado. La primera razón por la que decidí sembrar camote fue porque el maíz ya no era rentable y tenía que buscar otra solución o sustituirlo con otro cultivo y fue ahí
William de la Cruz Rivas, 37 años Autores: Ileana García Córdoba productor de la comunidad de Ducuali Abajo Oralia González Espinosa
Sequía y cambio climático en nuestros municipios
donde encontré el camote y comencé a experimentarlo. Inicie sembrando cinco surcos y vi que la producción fue buena y que le gusto al ganado, que fue la principal razón por la que lo sembré, ya que al inicio no había mercado para el fruto. Una vez que vi que el ganado se lo comía sin ningún problema, sembré un cuarto de manzana, y en la actualidad siembro dos manzanas ya pensando en vender el fruto. No ha sido fácil porque el precio era muy bajo y porque era un cultivo alternativo que no tenía mucha demanda, pero lleve tres quintales a Estelí para mostrarlo a los compradores y les gusto y de allí comencé a vender.
para proteger el agua Sembrar camote es más rentable que sembrar maíz porque lo que da una manzana de maíz lo compensa un cuarto de camote. Una manzana de camote en invierno produce 170 quintales y cada quintal se vende a 250 córdobas, lo que supone 42, 500 córdobas y lo que se invierte para producirla son 4,700 córdobas; es decir nos da una ganancia de 37, 800 córdobas. Si se siembra en verano la ganancia es menor, 30, 500 córdobas, pero siempre es rentable. Aunque actualmente estoy viendo que es más rentable vender la guía sin esperar la cosecha, ya que se invierte menos y la ganancia es mucho mayor, porque una manzana produce 800 sacos que se venden a 250 cada uno, lo que supone 200,000 córdobas.
Sembrar este cultivo tiene muchas ventajas: Requiere de poco agua, ya que el primer mes se riega 1 vez por semana y después cada 15 días hasta su cosecha, que es a los 4 meses. Se vende tanto la fruta como la guía. No usa químicos. Se requiere menos tiempo para sacar la cosecha. Es más rentable que el maíz. Tiene menos presencia de plagas. No se tienen perdidas.
No hay que sacar la cosecha de una sola vez, desde que el madura tenemos 2 meses para sacarlo y no le pasa nada. Permite incorporar rastrojos al suelo lo que le aporta nutrientes. Genera material vegetativo y frutos para alimentar al ganado Si vamos a alimentar al ganado con camote primero hay que acostumbrarlo. Para que se adapte hay que iniciar dándole de 2 a 3 frutas por día, porque si no se puede morir por timpanismo, pero con la guía se le puede dar sin medida, lo único que hay que tener cuidado es que tanto la fruta como la guía no estén asoleadas, es decir que sean frescas, porque este cultivo con el sol se vuelve tóxico. Una vez que el animal se acostumbra puede consumir lo que sea. Yo tengo una vaca que se come un quintal de fruta diario y no le pasa nada. Algo importante que debo recomendarle a los productores es que la producción del camote depende de la preparación del suelo. Si la tierra esta compactada sólo va a producir material vegetativo, no da fruto , hay que sembrarlo en un suelo que esté totalmente suelto y que no sea barro. Si logra preparar bien el suelo va a tener una producción excelente. El reto es que cada quien experimente en su parcela para ver si es apta para el cultivo y que una vez que comiencen a sembrarlo mantengan la producción y la semilla.
Centro de Apoyo a Programas y Proyectos
3
Sumando Sumando Esfuerzos Esfuerzos
Novedades
en la micro cuenca Autores: Santos Danilo Rivera Cruz , Edys Ramos Guevara
Proyecto de electrificación en Palacagüina En el mes de septiembre del 2014 en las comunidades de Rio Grande y La Plazuela, del municipio de Palacaguina, finalizó el proyecto de electrificación que cubre 8.6 km de redes, beneficiando a 105 viviendas y 630 personas de estas comunidades. Fue ejecutado en alianza entre el gobierno municipal, la empresa ENATREL y el aporte de la comunidad, con un costo de inversión de C$ 4, 811,014.64 córdobas. Este proyecto ha venido a mejorar las condiciones de vida de las familias beneficiadas, porque ahora cuentan con energía eléctrica, han comprado sus refrigeradoras y venden productos en su comunidad, se mantienen informados a través de la televisión y cuentan con mejor seguridad ciudadana, porque existe alumbrado público.
Comité de Protección de la micro cuenca las Lagunetas El Comité de Protección de la micro cuenca las Lagunetas, del municipio de Pueblo Nuevo, logró la adquisición de su personería jurídica después de someterse al proceso de legalización en el mes de Julio del año 2014, en las que se realizaron sesiones de trabajo coordinadas con la alcaldía municipal y la Autoridad Nacional del Agua (ANA). Esta personería jurídica le va a permitir al Comité tener más éxito en sus gestión y licitación de pequeños proyectos, para mejorar y proteger las condiciones de los recursos naturales de la micro cuenca.
Electrificación en Condega La Alcaldía del municipio de Condega en coordinación con el ministerio de energía y minas, lograron ejecutar el proyecto de electrificación en la comunidad de la Laguna de los Hernández, beneficiando a 86 viviendas (340 familias); teniendo un costo de C$ 1, 400,000 córdobas. La lideresa Xiomara Torrez, menciona sobre este proyecto: “ con la luz nos hemos beneficiado en gran manera, ya que antes se gastaba mucho en comprar candela o diésel para los candiles y la comunidad era insegura. Ahora estamos más informados de todo lo acontece a nivel nacional y en nuestro municipio a través de la radio y la televisión…”
4
Centro de Apoyo a Programas y Proyectos
para proteger el agua
Cosechadoras de Agua Redacción y fotografías: Santos Danilo Rivera Cruz y Pedro Rafael Osorio Rodríguez
L
a cosechadora de agua es una tecnología para cosechar y almacenar agua de lluvia, recargar las fuentes hídricas (pozos, ojos de agua), e infiltrar agua en el suelo para la producción agrícola; con esto se logra que el agua de lluvia no se desperdicie.
El costo de una cosechadora de agua varía de acuerdo al tamaño y la capacidad de la obra. Esta que ven en las fotos puede se construye en 12 horas tractor, tiene capacidad de almacenar 500,000 litros de agua y cuesta 1,380 dólares.
El productor José Mercedes Espinoza Espinoza, de la comunidad de Los Hatillos, Pueblo Nuevo, cuenta en su finca con dos cosechadoras de agua y nos expresa qué le están sirviendo para:
A don Mercedes Espinoza esta tecnología le ha dado los siguientes beneficios:
Almacenar agua y recargar los 2 pozos que tiene en su finca. Las considera como las mamás de sus pozos, porque ellas los alimentan. Mantener la vegetación verde en el área donde está construida, lo que le motiva a cuidarla y a devolverle a la naturaleza lo que le da. Aprovechar toda el agua que cae en su finca, ya que antes se desperdiciaba y le causaba daños en la propiedad, creando cárcavas o zanjas.
¿Qué debe tener la finca para construir una cosechadora de agua?
Con las cosechadoras de agua don Mercedes Espinoza pretende a futuro: Establecer un área de cítricos y cultivos de riego y darle un aspecto turístico a la finca donde se resalte las cosechadoras de agua y las demás actividades. Darles mantenimiento y cercar el área para que no se introduzca el ganado porque destruye el trabajo y se pierde la gran inversión.
Fotografía: Wiston Herrera Hudiel
El tipo de terreno debe ser impermeable, de manera que el agua no se infiltre con facilidad. Debe tener áreas de recarga o caídas de agua para llenar la cosechadora. Acceso a tractor. Pozos o fuentes de agua en la parte baja de la cosechadora.
Se ha recargado el nivel de agua de los 2 pozos que están en la parte baja de las cosechadoras. Ha garantizado agua para su ganado. Tiene agua disponible para las labores de fumigación a los cultivos. Ha sembrado ayotes y caña en los bordes de las cosechadoras de agua. Tiene pasto verde en el área de las cosechadoras que le sirve para alimentar el ganado. Motiva a los demás productores que ven lo que ha logrado.
Cosechadora de agua de Mercedes Espinoza, comunidad de Los Hatillos. Centro de Apoyo a Programas y Proyectos
5
Sumando Esfuerzos
Producción de tilapias y hortalizas Autor: José Daniel Herrera Bellorín
L
a tilapia es un pez de fácil manejo, de carne muy sabrosa. Es uno de alimentos mas saludables y completos. Consumirlo dos veces por semana trae grandes beneficios para la salud, por la cantidad de proteína que tiene la carne. El cultivo de tilapias es una alternativa que permite producir un alimento sabroso y nutritivo, y tener una nueva fuente de ingresos para las familias campesinas con fincas pequeñas, como explica la productora Nidia Casco Aguilera, de la comunidad de Santa Rita, municipio de Palacagüina: “Para mí tener este nuevo rubro en mi parcela con el apoyo de CAPRI, ha sido muy interesante ya que antes sólo la me dedicaba a la agricultura y cada año, con estos inviernos tan malos, solo pérdidas tenia. Con el cultivo de tilapias espero lograr:
Producir un alimento con alto valor nutritivo, necesario para la alimentación de mi familia.
6
Centro de Apoyo a Programas y Proyectos
Obtener un producto fresco, de buen sabor y sin riesgo de contaminación para la salud de los consumidores. Ayudarme en lo económico, ya que podré vender los excedentes
Además, con el apoyo de IDEAL Tecnologías, se estableció un sistema de riego por goteo para aprovechar el agua y regar un medio cuarto de manzana de hortalizas, ya que semanal tengo que estar cambiando el agua para que se oxigene. El follaje y la producción de hortalizas me sirve como alimento para las tilapias.
para proteger el agua ¿Qué se necesita para producir tilapias? Para la producción de tilapias se necesita construir un estanque que esté cerca de la casa y contar con agua suficiente. Si no cuenta con esto mejor ni se meta. Hay que tener en cuenta que en 1 metro cuadro podemos tener 5 tilapias para que tengan suficiente espacio para su desarrollo. La alimentación es algo muy importante. Se debe realizar cuatro veces al día en porciones de acuerdo al peso que adquiere la tilapia. En el día se pueden alimentar en horarios de 8 am, 11 am, 2 pm y 5 pm. La alimentación de las tilapias la estoy realizando con un concentrado casero que yo misma elaboro usando los siguientes ingredientes:
45 libras de semolina, 25 libras de sorgo molidas, 25 libras de maíz amarillo molidas, 5 libras de harina de carne. 2 cuchaditas de sal.
Estos ingredientes se revuelven bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
También les doy otros alimentos que tengo en la finca como hojas de pipián, de remolacha, zacate y comején, teniendo el cuidado que las hojas no tengan residuos químicos. Realizando todo lo anterior de manera correcta una tilapia de 4 a 5 meses puede alcanzar un peso promedio de 1 libra, la cual estaría lista para su consumo o su comercialización.
Costos de producción El estanque que yo construí tiene una dimensión de 14.9 x 8 metros que son 119 metros cuadrados, teniendo una población de 600 tilapias, o sea 5 tilapias por metro cuadrado, con un costo de 31, 975 córdobas. Este es un gasto muy grande por el tamaño, pero si usted construye un estanque más pequeño el metro cuadrado le cuesta 270 córdobas, incluyendo la excavación del estanque, alevines (pececitos) , alimento, plástico y tubo de desagüe. Para el futuro pienso construir otro estanque un poco más pequeño para producir mis propios alevines y si es posible comercializarlos, para mejorar mis ingresos y que mi familia coma mejor…”
Centro de Apoyo a Programas y Proyectos
7
Sumando Esfuerzos
Los mantudos: una fiesta de la comunidad
Autor: Oralia González Espinosa
E
n la comunidad del Riito, muncipio de Palacagüina, desde hace 51 años se viene celebrando la tradicional fiesta de los mantudos, como nos cuenta la señora Juana Evangelista Espinoza Balladares: “La tradición surgió en el año 1963, en pago de una promesa de mi marido Agustín, por haberse recuperado de un accidente que sufrió en el trabajo y por la recuperación de nuestro hijo, que al año siguiente sufrió otro accidente, y el nacimiento de nuestra primera hija mujer. La fiesta consiste en un baile de disfraces para celebrar a la Virgen María. En esa época los que se disfrazaban eran personas mayores, los hombres se vestían de mujeres alegrando a toda la comunidad. Una de las famosas disfrazadas de mujer era el finado Juan Eligio Córdoba, usando unos brillantes vestidos que los prestaba la finada Silvia
8
Centro de Apoyo a Programas y Proyectos
Olivas, que se encargaba de buscar los trajes para los mantudos. Al inicio ellos bailaban con la gigantona alrededor de la Virgen en nuestra casa y luego salían por todo el valle para alegrar a la comunidad. Al final le rezaban a la Virgen y se repartían los paquetes con gofios, confites, comida, sin faltar la chicha, que elaboraba Agustín. La fiesta algunas veces duraba hasta el amanecer. Hoy la tradición la continúan nuestros hijos por petición de Agustín. Cada 25 ó 27 de diciembre se reúne la familia y entre todos juntan dinero para comprar nuevos disfraces, los paquetes y comida que se reparten al final de la fiesta, y hasta para contratar grupos musicales del Jocote, Saguasca, Palo Blanco y los Arados. La celebración es familiar pero se involucra toda la comunidad que se disfrazan, bailan, rezan y se alegran toda la noche…”
para proteger el agua
La organización comunitaria en la micro cuenca El trabajo del Comité de Protección de Micro Cuenca
Autor: Pedro José Villareyna
D
on Calixto Morales, de la comunidad del Mojón, municipio de Condega y miembro de este comité, nos cuenta la experiencia de trabajo de dicha organización: “El comité está integrado por 5 personas, organizadas y capacitados hace 3 años por CAPRI. A partir de entonces hemos realizado diferentes acciones en función del cuido y mejora del medio ambiente, entre ellas: jornadas de limpieza en la comunidad, reforestación en áreas comunitarias, realización de asambleas comunitarias para sensibilizar a la población sobre la no quema, la no tala de árboles y el buen uso del agua. También hemos denunciado ante las autoridades algunos casos, como la botada de basura en la carretera que conduce a la comunidad, o la tala de árboles para la venta de leña. Ultimamente también nos estamos articulando con otros líderes y el comité de agua, para gestionar la mejora del pozo de la comunidad, ya que en este verano el agua se profundizó y las 300 personas que nos abastecemos de él tuvimos problemas.
Antes teníamos el agua disponible todo el día, con esta problemática se está racionando y se da al menos 1 hora al día solo para beber y cocinar. Para lavar y bañar buscamos agua en algunos vertientes que han quedado en el rio, porque también éste ya está completamente seco. En todas estas acciones realizadas la población ha apoyado bastante, sobre todo en mantener la comunidad más limpia y algunas personas están obteniendo algunos pesitos por la venta de envases plásticos que recogen.
Esperamos que las autoridades de Condega nos den repuesta, porque al final también la gente de la ciudad va a ser afectada, porque el agua que toman la llevan de Ducuale”.
Los resultados de nuestro trabajo, han sido muy buenos, porque la gente tiene mayor temor en el corte de un árbol, mantienen más limpios sus solares y las calles, y la población está más consciente de usar bien el agua. Yo recomiendo a otros líderes de otras comunidades que se organicen para trabajar por cuidar los pocos recursos que aún tenemos y que amemos a nuestra naturaleza para enfrentar esta difícil situación que ya estamos viviendo. Centro de Apoyo a Programas y Proyectos
9
Sumando Esfuerzos
“Hay que sentir la fuerza del huracán para saber de qué estamos hechos…” Hay pruebas en la vida que te cambian, que te confrontan y te trasforman en otra persona… Así le pasó a Don Teodoro Pérez Acuña, de la comunidad la Lamilla, municipio de Pueblo Nuevo, el día que sufrió un accidente. Esta es su historia: “Hay pruebas en la vida que… yo no sé… Yo por ejemplo trabajaba al campo, con hacha, barra, bueyes, pero un día, hace 9 años, cortando un palo en el patio una astilla se volteó y me perforó un ojo. Fui al hospital, los médicos estaban de huelga y como no tenía para pagar uno privado cuando me quisieron ver ya no se pudo hacer nada: la infección se pasó al otro ojo y quedé ciego. Desde entonces mi vida ya no fue la misma. Pasé como año y medio deprimido; quería morirme. La fuerza para luchar se desató en mí después de una señal. Yo oía cantar a los pájaros. y me los imaginaba en su color, en su forma de caminar, de comer, de beber; hasta que un día toditos se pusieron a cantar juntos y salió un canto que en mi vida, y hasta la vez, no he vuelto a escuchar. Yo me quedé sorprendido y allí empecé a salir a la calle con un palo, y a pensar que si ahora me tocaba jugar otro papel, pues iba a jugarlo, que eso era parte de la vida. En eso estaba cuando una noche soñé que mis manos se movían facilito y tejía una hamaca y cuando me desperté yo estaba convencido de que podía tejer una hamaca. Con la emoción salí al patio, agarré un saco, le saqué el montón de hilos y empecé a tejerlos. En eso estaba cuando llegó mi esposa de jalar agua y cuando me encuentra así dijo algo que me estremeció: -¡Hay Dios mío, además de ciego loco!
10
Centro de Apoyo a Programas y Proyectos
Teodoro Pérez Acuña, de la comunidad la Lamilla
Yo sentí que me dolíó el corazón, pero pensé: -Dios, que este loco pueda hacer las locuras que le has enseñado… Y ese día, con unos hilitos hice una hamaquita. Días después tuve otro sueño en el que se me mostró cómo hacer una polea para torcer cabuya y desde entonces comemos cabuya. Hoy soy cabuyero y sin que nadie me haya enseñado hago hamacas, cortinas, zapatas para gallos, canastas… De una pérdida salieron cosas más grandes. También me di cuenta de algo: que yo había buscado la felicidad y pensaba que estaba en tener un capital, pero hoy sé que está en mi interior, cuando tengo paz, cuando me siento satisfecho de lo que estoy haciendo… Y hoy ya no me paro, aunque a diario tengo que enfrentarme a dificultades, por ejemplo a los obstáculos de mi patio para trabajar, o cuando me toca salir a vender o ir hasta Sébaco a comprar material, siempre lucho y venzo a diario esas dificultades… Hay que sentir la fuerza del huracán para saber de qué estamos hechos y para qué venimos al mundo…” Don Teodoro hace hamacas, sondalesas, zapatas para amarrar gallos, nariceras para bueyes, canastas, floreros, mecates y manilas. Si le quiere hacer algún encargito su teléfono es 57567650 (claro).
para proteger el agua
¿Cómo producir cebolla sin semilla? Autores: Pedro José Villareyna y Eveling Morales Gonzales
U
na dificultad para producir cebolla es la semilla porque es cara y solo la venden en grandes cantidades, por lo que a las familias se les dificulta sembrarla, aunque tengan agua y tierra. Este problema lo resolvió doña Oralia del Carmen Aguilera López, de la comunidad de la Laguna, Condega, que nos cuenta su experiencia: “Hace poco, mi marido estuvo en Costa Rica, donde trabajo en plantíos de hortalizas y ahí aprendió a producir cebolla sin necesidad de semilla, a través de la siembra del bulbo o cabeza, algo que nunca había visto, y la pusimos en práctica en nuestro patio cuando regreso. Para sembrar de esta manera es necesario que la tierra este bien preparada, con abundante materia orgánica. Yo la preparo con estiércol de vaca, gallina y cerdo ya descompuesto. El bancal tiene que tener una altura de 20 centímetros para un mejor desarrollo del fruto.
Luego escojo varias cebollas bien pequeñas y les corto la parte de arriba, o sea la parte de donde sale el tallo, y después las siembro en el bancal a una distancia de 7 u 8 centímetros sin que queden muy enterradas, para que puedan retoñar, y las riego una vez al día. Al cabo de unos 8 días la cebolla empieza a rebrotar el tallo y cuando pasa el mes y medio la planta ya está lista de cosechar. La ventaja de esta práctica es que la planta no requiere de abundante agua, no se necesita semilla, la producción es más rápida y se aprovechan las cebollas pequeñas para obtener una cebolla más grande.
Oralia del Carmen Aguilera López
La dificultad de esta experiencia es que si no se tiene bien preparado el bancal con abundante materia orgánica, el fruto no se desarrolla bien y a veces no se desarrolla nada. Yo recomiendo que se ponga en práctica esta experiencia ya que se aprovecha el material que veces nosotras desperdiciamos y a todo esto se le puede sacar provecho. ..”
Comunidad de la Laguna, Condega
Centro de Apoyo a Programas y Proyectos
11
Sumando Esfuerzos
Construcción de vados con llantas usadas Autor: José Daniel Herrera Bellorín
L
os vados construidos con llantas usadas facilitan el cruce de personas y vehículos en época de invierno en aquellos lugares donde no hay puentes. El señor Wilmer Ríos de la comunidad de Las Torrez y miembro del comité de la microcuenca, nos cuenta como construyeron el vado en su comunidad.
Materiales a utilizar Para construir un vado de 3 metros de ancho por 4 de largo se necesitan los siguientes materiales:
5 bolsas de cemento. 1 metro de arena. 4 metros de piedra. 16 llantas de camión, o 32 si se usan de camioneta. 10 libras de alambre liso galvanizado.
Pasos para la construcción
Wilmer Ríos, Comunidad de Las Torrez
12
Centro de Apoyo a Programas y Proyectos
Primero se nivela el terreno de manera que quede en forma de V para que el agua circule sin obstáculos. Se ubican las llantas en el terreno dejándolas lo más unidas posible. Luego se amarran entre sí con alambre galvanizado para formar una sola cama, se llenan bien con piedras y también se rellenan los espacios que quedan entre ellas.
Una vez llenas, se sellan con mezcla de cemento. Para mientras se seca el cemento hay que impedir que por ahí circulen personas y animales por 3 días, para esto podemos protegerlo con espinas y se está regando.
Don Gonzalo Pinell nos cuenta la importancia de este vado para la comunidad: “Para mí este vado es una obra muy buena porque cuando no estaba este trabajito aquí costaba la pasada. Además ha beneficiado a la comunidad, porque aquí antes se hacía un lodazal y el agua se quedaba arremansada, lo que provocaba un zancudal que no es jugando. La pasada también era un peligro para los niños que van a clase porque tenían que pasarse por encima de la cerca de alambre que está a la orilla del camino. Ademas perdían clase porque cuando la quebrada se ponía boyante no daba pasada…” Si en su comunidad tiene este mismo problema, con tan solo 10 días de trabajo de una persona y las materiales que se utilizaron, usted soluciona ese problema.