Idun Industri: Bakeit – Din intelligente oppskriftspartner

BEDRE KONTROLL

I EN TRAVEL HVERDAG.

BAKEIT GIR

DEG FULL KONTROLL!

Bakeit

Gjør merking og kalkulasjon til en lek!

Bakeit er et digitalt verktøy fra Idun Industri som gjør oppskriftshåndtering, deklarasjon og kalkulasjon til en lek. Det er også veldig enkelt å planlegge både produksjon og innkjøp med Bakeit. Og når du først har Bakeit i bakeriet ditt, er du bare noen få klikk unna å åpne din egen nettbutikk.

Vet du egentlig hva du tjener på marsipankakene dine?

Oppfyller rugbrødene dine kravene til Nøkkelhullsmerket?

Hva betyr svingninger i sjokoladeprisen for kostprisen på brownies?

Med Bakeit kan du svare på disse spørsmålene – og mange flere – med bare et par klikk. Tiden hvor en baker kunne klare seg med en kalkulator er forbi. I dag kreves det et profesjonelt system for å drive en profesjonell virksomhet.

MER KONTROLL – BEDRE INNSIKT

Hva kan Bakeit egentlig?

Først og fremst beregner programmet kostpriser basert på dine egne oppskrifter og råvarepriser fra Idun Industri. Det gir et presist og oppdatert bilde av økonomien på hvert enkelt produkt: Hva er fortjenesten – og hvilke faktorer kan du justere for å optimalisere?

Slik får du et enda bedre beslutningsgrunnlag i hverdagen

Bakeit gir deg oversikt og tall som gjør det enklere å ta gode valg – og videreutvikle en drift du allerede har kontroll på.

HVORFOR TILBYR VI BAKEIT?

Idun Industri ønsker å være mer enn en leverandør – vi vil være en samarbeidspartner.

Vi tilbyr verktøy som styrker både drift og fagkompetanse, fordi vi ønsker at bakerfaget skal stå sterkt.

ET GODT RÅD

Ta det steg for steg. Start med å legge inn oppskriftene dine og ta i bruk ingredienslister og kalkulasjon. Du sparer tid og får bedre kontroll fra dag én.

→ Du finner flere nyttige tips på forsiden i Bakeit etter innlogging.

ALLTID KORREKT VAREDEKLARASJON

Bakeit lager automatisk ingrediensliste i korrekt rekkefølge, med tydelig markerte allergener og beregnet næringsinnhold.

Oppdaterer du en oppskrift – eller en råvare endres – oppdateres alt automatisk. Du er alltid trygg på at merkingen oppfyller gjeldende krav.

FÅ TID TIL Å UTVIKLE

Når Bakeit tar seg av det tidkrevende arbeidet, får du mer tid til å utvikle nye produkter og konsepter.

SLIPP REGNEARBEIDET

Bakeit gjør avanserte beregninger enkelt. Du legger inn oppskriften – resten går automatisk. Du kan blant annet:

• Justere oppskrifter til Nøkkelhullsmerket.

• Optimalisere kostpris og avanse.

• Beregne rabatter for kunder.

BEDRE OVERSIKT OG DOKUMENTASJON

Bakeit gir deg oversikt og dokumentasjon som gjør det enklere å møte krav fra revisor, bank og Mattilsynet. Du kan enkelt vise hvordan virksomheten din henger sammen og at du har kontroll på merking og økonomi.

ETIKETTER KLARE TIL BRUK

Skriv ut etiketter med korrekt vareinformasjon direkte fra Bakeit – klare til bruk i produksjon og utsalg.

PLANLEGG PRODUKSJONEN SMARTERE

Med produksjonsmodulen får du bedre oversikt over hva som skal produseres og når.

Bestillinger og prognoser samles på ett sted, slik at du kan planlegge mer effektivt og redusere svinn.

LA KUNDENE

HANDLE NÅR

BAKERIET ER STENGT!

Færre telefoner, færre feil og mer salg – rett i Bakeit.

Enklere for kundene, smartere for deg!

Bakeit er din snarvei til egen nettbutikk

Bakeit kan utvides med en nettbutikk for kundene dine. Kjør netthandel og butikk i ett og samme system.

Netthandel og nettbutikker har blitt en naturlig del av hverdagen. Forbrukerne er vant til å sjekke vareutvalget på nett før de besøker en butikk, og til å bestille varer på forhånd for henting.

Det kan høres både krevende og kostbart ut å komme i gang med nettbutikk. Men det trenger det ikke å være.

Bruker du allerede Bakeit, har du dessuten et godt utgangspunkt – og et klart forsprang. Bakeit kan enkelt utvides til også å være nettbutikk for bakeriet.

Kundene kan bestille når det passer

Med nettbutikk kan kundene dine bestille varer når det passer dem – også på kveldstid når bakeriet er stengt. De kan i ro og mak se på utvalget, planlegge bestillinger og velge produkter til riktig anledning.

Færre feil, mer tid – og økt salg

Det er mange fordeler ved å flytte bestillinger fra telefon til nettbutikk. Du får mer ro i butikken, og slipper å håndtere telefon og kunder samtidig.

Samtidig opplever de fleste: færre feil og misforståelser mer tid til kundene i butikk økt salg – fordi kundene ser hele sortimentet og gjerne legger til litt ekstra.

Ikke bare for bakerier

Nettbutikken kan også brukes i kantiner og andre virksomheter. For eksempel kan avdelinger bestille møterservering, ansatte kan bestille med seg bakervarer hjem, og overskuddsvarer kan enkelt selges internt.

Betalingen er sikret

Med nettbutikk unngår du bestillinger som ikke blir hentet eller betalt. Kunden betaler ved bestilling – noe som gir økt forutsigbarhet og mindre svinn.

Ett system – full oversikt

Nettbutikken er en utvidelse av Bakeit. Det betyr at produkter, produksjonslister og vareinformasjon oppdateres ett sted – og gjelder overalt. Du og kollegene dine jobber i ett system, med full kontroll.

Idun Industri hjelper deg godt i gang

Akkurat som med Bakeit, får du god hjelp når du starter med nettbutikk.

Idun setter opp løsningen, inkludert betalingsløsning, gir opplæring og hjelper dere i gang med de første produktene.

Profesjonell nettbutikk med mange fordeler

Egen visuell identitet

Nettbutikken settes opp med deres logo, farger, bilder og tekster – slik at den gjenspeiler deres profil.

Hjemmeside og nettbutikk i ett

Nettbutikken kan også fungere som hjemmeside. Legg til egne sider som «Om oss», «Våre utsalg» eller annen relevant informasjon.

Rabattkoder

Lag rabattkoder til faste kunder, for eksempel foreninger, eller til kampanjer i sosiale medier. Du kan også sette krav til minimumsbeløp.

Ekstra service til kontokunder og engros

Kontokunder kan få egen innlogging, slik at kjøpene samles på én faktura med valgfritt intervall.

Rabattgrupper

Tilby rabatter basert på antall eller kombinasjoner – for eksempel seks valgfrie rundstykker eller tre ulike snitter til pakkepris.

Bygg produkter

Hvilken type bunn skal bløtkaken ha? La dine kunder sette sammen egne produkter, som bløtkaker med valg av bunner og fyll – eller sandwicher med ulike typer brød.

Tekst på kaker

Unngå skrivefeil og misforståelser over telefon eller disk. La kundene selv skrive inn navn eller tekst til kakefigurer og bløtkaker.

Tilvalg

Gi kundene mulighet til å velge tillegg – med eller uten ekstra kostnad. For eksempel oppskåret brød, tilpasninger på sandwicher eller ekstra pynt på kaker.

Kampanjepris

Sett tidsbegrensede tilbud, for eksempel ukespriser eller kampanjer på utvalgte produkter.

Levering med Wolt

I områder der Wolt er tilgjengelig, kan kundene få varene levert. Leveringen betales av kunden.

Fra oppskriftsarkiv til nettbutikk

Produkter, bilder og beskrivelser overføres fra oppskriftene i Bakeit til nettbutikken. Dette sparer tid og sikrer korrekt informasjon.

Bestillinger vises i produksjonsplanen

Bestillinger fra nettbutikken overføres til prognose og produksjonsplan, slik at de blir med i produksjonen til riktig tid.

Snakker med økonomisystem og kassesystem

Nettbutikken kan kobles til økonomisystem og kassesystem. Dette gir korrekt dataflyt og gjør det mulig å samle kjøp fra butikk og nettbutikk på én faktura for kontokunder.

Nettbutikken gir kundene mulighet til å tilpasse produkter, legge inn kaketekst og bestille når det passer dem. Samtidig flyttes bestillingene automatisk til produksjon, økonomi og kasse, noe som sparer tid og reduserer feil.

Waagans Bakeri – Først ut med Bakeit

Waagans Bakeri ønsket en enklere og mer effektiv måte å håndtere bestillinger på. Tidligere gikk mye via telefon og manuelle rutiner, noe som lett kunne føre til misforståelser og ekstra arbeid i en travel hverdag. Med nettbutikk har hverdagen blitt mer oversiktlig – både for ansatte og kunder. Fra telefonbestillinger til bedre flyt og økt salg

Waagans opplever også at flere kunder – i alle aldersgrupper – nå foretrekker å bestille digitalt.

Resultatene

• Færre feil – kunden registrerer selv tekst, allergener, størrelse og tidspunkt.

• Mindre tid brukt på telefon.

• Flere bestillinger, også fra bedriftskunder.

• Økt mersalg når kundene ser hele sortimentet.

• Lett å planlegge sortiment.

• Full kontroll på fakturering av kontokunder via PowerOffice.

Det er mye tryggere at kunden selv legger inn bestillingen, da blir alt riktig.

– Anne Waagan

Waagans Bakeri og Konditori har vært et naturlig samlingspunkt på Tynset siden 1946. Tredje generasjon driver i dag bakeriet, som er fast stoppested for lokalbefolkningen, tilreisende og hytteturister. Her lages fortsatt flere av de klassiske 1946–oppskriftene, side om side med nye brød- og kakevarianter som følger dagens trender.

Vil du lese hele historien? Skann QR-koden

Sjekk ut Waagans Bakeri sin nettbutikk!

10 steg til din første onlinebestilling i din nettbutikk

ALT BAKERIET

DITT TRENGER – PÅ ETT STED!

SI JA TAKK

Første steg er å bestille nettbutikkmodulen. Alle som bruker Bakeit kan ta i bruk nettbutikken. Ta kontakt med din kundekontakt eller Idun for å komme i gang.

IDUN GJØR NETTBUTIKKEN DIN KLAR

Idun setter opp nettbutikken og klargjør løsningen slik at den er klar til å vise dine produkter.

PRISER OG TILVALG

Neste steg er å definere prisene dine. Du kan legge inn mengderabatter (for eksempel 10 rundstykker eller 4 snitter), samt tilby tilvalg som skiveskåret brød eller «bygg–selv»produkter – for eksempel kaker der kunden velger bunn og fyll.

POWEROFFICE

Bakeit Nettbutikk kan integreres med PowerOffice. Dette gjør det enkelt å sende fakturaer til kontokunder direkte fra systemet.

ONLINE

Når alt er klart, publiserer Idun nettbutikken slik at den blir tilgjengelig på nett.

Har du allerede en eksisterende hjemmeside, kan trafikken dirigeres til den nye løsningen, samtidig som du beholder domenenavnet.

OPPSKRIFTER I BAKEIT

Nettbutikken er basert på Bakeit. Du må derfor sikre at produktene dine er opprettet og oppskriftene oppdatert, slik at informasjonen i nettbutikken blir korrekt.

Du kan også opprette produkter uten ingredienser, for eksempel merch eller andre varer som ikke krever deklarasjon.

BILDER OG KORTE BESKRIVELSER

Et svært viktig element i nettbutikken er gode og fristende bilder av brød og kaker – det er verdt å investere litt i. Samtidig bør dere lage korte produktbeskrivelser som hjelper kundene med å velge riktig.

DIGITALE BETALINGSLØSNINGER

Idun hjelper deg med å sette opp betalingsløsning via Clearhaus. Her kan kundene betale med kort og Vipps.

Som finansleverandør stiller Clearhaus krav til registrering og godkjenning av bedriften.

LITT EKSTRA PYNT?

Nettbutikken kan også fungere som bedriftens hjemmeside. Du kan legge til egne sider som «Om oss», «Historien vår» eller annet relevant innhold.

FORTELL, FORTELL, FORTELL

Det siste steget er å fortelle kundene dine at nettbutikken er lansert. Dette bør gjøres flere steder og over tid – på sosiale medier, i butikk, på skilt, flyers og andre relevante flater.

Dette får du med Bakeit + nettbutikk

EN LØSNING SOM GIR VERDI

✓ Mindre svinn

✓ Færre feilbestillinger

✓ Betalt på forhånd

✓ Færre telefoner

✓ Mer mersalg

Bakeit er inkludert for aktive kunder hos Idun Industri. Nettbutikkmodulen har en oppstartskostnad og en løpende pris basert på salget, med en minimumspris per måned. Mange opplever samtidig økt salg, fordi kundene enklere kan bestille og får oversikt over hele sortimentet.

Ta kontakt med din lokale salgsrepresentant, vi hjelper deg gjerne!

Jostein Ausland

Salgssjef SMB jostein.ausland@idun.no

Tel: 902 05 233

Trond Lie

Salgsansvarlig Sørvest trond.lie@idun.no

Tel: 475 00 076

Morten Hol

Regionssjef Nordvest/Nord morten.hol@idun.no

Tel: 922 58 612

Arvid K. Solum

Salgsansvarlig Midt-Norge arvid.solum@idun.no

Tel: 934 15 918

Kurt Arthur Møller

Salgsansvarlig Region Øst kurt.moller@idun.no

Tel: 973 31 946

Tonje Håtun

KAM SHH

tonje.hatun@idun.no

Tel: 977 38 290

Skann QR-koden eller klikk her for veiledning i bruk av Bakeit.