Tagliere Misto di Antipasto e Formaggi -
综合开胃菜与奶酪拼盘
IL Forno Signature 1 metre of Appetisers
IL Forno 招牌一开胃菜
布拉塔奶酪沙拉、烤金枪鱼酱小牛肉、番茄意式烤面包、牛肉干、 18个月熟成帕达诺干酪、腌菜、腌制橄榄、热披萨面包
Polpette di Manzo al Sugo, Crostone di Pane 茄汁牛肉丸，烤面包片
澳洲和牛牛肉丸、番茄泥、烤蒜香面包
Tagliere di A ettati Misti - Selection of Cold Cuts
综合冷肉拼盘
牛肉干、牛肉萨拉米、鸡肉开心果意式肉肠、火鸡火腿、腌制橄榄、腌菜
Fritto Misto all’Italiana 意式什锦油炸拼盘 包含西西里炸饭团、炸披萨面团 (Montanara)、 炸意式馅饼 (Calzone Fritto)
Oysters on Ice 冰镇生蚝 爱尔兰优质生蚝，配酱汁与佐料
ZUPPA - SOUP 汤
Minestrone 意式蔬菜汤
蔬菜汤，自制罗勒香柏酱
Zuppa di Pesce海鲜汤
大西洋龙虾，虾，鱿鱼，鳕鱼，海鲈鱼，白葡萄酒
201 159
Burrata d’Andria 安德里亚布拉塔奶酪 番茄、罗勒、特级初榨橄榄油 83
50g 50克 80g 80克 100g 100克
Tagliere di Bresaola e Sotto Aceti
意式牛肉干与腌菜拼盘
意大利牛肉干、腌菜、热披萨面包
Pere, Rucola e Grana 梨，芝麻菜与干酪 梨、芝麻菜、帕达诺干酪、9年陈酿香醋
Vitello Tonnato 金枪鱼酱小牛肉
烤奶饲小牛肉、金枪鱼酱、柑
Insalata Panzanella 托斯卡纳面包沙拉
香脆托斯卡纳面包沙拉、番茄、黄瓜、红洋葱、橄榄、罗勒、橄榄油
Bruschetta al Pomodoro e Basilico 番茄罗勒意式烤面包 手工夏巴塔面包、樱桃番茄、牛至、罗勒、大蒜
Carpaccio di Pesce Spada 剑鱼生薄片 薄切剑鱼、茴香、柠檬酱汁、腌红洋葱
Calamari Fritti 炸鱿鱼 香脆鱿鱼、对虾、西葫芦、蒜香蛋黄酱、柠檬
56 85 159
Lasagna al Forno 烤千层面
烤自制分层面食，牛肉肉酱，白汁，马苏里拉奶酪，18个月熟成帕达诺干酪
Tagliatelle alla Bolognese 肉酱意大利宽面
手工鸡蛋意面，18个月熟成帕达诺干酪，慢炖和牛牛肉肉酱
Gnocchi alla Sorentina 索伦托意式土豆团
手工土豆团，番茄酱，罗勒，帕达诺干酪，焗马苏里拉奶酪
Gnocchi con Fonduta di Grana e Tartufo Nero 黑松露干酪火锅土豆团 手工土豆团，帕达诺干酪火锅，新鲜意大利黑松露
Risotto al Nero di Seppia con Capesante 墨鱼汁带子炖饭 意大利卡纳罗利米，墨鱼汁，鱿鱼，带子，芦笋，橄榄油
Sedani con Pesto alla Trapanese 特拉帕尼香柏酱意面 番茄，杏仁香柏酱，罗勒，罗马佩科里诺羊奶酪
Spaghettoni Cacio e Pepe 芝士黑胡椒意面
意大利面，佩科里诺羊奶酪，罗马奶酪，帕达诺干酪，砂拉越黑胡椒
Scialatielli Amalfi 阿马尔菲意粉
手工阿马尔菲意粉，黑青口贝，带子，虾，鱿鱼，西葫芦，樱桃番茄
Ravioli Caprese 卡普里风味意大利饺 手工鸡蛋意大利饺，马苏里拉奶酪，里科塔奶酪，帕马森奶酪， 布拉塔奶酪，自制金马仑番茄酱
Pappardelle Brasato di Agnello, Funghi, Grana Padano 炖羊肉蘑菇干酪宽扁面 手工鸡蛋宽扁面，炖羊腱，蘑菇，帕马森奶酪
Spaghetti Mancini all’Astice 龙虾曼奇尼意大利面 大西洋龙虾，樱桃番茄，罗勒
Tagliata di Manzo 牛肉
烤澳洲和牛，芝麻菜，18个月熟成帕达诺干酪，9年陈酿香醋
Sogliola al Forno 烤鳎鱼 烤鳎鱼柳，茴香，樱桃番茄，西葫芦，意大利欧芹
Spiedini di Pesce Spada 剑鱼串 剑鱼串，虾，鱿鱼，Fregola
Costoletta alla Milanese 米兰风味小牛排 裹粉小牛肉排，芝麻菜，樱桃番茄，18个月熟成帕达诺干酪，柠檬
Brasato di Agnello, Polenta di Formaggio, Gremolata 红烩羊腱
炖新西兰去骨羊腱，奶油帕马森玉米粥，柠檬格雷莫拉塔 (Gremolata)酱
THE BUTCHER’S SHARING CUT
IL Forno Bistecca (1 kg) IL Forno 牛排 (1公斤) 烤澳洲安格斯T骨牛排，建议3-4人享用。配有时令美食沙拉、 迷迭香烤土豆或平底锅烤蘑菇、红酒汁或伯奈斯酱 (Béarnaise Sauce)
Controfiletto alla Griglia (500 g) 烤西冷牛排 (500克) 烤澳洲黑安格斯西冷牛排（120天谷饲），建议2人享用。
配有时令美食沙拉、迷迭香烤土豆或平底锅烤蘑菇、红酒汁或伯奈斯酱
85 148
Pollo Arrosto (1.2 kg) 烤黄梨园鸡 (1.2公斤) 建议3-4人享用
配有时令美食沙拉、迷迭香烤土豆或平底锅烤蘑菇、 红酒汁或意大利绿酱 (Salsa Verde)
Carre di Agnello 烤羊排 烤澳洲整只羊排，配有时令美食沙拉、 迷迭香烤土豆或平底锅烤蘑菇、红酒汁或伯奈斯酱
Rucola e Grana 芝麻菜与干酪 梨，芝麻菜，帕马森奶酪，9年陈酿香醋
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Patate al Forno 烤土豆 烤箱烤土豆，大蒜，香草
Funghi Trifolati 炒蘑菇 平底锅烤时令蘑菇，迷迭香
Pan-Roasted Broccoletti 平底锅烤西兰花苔 西兰花苔，柠檬皮丝，帕达诺干酪
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Polenta Morbida Mantecata al Parmigiano 帕马森奶油玉米粥 奶油帕马森玉米粥
以上价格均以马来西亚令吉（MYR）计算，且未包含现行销售与服务税（SST）及政府相关税费。
Margherita 玛格丽特
圣马扎诺番茄酱，牛奶马苏里拉奶酪，罗勒
Gamberi e Rucola
芝麻菜鲜虾
圣马扎诺番茄酱，虾，芝麻菜，大蒜，干辣椒
Diavola
圣马扎诺番茄酱，牛奶马苏里拉奶酪，
辣味牛肉萨拉米，罗勒
Capricciosa 卡布里乔莎
圣马扎诺番茄酱，牛奶马苏里拉奶酪， 洋蓟，橄榄，烟熏火鸡火腿，蘑菇
52 63 53 76
Pizza Al Metro IL FORNO 1-Metre Pizza IL FORNO 一米披萨
Recommended for 4–6 people 建议4-6人享用
玛格丽特、四菌黑松露、卡布里乔莎——3种披萨口味盛装在一米的木板上
BAKED TO PERFECTION AT 430 0 c
53 76
Napoli 那不勒斯
圣马扎诺番茄，樱桃番茄，罗勒，牛至，凤尾鱼 41 51
Margherita Con Funghi
蘑菇玛格丽特
番茄，牛奶马苏里拉奶酪，罗勒，蘑菇 53 76
Tiramisù 提拉米苏
意大利浓缩咖啡，手指饼干，马斯卡彭奶酪
Torta Caprese 卡普里巧克力蛋糕
传统南意大利巧克力杏仁蛋糕，香草软冰淇淋
Crème Brûlée 法式焦糖布丁
马达加斯加香草酱，焦糖脆皮，网状脆饼 (Tuile)，新鲜浆果
A ogato 阿芙佳朵 香草软冰淇淋，意大利浓缩咖啡
Quattro Funghi e Tartufo Nero
四菌黑松露 牛奶马苏里拉奶酪，四蘑菇，新鲜意大利黑松露
Bresaola e Rucola 牛肉干与芝麻菜
樱桃番茄，牛奶马苏里拉奶酪，罗勒， 斯卡莫扎奶酪，芝麻菜，牛肉干， 帕达诺干酪
Siciliana 西西里 里科塔奶酪，牛奶马苏里拉奶酪，斯卡莫扎奶酪， 炸茄子，牛肉萨拉米，辣椒
Quattro Formaggi 四重芝士 古冈左拉奶酪，牛奶马苏里拉奶酪， 塔雷吉欧奶酪，帕达诺干酪
CORNECIONE
IL FORNO
VERA PIZZA NAPOLETANA
Mortadella Pistachio e Burrata 开心果意式肉肠布拉塔奶酪 鸡肉意式肉肠，开心果，布拉塔奶酪，罗勒
Catamarano 圣马扎诺番茄，牛奶马苏里拉奶酪，里科塔奶酪， 小马苏里拉奶酪球 (Bocconcini)，罗勒
SHOT 餐后酒 我们的所有披萨均采用最新鲜、最优质的食材现点现做。手工披萨面团经过长达36小时的慢发酵，让口感更加香软有层次。披萨会在430度高温下烘烤，仅需90秒即可出炉。
我们的烤炉特别从披萨的发源地——意大利那不勒斯进口，并以火山石手工打造，为披萨带来最地道的风味。
DOLCI – DESSERTS 甜点
Serve
Cream 冰淇淋 可选：巧克力口味配法布芮野樱桃、香草口味配巧克力碎、 或混合口味配樱桃与巧克力碎
Cannoli Siciliani 西西里香脆卷 里科塔奶酪，开心果，巧克力，橙皮丝
Fruit Plate 水果拼盘 新鲜水果拼盘
DIGESTIVE
如您有任何饮食需求、饮食限制或食物过敏，请提前告知我们。所有价格均以马来西亚令吉（MYR）计算，并已包含现行税费。