VINO
La cava guarda los sabores
TATUAJE, LA VOZ DE LA PIEL
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DOMINGO 5 de agosto de 2012
vidadiaria
LA COLORIDA MODA OLÍMPICA
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Pantalla
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DRAMA
Con los años, él rejuvenece Brad Pitt encarna a Benjamin Button, un hombre que nace con 80 años y que va rejuveneciendo con el tiempo. Desde la Nueva Orleans de finales de la Primera Guerra Mundial hasta el siglo XXI, en un viaje tan inusual como la vida de cualquier hombre, esta película cuenta la historia de un hombre y la gente que va conociendo. TNT, 18:30
EL CURIOSO caso de Benjamin Button dura 167 min.utos: FOTO: PARAMOUNT
INFANTIL
DRAMA
Hadas y duendes en una casa
Un hombre con sed de sangre En un mundo moralmente plano en el que la ropa tiene más sentido que la piel, Patrick Bateman (Christian Bale) es un espécimen soberbiamente elaborado que cumple todos los requisitos de yuppie neoyorkino, desde el diseño de su vestuario hasta el de sus productos químicos. Es prácticamente perfecto, como casi todos en su mundo, e intenta desesperadamente encajar en él. Cuando más intenta ser como cualquier otro hombre adinerado de Wall Street, más anónimo se vuelve y menos control tiene sobre sus terribles instintos y su insaciable sed de sangre, que lo arrastra a una vorágine en la que los objetos valen más que el
Extraños sucesos empiezan a producirse cuando la familia de Jared, su hermano Simon, su hermana Mallory y su madre deja Nueva York y se traslada al viejo caserón de su tío Arthur Spiderwick. La familia
echa la culpa a Jared. Pero cuando este, Simon y Mallory investigan, descubren la fantástica verdad sobre la finca Spiderwick y las criaturas que viven en ella. MOVIE CITY, 10:30
AMERICAN PSYCHO dura 110 minutos. FOTO: LIONS GATE.
cuerpo y el alma de una persona. La cinta está dirigida por Mary Harron y portagonizada por Christian Bale, Willem Dafoe, Jared Leto, Josh Lucas, Samantha Mathis y William Sage. OCHO Y MEDIO , 20:00
LAS CRÓNICAS DE SPIDERWICK tiene una duración de 97 minutos. FOTO: NICKELODEON MOVIES
Sociedad
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El tatuaje, el lenguaje cifrado de la piel, tiene mĂĄs seguidores en Quito La tendencia no es solo una actividad comercial. Sus creadores se consideran artistas de la piel
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DĂ“LARES ES EL VALOR
mĂnimo de un tatuaje, el mĂĄximo es mĂĄs de $500
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MIL DĂ“LARES fue el presupuesto invertido en la convenciĂłn del tatuaje
INFORMACIĂ“N
LA ELABORACIĂ“N de cada tatuaje puede durar de una a tres semanas, dependiendo de su dimensiĂłn. Si es pequeĂąo, se realiza en dos o tres horas. FOTO: PATRICIO ANDRAD /HOY
Lo mejor del tatoo en el sur de Quito Hoy concluye la I ConvenciĂłn Internacional del Tatuaje. El evento se lleva a cabo en las instalaciones del Centro de Convenciones Quitumbe y aglutinĂł a mĂĄs de 50 tatuadores de todo el paĂs y de varios lugares de LatinoamĂŠrica. Karla CuatĂn, organizadora del evento, mencionĂł que el objetivo de realizar la convenciĂłn es promover el talento de los tatuadores ecuatorianos. En el lugar, se pueden encontrar stands en los que se practica varios tipos y tĂŠcnicas de tatuaje, como old scholl, el trival, el realismo, grises, entre otras. La entrada al evento cuesta $3,50.
LA ASOCIACIĂ“N de Tatuadores Quito tiene 15 marcas asociadas que garantizan que el estudio en el que se realice el tatuaje es totalmente asĂŠptico y esterilizado. EL VALOR de un tatuaje varĂa de acuerdo a al tamaĂąo y al nĂşmero de sesiones en que se realice. EL TATUADOR debe utilizar siempre guantes quirĂşrgicos al momento de realizar su trabajo. LAS AGUJAS deben ser desechables y por ningĂşn motivo se deben reutilizar. LA CICATRIZACIĂ“N del tatuaje pude durar de 20 a 30 dĂas, dependiendo de su tamaĂąo. POR PRECAUCIĂ“N es indispensable humectar el tatuaje de manera periĂłdica y con cremas que tenga componentes de vitamina A. Debe evitar el cloro.
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Sociedad
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El subsuelo con ladrillo y malla UN ESTRECHO �Œ
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Las cavas, protagonista
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ALEXANDER Lau es un especialista en fusiĂłn. Trajo al paĂs los sabores del suyo, PerĂş. FOTO: MARIO RAMĂ?REZ/HOY
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Un espacio con vidrio panorĂĄmico EL ALUMBRADO
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SANTIAGO Ă VILA sube a escalera de la cava. La Gloria sirve comida mediterrĂĄnea. FOTO:MARIO RAMĂ?REZ
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LA CAVA DEL RESTAURANTE Sur ocupa el subsuelo del establecimiento del norte de Quito. Ofrece comid
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as en los restaurantes
to, el consumidor lo exige. Un recorrido por tres espacios. �
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da argentina contemporĂĄnea.
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ÂżPara quĂŠ guardar un vino? El vino estĂĄ hecho para disfrutarlo
FABIEN PRZYPOLSKI REVISTA VINĂ?SSIMO
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EN DEVINUM tambiĂŠn se cuidan las condiciones de humedad y temperatura. FOTO: MARIO RAMĂ?REZ/HOY
(PRN)
Mientras mĂĄs pruebe, mejor
En Sur, se puede comer en la cava
FOTO: CORTESĂ?A RESTAURANTE SUR
Tres pisos tiene la casa que aloja al restaurante argentino Sur. Sin embargo, los clientes prefieren siempre el subsuelo. La razĂłn: ahĂ estĂĄ construida la cava del lugar, que abriĂł sus puertas hace seis aĂąos. El espacio no solo estĂĄ para ser admirado. En los 100 m2 alcanzan unas 80 personas sentadas. SegĂşn uno de sus propietarios, Leandro Buratovich, la cava tiene 12 bodegas de vino, siete argentinas y cinco chilenas. AsĂ lo confirman las 110 etiquetas que el joven sommelier promociona. “Una cava debe tener 75% de humedad y debe ser oscura. Nosotros tenemos una comercialâ€?. Para combinar al vino y a los clientes en el mismo espacio sin molestar a ninguno de los dos, se tomaron algunas precauciones. La cava tiene aire acondicionado y las luces son indirectas y tipo led para que no calienten a las botellas. AdemĂĄs, los vinos estĂĄn en armarios de madera equipados con un sistema para mantener las condiciones de temperatura ideal. “Cinco grados para champĂĄn y vinos blancos, 13 grados para los jĂłvenes y varietales y 18 para los de gran reservaâ€?. El lugar estĂĄ decorado con barricas de roble francĂŠs y americano.
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Lo importante es ampliar el paladar. Probar diferentes tipos.
DOMINIQUE M. TOST SOMMELIER
La oferta de vino es enorme. la demanda es exclusiva. Esa es la conclusiĂłn de Dominique Tost, sommelier. Su recomendaciĂłn es que las personas opten por varios tipos de vino y nunca se queden con un solo sabor. “Hay que ampliar el paladar, atreverse a probarâ€?.
Ella comparte su experiencia en el almacĂŠn DeVinum, en el cento norte de Quito, especializado en vinos y licores. “Si es un comprador neĂłfito, es mejor asesorarse. El precio no debe ser el que defina un vino sobre otro No siempre el mĂĄs caro es el mejorâ€?. Sin embargo, el presupuesto es un tema importante.
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Pasa el tiempo
EMERGENCIAS
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Policía Nacional 101 - Bomberos 102 - Cruz Roja 131 - Emergencias 911
Hospital Eugenio Espejo 223 0212 Hospital General Luis Vernaza (04) 256 0300 Banco de sangre 258 2482, ext. 320 Defensa Civil 246 9009
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HORIZONTALES 1. Caída del pelo. 7. Sofá reclinable. 10. Siglas de una agencia de noticias. 11. Corpulencia, voluminosidad. 12. Siglas postales del Reino Unido. 13. (James) Escritor irlandés. 15. Mostrar, dar a conocer. 18. Aquí. 19. (Mario Vargas) Escritor peruano. 21. Conjunción negativa. 22. Extraordinario, extraño. 24. Diario argentino fundado en 1945. 26. Movimiento de dilatación del corazón. 27. Símbolo del masurio. 28. Liad. 30. Divinidad, deidad. 32. Dativo de pronombre. 33. Enfrentarás. 35. Recuerdan con nostalgia. 36. (voz inglesa) Estrella de cine. 39. En números romanos, dos.
40. Planta herbácea cultivada en barrizales. 43. Adjetivo posesivo. 44. Hombre presumido y vanidoso. 46. Nota explicativa de un libro. 48. Matrícula libanesa. 49. Fruto de la morera. 51. Grafía del sonido elle. 52. Robusto, fuerte. 53. Guardad dinero por previsión. VERTICALES 1. Sitio donde se guarda la paja. 2. Momento determinado del año. 3. Siglas de la Organización Mundial de Comercio. 4. (Papá) Santa Claus. Solución Anterior R O D E A E T B U S A N I M T A B A A R C O N A D A P L A N E E R A R B O O G U N
A N F O R A
R A I A A R O X C H I L I G A E I V I N N A D O D D I O D A A A N R I
La receta
A S M A E T A S L L E O I M L D U Q U E E R O A O M A R O B E R A U O M I S O N D O N D I E Z O L A D A
5. Símbolo del ilinio. 6. Prefijo: aire. 7. (Robert) Actor de cine. 8. (No Taiga) Pintor japonés. 9. Orificios nasales externos. 14. Unidad anglosajona de longitud. 16. Ocultar, encubrir. 17. Interjección para alentar. 20. Lisboeta. 23. Que oye. 25. Cantores épicos griegos. 28. Decrecer una tormenta. 29. Daba color diferente del propio. 31. Lengua de tierra que une dos continentes. 34. Mecha de vela. 37. Separa, aparta. 38. (Dahl) Autor de “Charlie y la fábrica de chocolates”. 41. Ciudad capital de Italia. 42. Persona cruel o de mal carácter. 45. Pueblo amerindio norteamericano. 47. Hogar. 50. Interjección de asombro.
María Alejandra Rodríguez recetas@hoy.com.ec
Buñuelos tradicionales INGREDIENTES: 1 taza de harina 3 huevos 4 cdas. de azúcar 1 limón sutil 2 tazas de agua Sal, aceite al gusto
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PERIQUITA
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PREPARACIÓN: Hervir el agua con sal y la ralladura de la cáscara de limón. Agregar la harina poco a poco revolviendo constantemente, hasta que se despegue de la olla. Retiramos del fuego e incorporar uno a uno los huevos. Hacer la forma de bueñuelos y freir en aceite bien caliente. Espolvorear azúcar y servir.
GARFIELD
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Astros ARIES (del 21 de marzo al 19 de abril): vaya de frente contra los desafíos. Impresionará con su habilidad para manejar lo que se presente. Aparece gente de su pasado. TAURO (del 20 de abril al 20 de mayo): Hacer horas extras le ayudará a evitar una situación complicada en casa o con alguien que espera mucho de usted. Podrá construir una relación muy especial.
GÉMINIS (del 21 de mayo al 20 de junio): no tome responsabilidades adicionales cuando es importante priorizar los compromisos. El amor y el romance pueden ocupar su tiempo. CÁNCER (del 21 de junio al 22 de julio): Su intuición será excepcional, y las elecciones que haga respecto de la gente y lugares que visite le ayudarán a decidir sobre su futuro.
LEO(del 23 de julio al 22 de agosto): el cambio lo motivará. Tomar parte de algo en lo que cree será gratificante pero no gaste ni done dinero. VIRGO (del 23 de agosto al 22 de septiembre): prepárese para hacer las cosas solo si eso le ayuda a completar una tarea. Un problema personal con una relación sentimental trae asuntos de salud.
LIBRA (del 23 de septiembre al 22 de octubre): su encanto y personalidad sociable atraerán la atención. El amor junto con los viajes y el aprendizaje lo llevan a tener encuentros estimulantes.
SAGITARIO (del 22 de noviembre al 21 de diciembre): avance. La suerte está de su parte. Observe sus talentos y se le ocurrirá una idea para ofrecer algo con mucha demanda.
ESCORPIÓN (del 23 de octubre al 21 de noviembre): las charlas con amigos le ayudarán a tomar una decisión que eludió en el pasado.
CAPRICORNIO (del 22 de diciembre al 19 de enero): no deje que los problemas ajenos lo detengan. Evalúe su situación y separe sus emociones de la ecuación.
ACUARIO (del 20 de enero al 18 de febrero): fíjese adónde va su dinero. Un presupuesto nuevo le ayudará a volver al camino. Sea menos generoso y empiece de nuevo. PISCIS (del 19 de febrero al 20 de marzo): las reacciones emocionales impulsivas pueden beneficiarlo al final. Tome un momento para analizar quién lo ayudó y quién no. Es momento de hacer cambios personales.
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Multiclasificados
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• PLANTA: Av. Mariscal Sucre Oe6-116 Telfs.: 02-249 0097 Fax: Ext. 502 • AG. AMAZONAS: Av. Amazonas N31-71 y Eloy Alfaro Telfs.: 2986843 / 2521016 • AG. VALLE DE LOS CHILLOS Av. Gral Rumiñahui. CC. Plaza del Valle Of. 009 Telf.: 02-286 3208 • AG. GUAYAQUIL: Av. 9 de Octubre 2202 y Tungurahua Telfs.: 04-228 7891 / 04-229 0239 • AG. CUENCA Bolívar 918 Primer Piso Telfs.: 07-282 2277 / 07-284 2800 • AG. AMBATO Juan Benigno Vela 0849 entre Castillo y Montalvo Telefax: 03 282 3894
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Divina Comedia
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La onda de los Juegos OlĂmpicos llega al maquillaje y los accesorios EN LAS Ă
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UNA ESPECTADORA pintĂł sus labios con la bandera de Londres. FOTOS: INTERNTET
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LA NADADORA Sara Goller pintĂł sus uĂąas al estilo de la bandera de Alemania.
LOS ACCESORIOS tambiĂŠn acompaĂąan los extravagantes atuendos que lucen los espectadores de las competencias olĂmpicas.
LA NADADORA hĂşngara Suzana Jacobos luciĂł en sus uĂąas diseĂąos en tonos celestes con apliques blancos y plateados.
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EL CABELLO NO se queda atrĂĄs y tambiĂŠn se combina con el color de la bandera a la que se representa. Es el caso de la cubana Idalys Ortiz, ganadora del oro en judo en mĂĄs de 78 kg.