GREEN EGG BARBECUE BUFFET
Voor gezelschappen vanaf 30 personen verzorgen wij graag een Green Egg barbecue buffet. Onze Green Egg barbecues worden voor jullie diner aangestoken en onze Chef-kok bereidt live een smaakvol diner met verschillende voor- en hoofdgerechten.
Dit buffet bestaat uit diverse koude en warme gerechten. Wij serveren een vaste selectie koude gerechten en dessert welke naar uw wens uit te breiden is. Bij de warme gerechten heeft u keuze uit drie verschillende selecties. U kunt kiezen uit luxe, deluxe en superior.
KOUDE GERECHTEN
• • • • Saladebar
Brood met boter en diverse dips
Coleslaw
Aardappelsalade
WARME GERECHTEN
Luxe à » € 60
• Gamba spies
• Kipsaté
• Smoked Brisket
• Truffel gnocchi
• Gegrilde groenten
• Geroosterde Roseval
Deluxe » € 68
• Tonijnsteak
• Varkenshaas
• Rib-eye
• Gamba
• Gegrilde groenten
DESSERT
• Ijshoorntje met schepijs
POPULAIRE KOUDE TOEVOEGINGEN
Sashimi van tonijn of zalm
Spicy krabsalade » € 13
Pastrami met groentesalade »
Garnalensalade
10
• • • Pastasalade
• Geroosterde Roseval
Charcuterie
Rillette van zalm
Superior » € 83
• Zeebaars in zoutkorst
• Runderhaas
• Papillot van Tarbot
• Pulled pork
• Gegrilde groenten
• Geroosterde Roseval
POPULAIRE WARME TOEVOEGINGEN
Kreeft (per stuk)
Scampi giganti (per stuk)
Hamburger (per stuk)
12,50
Cote de boeuf (per 6 personen)
Brisket (per 75 personen)
