GESERVEERD DINER
Voor gezelschappen tot en met 10 personen kunnen wij in ons restaurant een à la carte diner verzorgen. Voor gezelschappen tot en met 30 personen kunnen wij een keuze menu verzorgen uit onze verkleinde à la carte kaart.
Vanaf 30 personen serveren wij één samengesteld menu voor het hele gezelschap. Onze chef heeft een selectie van heerlijke gerechten samengesteld. Natuurlijk kan onze Chef een op maat gemaakt menu voor je creëren, afhankelijk van jullie specifieke wensen. Bij alle menu’s wordt brood en boter geserveerd.
LUXE MENU » € 55
Carpaccio
Oossenhaas | parmezaan | pompoenpitten | truffel crème
Zeebaarsfilet
op de huid gebakken | spinaziesalade | antiboise
Tiramisu
amaretto | koffie
DELUXE MENU » € 59
Ceviche van zeebaars
furikake | zoet zuur
Runderbavette wasabi puree | paksoi | cassave | yakitorisaus
Caramel pannacotta
mango chutney | yoghurt ijs
» € 14
Verse friet supplement
Beef tataki » € 6 mayonaise
wakame | ponzu | sesam
Spicy krab salade » € 18
chilli mayo | sesam kletskop
Pulpo » € 17
dun gesneden | salsa verde | pompoenpitten
½ Kreeft » € 28
gepocheerd in truffel boter | spinazie
Truffel friet
» € 8
truffelmayonaise | Parmezaanse kaas
Groene salade
» € 6
sla | komkommer | tomaat | dressing
Padron pepers
» € 6 zeezout
SUPERIOR MENU » € 69
Tataki van tonijn wakame | sojadressing | wasabi crème
Tournedos gegrild | bearnaisesaus | seizoensgroenten
Chocolate dream
chocolade mouse | brownie
VEGA MENU » € 59
Watermeloen sashimi
shiso | tomaten crème | ricotta
Penne pistacchio
pistache | krokante soja | Parmezaan
Idem dessertkeuze van uw andere gasten