GESERVEERD DINER
Voor gezelschappen tot en met 10 personen kunnen wij in onze restaurants een à la carte diner verzorgen. Bekijk hier de menukaart. Voor gezelschappen tot en met 30 personen kunnen wij een keuze menu verzorgen uit onze verkleinde à la carte kaart. Bekijk hier onze verkleinde menukaart.
Vanaf 30 personen serveren wij één samengesteld menu voor het hele gezelschap. Onze chef heeft een selectie van heerlijke gerechten samengesteld. Natuurlijk kan onze Chef een op maat gemaakt menu voor je creëren, afhankelijk van jullie specifieke wensen. Bij alle menu’s wordt brood en boter geserveerd.
LUXE MENU » € 55
Carpaccio
Oossenhaas | parmezaan | pompoenpitten | truffel crème
Zeebaarsfilet op de huid gebakken | spinaziesalade | antiboise
Crème brûlée fruit | vanille ijs
Ceviche van zeebaars furikake | zoet zuur
Runderbavette wasabi puree | paksoi | cassave | yakitorisaus
AANVULLINGEN OP MENU
Beef tataki » € 14
wakame | ponzu | sesam
Spicy krab salade » € 18 chilli mayo | sesam kletskop
Pulpo » € 17
dun gesneden | salsa verde | pompoenpitten
½ Kreeft » € 28 gepocheerd in truffel boter | spinazie
Caramel pannacotta mango chutney | yoghurt ijs
Tataki van tonijn wakame | sojadressing | wasabi crème
Tournedos
gegrild | bearnaisesaus | seizoensgroenten
Citroen
sorbet | limoncello | chocolade crumble
Watermeloen sashimi
shiso | tomaten crème | ricotta
Penne pistacchio pistache | krokante soja | parmezaan
Idem dessertkeuze van uw andere gasten