End of Year Celebrations
KOUDE GERECHTEN
SALADEBAR
BROOD MET BOTER EN DIVERSE DIPS
COLESLAW
AARDAPPELSALADE
PASTASALADE
CHARCUTERIE
RILLETTE VAN ZALM
WARME GERECHTEN
CURRYWORST MET SAUERKRAUT
PULLED PORK MET COLESLAW RIB-EYE
GEPOFTE AARDAPPEL MET ZURE ROOM EN BIESLOOK
GEGRILDE GROENTEN
GEGRILDE MAISKOLVEN
DESSERT
CHOCOLADE BROWNIES MET MARSHMALLOWS
Winter Barbecue
Holiday Menu
SPICY TUNA | wakame | enoki | wasabi krokant
ALBARIÑO | PAZO DAS BRUXAS | MIGUEL TORRES | RIAS BAIXAS
KWARTEL | shi-take | polenta | madeira jus
RIPASSO | CAMPFIORIN | MASI | VENETO
TORTELLONE TARTUFO | zwarte truffel | room | parmezaan
VERMENTINO | TENUTA GUADO AL TASSO | ANTINORI | TOSCANE
OSSENHAAS | rode kool | pomme fondant | jus van rode port
RIOJA | RESERVA | MARQUÉS DE RISCAL | CASTILLA Y LÉON
3 GANGEN Menu: 65 | Wijn: 27
SURPRISE DESSERT | chocolade
PEDRO XIMÉNEZ
4 GANGEN Menu: 75 | Wijn: 33
5 GANGEN Menu: 85 | Wijn: 39
Walking Dinner
CHEF’S CHRISTMAS SUGGESTION
SPICY KRABSALADE | chili mayo | sesam kletskop
RODE LINZEN SOEP | groene kruidenolie | kokos
PROCUREUR | zacht gegaard | rode wijn jus | rucola
EENDENBORST | teriyaki | paksoi
OSSENHAAS | chimichurri | seizoensgroenten
KARAMEL PANNA COTTA | mangochutney | yoghurtijs
December Drinks
DRANKENARRANGEMENTEN
NATIONALE DRANKEN
Mineraalwater, frisdranken, vruchtensappen, Hertog Jan bier, Laroche huiswijnen, port, sherry, vermouth en jenever.
COCKTAILS
Keuze uit drie cocktails: Hugo, Aperol Spritz, O. Spritz, Mojito, Dark & Stormy, Sex on the Beach, Moscow Mule, Sangria of Tequila Sunrise.
Damrak, Hendrick’s en Bobby’s met Fever-Tree Tonic.
INTERNATIONALE DRANKEN
Hollandse dranken uitgebreid met gin, whisky, rum, campari en wodka.
Champagne Taittinger Réserve Brut en Brut Rosé.
PAULINE SCHUILING