HGH No 32
Le journa l professionnel de Hotel & Gastro Union depuis 1886 CXXXIX e année
Lausanne, le 20 novembre 2024
Patrimoine
Suisse Tourisme vient d’être primée pour son innovation numérique
Deux sites historiques récompensés
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Prochaine parution le 4 décembre
Édition romande
Bar tending
Concours
Alessandro Cogoni Actif à Fribourg, le Barkeeper of the Year s’est formé dans les grandes capitales mondiales du cocktail. Désormais, il souhaite contribuer à l’essor de la scène du bar helvétique.
Jeunes Talents Escoffier: palmarès
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Le marché de Noël de Lausanne – à l’instar de celui de Montreux qui s’associe à ceux de Vevey et Villeneuve – est un bon exemple de la manière dont les événements culturels peuvent dynamiser le tourisme.
SU I S S E TO U R I SM E
LES MARCHÉS DE NOËL ONT LA COTE Presque toutes les localités de Suisse une foule de curieux de tous horizons ont un marché de Noël et certaines sur les rives du Léman où les attracvilles en comptent même plusieurs. tions sont nombreuses chaque mois «Les marchés de Noël sont un facteur de décembre. A l’occasion de son d’image important dans le tourisme 30e anniversaire, le marché de Noël de urbain», explique Markus Berger, res- Montreux s’associe avec Vevey et ponsable de la communication d’en- Villeneuve pour former Riviera Noël, treprise chez Suisse Tourisme. Mon- une collaboration prévue du 21 notreux l’a bien compris, qui attire de- vembre au 31 décembre, qui deviendra puis plusieurs années déjà avant Noël une tradition annuelle. Montreux
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reste fidèle à ses attractions, comme le Père Noël volant et ses 150 chalets. Vevey proposera un marché inédit sur la place du Marché, un village de Noël et une patinoire décorée. A Villeneuve, dès le 27 novembre, un «village de lutins» avec des animations pour enfants complétera l’offre. Les organisateurs renforcent la mobilité avec des bus et trains gratuits les week-ends,
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améliorent la sécurité avec des passages élargis, et adoptent des pratiques durables, comme l’utilisation d’une huile vaudoise réutilisée. Cette initiative vise à dynamiser l’attractivité touristique de la région Riviera. Outre-Sarine, les marchés de Noël constituent également une manne économique significative. Bâle Tourisme relève d’une part que les nuitées
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d’hôtel en décembre se sont multipliées ces dernières années, et, d’autre part, que les voyageurs viennent de la région mais aussi d’Allemagne, d’Italie, d’Espagne et des Etats-Unis. A Berne, les marchés de Noël attirent aussi de nombreux visiteurs, notamment Italiens, et contribuent à l’afflux touristique, avec 80 000 nuitées en décembre 2023. (P CL /D O E)
hotellerie-gastronomie.ch
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