HGZ No 28
Die Branchenzeitung der Hotel & Gastro Union seit 1886 CXXXIX. Jahrgang
Luzern, den 16. Oktober 2024
Aspekte
Myclimate ebnet den Weg zu NettoNull CO2Emissionen.
Weinverrückte Brüder toben sich aus
Seite 13
Seite 14
Nächste Ausgabe am 30. Oktober
Ausgabe für Deutsche Schweiz und Tessin
Pe r s ö n l i c h
Christoph Schmidt leitet zusammen mit seiner Frau Sandra das Hotel Schweizerhof in Flims Waldhaus/GR. Als neu gewählter Gemeindepräsident setzt er auf Konsens statt auf Konfrontation.
Schwerpunkt
Reisen und ohne Barrieren Ferien geniessen
Die neuen Schweizer KaffeeChampions sind gekürt.
Seite 6
Seite 4
Seite 9
Nummer mit Anschluss
Während wir im Überfluss leben, leiden rund 45 Millionen Kinder weltweit an Unterernährung. Einige Restaurants in der Schweiz tun etwas dagegen und spenden.
K E YS TO N E-S DA
ENGAGEMENT GEGEN WELTHUNGER Heute, am 16. Oktober, erinnert die zehnten für die Anliegen von Kindern. heitsprojekte von Terre des hommes.» Restaurant zeigt sich das UngleichgeWeltgemeinschaft am Welternährungs- Am Welternährungstag verkaufen in Einige Restaurants spenden einen Teil wicht deutlich. Zum einen kann man tag an die Menschen, die auch in Zeiten der Schweiz Freiwillige Reissäckchen, ihres Umsatzes, andere einen fixen Be- aus einer grossen Auswahl Speisen ausdes globalen Überflusses noch hungern und zahlreiche Restaurants leisten ei- trag. Zu den Restaurants, die sich schon suchen und zum anderen gibt es viele müssen. Während der Anteil der Hun- nen Beitrag, um die Mangelernährung seit Jahren am Welternährungstag en- Menschen, die sich einen Restaurantgernden an der gesamten Weltbevölke- von Kindern zu verringern. «Dieses gagieren, gehört das Restaurant Eich- besuch kaum leisten können.» Ebenrung seit 1945 von etwa 35 Prozent auf Jahr sind es in der Schweiz 87 Restau- berg in Seengen/AG. «Meinem Mann falls zu den teilnehmenden Betrieben 11 Prozent gesunken ist, sind die absolu- rants, die angekündigt haben sich mit und mir ist der soziale Gedanke ein gehört die Restaurantkette Tibits. ten Zahlen erschreckend hoch: Bis zu Spenden zu beteiligen», erklärt Fran- grosses Anliegen», sagt Katharina Wen- «Das Unternehmen engagiert sich 811 Millionen Menschen weltweit ha- çoise Nusbaumer, Beauftragte für Part- genmaier. Sie führt zusammen mit ih- schon seit jeher im sozialen Bereich. ben nach UN-Angaben nicht genug zu nerschaften und Freiwilligenbeziehun- rem Mann Eli den Betrieb. Sie beide Das gehört zu unserer DNA», erklärt essen. Das Kinderhilfswerk Terre des gen bei Terre des hommes. «Mit diesen wollen etwas dafür tun, dass es denjeni- Amar Abbas, Kommunikationsveranthommes engagiert sich schon seit Jahr- Spenden unterstützen wir die Gesund- gen, die leiden, besser gehe. «Gerade im wortlicher bei Tibits. DA N I EL A O EG ER LI
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Wer eine Reise plant, braucht heutzutage lediglich ein Mobiltelefon sowie ein paar Applikationen. Damit lassen sich dann Hotelzimmer buchen oder in Restaurants Tische reservieren. Vorschläge von Sehenswürdigkeiten in der Nähe werden automatisch mitgeliefert. Das Navigationssystem berechnet den kürzesten Weg und führt meist sicher ans Ziel. Nur eines ist mit dem digitalen Reisebegleiter in vielen Fällen nicht möglich: telefonieren ohne Stift und Papier. Das liegt aber nicht an den G eräten, sondern daran, wie die Telefonnummern auf Websites angegeben sind. Wer mit der SIM-Karte eines Schweizer Anbieters beispielsweise in Österreich telefonieren will, muss dort jeder Nummer die internationale Vorwahl unseres östlichen Nachbarlandes voranstellen. Dasselbe gilt für Ausländer, die in der Schweiz telefonieren wollen. Die korrekte Telefonnummer der Redaktion der Hotellerie Gastronomie Zeitung lautet demzufolge 0041 (auch +41) 41 418 24 40. Nummern mit internationaler Vorwahl funktionieren auch in der Schweiz. Wird bei der Vorwahl für Luzern die Null zwischen zwei Klammern gesetzt (0)41, hören Anrufende die Ansage, die Telefonnummer sei ungültig. Weil die Verbindung zustande kam, wird sie in Rechnung gestellt. Das ist eher ärgerlich als eine gute Dienstleistung. G A B R I EL TI N GU ELY
hotellerie-gastronomie.ch
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