HGH No 3
Le journa l professionnel de Hotel & Gastro Union depuis 1886 CXL e année
Lausanne, le 5 février 2025
Va u d
De grands vins blancs mis à l’honneur par Swiss Wine Tasting
Les métiers de bouche s’unissent
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Prochaine parution le 12 février
Édition romande
Hotel & Gastro Union
P a s t r y We e k
Dominique Vuillerme Après une carrière dans le service, le Vaudois d’adoption s’est tourné vers la formation. Une activité qu’il poursuit même à la retraite, tout en cultivant une autre passion.
Une semaine pour célébrer la pâtisserie
Maria Gorete Honório Gregório au sujet de Hotel & Gastro Union
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Le tournage de la série «Log-out», réalisée par Luc Walpoth et Louis Farge, et coproduite par Akka Films, RTS et TF1, s’est déroulé l’an dernier en Valais.
CL AU D E D U S S E Z / VA L A I S FI L M CO M M I S SI O N
CINÉMA ET TOURISME, DUO GAGNANT En 2024, le cinéma suisse a conquis 9 % de parts de marché dans les salles du pays, porté notamment par le succès de Bon Schuur Ticino (Peter Luisi, 2023). Parallèlement, la Radio Télévision Suisse a annoncé une hausse significative de son audience sur l’ensemble de ses canaux, la série Winter Palace (voir HGH no 34/2024) s’imposant comme son plus grand succès
Response zentral
dans le domaine des fictions depuis Quartier des banques en 2017. Cette vitalité profite non seulement aux créateurs helvétiques, mais aussi aux régions où ces films et séries sont tournés. L’exemple le plus marquant est celui du Vieux-Pays, qui a lancé en 2021 la Valais Film Commission afin d’attirer davantage de productions cinématographiques et télévisuelles.
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Son principal levier: un mécanisme de remboursement d’une partie des dépenses engagées en Valais, plafonné à 100 000 francs. A l’issue de sa phase pilote de trois ans, l’outil piloté par Tristan Albrecht, Head Film Commissioner, affiche des résultats prometteurs. «Chaque franc versé aux sociétés de production en a rapporté sept à l’économie valaisanne», dit-il. Depuis
Post CH AG
2021, les productions – dont la plus ambitieuse a été Winter Palace – ont injecté quatre millions de francs dans l’économie locale. Les premiers bénéficiaires sont les hôteliers, les restaurateurs et les propriétaires de logements de vacances domiciliés en Valais, qui ont capté environ la moitié de cette manne financière. Le reste a bénéficié au secteur de l’audiovisuel,
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aux entreprises de transport et aux prestataires de services administratifs. Pour illustrer cette dynamique à l’œuvre, immersion sur le tournage du long-métrage Enjoy Your Stay, réalisé avec un casting en partie philippin par l’Alémanique Dominik Locher, auteur de Goliath, sorti en 2017. Suite en page 5
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