PER 2 PERSONE / PREZZO A PERSONA € BISTECCA DI RIB EYE DA MANZO ALLEVATO A PASCOLO CA. 250 GR. 48
PER 2 PERSONE / PREZZO A PERSONA PER 2 PERSONE / PREZZO A PERSONA
COTOLETTA DI MANZO ALPINO CA. 700-800 GR. (CON OSSO) patatine al tartufo | verdure grigliate | jus di vitello 118 per 2 persone
CONTORNI
in ricordo e in omaggio ai nostri antenati, abbiamo dato alle nostre birre nomi che rendono loro onore:
„bubi’s märzen“ (dedicata ad Alois „Bubi“ Seyrling III.) „sigi’s weizen“ (dedicata a Sigmund Seyrling III.)
le nostre birre sono prodotte secondo la legge tedesca sulla purezza della
Bubi’s Märzen ambrata
corposa, delicatamente luppolata
mosto primitivo 12,5 % alc. 5,2 % vol.
Sigi’s Weizen spiccate note di banana e chiodi di garofano
mosto primitivo 11,5 % alc. 4,8 % vol.
IL NOBILE
„succo d’orzo pregiato“
Saisonale Biere „Limited Edition“ prodotta qui, con frizzante acqua di sorgente del Karwendel, luppolo, malto d’orzo e tanto amore e pazienza.
AIPils dorata, snella tripla luppolatura nobile mosto primitivo 10,3 % alc. 4,4 % vol.
0,125 l Champagnerbier
0,125 l „Prinzessinnen Schluck“ (zum ProBieren) 2,6
0,3 l „A Schnelles“ | als Radler 4,6 | 4,8
0,5 l „A Halbe“ | als Radler 5,7 | 5,9
1,0 l „A Maß“ 12,8
1,4 l „An Pitcher“ – im großen Kannd’l serviert 17
2,0 l „A Lisl“ – Doppel-Maßkrug 22
DEGUSTAZIONE DI BIRRA ARTIGIANALE (5 VARIETÀ)
bubi’s märzen | alpils | birra di frumento | birra stagionale | birra champagne 15,9
0,75 l 2020 Grosse Liebe - Mr. Lover | Rotweine Lang 99 secco | Mittelburgenland | Burgenland
0,75 l 2023 Blauburger | Hagn 36 secco | Weinviertel | Niederösterreich
0,75 l 2020 Maximus | Josef Igler 48 secco | Mittelburgenland | Burgenland
0,75 l 2023 Schwarze Erde | Robert Goldenits 36 secco | Tadten | Burgenland
0,75 l 2021 Big Mountain | Scheiblhofer 48 secco | Andau | Burgenland
0,75 l 2021 Merlot Grande Reserve | Gerald Tschida 65 secco | Neusiedlersee | Burgenland
0,75 l 2023 Fallwind Vernatsch | Kellerei St. Michael-Eppan 45 secco | Überetsch | Südtirol
0,75 l 2022 Il Pino | Tenuta di Biserno 115 secco | Costa Toscana | Toscana
1,50 l 2023 Il Pino | Tenuta di Biserno 220 secco | Costa Toscana | Toscana
0,75 l 2020 Luce Brunello | Luce dellla Vite 225 secco | Chianti | Toscana
0,75 l 2021 Terres Chaudes AOC | Domaine des Roches Neuves 69 secco | Anjou-Saumur | Francia
0,75 l 2023 Credo Shiraz 45 secco | Stellenbosch Vineyards | Sudafrica
0,75 l 2023 Pinotage 45 secco | Diemersfontein | Sudafrica
0,75 l / 1,5 l 2024 Prestige Rosé | Château Minuty 65 / 130 trocken | Château Minuty | Provence
0,75 l 2023 UP Rosé | Ultimate Provence 65 trocken | Provence
0,75 l Ruinart Brut | Champagne Ruinart 154 Montagne de Reims | Champagne
0,75 l Ruinart Rosé | Champagne Ruinart 203 Montagne de Reims | Champagne
0,75 l Ruinart Blanc de Blanc | Champagne Ruinart 210 Montagne de Reims | Champagne
BUBBLES
0,125 / 0,75 l Kira Kira Sparkling Juice & Tea | Dürnberg 51 lieblich | Alkoholfreier Fruchtschaumwein | Niederösterreich