5.März2026
YouniqueBrot|Butter|GartenkräuterAufstrich YouniqueBread|Butter|GardenHerbspread
VORSPEISE|STARTERS
VitalSalatbar VitalsaladBar
Bresaola|Romanasalat|Feta Bresaola|Romanasalad|Fetacheese
Ziegenkäse|Zucchini|KnusprigesBrot Goatcheese|Zucchini|Crunchybread
SUPPEN|SOUPS|SMOOTHIE
Karfiolcremesuppe|Rauchmandeln|Radieschen Cauliflowercreamsoup|Smokedalmond|Horseradish
Avocado|Spinat|Banane|Mandelmilch Avocado|Spinach|Banana|AlmondMilk
HAUPTGANG|MAINCOURSES
RosaLammhüfte|Kartoffelgratin|Fenchel|Salbeijus PinkRoastedLambRump|PotatoGratin|Fennel|SageJus
Lachsforelle|LilaKarotte|Mangold|NudelFetzen|Weißweinschaum Salmontrout|Violetpotatoes|Mangold|Noodels|Whitewinefoam
KohlrabiPiccata|FregolaSarda|Basilikum Kohlrabipiccata|FregolaSarda|Basil
YouniquePasta–frischzubereitetinunsererShowkücheimKlosterhof YouniquePasta–freshlypreparedinourshowkitchenintheKlosterhof
FINALE|DESSERTS
Bananenschnitte|Karamell|Zartbitterschokolade BananaSlice|Caramel|DarkChocolate
Apfelradl|Vanille AppleFritters|Vanilla
EiswagenamBuffet–Eis-undSorbetSpezialitäten IceCreamCartattheBuffet-IceCreamandSorbetSpecialties
Käsebrett&Parmesanrad–Chutneys|ImKlosterhofbeiderShowküche CheeseBoard&ParmesanWheel–Chutneys|InKlosterhofbytheShowKitchen
DieGrößenunsererGerichtesindaufdenGenussvon4bis5Gängenangepasst. GernekönnenSievonallenSpeisennachHerzenslustnachbestellen
5.März2026
YouniqueBrot|Butter|Kartoffel–SchnittlauchAufstrich YouniqueBread|Butter|Potato–ChivesSpread
VORSPEISE|STARTERS
VitalSalatbar VitalsaladBar
RosaRoastbeef|Röstzwiebel|konfierterKnoblauch|Zwetschge Roastedbeef|Onions|Garlicinconfit|Plums GebeitzeLachsforelle|Joghurt|Grapefruit|Fenchel Marinatedsalmontrout|Yogurt|Grapefruit|Fennel
SUPPEN|SOUPS|SMOOTHIE
MildeKnoblauchcremesuppemitBeignets MildGarlicCreamSoupwithBeignets
Mango|Passionsfrucht|Kokos Mango|PassionFruit|Coconut
HAUPTGANG|MAINCOURSES
GeschmorteKalbsbacke|getrüffeltesPüree|Blumenkohl BraisedVealCheek|TruffledMashedPotatoes|Cauliflower
GegrillterWolfsbarsch|SellerieVariation|KresseSchaum GrilledSeaBass|CeleryVariation|CressFoam
GebackenePolenta|Romanasalat|KürbiskernDip Panfriedpolenta|Romanasalad|Pumpkindip
YouniquePasta–frischzubereitetinunsererShowkücheimKlosterhof YouniquePasta–freshlypreparedinourshowkitchenintheKlosterhof
FINALE|DESSERTS
NougartTerrine|Mandeln|Minze NougartTerrine|Almonds|Mint
TopfenPalatschinken|Sahne|Birne CottageCheesePancakes|Cream|Pear
EiswagenamBuffet–Eis-undSorbetSpezialitäten IceCreamCartattheBuffet-IceCreamandSorbetSpecialties
Käsebrett&Parmesanrad–Chutneys|ImKlosterhofbeiderShowküche CheeseBoard&ParmesanWheel–Chutneys|InKlosterhofbytheShowKitchen
DieGrößenunsererGerichtesindaufdenGenussvon4bis5Gängenangepasst. GernekönnenSievonallenSpeisennachHerzenslustnachbestellen
5.März2026
YouniqueBrot|Salzbutter|Obatza YouniqueBread|Butter|Obatza
VORSPEISE|STARTERS
VitalSalatbar VitalsaladBar
VitelloTonnato|Sauerrahm|Petersilie VitelloTonnato|Sourcream|Parsley
VeganeJacobsmuschel|GelbeTomaten|Radieschen VeganScallops|Yellowtomatoes|Radish
SUPPEN|SOUPS|SMOOTHIE
Geflügelbouillon|Kaiserschöberl|Brunoise ChickenBroth|Chicken&eggsgarnish|Brunoise
Grapefruit|Banane|Orange|Haferflocken Grapefruit|Banana|Orange|Oatsflakes
HAUPTGANG|MAINCOURSES
GefülltesMaishähnchenbrust|Paprika-Bulgur|Lauch StuffedCorn-FedChickenBreast|PepperBulgur|Leek
Doradenfilet|Rahm-Kartoffeln|Zucchini SeaBreamFillet|CreamyPotatoes|Zucchini Kartoffelpaunzen|Spinat|Cherrytomaten|Feta Friedpotatoesgnocchi|Spinach|Cherrytomatoes|Fetacheese
YouniquePasta–frischzubereitetinunsererShowkücheimKlosterhof YouniquePasta–freshlypreparedinourshowkitchenintheKlosterhof
FINALE|DESSERTS
Apfel|Safran|Vanille Apple|Saffron|Vanilla
SchokoSoufflé|Mandarine|Crumble ChocolateSoufflé|Mandarin|Crumble
EiswagenamBuffet–Eis-undSorbetSpezialitäten IceCreamCartattheBuffet-IceCreamandSorbetSpecialties
Käsebrett&Parmesanrad–Chutneys|ImKlosterhofbeiderShowküche CheeseBoard&ParmesanWheel–Chutneys|InKlosterhofbytheShowKitchen
DieGrößenunsererGerichtesindaufdenGenussvon4bis5Gängenangepasst. GernekönnenSievonallenSpeisennachHerzenslustnachbestellen
5.März2026
YouniqueBrot|Salzbutter|KlosterbräuEi YouniqueBread|Butter|KlosterbräuEgg
VORSPEISE|STARTERS
VitalSalatbar VitalsaladBar
GeräucherteForelle|Gurke|Yuzu|Dill Smokedtrout|Cucumber|Yuzu|Dill
AllerleivomBlumenkohl|Haselnuss|Trüffel Variationfromcauliflower|Hazelnut|Truffle
SUPPEN|SOUPS|SMOOTHIE
Kohlrabicremesuppe|Schwarzbrotcroutons Kohlrabicreamsoup|Brownbreadcroutons
RoteBete|Apfel|Karotte Beetroot|Apple|Carrot
HAUPTGANG|MAINCOURSES
SalsicciaundSchweinefiletvomKräuterschwein|Linsen|Spitzkraut|Portweinjus SalsicciaandPorkfilet|Lentils|Cabbage|Portwinesauce
Zander|Schmorrgurken|RisoleéKartoffel|Dijon-Senfsauce Pike-Perch|BraisedCucumbers|RisoléPotatoes|DijonMustardSauce RisoNudelRisotto|Blütengemüse|Tomatenschaum RiceNoodleRisotto|FlowerVegetables
YouniquePasta–frischzubereitetinunsererShowkücheimKlosterhof YouniquePasta–freshlypreparedinourshowkitchenintheKlosterhof
FINALE|DESSERTS
Amarettoparfait|Amarettini|Mandeln AmarettoParfait|Amarettini|Almond
Buchteln|Vanillesauce „Buchteln“withvanillasauce EiswagenamBuffet–Eis-undSorbetSpezialitäten IceCreamCartattheBuffet-IceCreamandSorbetSpecialties
Käsebrett&Parmesanrad–Chutneys|ImKlosterhofbeiderShowküche CheeseBoard&ParmesanWheel–Chutneys|InKlosterhofbytheShowKitchen
DieGrößenunsererGerichtesindaufdenGenussvon4bis5Gängenangepasst. GernekönnenSievonallenSpeisennachHerzenslustnachbestellen
YouniqueBrot|Salzbutter|Zwiebel YouniqueBread|Butter|Onions
VORSPEISE|STARTERS
VitalSalatbar VitalsaladBar
SchweinebauchCarpaccio|EstragonSenf|Vogerlsalat Porkbellycarpaccio|Tarragonmustard|Salad
BergkäseQuiche|BalsamicoSchalotten|Radicchio Bergcheesequiche|Balsamicoshallots|Radicchio
Kaspressknödel|Bierkraut Friedcheesedumplings|Beercabbage
SUPPEN|SOUPS|SMOOTHIE
Gerstlsuppe|Wurzelgemüse|Speck Tyroleanbarleysoup|Vegetables|Speck
HeidelbeerLassie BlueberryLassi
HAUPTGANG|MAINCOURSES
WienerSchnitzelvomÖsterreichischemKalb|Petersilienkartoffeln|Preiselbeere|Zitrone WienerSchnitzelfromAustrianVeal|ParsleyPotatoes|Lingonberry|Lemon
Forellenfilet|Thymian-Polenta|OfenKarotten Troutfilet|Thymepolenta|Carrots
KürbisVariationvomEigenenBauernhof Pumpkinvariationfromourownfarm
FINALE|DESSERTS
KaiserschmarrnausderShowküche KaiserschmarrnfromourShowKitchen
EiswagenamBuffet–Eis-undSorbetSpezialitäten IceCreamCartattheBuffet-IceCreamandSorbetSpecialties
Käsebrett&Parmesanrad–Chutneys|ImKlosterhofbeiderShowküche CheeseBoard&ParmesanWheel–Chutneys|InKlosterhofbytheShowKitchen
5.März2026
DieGrößenunsererGerichtesindaufdenGenussvon4bis5Gängenangepasst. GernekönnenSievonallenSpeisennachHerzenslustnachbestellen
5.März2026
YouniqueBrot|Salzbutter|Liptauer YouniqueBread|Butter|Liptauer
VORSPEISE|STARTERS
VitalSalatbar VitalsaladBar
BeefTartar|Senfsaat|RoteZwiebel Beeftartare|Mustardsalad|Redonions
Burrata|BunteTomaten|Rucola Burrata|Tomatoes|Rocketsalad
SUPPEN|SOUPS|SMOOTHIE
GetrüffelteSelleriecremesuppe TruffledCelerycreamsoup
Johannisbeere|Banane|Minze Blackcurrant|Banana|Mint
HAUPTGANG|MAINCOURSES
RosaEntenbrust|Pastinake|Kräuterrisotto|Kirschjus Pinkduckbreast|Parsnip|Herbspotatoes|Cherryjuice
GebratenerLachs|Sesamkartoffeln|Spinat|SauceBéarnaise Grilledsalmon|Sesamepotatoes|Spinach|SauceBéarnaise
Gnocchi|Gorgonzolacreme|Radieschen|Walnuss Gnocchi|Gorgonzolacream|Horseradish|Walnuts
YouniquePasta–frischzubereitetinunsererShowkücheimKlosterhof YouniquePasta–freshlypreparedinourshowkitchenintheKlosterhof
FINALE|DESSERTS
Schokomousse|Kirsche|Maroni ChocolateMousse|Cherries|Maroni
GebackeneBanane|Honig|KaribischerRum Friedbanana|Honey|CaribbeanRhum
EiswagenamBuffet–Eis-undSorbetSpezialitäten IceCreamCartattheBuffet-IceCreamandSorbetSpecialties
Käsebrett&Parmesanrad–Chutneys|ImKlosterhofbeiderShowküche CheeseBoard&ParmesanWheel–Chutneys|InKlosterhofbytheShowKitchen
DieGrößenunsererGerichtesindaufdenGenussvon4bis5Gängenangepasst. GernekönnenSievonallenSpeisennachHerzenslustnachbestellen
5.März2026
YouniqueBrot|Salzbutter|Avocado-Frischkäse YouniqueBread|Avocado–freshcheesespread
VORSPEISE|STARTERS
VitalSalatbar VitalsaladBar
BriedeMeaux|Zwetschke|Nuss-Gewürzcracker BriedeMeaux|Plum|SpicedNutCracker
Jacobsmuschel|Yuzu|Crunch Scallop|Yuzu|Crunch
SUPPEN|SOUPS|SMOOTHIE
TomatenEssenz|Ricotta|Basilikum Tomatoessence|Ricottacheese|Basil
Pfirsich|Marille|Limette Peach|Apricot|Lime
HAUPTGANG|MAINCOURSES
GeschmorteRindsschulter|Kressepüree|Kartoffelgebäck|Brokkoli Braisedbeefshoulder|Cressmashedpotatoes|Potatoescake|Broccoli
Schollenfilet|Süßkartoffel|Juliennegemüse|Fenchelschaum PlaiceFillet|SweetPotato|JulienneVegetables|FennelFoam
DreierleiRoteBeete|GrannySmith|Dill TrioofBeetroot|GrannySmith|Dill
PizzaParmaSchinken|Parmesan|Rucola PizzaParmaham|Parmesancheese|Rocketsalad
PizzaYounique
FINALE|DESSERTS
Cheesecake|Blaubeere Cheesecake|Blueberry
Mohnknödel|Birne|Vanille PoppySeedDumplings|Pear|Vanilla
EiswagenamBuffet–Eis-undSorbetSpezialitäten IceCreamCartattheBuffet-IceCreamandSorbetSpecialties
Käsebrett&Parmesanrad–Chutneys|ImKlosterhofbeiderShowküche CheeseBoard&ParmesanWheel–Chutneys|InKlosterhofbytheShowKitchen
DieGrößenunsererGerichtesindaufdenGenussvon4bis5Gängenangepasst. GernekönnenSievonallenSpeisennachHerzenslustnachbestellen