TAGES GOURMET – HALBPENSION Younique Brot | Salzbutter | Gartenkräuter Aufstrich Younique Bread | Butter | Garden Herb spread
VORSPEISE | STARTERS Vital Salat bar Vital salad Bar Kalbstartar | Winter Focaccia | Knoblauch Veal Tartare | Winter Focaccia | Garlic Topinambur | Walnuss | Blaubeere Jerusalem Artichoke | Walnut | Blueberry
SUPPEN | SOUPS | SMOOTHIE Pastinakencremesuppe | Blätterteiggebäck Creamy Parsnip Soup | Puff Pastry Avocado | Spinat | Banane | Mandelmilch Avocado | Spinach | Banana | Almond Milk
HAUPTGANG | MAIN COURSES Lammrücken | Kräuterkruste | Ratatouille | Gebackene Polenta Roasted Saddle of lamb | Fried Onion Crust | Ratatouille | Crispy Polenta Lachsforelle | Zitronen - Tagliolini | Kirschtomaten | Salmon trout | Lemon - Tagliolini | Cherry tomatoes Pilzragout | Röstistange | Romanasalat Mushroom Ragout | Rösti Stick | Romaine Lettuce Younique Pasta – frisch zubereitet in unserer Showküche im Klosterhof Younique Pasta – freshly prepared in our show kitchen in the Klosterhof
FINALE | DESSERTS Tonkabohne | Erdbeere Tonka bean | Strawberries Haselnuss Tarte |Vanille Hazelnut Tart | Vanilla Eiswagen am Buffet – Eis - und Sorbet Spezialitäten Ice Cream Cart at the Buffet - Ice Cream and Sorbet Specialties Käsebrett & Parmesanrad – Chutneys | Im Klosterhof bei der Showküche Cheese Board & Parmesan Wheel – Chutneys | In Klosterhof by the Show Kitchen
4. März 2026 Die Größen unserer Gerichte sind auf den Genuss von 4 bis 5 Gängen angepasst. Gerne können Sie von allen Speisen nach Herzenslust nachbestellen