En este trabajo se ha realizado una encuesta enfocada en los hábitos de consumo, el comercio mundial y el grado de conocimiento y percepción que se tiene sobre el fruto de pimiento como un alimento beneficioso para nuestra salud. La encuesta se realizó en el primer trimestre de 2021 en un escenario de pandemia originado por el COVID-19. En esas circunstancias, alumnos de 1o de Bachillerato del Instituto de Educación Secundaria Zaidín-Vergeles de Granada confeccionaron un cuestionario que se contestó virtualmente a través de una aplicación informática. La población global estaba representada de forma significativa por la muestra seleccionada, que cubría todos los rangos de edad, género y socio-económicos. Los resultados mostraron que, a pesar de que el fruto de pimiento es una de las hortalizas más consumidas mundialmente, la población conoce muy poco acerca de la potencialidades farmacológicas y médicas de este producto hortícola, y que pudieran otorgarle al mismo la distinción de alimento nutracéutico.
